Maskulinisasi Ikan Guppy (Poecilia Reticulata) Dengan Ekstrak Cabe Jawa (Piper Retrofractum) Melalui Perendaman Induk Bunting
MASKULINISASI IKAN GUPPY (Poecilia reticulata) DENGAN EKSTRAK
CABE JAWA (Piper retrofractum Vahl) MELALUI PERENDAMAN
INDUK BUNTING
WINY YUSRINA
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul “Maskulinisasi Ikan
Guppy (Poecilia reticulata) dengan Ekstrak Cabe Jawa (Piper retrofractum Vahl)
melalui Perendaman Induk Bunting” adalah benar karya saya dengan arahan dari
komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan
tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang
diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks
dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Agustus 2015
Winy Yusrina
NIM C14110046
ABSTRAK
WINY YUSRINA. Maskulinisasi Ikan Guppy (Poecilia reticulata) dengan
Ekstrak Cabe Jawa (Piper retrofractum) melalui Perendaman Induk Bunting.
Dibimbing oleh DINAR TRI SOELISTYOWATI dan AGUS OMAN
SUDRAJAT.
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektifitas cabe jawa terhadap
maskulinisasi ikan guppy melalui perendaman induk yang sedang bunting.
Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL)
dengan dua perlakuan dosis ekstrak cabe jawa (2 dan 4 mg/L), kontrol positif
(17α-metiltestosteron 2 mg/L), dan kontrol negatif masing-masing diulang tiga
kali. Induk bunting direndam selama 24 jam dalam ekstrak cabe jawa atau hormon
17α-metiltestosteron. Ikan dipelihara selama 63 hari dan jenis kelamin
diidentifikasi dengan histologi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan
ekstrak cabe jawa dosis 2 mg/L menghasilkan persentase jantan sebesar 56,67%,
lebih tinggi dibandingkan perlakuan ekstrak cabe jawa dosis 4 mg/L yaitu
48,38%, dan kontrol negatif 20%. Presentase kelamin jantan pada perlakuan
ekstrak cabe jawa masih lebih rendah dibandingkan dengan penggunaan 17αmetiltestosteron yaitu 81,38%. Cabe jawa potensial digunakan dalam
maskulinisasi ikan guppy.
Kata kunci : ekstrak cabe jawa, maskulinisasi, perendaman induk bunting,
Poecilia reticulata, 17α-metiltestosteron
ABSTRACT
WINY YUSRINA. Masculinization of Guppy Fish (Poecilia reticulata) using
Java Long Pepper Extract (Piper retrofractum) by Immersion of Gravid Mothers.
Supervised by DINAR TRI SOELISTYOWATI and AGUS OMAN SUDRAJAT.
This research aimed to evaluate the effectiveness of java long pepper for
guppy fish masculinization by immersion of gravid mothers. Completely
Randomized Design was conducted in this reseach, with 2 doses of java long
pepper extract (2 and 4 mg/liter), positive control (17α-metiltestosteron 2mg/L),
and negative control as treatments. Each parameters replicated three times. Gravid
mothers are immersed in javanese pepper extract or 17α-metiltestosteron hormone
for 24 hours. The fish reared for 63 days and its sex was determined with
histology. The research showed that 2 mg/L dose java long pepper extract
treatment had 56,67% male ratio within the population, higher than 4 mg/L
treatment with 48,38%, and negative control 20%. But the male ratio with java
long pepper extract treatment was still lower than 17α-metiltestosteron treatment
with male ratio 81,38%. Java long pepper is potensial used in masculinization of
guppy fish.
Keywords : immersion of gravid mothers, java long pepper extract,
masculinization , Poecilia reticulata, 17α-metiltestosteron
MASKULINISASI IKAN GUPPY (Poecilia reticulata) DENGAN EKSTRAK
CABE JAWA (Piper retrofractum Vahl) MELALUI PERENDAMAN
INDUK BUNTING
WINY YUSRINA
Skripsi
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Perikanan
pada
Departemen Budidaya Perairan
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
Judul Skripsi : Maskulinisasi Ikan Guppy (Poecilia reticulata) dengan Ekstrak
Cabe Jawa (Piper retrofractum Vahl) melalui Perendaman Induk
Bunting
Nama
: Winy Yusrina
NIM
: C14110046
Disetujui oleh
Dr Ir Dinar Tri Soelistyowati, DEA
Pembimbing I
Dr Ir Agus Oman Sudrajat, MSc
Pembimbing II
Diketahui oleh
Dr Ir Sukenda, MSc
Ketua Departemen
Tanggal Lulus:
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Maskulinisasi
Ikan Guppy (Poecilia reticulata) dengan Ekstrak Cabe Jawa (Piper retrofractum
Vahl) melalui Perendaman Induk Bunting”.
Pada kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih dan
memberikan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada:
1. Ibu Dr Ir Dinar Tri Soelistyowati, DEA dan Dr Ir Agus Oman Sudrajat, MSc
selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan, saran, dan
nasihat;
2. Bapak Dr Ir Dedi Jusadi, MSc dan Ibu Dr Sri Nuryati, SPi, MSi selaku dosen
penguji tamu dan komisi pendidikan departemen atas saran bagi perbaikan
skripsi;
3. Bapak Dr Ir Sukenda, MSc selaku ketua Departemen Budidaya Perairan;
4. Seluruh dosen Departemen Budidaya Perairan yang telah memberikan ilmu dan
bantuan yang bermanfaat selama perkuliahan;
5. Bapak Mar, Mba Suri, Mba Yuli, Kang Asep dan seluruh staf Departemen
Budidaya Perairan yang telah banyak membantu dalam kelancaran dan
kemudahan proses administrasi selama di Departemen Budidaya Perairan.
6. Bapak Wawan Tisna Juandi, Ibu Ida Farida Yuniarsih, dan adik Widy Nur
Ahliyah serta seluruh keluarga atas segala limpahan doa, semangat, dukungan,
dan kasih sayang yang telah diberikan;
7. Teman-teman dan kakak-kakak mahasiswa Laboratorium Reproduksi dan
Genetika yang telah memberikan doa, dukungan, bantuan dan semangat yang
luar biasa;
8. Keluarga besar BDP 48 yang tidak dapat disebutkan satu persatu, terimakasih
atas doa, dukungan, dan kebersamaannya selama ini;
9. Keluarga besar OMDA WAPEMALA 48 yang tidak dapat disebutkan satu
persatu, terimakasih atas doa dan dukungannya selama ini.
Semoga skripsi ini bermanfaat bagi masyarakat dan seluruh pihak yang
membutuhkan.
Bogor, Agustus 2015
Winy Yusrina
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI ....................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii
PENDAHULUAN ............................................................................................... 1
Latar Belakang ................................................................................................. 1
Tujuan Penelitian ............................................................................................. 2
METODE ............................................................................................................. 2
Prosedur Penelitian ........................................................................................... 2
Ikan Uji ........................................................................................................ 2
Pembuatan Ekstrak Tanaman Cabe Jawa .................................................... 3
Pemijahan Induk .......................................................................................... 3
Perendaman Induk Bunting dalam Ekstrak Cabe Jawa ............................... 3
Pemeliharaan Ikan Uji ................................................................................. 3
Pengamatan Gonad ..................................................................................... 4
Pengukuran Kualitas Air ............................................................................. 4
Parameter Uji .................................................................................................... 4
Presentase Kelamin Jantan ........................................................................... 4
Tingkat Kelangsungan Hidup ....................................................................... 4
Panjang Tubuh Ikan Uji................................................................................. 4
Jumlah Kelahiran Anak Ikan Guppy ............................................................. 4
Analisis Data .................................................................................................... 5
HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................ 5
Hasil .................................................................................................................. 5
Presentase kelamin jantan .............................................................................. 5
Tingkat Kelangsungan Hidup ........................................................................ 6
Panjang Tubuh Ikan Uji ................................................................................ 6
Jumlah Kelahiran Anak Ikan Guppy ............................................................ 7
Pembahasan ...................................................................................................... 8
KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................... 10
Kesimpulan ...................................................................................................... 10
Saran ................................................................................................................ 10
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 10
LAMPIRAN ........................................................................................................ 12
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. 18
DAFTAR TABEL
1 Rancangan perlakuan maskulinisasi ikan guppy dengan ekstrak cabe jawa
melalui perendaman induk bunting ............................................................... 2
2 Parameter kualitas air selama pemliharaan ikan guppy .................................. 4
3 Jumlah kelahiran anak ikan guppy selama 31 hari ......................................... 7
DAFTAR GAMBAR
1 Presentase kelamin jantan pada maskulinisasi ikan guppy melalui perendaman
induk bunting dalam ekstrak cabe jawa ........................................................... 5
2 Tingkat kelangsungan hidup ikan guppy selama 63 hari hasil maskulinisasi
melalui perendaman induk bunting ................................................................. 6
3 Panjang tubuh anak ikan guppy hasil maskulinisasi melalui perendaman induk
bunting dalam ekstrak cabe jawa yang dipelihara selama 63 hari ................... 7
DAFTAR LAMPIRAN
1 Ekstrak cabe jawa yang digunakan .................................................................. 12
2 Jenis cabe jawa matang yang digunakan untuk ekstrak ................................... 12
3 Induk betina bunting yang digunakan untuk perendaman ............................... 12
4 Wadah pemeliharaan induk dan larva .............................................................. 13
5 Preparat ulas cacahan gonad uji asetokarmin ................................................. 13
6 Presentase kelamin jantan ................................................................................ 13
7 Sampling panjang rata-rata anak ikan guppy hasil maskulinisasi .................... 14
8 Uji statistik presentase kelamin jantan, kelangsungan hidup, panjang ratarata, dan jumlah larva ....................................................................................... 14
9 Hasil pengukuran kandungan bahan aktif ekstrak cabe jawa .......................... 17
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Ikan guppy merupakan satu dari lima komoditas ikan hias air tawar yang
paling diminati pecinta ikan hias diantara keempat ikan lainnya yaitu ikan arwana,
ikan koi, ikan cupang, dan ikan rainbow (Utami 2013). Ikan guppy tergolong
kelompok ikan livebearer yaitu jenis ikan yang memiliki frekuensi
perkembangbiakan yang tinggi. Hal ini dikarenakan dalam perkembangbiakan
ikan livebearer berlangsung dengan cara melahirkan, dan anak yang baru lahir
mampu berenang secara aktif serta mampu mencari makan. Penampilan morfologi
ikan guppy jantan lebih menarik dibandingkan dengan ikan guppy betina, yakni
memiliki pola warna tubuh yang beragam dan berwarna cemerlang dibandingkan
dengan warna tubuh betina yang cenderung monoton (Zairin et al. 2002). Warna
tubuh ikan jantan yang lebih menarik dibandingkan dengan ikan betina
menyebabkan ikan guppy jantan memiliki harga jual yang lebih tinggi
dibandingkan dengan harga jual ikan betina. Oleh karena itu memproduksi ikan
jantan lebih menguntungkan.
