Analisis ketahanan benih beberapa varietas kedelai (Glycine max (L.) Merr.) terhadap deraan cuaca lapang akibat penundaan panen
T H E L M A
A 22.0264
dURUSAPU BUD8 DAYA P E R T A N I A N , F A K U L T A S P E R T k N l A N
lhlST1TUT P E R T A N I A M BOGOR
B O G O R
RINGKASAN
THELMA.
A n a l i s i s K e t a h a n a n B e n i h B e b e r a p a Varietas K e d e l a i
( G l y c i n e Max ( L . ) M e r r . ) t e r h a d a p D e r a a n C u a c a L a p a n g
A k i b a t P e n u n d a a n P a n e n ( D i bawah b i m b i n g a n WAHJU QAMARA
MUGNISJAH) .
P e n e l i t i a n i n i bertujuan untuk menganalisis ketahanan
b e n i h b e b e r a p a v a r i e t a s k e d e l a i t e r h a d a p d e r a a n c u a c a lapang a k i b a t penundaan panen.
P e n a n a m a n d i l a p a n g d i l a k s a n a k a n d i Kebun P e r c o b a a n
Leuwikopo IPB, sedangkan pengamatan d a n p e n g u j i a n d i l a k u kan d i L a b o r a t o r i u m T e k n o l o g i B e n i h IPB Leuwikopo Darmaga,
Bogor.
Rancangan p e r c o b a a n yang d i g u n a k a n a d a l a h r a n c a n g a n
acak t e r p i s a h (split plot design) dengan tiga ulangan.
Perlakuan p e n e l i t i a n t e r d i r i atas dua f a k t o r y a i t u f a k t o r
saat panen s e b a g a i p e t a k utama dan f a k t o r v a r i e t a s s e b a g a i
anak p e t a k .
F a k t o r s a a t panen t e r d i r i atas 2 t a r a f , y a i t u
P I ( p a n e n s a a t m a s a k f i s i o l o g i s ) d a n P2 ( p a n e n s a a t s t a d i um Rg).
F a k t o r v a r i e t a s t e r d i r i a t a s 10 v a r i e t a s , y a i t u
v a r i e t a s Lokon (V1),
T i d a r (V2),
Orba (V3),
G a l u n g g u n g ( V 5 ) , Merbabu ( V 6 ) , R i n g g i t ( V 7 ) ,
Amerikana (V9)
Wilis ( V 4 ) ,
K e r i n c i (V*),
dan Kedelai hitam (VI0).
Penanaman k e d e l a i d i l a p a n g menggunakan j a r a k t a n a m
50 cm x 20 cm d e n g a n d u a b u t i r b e n i h p e r l u b a n g .
Pupuk
60 k g R 2 0 / h a ,
d i b e r i k a n p a d a s a a t tanam k e c u a l i pupuk N
d i b e r i k a n setengahnya pada s a a t tanam dan s i s a n y a ~ a d a
waktu tanaman berumur empat minggu.
Pengamatan yang d i l a k u k a n m e l i p u t i v i a b i l i t a s b e n i h
dan ukuran b e n i h .
S e l a i n i t u d i l a k u k a n j u g a pengamatan
mutu k u l i t b e n i h d a n mutu k u l i t p o l o n g u n t u k m e l i h a t k e tahanan benih terhadap deraan cuaca lapang serta peran
k u l i t b e n i h d a n k u l i t p o l o n g d a l a m mekanisme d e r a a n c u a c a
lapang t e r h a d a p b e n i h yang d i h a s i l k a n .
Hasil p e r c o b a a n m e n u n j u k k a n bahwa v i a b i l i t a s b e n i h
t e r t i n g g i d i c a p a i p a d a s a a t masak f i s i o l o g i s .
Penurunan
v i a b i l i t a s b e n i h pada penundaan panen (P2) b e r k a i t a n
d e n g a n a d a n y a d e r a a n c u a c a selama b e n i h d i l a p a n g .
V a r i e t a s y a n g b e r u k u r a n k e c i l mempunyai v i a b i l i t a s
l e b i h t i n g g i d a r i p a d a benih yang berukuran besar demikian
j u g a dengan v a r i e t a s yang b e r k u l i t b e n i h hitam.
Tinggi
r e n d a h n y a v i a b i l i t a s b e n i h b e r k a i t a n d e n g a n u k u r a n d a n ketebalan k u l i t benih.
S e m a k i n k e c i l u k u r a n b e n i h maka s e -
makin t i n g g i v i a b i l i t a s n y a d a n semakin t e b a l k u l i t n y a .
F a k t o r l i n g k u n g a n yang p a l i n g b e r p e r a n dalam mekanisme
deraan cuaca lapang selama benih d i lapang adalah curah
hujan.
Deraan cuaca lapang i n i t e r j a d i k a r e n a c u r a h hujan
y a n g s a n g a t b e r f l u k t u a s i selama p e r t a n a m a n d i l a p a n g
s e h i n g g a m e n g a k i b a t k a n k e r u s a k a n p a d a e m b r i o d a n menur u n k a n mutu b e n i h .
Deraan i n i t i d a k t e r j a d i pada b e n i h
yang berukuran k e c i l .
Ketebalan k u l i t sangat berperan dalan nekanisne deraan c u a c a l a p a n g p a d a s a a t b e n i h n e n g a l a n i penundaan p a n e n
m e l e u a t i masak f i s i o l o g i s .
B e n i h yang b e r k u l i t t e b a l l e -
bih tahan terhadap deraan cuaca lapang.
Polong juga d a p a t
b e r f u n g s i s e b a g a i penghambat f l u k t u a s i k a d a r a i r d i d a l a n
b e n i h , a k i b a t c u r a h hujan yang s a n g a t b e r f l u k t u a s i d i
lapang.
ANALISIS KETAHANAN BENIH BEBERAPA VARIETAS
KEDELAI (Glycine max ( L . ) M e r r . ) TERHADAP DERAAN
CUACA LAPANG AXIBAT PENUNDAAN PANEN
Oleh
THELMA
A22 0264
Karya I l m i a h
s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh gelar
Sarjana Pertanian
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN, FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
1990
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS PERTANIAN, JURUSAN B U D 1 DAYA PERTANIAN
K a m i m e n y a t a k a n b a h w a K a r y a I l m i a h (BDP 4 0 9 ) y a n g
disusun oleh:
Nama M a h a s i s w a
: THELMA
Nomor P o k o k
:
Judul
: ANALISIS KETAHANAN BENIH BEBERAPA
A22 0264
VARIETAS KEDELAI ( G l y c i n e max (L.)
M e r r . ) TERHADAP DERAAN CUACA LAPANG
AKIBAT PENUNDAAN PANEN
d i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a r a t a n u n t u k memperoleh gelar
Sarjana Pertanian
pada
J u r u s a n Budi Daya P e r t a n i a n
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bcgor
Ketua J u r u s a n
K e t u a PS I l m u dan T e k n o l o g i B e n i h
B o g o r , 2 A p r i l 1990
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s p u t r i d a r i N i z i r Rasul (ayah) dan Muziar
(ibu).
L a h i r p a d a t a n g g a l 1 9 O k t o b e r 1 9 6 6 d i T a n j u n g Ka-
r a n g , Lampung, merupakan a n a k k e 3 d a r i empat b e r s a u d a r a
P a d a t a h u n 1979 p e n u l i s menamatkan p e n d i d i k a n d a s a r
d i SD Yayasan P e n d i d i k a n H a r a p a n I Medan.
S e t e l a h mena-
matkan p e n d i d i k a n menengah p e r t a m a d i SMP Yayasan P e n d i d i k a n H a r a p a n I Medan p a d a t a h u n 1 9 8 2 , p e n u l i s m e l a n j u t k a n
p e n d i d i k a n d i SMA N e g e r i 1 Palembang d a n SMA N e g e r i 3
J a k a r t a hingga l u l u s tahun 1985.
Pada bulan J u l i 1985 p e n u l i s d i t e r i m a d i I n s t i t u t
P e r t a n i a n Bogor m e l a l u i S e l e k s i P e n e r i m a a n Murid B a r u .
Tahun 1988 p e n u l i s d i t e r i m a s e b a g a i mahasiswa F a k u l t a s
P e r t a n i a n J u r u s a n Budi Daya P e r t a n i a n d a n p a d a s e m e s t e r 3
p e n u l i s m e m i l i h program s t u d i Ilmu d a n T e k n o l o g i B e n i h
s e b a g a i program s t u d i p i l i h a n .
P e n u l i s pernah menjadi a s i s t e n l u a r b i a s a u n t u k mata
a j a r a n B i o l o g i Umum p a d a p e r i o d e t a h u n 1988/1989 d a n 1989/
1 9 9 0 , s e r t a m a t a a j a r a n F i s i o l o g i Tumbuhan p a d a p e r i o d e
tahun 1989/1990.
KATA PENGANTAR
P u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h SWT
yang t e l a h melimpahkan r a h m a t d a n hidayah-Nya s e h i n g g a pen u l i s dapat menyelesaikan laporan karya ilmiah i n i .
Laporan k a r y a i l m i a h i n i d i s u s u n s e b a g a i s a l a h s a t u
s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n pada
J u r u s a n B u d i Daya P e r t a n i a n , F a k u l t a s P e r t a n i a n I n s t i t u t
P e r t a n i a n Bogor.
Ucapan terima k a s i h y a n g s e b e s a r - b e s a r n y a p e n u l i s
h a t u r k a n k e p a d a b a p a k D r I r Wahju Q a m a r a M u g n i s j a h s e b a g a i
pembimbing a t a s bimbingannya s e l a m a melaksanakan p e n e l i t i a n dan penulisan laporan i n i .
D a l a m kesempatan i n i pe-
n u l i s j u g a mengucapkan t e r i m a k a s i h k e p a d a b a p a k I r S e t i a
H a d i y a n g t e l a h b a n y a k membantu p a d a s a a t p e n e l i t i a n d a n
juga kepada rekan-rekan
b e n i h a n g k a t a n V s e r t a semua p i h a k
y a n g t e l a h membantu m e n y e d i a k a n p r a s a r a n a d a n s a r a n a s e r t a
m e m b e r i k a n d o r o n g a n m o r a l maupun m a t e r i a l s e j a k p e l a k s a n h an p e n e l i t i a n hingga penulisan laporan i n i s e l e s a i .
P e n u l i s b e r h a r a p semoga l a p o r a n k a r y a i l m i a h i n i d a p a t bermanf a a t b a g i p i h a k - p i h a k yang memerlukan
.
B o g o r , A p r i l 1990
Penulis
DAETAR I S 1
Halaman
.....................................
DAFTAR GAMBAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR TABEL
iii
vi
1
..............................
1
Tujuan P e n e l i t i a n
3
Hipotesis
...........................
...................................
3
L a t a r Belakang
TINJAUAN PUSTAKA
.................................
4
......................
6
.................
8
S t a d i a Kemasakan B e n i h
Mutu P o l o n g d a n K u l i t B s n i h
.........................
10
.................................
12
.................
12
Deraan Cuaca Lapang
BAHAN DAN METODE
Waktu d a n T e m p a t P e n e l i t i a n
Bahan P e n e l i t i a n
12
Rancangan
............................
Penelitian
........................
Penelitian
........................
13
...........................
15
.............................
23
P e n g a r u h S a a t Panen d a n Varietas
terhadap V i a b i l i t a s Benih
...................
25
P e r a n Ukuran B e n i h t e r h a d a p
V i a b i l i t a s Benih . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
31
Pengaruh S a a t Panen dan Varietas t e r h a d a p
Mutu K u l i t B e n i h d a n K u l i t P o l o n g . . . . . . . . . . .
34
A n a l i s i s Deraan Cuaca Lapang t e r h a d a p
Penurunan V i a b i l i t a s Benih
..................
41
Perlakuan
Metode P e n e l i t i a n
HASIL DAN PEMBAHASAN
14
A n a l i s i s Peran K u l i t Benih dan K u l i t Polong
t e r h a d a p Ketahanan Benih Akibat Deraan Cuaca
Lapang
......................................
...........................
Kesimpulan
..................................
Saran
.......................................
DAFTAR PUSTAKA
..................................
KESIMPULAN
LAMPIRAN
DAN
SARAN
........................................
49
52
52
53
54
57
DAFTAR TABEL
Trrbs
No.
1.
Halaman
R e k a p i t u l a s i Uji-F Pengaruh S a a t Panen ( P ) dan
Varietas (V) t e r h a d a p B e b e r a p a Pengamatan y a n g
D i u j i p a d a K e d e l a i y a n g D i t a n a m d i Kebun P e r cobaan Leuwikopo IPB p a d a Bulan J a n u a r i
1989 hingga Hei 1989 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24
P e n g a r u h S a a t P a n e n d a n V a r i e t a s t e r h a d a p Daya
B e r k e c a m b a h B e n i h , B o b o t K e r i n g Kecambah
...............
Normal B e n i h d a n U k u r a n B e n i h
26
Pengaruh S a a t Panen dan V a r i e t a s t e r h a d a p
K e c e p a t a n Tumbuh B e n i h d a n K e s e r e m p a k a n Tumbuh
Benih
.......................................
28
P e n g a r u h S a a t P a n e n d a n V a r i e t a s t e r h a d a p Daya
S i m p a n B e n i h d a n Daya H a n t a r L i s t r i k B e n i h
..
29
Pengaruh S a a t Panen dan Varitas t e r h a d a p
K e c e p a t a n P e r u b a h a n Volume B e n i h d a n
.........
Kecepatan Perubahan "Polimer" Benih
35
Pengaruh S a a t Panen dan V a r i e t a s t e r h a d a p
Kecepatan Perubahan Bobot B e n i h dan Nisbah
Bobot K e r i n g K u l i t Benih t e r h a d a p Bobot
Kering Benih ................................
36
Pengaruh S a a t Panen dan V a r i e t a s t e r h a d a p
Kecepatan Perubahan Kadar A i r Benih dalam
Polong dan Kecepatan Perubahan Kadar A i r
K u l i t Polong . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
38
K o r e l a s i a n t a r a Daya I m b i b i s i B e n i h (KPV, KPB
d a n KPP), Daya I m b i b i s i P o l o n g (KPKaB d a n
KPKaKP) d a n N i s b a h B o b o t K e r i n g K u l i t B e n i h
t e r h a d a p B o b o t K e r i n g B e n i h (NKB) d e n g a n Daya
B e r k e c a m b a h ( D B ) , K e c e p a t a n Tumbuh (KT), Kes e r e m p a k a n Tumbuh (Ks T ) , B o b o t K e r i n g Kecamb a h Normal ( B K K N ) , Daya S i m p a n ( D S ) d a n Daya
H a n t a r L i s t r i k (DHL) B e n i h
..................
50
DAFTAR GAMBAR
TEFks
Halaman
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
K o r e l a s i a n t a r a U k u r a n B e n i h d e n g a n Daya
Berkecambah Benih p a d a Kesepuluh V a r i e t a s
.....................................
Kedelai
31
K o r e l a s i a n t a r a U k u r a n B e n i h d e n g a n Daya
Simpan B e n i h p a d a K e s e p u l u h V a r i e t a s K e d e l a i
32
K o r e l a s i a n t a r a U k u r a n B e n i h d e n g a n Daya
H a n t a r L i s t r i k Benih pada Kesepuluh Varietas
Kedelai
.....................................
