RINGKASAN PENEMUAN SEMASA

5.5 CADANGAN PERSATUAN

kemasyarakatan di Kampung

JIRAN WANITA

Sungai Emas

Seiring dengan teras 1 yang

aktiviti dicadangkan

1. Terdapat

iaitu

kemasyarakatan yang Perancangan dan Perlindungan

antaranya Aktiviti Kemasyarakatan “ di Bacaan Yasin rumah ke mana pada dasarnya amat

dianjurkan

rumah di kampung Sungai mementingkan

persepaduan

Emas namun tiada organisasi antara masyarakat khususnya

yang menguruskan supaya hubungan di antara penduduk di

aktiviti kemasyarakatan ini kawasan

Sungai

Emas.

Terdapat Pelaksanaan inisiatif ini perlu

berterusan.

faktor yang diperkukuhkan bagi mencapai

beberapa

penghalang perpaduan

kepada aktiviti ini dikekalkan setempat.

Tujuan inisiatif ini antaranya :-

diwujudkan bagi mengekalkan

penekanan oleh warisan dalam kemahiran yang

• Tiada

pihak yang ada pada setiap penduduk

mana-mana

terhadap Kampung

penglibatan golongan muda Kemahiran ini akan diwariskan

tahap oleh generasi muda yang terlibat

disebabkan

pencapaian umur yang tidak dalam cadangan ini. Dengan ini,

Sebagai contoh, secara

kemasyarakatan pengekalan

khususnya aktiviti bacaan dipelihara secara berterusan.

yasin rumah ke rumah yang diadakan hanya melibatkan golongan tua kerana mereka melebihkan

dunia yang

abadi.

• Kejanggalan yang dirasai oleh adalah golongan tua dan golongan muda akibat tiada

golongan muda. golongan muda lain yang terlibat atau rakan sebaya

secara tidak dalam

Dengan ini

langsung, aktiviti seperti ini Sebagai contoh, segelintir

aktiviti

tersebut.

dapat diwarisi oleh golongan penyertaan golongan muda

muda khususnya dalam aktiviti bacaan yasin antara rumah ke rumah

C)

Cadangan Program

hubungan saudara

mara,

paksaan ibu bapa dan

pelaksanaan sebagainya.

Cadangan

sebuah Persatuan Jiran Wanita • Telah dikategorikan sebagai

yang dikendali oleh ketua aktiviti kepada golongan tua.

aktiviti akti9viti Hal ini kerana, golongan tua

dalam

kemasyarakatan khususnya lebih kepada pengabadian

aktiviti bacaan yasin akan yang

dilantik. Pembahagian gerak golongan muda lebih kepada

abadi.

Manakala

kerja persatuan Jiran Wanita melakukan

diuruskan mengikut struktur dunia.

keseronokan

organisasi

formal yang ditunjukkan dalam keseluruhan

B) Penyelesaian

masalah

carta organisasi di bahagian

terhadap isu yang wujud di

bab Organisasi formal.

Kampung Sungai Emas

• Pelaksanaan inisiatif dengan mencadangkan

organisasi

formal melibatkan

ahli

jawatankuasa

penduduk

D) Justifikasi Cadangan SEBELUM

Pelaksanaan ini bertujuan bagi mewujudkan

pengekalan

warisan terhadap

bacaan yasin antara rumah ke rumah.

• Selaras dengan dasar 1 iaitu

masyarakat yang bersepadu, dengan wujudnya organisasi persatuan jiran wanita, secara tidak langsung memberi ruang kepada generasi muda dan golongan

Rajah 5.5: Contoh Gambaran mengukuhkan lagi ikatan yang

tua

dalam

Kewujudan Cadangan Penubuhan terbina dalam memelihara

Persatuan Jiran Wanita aktiviti

tersebut

supaya

menunjukkan identitinya tidak terhakis pada

Rajah

diatas

gambaran tentang keadaan masa hadapan. sebelum dan selepas apabila

kewujudan

pelaksanaan Penubuhan Persatuan Jiran

Wanita.

Aktiviti kemasyarakatan

akan dilaksanakan secara sistematik apabila wujudnya penubuhan ini.

Pembahagian Ahli Jawatankuasa 

Pengerusi 

Timbalan Pengerusi

Dikendalikan

 Bendahari

oleh seorang

 Setiausaha

Ketua

 AJK Program 

AJK Pengurusan 

AJK Makanan

JIRAN WANITA

Organisasi Persatuan

Justifikasi Golongan

 Memantau/ melibatkan aktiviti kemasyarakatan yang berkaitan dengan wanita

 Meningkatkan & menaiktaraf mutu program yang sedia terhadap aktiviti kemasyarakatan berkaitan wanita

 Pengekalan warisan amalan tradisi keagamaan rumah ke rumah

 Memberi ruang kepada golongan tua & generasi muda dalam mengukuhkan ikatan perpaduan

Rajah 5.6: Proses carta alir Bagi cadangan persatuan jiran

wanita

Rajah di atas menunjukkan

ini diwujudkan proses carta alir berkaitan

Cadangan

seiring dengan teras yang Cadangan

iaitu Persatuan Jiran Wanita di mana

Aktiviti kepada kaum wanita daripada

Kemasyarakatan”. Ia berikutan pelbagai lapisan masyarakat.

dengan penubuhan persatuan

GAMBARAN STRUKTUR ORGANISASI PERSATUAN JIRAN WANITA

Mengetuai dalam semua

PENGERUSI

program kemasyarakatan yang dianjurkan khususnya kepada wanita

Bertanggungjawab

TIMBALAN

membantu pengerusi

PENGERUSI

mengetuai dalam semua program kemasyarakatan yang dianjurkan khususnya kepada wanita

Bendahari Setiausaha

Membuat kertas yuran

Menganjurkan

kerja dalam berkaitan

program

 Mengagihkan menyediakan

kemasyarakatan

/mengadakan wang kepada

antaranya:

program aktiviti pihak yang

1. Bacaan yasin

kemasyarakatan berkenaan

antara rumah ke

usrah wanita 3. Menjemput

ustazah bagi

AJK Pengurusan

memberi ceramah

AJK 1. Mengurus hal

Makanan ehwal wanita

Menguruskan 2. Menguruskan

makanan jika program

diadakan kemasyarakaatan

sebarang majlis ketika

berlangsung Rajah 5.7: Carta Alir Struktur Organisasi Persatuan Jiran

Wanita

Jiran wanita bagi mengekalkan Justifikasinya, bagi cadangan tradisi aktiviti kemasyarakatan di

penubuhan persatuan jiran Kampung Sungai Emas.

wanita, ia adalah bertujuan bagi

pengekalan tradisi Penubuhan Persatuan ini, adalah

keagamaan. Sebagai contoh, berfungsi untuk melibatkan diri

jika aktiviti bacaan yassin hanya dan

pada masa-masa kemasyarakatan

sahaja, dengan khususnya jika ia berkaitan

pelaksanaan dengan

adanya

persatuan ini, Terdapat beberapa aktiviti yang

aktiviti kewanitaan.

penubuhan

tersebut dapat telah dilakukan oleh penduduk

aktiviti

diteruskan dari ke rumah tanpa Kampung

perlu ada majlis-majlis yang antaranya

Sungai

Emas

adalah majlis

tertentu.

bacaan yasin bagi kaum wanita. Selain itu, ia juga memberi Majlis ini hanya dilakukan jika

ruang kepada warga emas dan penduduk

belia dalam mengukuhkan mengetahui

Kampung

ikatan perpaduan . Cadangan keluarga salah sebuah rumah

terdapat

ahli

ini juga disokong oleh akta sakit

sedia ada iaitu Rancangan dipanggil untuk meraikan majlis-

Struktur Negeri (RSN) iaitu majlis kecil iaitu majlis kesyukuran,

“Mengukuhkan institusi dan aqiqah, cukur jambul anak dan

pentadbiran bagi sebagainya. Di samping itu, ia

jentera

melaksanakan program”. Selain juga

itu, ia disokong oleh (RTD) iaitu meningkatkan & menaiktaraf

berfungsi

bagi

identiti mutu program yang sedia ada

“Mengekalkan

perkampungan tradisi melalui terhadap

program-program pembaikan kemasyarakatan

aktiviti

pelan tindakan wanita.

berkaitan

dan

pembangunan”.

5.6 CADANGAN PROGRAM

A)

Isu

berkaitan aktiviti

PUSAT LATIHAN KEMAHIRAN kemasyarakatan di Kampung

Sungai Emas KEMASYARAKATAN

• Penduduk di kawasan kajian tidak mempunyai landasan

Dengan mengutamakan dasar-

sesuai dalam dasar yang telah dicadangkan,

yang

skil atau pelaksanaan cadangan dalam

menyalurkan

yang ada mewujudkan satu program pusat

kemahiran

khususnya golongan tua. latihan kemahiran masyarakat

• Hubungan kemasyarakatan perlu dilaksanakan. Pusat Latihan

antara golongan muda dan Kemasyarakatan adalah sebuah

tua perlu bengkel

diperkukuhkan menyediakan pemahir –pemahir

khususnya golongan tua yang

B) Justifikasi Cadangan Program

mempunyai ilmu, pengalaman

Pembangunan :-

dan mahir

dalam

sesuatu

Pelaksanaan inisiatif cadangan kemahiran dan mengajar kepada

Latihan Kemahiran para golongan muda. Bengkel ini

Pusat

Kemasyarakatan akan memberi juga,

memberi

pendedahan

penekanan terhadap golongan kepada golongan muda supaya

menyalurkan mahir dalam sesuatu kemahiran

tua

dalam

kemahiran atau skil kepada supaya kemahiran itu dapat

golongan muda supaya sesuatu berterusan dan tidak hilang di

kemahiran tersebut tidak hilang masa

hadapan.

