Perneliharaan Tanarnan Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) Menghasilkan di Kebun lnti dan Plasma PIR Trans Sei Tungkal PT Agrowiyana, Jambi
P E M E L ~ A R A A NTANAMAN KELAPA SAWIT
(Elaeis guineensis Jacq. ) MENGHASILKAN Di MEBUN
INTI DAN PLASMA PIR TRANS SEI TUNGKAL
PT AGROWIYANA, JAMBI.
Astikawaty Azis
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
RINGKASAN
ASTIKAWATY AZIS. Perneliharaan Tanarnan Kelapa Sawit (Elaeis
guineensis Jacq.) Menghasilkan di Kebun lnti dan Plasma PIR Trans
Sei Tungkal PT Agrowiyana, Jarnbi (Dibirnbing Oleh SUDRADJAT).
Kegiatan rnaga'ng dilaksanakan dari tanggal 12 Februari sarnpai
6 Juni 2001 berternpat di Perkebunan Kelapa Sawit PT Agrowiyana Kebun
Perkebunan lnti Rakyat Transrnigrasi (PIR Trans) Sei Tungkal, Jambi.
Kegiatan rnagang bertujuan
untuk mernberikan pengalaman
dan
pengetahuan praktis tentang aspek produksi dan pengelolaan lapangan
produksi pada keadaan yang sebenarnya serta mernberikan pengalarnan
manajerial pada berbagai level pekerjaan. Secara khusus tujuan yang
ingin
dicapai
adalah
untuk
mengetahui dan
rnernpelajari teknis
pelaksanaan kegiatan perneliharaan TM di Kebun lnti dan Plasma serta
membandingkan dan menilai efesiensi dan efektifitas dari pelaksanaan
kegiatan perneliharaan TM tersebut.
Kegiatan perneliharaan TM yang intensif dilaksanakan pada Kebun
PIR Trans Sei Tungkal PT Agrowiyana baik pada Kebun lnti rnaupun
Plasma antara lain adalah pengendalian gulrna, pernupukan, penunasan
(pruning), penyisipan dan pengendalian harna serta perneliharaan jalan,
jernbatan dan parit. Pengendalian hama dan penyakit hanya dilakukan
apabila terjadi serangan yang rnenirnbulkan kerugian yang berarti bagi
tanaman. Sistern kerja yang berlaku pada pekerjaan pemeliharaan TM di
Kebun lnti dan Plasma PIR Trans Sei Tungkal adalah sistem kerja harian
dan sistem borongan.
Hasil analisis prestasi kerja
rata-rata circle weeding manual
menunjukkan penghematan sebesar 12.67 % di Kebun lnti dan 27 % di
Kebun Plasma. Pekerjaan DAK di Kebun lnti rnenunjukkan penghernatan
kebutuhan tenaga kerja sebesar 1 % dan di Kebun Plasma sebesar
7.33 %. Prestasi kerja rata-rata pekerjaan slashing yang dicapai
menunjukkan terjadinya pernborosan sebesar 21.67 % di Kebun lnti dan
32.37 % di Kebun Plasma. Pernborosan tenaga kerja dipengaruhi oleh
kondisi lapangan, kondisi alat yang digunakan, pemahaman, keterarnpilan
dan kedisipilinan para pekerja serta pengawasan rnandor di lapangan.
Hasil analisis prestasi kerja rata-rata spraying pasar pikul di Kebun
lnti dihasilkan penghematan sebesar 23.33 % dan 5 % di Kebun Plasma.
Pekerjaan spraying alang-alang menunjukkan penggunaan HK lebih
rendah sebesar 15 % baik di Kebun lnti maupun Plasma. Pemborosan
tenaga kerja pada pekerjaan circle spraying sebesar 20 %
di Kebun
Plasma sedangkan di Kebun lnti terjadi penghernatan sebesar 7.14 %.
Pemborosan tenaga kerja di Kebun Plasma disebabkan karena tenaga
kerja yakg digunakar~ kurang terarnpil dan terlatih. Hasil analisis
penggunaan bahan kimia menunjukkan pemborosan sebesar 6.67 % di
Kebun lnti dan 28.57 % di Kebun Plasma pada pekerjaan circle spraying.
Pemborosan bahan kimia sebesar 16.67 % di Kebun lnti pada spraying
pasar pikul. Hasil analisis
spraying alang-alang
penggunaan bahan kirnia pada pekerjaan
menunjukkan penghematan sebesar 65 % di
Kebun lnti dan 45 % di Kebun Plasma. Penghematan bahan kimia
sebesar 31.81 % di Kebun Plasma pada pekerjaan spraying pasar pikul.
