Utara. Elevasi pabrik berada pada 20 meter diatas permukaan laut. Dengan elevasi seperti ini suhu minimum dan maksimum berkisar antara 22
o
C – 32
o
C dan suhu rata-rata mencapai 27
o
C. PKS Torgamba mempunyai curah hujan rata-rata lima tahun terakhir 1.447 mmtahun dengan 86 hari hujan dan beriklim sedang.
2.4. Organisasi dan Manajemen
2.4.1. Struktur Organisasi
Struktur organisasi bagi suatu perusahaan mempunyai peranan yang penting dalam menentukan dan memperlancar jalannya roda perusahaan.
Distribusi tugas, wewenang dan tanggung jawab serta keselarasan hubungan satu bagian dengan bagian yang lain dapat digambarkan dalam suatu struktur
organisasi. Dengan demikian diharapkan adanya suatu kejelasan arah dan koordinasi untuk mencapai tujuan perusahaan dan masing-masing karyawan dapat
mengetahui dengan jelas dari mana perintah itu datang dan kepada siapa harus dipertanggungjawabkan hasil pekerjaannya.
Untuk mencapai tujuan dan sasaran yang telah ditetapkan, maka struktur organisasi yang digunakan oleh PKS Torgamba adalah struktur organisasi yang
berbentuk lini dan fungsional karena terlihat adanya pembidangan tugas, dimana pembagian unit-unit organisasi didasarkan pada spesialisasi tugas. Disamping itu,
wewenang dari pimpinan dilimpahkan pada unit-unit organisasi di bawahnya dalam bidang-bidang tertentu secara langsung. Struktur organisasi juga ditentukan
dan dipengaruhi oleh badan usaha, jenis usaha, besarnya usaha dan sistem produksi perusahaan tersebut.
Universitas Sumatera Utara
Struktur organisasi fungsional adalah setiap petugas memiliki fungsi yang telah ditentukan oleh pimpinan perusahaan. Jadi tugas dan tanggung jawab dalam
organisasi ini dibagi menurut fungsi masing-masing. Pimpinan tiap bidang berhak memerintah kepada semua pelaksana yang menyangkut bidang kerjanya. Petugas-
petugas yang setingkat mempunyai wewenang dan tanggung jawab yang sama. Struktur organisasi PT. Perkebunan Nusantara III Persero Unit PKS Torgamba
dapat dilihat pada Gambar 2.1.
Universitas Sumatera Utara
2.4.2. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab
Pembagian tugas dan tanggung jawab dari tiap-tiap jabatan pada struktur organisasi PKS Torgamba di atas adalah sebagai berikut :
1. Manajer Pabrik Tugas :
a. Melaksanakan kebijakan Direksi dalam pengontrolan seluruh kegiatan
operasional di PKS. b.
Mendelegasikan wewenang tugas dan tanggung jawab kepada bawahan yang telah diangkat mampu untuk melaksanakan tugas
tersebut. c.
Memonitor dan mengevaluasi biaya pengolahan dan biaya umum sehingga diperoleh harga pokok produksi serendah mungkin.
d. Melaksanakan pengendalian pemakaian sumber daya pada PKS.
e. Mengevaluasi atau menyetujui Rencana Kerja dan Anggaran Perusahaan RKAP serta Rencana Kerja Operasional RKO pada
PKS yang dipimpinnya. f.
Memonitor atau mengevaluasi dan meningkatkan perolehan rendamen minyak dan inti sawit dengan menekan losses sekecil mungkin.
g. Mengambil langkah-langkah penyelesaian jika terjadi gejolak atau
penyimpangan yang terjadi di PKS. Tanggungjawab:
Bertanggung jawab kepada Direksi PT. Perkebunan Nusantara III Persero. Wewenang:
Universitas Sumatera Utara
Berwewenang terhadap semua pekerjaan yang ada pada pabrik serta terhadap semua pemakaian mesin dan peralatan.
2. Masinis Kepala Maskep Tugas:
a. Merencanakan semua peralatan, mesin, instalasi, kendaraan dan
bangunan baik pemeliharaan secara rutin maupun pemeliharaan brea k down
. b.
Menjamin bahwa semua aktivitas yang dilakukan oleh pelaksanaan teknik sesuai dengan prosedur mutu dan instruksi kerja yang telah
didokumentasikan dan diimplementasikan sampai efektif. c.
Mengajukan permintaan bahan-bahan dan alatmesin untuk kepentingan di bengkel umum, dan bengkel listrik sesuai dengan
perencanaan yang telah dibuat. d.
Menjamin bahwa semua peralatanmesin yang digunakan dalam proses telah siap dioperasikan oleh pabrik.
Tanggungjawab: a.
Menandatangani laporan pemeliharaan rutin dan pemeliharaan break down
. b.
Bertanggung jawab terhadap pelaksanaan kalibrasi alat-alat pemeriksaan pengukuran yang digunakan di pabrik.
c. Mengidentifikasi kebutuhan terhadap semua personil yang ada pada
pengawasannya. d.
Bertanggungjawab terhadap manager pabrik.
Universitas Sumatera Utara
Wewenang: a.