Inisiatif

identitinya. Berikut merupakan pelaksanaan ini, bertujuan bagi

fungsi Pusat Latihan Kemahiran pengekalan warisan terhadap

terhadap yang dimiliki oleh warga emas

• Pengekalan

kemahiran yang ada pada dan dapat diwarisi oleh golongan

generasi tua kepada generasi belia.

muda.

• Menyalurkan kemahiran pada mempunyai organisasi yang golongan muda.

menguruskan program aktiviti • Menjana ekonomi kepada

kemasyarakatan khususnya yang

Sasaran mengasah

berkemahiran

dan

para wanita.

kumpulan adalah golongan menjadi lebih menonjol.

bakat

supaya

berumur dan belia yakni • Dapat mengisi masa yang

pelbagai lapisan umur. Selain terluang

secara tidak Jadual 5.1: Contoh Cadangan

diwujudkan,

langsung ia dapat menyokong Program Pembangunan

ekonomi penduduk tempatan

Organisasi

Persatuan Jiran

dalam menyalurkan kemahiran

Pelaksana

Wanita

yang sedia ada. Nama

Program Masakan Bengkel

(LOKAN) Reka Cemerlang

C) Hasil Cadangan Program

Tenaga Puan Salmah Pengajar

(Pengamal individu

Pembangunan :-

hasil cadangan Kumpulan

berpengalaman)

Antara

Golongan Muda Program Pembangunan: Sasaran

Had 10-15 orang • Menyatupadukan

penyertaan masyarakat yang pelbagai Waktu

2 jam

lapisan umur

bengkel • Memupuk kemahiran dan

Inovasi

Jadual 5.1 menunjukkan contoh • Memberi norma yang baik cadangan

Program

dalam pengekalan warisan Pembangunan bagi kursus atau khususnya dalam bidang latihan

kemahiran

jahitan.

kemahiran yang tertentu Organisasi yang akan terlibat

dalam melaksanakan program ini adalah daripada Persatuan Jiran Wanita di mana persatuan ini

BUDAYA KEUTAMAAN

 Pengetahuan  Alat

GOLONGAN

 Nilai

PROGRAM PUSAT PEMAHIR

 Latihan

KEMAHIRAN (warga emas) MASYARAKAT

 Cara menangkap SOSIAl

lokan  Hubungan interaksi

 Masakan Lokan antara penduduk

Penghasilan inovasi

 Kraftangan

Rajah 5.8: Proses Carta Alir Bagi Cadangan Program

Pusat Kemahiran Masyarakat

Cadangan Program

lokan dan Kemahiran Masyarakat adalah

Pusat

Berasaskan

membuat kraf bertujuan

kemahiran

Pada dahulunya, warisan

kraf tangan kemahiran yang wujud kepada

mendapat sambutan daripada penduduk

penduduk kampung. Antara Emas. Menurut Pak Su iaitu

kampung

Sungai

kraf tangan yang dibuat pada Pengerusi daripada Persatuan

masa dahulu adalah anyaman Ketua Komuniti Setempat di

tikar daripada daun kelapa. kawasan

kerana faktor menyatakan terdapat beberapa

peredaran masa, kraf tangan kemahiran oleh penduduk di

tidak lagi mendapat sambutan kawasan kajian yang dapat

kampung. dikenal

penduduk

bagi kemahiran menangkap lokan,

mengekalkan kemahiran itu, cara memasak masakan

cadangan program pusat cadangan program pusat

tidak langsung ia memberi kampung.

kemahiran yang ada pada Latihan

Program

Pusat

muda dalam sebagai

penghasilan inovasi. Sebagai

perkembangan

ilmu

contoh, lokan menjadi lambang

identiti bagi penduduk Sungai memberi

Emas. Dengan ini, inisiatif bagi berkaitan ilmu kemahiran yang

pendedahan

kraf tangan ada pada golongan berumur

mewujudkan

daripada kulit lokan akan kerana

Secara tidak mempunyai pengalaman yang

langsung, ia sedikit sebanyak banyak dan telah mahir dalam

menyalurkan sumber ekonomi sesuatu kemahiran tersebut.

kepada penduduk Kampung Kemahiran ini akan diwariskan

Emas apabila kepada golongan belia bagi

Sungai

dikomersialkan.

pengekalan sesuatu kemahiran agar ia tidak hilang di masa

Justifikasinya, bagi menyokong hadapan.

cadangan program ini, akta program ini juga sebagai

ada telah

penukaran

menyatakan iaitu di dalam Akta kemahiran iaitu ia khususkan

(seksyen 60(1)) iaitu “ golongan

tenaga pengajar

bagi

Hendaklah mengambil segala berpengalaman

berumur

dan

langkah yang perlu bagi mengajar

untuk

memelihara warisan budaya generasi muda . Antara

kepada

para

tidak ketara” .

kemahiran yang

akan

diajarkan adalah

cara

menangkap lokan, masakan berasaskan lokan dan

Di samping itu, ia juga disokong

5.6.4 CADANGAN GARIS

strategi oleh Rancangan struktur

PANDUAN BAGI CADANGAN

PENUBUHAN

PERSATUAN

“Melaksanakan pembangunan

JIRAN WANITA

yang seimbang dan membentuk masyarakat yang saksama”.

Warisan Tidak Ketara adalah Selain itu, didalam Rancangan

suatu bidang Warisan yang Tempatan Daerah (RTD) pula

keutamaan yang menyatakan

menjadi

“Mengekalkan

merangkumi sesuatu Warisan identiti perkampungan tradisi

yang ‘bukan benda’ untuk melalui

oleh pancaindera pembaikan dan pelan tindakan

program-program

dinikmati

manusia. Tegasnya, Warisan pembangunan”.

Tidak Ketara bermakna sesuatu perbuatan atau gerak geri

manusia yang boleh dilihat, cadangan dasar yang kedua

ia juga seiring

dengan

disentuh, dirasa, dihidu, atau di bagi

dengari ketika ia di lakukan atau Perlindungan

Perancangan

dan

wujud, tetapi tidak lagi dapat Kemasyarakatan

Aktiviti

dinikmati apabila ia tiada atau “memperkukuhkan inisiatif dan

Maka bagi memelihara warisan kemasyarakatan di kampung

aktiviti

tidak ketara khususnya aktiviti Sungai Emas dengan program

kemasyarakatan di kawasan pembangunan”.

kajian iaitu di Kampung Sungai Emas, Kota

Kuala Muda,

cadangan

penubuhan persatuan jiran wanita telah diwujudkan. Berikut merupakan garis

panduan cadangan penubuhan persatuan Jiran wanita adalah : panduan cadangan penubuhan persatuan Jiran wanita adalah :

rumah. Pengekalan ini amat oleh kaum wanita.

bermakna

khusunya bagi

ii. Kaum wanita yang aktif dan penduduk Kampung sungai mempunyai

dalam memberi identiti yang mengenai

pengetahuan

sebenar kepada Kampung kemasyarakatan layak menjadi

aktiviti

Sungai Emas. Inisiatif cadangan pemimpin dalam

garis panduan memberi fungsi persatuan jiran wanita

penubuhan

kepada penduduk Kampung

iii. Belia wanita yang berumur 18 Sungai Emas terhadap aktiviti tahun & ke atas layak menyertai

yang akan dilakukan khususnya persatuan tersebut

program atau aktiviti yang iv. Setiap persatuan yang

melibatkan golongan wanita ditubuhkan perlu dibahagikan

Kampung Sungai Emas. tugas masing-masing mengikut tanggungjawab atau peranan

5.7 MEMPROMOSIKAN

yang diberikan

AKTIVITI BOT FESTIVAL DAN

iiv. Mesyuarat berkaitan gerak

PANCING IKAN DARAT.

kerja dilaksanakan pada setiap bulan

A) Pengenalan

Justifikasinya cadangan garis Aktiviti bot festival dan pancing

panduan yang

ikan darat merupakan aktiviti adalah

diwujudkan

tahunan yang dijalankan oleh pengekalan

bertujuan

bagi

penduduk Kampung Sungai Emas kemasyarakatan yang diadakan

tradisi

aktivi

itu sendiri. Aktiviti bot festival ini di

dijalankan di Sungai Muda dan Pemeliharaan akan belayar hingga ke Sungai tradisi ini amat Petani. Aktiviti bot festival di

Kampung

Sungai.

penting dalam mengekalkan jalankan oleh Nelayan

tradisi kemasyarakatan sebagai contoh

majlis bacaan yasin

Kuala Muda yang terdapat di

penduduk Kampung Sungai Emas itu.

penglibatan

kampung dengan aktiviti bot festival dan pancing ikan darat

Manakala aktiviti pancing ikan ialah dengan mempromosikan darat di anjurkan oleh penduduk

tersebut di Kampung

aktiviti-aktiviti

peringkat daerah. Strategi bagi tersendiri juga. Aktiviti pancing

Sungai

Emas itu

menjayakan promosi ini adalah ikan darat dan bot festival sering

melibatkan pihak dijalankan pada tarikh yang

dengan

kerajaan Negeri Kedah supaya berdekatan.

promosi ini mendapat galakan dan justeru itu aktiviti-aktiviti ini

Isu bagi kedua-dua aktiviti ini

dana yang susah nak dijalankan adalah

mendapat

mencukupi.

kerana dana yang di gunakan hanyalah merupakan sumbangan

Apabila pihak kerajaan dan daripada orang kampung itu

persatuan organisasi Kampung sendiri. Aktiviti ini tidak mendapat

berkolaborasi sumbangan daripada mana-

Sungai

Emas

bersama, promosi aktiviti ini mana pihak kerajaan. Manakala

boleh diperluaskan lebih lagi. pihak kerajaan sendiri tidak

Cara untuk mempromosikan melibatkan diri dalam aktiviti-

kedua-dua aktiviti ini ialah aktiviti ini. Justeru itu, aktiviti ini

dengan menggunakan semua tidak mempunyai dana yang

media cetak dan media sosial. berterusan. Kedua-dua aktiviti ini

Dengan menggunakan laman merupakan inisiatif penduduk

mempromosikan Kampung Sungai Emas itu sendiri.

web bagi

keunikan bot festival dan pancing ikan darat.