Pelaltsanaan pemupukan baik di Kebun lnti dan Plasma belum
dapat memenuhi ketepatan dalam ha1 waktu, jenis dan dosis pemupukan
karena pengaturan pelaksanaan pernupukan diatur oleh kantor pusat dan
sangat dipengaruhi oleh kondisi finansial perusahaan. Sedangkan dalam
ha1 ketepatan cara aplikasi sudah dapat dicapai. Hasil analisis prestasi
kerja rata-rata penabur pupuk dapat mencapai norma kerja yang berlaku
baik di Kebun lnti maupun Kebun Plasma. Sedangkan pelaksanaan
pekerjaan penunasan, penyisipan, dan pemeliharaan jalan, jembatan dan
parit lebih cenderung menggunakan sistem borongan dan harian target
dengan tujuan untuk mengontrol biaya yang dikeluarkan. Untuk mencapai
efisiensi dan efektifitas dalam pelaksanaan perneliharaan TM
perlu
dilakukan pengawasan yang lebih ketat. Pengawasan yang lebih ketat
akan menjamin kualitas kerja dari para pekerja di lapangan.
PEMELIHARAAN TANAMAN KELAPA SAWlT
(Elaeis guineensis Jacq. ) MENGHASILKAN Dl KEBUN
INTI DAN PLASMA PIR TRANS SEI TUNGKAL
PT AGROWIYANA, JAMBI.
Skripsi sebagai salah satu syarat
untuk rnernperoleh gelar Sarjana Pertanian
pada Fakultas Pertanian lnstitut Pertanian Bogor
Oleh
Astikawaty Azis
A0149701 6
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITU PERTANIAN BOGOR
2001
Judul
: PEMELIHARAAN TANAMAN KELAPA SAWlT
(lzlaeis guineensis Jacq.) MENGHASILKAN Dl
KEBUN
INTI
DAN
PLASMA
PIR
TRANS
SEI TUNGKAL PT AGROWIYANA, JAMBI.
Nama
: 'ASTIKAWATY AZlS
NRP
: A01497016
Menyetujui,
Dosen ~ e h b i m b i n g
NIP. 130 873 228
Budi Daya Pertanian
Tanggal Lulus : ... ...~.3...~$fi;~.200~.
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas lirnpahan rahmat dan
karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan kegiatan rnagang dan skripsi
yang berjudul " Perneliharaan Tanarnan Kelapa Sawit (Elaeis
guineensis Jacq.) Menghasilkan di Kebun Inti dan Plasma PIR Trans
Sei Tungkal PT Agrowiyana, Jambi".
Skripsi rnerupakan tugas akhir akademik sebagai syarat dalarn
penyelesaian studi pada Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian,
lnstitut Pertanian Bogor. Penulis rnenyadari bahwa penyelesaian tugas
akhir ini tidak lepas dari bantuan dari berbagai pihak, untuk itu penulis
rnengucapkan terirna kasih kepada :
1.
Kedua Orang Tuaku dan adik-adikku serta seluruh keluargaku
atas doa, restu dan kasih sayangnya.
2.
Dr. Ir. Sudradjat, MS. sebagai dosen pernbirnbing skripsi atas
birnbingan, saran dan nasehat yang diberikan kepada penulis
selama penyusunan skripsi ini.
3.
Ir. Sofyan Zaman dan lr. Ani Kurniawati, Msi. atas kesediaannya
sebagai dosen penguji dan rnasukan-rnasukan yang diberikan.
4.
Dr. Ir. Didy Soepandie MAgr. sebagai dosen pembimbing
akadernik atas bimbingan dan nasehatnya selarna masa
perkuliahan.
5.
Ir.
Harijadi
MS.
selaku
panitia
rnagang
yang
telah
mengusahakan ternpat dan pelaksanaan magang tepat pada
waktunya.
6.
Dewan Direksi PT Agrowiyana atas kesediaannya rnemberikan
tempat kepada penulis untuk melaksanakan magang.
7.
H. Didi Adinegara (Estate Manager), lr. Adrial (Asisten Divisi
Plasrna SP 2), lr. A.S. Nasution (Asisten Divisi Plasrna SP I ) ,
lr. Syahrul (Asisten Divisi Inti), lr. Zulsony ldial (Asisfen Divisi
Plasma S P 3 ) dan lr. Ferdi Arifin ( Asisten Divisi Plasma SP 4)
atas bantuannya selama pelaksanaan magang.
8.
Warga PIR Trans Sei Tungkal atas kebaikan dan bantuannya
selarna pelaksanaan magang.
9.
Merizun Sakila dan Tutur Bantoro atas kebersarnaannya selarna
pelaksanaan rnagang.