Menentukan annual goal sasaran mutu tahunan yang berhubungan dengan proses pengolahan.
b. Melakukan stop apabila terjadi troble shooting peralatan dan mesin.
3. Asisten Pengolahan Tugas:
a. Merencanakan jadwal dan jumlah proses pengolahan.
b. Membantu manajer untuk meningkatkan perolehan minyak dan inti
sawit dengan menekan losis sekecil mungkin. c.
Membantu manajer mengkoordinir personil proses pengolahan dan teknik untuk mencapai target produksi dan mutu.
d. Menjamin bahwa kebijakan mutu untuk dimengerti, diterapkan dan
dipelihara diseluruh kepala dan semua pekerja di proses pengolahan. e.
Membuat rencana pemakaian tenaga kerja yang digunakan pada proses pengolahan sesuai dengan RKAP dan penjabarannya ke RKO.
f. Berusaha agar proses pengolahan dilakukan efektif dan efisien, supaya
produktifitas dapat tercapai. g.
Mengendalikan proses pengolahan sesuai dengan spesifikasi yang telah ditetapkan.
h. Melakukan adjustment sesuai data-data yang telah diberikan oleh
asisten laboratorium. i.
Melakukan pengawasan terhadap jumlah bahan baku yang diterima. j.
Mengawasi dan mengevaluasi stock produksi yang ada di storage tank.
Universitas Sumatera Utara
k. Mengendalikan catatan mutu termasuk identifikasi, pengarsipan,
pemeliharaan, apakah sesuai dengan spesifikasi yang telah ditentukan. l.
Menandatangani dan mengevaluasi check sheet dalam proses pengolahan.
Tanggung jawab: a.
Bertanggung jawab terhadap kebersihan seluruh lingkungan pengolahan.
b. Bertanggung jawab terhadap pencapaian target produksi sesuai dengan
bahan baku yang diterima. c.
Membuat laporan manajemen pengolahan. d.
Bertanggungjawab terhadap Masinis kepala. 4. Asisten Laboratorium
Tugas: a.
Mengawasi operasi pabrik dalam hal kendali mutu dengan menggunakan semua sarana yang telah disediakan untuk mencapai
kualitas dan kuantitas produksi minyak dan inti sawit yang telah ditentukan.
b. Melaksanakan pemeriksaan besarnya losses minyak dan inti yang
terjadi selama proses pengolahan berlangsung. c.
Mengawasi pemakaian bahan–bahan laboratorium dan bahan–bahan pembantu selama proses pengolahan berlangsung.
Universitas Sumatera Utara
d. Mengawasi pemeriksaan limbah pabrik baik dari hasil kegiatan
produksi pabrik maupun kegiatan –kegiatan lain dan pengaruhnya
terhadap lingkungan sekitar. e.
Membuat laporan sebagai informasi bagi unit pengolahan. Tanggung jawab:
Bertanggungjawab terhadap manager pabrik distrik manajer. 5. Asisten Tata UsahaPersonalia KTU
Tugas: a.
Mengevaluasi dan menyetujui stock opnamepersediaan produksi minyak dan inti sawit.
b. Mengawasi jumlah bahan yang akan diproses.
c. Menentukan dan mengawasi jumlah produksi yang akan dikirim.
d. Mengkoordinir audit yang berhubungan sesuai dengan kinerja yang
telah ditentukan. e.
Memelihara semua dokumen yang ada pada bagian tata usaha. f.
Melaksanakan dan mengawasi administrasi keuangan, pembukuan dan bidang umumpersonalia.
g. Menyelesaikan administrasi kas dengan baik.
h. Membuat Daftar Permintaan Uang DPU setiap gajian.
i. Membuat jurnal upah karyawan pimpinan dan karyawan pelaksana.
j. Membuat dan mengawasi surat-surat yang masuk dan keluar.
k. Membuat atau melaksanakan pengeluaran barang dan penerimaan
barang.
Universitas Sumatera Utara
l. Melakukan evaluasi dan pengawasan terhadap pelaksanaan kerja.
m. Mengidentifikasi kebutuhan pelatihan untuk semua personil dibagian
administrasi. Tanggung jawab:
Bertanggungjawab terhadap manager pabrik. 6. Asisten TeknikDSTraksi
Tugas: a.
Memberi petunjuk dalam pelaksanaan pengolahan b.
Mengendalikan proses pengolahan untuk mencapai hasil sebaik- baiknya.
c. Membawahi dan mengawasi pekerjaan mandor listrik, mandor teknik
instalasi dan mandor traksi Tanggung Jawab:
Bertanggung jawab kepada masinis kepala Maskep 7. Perwira Pengamanan PAPAM
Tugas: a.
Bertugas dalam pengawasan informasi serta inventaris perusahaan. b.
Memelihara dan menjaga ketenagakerjaan serta ketentuan karyawan dalam menjalankan tugas.
c. Mendelegasikan tugas-tugas yang dapat dikerjakan oleh bawahan.
d. Memberi informasi kepada atasan.
Tanggung jawab: Bertanggung jawab terhadap manajer pabrik.
Universitas Sumatera Utara
2.4.3. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja Perusahaan