32
K o r e l a s i a n t a r a Nisbah Bobot K e r i n g K u l i t
B e n i h t e r h a d a p B o b o t K e r i n g B e n i h (NKB)
d e n g a n B o b o t 1000 B u t i r K e d e l a i
.............
37
G r a f i k K e c e p a t a n P e r u b a h a n Volume B e n i h p a d a
Beberapa I n t e r a k s i Perlakuan Selama I m b i b i s i
40
G r a f i k Kecepatan Perubahan Bobot Benih pada
Beberapa I n t e r a k s i Perlakuan Selama I m b i b i s i
40
P e n g a r u h Deraan Cuaca Lapang t e r h a d a p Penurunan V i a b i l i t a s Benih Beberapa V a r i e t a s
.....................................
Kedelai
41
Data Suhu U d a r a S e l a m a P e n e l i t i a n d a n P e m e t a a n
S a a t P a n e n P I (+)
d a n P 2 (---j)u n t u k K e s e p u l u h Varietas
..............................
43
D a t a Kelembaban R e l a t i f Udara Selama P e n e l i t i an dan Pemetaan S a a t Panen PI.(+)
d an
P2 ( - - - + ) u n t u k K e s e p u l u h V a r l e t a s . . . . . . . . . .
44
D a t a Curah Hujan Selama P e n e l i t i a n dan Pemetad a n P 2 (----1)
untuk
an S a a t Panen PI (A)
Kesepuluh V a r i e t a s
..........................
45
K o r e l a s i a n t a r a Penurunan V i a b i l i t a s (Berdasark a n Daya H a n t a r L i s t r i k ) d e n g a n C u r a h H u j a n
T o t a l Selama d i Lapang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
46
K o r e l a s i a n t a r a Penurunan V i a b i l i t a s (Berdasark a n Daya Simpan B e n i h ) d e n g a n C u r a h H u j a n
T o t a l Selama d i Lapang
......................
48
Halaman
No.
1.
D e s k r i p s i Varietas K e d e l a i y a n g D i g u n a k a n
............................
dalam P e n e l i t i a n
58
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p Daya B e r k e c a m b a h B e n i h
Kedelai
.....................................
59
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p K e c e p a t a n Tumbuh B e n i h
Kedelai
.....................................
59
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p K e s e r e m p a k a n Tumbuh
Benih Kedelai
...............................
60
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p B o b o t K e r i n g Kecambah
Normal B e n i h K e d e l a i
........................
60
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p Daya S i m p a n B e n i h
Kedelai
.....................................
61
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p Daya H a n t a r L i s t r i k
Benih Kedelai
..........................
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
Varietas ( V ) t e r h a d a p Kecepatan Perubahan
Volume B e n i h K e d e l a i
........................
62
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p Kecepatan Perubahan
Bobot Benih K e d e l a i
.........................
62
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s (V) t e r h a d a p K e c e p a t a n P e r u b a h a n
.....................
"Polimer" Benih Kedelai
63
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s (V) t e r h a d a p N i s b a h Bobot K e r i n g
K u l i t B e n i h t e r h a d a p B o b o t K e r i n g Ben-ih
.....................................
Kedelai
63
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s (V) t e r h a d a p K e c e p a t a n Perubahan
........
Kadar A i r Benih dalam Polong K e d e l a i
64
13.
14.
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
Varietas (V) t e r h a d a p K e c e p a t a n Perubahan
........
Kadar A i r K u l i t Polong Benih K e d e l a i
64
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p B o b o t 1000 B u t i r
...............................
Benih Kedelai
65
No.
1.
Halaman
Denah T a t a L e t a k P e t a k P e r c o b a a n d i Lapang
...
66
PENDAHULUAN
K e d e l a i (Glycine max ( L . ) M e r r . ) a d a l a h t a n a m a n p a l a w i j a y a n g mengandung p r o t e i n t i n g g i .
Kandungan p r o t e i n n y a
r a t a - r a t a 37% d a r i b o b o t k e r i n g b i j i ( B e w l e y d a n B l a c k ,
1985).
O l e h k a r e n a i t u p e n i n g k a t a n dan pengembangan t a -
naman k e d e l a i s a n g a t d i p e r l u k a n d a l a m u s a h a p r o g r a m pemenuhan kekurangan g i z i d i I n d o n e s i a , t e r u t a m a kekurangan
protein.
P e n i n g k a t a n e f e s i e n s i p r o d u k s i k e d e l a i memerlukan
a d a n y a b e n i h b e r m u t u t i n g g i , b a i k mutu f i s i k , f i s i o l o g i s
maupun g e n e t i k .
Benih bermutu dalam p r o d u k s i b e n i h merupakan syarat
mutlak untuk keberhasilan usahatani kedelai.
Berbeda de-
n g a n p a d i y a n g d i t a n a m d e n g a n menggunakan b i b i t y a n g s e belumnya t e l a h d i s e m a i l e b i h d a h u l u , pada pertanaman kede-
l a i , b e n i h l a n g s u n g d i t a n a m s e h i n g g a a p a b i l a a d a y a n g tid a k tumbuh b e r a r t i p o p u l a s i t a n a m a n p e r h e k t a r a k a n b e r k u rang.
Benih yang bermutu t i n g g i d a p a t t e r s e d i a j i k a pe-
nanganan d i l a k u k a n dengan tep.at, e f e k t i f dan h a t i - h a t i .
Penanganan yang dimaksud m e l i p u t i penanganan p r o d u k s i ,
p e n g o l a h a n , penyimpanan dan p e n g u j i a n b e n i h .
S a l a h s a t u i n d i k a s i mutu f i s i o l o g i s b e n i h a d a l a h v i gor benih.
Vigor benih d a p a t ditentukan o l e h f a k t o r ge-
n e t i k , f a k t o r lingkungan dan i n t e r a k s i kedua f a k t o r
2
tersebut.
E a k t o r g e n e t i k m e l i p u t i p e r i o d e pertumbuhan
r e p r o d u k t i f tanaman i n d u k , ukuran b e n i h , warna k u l i t b e n i h
dan p e r m e a b i l i t a s k u l i t benih.
Sedangkan f a k t o r l i n g -
kungan a d a l a h f a k t o r y a n g a d a s e j a k d i l a p a n g , d a l a m
pengolahan dan penyimpanan.
S a a t p a n e n m e r u p a k a n f a k t o r l i n g k u n g a n y a n g mempengar u h i v i g o r awal b e n i h .
Oleh karena i t u saat panen yang
t e p a t s a n g a t menentukan v i g o r awal b e n i h , k a r e n a s a a t
p a n e n y a n g b e r b e d a d a p a t m e n g h a s i l k a n mutu b e n i h y a n g
berbeda.
Sejauh i n i t e l a h banyak p e n e l i t i mempelajari f a k t o r
l i n g k u n g a n yang mempengaruhi v i a b i l i t a s b e n i h k e d e l a i .
T e K r o n y , E g l i d a n P h i l l i p s ( 1 9 8 0 ) d,an P r a k o b b o o n d a n
Nag-lor
( 1 9 8 7 ) m e n g a t a k a n bahwa p e n u n d a a n p a n e n m e n u r u n k a n
v i a b i l i t a s benih akibat deraan cuaca lapang.
Selanjutnya
T o h a ( 1 9 8 9 ) d a n N u r c h o l i s (1989) m e n g a t a k a n b a h w a p e n u n d a a n p a n e n j u g a d a p a t m e n u r u n k a n mutu k u l i t b e n i h , d a n
k u l i t polong.
Namun p e n e l i t i a n y a n g b e r k e n a a n d e n g a n
p e r a n f a k t o r g e n e t i k t e r h a d a p k e t a h a n a n b e n i h y a n g meng-
alami d e r a a n c u a c a l a p a n g m a s i h s a n g a t s e d i k i t .
Mengingat
k u l i t polong k e d e l a i b e r f u n g s i sebagai pelindung benih dan
k u l i t b e n i h m e r u p a k a n p e l i n d u n g e m b r i o d a n k o t i l e d o n , maka
p e r a n keduanya t e r h a d a p v i a b i l i t a s b e n i h yang d i h a s i l k a n
penting untuk d i p e l a j a r i .
Pen-
.
.
Tujuan d a r i p e n e l i t i a n i n i adalah menganalisis ketahanan b e n i h b e b e r a p a v a r i e t a s k e d e l a i t e r h a d a p d e r a a n
c u a c a lapang a k i b a t penundaan panen.
Ki~otesis
H i p o t e s i s yang d i a j u k a n dalam p e n e l i t i a n i n i a d a l a h :
1)
T e r d a p a t p e r b e d a a n v i a b i l i t a s , mutu k u l i t b e n i h d a n
k u l i t polong benih a n t a r v a r i e t a s k e d e l a i .
2)
Mutu k u l i t b e n i h d a n p o l o n g k e d e l a i b e r k o r e l a s i d e n g a n
v i a b i l i t a s benihnya.
3)
V a r i e t a s k e d e l a i dengan k u l i t b e n i h dan polong yang
impermeabel l e b i h t a h a n t e r h a d a p d e r a a n c u a c a l a p a n g .
TINJAUAN PUSTAKA
Tanaman k e d e l a i ( G l y c i n e nax (L.) M e r r . ) m e r u p a k a n
t a n a m a n h e r b a s e t a h u n , t e g a k , mempunyai b a n y a k c a b a n g y a n g
m u n c u l d a r i b a t a n g u t a m a , t i n g g i t a n a m a n a n t a r a 0 . 5 - 1 met e r tergantung d a r i v a r i e t a s dan lingkungan.
Beberapa va-
r i e t a s , d a u n d a n p o l o n g n y a mempunyai b u l u y a n g l e b a t , b e r warna c o k l a t a t a u abu-abu
(Hughes dan M e t c a l f e ,
1972).
Susunan daunnya b e r g a n d a t i g a ( t r i f o l i a t ) dengan anak daun
yang b e r v a r i a s i pada bentuk ukuran dan warna.
Tanaman k e d e l a i mempunyai b u n g a y a n g b e r u k u r a n k e c i l ,
w a r n a n y a ungu a t a u p u t i h .
Bunga k e d e l a i m u n c u l p a d a p a n g -
k a l t a n g k a i d a u n , merupakan bunga sempurna, y a i t u bunga
y a n g mempunyai a l a t k e l a m i n j a n t a n d a n b e t i n a p a d a s a t u
bunga.
Penyerbukan t e r j a d i pada saat mahkota bunga masih
menutup, s e h i n g g a perkawinan s i l a n g s e c a r a a l a m i s a n g a t
kecil.
Buah
berbentuk polong yang b e r i s i 1 sampai 4 be-
n i h per polong (Rusdi, 1986).
(1972) warna
Menurut Hughes dan M e t c a l f e
k u l i t dan ukuran b e n i h s a n g a t beragam, y a i t u
d a r i w a r n a h i j a u muda, k u n i n g , c o k l a t h i n g g a h i t a m d e n g a n
k o t i l e d o n y a n g umumnya b e r w a r n a h i j a u a t a u k u n i n g .
Se-
dangkan ukuran b e n i h b e r d a s a r k a n bobot 100 b u t i r a d a l a h
a n t a r a 5 sampai 30 gram.
D i I n d o n e s i a k u l t i v a r yang d i t a -
nam umumnya mempunyai b o b o t 1 0 0 b u t i r a n t a r a 7 - 1 0 g r a m
( H i d a j a t , 1985).
H i d a y a t ( 1 9 8 5 ) mengelompokkan u k u r a n
b e n i h berdasarkan bobot 100 b u t i r menjadi 3 b a g i a n ,
y a i t u k e d e l a i b e r u k u r a n k e c i l b i l a b o b o t 100 b u t i r a n t a r a
7
-
11
1 0 gram; b e r u k u r a n s e d a n g b i l a b o b o t 100 b u t i r a n t a r a
-
1 3 gram d a n b e r u k u r a n b e s a r b i l a b o b o t 1 0 0 b u t i r be-
n i h n y a l e b i h d a r i 1 3 gram.
Menurut R u s d i ( 1 9 8 6 ) k e d e l a i memerlukan i k l i m p a n a s
dengan jumlah bulan k e r i n g 3 sampai 6 bulan dan h a r i hujan
b e r k i s a r 95-122 h a r i t i a p t a h u n d e n g a n c u r a h h u j a n k u r a n g
d a r i 2000 mm p e r t a h u n .
I k l i m y a n g t e r l a l u b a s a h menyebab-
kan tanaman k u r a n g m e n g h a s i l k a n , walaupun tumbuh s u b u r .
O l e h k a r e n a i t u p a d a s a a t s t a d i a r e p r o d u k t i f tanaman kedel a i memerlukan i k l i m k e r i n g .
adalah
T i n g g i tempat yang s e s u a i
0 s a m p a i 750 m e t e r d i a t a s permukaan l a u t .
i d e a l b a g i p e r t a n a m a n a d a l a h 25 "C s a m p a i 30
s u h u optimum a d a l a h 28
"c,
Suhu
sedangkan
OC.
Menurut Morse ( 1 9 5 0 ) tanaman k e d e l a i membutuhkan panj a n g h a r i pendek.
Demikian j u g a rnenurut Weiss
(dalam
Hughes d a n M e t c a l f e , 1 9 7 2 ) bahwa k e d e l a i mempunyai b e b e r a p a v a r i e t a s yang s a n g a t s e n s i t i f t e r h a d a p p a n j a n g h a r i .
Hampir semua v a r i e t a s k e d e l a i m u l a i b e r b u n g a p a d a umur 2 1
s a m p a i 28 h a r i .
Tanaman k e d e l a i b e r d a s a r k a n umur d a p a t d i b e d a k a n menj a d i t i g a v a r i e t a s , y a i t u v a r i e t a s g e n j a h yang berumur
75-85 h a r i , v a r i e t a s s e d a n g berumur 86-95 h a r i d a n v a r i e t a s d a l a m l e b i h d a r i 95 h a r i (Sumarno d a n H a r n o t o ,
1983).
6
Tanaman k e d e l a i y a n g d i g u n a k a n u n t u k b e n i h d i p a n e n
p a d 8 saat p o l o n g t e l a h b e r w a r n a k u n i n g d a n k e r i n g s e r t a
t e l a h m e n c a p a i b o b o t k e r i n g maksimum a t a u k a d a r a i r t e l a h
m e n c a p a i k u r a n g d a r i 15% (Chapman d a n C a r t e r , 1 9 7 6 ) .
R u s d i ( 1 9 8 6 ) m e n g a t a k a n bahwa k e t e r l a m b a t a n d a l a m pemanenan u n t u k b e n i h akan menimbulkan m a s a l a h yang s e r i u s .
Pa-
d a pemanenan musim h u j a n , k e t e r l a m b a t a n p a n e n d a p a t menyebabkan benih-benih
k e d e l a i bercendawan s e h i n g g a t i d a k da-
pat dijadikan benih.
P e m a n e n a n d a l a m w a k t u 3-5 h a r i s e t e -
l a h p o l o n g m a t a n g umumnya m e n g h a s i l k a n b e n i h d e n g a n m u t u
baik.
Tanda-tanda k e d e l a i matang a n t a r a l a i n daun-daunnya
r o n t o k , warna polong t e l a h b e r u b a h menjadi k e c o k l a t a n a t a u
keabu-abuan,
warna b a t a n g t i d a k h i j a u l a g i dan k u l i t po-
l o n g mudah d i k u p a s .