B) Cadangan dan Strategi

boleh juga Cadangan

Selain

itu,

menggunakan media sosial mempertingkatkan lagi

bagi

seperti facebook, instagram seperti facebook, instagram

tersebut.

darat dinaiktaraf dan skala daripada pertandingan pancing

Festival ini juga bukan hanya ikan darat kepada festival

mempromosikan melalui media pancing ikan darat.

tetapi ia juga menggunakan media cetak, Strategi seterusnya bagi menjana

sosial

direkabentuk dan dana untuk kedua-dua aktiviti ini

poster

digantung di sekeliling kampung ialah dengan mengenakan yuran

dan juga di tempat-tempat lain pendaftaran untuk memasuki

kerana festival bot dan pancing aktiviti tersebut. Yuran yang akan

ikan darat bukan sahaja hanya dikenakan mestilah murah dan

mahu dilakukan di peringkat berpatutan serta mampu untuk

kampung tetapi di peringkat menarik orang

daerah Kuala Muda. menyertai pertandingan tersebut. Strategi seterusnya ialah festval Selain

ramai bagi

pancing ikan darat akan mempromosikan festival bot dan

daripada

hanya

dijalankan terlebih dahulu dan pancing ikan darat, boleh juga

berterusan sehingga festival bot dengan

diadakan. Sebagai contoh, jualan di pinggir Sungai Muda

mengadakan

gerai

festival pancing ikan darat dan jalan raya bagi memeriahkan

diadakan pada 28/8 sehingga lagi festival tersebut. Dengan

31/8 dan 31/8 juga dijalankan mengadakan jualan tersebut,

festival bot. Hal ini akan pihak organisasi tersebut boleh

memeriahkan lagi suasana menyewakan

festival-festival tersebut. kepada peniaga justeru itu, pendapatan untuk menjalankan

tapak

jualan

festival tersebut dapat dijana dan bukan hanya mengenakan yuran

Gerai makanan

Rekreasi

Persatuan Kampung Sungai Emas

KKM Pancing Ikan Darat

Pancing Ikan Darat @ KKM

SEMUA DIJEMPUT HADIR

Pertandingan Pancing Ikan

Darat

27 OGOS

Kampung Sungai Emas Acara tahunan

Persatuan Kampung Sungai Emas

Festival Boat Berhias

31 OGOS SEMUA DIJEMPUT HADIR

Acara tahunan

Kampung Sungai Emas

Festival Boat Berhias

Festival Boat Berhias @

Rajah 5.9: Contoh Poster Pancing Ikan Darat Dan Bot Festival

BAB 6

CADANGAN PEMBANGUNAN TERPERNCI

(MAKANAN TRADISIONAL)

6.1 PENDAHULUAN

6.2 CADANGAN BAGI MENGUKUHKAN MAKANAN WARISAN

BAB 6:

CADANGAN

telah

ditetapkan. Justeru,

PEMBANGUNAN tradisional TERPERNCI

(MAKANAN TRADISIONAL)

kampung Sungai Emas tersebut mempunyai

nilai warisan

6.1 PENDAHULUAN

tersendiri dan perlu dikekalkan Makanan tradisional Kampung

dan merupakan warisan yang Sungai Emas adalah merujuk

perlu dipelihara. kepada

makanan

yang

diwariskan kepada generasi baru Makanan tradisional ini hanya daripada generasi lama menerusi

dapat dilindungi dan dipelihara kemahiran

jika adanya garis panduan penghasilan makanan yang unik

pembuatan

dan

dengan adanya yang telah menjadi lambang

kerana

atau panduan identiti dan imej bagi kampung

peraturan

masyarakat akan tersebut selama berdekad-dekad.

barulah

mengikutinya. Selain itu, untuk mempertahankannya

juga Makanan tradisional yang masih

melalui perlindungan kawasan mendapat

sumber bahan mentah bagi penduduk tempatan adalah Kuih

kelangsungan Tradisional Gedung Chak dan

memastikan

tradisional untuk Makanan

makanan

jangka masa yang lama. Bagi Perkahwinan

wajib

Majlis

semua berasaskan hidupan air tawar,

cadangan ini, ia memerlukan siput lokan yang dimasak rendang

usahasama yang baik antara yang diusaha dan dipraktikkan

pihak swasta, badan kerajaan, oleh anak watan Kampung

bukan badan kerajaan serta Sungai Emas itu sendiri. Kedua-

orang awam. Setiap yang dua makanan tradisional ini dipilih

terlibat memainkan peranan untuk dikekalkan keranan telah

penting dalam memenuhi kriteria warisan yang-

yang

memelihara sumber warisan ini.

6.2 CADANGAN

BAGI

Cadangan

Garis Panduan

MENGUKUHKAN Budaya MAKANAN

Kawalan

Warisan

Setempat (Makanan Warisan &

WARISAN/

TRADISONAL

Tradisional)

UNTUK JANGKA MASA YANG

Kesemua

cadangan yang

PANJANG

dicadangkan

adalah berdasarkan dasar dan garis

Cadangan yang

panduan yang telah sedia ada adalah bagi mengukuhkan lagi

diusulkan

menurut garis makanan warisan/ tradisional di

dan

juga

panduan yang dicadangkan. Kampung Sungai Emas untuk

Dasar dan garis panduan jangka masa panjang supaya ia

adalah bagi tidak hilang ditelan zaman.

dicadangkan

memastikan supaya kesemua Antara

cadangan-cadangan cadangan berada di landasan yang diutarakan adalah seperti

dan dapat berikut:

yang

betul

dijalankan secara berterusan. Cadangan Memelihara Kawasan

cadangan yang Sumber Bahan Mentah Bagi

Kesemua

dicadangkan tersebut adalah Makanan Tradisional

untuk

memastikan

I. Cadangan

Penambahan

kelangsungan warisan ini dapat Garis

Panduan

diteruskan tanpa diancam oleh Pemuliharaan

Kawasan

faktor-faktor sekitar. Komuniti di KSAS Tanah Lembap

Kampung Sungai Emas adalah

II. Cadangan

utama bagi Penguatkuasaan Peraturan

agen

cadangan- Perikanan

menggerakkan

(Pemuliharaan

cadangan itu dengan berkesan. Lokan)

Mereka

perlu memainkan

III. Cadangan

Pusat

peranan yang penting dalam Pemeiharaan

Dan

warisan Penternakan Lokan

mengekalkan

kebanggaan nenek moyang.

PETA GUNA TANAH SKALA 1 : 300

Peta 6.1 Cadangan Pembangunan Terperinci (Makanan Tradisional)

Sumber: Kajian Lapangan

Bil Makanan Tradisional

Lokasi

1 Lokan Kawasan Tanah Lembap

2 Gedung Chak

Kg. Sg. Emas

A. Cadangan Memelihara Kawasan Sumber Bahan Mentah Bagi Makanan Tradisional

I. Cadangan Penambahan Garis Panduan Pemuliharaan Kawasan KSAS Tanah Lembap

Perikanan (Pemuliharaan Lokan)

II. Cadangan

Penguatkuasaan

Peraturan

III. Cadangan Pusat Pemeiharaan Dan Penternakan Lokan

B. Cadangan Garis Panduan Kawalan Warisan Budaya Setempat (Makanan Warisan & Tradisional)

6.3 AKTA

DAN

GARIS

Kehidupan masyarakat yang

PANDUAN/PERATURAN SEDIA

tinggal “mesra” bersama alam

telah membenarkan ADA alam

diterokai

terutama dalam

A. JABATAN WARISAN NEGARA

memperolehi sumber untuk menghasilkan

makanan, Malaysia amat kaya dengan

dan warisan kebudayaan termasuk

penyajian

pembungkusannya. Warisan makanan

warisannya

yang

masakan dan pelbagai dan esotik. Adalah

berbentuk

penyajian makanan ini juga menjadi satu tanggungjawab

satu ciri mengangkat Makanan Tradisi ke

merupakan

kebudayaan yang unik dan suatu tahap yang tinggi dan

bersifat tradisi.

seiring dengan perkembangan teknologi makanan masa kini.

Makanan Warisan terbahagi kepada

makanan yang Di Malaysia, masyarakat majmuk

dan makanan telah menyumbang penghasilan

dimasak

mentah. Terdapat pelbagai pelbagai jenis masakan warisan

teknik penyediaan makanan yang menonjolkan kekreatifan di

iaitu bahan mentah dimasak samping kesenian seperti teknik

secara membakar atau salai, pembuatan, pembungkusan dan

mengoreng, penyajian makanan.

mengukus,

merendang, merebus atau sup dan sebagainya. Makanan yang

tidak dimasak merangkumi proses menjeruk, diperap atau penapaian dan sebahagiannya

dimakan

segar.

Rajah 6.1 Kuih Gedung Chak Sumber: Kajian Lapangan

B. JABATAN PERIKANAN NEGERI

3. Meningkatkan keyakinan

KEDAH (SUKARELAWAN SUPER)

nelayan terhadap peranan dan fungsi Jabatan/agensi

Pembangunan

Program

Sukarelawan Perikanan

atau

KONSEP

SUPER adalah

“Community Base penjenamaan semula Program

merupakan

1. Bersifat

Fisheries Management ” dan Rakan Fish Jabatan Perikanan

“Smart Partnership”; Malaysia

2. Medium perantaraam untuk dilaksanankan beberapa tahun

yang

telah

hubungan lepas.

merapatkan

Jabatan

Perikanan/AGENSI

dengan

kumpulan sasar

FALSAFAH

melalui pendekatan yang

1. Mewujudkan

perasaan

lebih mudah;

3. Menggalakkan penglibatan dalam menguruskan sumber

tanggungjawab

bersama

masyarakat nelayan sebagai perikanan dengan konsep

mata dan telinga Jabatan berasaskan “Community Base Fisheries Management”;

PERLAKSANAAN

2. Merupakan

Daerah Perikanan penyampaian

mekanisma

1. Ketua

mengenalpasti calon yang kepada Jabatan dikalangan

maklumat

sesuai dan dicadang ke masyarakat nelayan secara

Negeri untuk sukarela. Ianya merupakan

Pengarah

perlantikan;

2. Calon terpilih akan diberikan proaktif dan berkesan dalam

pendekatan yang mudah,

kad SUPER;

menghasilkan

akan diberikan yang kukuh dan penyampaian

perhubungan

3. SUPER

mengenai maklumat yang tepat diantara

pendedahan

pengurusan Jabatan/Agensi

maklumat

melalui masyarakat nelayan

dengan

Jabatan

Seminar/bengkel

SIAPA SUPER?

