ANALISIS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI ATAS PENGADAAN DAN PENGELUARAN BARANG PADA HOTEL KUSUMA AGROWISATA KOTA BATU (Studi Kasus pada Hotel Kusuma Agrowisata di Kota Batu Kabupaten Malang)
ANALISIS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI ATAS PENGADAAN DAN
PENGELUARAN BARANG PADA HOTEL KUSUMA AGROWISATA
KOTA BATU
(Studi Kasus pada Hotel Kusuma Agrowisata di Kota Batu Kabupaten Malang)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh :
CATUR WULAN YULIATI
NIM: 201110170311133
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
2015
SKRIPSI
ANALISIS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI ATAS PENGADAAN DAN
PENGELUARAN BARANG PADA HOTEL KUSUMA AGROWISATA
KOTA BATU
(Studi Kasus pada Hotel Kusuma Agrowisata di Kota Batu Kabupaten
Malang)
Oleh
Catur Wulan Yuliati
201110170311133
Diterima dan disetujui
Pada tanggal Februari 2015
Pembimbing I,
Pembimbing II,
Djoko Sigit Sayogo, SE., M.Acc., Ph.D
Ach. Syaiful H Anwar, SE., M.Sc
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis,
Ketua Jurusan Akuntansi,
Dr. Nazaruddin Malik, M.si
Dra. Siti Zubaidah, MM., Ak
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI
ANALISIS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI ATAS PENGADAAN DAN
PENGELUARAN BARANG PADA HOTEL KUSUMA AGROWISATA
KOTA BATU
(Studi Kasus pada Hotel Kusuma Agrowisata di Kota Batu Kabupaten Malang)
Yang disiapkan dan disusun oleh :
Nama
: Catur Wulan yuliati
NIM
: 201110170311133
Jurusan
: Akuntansi
Telah dipertahankan di depan penguji pada tanggal ...............................
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna
memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Universitas Muhammadiyah Malang.
Susunan Tim Penguji :
Penguji I
:
1. .....................................
Penguji II
:
2. .....................................
Penguji III
:
3. .....................................
Penguji IV
:
4. .....................................
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Ketua Jurusan Akuntansi
Dr. Nazarudin Malik, M.Si
Siti Zubaidah, Dra., MM., Ak
KATA PENGANTAR
Bismillah. Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulillahirabbil’alamin. Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat
Allah SWT. Atas berkat rahmat Allah SWT yang senantiasa memberikan rahmat
dan hidayah-Nya serta kuasa-Nya,sehingga penulis dengan tekad dan semangat
kerja keras dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “ANALISIS SISTEM
INFORMASI AKUNTANSI ATAS PENGADAAN DAN PENGELUARAN
BARANG PADA HOTEL KUSUMA AGROWISATA KOTA BATU (Studi
Kasus pada Hotel Kusuma Agrowisata di Kota Batu Kabupaten Malang)”. Skripsi
ini merupakan salah satu syarat untuk mencapai derajat Sarjana Strata -1.
Sholawat serta salam tak lupa penulis panjatkan kepada junjungan Nabi
Muhammad SAW beserta para sahabat dan pengikutnya sampai akhir zaman.
Dengan semangat dan perjuangan beliau kita semua masih dapat merasakan
nuansa islam.
Selama dalam proses penyusunan dan penulisan skripsi ini, penulis banyak
memperoleh bantuan dan dukungan dari berbagai pihak, baik secara langsung
maupun tidak langsung. Dengan kerendahan hati, penulis ingin memanfaatkan
kesempatan yang berharga ini untuk menyampaikan terimakasih kepada:
1. Dr. Nazaruddin Malik, M, Si selaku dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dra. Siti Zubaidah MM., Ak selaku ketua jurusan Akuntansi Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Djoko Sigit Sayogo, SE., M.Acc., Ph.D dan Ach Syaiful H Anwar, SE.,
M.Sc selaku dosen pembimbing skripsi yang telah banyak mencurahkan
waktu, tenaga, pikiran untuk memberikan bimbingan, arahan, motivasi,
saran-saran dan berbagai kemudahan dalam penyusunan skripsi ini.