Determinasi kelamin secara genotipe sudah ditentukan semenjak
terjadinya pembuahan. Kelamin tersebut akan berubah menjadi fenotipe
fungsional setelah terjadinya proses differensiasi kelamin (Piferrer 2011).
Peralihan kelamin secara alami disebabkan oleh faktor lingkungan yang tidak
mempengaruhi perubahan susunan genetis tetapi hanya merubah ikan betina
secara genetik menjadi ikan jantan secara fenotipe atau sebaliknya (Zairin 2002).
Pengarahan kelamin (sex reversal) dapat dilakukan melalui beberapa cara
diantaranya melalui perendaman, penyuntikan, serta melalui pakan (oral). Bahan
yang telah umum digunakan dalam memproduksi monoseks jantan berupa
hormon sintesis yakni hormon steroid. Pada golongan ikan livebearer jenis
kelamin ikan akan terdiferensiasi sebelum kelahiran (Yamazaki 1983), sehingga
untuk mendapatkan keberhasilan sex reversal induksi hormon dilakukan pada
induk betina bunting yaitu pada fase embrio di dalam perut induk.
Cabe jawa (Piper retrofractum Vahl) merupakan salah satu tanaman obat
yang berperan sebagai afrodisiaka. Berdasarkan penelitian secara ilmiah, cabe
jawa mempunyai efek androgenik, anabolik, dan sebagai antivirus (Moeloek et al.
2010). Cabe jawa memiliki kandungan asam amino bebas, damar, minyak atsiri,
beberapa jenis alkaloid seperti piperine, piperidin, piperatin, piperlonguminine, βsitosterol, sylvatine, guineensine, piperlongumine, filfiline, sitosterol, methyl
piperate, minyak atsiri (terpenoid), n-oktanol, linalool, terpinil asetat, sitronelil
asetat, sitral, alkaloid, saponin, polifenol, resin (kavisin), dan Zinc (Mutiara et al.
2013).Bagian dari cabe jawa yang dimanfaatkan sebagai afrodisiaka adalah bagian
buahnya dan diduga senyawa aktif yang berkhasiat afrodisiaka di dalam buahnya
adalah senyawa piperine (Moeloek et al. 2010). Berbagai hasil penelitian
sebelumnya menunjukan bahwa ekstrak cabe jawa (Piper retrofractum Vahl.),
mempunyai efek androgenik dan meningkatkan kadar hormon testosterone pada
tikus percobaan serta sudah diketahui karakterisasinya baik sebagai simplisia
maupun ekstrak etanol 95% serta cukup aman (Mutiara et al. 2013). Selain
senyawa piperine dalam ekstrak cabe jawa juga mengandung bahan aktif β-
2
sitosterol. Senyawa ini telah teruji dapat meningkatkan aktivitas pembuatan
bubble nest pada ikan cupang jantan dewasa (Jarosova et al. 2015). 2
Tanaman cabe jawa terbukti dapat meningkatkan GSI dan kadar testosteron
ikan patin siam stadia juvenil dengan dosis 37,5 mg/kg ikan/hari serta stadia calon
induk dengan dosis 187,5 mg/kg ikan/hari (Elisdiana 2015). Adanya efek
androgenik yang dihasilkan dalam cabe jawa diduga dapat digunakan untuk
maskulinisasi pada ikan guppy.
Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektifitas cabe jawa (Piper
retrofractum Vahl) terhadap maskulinisasi ikan guppy melalui perendaman induk
yang sedang bunting.
METODE
Prosedur Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan
perlakuan dosis perendaman induk bunting untuk maskulinisasi ikan guppy
menggunakan ekstrak cabe jawa yang dibandingkan dengan kontrol positif (17αmethyltestosteron), dan kontrol negatif (tanpa ekstrak cabe jawa atau 17αmethyltestosteron), masing-masing perlakuan diulangi sebanyak 3 kali ulangan
(Tabel 1).
Tabel 1 Rancangan perlakuan maskulinisasi ikan guppy dengan ekstrak cabe jawa
melalui perendaman induk bunting
Perlakuan
A
B
C
D
Keterangan
Perendaman dengan larutan ekstrak cabe jawa 2 mg/L
Perendaman dengan larutan ekstrak cabe jawa 4 mg/L
Perendaman dengan larutan 17α-methyltestosteron 2 mg /L
Perendaman tanpa ekstrak cabe jawa dan
17αmethyltestosteron
Setiap ulangan dari masing-masing perlakuan menggunakan induk betina
yang telah bunting sebanyak 5 ekor dengan kepadatan 2 ekor/L. Perendaman
induk bunting dalam perlakuan maskulinisasi dilakukan selama 24 jam.
Ikan Uji
Ikan yang digunakan dalam penelitian ini adalah induk ikan guppy betina
dengan bobot rata-rata 0,65 gram sebanyak 100 ekor dan induk ikan guppy jantan
dengan bobot rata-rata 0,45 gram sebanyak 50 ekor.
Pembuatan Ekstrak Tanaman Cabe Jawa
Ekstrak tanaman cabe jawa (Lampiran 1) yang digunakan diperoleh dari
Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik (Balitro) Bogor, Jawa Barat. Bagian
tanaman cabe jawa yang digunakan untuk ekstrak adalah bagian buah yang telah
matang dan atau buah yang berwarna merah (Lampiran 2). Proses pembuatan
ekstrak cabe jawa (Piper retrofractum vahl) dalam penelitian ini menggunakan
etanol teknis 95% sebagai pelarut. Ekstraksi dimulai dari penimbangan cabe jawa.
Kemudian seluruh bagian dikeringkan dalam lemari pengering, selanjutnya dibuat
3
serbuk dengan menggunakan blender atau mesin penyerbuk. Setelah masuk ke
tahap 3 yaitu filtrasi diperoleh filtrat dan residu. Filtrat yang didapat diteruskan ke
tahap evaporasi dengan Rotatory Evaporator pada suhu 40º C sehingga akhirnya
diperoleh ekstrak kering (Mutiara et al. 2013). Ekstrak cabe jawa yang digunakan
untuk perlakuan adalah sebanyak 2 mg/L dan 4 mg/L dan masing-masing
sebanyak 3 kali ulangan. Ekstrak yang digunakan untuk perendaman induk
bunting sebelumnya dilarutkan terlebih dahulu dalam pelarut etanol 95%.
Pemijahan Induk
Induk jantan dan betina dikawinkan secara massal dengan perbandingan
jantan dan betina 1:2. Proses penyatuan induk jantan dan betina dilakukan selama
4 hari, dan selanjutnya induk jantan dipisahkan dari induk betina. Induk betina
dipelihara hingga menunjukkan tanda-tanda bunting dengan adanya spot hitam
pada daerah sekitar perut.
Perendaman Induk Bunting dalam Ekstrak Cabe Jawa
Induk betina yang telah dipisahkan dari induk jantan dipelihara dalam
wadah stok berupa akuarium berukuran 60x50x40 cm. Seleksi induk bunting
dilakukan setelah 12 hari dari proses pemijahan induk, kemudian dimasukkan ke
dalam 4 wadah perlakuan perendaman, yaitu kontrol tanpa perendaman, kontrol
positif dengan perendaman hormon 17α-methyltestosteron, perendaman dengan
ekstrak cabe jawa 2 mg/L, dan perendaman dengan ekstrak cabe jawa 4 mg/L
yang dilakukan selama 24 jam. Perendaman dilakukan pada wadah berupa toples
kaca dengan volume 3,5 liter yang diisi 3 liter air. Induk betina guppy yang telah
bunting (Lampiran 3) dibagi secara acak dengan jumlah 5 ekor/wadah. Setiap
perlakuan diulang tiga kali. Setelah diberi perlakuan, induk-induk tersebut
dipelihara selama 17 hari dalam akuarium yang berukuran 60x50x40 cm sampai
melahirkan anak.
Pemeliharaan Ikan Guppy
Wadah pemeliharaan anak ikan dan induk (Lampiran 4) ditempatkan
dalam wadah yang sama yaitu akuarium berukuran 60x50x40 cm yang dilengkapi
dengan jaring berukuran 25x25x25 cm dan tanaman air berupa tanaman hidrila.
Induk ikan guppy yang telah mengalami perendaman dengan ekstrak cabe jawa
selanjutnya dipelihara hingga melahirkan. Anak ikan guppy yang baru dilahirkan
dipindahkan ke dalam jaring untuk menghindari kanibalisme induk.
Anak ikan guppy yang dihasilkan selama masa pemeliharaan induk 17
hari dikumpulkan dan dipelihara selama 63 hari untuk dihitung presentase
kelamin jantannya. Induk ikan guppy dilanjutkan pemeliharaannya hingga 31 hari
dan anak yang dilahirkan dihitung untuk mendapatkan total jumlah kelahiran anak
pada induk sejak dari awal pemeliharaan.
Anak ikan guppy yang baru dilahirkan diberi pakan alami berupa artemia
hingga berumur 10 hari, kemudian hari berikutnya diberi pakan berupa cacing
beku hingga anak ikan berumur 63 hari. Metode yang digunakan dalam pemberian
pakan yakni metode sekenyang-kenyangnya (ad satiation). Pakan diberikan
sebanyak dua kali sehari pada pagi dan sore hari. Untuk menjaga kualitas air
dilakukan penyifonan setiap pagi (pukul 08.00) dan sore hari (pukul 16.00) serta
dilakukan pergantian air hingga 70% dari volume air setiap tiga hari sekali.
4
Pengamatan Gonad
Ikan uji yang telah berumur 63 hari dibedah dan diamati gonadnya untuk
pengamatan fenotipe kelamin dengan menggunakan metode asetokarmin (30
sampel/perlakuan). Bagian gonad dicacah hingga halus di atas kaca preparat
kemudian diberi larutan asetokarmin. Sampel yang telah ditetesi asetokarmin
kemudian ditutup dengan menggunakan cover glass lalu diamati dengan
menggunakan mikroskop. Bakal sperma yang teramati pada mikroskop
ditunjukkan dengan adanya bulatan-bulatan kecil, sedangkan bakal telur ditandai
dengan adanya inti pada bulatan-bulatan besar (Lampiran 5).
Pengukuran Kualitas Air
Parameter kualitas air yang diukur adalah suhu, pH, dan DO. Pengukuran
dilakukan sebelum dan sesudah pergantian air dilakukan.
Tabel 2 Parameter kualitas air selama pemeliharaan ikan guppy
Parameter
Suhu
pH
DO
*Ukhroy 2008
Satuan
ºC
unit
mg/L
Kisaran
24 – 28,5
7,3 – 7,7
6,4 – 7,3
Nilai Toleransi*
25-27
6,5-9
>3
Parameter Uji
Presentase Kelamin Jantan
Nisbah kelamin antara jantan dan betina merupakan parameter utama yang
menjadi indikator keberhasilan teknik sex reversal (Zairin 2002), dihitung dengan
rumus sebagai berikut:
Keterangan:
Jantan = nisbah ikan berjenis kelamin jantan (%)
j = jumlah individu jantan (ekor)
T = jumlah individu yang diperiksa (ekor)
Tingkat Kelangsungan Hidup
Pengukuran tingkat kelangsungan hidup dilakukan pada akhir penelitian.
