4. Richardson, J.F., Harker, J.H. dan Backhurst, J.R., Coulson Richardson’s Chemical
Engineering Vol. 2, Edisi ke-5, BH, Oxford, 2002. 5.
Treybal, R.E., Mass Transfer Operations, McGraw-Hill, New York, 1984.
4. Proses Pemisahan II, 3 SKS, TKK-403
Tujuan :Mahasiswa mampu menggunakan prinsip dasar teknik untuk perhitungan-perhitungan operasi
perpindahan massa yang umum Uraian Isi Mata Kuliah:
Ekstraksi cair-cair; Leaching; Adsorpsi; Pengeringan; Pemisahan dengan
membran. Prasyarat
: Fenomena Perpindahan Termodinamika Teknik Kimia II dan Perpindahan Panas
Buku Pegangan :
1. Geankoplis, C.J., Transport Processes and Separation Process Principles, Edisi ke-4, PTR, New
Jersey, 2003. 2.
McCabe, W.L., Smith, J.C. dan Harriott, P., Unit Operations of Chemical Engineering, Edisi ke-5, McGraw-Hill, Singapore, 1993.
3. Richardson, J.F., Harker, J.H. dan Backhurst, J.R., Coulson Richardson’s Chemical
Engineering Vol. 2, Edisi ke-5, BH, Oxford, 2002. 4.
Treybal, R.E., Mass Transfer Operations, McGraw-Hill, New York, 1984.
5. Praktikum Operasi Teknik Kimia, 2 SKS, TKK-311
Tujuan: Mahasiswa mampu mengoperasikan peralatan proses dan merencanakan suatu percobaan untuk menjelaskanmembuktikan teori-teori perpindahan momentum, panas, dan massa dan
menjelaskannya dalam bentuk laporan tertulis ataupun presentasi. Uraian Kegiatan
: Praktikum alat penukar panas pipa ganda; Konduksi panas; Distilasi batch; Leaching; Ekstraksi cair-cair; Menara pendingin; Tray dryer dan Hidrosiklon; Absorpsi gas;
Pencampuran; Adjustable bed flow channel; Wetted wall column. Prasyarat: Mekanika Fluida dan Partikel dan Perpindahan Panas bersamaan.
Buku Pegangan : Buku petunjuk praktikum Laboratorium Operasi Teknik Kimia
6. Bioproses, 2 SKS, TKK-208 Tujuan: Mahasiswa mampu memahami konsep dasar bioproses dan aplikasinya dalam rekayasa proses.
Uraian Isi Mata Kuliah
: Pengertian bioproses dan hubungannya dengan rekayasa proses; Konsep metabolisme dan bioenergetika; Kinetika pertumbuhan sel mikroorganisme; Enzim dan substrat; Neraca
massa rekayasa bioproses; Konsep pembentukan produk fermentasi; Kinetika fermentasi; Bioreaktor. Prasyarat: Mikrobiologi Industri
Buku Pegangan: 1.
Bailley, J.E. dan Ollis, J.E, Biochemical Eng. Fundamentals, Edisi ke-2, McGraw Hill, New York, 1986
2. Shuler, M.L. dan Kargi, F., Bioprocess Engineering: Basic Concept, Prentice-Hall, New Jersey, 1992.
3. M. Moo Young ed., Comprehensive Biotechnology, Vol. 1, Principles of Biotechnology: Scientific
Fundamentals, Pergamon Press, Oxford, 1985.
Departemen Teknik Kimia FT USU : Buku Pedoman Departemen Teknik Kimia. USU e-Repository © 2008.
4. Aiba, et al., Biochemical Engineering, Tokyo University Press, 1973.
5. Cooney, Fermentation and Enzyme Technology, John Wiley, 1973.
6. Frosbisher, et al., Fundamental of Microbiology, Sauders Toppan, 1974.
7. Sinclair, C.G, et al., Fermentation kinetics and modeling, edisi ke-1, Taylor and Francis, 1987.
8. Schugerl, K., Bioreaction Engineering, Vol. 1, John Wiley Sons, 1987.
9. Schugerl, K., Bioreaction Engineering, Vol. 2, John Wiley Sons, 1991.
7. Praktikum Bioproses, 1 SKS, TKK-313
