BAB 3 METODE PENELITIAN
3.1 Desain Penelitian
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental yang bertujuan untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan indeks glikemik dan beban glikemik di
antara dua varian biskuit.
3.2 Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian dilakukan pada bulan Mei sampai Agustus 2014 di FKIK UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.
3.3 Populasi Penelitian
Populasi penelitian adalah semua mahasiswa PSPD angkatan 2012 FKIK UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.
3.4 Besar dan Cara pengambilan Responden
Responden dalam penelitian berjumlah 10 orang yang terdiri dari laki-laki dan perempuan. Pemilihan responden dilakukan dengan cara consecutive
sampling.
25
Pada responden dilakukan anamnesis yang meliputi identitas diri, riwayat penyakit, pemeriksaan tanda vital, pengukuran berat badan dan tinggi
badan. Responden juga menjalani screening terhadap gangguan metabolisme glukosa darah dengan pemeriksaan glukosa darah puasa berdasarkan prosedur
screening menurut Perkumpulan Endokrinologi Indonesia.
26
Responden yang telah memenuhi semua kriteria inklusi dan bersedia mengikuti penelitian ini
kemudian mengisi lembar informed concent.
3.5 Kriteria Inklusi dan Eksklusi serta Drop Out
3.4.1 Kriteria Inklusi a. Responden memiliki IMT normal menurut kriteria Asia-Pasifik.
27
17
b. Responden tidak menderita diabetes melitus atau memiliki riwayat gangguan metabolisme glukosa.
3.4.2 Kriteria Eksklusi a. Responden yang memiliki riwayat gangguan pembekuan darah atau riwayat
perdarahan sulit berhenti. b. Responden memiliki riwayat alergi terhadap makanan standar dan makanan
uji. 3.4.3 Kriteria Drop Out
a. Responden menderita sakit yang tidak memungkinkan untuk dilakukan pemeriksaan glukosa darah.
3.6 Alat dan Bahan Penelitian
a. Satu set lengkap alat pemeriksaan glukosa darah gluco.Dr. b. Sampel darah kapiler responden pada setiap waktu pengambilan.
c. Makanan uji yaitu biskuit isi selai dan biskuit gandum. d. Makanan standar roti tawar putih.
3.7 Alur Penelitian
Kategori