Tingkat kelangsungan hidup diperoleh dengan perhitungan menggunakan rumus
sebagai berikut:
Panjang Tubuh Ikan Uji
Panjang ikan uji diukur dengan menggunakan jangka sorong digital.
Pengukuran dilakukan pada minggu ke 5,7, dan 9.
Jumlah Kelahiran Anak Ikan Guppy
Perhitungan jumlah anak ikan guppy dilakukan setiap hari. Pengamatan
jumlah kelahiran anak ikan guppy dilakukan selama 31 hari semenjak perendaman
induk bunting.
5
Analisis Data
Data yang didapatkan diolah menggunakan Microsoft Excel 2010.
Parameter presentase kelamin jantan dianalisis ANOVA dengan program SPSS
17.0 pada selang kepercayaan 95% dan diuji lanjut dengan Duncan. Parameter
tingkat kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan uji dianalisis secara deskriptif.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Presentase Kelamin Jantan
Presentase kelamin jantan anak ikan guppy pada perlakuan ekstrak cabe
jawa berkisar antara 48,38%-56,67%, sedangkan pada perlakuan 17αmethyltestosteron bernilai 81,38% dan kontrol negatif tanpa perendaman dalam
ekstrak cabe jawa dan 17α-methyltestosteron bernilai 20% (Gambar 2). Hasil
presentase kelamin jantan pada perlakuan A dan C menunjukkan hasil yang
berbeda nyata dibandingkan dengan perlakuan D (P0,05).
Jumlah Kelahiran Anak Ikan Guppy
Jumlah kelahiran anak ikan guppy selama 31 hari berkisar antara 1-35
ekor/hari. Berikut merupakan data kelahiran ikan guppy (Tabel 3).
Tabel 3 Jumlah kelahiran anak ikan guppy selama 31 hari
Perlakuan
A1
A2
A3
B1
B2
B3
C1
C2
C3
D1
D2
D3
2
4
6
9
2
10
1
2
20
1
4
11
11
2
2
3
3
16
3
11
1
2
1
12
15
4
6
2
Hari ke13 14 17
5 5
8
2
7
22 13
8
7
6
5
3
18
19
17
3
3
23
6
35
Keterangan :
A= ekstrak cabe jawa 2 mg/L
B= ekstrak cabe jawa 4 mg/L
C= ekstrak hormon 17α-methyltestosteron 2 mg/L
D= tanpa ekstrak cabe jawa dan hormon 17α-methyltestosteron
20
21
27
29
31
11
30
8
4
5
15
15
35
Jumlah
35
23
10
100
20
25
25
20
7
52
26
91
8
Jumlah kelahiran anak ikan guppy setiap harinya berbeda-beda. Nilai
kelahiran berkisar antara 1-23 ekor/hari dari setiap perlakuan yang berbeda.
Berdasarkan uji statistik (Lampiran 8) jumlah kelahiran anak ikan guppy dari
setiap perlakuan selama 31 hari tidak berbeda nyata (P>0,05).
Pembahasan
Penggunaan tanaman obat pada hewan sudah banyak diaplikasikan sebagai
bahan alami pengganti bahan sintetis. Tanaman obat yang digunakan biasanya
berbentuk dalam ekstrak. Ekstrak tanaman obat yang digunakan bukan hanya pada
aspek kesehatan namun telah banyak digunakan hingga aspek nutrisi dan aspek
reproduksi. Tanaman obat yang digunakan untuk aspek reproduksi umumnya
memiliki efek afrodisiaka, androgenik, maupun estrogenik (Elisdiana 2015). Salah
satu tanaman obat yang memiliki efek afrodisiaka adalah tanaman cabe jawa.
Bagian yang dimanfaatkan dari cabe jawa sebagai afrodisiaka adalah bagian
buahnya dan diduga senyawa aktif yang berkhasiat sebagai afrodisiaka dalam
buahnya adalah piperine. Piperine merupakan alkaloid utama dari Piper sp.
Senyawa ini sudah banyak diuji untuk berbagai aktivitas farmakologi yaitu
antifertilitas dan peningkatan bioavailibility berbagai obat. Selain itu piperin
sering diujikan untuk antipiretik, analgesik, dan aktivitas anti-inflamasi
(Mujumdar et al. 1990). Alkaloid adalah golongan zat tumbuhan sekunder yang
terbesar dan sudah digunakan secara luas dalam bidang pengobatan pada manusia
(Utami 2008) dan merupakan senyawa yang bersifat polar sehingga akan terikat
dalam pelarut etanol (Titis et al. 2013). Alkaloid tidak berwarna dan bersifat optis
aktif. Selain piperin, senyawa lain dalam buah cabe jawa yang diduga juga
berperan sebagai afrodisiaka adalah β-sitosterol dan merupakan senyawa sterol
yang memiliki kemiripan struktur dengan kolesterol dan dapat diubah menjadi
pregnenolon. Kemiripan struktur yang dimiliki β-sitosterol dengan kolesterol
dimungkinkan dapat terkonversi menjadi hormon steroid, diantaranya testosterone
(BPOM 2012). Berdasarkan hasil analisis pengujian kadar sitosterol dalam cabe
jawa diketahui bahwa pada ekstrak etanol 95% cabe jawa memiliki kandungan
sitosterol sebanyak 0,83% dan kadar piperin yang mencapai 7,09% (Lampiran 9).
Jenis kelamin pada ikan dapat dipengaruhi oleh faktor genetik dan
lingkungan. Secara genetik jenis kelamin terbentuk saat zigot atau sesuai dengan
tipe pasangan kromosom kelaminnya (homogametik atau heterogametik). Secara
fungsional faktor lingkungan mempengaruhi perkembangan gonad yang akan
mengarahkan diferensiasi kelamin sesuai produksi hormon testosteronnya
(Ukhroy 2008). Hormon yang digunakan untuk maskulinisasi pada ikan adalah
hormon androgen. Androgen merupakan hormon seks steroid yang disintetis oleh
testis untuk maskulinisasi organ seks dan karakteristik seks sekunder pada jantan.
Androgen disintesis dari substrat kolesterol yang diubah menjadi pregnenolon,
prekursor steroid yang diperlukan untuk sintesis dari semua hormon steroid juga
biosintesis testosteron (Meaden and Chedrese 2009).
Perlakuan perendaman induk guppy bunting dengan ekstrak cabe jawa
dosis 2 mg/L dan kontrol positif berpengaruh nyata terhadap presentase anakan
ikan guppy jantan yang dihasilkan bila dibandingkan dengan perlakuan kontrol
negatif. Presentase kelamin jantan yang dihasilkan pada perlakuan ekstrak cabe
jawa dosis 2 mg/L lebih tinggi mencapai 56,67% dan perlakuan kontrol positif
9
yang 9 bernilai 81,38% apabila dibandingkan dengan kontrol tanpa perendaman
yang berkisar 20%. Hal tersebut dikarenakan adanya kasus rasio yang tidak
seimbang antara presentase keturunan jantan dan betina (Zairin et al. 2002),
sehingga presentase ikan betina lebih besar dibandingkan ikan jantan pada
perlakuan kontrol negatif. Sementara itu untuk perlakuan perendaman dengan
dosis cabe jawa 4 mg/L menghasilkan presentase anakan ikan guppy jantan yang
tidak berbeda nyata dengan kontrol negatif.
Hasil perendaman induk guppy yang telah bunting pada dosis 4 mg/L
menunjukkan presentase anak kelamin jantan yang dihasilkan bernilai 48,38%.
Adanya penurunan presentase kelamin jantan dengan kenaikan dosis
menunjukkan bahwa peningkatan dosis perendaman tidak selalu meningkatkan
presentase anak ikan jantan yang dihasilkan. Hal ini berkaitan dengan
terbentuknya gonad steril, pada dosis yang tinggi beberapa individu terbentuk
menjadi individu steril (Yamamoto dan Kajishima 1968).
Parameter kualitas air yang diamati pada penelitian ini diantaranya DO,
pH, dan suhu. Ketiga parameter tersebut telah berada dalam kisaran optimum pada
pemeliharaan ikan guppy. Terdapat beberapa faktor yang dapat mempengaruhi
diferensiasi kelamin gonad pada ikan yaitu hormon seks, suhu dan pH (Devanna
2010). Peningkatan dan penurunan suhu dapat mempengaruhi aktivitas hormon
jantan testosteron dan ketotestosteron sehingga pemeliharaan induk ikan guppy
pada suhu tinggi yaitu sekitar 30°C akan menghasilkan presentase kelamin jantan
anakan ikan guppy yang lebih tinggi (Arfah et al. 2005). Sementara itu penurunan
suhu dapat menyebabkan menurunnya kinerja hormon testosteron sehingga akan
dihasilkan individu betina yang lebih banyak dibandingkan individu jantan. Nilai
suhu selama pemeliharaan memiliki kisaran nilai yang cukup tinggi yaitu 2428,5°C sehingga diduga hal ini berpengaruh terhadap presentase kelamin jantan
yang dihasilkan.
Presentase ikan jantan pada perlakuan ekstrak cabe jawa yang mencapai
56,67% masih lebih rendah dibandingkan dengan penggunaan 17αmetiltestosteron yang mencapai 81,38%. Rendahnya presentase ikan jantan yang
dihasilkan diduga karena pengamatan dilakukan dengan menggabungkan total
anak yang dilahirkan selama 17 hari, sementara keefektifan ekstrak cabe jawa
dimungkinkan hanya pada bintik mata atau pada kelahiran pertama. Sementara itu
untuk kelahiran selanjutnya pengaruh cabe jawa rendah sehingga presentase ikan
jantan pada kelahiran berikutnya menjadi rendah.
Kelangsungan hidup ikan guppy selama pemeliharaan 63 hari bernilai
antara 90,48-100%. Hasil uji statistik menunjukkan tingkat kelangsungan hidup
ikan guppy tersebut menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata. Begitu pula
dengan jumlah kelahiran anak ikan guppy selama 17 hari menunjukkan hasil yang
tidak berbeda nyata. Sehingga pemberian ekstrak cabe jawa pada dosis 2-4 mg/L
dapat ditolerir oleh induk dan larva ikan guppy jika dilihat dari kelangsungan
hidup dan jumlah kelahiran anak. Selain itu, parameter lain yang diamati dari
penelitian ini adalah panjang tubuh ikan uji. Panjang tubuh rata-rata ikan uji
selama pemeliharaan dalam waktu 63 hari memiliki panjang tubuh 23,47-32,55
mm dan sudah dapat teridentifikasi secara visual baik pada ikan jantan maupun
ikan betina. Pada ikan jantan sirip anal telah termodifikasi menjadi gonopodium.