4. Memulihara sumber perikanan

1. Pengerusi/Ketua

dan ekosistem di perairan Nelayan/Syarikat

Persatuan

penangkapan ikan; Nelayan dan lain-lain Kumpulan

Kerjasama

perhubungan Sasar;

5. Mewujudkan

dan

perundingan yang

2. Pengusaha

berkesan dengan pihak yang yang terlibat dalam industry

Syarikat/Individu

berkaitan bagi membanteras akuakultur;

aktiviti

yang menjejaskan

3. Pengusaha yang terlibat dalam ekosistem setempat; industry

pematuhan berasaskan ikan

syarat-syarat perlesenan penangkapan ikan

TUGAS-TUGAS SUPER

dan

aspek keselamatan

1. Menjalankan

semasa melaksanakan aktiviti pemantauan aktiviti perikanan

kerja-kerja

penangkapan ikan samada di atau penangkapan ikan oleh

laut dan di sungai; komuniti nelayan setempat;

7. Membantu

dalam tugas

2. Membantu

mencari dan menyelamatkan berlakunya

mencegah

kemalangan dan pelanggaran peraturan dan

sebarang

kes-kes

kecemasan di laut apabila undang-undang;

diperlukan

Rajah 6.2 nelayan-nelayan SUPER Negeri Kedah Sumber:Jabatan Perikanan Negeri Kedah

C. SUPER PERINGKAT KAMPUNG

sebagai

Ketua Komuniti

SUNGAI EMAS

Setempat

dan Pengerusi Persatuan Ukhwah Kampung Sungai Emas, Kota.

PROFIL :

NAMA: Othman bin Yaakub Jasa dan pengorbanan beliau

GELARAN: Pak Su Man terhadap pembangunan sektor

UMUR: 65 Tahun perikanan bagi Negeri Kedah

JAWATAN SUPER: Ketua SUPER tidak terkira sehinggakan beliau

bagi Negeri Kedah (Sejak 2013) sanggup menjadi Sukarelawan

AHLI SUPER: 84 Orang dan sudi menjadi ‘suara dan telinga ’

bagi penduduk Selain

setempat dan juga nelayan- tanggungjawab sebagai Ketua

menggalas

nelayan diseluruh Negeri Kedah SUPER Negeri Kedah, Encik

mendapat bayaran, Othman atau lebih mesra

tanpa

kehormatan dan pengiktirafan. digelar Pak Su Man turut

cinta akan menggalas jawatan sebagai

Perasaan

persekitaran yang mendalam Timbalan Ketua Unit Persatuan

untuk terus Nelayan bagi kawasan Pantai

mendorongnya

tanggungjawab Merdeka. Menurutnya, terdapat

menggalas

tersebut kerana menurutnya, empat (4) unit lain di bawah

pewaris yang Jabatan

tiada

lagi

yang berani Kedah iaitu, Unit Merbok, Unit

menyuarakan keluhan nelayan. Sungai Petani, Unit Batu Lintang

dan Unit Tanjung Dawai.

menyandang jawatan sebagai ahli perwakilan Nelayan Negeri

Rajah 6.3 Pak Su Man Sumber: Kedah (NEKAD) dan berperanan

Kajian Lapangan

sebagai Ketua REVITALISASI WARISAN BUDAYA Komuniti DI KG. SG. EMAS,KOTA KUALA MUDA 6 - 8

PERATURAN

PENANGKAPAN

Nelayan di sekitar kawasan

LOKAN UNTUK

MAJLIS

tersebut berlaku pada tahun1990

PERKAHWINAN SEDIA ADA KG. SG.

sebagai inisiatif lain nelayan.

EMAS

Ketika itu, penduduk kampung Sungai Emas bersepakat untuk

Menu lokan amat sinonim dengan menjadikan menu lokan sebagai Majlis Perkahwinan DI Kampung

bagi majlis Sungai Emas dan Menu yang

menu

wajib

perkahwinan yang berlangsung di wajib

dalam kampung tersebut sebagai Rendang Pedas Lokan. Lokan

disediakan

adalah

menaikkan lagi identiti dan dipilih sebagai menu utama

ukhwah penduduk Kampung disebabkan oleh sumber tersebut

Sungai Emas supaya lebih dikenali yang sentiasa ada dan senang

akan keunikkannya. untuk didapati. Peraturan-peraturan

adalah Menurut wakil penduduk Kg. Sg.

seperti berikut:

Emas, Pak Su Man, pada sekitar Dua minggu sebelum: tahun

• Mengadakan mesyuarat di nelayan tertumpu kepada hasil

70-an,

kebanyakkan

penganjur Majlis pencarian Kupang di perisisiran

rumah

untuk pandai di Pantai Merdeka. Lama

Perkahwinan

membincangkan mengenai kelamaan,

tujuan dan pembahagian semakin

Seminggu sebelum: keuntungan yang sedikit dan

nelayan mula

mendapatkan

• Mendirikan khemah di rumah aktiviti

penganjur Majlis Perkahwinan semakin tidak popular di Kawasan

menangkap

kupang

dan juga kerja penangkapan Kota Kuala Muda.

lokan. • Penangkapan

Lokan Peralihan

melibatkan lokan sebagai sumber utama

kepada pencarian

kebiasaanya

pengangkutan darat dan air

• Penduduk akan

Hari sebelum Majlis: kepada dua kumpulan iaitu;

dibahagi

kampung dari menaiki bot dan juga kereta

• Penduduk

lapisan umur • Kebiasaannya akan melibatkan

perlbagai

tugas masing- enam buah bot nelayan yang

mengambil

dalam persiapan membawa

kampung yang ditugaskan Hari semasa Majlis: mencari lokan di sepanjang

• Penduduk menjalankan tugas Hulu Sungai Muda sehingga

masing-masing seperti: Hulu Sungai merbok

 Penyambut tetamu • Mereka

yang

ditugaskan

 Tukang masak

menaiki kereta akan menunggu  Menjadi “Gedehok” (Kepala kumpulan yang menaiki bot di

Majlis untuk memberi arahan lokasi yang ditetapkan

dan mempunyai kemahiran • Pencarian lokan mengikut zon.

memasak)

(Zon A-F)  Membancuh air • Hasil kutipan lokan dianggaran

 Membasuh Pinggan hampir 4 tan akan diserahkan

 Menjadi “Mentara” (Melayani kepada

Perkahwinan Hari selepas Majlis: • Kumpulan yang menaiki bot

royong akan membawa lokan kembali

• Bergotong

rumah menaiki bot

membersihkan

penganjur Majlis Perkahwinan, • Manakala

membuka Khemah menaiki

kampung yang menaiki bot pada awalnya kembali ke lokasi Majlis Perkahwinan

• Penganjur akan memberi duit Rajah 6.4 Hasil Kutipan Lokan

minyak bot kepada pemilik bot Sumber: Kajian Lapangan

AKTA PERIKANAN 1985 (AKTA MALAYSIA

D. JABATAN

PERIKANAN

Sumber utama bagi makanan Suatu Akta berhubung dengan warisan Penduduk Kampung

termasuk Sungai Emas iaitu Rendang

perikanan,

pemuliharaan, pengurusan dan Pedas Lokan adalah Siput Lokan

pemajuan penangkapan ikan yang didapat di sepanjang hulu

dan perikanan kelautan dan sungai

muara, di perairan perikanan Merbok.

Muda-hulu

Sungai

Malaysia, dengan penyu dan kategorikan didalam keluarga

penangkapan ikan di sungai ‘Geloina’ dan merupakan spesis

dalam Malaysia dan dengan kerang-kerangan

perkara-perkara yang berkaitan cengkerang). Cabaran utama

(dwi-

bersampingan dalam

Rendang Pedas Lokan di dalam Majlis Perkahwinan adalah kualiti

PERATURAN-PERATURAN dan kuantiti sumber bahan

(PEMULIHARAAN mentah itu sendiri.

PERIKANAN

DAN KULTUR KERANG) 2002

Tambahan pula,

Peraturan Perikanan ini telah Perikanan Malaysia mewujudkan

Jabatan

dibuat oleh Menteri yang Akta Perikanan 1985 dan juga

bertanggungjawab berdasar peraturan-peraturan perikanan

Seksyen 61 Akta 371, yang seperti

Peraturan-Peraturan memberi Kuasa kepada Menteri Perikanan (Pemuliharaan Dan

membuat peraturan- Kultur Kerang) 2002. Namun

untuk

peraturan khusus atau am Peraturan

pemuliharaan, tertumpu kepada kerang kerana

pemajuan, dan pengurusan nilai komersialnya yang lebih

yang sempurna terhadap sektor tinggi berbanding Lokan.

perikanan Malaysia

Kandungan Peraturan-peraturan Larangan mengambil apa-apa Perikanan (Pemuliharaan Dan

anak kerang

Kultur Kerang) 2002:

1. Tiada seorang pun boleh mengambil apa-apa anak • Nama;

kerang dari suatu tapak • Tafsiran;

kerang semula jadi atau tapak • Larangan mengabil apa-apa

kerang kultur.

orang yang • Larangan mengambil benih

anak kerang;

2. Mana-mana

melanggar subperaturan (1) kerang atau kerang dewasa;

melakukan suatu kesalahan • Masa yang dibenarkan untuk

hendaklah, apabila mengambil benih kerang dan

dan

disabitkan, boleh didenda kerang dewasa dari tapak

tidak melebihi dua puluh ribu kerang semula jadi;

atau dipenjarakan • Permohonan

ringgit

selama tempoh tidak melebihi mendapatkan lesen bagi

untuk

dua tahun atau kedua- mengambil benih kerang

duanya.

atau kerang dewasa;

Larangan

mengambil benih

• Kuasa Ketua Pengarah untuk

kerang atau kerang dewasa

meluluskan atau menolak

1. Tiada seprang pun boleh permohonan;

mengambil apa-apa benih • Pengeluaran lesen untuk

kerang atau kerang dewasa membeli benih kerang;

dari suatu tapak kerang • Tempoh kesahan lesen;

semula jadi atau tapak kerang • Pembatalan

kultur melainkan jika dia telah penggantungan lesen;

dan

diberikan suatu lesen untuk • Pembaharuan lesen;

mengambil kerang oleh Ketua • Penalti am;

Pengarah.

