32
B. Perhitungan Konsumsi Energi
Energi bruto pakan dikalikan dengan konsumsi pakan per ekor anak ayam selama berada di dalam kandang metabolik Gambar 8.
Konsumsi Energi Kalekor = GE Pakan x Jumlah Konsumsi BK Pakan
Anak ayam umur 7 hari Pakan
Kandang metabolik individu Bomb kalorimeter
Puasa 36 jam GE pakan
Pakan dan air minum ad libitum Konsumsi pakan aktual
Ekskreta ditampung dan dikeringkan GE konsumsi
Bomb kalorimeter
Energi ekskreta
AME = GE konsumsi – Energi ekskreta
Gambar 8 Pengukuran dan perhitungan penggunaan energi pakan
C. Pengukuran Energi Ekskreta
Pada umur tujuh hari dipilih secara acak satu ekor anak ayam dari tiap ulangan dan perlakuan untuk dipindahkan ke dalam kandang metabolik
individual timbang berat badannya. Anak-anak ayam tersebut diadaptasikan selama satu hari untuk kemudian dipuasakan selama 36 jam Farrel et al.
1991. Ekskreta yang dihasilkan pada umur tujuh dan delapan hari tidak digunakan untuk perhitungan ekskreta energi.
33 Pada umur sembilan hingga 13 hari, anak-anak ayam pada kandang
metabolik diberi pakan dan air minum ad libitum, kemudian anak ayam dipuasakan kembali selama 36 jam Gambar 9. Ekskreta dari masing-masing
anak ayam dikumpulkan per individu setiap 24 jam. Sisa pakan ditimbang setelah 24 jam konsumsi untuk mengetahui jumlah konsumsi aktual per ekor
anak ayam. Ekskreta dari setiap anak ayam yang terkumpul dibungkus dalam kertas aluminium aluminium foil dan dikeringkan dalam oven setiap hari.
Setelah lima setengah hari perlakuan, sampel ekskreta per ekor anak ayam dicampur menjadi satu kesatuan yang homogen, sehingga didapatkan 35
sampel ekskreta. Diambil satu gram ekskreta dari masing-masing sampel untuk kemudian dibakar pada bomb kalorimeter guna mendapatkan energi
ekskreta Gambar 8.
koleksi feses
adaptasi makan dan minum
puasa puasa
. . . . . . . . . 7 8 9 10 11 12 13 14 15
umurhari Gambar 9 Pengukuran energi ekskreta dalam kandang metabolik individual
Pada unggas, energi ekskreta harus dihitung dengan koreksi nitrogen MacLeod 2002.
Rumus yang digunakan adalah: Energi Ekskreta
N
= Energi Ekskreta + 34.4 N Konsumsi – N Ekskreta keterangan:
N = nitrogen Energi Ekskreta
N
= Energi Ekskreta terkoreksi N
34
D. Pengukuran Energi Metabolisme Semu Apparent Metabolizable Energy
Kategori