Pada masak f i s i o l o g i s , b o b o t k e r i n g
t e l a h m e n c a p a i b o b o t maksimum, namun p o l o n g m a s i h b e r w a r n a
h i j a u dan daun belum r o n t o k .
s i h b e r k a d a r a i r s e k i t a r 5 0 %,
Dari s t a d i u m i n i , b e n i h m a t e t a p i b i l a d i k e r i n g k a n da-
p a t tumbuh n o r m a l s e k a l i p u n p e r a w a t a n n y a l e b i h s u l i t
(Rusdi, 1986).
X e t e p a t a n panen merupakan modal p e r t a m a d a r i k e l a n g s u n g a n mutu b e n i h s e l a n j u t n y a .
Panen yang t e p a t h a r u s d i -
l a k u k a n p a d a s a a t b e n i h t e l a h m e n c a p a i v i g o r maksimum
y a i t u p a d a s a a t masak f i s o l o g i s y a n g d i t a n d a i t e r c a p a i n y a
b o b o t k e r i n g maksimum ( H a r r i n g t o n ,
1972; S a d j a d , 1980).
Apabila panen d i l a k u k a n sebelum dan sesudahnya, v i g o r ben i h akan l e b i h rendah ( S a d j a d ,
1978).
Menurut H a r r i n g t o n
( 1 9 7 2 ) b e n i h d a l a m k e a d a a n p r a m a s a k mempunyai p e r i o d e h i d u p yang l e b i h pendek d a r i p a d a b e n i h yang masak.
Sedang-
kan b e n i h y a n g t i d a k d i p a n e n s e t e l a h masak f i s o l o g i s ,
te-
l a h mengalami penyimpanan p a d a tanaman d i l a p a n g a n d a n
s u d a h m u l a i mengalami kemunduran ( T a y l o r
1980).
dalam
Sadjad,
Menurut Abdul-baki dan Anderson ( 1 9 7 2 ) , p e r b e d a a n
umur p a n e n p a d a v a r i e t a s y a n g sama d a p a t m e m p e n g a r u h i mutu
fisiologis.
Mutu f i s i o l o g i s t e r t i n g g i d i c a p a i p a d a s a a t
b e n i h p a d a s a a t masak f i s i o l o g i s .
Masak f i s o l o g i s u n t u k
k e d e l a i t e r j a d i p a d a s a a t k a d a r a i r b e n i h f 55 %
sedang-
kan i n t e r v a l a n t a r a masak f i s i o l o g i s dan masak penuh
b e r k i s a r 1 0 sampai 20 h a r i (TeKrony e t a l . , 1 9 7 9 ) .
Savatgrup
(daLam
Saenong dan Bahar 1987) melaporkan
bahwa b e n i h k e d e l a i y a n g t e r l a m b a t d i p a n e n m u t u n y a a k a n
menurun s e h i n g g a akan menurunkan d a y a simpannya.
Pada be-
n i h yang t e r l a m b a t dipanen t e r j a d i k e r u t a n pada k u l i t n y a
a k i b a t pengusangan o l e h c u a c a buruk d i lapang.
P a d a umum-
nya b e n i h k e d e l a i yang d i t a n a m d i d a e r a h t r o p i s b a s a h akan
mengalami pengusangan sebelum panen.
M e n u r u t Adam, F j e r s t a d d a n R i n n e ( 1 9 8 3 ) b e n i h k e d e l a i
y a n g d i p a n e n p a d a umur 2 6 h a r i s e t e l a h b e r b u n g a mempunyai
v i a b i l i t a s yang b a i k a p a b i l a dikeringkan s e c a r a perlahanlahan.
Sedangkan untuk pengeringan c e p a t , v i a b i l i t a s yang
b a i k d i h a s i l k a n p a d a tanaman y a n g d i p a n e n 4 2 h a r i s e t e l a h
berbunga.
Menurut h a s i l p e n e l i t i a n I l y a s ( 1 9 8 6 ) umur p a n e n
mempengaruhi v i a b i l i t a s k e d e l a i v a r i e t a s Orba p a d a s a a t
benih k e d e l a i disimpan selama 3 bulan.
Umur p a n e n 8 1 h a r i
s e t e l a h tanam (HST) m e n g h a s i l k a n v i a b i l i t a s b e n i h y a n g l e b i h b a i k d a r i p a d a 8 8 HST.
Demikian j u g a b e n i h y a n g d i p a -
n e n p a d a umur panen 8 8 HST v i a b i l i t a s n y a l e b i h b a i k d a r i p a d a y a n g d i p a n e n p a d a 9 5 HST.
Y a k l i c h d a n C r e g a n ( 1 9 8 1 ) m e n y a t a k a n bahwa t i n g k a t
kemasakan b e n i h k e d e l a i mempunyai hubungan d e n g a n p e n y e r a p a n a i r , y a i t u b e n i h y a n g t e l a t d i p a n e n menyebabkan
penyerapan a i r yang l e b i h b e s a r , s e h i n g g a b e n i h k e h i l a n g a n
e n e r g i u n t u k tumbuh.
Matn Polona dan
M t Benih
P e r i o d e p e r t u m b u h a n r e p r o d u k t i f tanaman i n d u k , u k u r a n
b e n i h d a n warna k u l i t b e n i h a d a l a h f a k t o r g e n e t i k y a n g
mempengaruhi v i g o r b e n i h .
S e p a n j a n g f a k t o r l a i n sama,
benih b e r k u l i t hitam l e b i h v i g o r d a r i p a d a benih b e r k u l i t
t e r a n g ( M u g n i s j a h , Shimano d a n Matsumoto ( 1 9 8 7 a ) .
Menurut Y a k l i c h d a n C r e g a n ( 1 9 8 1 ) , pemasukan a i r k e
dalam b e n i h s e c a r a s e l e k t i f d i p e n g a r u h i o l e h v a r i e t a s .
H i l l , West d a n Hinson ( 1 9 8 6 ) m e n g a t a k a n bahwa t e r d a p a t
perbedaan penyerapan a i r a n t a r a b e n i h berukuran k e c i l
dengan y a n g b e s a r .
Benih b e r u k u r a n k e c i l l e b i h t i n g g i
respon impermeabilitasnya terhadap air daripada benih
b e r u k u r a n b e s a r , k a r e n a b e n i h k e c i l mempunyai k u a l i t a s
k u l i t yang l e b i h b a i k .
D a s s o u d a n Kueneman ( 1 9 8 4 ) m e n g a t a k a n bahwa h a m p i r
s e m u a b e n i h y a n g b e r u k u r a n b e s a r mempunyai k e p e k a a n y a n g
t i n g g i terhadap deraan cuaca lapang.
K u a l i t a s k u l i t b e n i h d a p a t m e n g o n t r o l mekanisme k e t a hanan b e n i h t e r h a d a p d e r a a n c u a c a l a p a n g m e l a l u i pengont r o l a n b e s a r n y a p e r u b a h a n " p o l i m e r " b e n i h selama a b s o r b s i
a i r s e t e l a h s a a t masak f i s i o l o g i s y a n g d i t u n j u k k a n o l e h
t i n g k a t k e r u s a k a n membran b e n i h ( M u g n i s j a h e t a l . , 1 9 8 7 b ) .
K u l i t b e n i h y a n g mempunyai p o r i umumnya b e r s i f a t p e r meabel.
Hal i n i d i c i r i k a n pada v a r i e t a s yang diproduksi
secara komersial.
P o r i - p o r i umumnya mempunyai b e n t u k d a n
ukuran yang berbeda-beda.
F u n g s i p o r i s e l a i n u n t u k menga-
t u r p e r m e a b i l i t a s k u l i t b e n i h j u g a s e b a g a i t s m p a t melewatkan a i r k e d a l a m s e l - s e l y a n g l e b i h k e c i l y a n g t e r d a p a t
pada v a r i e t a s yang b e r p o r i dalam ( Y a k l i c h , Vigil dan
Wergin, 1986).
N e n u r u t d u g a a n Y a k l i c h e t al. ( 1 9 8 6 ) p o r i - p o r i d a p a t
mengakibatkan kerusakan b e n i h l e b i h c e p a t k a r e n a b e r p e r a n
s e b a g a i t e m p a t masuknya mikroorganisme.
Selanjutnya dika-
t a k a n bahwa k u l i t b e n i h y a n g i m p e r m e a b e l l e b i h t a h a n d i simpan p a d a k a d a r a i r r e n d a h d a r i p a d a b e n i h dengan k u l i t
yang permeabel
H a s i l p e n e l i t i a n I s l a h u d i n ( 1 9 8 7 ) m e n u n j u k k a n bahwa
v i g o r d a y a simpan b e n i h k e d e l a i v a r i e t a s Lokon, Orba dan
-
A m e r i k a n a t i d a k b e r b e d a n y a t a p a d a s e t i a p t i n g k a t umur
panen, a p a b i l a p o l o n g t i d a k mengalami k e r e t a k a n d i l a p a n g .
Mutu f i s i o l o g i s s a n g a t d i p e n g a r u h i o l e h k o n d i s i
l i n g k u n g a n selama p r o d u k s i ,
k h u s u s n y a selama p e m b e n t u k a n
dan pemasakan b e n i h s e r t a saat m e n j e l a n g p a n e n .
Kondisi
yang t e r u t a m a a d a l a h c u r a h h u j a n , suhu d a n kelembaban
r e l a t i f udara.
M e n u r u t M u g n i s j a h e t al. ( 1 9 8 7 b ) p e r a n a n n e g a t i f huj a n terhadap v i g o r b e n i h k e d e l a i disebabkan o l e h adanya
h i d r a s i dan r e h i d r a s i benih s e c a r a berulang-ulang
d a p a t merusak "polimer" b e n i h .
sehingga
Selain i t u benih bersifat
higroskopis, sehingga apabila kondisi lapang bervariasi
b e n i h akan mengalami a b s o r b s i dan d e s o r b s i y a n g d a p a t m e n u r u n k a n mutu f i s i o l o g i s n y a .
Hal i n i menyebabkan k e r u -
sakan f i s i k pada k u l i t b e n i h a k i b a t tekanan a i r dan suhu
sehingga b e n i h t i d a k t a h a n disimpan (Saenong,
1986).
Y a k l i c h d a n C r e g a n ( 1 9 8 1 ) m e n g a t a k a n bahwa f l u k t u a s i
k a d a r a i r p o l o n g d a n b e n i h d i k o n t r o l o l e h p o l o n g y a n g merupakan p e n g o n t r o l s e l e k t i f t e r h a d a p masuknya a i r .
Selan-
j u t n y a d i k a t a k a n bahwa f a k t o r l i n g k u n g a n s e p e r t i k o n d i s i
d i n g i n t e r u s menerus p a d a s a a t perkembangan dan pematangan
b e n i h , dan p e r b e d a a n g e n e t i k a n t a r v a r i e t a s memberikan
pengaruh n y a t a terhadap a b s o r b s i a i r pada polong dan
benih.
K e n u r u t T e K r o n y e t sl. ( 1 9 8 0 ) k o n d i s i l a p a n g y a n g
l e m b a b selama p e m a t a n g a n b e n i h d a p a t m e n u r u n k a n v i a b i l i t a s
d a n v i g o r b e n i h , k a r e n a k e a d a a n t e r s e b u t t e r b u k t i menguntungkan b a g i i n f e k s i p e n y a k i t o l e h cendawan.
BAHAN DAN METODE
n Temp&
.
.
Pa~lrf;lan
P e n e l i t i a n d i l a k s a n a k a n d i Kebun P e r c o b a a n L e u w i k o p o
dan Labortorium Ilmu dan Teknologi Benih I n s t i t u t P e r t a n i an Bogor, Leuwikopo Bogor.
L u a s a r e a l p e n a n a m a n a d a l a h s e b e s a r 9 0 0 m2 y a n g
t e r b a g i atas 3 b l o k .
S e t i a p b l o k t e r d i r i a t a s 20 p e t a k
percobaan yang masing-masing b e r u k u r a n 3 m x 3 m.
antarblok adalah 1 m,
Jarak
sedangkan j a r a k a n t a r p e t a k percobaan
adalah 0 . 5 m.
P e n e l i t i a n i n i d i l a k s a n a k a n m u l a i b u l a n J a n u a r i 1989
hingga bulan J u n i 1989.
.
.
P e n e U
Bahan y a n g d i g u n a k a n a d a l a h b e n i h k e d e l a i s e b a n y a k 1 0
v a r i e t a s , y a i t u Lokon ( 7 3 - 7 5 h a r i ) , T i d a r ( 7 5 h a r i ) ,
Orba
( 8 0 - 8 5 h a r i ) , Wilis (88 h a r i ) , G a l u n g g u n g (85 h a r i ) , MerR i n g g i t (85 h a r i ) , K e r i n c i ( 8 7 h a r i ) , A m e -
babu ( 8 5 h a r i ) ,
r i k a n a (90-95 h a r i ) , dan K e d e l a i hitam ( 8 5 h a r i ) .
Bahan l a i n y a n g d i g u n a k a n a d a l a h k a p u r p e r t a n i a n ,
pupuk U r e a d e n g a n d o s i s 2 2 . 5 kg N/ha,
KC1 9 0 k g K20/ha
TSP 9 0 kg P205/ha,
( S u r a c h m a n , 1 9 8 7 ) , D i t h a n e M-45,
Azodrin,
Furadan 3 G , a i r b e b a s i o n , k e r t a s merang d a n k e r t a s i s a p .
Alat-alat
yang dipergunakan a d a l a h a l a t pengolah ta-
nah, s p r a y e r , a l a t pengecambah b e n i h IPB 72-1,
a l a t pengu-
s a n g a n c e p a t I P B 88-1, o v e n d a n k o n d u k t o m e t e r m o d e l CM 2A.
@an
Penel- .
.
P e n e l i t i a n d i s u s u n s e c a r a f a k t o r i a l d e n g a n menggunak a n r a n c a n g a n a c a k p e t a l c t e r p i s a h ( s p l i t plot design)
dengan t i g a u l a n g a n .
Perlakuan p e n e l i t i a n t e r d i r i a t a s
d u a f a k t o r y a i t u f a k t o r s a a t panen s e b a g a i p e t a k utama dan
f a k t o r v a r i e t a s sebagai anak p e t a k .
Model r a n c a n g a n
adalah :
ij k
= fl
+
Bi
+
Pj
+ BPij +
Vk
+ PVjk + b i j k
dengan :
Yijk
=
pengamatan pada b l o k k e - i ,
panen ke-j
8-4
= rata-rata
p e r l a k u a n saat
dan v a r i e t a s ke-k.
umum p e n g a m a t a n .
Pj
=
=
pengaruh perlakuan saat panen ke-j
Vk
=
p e n g a r u h p e r l a k u a n v a r i e t a s ke-k.
BPij
=
g a l a t pada perlakuan saat panen ke-j,
Bi
pengaruh blok ke-i.
blok
ke-i.
PVjk
=
pengaruh i n t e r a k s i a n t a r a p e r l a k u a n s a a t panen
dan v a r i e t a s , pada saat panen ke-j
dan v a r i e -
tas ke-k.
bijk
= galat
pada blok ke-i,
ke-j
dan v a r i e t a s ke-k.
p e r l a k u a n saat panen
A n a l i s i s d a t a d i l a k u k a n d e n g a n s i d i k ragam, u j i n i l a i
t e n g a h D u n c a n ' s M u l t i p l e Range T e s t d a n u j i k o r e l a s i .
