Kadar air Kelarutan dalam air dingin

3. Kadar air

Hasil penelitian didapatkan data pengukuran kadar air vascular bundles terkecil terdapat pada perlakuan konsentrasi larutan 5 dan lama perebusan 5 jam yaitu sebesar 17,36, dan nilai kadar air terbesar terdapat pada perlakuan konsentrasi larutan 3 dan lama perebusan 3 jam yaitu sebesar 48,72. Data hasil pengukuran kadar air vascular bundles selengkapnya dapat dilihat pada Tabel 9 di bawah ini. Tabel 9. Nilai rata-rata kadar air vascular bundles Konsentrasi Lama Perebusan Jam Kadar Air 3 3 5 7 48,72 15,03 21,89 5 3 5 7 20,80 17,36 28,62 7 3 5 7 24,90 32,33 20,93 Hasil pengukuran kadar air vascular bundles diperoleh data bahwa tidak adanya pengaruh konsentrasi larutan NaOH dan lama perebusan terhadap nilai kadar air vascular bundles. Hal ini sesuai dengan hasil analisis sidik ragam yang telah dilakukan terhadap nilai kadar air Lampiran 4 oleh faktor konsentrasi dan lama perebusan, tidak ada pengaruh nyata nilai kadar air vascular bundles terhadap konsentrasi larutan dan lama perebusan. Sesuai standar pengujian kadar air yang dilakukan dalam penelitian ini yaitu menggunakan metode pengeringan oven pada 105 ±3 C sampai bobot kering tercapai TAPPI Standard T12 os-75, menurut Achmadi 1990 bahwa pengukuran kadar air pada kayu dengan metode Universitas Sumatera Utara pengeringan oven dapat menghasilkan data yang dapat menyimpang, hal ini disebabkan bahan ekstraktif yang terdapat di dalamnya. Sesuai pernyataan tersebut, nilai kadar air didapatkan dalam penelitian ini bisa menyimpang karena pada bahan vascular bundles yang diuji dilakukan perebusan dengan NaOH terlebih dahulu, dan juga bahan vascular bundles tersebut telah dilakukan pencampuran dengan air untuk pembuatan bahan pengujian serbuk vascular bundles. Sifat Kimia Vascular Bundles Sifat kimia yang diamati dalam penelitian ini meliputi kelarutan dalam air dingin, kelarutan air panas, kelarutan dalam NaOH 1, kadar lignin dan kadar abu. Diduga sifat kimia ini akan berpengaruh pada keawetan kayu.

1. Kelarutan dalam air dingin

Sebaran nilai rata-rata kelarutan zat ekstraktif vascular bundles dalam air dingin dapat dilihat pada Tabel 10. Nilai kelarutan zat ekstraktif vascular bundles dalam air dingin terbesar terdapat pada perlakuan konsentrasi larutan 7 dan lama perebusan 5 jam yaitu sebesar 56,6, dan nilai kelarutan zat ekstraktif vascular bundles dalam air dingin terkecil terdapat pada perlakuan konsentrasi larutan 5 dan lama perebusan 3 jam. Rata-rata nilai kelarutan zat ekstraktif vascular bundles dalam air dingin adalah 47,32. Tingginya nilai rata-rata hasil pengukuran kelarutan zat ekstraktif vascular bundles dalam air dingin ini disebabkan karena sebelum dijadikan serbuk untuk pengukuran kelarutannya, pada vascular Universitas Sumatera Utara bundles masih banyak terdapat pati dan parenkim sisa pemisahan vascular bundles, sehingga pada ekstraksi dengan air dingin pati dan parenkim ikut terlarut dalam proses ekstraksi sehingga nilai kelarutan zat ekstraktif vascular bundles dalam air dingin tinggi Achmadi, 1990. Tabel 10. Nilai rata-rata kelarutan zat ekstraktif vascular bundles dalam air dingin Konsentrasi Lama Perebusan Jam Kelarutan Dalam Air Dingin 3 3 5 7 45,06 44,60 52,53 5 3 5 7 40,46 54,06 50,60 7 3 5 7 41,33 56,60 40,67 Hasil analisis sidik ragam Lampiran 5, disimpulkan bahwa lama perebusan contoh uji berpengaruh sangat nyata pada kelarutan zat ekstraktif vascular bundles dalam air dingin. Hal ini berarti nilai kelarutan zat ekstraktif vascular bundles dalam air dingin berbeda antara hasil perebusan contoh uji dengan lama perebusan 3 jam, 5 jam dan 7 jam. Berdasarkan hasil uji lanjut Duncan Tabel 11 diperoleh hasil bahwa nilai kelarutan zat ekstraktif dalam air dingin hasil perebusan vascular bundles selama 3 jam tidak berbeda nyata dengan nilai kelarutan zat ekstraktif dalam air dingin hasil perebusan papan contoh selama 5 jam. Tapi berbeda nyata terhadap nilai kelarutan dalam air dingin hasil perebusan papan contoh selama 7 jam. Tabel 11. Uji lanjut Duncan pengaruh lama perebusan terhadap nilai kelarutan dalam air dingin Universitas Sumatera Utara Perlakuan Rata-rata Notasi 3 Jam 42,28 a 5 Jam 51,75 a 7 Jam 37,9 ab

2. Kelarutan dalam air panas