4. Drs. Setu Setyawan Ec., MM selaku dosen wali kelas C angkatan 2011.
5. Dra. Sri Wahjuni Latifah MM., Ak selaku Kepala Laboratorium Akuntansi
dan juga Lutfirrahman AM., SE. selaku Kepala Divisi Operasional atas
i
pengayoman, tambahan ilmu soft skill, perhatian dan dukungan kepada
peneliti selama bertugas sebagai Part-timer di Lab. Akuntansi.
6. Seluruh dosen Program Studi Akuntansi FEB-UMM yang memberikan ilmu
pengetahuan dan mendidik sampai penulis dapat menyelesaikan studi.
7. Bapak dan Ibu yang selama ini telah memberikan dukungan berupa doa,
materi, nasehat, kasih sayang yang tak ada batas, dan yang selalu sabar
mendengar keluh kesahku, semoga Allah SWT selalu memberikan
kesehatan dan memudahkan segala usaha dan ibadah Bapak dan Ibu.
8. Abang-Abangku tersayang (Eko Mujiono, Andik, dan Chandra) yang selalu
memberikan dukungan, doa, dan yang selalu membantu dalam pengambilan
data.
9. Keluarga besar kedua orang tuaku yang selama ini telah memberikan
dukungan berupa doa dan motivasi.
10. Bapak Hanafi, Bapak Sidik, Mbak Riska, dan Mbak Riza selaku Bagian
Logistik Hotel Kusuma Agrowisata dan seluruh pihak di Hotel Kusuma
Agrowisata atas kemudahan dan kerjasama selama perolehan dan
pengolahan data skripsi.
11. Sahabat terbaikku Vina dan Dyan yang selalu menemani disaat susah
senang dari awal perkuliahan sampai lulus, selalu memberikan saran,
dukungan, motivasi, dan kasih sayang. Semoga silaturahmi tetap terjaga.
12. Teman terbaikku Ravy dan Ussy yang selalu memberikan saran, motivasi,
dan kasih sayang. Semoga silaturahmi tetap terjaga.
13. Teman-teman seperjuangan, akuntansi kelas C angkatan 2011 yang telah
menjadi keluarga baru dan memberikan semangat serta kenangan selama
masa perkuliahan. Semoga silaturahmi tetap terjaga.
14. Teman-teman Part-time, Asisten Laboratorium Akuntansi 2011 dan adikadik Asisten Lab. Akuntansi 2012 (Mas Didit, Ussy, Raffy, Eya, Gobel,
Farhani, Uni, Panca, Luky, Anis, Easty, Joko, Azizah, Rian, Nurina, dll).
Semoga silaturahmi tetap terjaga.
15. Semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu per satu terimakasih atas
dukungannya selama penyusunan skripsi ini.
ii
Skripsi ini masih banyak kelemahan, maka dari itu penulis berharap ada
saran yang membangun untuk keberlanjutan penelitian. Akhir kata semoga skripsi
ini bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan bagi pembaca pada umumnya.
Amin.
Wassalamualaikum Wr.Wb
Malang, 03 Februari 2015
Peneliti
iii
PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI
Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa sepanjang pengetahuan
saya, di dalam naskah skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan
oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan
tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah diteliti atau diterbitkan oleh orang
lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam
kutipan dan daftar pustaka. Jika pernyataan ini tidak sesuai dengan kenyataan,
maka saya bersedia menanggung sanksi yang berlaku.
Malang, 03 Februari 2015
Mahasiswa
Catur Wulan Yuliati
201110170311133
iv
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ..............................................................................
i
PERYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI ............................................
iv
DAFTAR ISI ..............................................................................................
v
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
vii
DAFTAR TABEL .....................................................................................
viii
ABSTRAK .................................................................................................
x
ABSTRACT ...............................................................................................
xi
I.
PENDAHULUAN ...........................................................................
1
A.
B.