Perkembangan gonopodium pada ikan guppy akan terjadi setelah larva mencapai
usia 3-4 minggu (Ukhroy 2008).
10
Penggunaan ekstrak cabe jawa sebagai bahan maskulinisasi pada ikan guppy
tergolong ekonomis apabila dibandingkan dengan penggunaan hormon 17αmethyltestosteron. Selain ekonomis penggunaan ekstrak cabe jawa juga lebih
ramah lingkungan dibandingkan dengan penggunaan hormon sintetis yang
memiliki efek karsinogenik. Penggunaan dengan dosis yang sama yaitu
perendaman ekstrak cabe jawa 2 mg/L dan perendaman dengan 17αmethyltestosteron 2 mg/L dapat menghasilkan presentase kelamin jantan yang
tidak berbeda nyata sehingga ekstrak cabe jawa dapat digunakan sebagai bahan
alternatif untuk maskulinisasi pada ikan guppy.
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Ekstrak cabe jawa (Piper retrofractum Vahl) dapat digunakan untuk
maskulinisasi ikan guppy. Dosis perendaman ekstrak cabe jawa 2-4 mg/L
meningkatkan presentase ikan guppy jantan hingga 56,67% efektif sama dengan
penggunaan 17α-MT yang menghasilkan 81,38 % jantan, sedangkan pada kontrol
menghasilkan 20% ikan jantan.
Saran
Perlunya kajian lebih lanjut mengenai penggunaan ekstrak cabe jawa untuk
maskulinisasi ikan guppy dengan menggunakan metode berbeda, juga pengamatan
pada presentase kelamin jantan kelahiran pertama dan kedua dari induk guppy
yang telah mengalami perendaman.
DAFTAR PUSTAKA
Arfah H, Mariam S, Alimuddin. 2005. Pengaruh suhu terhadap reproduksi dan
nisbah kelamin ikan guppy (Poecilia reticulata Peters). Jurnal Akuakultur
Indonesia 4: 1-4.
BPOM. 2012. Mengenal cabe jawa: tanaman obat untuk stamina pria. Biro
Hukum dan Humas Badan POM RI. Jakarta (ID).
Devanna I. 2010. Pengaruh lama perendaman induk di dalam Aromatase Inhibitor
terhadap proporsi kelamin anak ikan guppy Poecilia reticulata Peters.
[skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Elisdiana Y. 2015. Induksi perkembangan gonad ikan patin siam (Pangasianodon
hypopthalmus) jantan dengan pemberian ekstrak cabe jawa (Piper
retrofractum) melalui pakan. [tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Jarosova B, Jakub J, Ondrej A, Klara H. 2015. Phytoestrogens and mycoestrogens
in surface waters – Their sources, occurrence, and potential contribution to
estrogenic activity. Environment International 81: 26-44.
Meaden C, Chedrese PJ. 2009. Reproductive endocrinology: Androgen-molecular
basis and related disorders. Chedrese PJ, editor. New York (US): Springer.
11
Moeloek N, Silvia WL, Yurnadi, Bambang W. 2010. Uji klinik ekstrak cabe jawa
(Piper retrofractum Vahl) sebagai fitofarmaka androgenik pada laki-laki
hipogonad. Majalah Kedokteran Indonesia 60: 254-261.
Mujumdar AM, Jayant ND, Vinaykumar KS, Palghat HR, Sures RN. 1990. Antiinflammatory activity of piperine. Japanese Journal of Medical Science
and Biology 45: 95-100.
Mutiara UG, Sutyarso, Mustofa S. 2013. Pengaruh pemberian ekstrak cabe jawa
(Piper retrofractum Vahl) dan zinc terhadap jumlah sel germinalis testis
tikus putih jantan (Rattus norvegicus). Jurnal Kedokteran Universitas
Lampung 2: 147-155.
Piferrer F. 2011. Endocrine control of sex differentiation in fish. Fish Physiology:
From Genome to Environment 1: 1490-1499.
Titis MBM, Enny F, Dewi K. 2013. Isolasi, identifikasi dan uji aktifitas senyawa
alkaloid daun binahong (Anredera cordifolia (Tenore) Steenis). Jurnal
Kimia, Fakultas Sains dan Matematika 1: 196-201.
Ukhroy NU. 2008. Efektivitas propolis terhadap nisbah kelamin ikan guppy
Poecilia reticulata. [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Utami IW. 2008. Efek fraksi air ekstrak etanol daun salam (Syzygium polyanthum
Wight.) terhadap penurunan kadar asam urat pada mencit putih (Mus
musculus) jantan galur balb-c yang diinduksi dengan kalium oksonat.
[skripsi]. Surakarta (ID): Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Utami SW. 2013. Peluang ekspor ikan hias. Warta Ekspor Kementrian
Perdagangan Republik Indonesia. Jakarta (ID).
Yamamoto T, Kajishima T. 1968. Sex hormone induction of sex reversal in the
goldfish and evidence for male heterogamity. Journal of Experimental
Zoology 168: 215-221.
Yamazaki F. 1983. Sex control and manipulation in fish. Aquaculture 33: 329354.
Zairin MJ, A Yunianti, Dewi RRSPS, Sumantadinata K. 2002. Pengaruh lama
waktu perendaman induk di dalam larutan hormon 17α-methyltestosteron
terhadap nisbah kelamin anak ikan guppy, Poecilia reticulata Peters.
Jurnal Akuakultur Indonesia 1: 31-35.
Zairin M. 2002. Sex Reversal: Memproduksi Benih Jantan Atau Betina. Jakarta
(ID): Penebar Swadaya.
12
LAMPIRAN
Lampiran 1 Ekstrak cabe jawa yang digunakan
Lampiran 2 Jenis cabe jawa matang yang digunakan untuk ekstrak
Lampiran 3 Induk betina bunting yang digunakan untuk perendaman
13
Lampiran 4 Wadah pemeliharaan induk dan larva
Lampiran 5 Preparat ulas cacahan gonad uji asetokarmin
Gonad Jantan
Gonad Betina
Keterangan :
= Sel sperma
= Sel telur
Lampiran 6 Presentase kelamin Jantan
Perlakuan
A1
A2
Kelamin Jantan (%)
70
50
A3
50
B1
33,33
B2
81,81
B3
30
C1
61,9
C2
87,5
C3
94,73
D1
10
D2
30
D3
20
14
Lampiran 7 Sampling panjang rata-rata anak ikan guppy hasil maskulinisasi
Perlakuan
Minggu 5
Minggu 7
Minggu 9
A
19,63
26,35
32,55
B
16,44
18,93
29,03
C
18,37
21,30
26,24
D
14,43
17,58
23,47
Lampiran 8 Uji statistik presentase kelamin jantan, kelangsungan hidup, panjang
rata-rata, dan jumlah larva
ANOVA
Mean
Sum of Squares
Presentase Kelamin Jantan Between
df
Square
5763.748
3
1921.249
2743.706
8
342.963
8507.453
11
181.968
3
60.656
586.830
8
73.354
768.798
11
42.061
3
14.020
21.358
8
2.670
63.419
11
3275.000
3
1091.667
6642.667
8
830.333
9917.667
11
F
Sig.
5.602
.023
.827
.515
5.252
.027
1.315
.335
Groups
Within
Groups
Total
Kelangsungan Hidup
Between
Groups
Within
Groups
Total
Panjang Rata-rata
Between
Groups
Within
Groups
Total
Jumlah Kelahiran
Between
Groups
Within
Groups
Total
15
Test of Homogeneity of Variances
Levene Statistic
Presentase_Kelamin_Jantan
df1
df2
Sig.
3.029
3
8
.093
13.230
3
8
.002
Panjang_Tubuh
3.885
3
8
.055
Jumlah_Kelahiran
3.635
3
8
.064
Kelangsungan_Hidup
Presentase_Kelamin_Jantan
a
Duncan
Subset for alpha = 0.05
Perlaku
an
N
1
2
4.00
3
20.0000
2.00
3
48.3800
1.00
3
56.6667
3.00
3
81.3767
Sig.
.097
48.3800
.070
Means for groups in homogeneous subsets are
displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000.
Kelangsungan_Hidup
a
Duncan
Subset for alpha
= 0.05
Perlaku
an
N
1
1.00
3
90.4767
3.00
3
97.3333
2.00
3
100.0000
4.00
3
100.0000
Sig.
.236
Means for groups in homogeneous
subsets are displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size
= 3,000.
16
Panjang_Rata-rata
a
Duncan
Subset for alpha = 0.05
Perlaku
an
N
1
2
2.00
3
14.2233
4.00
3
15.1800
3.00
3
15.9944
1.00
3
19.2067
Sig.
.239
1.000
Means for groups in homogeneous subsets are
displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000.
Jumlah_Kelahiran
a
Duncan
Subset for alpha
= 0.05
Perlaku
an
N
1
3.00
3
17.3333
1.00
3
22.6667
2.00
3
48.3333
4.00
3
56.3333
Sig.
.158
Means for groups in homogeneous
subsets are displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size
= 3,000.
17
Lampiran 9 Hasil pengukuran kandungan bahan aktif cabe ekstrak cabe jawa
18
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Sumedang pada tanggal 28 Maret 1994 dari ayah
Wawan Tisna Juandi dan ibu Ida Farida Yuniarsih. Penulis adalah putri pertama
dari dua bersaudara. Pendidikan yang ditempuh penulis yaitu, tahun 2006 lulus
dari SD Negeri Gudang 1, tahun 2009 lulus dari SMP Negeri 1 Sumedang, tahun
2011 lulus dari SMA Negeri 1 Sumedang dan pada tahun yang sama penulis lulus
seleksi masuk Institut Pertanian Bogor (IPB) melalui jalur Undangan Seleksi
Nasional Mahasiswa Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) dan diterima di
Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.
Selama masa studi berlangsung, penulis aktif sebagai pengurus dan anggota
Himpunan Mahasiswa Akuakultur (HIMAKUA) tahun 2012/2013 dan 2013/2014.
Penulis menjadi asisten praktikum mata kuliah Fisiologi Reproduksi Organisme
Akuatik tahun 2014/2015, asisten Industri Pembenihan Organisme Akuatik tahun
ajaran 2015, dan Ikan Hias dan Akuaskap tahun ajaran 2015. Bulan Juni –
Agustus 2014 penulis melaksanakan praktik lapangan akuakultur di Balai Besar
Perikanan Budidaya Laut (BBPBL) Lampung dengan judul Pembenihan Ikan
Badut (Amphiprion percula) di BBPBL Lampung. Penulis pernah melakukan
magang pembenihan catfish di CV. DeJee Fish, Sukabumi pada bulan Januari
2014.
Penulis melakukan penelitian dan menyusun skripsi dengan judul
“Maskulinisasi Ikan Guppy (Poecilia reticulata) dengan Ekstrak Cabe Jawa
(Piper retrofractum) melalui Perendaman Induk Bunting” sebagai tugas akhir
yang merupakan syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan.