U j i
k o r e l a s i d i l a k u k a n a n t a r a v i a b i l i t a s b e n i h d e n g a n mutu k u -
lit benih dan k u l i t polong.
. .
w Pwnelltlan
P e r l a k u a n saat panen t e r d i r i atas 2 s t a d i a reprodukt i f , yaitu:
PI
:p a n e n
s a a t masak f i s i o l o g i s y a i t u p a d a s a a t 8 0 %
d a r i p o p u l a s i tanaman k e d e l a i t e l a h l u r u h daun
n y a , w a r n a p o l o n g s u d a h b e r u b a h d a r i h i j a u menj a d i kuning kecoklatan dan polong s e r t a b i j i sud a h berkembang penuh (Sumarno dan H a r n o t o ,
1983).
P2 = p a n e n s a a t s t a d i u m p a s c a m a s a k f i s i o l o g i s ( R 8 )
y a i t u p a d a s a a t 95% p o l o n g tanaman k e d e l a i t e l a h
mencapai warna p o l o n g matang a t a u berwarna cok-
l a t d a n 50% d a r i p o p u l a s i t a n a m a n k e d e l a i t e l a h
m e n c a p a i a t a u t e l a h melewati f a s e t e r s e b u t ( F e h r
dan C a v i n e s s , 1979).
V a r i e t a s yang digunakan adalah:
v1
:
Lokon
6
:
Merbabu
v2
:
Tidar
v7
:
Ringgit
v3
:
Orba
8
:
Kerinci
v4
:
Wilis
V9
:
Amerikana
"5
:
Galunggung
VI0
:
Kedelai hitam
B e r d a s a r k a n f a k t o r d i a t a s , maka t e r d a p a t 2 0 k o m b i n a s i
perlakuan y a i t u :
.
.
Metode P e n e l l t l a n
P e n e l i t i a n d i m u l a i dengan pengolahan t a n a h yang d i l a k u k a n 2 minggu s e b e l u m t a n a m , d i i k u t i d e n g a n p e n y i a p a n pet a k - p e t a k percobaan dan pengapuran.
Penanaman d i l a k s a n a k a n p a d a t a n g g a l 2 0 J a n u a r i 1 9 8 9
d e n g a n j a r a k t a n a m 5 0 cm x 20 cm,
dua b u t i r per lubang,
dengan penempatan v a r i e t a s untuk t i a p p e t a k s e s u a i dengan
h a s i l pengacakan.
Arah b a r i s a n a d a l a h Timur-Barat.
Pada saat tanam pada t i a p l u b a n g d i b e r i Furadan 3G
d e n g a n d o s i s 30 k g / h a u n t u k m e n g h i n d a r i s e r a n g a n u l a t
b i b i t d a n p e m b e r i a n pupuk d a s a r , y a i t u 1 / 2 d o s i s p u p u k N
dan s e l u r u h pupuk P dan K .
S i s a pupuk N d i b e r i k a n l a g i
pada s a a t tanaman berumur empat minggu.
Penyulaman d i l a k u k a n seminggu s e t e l a h tanam.
a n g a n d i l a k u k a n d u a d a n e m p a t minggu s e t e l a h t a n a m .
waktu
PenyiPada
p e n y i a n g a n d i l a k u k a n pembumbunan.
P r o t e k s i t a n a m a n d i l a k u k a n s e t i a p minggu d e n g a n meng-
gunakan D i t h a n e dan Azodrin masing-masing dengan konsent r a s i 2 $/liter dan 2 m l / l i t e r .
16
Pemanenan d i l a k u k a n s e s u a i dengan p e r l a k u a n , y a i t u
pada masak f i s i o l o g i s dan s t a d i u m R8.
P r o s e s pengolahan
b e n i h d i l a k u k a n d e n g a n m e m i l a h d a n membuang b i j i - b i j i y a n g
t i d a k memenuhi p e r s y a r a t a n s e b a g a i b e n i h .
P e n c a t a t a n d a t a i k l i m s e p e r t i suhu, c u r a h hujan, dan
kelembaban r e l a t i f u d a r a h a r i a n s e l a m a pertumbuhan tanaman
d i l a k u k a n u n t u k m e n g i n t e r p r e t a s i k a n h a s i l p e n e l i t i a n yang
diperoleh.
Pengamatan yang d i l a k u k a n m e l i p u t i pengamatan v i a b i -
litas benih dan ukuran benih.
mati d e n g a n
benih.
Pengamatan v i a b i l i t a s d i a -
p e n g u j i a n d a y a berkecambah b e n i h dan v i g o r
P e n g u j i a n v i g o r d i l a k u k a n dengan m e n i l a i kecepatan
tumbuh b e n i h ,
keserempakan tumbuh b e n i h , b o b o t k e r i n g
kecambah n o r m a l , d a y a simpan b e n i h d a n d a y a h a n t a r l i s t r i k
b e n i h . Sedangkan pengamatan u k u r a n b e n i h d i l a k u k a n dengan
mengukur b o b o t 1000 b u t i r b e n i h .
Untuk mengetahui pengaruh p e r l a k u a n p e n e l i t i a n t e r h a dap ketahanan benih pada deraan cuaca lapang serta peran
k u l i t p o l o n g d a n k u l i t b e n i h d a l a m mekanisme d e r a a n c u a c a
l a p a n g t e r h a d a p b e n i h y a n g d i h a s i l k a n , maka d i l a k u k a n
p e n g a m a t a n mutu k u l i t p o l o n g d a n mutu k u l i t b e n i h .
P r o s e d u r pengamatan u n t u k s e l u r u h p e n g u j i a n a d a l a h
sebagai berikut:
1.
Daya b e r k e c a m b a h b e n i h
B e n i h k e d e l a i s e b a n y a k 25 b u t i r d i t a n a m p a d a s u b s t r a t
k e r t a s m e r a n g d e n g a n m e t o d e UKDdp
( U j i K e r t a s Digulung
D i d i r i k a n dalam P l a s t i k ) , s e l a n j u t n y a dikecambahkan pada
a l a t pengecambah b e n i h IPB 72-1.
Untuk s e t i a p ulangan d i -
p e r l u k a n 50 b u t i r b e n i h k e d e l a i s e h i n g g a t e r d a p a t d u a buah
g u l u n g a n per u l a n g a n .
Pengamatan d i l a k u k a n t e r h a d a p p e r -
s e n t a s e k e c a m b a h n o r m a l y a n g tumbuh p a d a h a r i k e - 3 d a n
ke-5 s e t e l a h tanam.
Daya b e r k e c a m b a h b e n i h d i n y a t a k a n d e -
n g a n p e r s e n kecambah n o r m a l d a r i k e d u a p e n g a m a t a n
tersebut.
2.
K e c e p a t a n tumbuh b e n i h
P r o s e d u r n y a hampir sama dengan d a y a berkecambah
b e n i h , hanya p a d a p e n g u j i a n k e c e p a t a n tumbuh pengamatan
d i l a k u k a n s e t i a p h a r i m u l a i h a r i ke-3 sampai dengan h a r i
ke-5.
S e t i a p k a l i p e n g a m a t a n , p e r s e n t a s e kecambah n o r m a l
d i b a g i dengan etmal.
N i l a i e t m a l d i p e r o l e h d e n g a n membagi
jumlah j a m s a a t pengamatan d i h i t u n g d a r i saat b e n i h d i k e cambahkan d e n g a n 24 j a m .
Kecepatan b e n i h merupakan n i l a i
k u m u l a t i f d a r i p e r s e n t a s e kecambah n o r m a l p e r etmal s e t i a p
pengamatan.
Rumus y a n g d i g u n a k a n a d a l a h :
k e t e r a n g a n : KT
Xi
=
k e c e p a t a n tumbuh b e n i h ( % / e t m a l )
=
p e r s e n t a s e kecambah y a n g t e l a h n o r m a l p a d a
etmal ke-i
Ti = w a k t u p e n g a m a t a n d a l a m e t m a l
18
3.
K e s e r e m p a k a n tumbuh b e n i h
Benih sebanyak 25 b u t i r d i t a n a m dalam s u b s t r a t k e r t a s
merang dengan metode U K D d p
Untuk s e t i a p u l a n g a n d i g u n a -
kan d u a g u l u n g a n y a n g m a s i n g - m a s i n g b e r i s i 2 5 b u t i r y a n g
t e r d i r i d a r i 2 b a r i s masing-masing
13 d a n 1 2 b u t i r .
Se-
l a n j u t n y a b e n i h dikecambahkan p a d a a l a t IPB 72-1 y a n g d i t u t u p dengan p l a s t i k hitam.
Pengamatan d i l a k u k a n p a d a ha-
r i ke-4 s e t e l a h t a n a m d e n g a n membagi b e n i h y a n g tumbuh
m e n j a d i e m p a t k a t e g o r i , y a i t u b e n i h y a n g tumbuh m e n j a d i
kecambah normal k u a t , n o r m a l lemah, a b n o r m a l d a n b e n i h
yang mati.
Keserempakan tumbuh d i n y a t a k a n s e b a g a i p e r s e n
kecambah n o r m a l k u a t .
4.
B o b o t k e r i n g kecambah n o r m a l .
U n t u k mengukur b o b o t k e r i n g k e c a m b a h n o r m a l d i p e r g u -
n a k a n kecambah n o r m a l ( k e c a m b a h n o r m a l k u a t d a n kecambah
normal lemah)
yang d i p e r o l e h pada pengamatan keserempakan
tumbuh b e n i h .
Kecambah t e r s e b u t d i b u a n g k o t i l e d o n n y a d a n
s e l a n j u t n y a d i o v e n p a d a s u h u 60
OC
selama 3 x 24 jam.
S e t e l a h i t u d i m a s u k k a n ke d a l a m d e s i k a t o r h i n g g a d i n g i n
kemudian d i t i m b a n g .
5.
Daya s i m p a n b e n i h
Daya s i m p a n b e n i h d i d u g a d e n g a n c a r a m e n d e r a b e n i h k e
d a l a m a l a t I P B 88-1.
Benih dimasukkan ke dalam a l a t ter-
s e b u t y a n g t e l a h d i a t u r s u h u d a n RH-nya y a i t u m a s i n g masing s e b e s a r 40
72 jam,
OC
dan 100%.
Penderaan dilakukan selama
s e l a n j u t n y a b e n i h d i p e r l a k u k a n sama dengan
penguj i a n d a y a berkecambah.
Pengujian i n i juga dapat
dianggap sebagai simulasi deraan cuaca lapang.
6.
Daya h a n t a r l i s t r i k b e n i h
B e n i h k e d e l a i s e b a n y a k 25 b u t i r d i t i m b a n g , kemudian
direndam dalam a i r bebas ion sebanyak 70 m l pada g e l a s jar
s e l a m a 24 jam.
Pengukuran daya h a n t a r l i s t r i k b e n i h d i l a -
kukan d e n g a n a l a t konduktometer t e r h a d a p a i r rendaman yang
t e l a h dikeluarkan benihnya.
NiLai p e n g u k u r a n d i n y a t a k a n
dalam ~ m h o s / g . Sebagai blanko digunakan a i r bebas ion
y a n g t e l a h d i s i m p a n s e l a m a 24 jam p a d a k o n d i s i y a n g sama.
1.
Bobot 1000 b u t i r b e n i h
Benih k e d e l a i sebanyak 100 b u t i r d i a m b i l s e c a r a acak
d a r i h a s i l b e n i h k e r i n g t i a p p e t a k percobaan dan d i t i m b a n g
bobotnya.
empat k a l i .
Pengamatan b o b o t 100 b u t i r i n i d i u l a n g sebanyak
Pada saat pengamatan, kadar a i r b e n i h d i u k u r
dengan metode oven pada suhu 105
OC
s e l a m a 24 jam.
Bobot 1000 b u t i r b e n i h d i p e r o l e h dengan mengalikan
jumlah empat k a l i h a s i l pengamatan bobot 100 b u t i r b e n i h
dengan 2.5.
Bobot 1000 b u t i r yang d i p e r o l e h s e l a n j u t n y a
d i k o n v e r s i p a d a k a d a r a i r 14% b e r d a s a r k a n b o b o t b a s a h .
lt
1.
B a u h
Daya i m b i b i s i b e n i h
Benih s e k i t a r 5 gram d i u k u r b o b o t dan volumenya.
Se-
l a n j u t n y a benih t e r s e b u t direndam d i dalam a i r bebas ion
sebanyak 50 m l pada g e l a s j a r .
Lama p e r e n d a m a n a d a l a h 0 ,
20
2 , 4 . 5 , 7 d a n 24 j a m .
S e t i a p jangka waktu perendaman t e r -
s e b u t b e n i h d i k e l u a r k a n d a r i g e l a s j a r d a n a i r y a n g menemp e l pada permukaan b e n i h d i k e r i n g k a n dengan k e r t a s i s a p
dan kemudian d i t i m b a n g b o b o t n y a d a n d i u k u r volumenya.
Pe-
rubahan volume dan b o b o t s e l a m a i m b i b i s i s e l a n j u t n y a d i a n a l i s i s d e n g a n m e n i l a i k e c e p a t a n p e r u b a h a n v o l u m e (KPV)
b e n i h , k e c e p a t a n p e r u b a h a n b o b o t (KPB) b e n i h , d a n k e c e p a t a n p e r u b a h a n " p o l i m e r " (KPP) b e n i h .
Untuk menghitung
KPV, KPB, d a n KPP d i g u n a k a n r u m u s s e b a g a i b e r i k u t :
24
KPV
= )
1
=
-
= )
-
(Bi
(Vi
=
1 = 1
keterangan
Bi-l)
Ti
i = l
KPP
vi-1)
Ti
1
24
KPB
(vi
-
Vi-l)
-
(Bi
-
Bi-l)
Ti
:
KPV
=
k e c e p a t a n p e r u b a h a n v o l u m e (ml/g b e n i h / j a m )
KPB
=
kecepatan perubahan bobot ( g a i r / g benih/jam)
KPP
=
kecepatan perubahan "polimer" benih
Vi
=
v o l u m e b e n i h p a d a lama p e r e n d a m a n k e - 1 d a l a m m l
Bi
=
b o b o t b e n i h p a d a lama perendaman k e - i dalam g
Ti
=
lama perendaman k e - i dalam jam
2.
Nisbah bobot k e r i n g k u l i t benih terhadap bobot kering
benih
Benih k e d e l a i sebanyak 5 g diambil s e c a r a acak d a r i
s e t i a p h a s i l petak percobaan.
Kulit benih dipisahkan d a r i
k o t i l e d o n n y a d a n m a s i n g - m a s i n g d i o v e n p a d a s u h u 105
l a m a 24 j a m .
OC
se-
S e t e l a h i t u , m a s i n g - m a s i n g komponen d i m a s u k -
kan dalam d e s i k a t o r h i n g g a d i n g i n dan d i t i m b a n g .
Nisbah
b o b o t k e r i n g k u l i t b e n i h t e r h a d a p b o b o t k e r i n g b e n i h (jumlah
bobot k e r i n g k u l i t b e n i h dan bobot k e r i n g k o t i l e d o n )
.
d i n y a t a k a n dalam p e r s e n
Pengamatan i n i mencerminkan
ketebalan k u l i t benih.
t Polang
1.