C.
D.
Latar Belakang............................................................................
Rumusan Masalah ......................................................................
Batasan Masalah ........................................................................
Tujuan dan Manfaat ...................................................................
1
4
4
4
TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................
6
A. Tinjauan Penelitian Terdahulu....................................................
B. Tinjauan Pustaka ........................................................................
1. Sistem Informasi Akuntansi...................................................
2. Sistem Akuntansi Pembelian .................................................
3. Karakteristik Informasi yang Berkualitas ..............................
6
8
8
11
20
III. METODE PENELITIAN ...............................................................
22
II.
A.
B.
C.
D.
E.
Lokasi Penelitian ........................................................................
Jenis Penelitian ...........................................................................
Jenis Data ...................................................................................
Teknik Pengumpulan Data .........................................................
Teknik Analisis Data .................................................................
22
22
22
23
24
IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..............................
29
A. Gambaran Umum Perusahaan ....................................................
1. Sejarah Perusahaan ................................................................
2. Misi dan Tujuan Perusahaan ..................................................
3. Bidang Usaha .........................................................................
4. Struktur Organisasi Perusahaan & Fungsi Akuntansi
Perusahaan .............................................................................
B. Sistem Akuntansi yang Berjalan ................................................
29
29
31
32
v
36
38
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Fungsi yang terkait.................................................................
Kebijakan Pembelian .............................................................
Dokumen yang digunakan .....................................................
Catatan yang digunakan .........................................................
Pelaksanaan Sistem Akuntansi Pembelian yang berjalan ......
Pelaksanaan Sistem Akuntansi Pengeluaran Barang yang
Berjalan ..................................................................................
7. Flowchart Prosedur Pengadaan Barang .................................
8. Flowchart Prosedur Pengeluaran Barang ...............................
C. Analisis Data dan Pembahasan ...................................................
1. Dokumen dan Catatan yang digunakan .................................
2. Prosedur Pengadaan dan Pengeluaran Barang .......................
3. Pelaksanaan Sistem Akuntansi Pengadaan dan Pengeluaran
Barang ....................................................................................
4. Pengendalian Internal ............................................................
5. Laporan Aktivitas Pengadaan dan Pengeluaran Barang ........
V.
38
42
43
48
51
52
53
54
55
55
58
59
61
66
SIMPULAN DAN SARAN .............................................................
68
A. Simpulan...................................................................................
B. Saran ........................................................................................
68
70
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
70
LAMPIRAN
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1 Struktur Organisasi Hotel Kusuma Agrowisata ......................
36
Gambar 4.2 Strutur Organisasi Fungsi Akuntansi Hotel Kusuma
Agrowisata ...............................................................................
37
Gambar 4.3 Flowchart Prosedur Pangadaan Barang ..................................
53
Gambar 4.4 Flowchart Prosedur Pengeluaran Barang ................................
54
vii
DAFTAR TABEL
TABEL 4.1 : Deskripsi Ruangan ..............................................................
viii
33
DAFTAR PUSTAKA
Bodnar George & William, 2003, Sistem Informasi Akuntansi, Edisi 8, Penerbit
PT INDEKS, Kelompok Gramedia, Jakarta.
Hall, J. A. 2009, Acoounting Information Systems : Sistem Informasi Akuntansi,
Buku 1 Edisi 4, Salemba Empat, Jakarta.
Jones, F.L., Rama, D.V. (2006). Accounting Information System : A Business
Approach. South-Western Publishing.
Mulyadi, 2001, Sistem Akuntansi; Edisi Ketiga, Cetakan Ketiga, Salemba Empat,
Jakarta.
Nugroho, C. W. 2010. Evaluasi sistem informasi akuntansi pengadaan obatobatan pada rs. Ortopedi prof. Dr.R.Soeharso surakarta. Skripsi, Universitas
Sebelas Maret, Surakarta.(eprints.uns.ac.id/4837/1/167440309201001021.pdf
diakses 28 Maret 2014 jam 18:15)
Permana Budi Agung, 2013, Manajemen Marketing Perhotelan, Edisi 1, Penerbit
CV Andi Offset, Yogyakarta.
