BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
5.1. Hasil Penelitian
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan sampel penelitiannya adalah tahu yang dijual di pasar-pasar tradisional di Kecamatan
Medan Area dan Kecamatan Medan Tembung. Sampel penelitian diambil secara total sampling. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli 2011.
5.1.1. Deskripsi Lokasi Penelitian
Pada penelitian ini, lokasi tempat pengambilan sampel adalah seluruh pasar tradisional di Kecamatan Medan Area dan Kecamatan Medan Tembung.
Di Kecamatan Medan Area terdapat 7 kelurahan dengan 5 kelurahan yang memiliki pasar yaitu Kelurahan Pandau Hulu, Kelurahan Sei Rengas II, Kelurahan
Tegal Sari II, Kelurahan Sukaramai, dan Kelurahan Kota Matsum II sedangkan 2 kelurahan yang lain tidak memiliki pasar. Jumlah pasar dari ke lima kelurahan
tersebut berjumlah 6 pasar dengan jumlah pedagang tahu yang bervariasi. Jumlah pedagang tahu terbanyak 9 pedagang adalah di pasar Bakti di Kelurahan Tegal
Sari II, sedangkan pasar dengan jumlah pedagang tahu yang paling sedikit adalah pasar Besi dan pasar Gajah di Kelurahan Pandau Hulu dengan masing-masing
pasar ada 2 pedagang tahu. Selain itu, pasar Ramai di Kelurahan Rengas II
terdapat 3 pedagang tahu, pasar Sukarame di Kelurahan Sukaramai terdapat 5 pedagang tahu dan pasar Halat di Kelurahan Kota Matsum II terdapat 6 padagang
tahu. Daftar pasarnya dapat dilihat pada tabel 5.1.
Universitas Sumatera Utara
Table 5.1. Jumlah Pasar yang Dikelola Pemerintah, Swasta, dan Tanpa Pengelola di Kecamatan Medan Area
Kelurahan Pasar dikelola
pemerintah Pasar dikelola
swasta Pasar tanpa
pengelola
1. Pandau Hulu
2 2.
Sei Rengas I 3.
Sei Rengas II 1
4. Tegal Sari I
5. Tegal Sari II
1 6.
Sukaramai 1
7. Kota Matsum II
1
Medan Area 2
4
Di Kecamatan Medan Tembung terdapat 7 kelurahan. Akan tetapi, hanya 4 kelurahan yang memiliki pasar yaitu Kelurahan Bantan Timur, Kelurahan Bantan,
Kelurahan Bandar Selamat dan Kelurahan Tembung sedangkan 3 kelurahan yang lain tidak memiliki pasar. Jumlah pasar di empat kelurahan ini berjumlah 6 pasar
dengan jumlah pedagang tahu yang hampir sama yaitu 2 pedagang dan 3 pedagang. Pasar dengan 2 pedagang tahu yaitu pasar Tuasan di Kelurahan Bandar
Selamat, pasar Firdaus di Kelurahan Bantan Timur dan pasar Letsu di Kelurahan Tembung. Pasar dengan 3 pedagang tahu yaitu pasar Perguruan di Kelurahan
Bantan, pasar Bengkok dan pasar Bersama di Kelurahan Bantan Timur. Daftar pasarnya dapat dilihat pada tabel 5.2.
Universitas Sumatera Utara
Table 5.2. Jumlah Pasar yang Dikelola Pemerintah, Swasta, dan Tanpa Pengelola di Kecamatan Medan Tembung Tahun 2009
Kelurahan Pasar dikelola
pemerintah Pasar dikelola
swasta Pasar tanpa
pengelola
1. Indra Kasih
2. Sidorejo Hilir
3. Sidorejo
4. Bantan Timur
2 1
5. Bandar Selamat
1 6.
Bantan 1
7. Tembung
1
Medan Tembung 2
2 2
Sumber: Kantor Lurah se Kecamatan Medan Tembung
5.1.2. Deskripsi Karakteristik Sampel
Kategori