Daya i m b i b i s i p o
A 22.0264
dURUSAPU BUD8 DAYA P E R T A N I A N , F A K U L T A S P E R T k N l A N
lhlST1TUT P E R T A N I A M BOGOR
B O G O R
RINGKASAN
THELMA.
A n a l i s i s K e t a h a n a n B e n i h B e b e r a p a Varietas K e d e l a i
( G l y c i n e Max ( L . ) M e r r . ) t e r h a d a p D e r a a n C u a c a L a p a n g
A k i b a t P e n u n d a a n P a n e n ( D i bawah b i m b i n g a n WAHJU QAMARA
MUGNISJAH) .
P e n e l i t i a n i n i bertujuan untuk menganalisis ketahanan
b e n i h b e b e r a p a v a r i e t a s k e d e l a i t e r h a d a p d e r a a n c u a c a lapang a k i b a t penundaan panen.
P e n a n a m a n d i l a p a n g d i l a k s a n a k a n d i Kebun P e r c o b a a n
Leuwikopo IPB, sedangkan pengamatan d a n p e n g u j i a n d i l a k u kan d i L a b o r a t o r i u m T e k n o l o g i B e n i h IPB Leuwikopo Darmaga,
Bogor.
Rancangan p e r c o b a a n yang d i g u n a k a n a d a l a h r a n c a n g a n
acak t e r p i s a h (split plot design) dengan tiga ulangan.
Perlakuan p e n e l i t i a n t e r d i r i atas dua f a k t o r y a i t u f a k t o r
saat panen s e b a g a i p e t a k utama dan f a k t o r v a r i e t a s s e b a g a i
anak p e t a k .
F a k t o r s a a t panen t e r d i r i atas 2 t a r a f , y a i t u
P I ( p a n e n s a a t m a s a k f i s i o l o g i s ) d a n P2 ( p a n e n s a a t s t a d i um Rg).
F a k t o r v a r i e t a s t e r d i r i a t a s 10 v a r i e t a s , y a i t u
v a r i e t a s Lokon (V1),
T i d a r (V2),
Orba (V3),
G a l u n g g u n g ( V 5 ) , Merbabu ( V 6 ) , R i n g g i t ( V 7 ) ,
Amerikana (V9)
Wilis ( V 4 ) ,
K e r i n c i (V*),
dan Kedelai hitam (VI0).
Penanaman k e d e l a i d i l a p a n g menggunakan j a r a k t a n a m
50 cm x 20 cm d e n g a n d u a b u t i r b e n i h p e r l u b a n g .
Pupuk
60 k g R 2 0 / h a ,
d i b e r i k a n p a d a s a a t tanam k e c u a l i pupuk N
d i b e r i k a n setengahnya pada s a a t tanam dan s i s a n y a ~ a d a
waktu tanaman berumur empat minggu.
Pengamatan yang d i l a k u k a n m e l i p u t i v i a b i l i t a s b e n i h
dan ukuran b e n i h .
S e l a i n i t u d i l a k u k a n j u g a pengamatan
mutu k u l i t b e n i h d a n mutu k u l i t p o l o n g u n t u k m e l i h a t k e tahanan benih terhadap deraan cuaca lapang serta peran
k u l i t b e n i h d a n k u l i t p o l o n g d a l a m mekanisme d e r a a n c u a c a
lapang t e r h a d a p b e n i h yang d i h a s i l k a n .
Hasil p e r c o b a a n m e n u n j u k k a n bahwa v i a b i l i t a s b e n i h
t e r t i n g g i d i c a p a i p a d a s a a t masak f i s i o l o g i s .
Penurunan
v i a b i l i t a s b e n i h pada penundaan panen (P2) b e r k a i t a n
d e n g a n a d a n y a d e r a a n c u a c a selama b e n i h d i l a p a n g .
V a r i e t a s y a n g b e r u k u r a n k e c i l mempunyai v i a b i l i t a s
l e b i h t i n g g i d a r i p a d a benih yang berukuran besar demikian
j u g a dengan v a r i e t a s yang b e r k u l i t b e n i h hitam.
Tinggi
r e n d a h n y a v i a b i l i t a s b e n i h b e r k a i t a n d e n g a n u k u r a n d a n ketebalan k u l i t benih.
S e m a k i n k e c i l u k u r a n b e n i h maka s e -
makin t i n g g i v i a b i l i t a s n y a d a n semakin t e b a l k u l i t n y a .
F a k t o r l i n g k u n g a n yang p a l i n g b e r p e r a n dalam mekanisme
deraan cuaca lapang selama benih d i lapang adalah curah
hujan.
Deraan cuaca lapang i n i t e r j a d i k a r e n a c u r a h hujan
y a n g s a n g a t b e r f l u k t u a s i selama p e r t a n a m a n d i l a p a n g
s e h i n g g a m e n g a k i b a t k a n k e r u s a k a n p a d a e m b r i o d a n menur u n k a n mutu b e n i h .
Deraan i n i t i d a k t e r j a d i pada b e n i h
yang berukuran k e c i l .
Ketebalan k u l i t sangat berperan dalan nekanisne deraan c u a c a l a p a n g p a d a s a a t b e n i h n e n g a l a n i penundaan p a n e n
m e l e u a t i masak f i s i o l o g i s .
B e n i h yang b e r k u l i t t e b a l l e -
bih tahan terhadap deraan cuaca lapang.
Polong juga d a p a t
b e r f u n g s i s e b a g a i penghambat f l u k t u a s i k a d a r a i r d i d a l a n
b e n i h , a k i b a t c u r a h hujan yang s a n g a t b e r f l u k t u a s i d i
lapang.
ANALISIS KETAHANAN BENIH BEBERAPA VARIETAS
KEDELAI (Glycine max ( L . ) M e r r . ) TERHADAP DERAAN
CUACA LAPANG AXIBAT PENUNDAAN PANEN
Oleh
THELMA
A22 0264
Karya I l m i a h
s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh gelar
Sarjana Pertanian
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN, FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
1990
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS PERTANIAN, JURUSAN B U D 1 DAYA PERTANIAN
K a m i m e n y a t a k a n b a h w a K a r y a I l m i a h (BDP 4 0 9 ) y a n g
disusun oleh:
Nama M a h a s i s w a
: THELMA
Nomor P o k o k
:
Judul
: ANALISIS KETAHANAN BENIH BEBERAPA
A22 0264
VARIETAS KEDELAI ( G l y c i n e max (L.)
M e r r . ) TERHADAP DERAAN CUACA LAPANG
AKIBAT PENUNDAAN PANEN
d i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a r a t a n u n t u k memperoleh gelar
Sarjana Pertanian
pada
J u r u s a n Budi Daya P e r t a n i a n
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bcgor
Ketua J u r u s a n
K e t u a PS I l m u dan T e k n o l o g i B e n i h
B o g o r , 2 A p r i l 1990
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s p u t r i d a r i N i z i r Rasul (ayah) dan Muziar
(ibu).
L a h i r p a d a t a n g g a l 1 9 O k t o b e r 1 9 6 6 d i T a n j u n g Ka-
r a n g , Lampung, merupakan a n a k k e 3 d a r i empat b e r s a u d a r a
P a d a t a h u n 1979 p e n u l i s menamatkan p e n d i d i k a n d a s a r
d i SD Yayasan P e n d i d i k a n H a r a p a n I Medan.
S e t e l a h mena-
matkan p e n d i d i k a n menengah p e r t a m a d i SMP Yayasan P e n d i d i k a n H a r a p a n I Medan p a d a t a h u n 1 9 8 2 , p e n u l i s m e l a n j u t k a n
p e n d i d i k a n d i SMA N e g e r i 1 Palembang d a n SMA N e g e r i 3
J a k a r t a hingga l u l u s tahun 1985.
Pada bulan J u l i 1985 p e n u l i s d i t e r i m a d i I n s t i t u t
P e r t a n i a n Bogor m e l a l u i S e l e k s i P e n e r i m a a n Murid B a r u .
Tahun 1988 p e n u l i s d i t e r i m a s e b a g a i mahasiswa F a k u l t a s
P e r t a n i a n J u r u s a n Budi Daya P e r t a n i a n d a n p a d a s e m e s t e r 3
p e n u l i s m e m i l i h program s t u d i Ilmu d a n T e k n o l o g i B e n i h
s e b a g a i program s t u d i p i l i h a n .
P e n u l i s pernah menjadi a s i s t e n l u a r b i a s a u n t u k mata
a j a r a n B i o l o g i Umum p a d a p e r i o d e t a h u n 1988/1989 d a n 1989/
1 9 9 0 , s e r t a m a t a a j a r a n F i s i o l o g i Tumbuhan p a d a p e r i o d e
tahun 1989/1990.
KATA PENGANTAR
P u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h SWT
yang t e l a h melimpahkan r a h m a t d a n hidayah-Nya s e h i n g g a pen u l i s dapat menyelesaikan laporan karya ilmiah i n i .
Laporan k a r y a i l m i a h i n i d i s u s u n s e b a g a i s a l a h s a t u
s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n pada
J u r u s a n B u d i Daya P e r t a n i a n , F a k u l t a s P e r t a n i a n I n s t i t u t
P e r t a n i a n Bogor.
Ucapan terima k a s i h y a n g s e b e s a r - b e s a r n y a p e n u l i s
h a t u r k a n k e p a d a b a p a k D r I r Wahju Q a m a r a M u g n i s j a h s e b a g a i
pembimbing a t a s bimbingannya s e l a m a melaksanakan p e n e l i t i a n dan penulisan laporan i n i .
D a l a m kesempatan i n i pe-
n u l i s j u g a mengucapkan t e r i m a k a s i h k e p a d a b a p a k I r S e t i a
H a d i y a n g t e l a h b a n y a k membantu p a d a s a a t p e n e l i t i a n d a n
juga kepada rekan-rekan
b e n i h a n g k a t a n V s e r t a semua p i h a k
y a n g t e l a h membantu m e n y e d i a k a n p r a s a r a n a d a n s a r a n a s e r t a
m e m b e r i k a n d o r o n g a n m o r a l maupun m a t e r i a l s e j a k p e l a k s a n h an p e n e l i t i a n hingga penulisan laporan i n i s e l e s a i .
P e n u l i s b e r h a r a p semoga l a p o r a n k a r y a i l m i a h i n i d a p a t bermanf a a t b a g i p i h a k - p i h a k yang memerlukan
.
B o g o r , A p r i l 1990
Penulis
DAETAR I S 1
Halaman
.....................................
DAFTAR GAMBAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR TABEL
iii
vi
1
..............................
1
Tujuan P e n e l i t i a n
3
Hipotesis
...........................
...................................
3
L a t a r Belakang
TINJAUAN PUSTAKA
.................................
4
......................
6
.................
8
S t a d i a Kemasakan B e n i h
Mutu P o l o n g d a n K u l i t B s n i h
.........................
10
.................................
12
.................
12
Deraan Cuaca Lapang
BAHAN DAN METODE
Waktu d a n T e m p a t P e n e l i t i a n
Bahan P e n e l i t i a n
12
Rancangan
............................
Penelitian
........................
Penelitian
........................
13
...........................
15
.............................
23
P e n g a r u h S a a t Panen d a n Varietas
terhadap V i a b i l i t a s Benih
...................
25
P e r a n Ukuran B e n i h t e r h a d a p
V i a b i l i t a s Benih . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
31
Pengaruh S a a t Panen dan Varietas t e r h a d a p
Mutu K u l i t B e n i h d a n K u l i t P o l o n g . . . . . . . . . . .
34
A n a l i s i s Deraan Cuaca Lapang t e r h a d a p
Penurunan V i a b i l i t a s Benih
..................
41
Perlakuan
Metode P e n e l i t i a n
HASIL DAN PEMBAHASAN
14
A n a l i s i s Peran K u l i t Benih dan K u l i t Polong
t e r h a d a p Ketahanan Benih Akibat Deraan Cuaca
Lapang
......................................
...........................
Kesimpulan
..................................
Saran
.......................................
DAFTAR PUSTAKA
..................................
KESIMPULAN
LAMPIRAN
DAN
SARAN
........................................
49
52
52
53
54
57
DAFTAR TABEL
Trrbs
No.
1.
Halaman
R e k a p i t u l a s i Uji-F Pengaruh S a a t Panen ( P ) dan
Varietas (V) t e r h a d a p B e b e r a p a Pengamatan y a n g
D i u j i p a d a K e d e l a i y a n g D i t a n a m d i Kebun P e r cobaan Leuwikopo IPB p a d a Bulan J a n u a r i
1989 hingga Hei 1989 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24
P e n g a r u h S a a t P a n e n d a n V a r i e t a s t e r h a d a p Daya
B e r k e c a m b a h B e n i h , B o b o t K e r i n g Kecambah
...............
Normal B e n i h d a n U k u r a n B e n i h
26
Pengaruh S a a t Panen dan V a r i e t a s t e r h a d a p
K e c e p a t a n Tumbuh B e n i h d a n K e s e r e m p a k a n Tumbuh
Benih
.......................................
28
P e n g a r u h S a a t P a n e n d a n V a r i e t a s t e r h a d a p Daya
S i m p a n B e n i h d a n Daya H a n t a r L i s t r i k B e n i h
..
29
Pengaruh S a a t Panen dan Varitas t e r h a d a p
K e c e p a t a n P e r u b a h a n Volume B e n i h d a n
.........
Kecepatan Perubahan "Polimer" Benih
35
Pengaruh S a a t Panen dan V a r i e t a s t e r h a d a p
Kecepatan Perubahan Bobot B e n i h dan Nisbah
Bobot K e r i n g K u l i t Benih t e r h a d a p Bobot
Kering Benih ................................
36
Pengaruh S a a t Panen dan V a r i e t a s t e r h a d a p
Kecepatan Perubahan Kadar A i r Benih dalam
Polong dan Kecepatan Perubahan Kadar A i r
K u l i t Polong . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
38
K o r e l a s i a n t a r a Daya I m b i b i s i B e n i h (KPV, KPB
d a n KPP), Daya I m b i b i s i P o l o n g (KPKaB d a n
KPKaKP) d a n N i s b a h B o b o t K e r i n g K u l i t B e n i h
t e r h a d a p B o b o t K e r i n g B e n i h (NKB) d e n g a n Daya
B e r k e c a m b a h ( D B ) , K e c e p a t a n Tumbuh (KT), Kes e r e m p a k a n Tumbuh (Ks T ) , B o b o t K e r i n g Kecamb a h Normal ( B K K N ) , Daya S i m p a n ( D S ) d a n Daya
H a n t a r L i s t r i k (DHL) B e n i h
..................
50
DAFTAR GAMBAR
TEFks
Halaman
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
K o r e l a s i a n t a r a U k u r a n B e n i h d e n g a n Daya
Berkecambah Benih p a d a Kesepuluh V a r i e t a s
.....................................
Kedelai
31
K o r e l a s i a n t a r a U k u r a n B e n i h d e n g a n Daya
Simpan B e n i h p a d a K e s e p u l u h V a r i e t a s K e d e l a i
32
K o r e l a s i a n t a r a U k u r a n B e n i h d e n g a n Daya
H a n t a r L i s t r i k Benih pada Kesepuluh Varietas
Kedelai
.....................................
32
K o r e l a s i a n t a r a Nisbah Bobot K e r i n g K u l i t
B e n i h t e r h a d a p B o b o t K e r i n g B e n i h (NKB)
d e n g a n B o b o t 1000 B u t i r K e d e l a i
.............