• Kecuaian dan pembatalan

2. Mana-mana

orang yang melanggar subperaturan (1)

Sambungan...

2. Tiada

seorang pun

1. melakukan suatu kesalahan dibenarkan membeli apa- dan hendaklah, apabila

apa benih kerang melainkan disabitkan, boleh didenda

jika dia ialah seorang tidak melebihi dua puluh ribu

penternak kerang berlesen ringgit atau dipenjarakan

dan dia telah dikeluarkan selama

suatu lesen untuk mengambil melebihi dua tahun atau

tempoh

tidak

kerang dibawah kedua-duanya.

benih

peraturan 12.

Masa yang dibenarkan untuk

Penalti Am

mengambil benih kerang dan

• Mana-mana orang yang

kerang dewasa dari tapak

melanggar

mana-mana

Peraturan- • Benih kerang dan kerang

kerang semula jadi

peruntukkan

peraturan ini yang tidak dewasa boleh diambil dari

diperuntukkan secara nyata tapak kerang semulajadi

atau gagal untuk mematuhi pada waktu siang hari antara

mana-mana syarat dalam ja, enam pagi hingga jam

lessen yang dikeluarkan di enam petang.

bawah Peraturan-peraturan ini,

melakukan suatu

Penjualan dan pembelian benih

kesalahan dan hendaklah,

kerang

apabila disabitkan, boleh

1. Tiada seorang

didenda tidak melebihi lima dibenarkan menjual apa-

pun

ribu ringgit atau dipenjarakan apa benih kerang melainkan

selama tepoh tidak melebihi jika dia telah dikeluarkan

enam (6) bullan atau keia- suatu lesen untuk mengambil

duanya.

benih kerang di bawah peraturan 8.

E. JABATAN

BANDAR DAN

DESA

PERANCANGAN PEMULIHARAAN

SEMENANJUNG MALAYSIA

KAWASAN SENSITIF ALAM SEKITAR (KSAS) SUNGAI

Habitat bagi sumber utama Jadual 6.1 Kategori Sungai KSAS penghasilan makanan warisan

KSAS Bernilai

KSAS Berisiko

Sokongan

Bencana

Kg. Sg. Emas iaitu Rendang

Hidup

Pedas Lokan dan kuih tradisional

Fungsi Gedung Chak adalah terletak di

Fungsi Utama

Sampingan kawasan peraian air tawar di

-Merupakan

- Proses hakisan

dan sepanjang Hulu Sungai Muda pembekal air pemendapan

sumber

hingga ke Hulu Sungai Merbok.

bersih;

berlaku di sepanjang

Cabaran utama

dalam

tebing sungai penyediaan menu Rendang

memerlukan kawalan ketat;

Pedas Lokan di dalam Majlis

-Kejadian Perkahwinan dan Kuih tradisional sebagai sistem banjir berlaku

-Berfungsi

Gedung Chak adalah kualiti dan

pembersihan

akibat

sekitar daripada kuantiti sumber bahan mentah

alam

system curahan hujan itu sendiri.

iaitu

saliran utama dan isipadu air yang

Sungai yang

berubah-ubah Justeru, Jabatan Perancangan

Bandar dan

Desa

telah

ke lautan

menguatkuasakan

Garis

Sumber:JPBD Semenanjung Malaysia

Panduan

Perancangan

Pemuliharaan Kawasan Sensitif Alam Sekitar (KSAS) Sungai sebagai suatu bentuk peraturan dan panduan perancangan tanpa menjejaskan persekitran sungai.

Rajah 6.5 Kawasan Tanah Lembab Kg. Sg. Emas Sumber: Kajian Lapangan

PRINSIP-PRINSIP PEMULIHARAAN &

1. menampung pertambahan

PEMBANGUNAN SUNGAI

luahan akibat pembangunan;

6. Rizab

sungai bertindak

1. Sungai merupakan sumber sebagai penampan di antara keperluan air bagi kegunaan

sungai dan tanah yang harian seperti membasuh dan

bersebelahan bagi memasak bagi sesetengah

melindungi sungai daripada kawasan luar bandar;

aktiviti yang tidak diingini dan

2. Aliran sungai

menjejaskan fungsi sungai sebagai sistem saliran dan pengairan dari muara sungai ke anak-anak sungai, sungai utama dan terus ke laut;

bertindak

3. Sungai dan

Rajah 6.6 Kawasan Ban kawasan habitat dan ekologi

Sumber: Kajian Lapangan kepada flora dan fauna yang

dapat

mengekalkan

GARIS PANDUAN UMUM keseimbangan dan kitaran

• Tiada pembinaan struktur kekal alam semulajadi;

di kawasan aliran sungai;

4. Jaluran tanah

yang

dan mereka bersebelahan dengan sungai

• Merancang

bentuk landskap di kawasan dikekalkan dan diwartakan

sungai yang telah mengalami sebagai rizab sungai;

masalah hakisan-hakisan dan

5. Rizab sungai penting bagi

tepubina;

memastikan sungai dapat

sungai dan berfungsi

• Kawasan

dengan

kawasan sempurnanya.

persekitaran

Ia dapat

tadahannya perlu dikekalkan member manfaat kepada

keadaan semulajadinya untuk keseuruhan

kawasan

kepentingan tadahan dan berupaya

memulihara

fungsi sungai;

• Kepelbagaian biodiversiti dan Pemuliharaan dan pemeliharaan sungai adalah sangat penting

ekologi di kawasan sungai bagi memastikan kelangsungan

dikekal dan dipulihara dengan sumber bahan mentah kepada

tanaman asalnya; penghasilan makanan warisan

• Rizab sungai

disediakan

Rendang Pedas Lokan iaitu bergantung

kepada

Lokan dan Kuih Tradisional kelebaran sungai

Gedung Chak iaitu daun nipah Jadual 6.2 Kategori Rizab Sungai

yang didapati di kawasan paya

Kelebaran

Keperluan

air tawar.

Sungai

yang berlaku >40 m

Rizab Sungai

Pencemaran

kurang kepekaan 20-40 m

50 m

akibat

menjaga alam sekitar seperti 10-20 m

40 m

pembuangan sisa buangan 5-10 m

rumah dan pembuangan sampah terus ke

dalam terusan/ban/sungai boleh

Sumber: Garis Panduan Pembangunan

mengancam

habitat

Melibatkan Sungai & Rizab Sungai, JPS

kepelbagaian biodiversiti yang • 50 m lebar dari rizab sungai

sepanjang Sungai diperlukan sebagai koridor

terdapat

Muda sehingga ke Sungai sungai yang berfungsi sebagai

Merbok serta boleh menjejaskan zon penampan bagi kawasan

mengurangkan sungai

kualiti

dan

kuantiti sumber bahan mentah tersebut.

Rajah 6.7 Keratan Rentas Sungai di Kawasan Perkampungan Sumber: Garis Panduan Pembangunan Melibatkan Sungai & Rizab Sungai, JPS

GARIS PANDUAN PERANCANGAN KATEGORI TANAH LEMBAP KSAS PEMULIHARAAN

KAWASAN

SENSITIF ALAM SEKITAR (KSAS)

Tanah lembap dikategorikan

TANAH LEMBAB

sebagai KSAS di mana ia mempunyai fungsi sokongan

Tanah Lembap adalah merujuk

warisan dan kepada sebuah kawasan yang

hidup,

nilai

berpotensi sebagai kawasan mempunyai kadar kelembapan

risiko bencana.

tanah yang rendah; Menurut konvensyen mengenai

Kategori dan Fungsi utama tanah

Tanah Lembap KSAS adalah ditandatangai di Ramsar, Iran

lembab

yang

seperti di bawah: 1971, tanah lembab merupakan kawasan

 KSAS Bernilai Warisan bergambut, berair;

yang

berpaya,

Tapak Ramsar sebagai kawasan tanah lembap berkepentingan

Tanah lembab menepati zon

antarabangsa

sempadan di antara kawasan basah kekal dan persekitaran

 KSAS Bernilai Sokongan Hidup daratan

kepada pelbagai sempadan antara dua zon ini

kehidupan flora dan fauna dan membolehkan tanah lembab

kepelbagaian mempunyai

mempunyai

biologi yang tinggi habitat

kepelbagaian biologi yang tinggi  KSAS Berisiko Bencana (Maltby 1991)

Berfungsi

sebagai kolam takungan air semulajadi.

Sifat ekosistem: vegetasi, haiwan Pembangunan tanpa kawalan dan

pemendapan (WWFMalaysia)

tanah, kebakaran atau kejadian banjir

PRINSIP-PRINSIP PERANCANGAN PENGLIBATAN MALAYSIA DALAM TANAH LEMBAP

USAHA

MEMULIHARA TANAH

LEMBAP

DI PERINGKAT

1. Pemuliharaan & Penggunaan

ANTARABANGSA

DAN

Lestari Tanah Lembap

KEBANGSAAN

Pada amnya, semua kawasan Konvensyen Keatas Tanah

tanah lembap

hendaklah

Lembap/ Konvensyen Ramsyar mengambilkira

prinsip

(1995) pemuliharaan dan penggunaan Agenda 21

lestari. Prinsip ini selaras dengan dasar-dasar antarabangsa dan

Konvensyen Kepelbagaian kebangsaan sedia ada.