10. Sahabat-sahabatku di kost Bagunde 33 A (okti, widi, yeti, yuyun,
fieka, athy, yusi, ana, nindra, yuli, yumi, eneng, tika dan ungki )
atas kebersamaan, keceriaan dan keributannya sehingga penulis
terhibur selarna penyelesaian skripsi ini.
11. Eny Fitri, Rurni Rina Tama, Tita, Tanti, Nina, Putri Jasmine, Yudi
Hkngki, Si Wo',
Bang Kip, Mawan, Dadin, Fahmi, Octen dan
kawan-kawanku di Agronorni'34 atas bantuannya, persahabatan,
kekornpakan dan kekonyolannya.
12.
Sernua pihak yang telah rnernbantu.
Sernoga tulisan ini dapat berrnanfaat bagi yang rnembutuhkan.
Bogor, Desember 2001
Penulis
Penulis dilahirkan di Sungguminasa, Kabupaten Gowa, Propinsi
Sulawesi Selatan pada tanggal 11 Maret 1980. penulis adalah anak
periama dari enam bersaudara pasangan Bapak Abdul Azis Tayang dan
Ibu Kasmawaty.
Penulis menyelesaikan pendidikan dasar dari SD Negeri V
Sungguminasa pada tahun 1991 dan pendidikari lanjutan pertama
diselesaikan pada tahun 1994 dari SMP Negeri 2 Sungguminasa.
Pendidikan- menengah umum dari
SMU negeri
I Sungguminasa
diselesaikan pada tahun 1997 dan diterima di Program Sludi Agronomi,
Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, lnstitut Pertanian Bogor
melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI).
Tahun 1998 - 1999 penulis aktif dalam kepengurusan Badan
Eksekutif Mahasiswa (BEM) Faperta periode 199811999, Tahun 2001
penulis melaksanakan magang di PT Agrowiyana, Jambi selama 4 bulan.
DAFTAW IS1
Halaman
DAFTAR TABEL ...................
.
.
...............................................
vi
DAFTAR GAMBAR ...:...................................................................
vii
..................................................
PENDAHULUAN ....................
.
.
1
.....................................
Latar Belakang ....................
.
.
.
1
...................................................................
Tujuan Magang
3
Metodologi Magang ............................................................ 3
KONDlSl U M U M KEBUN .....................................................
5
Letak Geografis dan Administratif ......................................
Keadaan lklim ..............
l
(Elaeis guineensis Jacq. ) MENGHASILKAN Di MEBUN
INTI DAN PLASMA PIR TRANS SEI TUNGKAL
PT AGROWIYANA, JAMBI.
Astikawaty Azis
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
RINGKASAN
ASTIKAWATY AZIS. Perneliharaan Tanarnan Kelapa Sawit (Elaeis
guineensis Jacq.) Menghasilkan di Kebun lnti dan Plasma PIR Trans
Sei Tungkal PT Agrowiyana, Jarnbi (Dibirnbing Oleh SUDRADJAT).
Kegiatan rnaga'ng dilaksanakan dari tanggal 12 Februari sarnpai
6 Juni 2001 berternpat di Perkebunan Kelapa Sawit PT Agrowiyana Kebun
Perkebunan lnti Rakyat Transrnigrasi (PIR Trans) Sei Tungkal, Jambi.
Kegiatan rnagang bertujuan
untuk mernberikan pengalaman
dan
pengetahuan praktis tentang aspek produksi dan pengelolaan lapangan
produksi pada keadaan yang sebenarnya serta mernberikan pengalarnan
manajerial pada berbagai level pekerjaan. Secara khusus tujuan yang
ingin
dicapai
adalah
untuk
mengetahui dan
rnernpelajari teknis
pelaksanaan kegiatan perneliharaan TM di Kebun lnti dan Plasma serta
membandingkan dan menilai efesiensi dan efektifitas dari pelaksanaan
kegiatan perneliharaan TM tersebut.
Kegiatan perneliharaan TM yang intensif dilaksanakan pada Kebun
PIR Trans Sei Tungkal PT Agrowiyana baik pada Kebun lnti rnaupun
Plasma antara lain adalah pengendalian gulrna, pernupukan, penunasan
(pruning), penyisipan dan pengendalian harna serta perneliharaan jalan,
jernbatan dan parit. Pengendalian hama dan penyakit hanya dilakukan
apabila terjadi serangan yang rnenirnbulkan kerugian yang berarti bagi
tanaman. Sistern kerja yang berlaku pada pekerjaan pemeliharaan TM di
Kebun lnti dan Plasma PIR Trans Sei Tungkal adalah sistem kerja harian
dan sistem borongan.
