48
c. Menarik kesimpulan
Dari data yang yang dikumpulkan yang kemudian dianalisis, peneliti dapat menarik kesimpulan untuk menyelesaikan suatu permasalahan yang
menjadi tema penelitian. Analisis data dilakukan secara bersamaan dengan proses pengumpulan data. Sugiyono, 2009:24
8. Uji Validitas Data
Untuk menguji validitas data, teknik yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik triangulasi. Menurut Moleong 2013:330 triangulasi adalah teknik
pemeriksaan keabsahan data yang memanfaatkan sesuatu yang lain di luar data itu untuk keperluan pengecekan atau sebagai pembanding terhadap data itu.
Penelitian ini menggunakan salah satu teknik triangulasi yaitu triangulasi sumber. Triangulasi sumber berarti membandingkan dan mengecek balik derajat
kepercayaan suatu informasi yang diperoleh melalui waktu dan alat yang berbeda dalam penelitian kualitatif . hal itu dapat dicapai dengan jalan :
a. Membandingkan data hasil pengamatan dengan data hasil wawancara
b. Membandingkan apa yang dikatakan orang lain didepan umum dengan apa
yang dikatakannya secara pribadi c.
Membandingkan apa yang dikatakan orang-orang tentang situasi penelitian dengan apa yang dikatakannya sepanjang waktu
d. Membandingkan
hasil wawancara dengan isi suatu dokumen yang berkaitan.
49
BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
A. Sejarah Berdirinya Legend Coffee
Legend Coffee adalah sebuah perusahaan kuliner yang berdiri sejak tanggal 12 oktober 2012 yang didirikan oleh 5 orang founder diantaranya yaitu
Jatmiko, Akhadi, Lintang, Fery Dan Yunan. Para founder ini mulanya tergabung dalam sebuah konsultan perencanaan yang menangani masalah sosial dan bencana
alam. Setiap hari mereka melihat penjual nasi goreng sapi yang buka lapak di depan kantor dan tak pernah sepi dari pembeli. Hal ini membuat mereka mulai
berpikir dan melirik bisnis kuliner yang dianggap menjanjikan. Hal pertama yang ditentukan oleh mereka adalah market dengan membidik kalangan pelajar dan
mahasiswa mereka mulai menyusun sebuah rencana besar, melakukan survei dan meeting hampir setiap malam. Hingga akhirnya lahirlah konsep Legend Coffee
yang menurut mereka mampu menjawab kebutuhan para pelajar dan mahasiswa yang ingin menikmati waktu bersama teman-temannya. Secara basic mereka
memang bukan seorang koki, namun mereka adalah orang-orang yang mau belajar dan bekerja keras. Tanpa sungkan mereka belajar kepada salah seorang teman
yang berprofesi sebagai chef, sambil terus membenahi management mereka berusaha menyediakan menu yang cocok baik dari segi harga dan rasa kepada
para pelanggan.