Biologi (1992) Dasar Kepelbagaian Biologi

2. Pertukaran Guna Tanah di Kebangsaan 1998

Tanah Lembap

Tidak

Strategi Pemuliharaan Dibenarkan

Kebangsaan 1993 Ia boleh

menyebabkan

kehilangan

GARIS PANDUAN UMUM sokongan hidup terutamanya

suatu

fungsi

1. Kawasan Tanah Lembap

dari segi kepelbagaian biologi • Kawasan tanah lembap yang

atau kehilangan suatu kawasan dikenalpasti dan dizonkan perlu yang mempunyai nilai warisan

dipagar dan diletakkan papan tinggi.

tanda

untuk melarang pencerobohan;

3. Pembentukan Zon Penampan di Sekililing Tanah Lembap

pengukuran tahap Bagi mengekalkan habitat di

• Kajian

ekosistem tanah sekitar zon tersebut dan juga

kesihatan

lembap yang telah dizonkan mengelakkan tanah lembap

dilakukan melalui daripada

perlu

kepelbagaian biologi, peratus kegiatan pertanian

dikeringkan

untuk

pencerobohan dan

Sambungan …

diselaraskan dengan kebolehan melakukan fungsi

keadaan persekitaran tanah ekologi;

lembap;

• Sebarang pembangunan atau • Tapak masuk ke kawasan penukaran

tanah lembap seperti pejabat kawasan tanah lembap yang

guna

tanah

Pejabat urus setia dan TLK berkepentingan

hendaklah dibina di luar zon dibenarkan terutamanya untuk

tidak

penampan

pertanian atau penternakan akuakultur kecuali aktiviti eko-

2. Zon Penampan

pelancongan

• Zon penampan selebar 1km penyelidikan;

dan

disediakan di sekitar tanah lembap yang • Sturuktur binaan untuk aktiviiti

hendaklah

telah dizonkan. Tanaman eko-pelancongan

yang memerlukan perparitan penyelidikan adalah terhad

dan

tidak dibenarkan di tanam di kepada pembinaan pelantar

dalam zon tersebut; atau bangunan kayu di atas

permukaan air yang tidak • Pembangunan struktur kekal mengganggu

akuakultur tidak semujadi tanah lembap;

ekosistem

atau

dibenarkan tertakluk kepada syarat-syarat dan GP sedia

• Program pemuliharaan perlu

pemuliharaan kawasan tanah • Semua pembangunan mesti lembap

mengadakan kemudahan terganggu;

yang

sudah

pembentungan najis yang dilengkapi dengan system

• Rekabentuk struktur binaan perawatan sebelum dialirkan

seperti bangunan kayu perlu

keluar

6.4 CADANGAN DASAR PENGEKALAN WARISAN MAKANAN TRADISIONAL

TERAS 2 PEMULIHARAAN MAKANAN TRADISIONAL

DASAR

WARISAN MAKANANTRADISIONAL

PENGEKALAN

Pelaksanaan inisiatif untuk mengekalkan warisan makanan tradisional di Kg. Sungai Emas, Kota Kuala Muda perlu diperluas dan diperkukuhkan bagi

memastikan kelangsungan makanan tradisional untuk jangka masa yang lama.

AS

Dengan wujudnya teras ini, pengekalan warisan terhadap makanan tradisional

DA

dapat dipelihara.

DASAR 1

DASARAS-2

PENINGKATAN PEMULIHARAAN KAWASAN KSAS MEMBENTUK IDENTITI DAN IMEJ KAMPUNG SUNGAI KOTA

EMAS YANG BERKESAN

KEPELBAGAIAN BIODIVERSITI

ST.1 Mewujudkan Pusat Pemuliharaan Biodiversiti ST.1 Penjenamaan semula produk makanan di kawasan hulu sungai Muda

tempatan di peringkat negeri Kedah

i. Menggalakkan penglibatan

ST.2 Mengenalkan penggunaan “tagline” dalam tempatan dalam ilmu penternakan lokan

penduduk

mengukuhkan identiti makanan tradisional ii.

Menggalakkan penglibatan penyelidik dan ahli akademik dari serata dunia untuk

Memastikan keaslian produk makanan

membuat kajian penyelidikan secara tradisonal bagi memastikan mengekalan identiti dan imej kampung sg emas

ST.3

terperinci terhadap biodiversity yang boleh membantu

kepada

peningkatan

kelangsungan hidupan air tawar. Menggalakkan penggunaan Gedung Chak ST.3 sebagai makanan wajib di setiap acara

Menguatkuasakan peraturan penangkapan

rasmi diperingkat negeri

ST.2 lokan

pencerobohan kepada kawasan sumber bahan mentah makanan tradisional

Menggalakkan usaha sama di antara pihak ST.3 terlibat

Memastikan suasana persekitaran yang ST.3 selamat di kawasan terdapatnya bahan

mentah

bagi menghasilkan

makanan

tradisional Memaksimakan

fungsi

kawasan

ST.3 kepelbagaian

biodiversiti

dengan

penyediaan pelbagai komponen yang bersesuaian

Menggalakkan usaha sama di antara pihak ST.3

terlibat

6.5 CADANGAN MEMELIHARA

B. CADANGAN GP UMUM

KAWASAN SUMBER BAHAN

PENGURUSAN EKOSISTEM TANAH

MENTAH BAGI MAKANAN

LEMBAP

TRADISIONAL

Tujuan:

memulihara dan Garis Panduan Pemuliharaan

6.5.1 Cadangan Penambahan

Untuk

kestabilan Ksas Tanah Lembap

mengekalkan

ekosistem dari segi nilai dan fungsinya

• Aktiviti penangkapan sumber Semulaja

yang membiak di

secara semulajadi di tanah Jenis Tanah: Berpaya, Berair,

lembap di kawasan zon Bergambut

habitat & pembiakan yang Aliran air: Statik, Payau dan Masin

telah

dikenalpasti oleh

Sumber: Konvensyen Ramsar

Jabatan

Perikanan dan persatuan nelayan adalah

A. PENGENALAN menggunakan kaedah yang

Berdasarkan Garis Panduan akan memberi impak minima

Umum Pemuliharaan

KSAS

Tanah Lembap sedia ada yang terhada persekitaran zon tersebut seperti

“kutipan manual’’ Semenanjung Malaysia, ianya menggunakankan

atau memasang tidak

seperti bubu membincangkan

perangkap

langkah-

langkah pemuliharaan dan tanpa menggunakan bot dan memasang pukat di kawasan

pengekalan

kestabilan

zon habitat & pembiakan ekosistem. Justeru, beberapa

hidupan kerana dikhuathiri cadangan garis panduan telah

berlaku tumpahan minyak di dicadangkan

bagi

usaha

pengurusan ekosistem yang

kawasan

sensitf habitat pembiakan hidupan tersebut.

lebih efektif. Antaranya:-

5.6.2 Cadangan

Peraturan-

apa-apa Lokan dari tapak

peraturan

Perikanan

pembiakan semula jadi di

(Pemuliharaan Lokan)

sepanjang

Hulu Sungai Muda tanpa mendapatkan

A. PENGENALAN kebenaran ketua persatuan Cadangan Peranturan Perikanan

nelayan Kg. Sg Emas; ini dilaksanakan hanya bagi

peringkat Komuniti Setempat

2. Mana-mana orang yang Kampung Sungai Emas sahaja

melanggar subperaturan (1) bagi memastikan kelangsungan

melakukan kesalahan boleh sumber lokan untuk jangka masa

mengikut budi yang lama, menjaga habitat

didenda

bicara persatuan nelayan Kg pembiakan

Sungai Emas. kepentingan

Sungai Emas:-

Larangan

Aktiviti mengkomersialan

secara

Penduduk Kg Sg Emas

besar-besaran sumber Lokan

Pemuliharaan Habitat & Pemeliharaan Lokan

1. Adalah dilarang sama sekali Makanan

penduduk Kampung Sungai warisan

Emas untuk menangkap Lokan secara besar-besaran

Lokan untuk dieksport atau seludup

ke luar negara;

B. KANDUNGAN PERATURAN

Larangan Bagi Orang Luar

2. Mana-mana orang yang

Mengambil Apa-apa Lokan di

melanggar subperaturan (i)

sepanjang Hulu Sungai Muda

melakukan kesalahan boleh didenda

mengikut budi

1. Tiada seorang pun orang luar bicara persatuan nelayan Kg (selain) boleh mengambil

Sungai Emas.

Permohonan

Untuk

iv. mengambil apa-apa lokan

Mendapatkan Kebenaran Bagi

di sepanjang Hulu Sg Muda

Mengambil Lokan

kepada Persatuan Nelayan Kg Sungai Emas

1. Orang luar (selain ahli persatuan nelayan Kampung

2. Mana-mana orang yang Sungai Emas) yang ingin

melanggar subperaturan (1) mengambil apa-apa Lokan

melakukan kesalahan boleh dari

mengikut budi semula jadi di sepanjang

bicara persatuan nelayan Kg Hulu Sungai Muda perlu

Sungai Emas. mendapatkan

kebenaran

ketua persatuan nelayan Kg.

Masa yang dibenarkan untuk

Sg Emas.

mengambil Lokan dari tapak kerang semula jadi

2. Mana-mana orang yang melanggar subperaturan (1)

• Lokan boleh diambil dari melakukan kesalahan boleh

tapak kerang semulajadi didenda

pada waktu siang hari antara bicara persatuan nelayan Kg

mengikut

budi

jam enam pagi hingga jam Sungai Emas.

enam petang.