Hasil analisis prestasi kerja
rata-rata circle weeding manual
menunjukkan penghematan sebesar 12.67 % di Kebun lnti dan 27 % di
Kebun Plasma. Pekerjaan DAK di Kebun lnti rnenunjukkan penghernatan
kebutuhan tenaga kerja sebesar 1 % dan di Kebun Plasma sebesar
7.33 %. Prestasi kerja rata-rata pekerjaan slashing yang dicapai
menunjukkan terjadinya pernborosan sebesar 21.67 % di Kebun lnti dan
32.37 % di Kebun Plasma. Pernborosan tenaga kerja dipengaruhi oleh
kondisi lapangan, kondisi alat yang digunakan, pemahaman, keterarnpilan
dan kedisipilinan para pekerja serta pengawasan rnandor di lapangan.
Hasil analisis prestasi kerja rata-rata spraying pasar pikul di Kebun
lnti dihasilkan penghematan sebesar 23.33 % dan 5 % di Kebun Plasma.
Pekerjaan spraying alang-alang menunjukkan penggunaan HK lebih
rendah sebesar 15 % baik di Kebun lnti maupun Plasma. Pemborosan
tenaga kerja pada pekerjaan circle spraying sebesar 20 %
di Kebun
Plasma sedangkan di Kebun lnti terjadi penghernatan sebesar 7.14 %.
Pemborosan tenaga kerja di Kebun Plasma disebabkan karena tenaga
kerja yakg digunakar~ kurang terarnpil dan terlatih. Hasil analisis
penggunaan bahan kimia menunjukkan pemborosan sebesar 6.67 % di
Kebun lnti dan 28.57 % di Kebun Plasma pada pekerjaan circle spraying.
Pemborosan bahan kimia sebesar 16.67 % di Kebun lnti pada spraying
pasar pikul. Hasil analisis
spraying alang-alang
penggunaan bahan kirnia pada pekerjaan
menunjukkan penghematan sebesar 65 % di
Kebun lnti dan 45 % di Kebun Plasma. Penghematan bahan kimia
sebesar 31.81 % di Kebun Plasma pada pekerjaan spraying pasar pikul.
Pelaltsanaan pemupukan baik di Kebun lnti dan Plasma belum
dapat memenuhi ketepatan dalam ha1 waktu, jenis dan dosis pemupukan
karena pengaturan pelaksanaan pernupukan diatur oleh kantor pusat dan
sangat dipengaruhi oleh kondisi finansial perusahaan. Sedangkan dalam
ha1 ketepatan cara aplikasi sudah dapat dicapai. Hasil analisis prestasi
kerja rata-rata penabur pupuk dapat mencapai norma kerja yang berlaku
baik di Kebun lnti maupun Kebun Plasma. Sedangkan pelaksanaan
pekerjaan penunasan, penyisipan, dan pemeliharaan jalan, jembatan dan
parit lebih cenderung menggunakan sistem borongan dan harian target
dengan tujuan untuk mengontrol biaya yang dikeluarkan. Untuk mencapai
efisiensi dan efektifitas dalam pelaksanaan perneliharaan TM
perlu
dilakukan pengawasan yang lebih ketat. Pengawasan yang lebih ketat
akan menjamin kualitas kerja dari para pekerja di lapangan.
PEMELIHARAAN TANAMAN KELAPA SAWlT
(Elaeis guineensis Jacq. ) MENGHASILKAN Dl KEBUN
INTI DAN PLASMA PIR TRANS SEI TUNGKAL
PT AGROWIYANA, JAMBI.
Skripsi sebagai salah satu syarat
untuk rnernperoleh gelar Sarjana Pertanian
pada Fakultas Pertanian lnstitut Pertanian Bogor
Oleh
Astikawaty Azis
A0149701 6
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITU PERTANIAN BOGOR
2001
Judul
: PEMELIHARAAN TANAMAN KELAPA SAWlT
(lzlaeis guineensis Jacq.) MENGHASILKAN Dl
KEBUN
INTI
DAN
PLASMA
PIR
TRANS
SEI TUNGKAL PT AGROWIYANA, JAMBI.
Nama
: 'ASTIKAWATY AZlS
NRP
: A01497016
Menyetujui,
Dosen ~ e h b i m b i n g
NIP. 130 873 228
Budi Daya Pertanian
Tanggal Lulus : ... ...~.3...~$fi;~.200~.
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas lirnpahan rahmat dan
karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan kegiatan rnagang dan skripsi
yang berjudul " Perneliharaan Tanarnan Kelapa Sawit (Elaeis
guineensis Jacq.) Menghasilkan di Kebun Inti dan Plasma PIR Trans
Sei Tungkal PT Agrowiyana, Jambi".