CABE JAWA (Piper retrofractum Vahl) MELALUI PERENDAMAN
INDUK BUNTING
WINY YUSRINA
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul “Maskulinisasi Ikan
Guppy (Poecilia reticulata) dengan Ekstrak Cabe Jawa (Piper retrofractum Vahl)
melalui Perendaman Induk Bunting” adalah benar karya saya dengan arahan dari
komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan
tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang
diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks
dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Agustus 2015
Winy Yusrina
NIM C14110046
ABSTRAK
WINY YUSRINA. Maskulinisasi Ikan Guppy (Poecilia reticulata) dengan
Ekstrak Cabe Jawa (Piper retrofractum) melalui Perendaman Induk Bunting.
Dibimbing oleh DINAR TRI SOELISTYOWATI dan AGUS OMAN
SUDRAJAT.
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektifitas cabe jawa terhadap
maskulinisasi ikan guppy melalui perendaman induk yang sedang bunting.
Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL)
dengan dua perlakuan dosis ekstrak cabe jawa (2 dan 4 mg/L), kontrol positif
(17α-metiltestosteron 2 mg/L), dan kontrol negatif masing-masing diulang tiga
kali. Induk bunting direndam selama 24 jam dalam ekstrak cabe jawa atau hormon
17α-metiltestosteron. Ikan dipelihara selama 63 hari dan jenis kelamin
diidentifikasi dengan histologi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan
ekstrak cabe jawa dosis 2 mg/L menghasilkan persentase jantan sebesar 56,67%,
lebih tinggi dibandingkan perlakuan ekstrak cabe jawa dosis 4 mg/L yaitu
48,38%, dan kontrol negatif 20%. Presentase kelamin jantan pada perlakuan
ekstrak cabe jawa masih lebih rendah dibandingkan dengan penggunaan 17αmetiltestosteron yaitu 81,38%. Cabe jawa potensial digunakan dalam
maskulinisasi ikan guppy.
Kata kunci : ekstrak cabe jawa, maskulinisasi, perendaman induk bunting,
Poecilia reticulata, 17α-metiltestosteron
ABSTRACT
WINY YUSRINA. Masculinization of Guppy Fish (Poecilia reticulata) using
Java Long Pepper Extract (Piper retrofractum) by Immersion of Gravid Mothers.
Supervised by DINAR TRI SOELISTYOWATI and AGUS OMAN SUDRAJAT.
This research aimed to evaluate the effectiveness of java long pepper for
guppy fish masculinization by immersion of gravid mothers. Completely
Randomized Design was conducted in this reseach, with 2 doses of java long
pepper extract (2 and 4 mg/liter), positive control (17α-metiltestosteron 2mg/L),
and negative control as treatments. Each parameters replicated three times. Gravid
mothers are immersed in javanese pepper extract or 17α-metiltestosteron hormone
for 24 hours. The fish reared for 63 days and its sex was determined with
histology. The research showed that 2 mg/L dose java long pepper extract
treatment had 56,67% male ratio within the population, higher than 4 mg/L
treatment with 48,38%, and negative control 20%. But the male ratio with java
long pepper extract treatment was still lower than 17α-metiltestosteron treatment
with male ratio 81,38%. Java long pepper is potensial used in masculinization of
guppy fish.
Keywords : immersion of gravid mothers, java long pepper extract,
masculinization , Poecilia reticulata, 17α-metiltestosteron
MASKULINISASI IKAN GUPPY (Poecilia reticulata) DENGAN EKSTRAK
CABE JAWA (Piper retrofractum Vahl) MELALUI PERENDAMAN
INDUK BUNTING
WINY YUSRINA
Skripsi
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Perikanan
pada
Departemen Budidaya Perairan
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
Judul Skripsi : Maskulinisasi Ikan Guppy (Poecilia reticulata) dengan Ekstrak
Cabe Jawa (Piper retrofractum Vahl) melalui Perendaman Induk
Bunting
Nama
: Winy Yusrina
NIM
: C14110046
Disetujui oleh
Dr Ir Dinar Tri Soelistyowati, DEA
Pembimbing I
Dr Ir Agus Oman Sudrajat, MSc
Pembimbing II
Diketahui oleh
Dr Ir Sukenda, MSc
Ketua Departemen
Tanggal Lulus:
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Maskulinisasi
Ikan Guppy (Poecilia reticulata) dengan Ekstrak Cabe Jawa (Piper retrofractum
Vahl) melalui Perendaman Induk Bunting”.
Pada kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih dan
memberikan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada:
1. Ibu Dr Ir Dinar Tri Soelistyowati, DEA dan Dr Ir Agus Oman Sudrajat, MSc
selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan, saran, dan
nasihat;
2. Bapak Dr Ir Dedi Jusadi, MSc dan Ibu Dr Sri Nuryati, SPi, MSi selaku dosen
penguji tamu dan komisi pendidikan departemen atas saran bagi perbaikan
skripsi;
3. Bapak Dr Ir Sukenda, MSc selaku ketua Departemen Budidaya Perairan;
4. Seluruh dosen Departemen Budidaya Perairan yang telah memberikan ilmu dan
bantuan yang bermanfaat selama perkuliahan;
5. Bapak Mar, Mba Suri, Mba Yuli, Kang Asep dan seluruh staf Departemen
Budidaya Perairan yang telah banyak membantu dalam kelancaran dan
kemudahan proses administrasi selama di Departemen Budidaya Perairan.
6. Bapak Wawan Tisna Juandi, Ibu Ida Farida Yuniarsih, dan adik Widy Nur
Ahliyah serta seluruh keluarga atas segala limpahan doa, semangat, dukungan,
dan kasih sayang yang telah diberikan;
7. Teman-teman dan kakak-kakak mahasiswa Laboratorium Reproduksi dan
Genetika yang telah memberikan doa, dukungan, bantuan dan semangat yang
luar biasa;
8. Keluarga besar BDP 48 yang tidak dapat disebutkan satu persatu, terimakasih
atas doa, dukungan, dan kebersamaannya selama ini;
9. Keluarga besar OMDA WAPEMALA 48 yang tidak dapat disebutkan satu
persatu, terimakasih atas doa dan dukungannya selama ini.
Semoga skripsi ini bermanfaat bagi masyarakat dan seluruh pihak yang
membutuhkan.
Bogor, Agustus 2015
Winy Yusrina
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI ....................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii
PENDAHULUAN ............................................................................................... 1
Latar Belakang ................................................................................................. 1
Tujuan Penelitian ............................................................................................. 2
METODE ............................................................................................................. 2
Prosedur Penelitian ........................................................................................... 2
Ikan Uji ........................................................................................................ 2
Pembuatan Ekstrak Tanaman Cabe Jawa .................................................... 3
Pemijahan Induk .......................................................................................... 3
Perendaman Induk Bunting dalam Ekstrak Cabe Jawa ............................... 3
Pemeliharaan Ikan Uji ................................................................................. 3
Pengamatan Gonad ..................................................................................... 4
Pengukuran Kualitas Air ............................................................................. 4
Parameter Uji .................................................................................................... 4
Presentase Kelamin Jantan ........................................................................... 4
Tingkat Kelangsungan Hidup ....................................................................... 4
Panjang Tubuh Ikan Uji................................................................................. 4
Jumlah Kelahiran Anak Ikan Guppy ............................................................. 4
Analisis Data .................................................................................................... 5
HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................ 5
Hasil .................................................................................................................. 5
Presentase kelamin jantan .............................................................................. 5
Tingkat Kelangsungan Hidup ........................................................................ 6
Panjang Tubuh Ikan Uji ................................................................................ 6
Jumlah Kelahiran Anak Ikan Guppy ............................................................ 7
Pembahasan ...................................................................................................... 8
KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................... 10
Kesimpulan ...................................................................................................... 10
Saran ................................................................................................................ 10
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 10
LAMPIRAN ........................................................................................................ 12
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. 18
DAFTAR TABEL
1 Rancangan perlakuan maskulinisasi ikan guppy dengan ekstrak cabe jawa
melalui perendaman induk bunting ............................................................... 2
2 Parameter kualitas air selama pemliharaan ikan guppy .................................. 4
3 Jumlah kelahiran anak ikan guppy selama 31 hari ......................................... 7
DAFTAR GAMBAR
1 Presentase kelamin jantan pada maskulinisasi ikan guppy melalui perendaman
induk bunting dalam ekstrak cabe jawa ........................................................... 5
2 Tingkat kelangsungan hidup ikan guppy selama 63 hari hasil maskulinisasi
melalui perendaman induk bunting ................................................................. 6
3 Panjang tubuh anak ikan guppy hasil maskulinisasi melalui perendaman induk
bunting dalam ekstrak cabe jawa yang dipelihara selama 63 hari ................... 7
DAFTAR LAMPIRAN
1 Ekstrak cabe jawa yang digunakan .................................................................. 12
2 Jenis cabe jawa matang yang digunakan untuk ekstrak ................................... 12
3 Induk betina bunting yang digunakan untuk perendaman ............................... 12
4 Wadah pemeliharaan induk dan larva .............................................................. 13
5 Preparat ulas cacahan gonad uji asetokarmin ................................................. 13
6 Presentase kelamin jantan ................................................................................ 13
7 Sampling panjang rata-rata anak ikan guppy hasil maskulinisasi .................... 14
8 Uji statistik presentase kelamin jantan, kelangsungan hidup, panjang ratarata, dan jumlah larva ....................................................................................... 14
9 Hasil pengukuran kandungan bahan aktif ekstrak cabe jawa .......................... 17
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Ikan guppy merupakan satu dari lima komoditas ikan hias air tawar yang
paling diminati pecinta ikan hias diantara keempat ikan lainnya yaitu ikan arwana,
ikan koi, ikan cupang, dan ikan rainbow (Utami 2013). Ikan guppy tergolong
kelompok ikan livebearer yaitu jenis ikan yang memiliki frekuensi
perkembangbiakan yang tinggi. Hal ini dikarenakan dalam perkembangbiakan
ikan livebearer berlangsung dengan cara melahirkan, dan anak yang baru lahir
mampu berenang secara aktif serta mampu mencari makan. Penampilan morfologi
ikan guppy jantan lebih menarik dibandingkan dengan ikan guppy betina, yakni
memiliki pola warna tubuh yang beragam dan berwarna cemerlang dibandingkan
dengan warna tubuh betina yang cenderung monoton (Zairin et al. 2002). Warna
tubuh ikan jantan yang lebih menarik dibandingkan dengan ikan betina
menyebabkan ikan guppy jantan memiliki harga jual yang lebih tinggi
dibandingkan dengan harga jual ikan betina. Oleh karena itu memproduksi ikan
jantan lebih menguntungkan.
