Program Studi S - 1 Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UPN “Veteran” Jatim
2. Analisa Kadar Glukosa
1. Pipet contoh sebanyak 0,5 ml.
2. Etanol diuapkan dengan aliran udara pada suhu kamar.
3. Sample diencerkan hingga 100 ml.
4. Sample diambil 2,0 ml dengan pipet
5. Tambahkan 0,1 ml larutan fenol 80 lalu ditambahkan 0,5 ml H
2
SO
4
pekat dan Dikocok selama 10 menit, lalu diinkubasi pada 25–30
o
C dalam pemanas air selama 20 menit
6. Baca absorbansinya Pada
λ = 490 nm spektofotometer.
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Program Studi S - 1 Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UPN “Veteran” Jatim
Gambar 17. Diagram Alir Analisa Kadar Glukosa
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Program Studi S - 1 Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UPN “Veteran” Jatim
3. Analisa Kadar Etanol
1. Pipet 1,5 ml Larutan NaNO
2.
2. Tambahkan 5 ml 4 - Nitro Aniline dan kocok.
3. Diamkan selama 2 menit hingga larutan berwarna putih tulang.
4. Tambahkan cairan sample sebanyak 25 ml dan 2 ml Na
2
NO
3
5. Kocok selama 10 menit
6. Baca absorbansinya Pada
λ = 470 nm spektofotometer.
Gambar 18. Diagram Alir Analisa Kadar Etanol
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Program Studi S - 1 Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri - UPN “Veteran” Jatim
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil
Seluruh analisa dalam proses pembuatan bioetanol dari kulit kopi ini, dianalisakan di Balai Penelitian dan Konsultasi Industri BPKI Surabaya dengan
methode spektrofotometri.
4.1.1. Analisa Bahan Baku
Berdasarkan hasil analisa bahan awal limbah kulit buah kopi diperoleh data sebagai berikut :
Tabel 2. Hasil Analisa Limbah Kulit Kopi
Sumber : Balai Penelitian dan Konsultasi Industri BPKI Surabaya 2011
4.1.2. Analisa Kadar Glukosa Pada Proses Hidrolisis
Pada proses hidrolisis dengan variabel katalis yang dijalankan didapatkan hasil analisa glukosa sebagai berikut :
Tabel 3. Hasil Analisa Kadar Glukosa setelah Proses Hidrolisis
KADAR KATALIS KADAR GLUKOSA
JENIS KATALIS VV
10 2,86 20 5,11
H
2
SO
4
30 3,88 10 5,88
20 10,04 HCl
30 9,31 Sumber : Balai Penelitian dan Konsultasi Industri BPKI Surabaya 2011
NAMA SAMPEL KADAR SELULOSA
Limbah Kulit Kopi 49,87
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Kategori