v
DAFTAR ISI
ABSTRAK i
ABSTRACT ii
KATA PENGANTAR iii
DAFTAR ISI v
DAFTAR TABEL vii
DAFTAR GAMBAR viii
BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
1 1.2 Rumusan Masalah
2 1.3 Pembatasan Masalah
2 1.4 Tujuan Penelitian
2 1.5 Manfaat Penelitian
3 1.6 Metodologi Penelitian
3 1.7 Lokasi Penelitian
3
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Limbah Ikan 4
2.2 Kompos 5
2.3 Aktivator 6
2.4 EM
4
Effektif Micrroorganisme 4 6
2.5 Proses Pengomposan 8
2.6 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pengomposan 10
vi
2.7 Kompos Matang 14
2.8 Standar Pupuk Kompos 16
BAB 3 METODE PENELITIAN
3.1 Alat-Alat Yang Digunakan 17
3.2 Bahan-Bahan Yang Digunakan 18
3.3 Prosedur Penelitian 18
3.4 Bagan Penelitian 25
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian 31
4.2 Pembahasan 36
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan 41
5.2 Saran 41
DAFTAR PUSTAKA DAFTAR
LAMPIRAN
vii
DAFTAR TABEL
Nomor Judul
Halaman
Tabel 2.6 Kondisi
yang optimal
mempercepat proses
pengomposan 13
Tabel 2.8 Standar kualitas kompos berdasarkan SNI 19-7030-2004
16 Tabel 4.1
Pengujian kadar C-Organik dari limbah ikan TPI dan pasarTradisinal Sibolga
32
Tabel 4.2 Pengujian kadar Nitrogen dari limbah ikan TPI dan
PasarTradisinal Sibolga 33
Tabel 4.3 Pengujian kadar Posfor dari limbah ikan TPI dan Pasar
Tradisinal Sibolga 34
Tabel 4.4 Pengujian kadar Kalium dari limbah ikan TPI dan Pasar
Tradisinal Sibolga 35
Tabel 4.2.1 Pengujian kadar C-Organik, Nitrogen, Posfor dan
Kaliumdari limbah ikan TPI dan pasar tradisinal Sibolga 40
viii
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul
Halaman
Gambar 4.2.1 Kurva Perubahan kadar C-Organik Vs Waktu
36 Gambar 4.2.2
Kurva Perubahan kadar Nitrogen Vs Waktu 37
Gambar 4.2.3 Kurva Perubahan kadar Posfor Vs Waktu
38 Gambar 4.2.4
Kurva Perubahan kadar KaliumVs Waktu 39
i
STUDI PEMANFAATAN LIMBAH IKAN DARI TEMPAT PELELANGAN IKAN TPI DAN PASAR TRADISIONAL
SIBOLGA SEBAGAI BAHAN BAKU KOMPOS ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian pembuatan pupuk kompos dari limbah ikan tempat pelelangan TPI dan pasar tradisional Sibolga. Proses pengomposan menggunakan
EM
4
yang telah diaktifkan dengan tetes tebu.Selama pengomposan kondisi suhu dijaga dengan pembalikan kompos dan diamati perubahan warna serta bau. Pengujian
kadar C-Organik, Nitrogen, Posfor, dan Kalium dilakukan pada rentang waktu 0,2,5,10,15,20 hari. Hasil penelitian menunjukkan kadar C-Orgnik ; 51,69,
Nitrogen ; 8,25, Posfor ; 4,75, dan Kalium ; 1,56. Dari hasil pengujian C- Organik, Nitrogen, Posfor, dan Kalium menunjukkan kadar yang cukup tinggi
dibanding dengan kualitas kompos SNI, maka kompos dari limbah ikan tempat pelelangan ikan TPI dan pasar tradisioanl Sibolga dapat digunakan sebagai pupuk.
Kata kunci : Kompos, limbah ikan, EM
4
ii
A STUDY ON THE USE OF FISHES WASTE FROM THE FISH AUCTION TPI AND TRADITIONAL MARKET
SIBOLGA AS COMPOS MATERIAL ABSTRACT
This thesis deals with a research on composting of waste fish in the fish auction TPI and traditional markets in Sibolga. The Composting process used EM4
which has been enabled with drops of cane. During composting, the temperature was being maintained by compost reversal and the changing of color and odor was being
observed. Testing the levels of C-Organic, Nitrogen, Phosphorus, and Potassium were performed on span days 0,2,5,10,15,20. The results showed the levels of C-
Organik; 51.69, Nitrogen; 8.25, Phosphorus; 4.75, and Potassium; 1.56. From the results of testing C-Organic, Nitrogen, Phosphorus, and Potassium, it
shows a high level compared with the ISO quality compost. Therefore the compost from fish waste in the fish auction TPI and a traditional market Sibolga can be used
as fertilizer.
Keywords: compost, fish waste, EM4
1
BAB 1 PENDAHULUAN