Determinasi kelamin secara genotipe sudah ditentukan semenjak
terjadinya pembuahan. Kelamin tersebut akan berubah menjadi fenotipe
fungsional setelah terjadinya proses differensiasi kelamin (Piferrer 2011).
Peralihan kelamin secara alami disebabkan oleh faktor lingkungan yang tidak
mempengaruhi perubahan susunan genetis tetapi hanya merubah ikan betina
secara genetik menjadi ikan jantan secara fenotipe atau sebaliknya (Zairin 2002).
Pengarahan kelamin (sex reversal) dapat dilakukan melalui beberapa cara
diantaranya melalui perendaman, penyuntikan, serta melalui pakan (oral). Bahan
yang telah umum digunakan dalam memproduksi monoseks jantan berupa
hormon sintesis yakni hormon steroid. Pada golongan ikan livebearer jenis
kelamin ikan akan terdiferensiasi sebelum kelahiran (Yamazaki 1983), sehingga
untuk mendapatkan keberhasilan sex reversal induksi hormon dilakukan pada
induk betina bunting yaitu pada fase embrio di dalam perut induk.
Cabe jawa (Piper retrofractum Vahl) merupakan salah satu tanaman obat
yang berperan sebagai afrodisiaka. Berdasarkan penelitian secara ilmiah, cabe
jawa mempunyai efek androgenik, anabolik, dan sebagai antivirus (Moeloek et al.
2010). Cabe jawa memiliki kandungan asam amino bebas, damar, minyak atsiri,
beberapa jenis alkaloid seperti piperine, piperidin, piperatin, piperlonguminine, βsitosterol, sylvatine, guineensine, piperlongumine, filfiline, sitosterol, methyl
piperate, minyak atsiri (terpenoid), n-oktanol, linalool, terpinil asetat, sitronelil
asetat, sitral, alkaloid, saponin, polifenol, resin (kavisin), dan Zinc (Mutiara et al.
2013).Bagian dari cabe jawa yang dimanfaatkan sebagai afrodisiaka adalah bagian
buahnya dan diduga senyawa aktif yang berkhasiat afrodisiaka di dalam buahnya
adalah senyawa piperine (Moeloek et al. 2010). Berbagai hasil penelitian
sebelumnya menunjukan bahwa ekstrak cabe jawa (Piper retrofractum Vahl.),
mempunyai efek androgenik dan meningkatkan kadar hormon testosterone pada
tikus percobaan serta sudah diketahui karakterisasinya baik sebagai simplisia
maupun ekstrak etanol 95% serta cukup aman (Mutiara et al. 2013). Selain
senyawa piperine dalam ekstrak cabe jawa juga mengandung bahan aktif β-
2
sitosterol. Senyawa ini telah teruji dapat meningkatkan aktivitas pembuatan
bubble nest pada ikan cupang jantan dewasa (Jarosova et al. 2015). 2
Tanaman cabe jawa terbukti dapat meningkatkan GSI dan kadar testosteron
ikan patin siam stadia juvenil dengan dosis 37,5 mg/kg ikan/hari serta stadia calon
induk dengan dosis 187,5 mg/kg ikan/hari (Elisdiana 2015). Adanya efek
androgenik yang dihasilkan dalam cabe jawa diduga dapat digunakan untuk
maskulinisasi pada ikan guppy.
Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektifitas cabe jawa (Piper
retrofractum Vahl) terhadap maskulinisasi ikan guppy melalui perendaman induk
yang sedang bunting.
METODE
Prosedur Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan
perlakuan dosis perendaman induk bunting untuk maskulinisasi ikan guppy
menggunakan ekstrak cabe jawa yang dibandingkan dengan kontrol positif (17αmethyltestosteron), dan kontrol negatif (tanpa ekstrak cabe jawa atau 17αmethyltestosteron), masing-masing perlakuan diulangi sebanyak 3 kali ulangan
(Tabel 1).
Tabel 1 Rancangan perlakuan maskulinisasi ikan guppy dengan ekstrak cabe jawa
melalui perendaman induk bunting
Perlakuan
A
B
C
D
Keterangan
Perendaman dengan larutan ekstrak cabe jawa 2 mg/L
Perendaman dengan larutan ekstrak cabe jawa 4 mg/L
Perendaman dengan larutan 17α-methyltestosteron 2 mg /L
Perendaman tanpa ekstrak cabe jawa dan
17αmethyltestosteron
Setiap ulangan dari masing-masing perlakuan menggunakan induk betina
yang telah bunting sebanyak 5 ekor dengan kepadatan 2 ekor/L. Perendaman
induk bunting dalam perlakuan maskulinisasi dilakukan selama 24 jam.
Ikan Uji
Ikan yang digunakan dalam penelitian ini adalah induk ikan guppy betina
dengan bobot rata-rata 0,65 gram sebanyak 100 ekor dan induk ikan guppy jantan
dengan bobot rata-rata 0,45 gram sebanyak 50 ekor.
Pembuatan Ekstrak Tanaman Cabe Jawa
Ekstrak tanaman cabe jawa (Lampiran 1) yang digunakan diperoleh dari
Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik (Balitro) Bogor, Jawa Barat. Bagian
tanaman cabe jawa yang digunakan untuk ekstrak adalah bagian buah yang telah
matang dan atau buah yang berwarna merah (Lampiran 2). Proses pembuatan
ekstrak cabe jawa (Piper retrofractum vahl) dalam penelitian ini menggunakan
etanol teknis 95% sebagai pelarut. Ekstraksi dimulai dari penimbangan cabe jawa.
Kemudian seluruh bagian dikeringkan dalam lemari pengering, selanjutnya dibuat
3
serbuk dengan menggunakan blender atau mesin penyerbuk. Setelah masuk ke
tahap 3 yaitu filtrasi diperoleh filtrat dan residu. Filtrat yang didapat diteruskan ke
tahap evaporasi dengan Rotatory Evaporator pada suhu 40º C sehingga akhirnya
diperoleh ekstrak kering (Mutiara et al. 2013). Ekstrak cabe jawa yang digunakan
untuk perlakuan adalah sebanyak 2 mg/L dan 4 mg/L dan masing-masing
sebanyak 3 kali ulangan. Ekstrak yang digunakan untuk perendaman induk
bunting sebelumnya dilarutkan terlebih dahulu dalam pelarut etanol 95%.
Pemijahan Induk
Induk jantan dan betina dikawinkan secara massal dengan perbandingan
jantan dan betina 1:2. Proses penyatuan induk jantan dan betina dilakukan selama
4 hari, dan selanjutnya induk jantan dipisahkan dari induk betina. Induk betina
dipelihara hingga menunjukkan tanda-tanda bunting dengan adanya spot hitam
pada daerah sekitar perut.
Perendaman Induk Bunting dalam Ekstrak Cabe Jawa
Induk betina yang telah dipisahkan dari induk jantan dipelihara dalam
wadah stok berupa akuarium berukuran 60x50x40 cm. Seleksi induk bunting
dilakukan setelah 12 hari dari proses pemijahan induk, kemudian dimasukkan ke
dalam 4 wadah perlakuan perendaman, yaitu kontrol tanpa perendaman, kontrol
positif dengan perendaman hormon 17α-methyltestosteron, perendaman dengan
ekstrak cabe jawa 2 mg/L, dan perendaman dengan ekstrak cabe jawa 4 mg/L
yang dilakukan selama 24 jam. Perendaman dilakukan pada wadah berupa toples
kaca dengan volume 3,5 liter yang diisi 3 liter air. Induk betina guppy yang telah
bunting (Lampiran 3) dibagi secara acak dengan jumlah 5 ekor/wadah. Setiap
perlakuan diulang tiga kali. Setelah diberi perlakuan, induk-induk tersebut
dipelihara selama 17 hari dalam akuarium yang berukuran 60x50x40 cm sampai
melahirkan anak.
Pemeliharaan Ikan Guppy
Wadah pemeliharaan anak ikan dan induk (Lampiran 4) ditempatkan
dalam wadah yang sama yaitu akuarium berukuran 60x50x40 cm yang dilengkapi
dengan jaring berukuran 25x25x25 cm dan tanaman air berupa tanaman hidrila.
Induk ikan guppy yang telah mengalami perendaman dengan ekstrak cabe jawa
selanjutnya dipelihara hingga melahirkan. Anak ikan guppy yang baru dilahirkan
dipindahkan ke dalam jaring untuk menghindari kanibalisme induk.
Anak ikan guppy yang dihasilkan selama masa pemeliharaan induk 17
hari dikumpulkan dan dipelihara selama 63 hari untuk dihitung presentase
kelamin jantannya. Induk ikan guppy dilanjutkan pemeliharaannya hingga 31 hari
dan anak yang dilahirkan dihitung untuk mendapatkan total jumlah kelahiran anak
pada induk sejak dari awal pemeliharaan.
Anak ikan guppy yang baru dilahirkan diberi pakan alami berupa artemia
hingga berumur 10 hari, kemudian hari berikutnya diberi pakan berupa cacing
beku hingga anak ikan berumur 63 hari. Metode yang digunakan dalam pemberian
pakan yakni metode sekenyang-kenyangnya (ad satiation). Pakan diberikan
sebanyak dua kali sehari pada pagi dan sore hari. Untuk menjaga kualitas air
dilakukan penyifonan setiap pagi (pukul 08.00) dan sore hari (pukul 16.00) serta
dilakukan pergantian air hingga 70% dari volume air setiap tiga hari sekali.
4
Pengamatan Gonad
Ikan uji yang telah berumur 63 hari dibedah dan diamati gonadnya untuk
pengamatan fenotipe kelamin dengan menggunakan metode asetokarmin (30
sampel/perlakuan). Bagian gonad dicacah hingga halus di atas kaca preparat
kemudian diberi larutan asetokarmin. Sampel yang telah ditetesi asetokarmin
kemudian ditutup dengan menggunakan cover glass lalu diamati dengan
menggunakan mikroskop. Bakal sperma yang teramati pada mikroskop
ditunjukkan dengan adanya bulatan-bulatan kecil, sedangkan bakal telur ditandai
dengan adanya inti pada bulatan-bulatan besar (Lampiran 5).
Pengukuran Kualitas Air
Parameter kualitas air yang diukur adalah suhu, pH, dan DO. Pengukuran
dilakukan sebelum dan sesudah pergantian air dilakukan.
Tabel 2 Parameter kualitas air selama pemeliharaan ikan guppy
Parameter
Suhu
pH
DO
*Ukhroy 2008
Satuan
ºC
unit
mg/L
Kisaran
24 – 28,5
7,3 – 7,7
6,4 – 7,3
Nilai Toleransi*
25-27
6,5-9
>3
Parameter Uji
Presentase Kelamin Jantan
Nisbah kelamin antara jantan dan betina merupakan parameter utama yang
menjadi indikator keberhasilan teknik sex reversal (Zairin 2002), dihitung dengan
rumus sebagai berikut:
Keterangan:
Jantan = nisbah ikan berjenis kelamin jantan (%)
j = jumlah individu jantan (ekor)
T = jumlah individu yang diperiksa (ekor)
Tingkat Kelangsungan Hidup
Pengukuran tingkat kelangsungan hidup dilakukan pada akhir penelitian.
