1. Home
  2. Lainnya

Lokasi Penelitian Sampel Penelitian

H. Lokasi dan Sampel Penelitian

1. Lokasi Penelitian

Lokasi penelitian sebagai tempat melakukan kegiatan penelitian guna memperoleh data yang berasal dari peserta didik. Lokasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah SMK Negeri 3 Pariwisata Cimahi, Jl. Sukarasa No. 136 Citeureup Cimahi.

2. Sampel Penelitian

Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan Purposive Sampling, dengan pertimbangan peserta didik yang dipersiapkan oleh guru untuk mengikuti Uji Kompetensi pelayanan makanan dan minuman. Peserta didik yang diambil sebagai sampel berjumlah 32 orang. 72

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

Pada Bab IV penulis akan membahas mengenai hasil penelitian yang meliputi pengolahan data, analisis data, dan pembahasan hasil penelitian mengenai Penerapan Sistem Pelayanan Food Beverage pada Praktikum Tata Hidang sebagai Kesiapan Tenaga Pramusaji Penelitian Terbatas pada Peserta Didik Kelas XII Program Keahlian Tata Boga di SMK Negeri 3 Pariwisata Cimahi, secara lengkap dan terperinci akan diuraikan sebagai berikut:

A. Hasil Penelitian

Pengolahan data dilakukan untuk menjabarkan hasil perhitungan persentase dari penyebaran frekuensi setiap item sesuai jawaban yang terkumpul. Pengolahan data mengenai Penerapan Sistem Pelayanan Food Beverage pada Praktikum Tata Hidang sebagai Kesiapan Tenaga Pramusaji, akan diuraikan sebagai berikut:

1. Analisis Data Penerapan Sistem Pelayanan Food Beverage pada

Praktikum Tata Hidang sebagai Kesiapan Tenaga Pramusaji Berkaitan dengan Aspek Kognitif Data Penerapan Sistem Pelayanan Food Beverage pada Praktikum Tata Hidang sebagai Kesiapan Tenaga Pramusaji Berkaitan dengan Aspek Kognitif meliputi: pengetahuan menyiapkan area ruang restoran, jenis peralatan Tata Hidang dan condiment untuk menata meja makan table set-up, tipe-tipe pelayanan table service, dan tata cara penyajian makanan dan minuman, dapat di lihat pada Tabel 4.1 hingga Tabel 4.19.

Dokumen yang terkait

STUDI EKSPLORASI PELUANG BISNIS PADA MATA KULIAH PELENGKAP BUSANA PADA MAHASISWA TATA BUSANA ANGKATAN TAHUN 2006 DAN 2007

0 4 185

PENGARUH MEDIA PEMBELAJARAN BERBASIS BLOG TERHADAP HASIL BELAJAR MATA KULIAH PELENGKAP BUSANA PADA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BUSANA

3 19 228

MANFAAT HASIL BELAJAR PENGETAHUAN TEKSTIL PADA PEMILIHAN KAIN UNTUK PEMBUATAN PRODUK KRIYA TEKSTIL.

3 62 25

ANALISIS KUALITAS PORTFOLIO TUGAS AKHIR MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BUSANA PKK FPTK UPI ANGKATAN 2007.

2 4 28

PENERAPAN HASIL BELAJAR PENGETAHUAN TEKSTIL PADA PEMILIHAN KAIN UNTUK PRAKTEK PEMBUATAN BUSANA PESTA : Penelitian Dilakukan Pada Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Busana Jurusan PKK FPTK UPI Angkatan Tahun 2005 - 2006 Yang Telah Mengikuti mata Kulia

3 3 30

Hubungan antara Kemampuan Membaca Gambar model dengan Hasil Belajar mata kuliah Manajemen Busana Wanita I pada Mahasiswa Program studi PKK Konsentrasi Tata Busana Angkatan 2005/2006.

0 0 1

ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HASIL BELAJAR ANTARA MAHASISWA SPMP DAN SPMB YANG BERASAL DARI SMK KEPARIWISATAAN JURUSAN TATA BUSANA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BUSANA JURUSAN TJP FT UNNES ANGKATAN TAHUN 2005.

0 2 81

PENERAPAN HASIL BELAJAR KEWIRAUSAHAAN PADA PENGELOLAAN USAHA BUSANA OLEH ALUMNI PENDIDIKAN TATA BUSANA - repository UPI S PKK 1003047 Title

0 0 3

MANFAAT HASIL BELAJAR PENGETAHUAN TEKSTIL PADA PEMILIHAN KAIN UNTUK PEMBUATAN PRODUK KRIYA TEKSTIL - repository UPI S PKK 0908563 Title

0 0 3

MAHASISWA TATA BUSANA DALAM MENGlKUTl KULIAH BUSANA PRlA PADA JURUSAN PKK FPTK IKlP PADANG

0 3 82