Penjualan Dan Pembelian Lokan

1. Mana-mana penduduk Kg Sg Emas yang terlibat dengan

aktiviti

pengkomersialan lokan perlu mendaftar dan merekodkan jumlah

Rajah 6.8 Hasil Kutipan Lokan diperolehinya setiap kali

kutipan

yang

Sumber: Kajian Lapangan

5.3.1 Cadangan

Pusat

Yang akan meningkatkan kos

Penternakan Lokan

pengangkutan dan kos minyak petrol yang dianggarkan RM200

A. PENGENALAN: bagi perjalanan pergi dan bagi Cadangan mewujudkan satu

pengutip lokan bagi sebuah bot pusat penternakan lokan ini

nelayan;

Tambahan pula, perjalanan meningkatkan lagi produktiviti

adalah bertujuan

untuk

yang jauh untuk ke setiap zon lokan

boleh warisan penduduk kampung

berlakunya Sungai Emas yang menjadikan

menyebabkan

air akibat lokan adalah sumber utama

pencemaran

daripada kebocoran minyak dalam makanan warisan mereka

dari bot nelayan dan juga boleh mengancam habitat

B. ISU-ISU: hidupan akuatik Isu utama yang harus didepani oleh penduduk Kampung Sungai

D. JUSTIFIKASI CADANGAN: Emas adalah sumber bahan

menyelesaikan mentah yang terhad

• Boleh

cabaran

pengurangan kualiti dan kuantiti daun

C. CABARAN:

nipah;

Cabaran yang perlu dihadapi • Boleh mecegah daripada oleh penduduk Kampung Sungai

tradisi penyediaan menu Emas adalah semasa kerja

lokan ini terhapus; pengutipan

• Mengembangkan ilmu diberikan kepada penganjur

lokan

untuk

mengenai makanan dan Majlis Perkahwinan;

masakan tradisional; Zon pengutipan lokan adalah

• Meningkatkan kajian sebanyak 6 zon iaitu mereka

penyelidikan terperinci bergerak dari hulu Sungai Muda

mengenai kitaran hidup hingga ke hulu Sungai Merbok

lokan

E. KONSEP TAMAN LOKAN:

CADANGAN AKTIVITI 2:

Bengkel dilaksakan di Taman Konsep bagi pembangunan

bagi memberi taman lokan ini mengambil kira

Lokan

kepada lima elemen iaitu, Pemakanan,

pendedahan

penduduk tempatan ataupun Kesihatan,

pengunjung berkenaan demo Penternakan, dan Kekretifan.

Pendidikan,

memasak Lokan, demo mencari lokan dan lain-lain lagi program- program kesedaran alam sekitar dan latihan kemahiran yang dianjurkan oleh Agensi dan

Penyelidikan

Pemeiharaan

jabatan terlibat.

Habitat

Cadangan Aktiviti

CADANGAN AKTIVITI 3:

Disampung menyahut seruan penggunaan secara minima

Pendidikan

Bengkel

bahan yang boleh menjejaskan alam sekitar, pengitaran semula

Rekreasi cengkerang lokan yang tidak digunakan boleh digunakan

sebagai elemen penyokong Pemeliharaan Habitat bagi lokan

dengan dan nipah di kawasan tanah

kawasan

rekreasi

mewujudkan laluan refloksologi lembap dan berair payau dimana

dan dapat meningkatkan dan kedua-dua bahan ini merupakan

kekreatifan bahan utama dalam penyediaan

menzahirkan

makanan warisan Rendang Pedas penduduk setempat;

Nelayan darat/ sungai boleh Lokan dan Kuih Tradisional Gedung

merehatkan diri selepas penat Chak;

penangkap ikan dan dapat Taman Lokan akan bertindak

medium dimana sebagai kawasan di lindungi &

menjadi

penduduk tempatan bersosial dipelihara oleh komuniti setempat

CADANGAN AKTIVITI 4:

F. KOMPONEN PEMBANGUNAN: Menjadikan kawasan Taman Lokan ini sebagai kawasan

1. Kemudahan Pendidikan

pendidikan dan penyelidikan

• Bengkel

terhadap ekosistem

diwujudkan untuk lembap dan hidupan flora dan

tanah

Bengkel

proses fauna yang terkandung di

memudahkan

penunjukkan demo memasak dalamnya

program-program Golongan Sasaran:

melalui

kesedaran alam sekitar

• Penyelidik dan Ahli Akademik

2. Kemudahan Beriadah

Kajian yang dibuat terhadap • Laluan & Kerusi Refleksologi boleh

Kemudahan beriadah seperti peningkatan

membantu

kepada

laluan dan kerusi refleksologi hidupan air tawar dan sumber

kelangsungan

yang dibuat menggunakan kulit bahan mentah utama bagi

akan menjadi penduduk Kampung Sungai

cengkerang

sokongan kepada Emas.

elemen

Taman Lokan kerana ia sekaligus dapat menaikkan suasana dan

• Penduduk Tempatan meningkatkan fungsi Taman Menggalakkan

Lokan sebagai medium bersosial penduduk

penglibatan

tempatan

dan beriadah

mendalami ilmu penternakan lokan dan memupuk kesedaran

3. Kemudahan Masyarakat

dalam memelihara persekitaran

• TLK alam sekitar

kemudahan pembentungan yang dilengkapi dengan

sistem perawatan sebelum dialirkan keluar

PERATURAN TAMAN LOKAN

G. CADANGAN

• Sebarang kerja penyelidikan dan tujuan akademik perlu

merujuk

dan mendapat kelulusan daripada Jabatan

Pendidikan dan Penyelidikan

Negeri Kedah sebelum memulakan kajian; (Tujuan:

Perikanan

Pengkongsian Ilmu

Penyelidikan

dengan Unit Penyelidikan Jabatan Perikanan Malaysia)

Rekreasi dan Kesihatan

yang telah dicadangkan sebelum ini perlu diikuti oleh setiap penyelidik dan larangan- larangan tersebut dan jika

Pendidikan dan Penyelidikan

tersebut, pengunjung luar yang terdiri oleh penyelidik dan ahli akademik boleg dikenakan denda

seperti yang

dicatatnya

di dalam

peraturan tersebut Rajah 6.9:Taman Cenderalokan

Pendidikan dan Penyelidikan

Lubok Cina, Melaka • Masa: 6.00 am – 6.00 pm

6.6 CADANGAN KAWALAN

C. CADANGAN GP KAWALAN

WARISAN BUDAYA SETEMPAT WARISAN BUDAYA SETEMPAT

Jika makanan/menu

(MAKANAN

WARISAN

warisan/tradisional tersebut telah

TRADISIONAL)

dipaktikkan secara menyuluruh oleh komuniti sesebuah kawasan lebih daripada 20 Tahun dan

A. MATLAMAT:

menjadi sebuah adat setempat Untuk diwaris dan dipraktikkan

dengan menggunakan resepi, oleh generasi baru dan akan teknik penghasilan dan idea asal datang mereka, makanan/menu tersebut

layak untuk di berikan

B. TUJUAN (KONTEKS KG. SG.

“Copyright”;

EMAS):

Komuniti kawasan sekitar dilarang • Mengekalkan kelangsungan

sama sekali untuk mengeluarkan

penyediaan menu wajib Majlis

atau meniru penghasilan

Perkahwinan, Rendang Pedas

makan/menu warisan/tradisional

Lokan untuk jangka masa

tersebut meskipun menggubal

yang lama

resepi dan idea kerana dikhuatiri • Mengekalkan

teknik

dan

akan memberi konflik kepada

resepi asli

identiti sesebuah kawasan; • Meningkatkan hasil jualan

Jika di sesebuah kawasan

mempromosikan

Kuih

terdapat seseorang yang sudah

Tradisional di peringkat yang

menjalankan produk berasaskan

warisan, adalah wajar bagi • Memberi

lebih tinggi

perlindungan

komuniti di kawasan tersebut

“Trademark”

bagi

mendokong produk tersebut dan

menyahut seruan kerajaan “Satu

mengukuhkan lagi identiti dan

keunikkan Kampung Sungai

Kampung, Satu Produk ” bagi

meningkat identiti dan ekonomi • Mengurangkan saingan

Emas

sesebuah komuniti

Jadual 6.3: Peranan dan Fungsi Pihak-pihak Berkepentingan

Pihak Terlibat

Fungsi/ Peranan

Sumber kewangan Mempastikan peraturan dan undang-undang di

Kerajaan kuatkuasakan oleh Jabatan-jabatan dan agensi Negeri

Kerajaan. Merancang aktiviti dan melaksanaan program kesedaran awam dalam membantu agensi pelaksana. Membantu pihak berkuasa Kerajaan Negeri dan

JPS Tempatan untuk menentukan aktiviti pembangunan yang bersesuaian di sekitar sungai Memastikan

sekitar untuk JAS

pemuliharaan

alam

kesejahteraan rakyat Memantau dan menjalankan penguatkuasaan bagi

Pihak Berkuasa pembangunan di sepanjang sungai. Tempatan

Mengadakan gotong-royong perdana

(PBT) Mengadakan program penanaman pokok-pokok bakau di tempat terpilih. Membantu agensi pelaksanaan secara R&D dalam

Jabatan menjalankan kajian-kajian berkaitan hidupan sungai Perikanan Menguatkuasa peraturan bagi mengawal, memulihara Malaysia

dan memelihara hidupan akuatik Menyertai program-program berkaitan pemuliharaan sungai yang dianjurkan oleh

Komuniti

agensi pelaksana.