37
G r a f i k K e c e p a t a n P e r u b a h a n Volume B e n i h p a d a
Beberapa I n t e r a k s i Perlakuan Selama I m b i b i s i
40
G r a f i k Kecepatan Perubahan Bobot Benih pada
Beberapa I n t e r a k s i Perlakuan Selama I m b i b i s i
40
P e n g a r u h Deraan Cuaca Lapang t e r h a d a p Penurunan V i a b i l i t a s Benih Beberapa V a r i e t a s
.....................................
Kedelai
41
Data Suhu U d a r a S e l a m a P e n e l i t i a n d a n P e m e t a a n
S a a t P a n e n P I (+)
d a n P 2 (---j)u n t u k K e s e p u l u h Varietas
..............................
43
D a t a Kelembaban R e l a t i f Udara Selama P e n e l i t i an dan Pemetaan S a a t Panen PI.(+)
d an
P2 ( - - - + ) u n t u k K e s e p u l u h V a r l e t a s . . . . . . . . . .
44
D a t a Curah Hujan Selama P e n e l i t i a n dan Pemetad a n P 2 (----1)
untuk
an S a a t Panen PI (A)
Kesepuluh V a r i e t a s
..........................
45
K o r e l a s i a n t a r a Penurunan V i a b i l i t a s (Berdasark a n Daya H a n t a r L i s t r i k ) d e n g a n C u r a h H u j a n
T o t a l Selama d i Lapang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
46
K o r e l a s i a n t a r a Penurunan V i a b i l i t a s (Berdasark a n Daya Simpan B e n i h ) d e n g a n C u r a h H u j a n
T o t a l Selama d i Lapang
......................
48
Halaman
No.
1.
D e s k r i p s i Varietas K e d e l a i y a n g D i g u n a k a n
............................
dalam P e n e l i t i a n
58
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p Daya B e r k e c a m b a h B e n i h
Kedelai
.....................................
59
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p K e c e p a t a n Tumbuh B e n i h
Kedelai
.....................................
59
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p K e s e r e m p a k a n Tumbuh
Benih Kedelai
...............................
60
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p B o b o t K e r i n g Kecambah
Normal B e n i h K e d e l a i
........................
60
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p Daya S i m p a n B e n i h
Kedelai
.....................................
61
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p Daya H a n t a r L i s t r i k
Benih Kedelai
..........................
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
Varietas ( V ) t e r h a d a p Kecepatan Perubahan
Volume B e n i h K e d e l a i
........................
62
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p Kecepatan Perubahan
Bobot Benih K e d e l a i
.........................
62
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s (V) t e r h a d a p K e c e p a t a n P e r u b a h a n
.....................
"Polimer" Benih Kedelai
63
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s (V) t e r h a d a p N i s b a h Bobot K e r i n g
K u l i t B e n i h t e r h a d a p B o b o t K e r i n g Ben-ih
.....................................
Kedelai
63
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s (V) t e r h a d a p K e c e p a t a n Perubahan
........
Kadar A i r Benih dalam Polong K e d e l a i
64
13.
14.
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
Varietas (V) t e r h a d a p K e c e p a t a n Perubahan
........
Kadar A i r K u l i t Polong Benih K e d e l a i
64
S i d i k Ragam P e n g a r u h S a a t P a n e n ( P ) d a n
V a r i e t a s ( V ) t e r h a d a p B o b o t 1000 B u t i r
...............................
Benih Kedelai
65
No.
1.
Halaman
Denah T a t a L e t a k P e t a k P e r c o b a a n d i Lapang
...
66
PENDAHULUAN
K e d e l a i (Glycine max ( L . ) M e r r . ) a d a l a h t a n a m a n p a l a w i j a y a n g mengandung p r o t e i n t i n g g i .
Kandungan p r o t e i n n y a
r a t a - r a t a 37% d a r i b o b o t k e r i n g b i j i ( B e w l e y d a n B l a c k ,
1985).
O l e h k a r e n a i t u p e n i n g k a t a n dan pengembangan t a -
naman k e d e l a i s a n g a t d i p e r l u k a n d a l a m u s a h a p r o g r a m pemenuhan kekurangan g i z i d i I n d o n e s i a , t e r u t a m a kekurangan
protein.
P e n i n g k a t a n e f e s i e n s i p r o d u k s i k e d e l a i memerlukan
a d a n y a b e n i h b e r m u t u t i n g g i , b a i k mutu f i s i k , f i s i o l o g i s
maupun g e n e t i k .
Benih bermutu dalam p r o d u k s i b e n i h merupakan syarat
mutlak untuk keberhasilan usahatani kedelai.
Berbeda de-
n g a n p a d i y a n g d i t a n a m d e n g a n menggunakan b i b i t y a n g s e belumnya t e l a h d i s e m a i l e b i h d a h u l u , pada pertanaman kede-
l a i , b e n i h l a n g s u n g d i t a n a m s e h i n g g a a p a b i l a a d a y a n g tid a k tumbuh b e r a r t i p o p u l a s i t a n a m a n p e r h e k t a r a k a n b e r k u rang.
Benih yang bermutu t i n g g i d a p a t t e r s e d i a j i k a pe-
nanganan d i l a k u k a n dengan tep.at, e f e k t i f dan h a t i - h a t i .
Penanganan yang dimaksud m e l i p u t i penanganan p r o d u k s i ,
p e n g o l a h a n , penyimpanan dan p e n g u j i a n b e n i h .
S a l a h s a t u i n d i k a s i mutu f i s i o l o g i s b e n i h a d a l a h v i gor benih.
Vigor benih d a p a t ditentukan o l e h f a k t o r ge-
n e t i k , f a k t o r lingkungan dan i n t e r a k s i kedua f a k t o r
2
tersebut.
E a k t o r g e n e t i k m e l i p u t i p e r i o d e pertumbuhan
r e p r o d u k t i f tanaman i n d u k , ukuran b e n i h , warna k u l i t b e n i h
dan p e r m e a b i l i t a s k u l i t benih.
Sedangkan f a k t o r l i n g -
kungan a d a l a h f a k t o r y a n g a d a s e j a k d i l a p a n g , d a l a m
pengolahan dan penyimpanan.
S a a t p a n e n m e r u p a k a n f a k t o r l i n g k u n g a n y a n g mempengar u h i v i g o r awal b e n i h .
Oleh karena i t u saat panen yang
t e p a t s a n g a t menentukan v i g o r awal b e n i h , k a r e n a s a a t
p a n e n y a n g b e r b e d a d a p a t m e n g h a s i l k a n mutu b e n i h y a n g
berbeda.
Sejauh i n i t e l a h banyak p e n e l i t i mempelajari f a k t o r
l i n g k u n g a n yang mempengaruhi v i a b i l i t a s b e n i h k e d e l a i .
T e K r o n y , E g l i d a n P h i l l i p s ( 1 9 8 0 ) d,an P r a k o b b o o n d a n
Nag-lor
( 1 9 8 7 ) m e n g a t a k a n bahwa p e n u n d a a n p a n e n m e n u r u n k a n
v i a b i l i t a s benih akibat deraan cuaca lapang.
Selanjutnya
T o h a ( 1 9 8 9 ) d a n N u r c h o l i s (1989) m e n g a t a k a n b a h w a p e n u n d a a n p a n e n j u g a d a p a t m e n u r u n k a n mutu k u l i t b e n i h , d a n
k u l i t polong.
Namun p e n e l i t i a n y a n g b e r k e n a a n d e n g a n
p e r a n f a k t o r g e n e t i k t e r h a d a p k e t a h a n a n b e n i h y a n g meng-
alami d e r a a n c u a c a l a p a n g m a s i h s a n g a t s e d i k i t .
Mengingat
k u l i t polong k e d e l a i b e r f u n g s i sebagai pelindung benih dan
k u l i t b e n i h m e r u p a k a n p e l i n d u n g e m b r i o d a n k o t i l e d o n , maka
p e r a n keduanya t e r h a d a p v i a b i l i t a s b e n i h yang d i h a s i l k a n
penting untuk d i p e l a j a r i .
Pen-
.
.
Tujuan d a r i p e n e l i t i a n i n i adalah menganalisis ketahanan b e n i h b e b e r a p a v a r i e t a s k e d e l a i t e r h a d a p d e r a a n
c u a c a lapang a k i b a t penundaan panen.
Ki~otesis
H i p o t e s i s yang d i a j u k a n dalam p e n e l i t i a n i n i a d a l a h :
1)
T e r d a p a t p e r b e d a a n v i a b i l i t a s , mutu k u l i t b e n i h d a n
k u l i t polong benih a n t a r v a r i e t a s k e d e l a i .
2)
Mutu k u l i t b e n i h d a n p o l o n g k e d e l a i b e r k o r e l a s i d e n g a n
v i a b i l i t a s benihnya.
3)
V a r i e t a s k e d e l a i dengan k u l i t b e n i h dan polong yang
impermeabel l e b i h t a h a n t e r h a d a p d e r a a n c u a c a l a p a n g .
TINJAUAN PUSTAKA
Tanaman k e d e l a i ( G l y c i n e nax (L.) M e r r . ) m e r u p a k a n
t a n a m a n h e r b a s e t a h u n , t e g a k , mempunyai b a n y a k c a b a n g y a n g
m u n c u l d a r i b a t a n g u t a m a , t i n g g i t a n a m a n a n t a r a 0 . 5 - 1 met e r tergantung d a r i v a r i e t a s dan lingkungan.
Beberapa va-
r i e t a s , d a u n d a n p o l o n g n y a mempunyai b u l u y a n g l e b a t , b e r warna c o k l a t a t a u abu-abu
(Hughes dan M e t c a l f e ,
1972).
Susunan daunnya b e r g a n d a t i g a ( t r i f o l i a t ) dengan anak daun
yang b e r v a r i a s i pada bentuk ukuran dan warna.
Tanaman k e d e l a i mempunyai b u n g a y a n g b e r u k u r a n k e c i l ,
w a r n a n y a ungu a t a u p u t i h .
Bunga k e d e l a i m u n c u l p a d a p a n g -
k a l t a n g k a i d a u n , merupakan bunga sempurna, y a i t u bunga
y a n g mempunyai a l a t k e l a m i n j a n t a n d a n b e t i n a p a d a s a t u
bunga.
Penyerbukan t e r j a d i pada saat mahkota bunga masih
menutup, s e h i n g g a perkawinan s i l a n g s e c a r a a l a m i s a n g a t
kecil.
Buah
berbentuk polong yang b e r i s i 1 sampai 4 be-
n i h per polong (Rusdi, 1986).
(1972) warna
Menurut Hughes dan M e t c a l f e
k u l i t dan ukuran b e n i h s a n g a t beragam, y a i t u
d a r i w a r n a h i j a u muda, k u n i n g , c o k l a t h i n g g a h i t a m d e n g a n
k o t i l e d o n y a n g umumnya b e r w a r n a h i j a u a t a u k u n i n g .
Se-
dangkan ukuran b e n i h b e r d a s a r k a n bobot 100 b u t i r a d a l a h
a n t a r a 5 sampai 30 gram.
D i I n d o n e s i a k u l t i v a r yang d i t a -
nam umumnya mempunyai b o b o t 1 0 0 b u t i r a n t a r a 7 - 1 0 g r a m
( H i d a j a t , 1985).
H i d a y a t ( 1 9 8 5 ) mengelompokkan u k u r a n
b e n i h berdasarkan bobot 100 b u t i r menjadi 3 b a g i a n ,
y a i t u k e d e l a i b e r u k u r a n k e c i l b i l a b o b o t 100 b u t i r a n t a r a
7
-
11
1 0 gram; b e r u k u r a n s e d a n g b i l a b o b o t 100 b u t i r a n t a r a
-
1 3 gram d a n b e r u k u r a n b e s a r b i l a b o b o t 1 0 0 b u t i r be-
n i h n y a l e b i h d a r i 1 3 gram.
Menurut R u s d i ( 1 9 8 6 ) k e d e l a i memerlukan i k l i m p a n a s
dengan jumlah bulan k e r i n g 3 sampai 6 bulan dan h a r i hujan
b e r k i s a r 95-122 h a r i t i a p t a h u n d e n g a n c u r a h h u j a n k u r a n g
d a r i 2000 mm p e r t a h u n .
I k l i m y a n g t e r l a l u b a s a h menyebab-
kan tanaman k u r a n g m e n g h a s i l k a n , walaupun tumbuh s u b u r .
O l e h k a r e n a i t u p a d a s a a t s t a d i a r e p r o d u k t i f tanaman kedel a i memerlukan i k l i m k e r i n g .
adalah
T i n g g i tempat yang s e s u a i
0 s a m p a i 750 m e t e r d i a t a s permukaan l a u t .
i d e a l b a g i p e r t a n a m a n a d a l a h 25 "C s a m p a i 30
s u h u optimum a d a l a h 28
"c,
Suhu
sedangkan
OC.
Menurut Morse ( 1 9 5 0 ) tanaman k e d e l a i membutuhkan panj a n g h a r i pendek.
Demikian j u g a rnenurut Weiss
(dalam
Hughes d a n M e t c a l f e , 1 9 7 2 ) bahwa k e d e l a i mempunyai b e b e r a p a v a r i e t a s yang s a n g a t s e n s i t i f t e r h a d a p p a n j a n g h a r i .
Hampir semua v a r i e t a s k e d e l a i m u l a i b e r b u n g a p a d a umur 2 1
s a m p a i 28 h a r i .
Tanaman k e d e l a i b e r d a s a r k a n umur d a p a t d i b e d a k a n menj a d i t i g a v a r i e t a s , y a i t u v a r i e t a s g e n j a h yang berumur
75-85 h a r i , v a r i e t a s s e d a n g berumur 86-95 h a r i d a n v a r i e t a s d a l a m l e b i h d a r i 95 h a r i (Sumarno d a n H a r n o t o ,
1983).
6
Tanaman k e d e l a i y a n g d i g u n a k a n u n t u k b e n i h d i p a n e n
p a d 8 saat p o l o n g t e l a h b e r w a r n a k u n i n g d a n k e r i n g s e r t a
t e l a h m e n c a p a i b o b o t k e r i n g maksimum a t a u k a d a r a i r t e l a h
m e n c a p a i k u r a n g d a r i 15% (Chapman d a n C a r t e r , 1 9 7 6 ) .
R u s d i ( 1 9 8 6 ) m e n g a t a k a n bahwa k e t e r l a m b a t a n d a l a m pemanenan u n t u k b e n i h akan menimbulkan m a s a l a h yang s e r i u s .
Pa-
d a pemanenan musim h u j a n , k e t e r l a m b a t a n p a n e n d a p a t menyebabkan benih-benih
k e d e l a i bercendawan s e h i n g g a t i d a k da-
pat dijadikan benih.
P e m a n e n a n d a l a m w a k t u 3-5 h a r i s e t e -
l a h p o l o n g m a t a n g umumnya m e n g h a s i l k a n b e n i h d e n g a n m u t u
baik.
Tanda-tanda k e d e l a i matang a n t a r a l a i n daun-daunnya
r o n t o k , warna polong t e l a h b e r u b a h menjadi k e c o k l a t a n a t a u
keabu-abuan,
warna b a t a n g t i d a k h i j a u l a g i dan k u l i t po-
l o n g mudah d i k u p a s .