Tingkat kelangsungan hidup diperoleh dengan perhitungan menggunakan rumus
sebagai berikut:
Panjang Tubuh Ikan Uji
Panjang ikan uji diukur dengan menggunakan jangka sorong digital.
Pengukuran dilakukan pada minggu ke 5,7, dan 9.
Jumlah Kelahiran Anak Ikan Guppy
Perhitungan jumlah anak ikan guppy dilakukan setiap hari. Pengamatan
jumlah kelahiran anak ikan guppy dilakukan selama 31 hari semenjak perendaman
induk bunting.
5
Analisis Data
Data yang didapatkan diolah menggunakan Microsoft Excel 2010.
Parameter presentase kelamin jantan dianalisis ANOVA dengan program SPSS
17.0 pada selang kepercayaan 95% dan diuji lanjut dengan Duncan. Parameter
tingkat kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan uji dianalisis secara deskriptif.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Presentase Kelamin Jantan
Presentase kelamin jantan anak ikan guppy pada perlakuan ekstrak cabe
jawa berkisar antara 48,38%-56,67%, sedangkan pada perlakuan 17αmethyltestosteron bernilai 81,38% dan kontrol negatif tanpa perendaman dalam
ekstrak cabe jawa dan 17α-methyltestosteron bernilai 20% (Gambar 2). Hasil
presentase kelamin jantan pada perlakuan A dan C menunjukkan hasil yang
berbeda nyata dibandingkan dengan perlakuan D (P0,05).
Jumlah Kelahiran Anak Ikan Guppy
Jumlah kelahiran anak ikan guppy selama 31 hari berkisar antara 1-35
ekor/hari. Berikut merupakan data kelahiran ikan guppy (Tabel 3).
Tabel 3 Jumlah kelahiran anak ikan guppy selama 31 hari
Perlakuan
A1
A2
A3
B1
B2
B3
C1
C2
C3
D1
D2
D3
2
4
6
9
2
10
1
2
20
1
4
11
11
2
2
3
3
16
3
11
1
2
1
12
15
4
6
2
Hari ke13 14 17
5 5
8
2
7
22 13
8
7
6
5
3
18
19
17
3
3
23
6
35
Keterangan :
A= ekstrak cabe jawa 2 mg/L
B= ekstrak cabe jawa 4 mg/L
C= ekstrak hormon 17α-methyltestosteron 2 mg/L
D= tanpa ekstrak cabe jawa dan hormon 17α-methyltestosteron
20
21
27
29
31
11
30
8
4
5
15
15
35
Jumlah
35
23
10
100
20
25
25
20
7
52
26
91
8
Jumlah kelahiran anak ikan guppy setiap harinya berbeda-beda. Nilai
kelahiran berkisar antara 1-23 ekor/hari dari setiap perlakuan yang berbeda.
Berdasarkan uji statistik (Lampiran 8) jumlah kelahiran anak ikan guppy dari
setiap perlakuan selama 31 hari tidak berbeda nyata (P>0,05).
Pembahasan
Penggunaan tanaman obat pada hewan sudah banyak diaplikasikan sebagai
bahan alami pengganti bahan sintetis. Tanaman obat yang digunakan biasanya
berbentuk dalam ekstrak. Ekstrak tanaman obat yang digunakan bukan hanya pada
aspek kesehatan namun telah banyak digunakan hingga aspek nutrisi dan aspek
reproduksi. Tanaman obat yang digunakan untuk aspek reproduksi umumnya
memiliki efek afrodisiaka, androgenik, maupun estrogenik (Elisdiana 2015). Salah
satu tanaman obat yang memiliki efek afrodisiaka adalah tanaman cabe jawa.
Bagian yang dimanfaatkan dari cabe jawa sebagai afrodisiaka adalah bagian
buahnya dan diduga senyawa aktif yang berkhasiat sebagai afrodisiaka dalam
buahnya adalah piperine. Piperine merupakan alkaloid utama dari Piper sp.
Senyawa ini sudah banyak diuji untuk berbagai aktivitas farmakologi yaitu
antifertilitas dan peningkatan bioavailibility berbagai obat. Selain itu piperin
sering diujikan untuk antipiretik, analgesik, dan aktivitas anti-inflamasi
(Mujumdar et al. 1990). Alkaloid adalah golongan zat tumbuhan sekunder yang
terbesar dan sudah digunakan secara luas dalam bidang pengobatan pada manusia
(Utami 2008) dan merupakan senyawa yang bersifat polar sehingga akan terikat
dalam pelarut etanol (Titis et al. 2013). Alkaloid tidak berwarna dan bersifat optis
aktif. Selain piperin, senyawa lain dalam buah cabe jawa yang diduga juga
berperan sebagai afrodisiaka adalah β-sitosterol dan merupakan senyawa sterol
yang memiliki kemiripan struktur dengan kolesterol dan dapat diubah menjadi
pregnenolon. Kemiripan struktur yang dimiliki β-sitosterol dengan kolesterol
dimungkinkan dapat terkonversi menjadi hormon steroid, diantaranya testosterone
(BPOM 2012). Berdasarkan hasil analisis pengujian kadar sitosterol dalam cabe
jawa diketahui bahwa pada ekstrak etanol 95% cabe jawa memiliki kandungan
sitosterol sebanyak 0,83% dan kadar piperin yang mencapai 7,09% (Lampiran 9).
Jenis kelamin pada ikan dapat dipengaruhi oleh faktor genetik dan
lingkungan. Secara genetik jenis kelamin terbentuk saat zigot atau sesuai dengan
tipe pasangan kromosom kelaminnya (homogametik atau heterogametik). Secara
fungsional faktor lingkungan mempengaruhi perkembangan gonad yang akan
mengarahkan diferensiasi kelamin sesuai produksi hormon testosteronnya
(Ukhroy 2008). Hormon yang digunakan untuk maskulinisasi pada ikan adalah
hormon androgen. Androgen merupakan hormon seks steroid yang disintetis oleh
testis untuk maskulinisasi organ seks dan karakteristik seks sekunder pada jantan.
Androgen disintesis dari substrat kolesterol yang diubah menjadi pregnenolon,
prekursor steroid yang diperlukan untuk sintesis dari semua hormon steroid juga
biosintesis testosteron (Meaden and Chedrese 2009).
Perlakuan perendaman induk guppy bunting dengan ekstrak cabe jawa
dosis 2 mg/L dan kontrol positif berpengaruh nyata terhadap presentase anakan
ikan guppy jantan yang dihasilkan bila dibandingkan dengan perlakuan kontrol
negatif. Presentase kelamin jantan yang dihasilkan pada perlakuan ekstrak cabe
jawa dosis 2 mg/L lebih tinggi mencapai 56,67% dan perlakuan kontrol positif
9
yang 9 bernilai 81,38% apabila dibandingkan dengan kontrol tanpa perendaman
yang berkisar 20%. Hal tersebut dikarenakan adanya kasus rasio yang tidak
seimbang antara presentase keturunan jantan dan betina (Zairin et al. 2002),
sehingga presentase ikan betina lebih besar dibandingkan ikan jantan pada
perlakuan kontrol negatif. Sementara itu untuk perlakuan perendaman dengan
dosis cabe jawa 4 mg/L menghasilkan presentase anakan ikan guppy jantan yang
tidak berbeda nyata dengan kontrol negatif.
Hasil perendaman induk guppy yang telah bunting pada dosis 4 mg/L
menunjukkan presentase anak kelamin jantan yang dihasilkan bernilai 48,38%.
Adanya penurunan presentase kelamin jantan dengan kenaikan dosis
menunjukkan bahwa peningkatan dosis perendaman tidak selalu meningkatkan
presentase anak ikan jantan yang dihasilkan. Hal ini berkaitan dengan
terbentuknya gonad steril, pada dosis yang tinggi beberapa individu terbentuk
menjadi individu steril (Yamamoto dan Kajishima 1968).
Parameter kualitas air yang diamati pada penelitian ini diantaranya DO,
pH, dan suhu. Ketiga parameter tersebut telah berada dalam kisaran optimum pada
pemeliharaan ikan guppy. Terdapat beberapa faktor yang dapat mempengaruhi
diferensiasi kelamin gonad pada ikan yaitu hormon seks, suhu dan pH (Devanna
2010). Peningkatan dan penurunan suhu dapat mempengaruhi aktivitas hormon
jantan testosteron dan ketotestosteron sehingga pemeliharaan induk ikan guppy
pada suhu tinggi yaitu sekitar 30°C akan menghasilkan presentase kelamin jantan
anakan ikan guppy yang lebih tinggi (Arfah et al. 2005). Sementara itu penurunan
suhu dapat menyebabkan menurunnya kinerja hormon testosteron sehingga akan
dihasilkan individu betina yang lebih banyak dibandingkan individu jantan. Nilai
suhu selama pemeliharaan memiliki kisaran nilai yang cukup tinggi yaitu 2428,5°C sehingga diduga hal ini berpengaruh terhadap presentase kelamin jantan
yang dihasilkan.
Presentase ikan jantan pada perlakuan ekstrak cabe jawa yang mencapai
56,67% masih lebih rendah dibandingkan dengan penggunaan 17αmetiltestosteron yang mencapai 81,38%. Rendahnya presentase ikan jantan yang
dihasilkan diduga karena pengamatan dilakukan dengan menggabungkan total
anak yang dilahirkan selama 17 hari, sementara keefektifan ekstrak cabe jawa
dimungkinkan hanya pada bintik mata atau pada kelahiran pertama. Sementara itu
untuk kelahiran selanjutnya pengaruh cabe jawa rendah sehingga presentase ikan
jantan pada kelahiran berikutnya menjadi rendah.
Kelangsungan hidup ikan guppy selama pemeliharaan 63 hari bernilai
antara 90,48-100%. Hasil uji statistik menunjukkan tingkat kelangsungan hidup
ikan guppy tersebut menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata. Begitu pula
dengan jumlah kelahiran anak ikan guppy selama 17 hari menunjukkan hasil yang
tidak berbeda nyata. Sehingga pemberian ekstrak cabe jawa pada dosis 2-4 mg/L
dapat ditolerir oleh induk dan larva ikan guppy jika dilihat dari kelangsungan
hidup dan jumlah kelahiran anak. Selain itu, parameter lain yang diamati dari
penelitian ini adalah panjang tubuh ikan uji. Panjang tubuh rata-rata ikan uji
selama pemeliharaan dalam waktu 63 hari memiliki panjang tubuh 23,47-32,55
mm dan sudah dapat teridentifikasi secara visual baik pada ikan jantan maupun
ikan betina. Pada ikan jantan sirip anal telah termodifikasi menjadi gonopodium.
