6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Mikrobiologi
Mikrobioloigi berasal dari kata Yunani: mikros = renik, bio = hidup atau kehidupan, dan logos = ilmu atau pikiran.Jadi mikrobiologi berarti : ilmu
pengetahuan tentang makhluk hidup yang kecil atau jasad-jasad renik. Istilah lain yang digunakan selain makhluk hidup kecil atau renik ialah : mikroorganisme,
mikroba, asal kata : mikros= kecil, ba=bio= hidup. Protista jasad atau organisme yang serendah-rendahnya, hanya terdiri dari satu sel Adam, 1992.
Jasad-jasad renik yang demikian kecilnya tersebut tidak dapat dilihat dengan mata kita sendiri. Kita dapat melihatnya setelah kita mempergunakan alat
untuk memperbesar benda yang kita lihat. Alat tersebut kita kenal dengan nama: mikroskop mikro dari mikros dan skop= melihat, atau kita katakan alat untuk
melihat jasad-jasad renik Adam, 1992. Setiap spesies mikroorganisme akan tumbuh dengan baik dalam
lingkungannya hanya selama kondisinya menguntungkan bagi pertumbuhannya dan mempertahankan dirinya. Begitu terjadi perubahan fisik atau kimia, seperti
misalnya habisnya nutrien atau terjdi perubahan radikal dalam hal suhu atau pH yang membuat kondisi bagi pertumbuhan spesies lain lebih menguntungkan, maka
organisme yang telah beradaptasi dengan baik di dalam keadaan lingkungan terdahulu terpaksa menyerahkan tempatnya kepada organisme yang dapat
beradaptasi dengan baik di dalam kondisi yang baru itu Pelczar, 1988.
7 Pada umumnya kita mengambil ketentuan, bahwa semua makhluk yang
berukuran hanya beberapa mikron atau lebih kecil dari itu kita sebut mikroorganisme. Jadi satuan ukuran yan dipakai untuk jasad-jasad renik tersebut
adalah mikron atau dengan milimikron Adam, 1992. Jenis mikoba umumnya dibagi 2 yakni:
1. Yang termasuk golongan tumbuh-tumbuhan.
Mikroba yang termasuk golongan tumbuh-tumbuhan adalah: a.
Bakteri: bersifat sel tunggal, ukurannya rata-rata 0,5 sampai beberapa mikron. b.
Jamur: bersifat sel banyak, disebut juga dengan kapang. c.
Jamur Bakteri: bisa terlihat sebagai makhluk hidup bersel banyak tapi dapat juga berupa sel tunggal, bila bersifat sel tunggal berwujud bakteri Adam,
1992. 2.
Yang termasuk golongan hewan. Mikroba yang termasuk golongan hewan adalah:
a. Protozoa: umumnya bersifat sel tunggal, lebih besar sampai beberapa puluh
mikron. b.
Rickettsia: berukuran dari 200-300 milimikron. c.
Virus: lebih kecil dari Rickettsia, diantaranya ada yang tidak dapat dilihat oleh mikroskop biasa tapi dengan menggunakan mikroskop elektron. Yang
sudah diketahui ukurannya dari 10-150 milimikron Adam, 1992.
2.1.1 Bakteri
I. Morfologi Bakteri
Bentuk morfologi bakteri dapat dibagi dalam 3 bagian:
Kategori