Participación en el precio mayorista
Participación en el precio mayorista
Variación de precio Finalmente, en el gráico 5.6 (p. 108) se puede observar que el margen del precio al mayorista, que queda con el productor, es menor para los productos
La comparación entre la variación de precios de los productos típicamente campesinos ligados al consumo interno, que para los productores ligados a la campesinos y los agroindustriales, muestra la vulnerabilidad e incertidum- agroexportación. Esto muestra nuevamente que los productos de consumo in- bre que el mercado produce afectando más a las economías campesinas. Como terno, en su mayoría cultivados por la EFC, son más vulnerables y sufren con ejemplo miremos la variación mensual del precio del tomate riñón, producto
mayor intensidad los efectos negativos del mercado.
típicamente campesino (gráico 5.3, p. 106) y comparemos con la variación El capital comercial, sus inversiones, su agencia negociadora y de compe-
de precios que debe enfrentar el productor de cacao, un producto de exporta- tencia desleal genera una situación en el campo que perjudica a los producto- ción (gráico 5.4, p. 106). res más pequeños y perpetúa la desigualdad. Esta situación es posible en tanto La variabilidad de los precios de los productos campesinos es mucho más el mercado es el que domina la distribución de recursos, la producción y comer- acentuada y es mayor la incertidumbre que el productor enfrenta cada vez que cialización. Es una práctica ciega porque cada productor actúa individualmente decide lo que siembra, pues no sabe si la venta del producto compensará su con muy poca información y lleva las de perder porque sus inversiones son poco inversión y dejará réditos suicientes. Del otro lado, los productos de expor- lexibles y no pueden migrar de un sector a otro en el corto plazo. La sobreproduc- tación (cacao, banano, etc.) disponen de mecanismo a través de los cuales se ción y la escasez, son la constante en el mercado de productos agrícolas, y esto no ijan precios referenciales, y tanto productores como intermediarios pueden se debe solo a las posibilidades climáticas o a las prácticas monopólicas, sino a programar sus actividades. Pero además el acceso a mayor extensión de tierra, la falta de políticas de previsión, almacenamiento y planiicación de la siembra. el control de volúmenes y la disposición de infraestructura para el almacena-
miento, son factores que posicionan mejor a los medianos y grandes produc- tores frente a la intermediación.
16 Tanto el IPC como el IPP miden la variación de precios con respecto a un año base, entonces, la diferencia entre ellos dos habla de la diferencia en la variación de precios al productor y al con- sumidor, es decir, el efecto inlacionario de la intermediación. Cuánto incide en la variación de precios la presencia de los intermediarios.
17 Esto quiere decir que la variabilidad del índice muestra la intervención de los intermediarios 15 Los comerciantes se garantizan cumplir con las cuotas de ventas para sus propios clientes y re-
en la variación de precios, sea a la baja respecto al índice de precios al productor (IPP) o sea al ducen costos ijos por el volumen mayor que se transporta y comercializa.
alza para el índice de precios al consumidor (IPC).
Julio 11 Enero 11
Julio 10
50 Enero 10 Julio 09
40 Enero 09
30 Julio 08 20
Enero 08 Julio 07
10 Lechuga Enero 07
Ene. Feb. Mar.
Enero 06 te riñon
Fuente: MAGAP (2000-2006). Elaboración: IEE. Julio 05 Toma Enero 05 Julio 04
gráfico 5.4. Variación de precios de productos de exportación (2000-2006)
eña Enero 04
la pait %
Julio 03 Cebol 2,0
Enero 03 o
1,5 Julio 02 ejol sec Enero 02
Fr . IEE
1,0 Julio 01 Enero 01
ación: 0,5
Julio 00
e de brechas de precios productos ligados a economías familiares
Enero 00
Índic
Julio 99 Ene.
Feb. Mar.
C (1999-2011). Elabor
Enero 99 INE 2000 2002 2004 2006
Fuente: MAGAP (2000-2006). Elaboración: IEE.
gr
50 Fuente:
desigualdad, recursos productivos e intermediación comercial Para terminar, la hipótesis que se desarrolla en este capítulo es que la desigual-
dad no es el resultado natural producto de la falta de creatividad y oportunida-
Arroz grado 1
des de los pequeños productores. Sino que es el resultado de un proceso his- tórico y condición necesaria del modelo primario agroexportador que, para su
Arroz grado 2
reproducción necesita; por un lado, de la concentración de los recursos produc- tivos (agua y tierra), el capital (crédito), y por otro lado, el control y manejo de
Maíz duro seco
las relaciones de intercambio (precio, comercialización, intermediación, etc.). El resultado es un creciente proceso de polarización social a partir de la con-
centración de los principales recursos productivos y el control de las relacio-
Trigo
nes de intercambio. La desigualdad estructural, a pesar de los avances consti- tucionales y las expectativas levantadas por el gobierno de Rafael Correa, de
Cebolla
momento no tienen indicios de solución desde la política pública y la acción del Estado. El desarrollo rural y agrario se muestra como un campo de fuerzas en
Tomate
el que los actores ponen todos sus recursos (económicos, políticos y culturales) en la perspectiva de garantizar sus ganancias, mientras que la EFC se enfrenta al
Choclo
avance de la agricultura empresarial y moderna, con escasos recursos producti- vos, sin posibilidades de control de los mercados y sin políticas de protección.
Frejol Seco
Tomate de árbol