Perkembangan gonopodium pada ikan guppy akan terjadi setelah larva mencapai
usia 3-4 minggu (Ukhroy 2008).
10
Penggunaan ekstrak cabe jawa sebagai bahan maskulinisasi pada ikan guppy
tergolong ekonomis apabila dibandingkan dengan penggunaan hormon 17αmethyltestosteron. Selain ekonomis penggunaan ekstrak cabe jawa juga lebih
ramah lingkungan dibandingkan dengan penggunaan hormon sintetis yang
memiliki efek karsinogenik. Penggunaan dengan dosis yang sama yaitu
perendaman ekstrak cabe jawa 2 mg/L dan perendaman dengan 17αmethyltestosteron 2 mg/L dapat menghasilkan presentase kelamin jantan yang
tidak berbeda nyata sehingga ekstrak cabe jawa dapat digunakan sebagai bahan
alternatif untuk maskulinisasi pada ikan guppy.
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Ekstrak cabe jawa (Piper retrofractum Vahl) dapat digunakan untuk
maskulinisasi ikan guppy. Dosis perendaman ekstrak cabe jawa 2-4 mg/L
meningkatkan presentase ikan guppy jantan hingga 56,67% efektif sama dengan
penggunaan 17α-MT yang menghasilkan 81,38 % jantan, sedangkan pada kontrol
menghasilkan 20% ikan jantan.
Saran
Perlunya kajian lebih lanjut mengenai penggunaan ekstrak cabe jawa untuk
maskulinisasi ikan guppy dengan menggunakan metode berbeda, juga pengamatan
pada presentase kelamin jantan kelahiran pertama dan kedua dari induk guppy
yang telah mengalami perendaman.
DAFTAR PUSTAKA
Arfah H, Mariam S, Alimuddin. 2005. Pengaruh suhu terhadap reproduksi dan
nisbah kelamin ikan guppy (Poecilia reticulata Peters). Jurnal Akuakultur
Indonesia 4: 1-4.
BPOM. 2012. Mengenal cabe jawa: tanaman obat untuk stamina pria. Biro
Hukum dan Humas Badan POM RI. Jakarta (ID).
Devanna I. 2010. Pengaruh lama perendaman induk di dalam Aromatase Inhibitor
terhadap proporsi kelamin anak ikan guppy Poecilia reticulata Peters.
[skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Elisdiana Y. 2015. Induksi perkembangan gonad ikan patin siam (Pangasianodon
hypopthalmus) jantan dengan pemberian ekstrak cabe jawa (Piper
retrofractum) melalui pakan. [tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Jarosova B, Jakub J, Ondrej A, Klara H. 2015. Phytoestrogens and mycoestrogens
in surface waters – Their sources, occurrence, and potential contribution to
estrogenic activity. Environment International 81: 26-44.
Meaden C, Chedrese PJ. 2009. Reproductive endocrinology: Androgen-molecular
basis and related disorders. Chedrese PJ, editor. New York (US): Springer.
11
Moeloek N, Silvia WL, Yurnadi, Bambang W. 2010. Uji klinik ekstrak cabe jawa
(Piper retrofractum Vahl) sebagai fitofarmaka androgenik pada laki-laki
hipogonad. Majalah Kedokteran Indonesia 60: 254-261.
Mujumdar AM, Jayant ND, Vinaykumar KS, Palghat HR, Sures RN. 1990. Antiinflammatory activity of piperine. Japanese Journal of Medical Science
and Biology 45: 95-100.
Mutiara UG, Sutyarso, Mustofa S. 2013. Pengaruh pemberian ekstrak cabe jawa
(Piper retrofractum Vahl) dan zinc terhadap jumlah sel germinalis testis
tikus putih jantan (Rattus norvegicus). Jurnal Kedokteran Universitas
Lampung 2: 147-155.
Piferrer F. 2011. Endocrine control of sex differentiation in fish. Fish Physiology:
From Genome to Environment 1: 1490-1499.
Titis MBM, Enny F, Dewi K. 2013. Isolasi, identifikasi dan uji aktifitas senyawa
alkaloid daun binahong (Anredera cordifolia (Tenore) Steenis). Jurnal
Kimia, Fakultas Sains dan Matematika 1: 196-201.
Ukhroy NU. 2008. Efektivitas propolis terhadap nisbah kelamin ikan guppy
Poecilia reticulata. [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Utami IW. 2008. Efek fraksi air ekstrak etanol daun salam (Syzygium polyanthum
Wight.) terhadap penurunan kadar asam urat pada mencit putih (Mus
musculus) jantan galur balb-c yang diinduksi dengan kalium oksonat.
[skripsi]. Surakarta (ID): Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Utami SW. 2013. Peluang ekspor ikan hias. Warta Ekspor Kementrian
Perdagangan Republik Indonesia. Jakarta (ID).
Yamamoto T, Kajishima T. 1968. Sex hormone induction of sex reversal in the
goldfish and evidence for male heterogamity. Journal of Experimental
Zoology 168: 215-221.
Yamazaki F. 1983. Sex control and manipulation in fish. Aquaculture 33: 329354.
Zairin MJ, A Yunianti, Dewi RRSPS, Sumantadinata K. 2002. Pengaruh lama
waktu perendaman induk di dalam larutan hormon 17α-methyltestosteron
terhadap nisbah kelamin anak ikan guppy, Poecilia reticulata Peters.
Jurnal Akuakultur Indonesia 1: 31-35.
Zairin M. 2002. Sex Reversal: Memproduksi Benih Jantan Atau Betina. Jakarta
(ID): Penebar Swadaya.
12
LAMPIRAN
Lampiran 1 Ekstrak cabe jawa yang digunakan
Lampiran 2 Jenis cabe jawa matang yang digunakan untuk ekstrak
Lampiran 3 Induk betina bunting yang digunakan untuk perendaman
13
Lampiran 4 Wadah pemeliharaan induk dan larva
Lampiran 5 Preparat ulas cacahan gonad uji asetokarmin
Gonad Jantan
Gonad Betina
Keterangan :
= Sel sperma
= Sel telur
Lampiran 6 Presentase kelamin Jantan
Perlakuan
A1
A2
Kelamin Jantan (%)
70
50
A3
50
B1
33,33
B2
81,81
B3
30
C1
61,9
C2
87,5
C3
94,73
D1
10
D2
30
D3
20
14
Lampiran 7 Sampling panjang rata-rata anak ikan guppy hasil maskulinisasi
Perlakuan
Minggu 5
Minggu 7
Minggu 9
A
19,63
26,35
32,55
B
16,44
18,93
29,03
C
18,37
21,30
26,24
D
14,43
17,58
23,47
Lampiran 8 Uji statistik presentase kelamin jantan, kelangsungan hidup, panjang
rata-rata, dan jumlah larva
ANOVA
Mean
Sum of Squares
Presentase Kelamin Jantan Between
df
Square
5763.748
3
1921.249
2743.706
8
342.963
8507.453
11
181.968
3
60.656
586.830
8
73.354
768.798
11
42.061
3
14.020
21.358
8
2.670
63.419
11
3275.000
3
1091.667
6642.667
8
830.333
9917.667
11
F
Sig.
5.602
.023
.827
.515
5.252
.027
1.315
.335
Groups
Within
Groups
Total
Kelangsungan Hidup
Between
Groups
Within
Groups
Total
Panjang Rata-rata
Between
Groups
Within
Groups
Total
Jumlah Kelahiran
Between
Groups
Within
Groups
Total
15
Test of Homogeneity of Variances
Levene Statistic
Presentase_Kelamin_Jantan
df1
df2
Sig.
3.029
3
8
.093
13.230
3
8
.002
Panjang_Tubuh
3.885
3
8
.055
Jumlah_Kelahiran
3.635
3
8
.064
Kelangsungan_Hidup
Presentase_Kelamin_Jantan
a
Duncan
Subset for alpha = 0.05
Perlaku
an
N
1
2
4.00
3
20.0000
2.00
3
48.3800
1.00
3
56.6667
3.00
3
81.3767
Sig.
.097
48.3800
.070
Means for groups in homogeneous subsets are
displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000.
Kelangsungan_Hidup
a
Duncan
Subset for alpha
= 0.05
Perlaku
an
N
1
1.00
3
90.4767
3.00
3
97.3333
2.00
3
100.0000
4.00
3
100.0000
Sig.
.236
Means for groups in homogeneous
subsets are displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size
= 3,000.
16
Panjang_Rata-rata
a
Duncan
Subset for alpha = 0.05
Perlaku
an
N
1
2
2.00
3
14.2233
4.00
3
15.1800
3.00
3
15.9944
1.00
3
19.2067
Sig.
.239
1.000
Means for groups in homogeneous subsets are
displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000.
Jumlah_Kelahiran
a
Duncan
Subset for alpha
= 0.05
Perlaku
an
N
1
3.00
3
17.3333
1.00
3
22.6667
2.00
3
48.3333
4.00
3
56.3333
Sig.
.158
Means for groups in homogeneous
subsets are displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size
= 3,000.
17
Lampiran 9 Hasil pengukuran kandungan bahan aktif cabe ekstrak cabe jawa
18
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Sumedang pada tanggal 28 Maret 1994 dari ayah
Wawan Tisna Juandi dan ibu Ida Farida Yuniarsih. Penulis adalah putri pertama
dari dua bersaudara. Pendidikan yang ditempuh penulis yaitu, tahun 2006 lulus
dari SD Negeri Gudang 1, tahun 2009 lulus dari SMP Negeri 1 Sumedang, tahun
2011 lulus dari SMA Negeri 1 Sumedang dan pada tahun yang sama penulis lulus
seleksi masuk Institut Pertanian Bogor (IPB) melalui jalur Undangan Seleksi
Nasional Mahasiswa Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) dan diterima di
Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.
Selama masa studi berlangsung, penulis aktif sebagai pengurus dan anggota
Himpunan Mahasiswa Akuakultur (HIMAKUA) tahun 2012/2013 dan 2013/2014.
Penulis menjadi asisten praktikum mata kuliah Fisiologi Reproduksi Organisme
Akuatik tahun 2014/2015, asisten Industri Pembenihan Organisme Akuatik tahun
ajaran 2015, dan Ikan Hias dan Akuaskap tahun ajaran 2015. Bulan Juni –
Agustus 2014 penulis melaksanakan praktik lapangan akuakultur di Balai Besar
Perikanan Budidaya Laut (BBPBL) Lampung dengan judul Pembenihan Ikan
Badut (Amphiprion percula) di BBPBL Lampung. Penulis pernah melakukan
magang pembenihan catfish di CV. DeJee Fish, Sukabumi pada bulan Januari
2014.
Penulis melakukan penelitian dan menyusun skripsi dengan judul
“Maskulinisasi Ikan Guppy (Poecilia reticulata) dengan Ekstrak Cabe Jawa
(Piper retrofractum) melalui Perendaman Induk Bunting” sebagai tugas akhir
yang merupakan syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan.