28
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Identifikasi Komponen Senyawa dalam Propolis
Propolis yang dikumpulkan dari beberapa merek berbeda yang beredar dipasaran dan propolis mentah asal Sragen dianalisis menggunakan GC-MS
setelah dipreparasi dengan reaksi sililasi. Dari hasil analisis komponen kimiawi propolis, diperoleh kromatogram GC dan spektrum MS. Dari Gas Chromatograph
GC diperoleh puncak yang berbeda pada keenam jenis propolis. Hasil analisis masing-masing propolis memberi komposisi propolis yang berbeda-beda.
4.1.1 Ekstrak Etanol Propolis Sragen EEPS
Analisis GC-MS dari EEP dapat dilihat pada Gambar 4.1. Jumlah puncak pada Gambar 4.1 yang diberikan sesuai dengan waktu retensi hanya untuk
puncak-puncak tertinggi
Gambar 4.1 Kromatogram komponen ekstrak etanol propolis asal Sragen
29 Dari hasil kromatogram dalam ekstrak etanol propolis daerah asal Sragen,
diperoleh komponen-komponen teridentifikasi yang data lengkapnya dapat dilihat pada Lampiran 1, halaman 63. Pada kromatogram EEPS terdapat 17 komponen
tertinggi, yang keseluruhan senyawanya teridentifikasi. Komponen-komponen tersebut meliputi senyawa gula dan turunannya gula alkohol serta senyawa asam
alifatis seperti senyawa asam lemak. Secara keseluruhan komponen-komponen propolis yang diidentifikasi dalam EEPS dapat dilihat pada pada Tabel 4.1.
Tabel 4.1 Komposisi kimia, waktu tambat, kadar dan SI komponen ekstrak etanol
propolis Sragen yang dianalisis dengan GC-MS. No.
Nama Komponen Waktu tambat
menit Kadar
SI 1.
Eritritol 5,054
5,93 96
2. Arabitol
8,105 1,94
93 3.
Asam azelat 8,870
2,38 92
4. Beta-d-glukopiranosa
10,170 3,36
90 5.
Asam manoonat 10,479
10,62 91
6. Asam glukonat
10,652 13,99
92 7.
d-galaktosa 10,800
7,19 94
8. Inositol
11,012 2,04
91 9.
d-glucitol 11,231
31,10 96
10. d-glucitol
11,333 3,75
91 11.
Saccharo-1,4-lactone 11,427
2,45 83
12. Asam manoonat
11,782 2,06
94 13.
Beta-D-glukopiranosa 11,896
3,39 98
14. 9-Phenylcarbazole
12,257 4,07
88 15.
Asam heksadekanoat asam palmitat
12,320 2,00
92 16.
Inositol 13,421
1,70 91
17. Melibiose
16,011 2,03
91 Keseluruhan komponen dalam tabel diatas teridentifikasi dan keseluruhan
kemiripan senyawanya dapat diterima yaitu, SI ≥ 80. Pendekatan pustaka
terhadap spektrum massa dapat digunakan untuk identifikasi karena indeks
30 kemiripan atau Similarity Index SI berada pada rentangan
≥ 80 Howe and Williams, 1981.
Kelima senyawa terbesar yang terdapat dalam EEP dari konsentrasi tertinggi sampai lebih rendah adalah senyawa d-glucitol, asam glukonat, asam
manoonat, eritritol, beta-d-glukopiranosa. Berdasarkan literatur, komposisi propolis sangat kompleks. Unsur utamanya adalah lilin lebah, resin dan senyawa
volatil. Lebah mensekresikan lilin lebah, sedangkan resin dan senyawa volatil berasal dari tanaman sekitarnya. Aktivitas biologis propolis ditentukan oleh zat
tanaman ini berasal. Oleh karena itu, meskipun propolis merupakan produk binatang, proporsi yang cukup besar dari komponen-komponennya yang berperan
dalam menentukan aktivitas biologis berasal dari tanaman Sarsono, et al., 2012.
4.1.2 Sediaan Propolis Melia
Kategori