Awam Menjaga persekitaran sungai terutamanya komuniti yang berhampiran dengankawasan sungai (Sungai Angkat). Mengadakan program gotong-royong. Menjalankan program kesedaran dan pendidikan

NGO)

masyarakat

Sumber: JPBD Selangor (Pengurusan Sungai Klang)

BAB 7

GARIS PANDUAN PENGEKEKALAN CORAK SUSUNATUR LANSKAP RUMAH TRADITIONAL

7.0 PENDAHULUAN

7.1 CADANGAN GARIS PANDUAN

BAB 7 : GARIS PANDUAN PENGEKEKALAN CORAK SUSUNATUR LANSKAP RUMAH TRADITIONAL

7.0 PENDAHULUAN

Ciri-ciri susun atur halaman rumah tradisional melayu di kawasan Kampung Sungai Emas telah dikenalpasti dan persetujuan untuk mengekalkan adalah sebanyak 116 orang(94%) manakala 7 orang(6%)

Bab ini akan menjelaskan cadangan garis panduan kepada

Peta 7.1 : 123 unit rumah yang ciri-ciri susun atur halaman rumah dikaji di Kampung Sungai Emas.

yang dikenalpastikan seperti peta

Sumber : Google Image

7.1 di bawah

dan

untuk

menggalakan penggunaan garis panduan

tersebut

untuk

keseluruhan kawasan kampoung tersebut dan menjadikan sebagai panduan

untuk

penduduk

kampung baru yang membinakan rumah atau penduduk yang migrasi ke kawasan tersebut.

7.1 CADANGAN GARIS PANDUAN

konservasi ciri-ciri

susun

atur

halaman rumah tradisional melayu akan dilaksanakan berdasarkan cadangan garis panduan seperti berikut.

Mengehadkan

elemen

ST.1 lanskap moden agar corak lanskap

Persekitaran rumah Melayu tradisi membawa maksud bahawa ruang aktivit yang terdapat di sekitar rumah. Corak dan ciri-ciri susunatur ruang persekitaran rumah Melayu terbahagi kepada dua bahagian iaitu ruang hadapan dan ruang belakang, Zainal (2000). Landskap atau elemen yang sering dapat dilihat di persekitaran rumah Melayu ialah sekeliling rumah ditanam dengan pokok-pokok bunga yang turut berfungsi sebagai sempadan rumah. Kawasan halaman rumah juga merupakan kawasan untuk aktiviti sosial bagi ahli keluarga dan jiran-jiran serta kawasan kenduri. Di bahagian belakang rumah juga terdapat tandas dan tempat mandi. Bekalan air di kampong menggunakan air daripada telaga, Lim (1991).

 Antara elemen landskap yang Rajah 7.1: Pelbagai jenis kolam

berjenis moden dan bergaya ikan moden.

meliputi kolam ikan.

Sumber: mylovelyfamilyana.blogspot.my Sumber: mylovelyfamilyana.blogspot.my

Memastikan

landskap moden

rumah bagi mengekalkan diggalakkan

tersebut

untuk

identiti Kampung Sungai Emas.

menggunakan

bahan

penyamaran yang berwarna,

Ciri-ciri halaman rumah tradisional

berbentuk, bertekstur

dan

yang paling ketara kelihatan di

bergaya serupa dengan corak

kawasan kajian adalah 86.2% yang

lanskap tradisonal. Hal ini

memiliki pokok ibu di halaman

bertujuan untuk menciptakan

hadapan rumah. Majoriti di

suasana yang harmoni dan

halaman rumah Kg. Sg. Emas

tidak menunjuk supaya tidak

mempunyai sepohon pokok besar

menpengaruhi

“sense of

yang dipanggil sebagai pokok ibu

place” di Kampung Sungai

dan

kebiasaanya pokok itu

Emas sebagai kawasan luar

merupakan pokok buah-buahan

bandar.

seperti rambutan, durian dan mempelam. Kebanyakan pokok ibu di kawasan kajian berada di

 Anak jati kampung tersebut

hadapan dan sebelah kiri.

diggalakan

mengehadkan

elemen lanskap moden tidak  Penduduk tempatan digalakan lebih 40% berbanding elemen

menanam pokok ibu disebelah susunatur halaman tradisional

kiri rumah antara ciri-ciri pokok demi mengekalkan keadaan

yang dijadikan pokok ibu identify kampung luar bandar.

adalah jenis besar dan rendang agar kawasan terbuka di hadapan

halaman rumah teduh dan hal ini akan menjadikan kawasan tersebut lebih sejuk dan nyaman.

 Pokok ibu di tanam di hadapan rumah kerana bertujuan ingin

Memenuhi kriteria halaman

ST.4

pancaran matahari terus ke

rumah

tradisional untuk

warisan bahagian serambi atau anjung

meneruskan

halaman tradisional. rumah.

Halaman Hadapan

1 Sempadan tanah & ST.3

Mengawal

perancangan

dan pembangunan kawasan persekitaran rumah kediaman

2 Pokok Ibu di tanam di berlawanan dengan corak

lanskap kampung tradisional. 3 Halaman tidak berumput 4 Pokok bunga di sudut kanan

Halaman Belakang

pembangunan baru di mana – 1 Kawasan aktiviti dapur

mana kawasan

kampong

2 Kawasan kebun sayur- sayuran

tersebut adalah

tidak

4 Kawasan reban haiwan digalakkan

5  Persetujuan Kebun buah-buahan

daripada

penduduk tempatan harus Kriteria halaman rumah tradisional

dikumpul dan pendapat perlu

terbahagikan kepada diambil

halaman hadpan dan halaman pembangunan

belakang di atas merupakan dijalankan.

tersebut

landskap atau elemen yang sering  Sekirannya

dapat dilihat di persekitaran rumah syarat

disetuju

semua

Melayu. Lim (1991) penduduk yang ditetapkan

atau

pendapat

 Rumah yang sedia ada atau perlu diikuti oleh pemaju

akan dibina d kawasan kajian tersebut

tersebut perlu memenuhi kriteria halaman rumah tradisional untuk

meneruskan warisan

halaman

tradisional.

 Pemilik rumah melayu tradsional tersebut mempunyai hak untuk memenuhi mana-mana kriteria halaman rumah tradisional yang disenaraikan di atas

 Pemilik tuan rumah digalakkan mengamalkan kriteria halaman rumah

tradisional

yang

bersesuai dengan gaya hidup seseorang

 Pemilik tuan rumah digalakkan memahami

setiap

kriteria

tersebuht demi dapat merasa kebaikan

tentang

kriteria

tersebut

BAB 8 KESIMPULAN

BAB 8 KESIMPULAN

Melalui pengekalan warisan tidak ketara ini, beberapa

Secara keseluruhannya, setiap cadangan telah dikemukakan elemen warisan atau budaya

bagi memastikan kesemua tradisional yang telah dikenal pasti

tersebut dapat di Kampung Sungai Emas, Kota

warisan

dipelihara. Selain daripada Kuala Muda mempunyai nilai

cadangan pembangunan dan tersendiri dan melambangkan

program, garis panduan juga keunikan kawasan luar bandar

turut di sertakan sekali bagi tersebut

menjadi panduan kepada dinafikan. Budaya ini menunjukkan

penduduk Kampung Sungai sikap dan nilai semangat kejiranan

Emas dan generasi yang akan yang wujud dikalangan penduduk

datang. Garis panduan yang di Kampung Sungai Emas. Hal ini

buat adalah berdasarkan akta demikian kerana nilai murni yang

dan dasar yang berkaitan ditunjukkan dalam majlis kenduri

akta warisan yang bergotong royong telah

seperti

kebangsaan 2005. menunjukkan

semangat

berpasukan antara penduduk kampung.

Disamping itu, makanan tradisional merupakan warisan tidak ketara yang dikekalkan di Kampung Sungai Emas. Antara makanan tradisional yang dikekalkan di kampung

tersebut

adalah

rendang pedas

lokan

iaitu

masakan dalam kenduri dan gedung chak.

BAB 9 RUJUKAN

1. Rancangan Fizikal Negara 2. Rancangan Struktur Negeri 3. Rancangan Tempatan Daerah ( jilid 1) – latar belakang kawasan kajian ; lokasi dan sejarah Daerah Kuala Muda 4. Rancangan Tempatan Daerah (jilid ii) – Pembahagian Mukim Daerah Kota Kuala Muda 5. Rancangan Tempatan Daerah (jilid iii) – Garis Panduan Pembangunan Daerah Kota Kuala Muda 6. Journal Artikel Universiti Kebangsaan Malaysia oleh Zuliskandar Ramli, and Farhana Abdullah,

Abd. Rahman, and Asyaari Muhamad, (2011)Penemuan seramik China di Kampung Sungai Mas, Kota Kuala Muda, Kedah. SARI: Jurnal Alam dan Tamadun Melayu, 29 7. Sejarahnagarakedah.blogspot.com;empayarislam benua islam kedah 8. Berhad, P. N. (2012). Undang-undang Malaysia. Akta Rukun Tetangga 2012, 8. 9. Berhad, P. N. (2005). Undang-undang Malaysia. Akta Warisan Kebangsaan 2005, 46. 10. Garispanduan Pemuliharaan Kawasan Sensitif Alam Sekitar (KSAS) Sungai, JPBD Semenanjung Malaysia 11. Garispanduan Pemuliharaan Kawasan Sensitif Alam Sekitar (KSAS) Tanah Lembap, JPBD Semenanjung Malaysia 12. Akta Perikanan 1985; Jabatan Perikanan Malaysia 13. Peraturan-peraturan Perikanan(Pemuliharaan & Kultur Kerang) 2002; Jabatan Perikanan Malaysia 15. Dr J. Davies, G. Claridge dan S. Kanthaswamy (1993) Potensi tanah-tanah lembap untuk menyokong dan mengekal pembangunan 16. Guideline for sustainable wetland management and utilization: key Cornerstones 17. Konvensyen Keatas Tanah Lembap/ Konvensyen Ramsyar (1995) 18. Agenda 21 19. Konvensyen Kepelbagaian Biologi (1992) 20. Dasar Kepelbagaian Biologi Kebangsaan 1998 21. Strategi Pemuliharaan Kebangsaan 1993 22. World Widefund for Nature Malaysia (WWF Malaysia) 23. Peranan dan Fungsi Pihak-pihak Berkepentingan (Pengurusan Sungai Klang); JPBD Selangor

and

Nik

Hassan

Shuhaimi

Nik