Pada masak f i s i o l o g i s , b o b o t k e r i n g
t e l a h m e n c a p a i b o b o t maksimum, namun p o l o n g m a s i h b e r w a r n a
h i j a u dan daun belum r o n t o k .
s i h b e r k a d a r a i r s e k i t a r 5 0 %,
Dari s t a d i u m i n i , b e n i h m a t e t a p i b i l a d i k e r i n g k a n da-
p a t tumbuh n o r m a l s e k a l i p u n p e r a w a t a n n y a l e b i h s u l i t
(Rusdi, 1986).
X e t e p a t a n panen merupakan modal p e r t a m a d a r i k e l a n g s u n g a n mutu b e n i h s e l a n j u t n y a .
Panen yang t e p a t h a r u s d i -
l a k u k a n p a d a s a a t b e n i h t e l a h m e n c a p a i v i g o r maksimum
y a i t u p a d a s a a t masak f i s o l o g i s y a n g d i t a n d a i t e r c a p a i n y a
b o b o t k e r i n g maksimum ( H a r r i n g t o n ,
1972; S a d j a d , 1980).
Apabila panen d i l a k u k a n sebelum dan sesudahnya, v i g o r ben i h akan l e b i h rendah ( S a d j a d ,
1978).
Menurut H a r r i n g t o n
( 1 9 7 2 ) b e n i h d a l a m k e a d a a n p r a m a s a k mempunyai p e r i o d e h i d u p yang l e b i h pendek d a r i p a d a b e n i h yang masak.
Sedang-
kan b e n i h y a n g t i d a k d i p a n e n s e t e l a h masak f i s o l o g i s ,
te-
l a h mengalami penyimpanan p a d a tanaman d i l a p a n g a n d a n
s u d a h m u l a i mengalami kemunduran ( T a y l o r
1980).
dalam
Sadjad,
Menurut Abdul-baki dan Anderson ( 1 9 7 2 ) , p e r b e d a a n
umur p a n e n p a d a v a r i e t a s y a n g sama d a p a t m e m p e n g a r u h i mutu
fisiologis.
Mutu f i s i o l o g i s t e r t i n g g i d i c a p a i p a d a s a a t
b e n i h p a d a s a a t masak f i s i o l o g i s .
Masak f i s o l o g i s u n t u k
k e d e l a i t e r j a d i p a d a s a a t k a d a r a i r b e n i h f 55 %
sedang-
kan i n t e r v a l a n t a r a masak f i s i o l o g i s dan masak penuh
b e r k i s a r 1 0 sampai 20 h a r i (TeKrony e t a l . , 1 9 7 9 ) .
Savatgrup
(daLam
Saenong dan Bahar 1987) melaporkan
bahwa b e n i h k e d e l a i y a n g t e r l a m b a t d i p a n e n m u t u n y a a k a n
menurun s e h i n g g a akan menurunkan d a y a simpannya.
Pada be-
n i h yang t e r l a m b a t dipanen t e r j a d i k e r u t a n pada k u l i t n y a
a k i b a t pengusangan o l e h c u a c a buruk d i lapang.
P a d a umum-
nya b e n i h k e d e l a i yang d i t a n a m d i d a e r a h t r o p i s b a s a h akan
mengalami pengusangan sebelum panen.
M e n u r u t Adam, F j e r s t a d d a n R i n n e ( 1 9 8 3 ) b e n i h k e d e l a i
y a n g d i p a n e n p a d a umur 2 6 h a r i s e t e l a h b e r b u n g a mempunyai
v i a b i l i t a s yang b a i k a p a b i l a dikeringkan s e c a r a perlahanlahan.
Sedangkan untuk pengeringan c e p a t , v i a b i l i t a s yang
b a i k d i h a s i l k a n p a d a tanaman y a n g d i p a n e n 4 2 h a r i s e t e l a h
berbunga.
Menurut h a s i l p e n e l i t i a n I l y a s ( 1 9 8 6 ) umur p a n e n
mempengaruhi v i a b i l i t a s k e d e l a i v a r i e t a s Orba p a d a s a a t
benih k e d e l a i disimpan selama 3 bulan.
Umur p a n e n 8 1 h a r i
s e t e l a h tanam (HST) m e n g h a s i l k a n v i a b i l i t a s b e n i h y a n g l e b i h b a i k d a r i p a d a 8 8 HST.
Demikian j u g a b e n i h y a n g d i p a -
n e n p a d a umur panen 8 8 HST v i a b i l i t a s n y a l e b i h b a i k d a r i p a d a y a n g d i p a n e n p a d a 9 5 HST.
Y a k l i c h d a n C r e g a n ( 1 9 8 1 ) m e n y a t a k a n bahwa t i n g k a t
kemasakan b e n i h k e d e l a i mempunyai hubungan d e n g a n p e n y e r a p a n a i r , y a i t u b e n i h y a n g t e l a t d i p a n e n menyebabkan
penyerapan a i r yang l e b i h b e s a r , s e h i n g g a b e n i h k e h i l a n g a n
e n e r g i u n t u k tumbuh.
Matn Polona dan
M t Benih
P e r i o d e p e r t u m b u h a n r e p r o d u k t i f tanaman i n d u k , u k u r a n
b e n i h d a n warna k u l i t b e n i h a d a l a h f a k t o r g e n e t i k y a n g
mempengaruhi v i g o r b e n i h .
S e p a n j a n g f a k t o r l a i n sama,
benih b e r k u l i t hitam l e b i h v i g o r d a r i p a d a benih b e r k u l i t
t e r a n g ( M u g n i s j a h , Shimano d a n Matsumoto ( 1 9 8 7 a ) .
Menurut Y a k l i c h d a n C r e g a n ( 1 9 8 1 ) , pemasukan a i r k e
dalam b e n i h s e c a r a s e l e k t i f d i p e n g a r u h i o l e h v a r i e t a s .
H i l l , West d a n Hinson ( 1 9 8 6 ) m e n g a t a k a n bahwa t e r d a p a t
perbedaan penyerapan a i r a n t a r a b e n i h berukuran k e c i l
dengan y a n g b e s a r .
Benih b e r u k u r a n k e c i l l e b i h t i n g g i
respon impermeabilitasnya terhadap air daripada benih
b e r u k u r a n b e s a r , k a r e n a b e n i h k e c i l mempunyai k u a l i t a s
k u l i t yang l e b i h b a i k .
D a s s o u d a n Kueneman ( 1 9 8 4 ) m e n g a t a k a n bahwa h a m p i r
s e m u a b e n i h y a n g b e r u k u r a n b e s a r mempunyai k e p e k a a n y a n g
t i n g g i terhadap deraan cuaca lapang.
K u a l i t a s k u l i t b e n i h d a p a t m e n g o n t r o l mekanisme k e t a hanan b e n i h t e r h a d a p d e r a a n c u a c a l a p a n g m e l a l u i pengont r o l a n b e s a r n y a p e r u b a h a n " p o l i m e r " b e n i h selama a b s o r b s i
a i r s e t e l a h s a a t masak f i s i o l o g i s y a n g d i t u n j u k k a n o l e h
t i n g k a t k e r u s a k a n membran b e n i h ( M u g n i s j a h e t a l . , 1 9 8 7 b ) .
K u l i t b e n i h y a n g mempunyai p o r i umumnya b e r s i f a t p e r meabel.
Hal i n i d i c i r i k a n pada v a r i e t a s yang diproduksi
secara komersial.
P o r i - p o r i umumnya mempunyai b e n t u k d a n
ukuran yang berbeda-beda.
F u n g s i p o r i s e l a i n u n t u k menga-
t u r p e r m e a b i l i t a s k u l i t b e n i h j u g a s e b a g a i t s m p a t melewatkan a i r k e d a l a m s e l - s e l y a n g l e b i h k e c i l y a n g t e r d a p a t
pada v a r i e t a s yang b e r p o r i dalam ( Y a k l i c h , Vigil dan
Wergin, 1986).
N e n u r u t d u g a a n Y a k l i c h e t al. ( 1 9 8 6 ) p o r i - p o r i d a p a t
mengakibatkan kerusakan b e n i h l e b i h c e p a t k a r e n a b e r p e r a n
s e b a g a i t e m p a t masuknya mikroorganisme.
Selanjutnya dika-
t a k a n bahwa k u l i t b e n i h y a n g i m p e r m e a b e l l e b i h t a h a n d i simpan p a d a k a d a r a i r r e n d a h d a r i p a d a b e n i h dengan k u l i t
yang permeabel
H a s i l p e n e l i t i a n I s l a h u d i n ( 1 9 8 7 ) m e n u n j u k k a n bahwa
v i g o r d a y a simpan b e n i h k e d e l a i v a r i e t a s Lokon, Orba dan
-
A m e r i k a n a t i d a k b e r b e d a n y a t a p a d a s e t i a p t i n g k a t umur
panen, a p a b i l a p o l o n g t i d a k mengalami k e r e t a k a n d i l a p a n g .
Mutu f i s i o l o g i s s a n g a t d i p e n g a r u h i o l e h k o n d i s i
l i n g k u n g a n selama p r o d u k s i ,
k h u s u s n y a selama p e m b e n t u k a n
dan pemasakan b e n i h s e r t a saat m e n j e l a n g p a n e n .
Kondisi
yang t e r u t a m a a d a l a h c u r a h h u j a n , suhu d a n kelembaban
r e l a t i f udara.
M e n u r u t M u g n i s j a h e t al. ( 1 9 8 7 b ) p e r a n a n n e g a t i f huj a n terhadap v i g o r b e n i h k e d e l a i disebabkan o l e h adanya
h i d r a s i dan r e h i d r a s i benih s e c a r a berulang-ulang
d a p a t merusak "polimer" b e n i h .
sehingga
Selain i t u benih bersifat
higroskopis, sehingga apabila kondisi lapang bervariasi
b e n i h akan mengalami a b s o r b s i dan d e s o r b s i y a n g d a p a t m e n u r u n k a n mutu f i s i o l o g i s n y a .
Hal i n i menyebabkan k e r u -
sakan f i s i k pada k u l i t b e n i h a k i b a t tekanan a i r dan suhu
sehingga b e n i h t i d a k t a h a n disimpan (Saenong,
1986).
Y a k l i c h d a n C r e g a n ( 1 9 8 1 ) m e n g a t a k a n bahwa f l u k t u a s i
k a d a r a i r p o l o n g d a n b e n i h d i k o n t r o l o l e h p o l o n g y a n g merupakan p e n g o n t r o l s e l e k t i f t e r h a d a p masuknya a i r .
Selan-
j u t n y a d i k a t a k a n bahwa f a k t o r l i n g k u n g a n s e p e r t i k o n d i s i
d i n g i n t e r u s menerus p a d a s a a t perkembangan dan pematangan
b e n i h , dan p e r b e d a a n g e n e t i k a n t a r v a r i e t a s memberikan
pengaruh n y a t a terhadap a b s o r b s i a i r pada polong dan
benih.
K e n u r u t T e K r o n y e t sl. ( 1 9 8 0 ) k o n d i s i l a p a n g y a n g
l e m b a b selama p e m a t a n g a n b e n i h d a p a t m e n u r u n k a n v i a b i l i t a s
d a n v i g o r b e n i h , k a r e n a k e a d a a n t e r s e b u t t e r b u k t i menguntungkan b a g i i n f e k s i p e n y a k i t o l e h cendawan.
BAHAN DAN METODE
n Temp&
.
.
Pa~lrf;lan
P e n e l i t i a n d i l a k s a n a k a n d i Kebun P e r c o b a a n L e u w i k o p o
dan Labortorium Ilmu dan Teknologi Benih I n s t i t u t P e r t a n i an Bogor, Leuwikopo Bogor.
L u a s a r e a l p e n a n a m a n a d a l a h s e b e s a r 9 0 0 m2 y a n g
t e r b a g i atas 3 b l o k .
S e t i a p b l o k t e r d i r i a t a s 20 p e t a k
percobaan yang masing-masing b e r u k u r a n 3 m x 3 m.
antarblok adalah 1 m,
Jarak
sedangkan j a r a k a n t a r p e t a k percobaan
adalah 0 . 5 m.
P e n e l i t i a n i n i d i l a k s a n a k a n m u l a i b u l a n J a n u a r i 1989
hingga bulan J u n i 1989.
.
.
P e n e U
Bahan y a n g d i g u n a k a n a d a l a h b e n i h k e d e l a i s e b a n y a k 1 0
v a r i e t a s , y a i t u Lokon ( 7 3 - 7 5 h a r i ) , T i d a r ( 7 5 h a r i ) ,
Orba
( 8 0 - 8 5 h a r i ) , Wilis (88 h a r i ) , G a l u n g g u n g (85 h a r i ) , MerR i n g g i t (85 h a r i ) , K e r i n c i ( 8 7 h a r i ) , A m e -
babu ( 8 5 h a r i ) ,
r i k a n a (90-95 h a r i ) , dan K e d e l a i hitam ( 8 5 h a r i ) .
Bahan l a i n y a n g d i g u n a k a n a d a l a h k a p u r p e r t a n i a n ,
pupuk U r e a d e n g a n d o s i s 2 2 . 5 kg N/ha,
KC1 9 0 k g K20/ha
TSP 9 0 kg P205/ha,
( S u r a c h m a n , 1 9 8 7 ) , D i t h a n e M-45,
Azodrin,
Furadan 3 G , a i r b e b a s i o n , k e r t a s merang d a n k e r t a s i s a p .
Alat-alat
yang dipergunakan a d a l a h a l a t pengolah ta-
nah, s p r a y e r , a l a t pengecambah b e n i h IPB 72-1,
a l a t pengu-
s a n g a n c e p a t I P B 88-1, o v e n d a n k o n d u k t o m e t e r m o d e l CM 2A.
@an
Penel- .
.
P e n e l i t i a n d i s u s u n s e c a r a f a k t o r i a l d e n g a n menggunak a n r a n c a n g a n a c a k p e t a l c t e r p i s a h ( s p l i t plot design)
dengan t i g a u l a n g a n .
Perlakuan p e n e l i t i a n t e r d i r i a t a s
d u a f a k t o r y a i t u f a k t o r s a a t panen s e b a g a i p e t a k utama dan
f a k t o r v a r i e t a s sebagai anak p e t a k .
Model r a n c a n g a n
adalah :
ij k
= fl
+
Bi
+
Pj
+ BPij +
Vk
+ PVjk + b i j k
dengan :
Yijk
=
pengamatan pada b l o k k e - i ,
panen ke-j
8-4
= rata-rata
p e r l a k u a n saat
dan v a r i e t a s ke-k.
umum p e n g a m a t a n .
Pj
=
=
pengaruh perlakuan saat panen ke-j
Vk
=
p e n g a r u h p e r l a k u a n v a r i e t a s ke-k.
BPij
=
g a l a t pada perlakuan saat panen ke-j,
Bi
pengaruh blok ke-i.
blok
ke-i.
PVjk
=
pengaruh i n t e r a k s i a n t a r a p e r l a k u a n s a a t panen
dan v a r i e t a s , pada saat panen ke-j
dan v a r i e -
tas ke-k.
bijk
= galat
pada blok ke-i,
ke-j
dan v a r i e t a s ke-k.
p e r l a k u a n saat panen
A n a l i s i s d a t a d i l a k u k a n d e n g a n s i d i k ragam, u j i n i l a i
t e n g a h D u n c a n ' s M u l t i p l e Range T e s t d a n u j i k o r e l a s i .
U j i
k o r e l a s i d i l a k u k a n a n t a r a v i a b i l i t a s b e n i h d e n g a n mutu k u -
lit benih dan k u l i t polong.
. .
w Pwnelltlan
P e r l a k u a n saat panen t e r d i r i atas 2 s t a d i a reprodukt i f , yaitu:
PI
:p a n e n
s a a t masak f i s i o l o g i s y a i t u p a d a s a a t 8 0 %
d a r i p o p u l a s i tanaman k e d e l a i t e l a h l u r u h daun
n y a , w a r n a p o l o n g s u d a h b e r u b a h d a r i h i j a u menj a d i kuning kecoklatan dan polong s e r t a b i j i sud a h berkembang penuh (Sumarno dan H a r n o t o ,
1983).
P2 = p a n e n s a a t s t a d i u m p a s c a m a s a k f i s i o l o g i s ( R 8 )
y a i t u p a d a s a a t 95% p o l o n g tanaman k e d e l a i t e l a h
mencapai warna p o l o n g matang a t a u berwarna cok-
l a t d a n 50% d a r i p o p u l a s i t a n a m a n k e d e l a i t e l a h
m e n c a p a i a t a u t e l a h melewati f a s e t e r s e b u t ( F e h r
dan C a v i n e s s , 1979).
V a r i e t a s yang digunakan adalah:
v1
:
Lokon
6
:
Merbabu
v2
:
Tidar
v7
:
Ringgit
v3
:
Orba
8
:
Kerinci
v4
:
Wilis
V9
:
Amerikana
"5
:
Galunggung
VI0
:
Kedelai hitam
B e r d a s a r k a n f a k t o r d i a t a s , maka t e r d a p a t 2 0 k o m b i n a s i
perlakuan y a i t u :
.
.
Metode P e n e l l t l a n
P e n e l i t i a n d i m u l a i dengan pengolahan t a n a h yang d i l a k u k a n 2 minggu s e b e l u m t a n a m , d i i k u t i d e n g a n p e n y i a p a n pet a k - p e t a k percobaan dan pengapuran.
Penanaman d i l a k s a n a k a n p a d a t a n g g a l 2 0 J a n u a r i 1 9 8 9
d e n g a n j a r a k t a n a m 5 0 cm x 20 cm,
dua b u t i r per lubang,
dengan penempatan v a r i e t a s untuk t i a p p e t a k s e s u a i dengan
h a s i l pengacakan.
Arah b a r i s a n a d a l a h Timur-Barat.
Pada saat tanam pada t i a p l u b a n g d i b e r i Furadan 3G
d e n g a n d o s i s 30 k g / h a u n t u k m e n g h i n d a r i s e r a n g a n u l a t
b i b i t d a n p e m b e r i a n pupuk d a s a r , y a i t u 1 / 2 d o s i s p u p u k N
dan s e l u r u h pupuk P dan K .
S i s a pupuk N d i b e r i k a n l a g i
pada s a a t tanaman berumur empat minggu.
Penyulaman d i l a k u k a n seminggu s e t e l a h tanam.
a n g a n d i l a k u k a n d u a d a n e m p a t minggu s e t e l a h t a n a m .
waktu
PenyiPada
p e n y i a n g a n d i l a k u k a n pembumbunan.
P r o t e k s i t a n a m a n d i l a k u k a n s e t i a p minggu d e n g a n meng-
gunakan D i t h a n e dan Azodrin masing-masing dengan konsent r a s i 2 $/liter dan 2 m l / l i t e r .
16
Pemanenan d i l a k u k a n s e s u a i dengan p e r l a k u a n , y a i t u
pada masak f i s i o l o g i s dan s t a d i u m R8.
P r o s e s pengolahan
b e n i h d i l a k u k a n d e n g a n m e m i l a h d a n membuang b i j i - b i j i y a n g
t i d a k memenuhi p e r s y a r a t a n s e b a g a i b e n i h .
P e n c a t a t a n d a t a i k l i m s e p e r t i suhu, c u r a h hujan, dan
kelembaban r e l a t i f u d a r a h a r i a n s e l a m a pertumbuhan tanaman
d i l a k u k a n u n t u k m e n g i n t e r p r e t a s i k a n h a s i l p e n e l i t i a n yang
diperoleh.
Pengamatan yang d i l a k u k a n m e l i p u t i pengamatan v i a b i -
litas benih dan ukuran benih.
mati d e n g a n
benih.
Pengamatan v i a b i l i t a s d i a -
p e n g u j i a n d a y a berkecambah b e n i h dan v i g o r
P e n g u j i a n v i g o r d i l a k u k a n dengan m e n i l a i kecepatan
tumbuh b e n i h ,
keserempakan tumbuh b e n i h , b o b o t k e r i n g
kecambah n o r m a l , d a y a simpan b e n i h d a n d a y a h a n t a r l i s t r i k
b e n i h . Sedangkan pengamatan u k u r a n b e n i h d i l a k u k a n dengan
mengukur b o b o t 1000 b u t i r b e n i h .
Untuk mengetahui pengaruh p e r l a k u a n p e n e l i t i a n t e r h a dap ketahanan benih pada deraan cuaca lapang serta peran
k u l i t p o l o n g d a n k u l i t b e n i h d a l a m mekanisme d e r a a n c u a c a
l a p a n g t e r h a d a p b e n i h y a n g d i h a s i l k a n , maka d i l a k u k a n
p e n g a m a t a n mutu k u l i t p o l o n g d a n mutu k u l i t b e n i h .
P r o s e d u r pengamatan u n t u k s e l u r u h p e n g u j i a n a d a l a h
sebagai berikut:
1.
Daya b e r k e c a m b a h b e n i h
B e n i h k e d e l a i s e b a n y a k 25 b u t i r d i t a n a m p a d a s u b s t r a t
k e r t a s m e r a n g d e n g a n m e t o d e UKDdp
( U j i K e r t a s Digulung
D i d i r i k a n dalam P l a s t i k ) , s e l a n j u t n y a dikecambahkan pada
a l a t pengecambah b e n i h IPB 72-1.
Untuk s e t i a p ulangan d i -
p e r l u k a n 50 b u t i r b e n i h k e d e l a i s e h i n g g a t e r d a p a t d u a buah
g u l u n g a n per u l a n g a n .
Pengamatan d i l a k u k a n t e r h a d a p p e r -
s e n t a s e k e c a m b a h n o r m a l y a n g tumbuh p a d a h a r i k e - 3 d a n
ke-5 s e t e l a h tanam.
Daya b e r k e c a m b a h b e n i h d i n y a t a k a n d e -
n g a n p e r s e n kecambah n o r m a l d a r i k e d u a p e n g a m a t a n
tersebut.
2.
K e c e p a t a n tumbuh b e n i h
P r o s e d u r n y a hampir sama dengan d a y a berkecambah
b e n i h , hanya p a d a p e n g u j i a n k e c e p a t a n tumbuh pengamatan
d i l a k u k a n s e t i a p h a r i m u l a i h a r i ke-3 sampai dengan h a r i
ke-5.
S e t i a p k a l i p e n g a m a t a n , p e r s e n t a s e kecambah n o r m a l
d i b a g i dengan etmal.
N i l a i e t m a l d i p e r o l e h d e n g a n membagi
jumlah j a m s a a t pengamatan d i h i t u n g d a r i saat b e n i h d i k e cambahkan d e n g a n 24 j a m .
Kecepatan b e n i h merupakan n i l a i
k u m u l a t i f d a r i p e r s e n t a s e kecambah n o r m a l p e r etmal s e t i a p
pengamatan.
Rumus y a n g d i g u n a k a n a d a l a h :
k e t e r a n g a n : KT
Xi
=
k e c e p a t a n tumbuh b e n i h ( % / e t m a l )
=
p e r s e n t a s e kecambah y a n g t e l a h n o r m a l p a d a
etmal ke-i
Ti = w a k t u p e n g a m a t a n d a l a m e t m a l
18
3.
K e s e r e m p a k a n tumbuh b e n i h
Benih sebanyak 25 b u t i r d i t a n a m dalam s u b s t r a t k e r t a s
merang dengan metode U K D d p
Untuk s e t i a p u l a n g a n d i g u n a -
kan d u a g u l u n g a n y a n g m a s i n g - m a s i n g b e r i s i 2 5 b u t i r y a n g
t e r d i r i d a r i 2 b a r i s masing-masing
13 d a n 1 2 b u t i r .
Se-
l a n j u t n y a b e n i h dikecambahkan p a d a a l a t IPB 72-1 y a n g d i t u t u p dengan p l a s t i k hitam.
Pengamatan d i l a k u k a n p a d a ha-
r i ke-4 s e t e l a h t a n a m d e n g a n membagi b e n i h y a n g tumbuh
m e n j a d i e m p a t k a t e g o r i , y a i t u b e n i h y a n g tumbuh m e n j a d i
kecambah normal k u a t , n o r m a l lemah, a b n o r m a l d a n b e n i h
yang mati.
Keserempakan tumbuh d i n y a t a k a n s e b a g a i p e r s e n
kecambah n o r m a l k u a t .
4.
B o b o t k e r i n g kecambah n o r m a l .
U n t u k mengukur b o b o t k e r i n g k e c a m b a h n o r m a l d i p e r g u -
n a k a n kecambah n o r m a l ( k e c a m b a h n o r m a l k u a t d a n kecambah
normal lemah)
yang d i p e r o l e h pada pengamatan keserempakan
tumbuh b e n i h .
Kecambah t e r s e b u t d i b u a n g k o t i l e d o n n y a d a n
s e l a n j u t n y a d i o v e n p a d a s u h u 60
OC
selama 3 x 24 jam.
S e t e l a h i t u d i m a s u k k a n ke d a l a m d e s i k a t o r h i n g g a d i n g i n
kemudian d i t i m b a n g .
5.
Daya s i m p a n b e n i h
Daya s i m p a n b e n i h d i d u g a d e n g a n c a r a m e n d e r a b e n i h k e
d a l a m a l a t I P B 88-1.
Benih dimasukkan ke dalam a l a t ter-
s e b u t y a n g t e l a h d i a t u r s u h u d a n RH-nya y a i t u m a s i n g masing s e b e s a r 40
72 jam,
OC
dan 100%.
Penderaan dilakukan selama
s e l a n j u t n y a b e n i h d i p e r l a k u k a n sama dengan
penguj i a n d a y a berkecambah.
Pengujian i n i juga dapat
dianggap sebagai simulasi deraan cuaca lapang.
6.
Daya h a n t a r l i s t r i k b e n i h
B e n i h k e d e l a i s e b a n y a k 25 b u t i r d i t i m b a n g , kemudian
direndam dalam a i r bebas ion sebanyak 70 m l pada g e l a s jar
s e l a m a 24 jam.
Pengukuran daya h a n t a r l i s t r i k b e n i h d i l a -
kukan d e n g a n a l a t konduktometer t e r h a d a p a i r rendaman yang
t e l a h dikeluarkan benihnya.
NiLai p e n g u k u r a n d i n y a t a k a n
dalam ~ m h o s / g . Sebagai blanko digunakan a i r bebas ion
y a n g t e l a h d i s i m p a n s e l a m a 24 jam p a d a k o n d i s i y a n g sama.
1.
Bobot 1000 b u t i r b e n i h
Benih k e d e l a i sebanyak 100 b u t i r d i a m b i l s e c a r a acak
d a r i h a s i l b e n i h k e r i n g t i a p p e t a k percobaan dan d i t i m b a n g
bobotnya.
empat k a l i .
Pengamatan b o b o t 100 b u t i r i n i d i u l a n g sebanyak
Pada saat pengamatan, kadar a i r b e n i h d i u k u r
dengan metode oven pada suhu 105
OC
s e l a m a 24 jam.
Bobot 1000 b u t i r b e n i h d i p e r o l e h dengan mengalikan
jumlah empat k a l i h a s i l pengamatan bobot 100 b u t i r b e n i h
dengan 2.5.
Bobot 1000 b u t i r yang d i p e r o l e h s e l a n j u t n y a
d i k o n v e r s i p a d a k a d a r a i r 14% b e r d a s a r k a n b o b o t b a s a h .
lt
1.
B a u h
Daya i m b i b i s i b e n i h
Benih s e k i t a r 5 gram d i u k u r b o b o t dan volumenya.
Se-
l a n j u t n y a benih t e r s e b u t direndam d i dalam a i r bebas ion
sebanyak 50 m l pada g e l a s j a r .
Lama p e r e n d a m a n a d a l a h 0 ,
20
2 , 4 . 5 , 7 d a n 24 j a m .
S e t i a p jangka waktu perendaman t e r -
s e b u t b e n i h d i k e l u a r k a n d a r i g e l a s j a r d a n a i r y a n g menemp e l pada permukaan b e n i h d i k e r i n g k a n dengan k e r t a s i s a p
dan kemudian d i t i m b a n g b o b o t n y a d a n d i u k u r volumenya.
Pe-
rubahan volume dan b o b o t s e l a m a i m b i b i s i s e l a n j u t n y a d i a n a l i s i s d e n g a n m e n i l a i k e c e p a t a n p e r u b a h a n v o l u m e (KPV)
b e n i h , k e c e p a t a n p e r u b a h a n b o b o t (KPB) b e n i h , d a n k e c e p a t a n p e r u b a h a n " p o l i m e r " (KPP) b e n i h .
Untuk menghitung
KPV, KPB, d a n KPP d i g u n a k a n r u m u s s e b a g a i b e r i k u t :
24
KPV
= )
1
=
-
= )
-
(Bi
(Vi
=
1 = 1
keterangan
Bi-l)
Ti
i = l
KPP
vi-1)
Ti
1
24
KPB
(vi
-
Vi-l)
-
(Bi
-
Bi-l)
Ti
:
KPV
=
k e c e p a t a n p e r u b a h a n v o l u m e (ml/g b e n i h / j a m )
KPB
=
kecepatan perubahan bobot ( g a i r / g benih/jam)
KPP
=
kecepatan perubahan "polimer" benih
Vi
=
v o l u m e b e n i h p a d a lama p e r e n d a m a n k e - 1 d a l a m m l
Bi
=
b o b o t b e n i h p a d a lama perendaman k e - i dalam g
Ti
=
lama perendaman k e - i dalam jam
2.
Nisbah bobot k e r i n g k u l i t benih terhadap bobot kering
benih
Benih k e d e l a i sebanyak 5 g diambil s e c a r a acak d a r i
s e t i a p h a s i l petak percobaan.
Kulit benih dipisahkan d a r i
k o t i l e d o n n y a d a n m a s i n g - m a s i n g d i o v e n p a d a s u h u 105
l a m a 24 j a m .
OC
se-
S e t e l a h i t u , m a s i n g - m a s i n g komponen d i m a s u k -
kan dalam d e s i k a t o r h i n g g a d i n g i n dan d i t i m b a n g .
Nisbah
b o b o t k e r i n g k u l i t b e n i h t e r h a d a p b o b o t k e r i n g b e n i h (jumlah
bobot k e r i n g k u l i t b e n i h dan bobot k e r i n g k o t i l e d o n )
.
d i n y a t a k a n dalam p e r s e n
Pengamatan i n i mencerminkan
ketebalan k u l i t benih.
t Polang
1.
Daya i m b i b i s i p o