Skripsi rnerupakan tugas akhir akademik sebagai syarat dalarn
penyelesaian studi pada Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian,
lnstitut Pertanian Bogor. Penulis rnenyadari bahwa penyelesaian tugas
akhir ini tidak lepas dari bantuan dari berbagai pihak, untuk itu penulis
rnengucapkan terirna kasih kepada :
1.
Kedua Orang Tuaku dan adik-adikku serta seluruh keluargaku
atas doa, restu dan kasih sayangnya.
2.
Dr. Ir. Sudradjat, MS. sebagai dosen pernbirnbing skripsi atas
birnbingan, saran dan nasehat yang diberikan kepada penulis
selama penyusunan skripsi ini.
3.
Ir. Sofyan Zaman dan lr. Ani Kurniawati, Msi. atas kesediaannya
sebagai dosen penguji dan rnasukan-rnasukan yang diberikan.
4.
Dr. Ir. Didy Soepandie MAgr. sebagai dosen pembimbing
akadernik atas bimbingan dan nasehatnya selarna masa
perkuliahan.
5.
Ir.
Harijadi
MS.
selaku
panitia
rnagang
yang
telah
mengusahakan ternpat dan pelaksanaan magang tepat pada
waktunya.
6.
Dewan Direksi PT Agrowiyana atas kesediaannya rnemberikan
tempat kepada penulis untuk melaksanakan magang.
7.
H. Didi Adinegara (Estate Manager), lr. Adrial (Asisten Divisi
Plasrna SP 2), lr. A.S. Nasution (Asisten Divisi Plasrna SP I ) ,
lr. Syahrul (Asisten Divisi Inti), lr. Zulsony ldial (Asisfen Divisi
Plasma S P 3 ) dan lr. Ferdi Arifin ( Asisten Divisi Plasma SP 4)
atas bantuannya selama pelaksanaan magang.
8.
Warga PIR Trans Sei Tungkal atas kebaikan dan bantuannya
selarna pelaksanaan magang.
9.
Merizun Sakila dan Tutur Bantoro atas kebersarnaannya selarna
pelaksanaan rnagang.
10. Sahabat-sahabatku di kost Bagunde 33 A (okti, widi, yeti, yuyun,
fieka, athy, yusi, ana, nindra, yuli, yumi, eneng, tika dan ungki )
atas kebersamaan, keceriaan dan keributannya sehingga penulis
terhibur selarna penyelesaian skripsi ini.
11. Eny Fitri, Rurni Rina Tama, Tita, Tanti, Nina, Putri Jasmine, Yudi
Hkngki, Si Wo',
Bang Kip, Mawan, Dadin, Fahmi, Octen dan
kawan-kawanku di Agronorni'34 atas bantuannya, persahabatan,
kekornpakan dan kekonyolannya.
12.
Sernua pihak yang telah rnernbantu.
Sernoga tulisan ini dapat berrnanfaat bagi yang rnembutuhkan.
Bogor, Desember 2001
Penulis
Penulis dilahirkan di Sungguminasa, Kabupaten Gowa, Propinsi
Sulawesi Selatan pada tanggal 11 Maret 1980. penulis adalah anak
periama dari enam bersaudara pasangan Bapak Abdul Azis Tayang dan
Ibu Kasmawaty.
Penulis menyelesaikan pendidikan dasar dari SD Negeri V
Sungguminasa pada tahun 1991 dan pendidikari lanjutan pertama
diselesaikan pada tahun 1994 dari SMP Negeri 2 Sungguminasa.
Pendidikan- menengah umum dari
SMU negeri
I Sungguminasa
diselesaikan pada tahun 1997 dan diterima di Program Sludi Agronomi,
Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, lnstitut Pertanian Bogor
melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI).
Tahun 1998 - 1999 penulis aktif dalam kepengurusan Badan
Eksekutif Mahasiswa (BEM) Faperta periode 199811999, Tahun 2001
penulis melaksanakan magang di PT Agrowiyana, Jambi selama 4 bulan.
DAFTAW IS1
Halaman
DAFTAR TABEL ...................
.
.
...............................................
vi
DAFTAR GAMBAR ...:...................................................................
vii
..................................................
PENDAHULUAN ....................
.
.
1
.....................................
Latar Belakang ....................
.
.
.
1
...................................................................
Tujuan Magang
3
Metodologi Magang ............................................................ 3
KONDlSl U M U M KEBUN .....................................................
5
Letak Geografis dan Administratif ......................................
Keadaan lklim ..............
l