Permana, I. S. 2013. Analisis sistem dan prosedur pengadaan obat-obatan pada
rumah sakit islami yarsi pontianak. Artikel Penelitian, Universitas
Tanjungpura,
Pontianak.(http://jurnal.untan.ac.id/index.php/jpdpb/article/view/3703/3713.
diakses 07 November 2014 jam 11:34)
Romney, Marshall B, 2003, Sistem Informasi Akuntansi, Edisi 9, Penerbit
Salemba Empat, Jakarta.
Romney, Marshall B. dan Paul John Steinbart. 2004. Sistem Informasi Akuntansi.
Penerjemah Dewi Fitriasari. Edisi kesembilan, buku dua. Salemba Empat,
Jakarta.
Septema, A. 2010. Perancangan sistem informasi akuntansi atas siklus
pengeluaran pada hotel mutiara di boyolali. Skripsi, Universitas
Gunadarma.(http://papers.gunadarma.ac.id/index.php/mmsi/article/view/14843/
14109. diakses 15 Juni 2014 jam 14.24)
Tandean, M., T. Winda, dan M. A. Setyoadji. 2012. Analisis sistem pengendalian
internal pada siklus pembelian studi kasus pada hotel jwm. Jurnal Gema
Aktualita
1
(1):1-10.
(http://dspace.uphsurabaya.ac.id:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/39/AN
ALISIS%20SISTEM%20PENGENDALIAN%20INTERNAL%20PADA%20SI
KLUS%20PEMBELIAN.pdf?sequence=1. diakses 15 Juni 2014 jam 14.10)
Widjajanto, Nugroho. 2001. Sistem Informasi Akuntansi. Erlangga, Jakarta.
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pada era globalisasi dan informasi saat ini, entitas bisnis mengalami
perubahan dan persaingan yang sangat ketat. Untuk itu, perusahaan dituntut untuk
menjaga efektifitas dan efisiensinya sehingga kegiatan operasional perusahaan
dapat berjalan lancar. Oleh karena itu, perusahaan sangat bergantung terhadap
pendistribusian informasi dalam kegiatan setiap harinya agar dapat membantu
dalam proses pengambilan keputusan. Informasi yang baik adalah informasi yang
berkualitas, akurat, relevan dan tepat waktu sehingga keputusan yang tepat dapat
diambil sesuai dengan kondisi dan permasalahan yang ada (Tandean et al., 2012).
Aktivitas pengadaan merupakan proses bisnis pemilihan sebuah sumber,
pemesanan, dan mendapatkan barang atau jasa. Barang atau jasa bisa diperoleh
secara internal maupun ekternal, secara internal ketika barang dihasilkan oleh
entitas lain dalam perusahaan. Sedangkan eksternal berhubungan dengan pihak
luar yaitu pemasok. Karena melibatkan beberapa fungsi lainnya dan pemasok,
maka perusahaan harus memberikan perhatian khusus sehingga tidak terjadi
masalah seperti pembengkakan biaya pembayaran, maupun kurangnya persediaan
barang. Untuk itu, setiap jenis usaha memerlukan adanya sistem informasi yang
baik, tidak terkecuali hotel (Bodnar George, 2003).
Hotel adalah salah satu usaha yang bergerak dalam bidang jasa untuk
mencari keuntungan melalui suatu pelayanan kepada para tamunya yang
1
2
menginap. Dalam bisnis perhotelan ada banyak hal yang dapat ditawarkan kepada
tamu, antara lain layanan makan dan minuman (restoran), rooms, dan fasilitas
lainnya (Permana Budi, 2013).
Berdasarkan hasil wawancara dan survei dengan kepala bagian logistik
pada hari sabtu tanggal 27 Desember 2014 pukul 11.30, bisnis dalam hotel
Kusuma Agrowisata ini memiliki berbagai fungsi yang terkait di dalamnya. Salah
satu fungsi yang penting dalam perhotelan merupakan fungsi logistik atau fungsi
pengadaan dan pengeluaran barang. Fungsi ini menyediakan segala kebutuhan
yang dibutuhkan oleh fungsi-fungsi lain untuk mendukung kegiatan operasional.
Fungsi ini bertugas untuk melakukan pengadaan dan pengeluaran berbagai macam
barang atau jasa yang dibutuhkan oleh fungsi lain dalam melakukan kegiatan
sehari-hari. Fungsi pengadaan dan pengeluaran barang ini tentu tidak lepas dari
adanya sistem informasi yang menghubungkan antara fungsi ini dengan fungsi
yang lainnya maupun dengan pemasok, sehingga kegiatan operasional dapat
berjalan dengan lancar.
Nugroho (2010) menyatakan bahwa sistem wewenang dan prosedur
pembukuan masih kurang dikarenakan tidak adaanya kartu hutang, kartu
persediaan, dan lain-lain. Sedangkan Septema (2010) menyatakan bahwa sistem
informasi akuntansi terhadap Hotel mutiara di Boyolali kurang memadai,
dikarenakan kesalahan dalam pencatatan transaksi pembelian sehingga informasi
pembayaran tidak akurat, tidak tersedianya informasi saat dibutuhkan dan
banyaknya dokumen pendukung yang digunakan untuk membantu dalam
pembayaran kepada supllier.
3
Tandean et al. (2012) menunjukkan bahwa kurangnya sistem pengadaan
obat-obatan yang ada pada Instalasi Farmasi di Rumah Sakit Islam di Rumah
Sakit Islam Yarsi dan tidak adanya prosedur tertulis yang berlaku dalam
pengadaan obat-obatan. Hal ini menyebabkan sistem yang ada belum lengkap
menyebabkan terjadinya perangkapan tugas, tidak adanya batas wewenang. Tidak
adanya prosedur tertulis untuk ditaati pada Instalasi Farmasi sehingga tidak ada
peraturan untuk ditaati dan dikerjakan. Efektifitas sistem dan prosedur pengadaan
obatobatan kurang efektif dikarenakan kurangnya kelengkapan dokumen dan
catatan yang diperlukan di dalam pengadaan obat-obatan.
Berdasarkan hasil wawancara dengan kepala fungsi logistik pada hari
selasa tanggal 28 oktober 2014 pukul 10.30, pada Hotel Kusuma Agrowisata
terdapat standar yang digunakan atau sebagai acuan oleh perusahaan yaitu standar
operasional prosedur. Tetapi perusahaan masih belum optimal menggunakan
sistem yang sudah berjalan dengan alasan fungsi logistik mengalami kendala dan
tantangan terhadap sistem yang sudah berjalan. Karena dalam fungsi logistik
mempunyai 3 gudang yang berisi bahan olahan atau bahan yang mudah busuk
serta peralatan-peralatan yang mendukung operasional perusahaan.
Berdasarkan uraian dan permasalahan diatas peneliti tertarik untuk
meneliti dengan judul “Sistem Informasi Akuntansi atas Pengadaan dan
Pengeluaran Barang pada Hotel Kusuma Agrowisata Kota Batu (Studi
Kasus pada Hotel Kusuma Agrowisata di Kota Batu Kabupaten Malang)”.
Hotel Kusuma Agrowisata ini merupakan salah satu perusahaan jasa yang
mempunyai tujuan umum yaitu meningkatkan pelayanan yang terbaik.
4
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka rumusan masalah dalam
penelitian ini adalah bagaimana pelaksanaan sistem informasi akuntansi atas
pengadaan dan pengeluaran barang pada Hotel Kusuma Agrowisata Kota Batu?
C. Batasan Masalah
Adapun batasan masalah yang dapat dikemukakan adalah sistem
informasi akuntansi yang dilakukan oleh Hotel Kusuma Agrowisata Kota Batu.
Khususnya yang berhubungan dengan fungsi-fungsi yang terkait dalam fungsi
logistik (pengadaan dan pengeluaran barang) yang bertugas untuk pengadaan
bahan olahan dan peralatan pada Kusuma Agrowisata Kota Batu.
D. Tujuan dan Manfaat Penelitian
1. Tujuan Penelitian
Berdasarkan rumusan di atas, maka tujuan dari penelitian ini adalah
untuk menganalisis dan mengevaluasi pelaksanaan sistem informasi akuntansi
atas pengadaan dan pengeluaran barang pada Hotel Kusuma Agrowisata Kota
Batu.
2. Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi atau manfaat,
diantaranya :
a. Dapat
dijadikan
bahan
pertimbangan
dan
pengevaluasian
dalam
penyempurnaan pelaksanaan sistem informasi akuntansi pengadaan dan
pengeluaran barang yang sudah ada di Hotel Kusuma Agrowisata.
5
b. Dapat meningkatkan pengendalian internal dalam sistem informasi akuntansi
pengadaan dan pengeluaran barang di Hotel Kusuma Agrowisata.
PENGELUARAN BARANG PADA HOTEL KUSUMA AGROWISATA
KOTA BATU
(Studi Kasus pada Hotel Kusuma Agrowisata di Kota Batu Kabupaten Malang)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh :
CATUR WULAN YULIATI
NIM: 201110170311133
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
2015
SKRIPSI
ANALISIS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI ATAS PENGADAAN DAN
PENGELUARAN BARANG PADA HOTEL KUSUMA AGROWISATA
KOTA BATU
(Studi Kasus pada Hotel Kusuma Agrowisata di Kota Batu Kabupaten
Malang)
Oleh
Catur Wulan Yuliati
201110170311133
Diterima dan disetujui
Pada tanggal Februari 2015
Pembimbing I,
Pembimbing II,
Djoko Sigit Sayogo, SE., M.Acc., Ph.D
Ach. Syaiful H Anwar, SE., M.Sc
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis,
Ketua Jurusan Akuntansi,
Dr. Nazaruddin Malik, M.si
Dra. Siti Zubaidah, MM., Ak
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI
ANALISIS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI ATAS PENGADAAN DAN
PENGELUARAN BARANG PADA HOTEL KUSUMA AGROWISATA
KOTA BATU
(Studi Kasus pada Hotel Kusuma Agrowisata di Kota Batu Kabupaten Malang)
Yang disiapkan dan disusun oleh :
Nama
: Catur Wulan yuliati
NIM
: 201110170311133
Jurusan
: Akuntansi
Telah dipertahankan di depan penguji pada tanggal ...............................
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna
memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Universitas Muhammadiyah Malang.
Susunan Tim Penguji :
Penguji I
:
1. .....................................
Penguji II
:
2. .....................................
Penguji III
:
3. .....................................
Penguji IV
:
4. .....................................
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Ketua Jurusan Akuntansi
Dr. Nazarudin Malik, M.Si
Siti Zubaidah, Dra., MM., Ak
KATA PENGANTAR
Bismillah. Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulillahirabbil’alamin. Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat
Allah SWT. Atas berkat rahmat Allah SWT yang senantiasa memberikan rahmat
dan hidayah-Nya serta kuasa-Nya,sehingga penulis dengan tekad dan semangat
kerja keras dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “ANALISIS SISTEM
INFORMASI AKUNTANSI ATAS PENGADAAN DAN PENGELUARAN
BARANG PADA HOTEL KUSUMA AGROWISATA KOTA BATU (Studi
Kasus pada Hotel Kusuma Agrowisata di Kota Batu Kabupaten Malang)”. Skripsi
ini merupakan salah satu syarat untuk mencapai derajat Sarjana Strata -1.
Sholawat serta salam tak lupa penulis panjatkan kepada junjungan Nabi
Muhammad SAW beserta para sahabat dan pengikutnya sampai akhir zaman.
Dengan semangat dan perjuangan beliau kita semua masih dapat merasakan
nuansa islam.
Selama dalam proses penyusunan dan penulisan skripsi ini, penulis banyak
memperoleh bantuan dan dukungan dari berbagai pihak, baik secara langsung
maupun tidak langsung. Dengan kerendahan hati, penulis ingin memanfaatkan
kesempatan yang berharga ini untuk menyampaikan terimakasih kepada:
1. Dr. Nazaruddin Malik, M, Si selaku dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dra. Siti Zubaidah MM., Ak selaku ketua jurusan Akuntansi Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Djoko Sigit Sayogo, SE., M.Acc., Ph.D dan Ach Syaiful H Anwar, SE.,
M.Sc selaku dosen pembimbing skripsi yang telah banyak mencurahkan
waktu, tenaga, pikiran untuk memberikan bimbingan, arahan, motivasi,
saran-saran dan berbagai kemudahan dalam penyusunan skripsi ini.
4. Drs. Setu Setyawan Ec., MM selaku dosen wali kelas C angkatan 2011.
5. Dra. Sri Wahjuni Latifah MM., Ak selaku Kepala Laboratorium Akuntansi
dan juga Lutfirrahman AM., SE. selaku Kepala Divisi Operasional atas
i
pengayoman, tambahan ilmu soft skill, perhatian dan dukungan kepada
peneliti selama bertugas sebagai Part-timer di Lab. Akuntansi.
6. Seluruh dosen Program Studi Akuntansi FEB-UMM yang memberikan ilmu
pengetahuan dan mendidik sampai penulis dapat menyelesaikan studi.
7. Bapak dan Ibu yang selama ini telah memberikan dukungan berupa doa,
materi, nasehat, kasih sayang yang tak ada batas, dan yang selalu sabar
mendengar keluh kesahku, semoga Allah SWT selalu memberikan
kesehatan dan memudahkan segala usaha dan ibadah Bapak dan Ibu.
8. Abang-Abangku tersayang (Eko Mujiono, Andik, dan Chandra) yang selalu
memberikan dukungan, doa, dan yang selalu membantu dalam pengambilan
data.
9. Keluarga besar kedua orang tuaku yang selama ini telah memberikan
dukungan berupa doa dan motivasi.
10. Bapak Hanafi, Bapak Sidik, Mbak Riska, dan Mbak Riza selaku Bagian
Logistik Hotel Kusuma Agrowisata dan seluruh pihak di Hotel Kusuma
Agrowisata atas kemudahan dan kerjasama selama perolehan dan
pengolahan data skripsi.
11. Sahabat terbaikku Vina dan Dyan yang selalu menemani disaat susah
senang dari awal perkuliahan sampai lulus, selalu memberikan saran,
dukungan, motivasi, dan kasih sayang. Semoga silaturahmi tetap terjaga.
12. Teman terbaikku Ravy dan Ussy yang selalu memberikan saran, motivasi,
dan kasih sayang. Semoga silaturahmi tetap terjaga.
13. Teman-teman seperjuangan, akuntansi kelas C angkatan 2011 yang telah
menjadi keluarga baru dan memberikan semangat serta kenangan selama
masa perkuliahan. Semoga silaturahmi tetap terjaga.
14. Teman-teman Part-time, Asisten Laboratorium Akuntansi 2011 dan adikadik Asisten Lab. Akuntansi 2012 (Mas Didit, Ussy, Raffy, Eya, Gobel,
Farhani, Uni, Panca, Luky, Anis, Easty, Joko, Azizah, Rian, Nurina, dll).
Semoga silaturahmi tetap terjaga.
15. Semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu per satu terimakasih atas
dukungannya selama penyusunan skripsi ini.
ii
Skripsi ini masih banyak kelemahan, maka dari itu penulis berharap ada
saran yang membangun untuk keberlanjutan penelitian. Akhir kata semoga skripsi
ini bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan bagi pembaca pada umumnya.
Amin.
Wassalamualaikum Wr.Wb
Malang, 03 Februari 2015
Peneliti
iii
PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI
Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa sepanjang pengetahuan
saya, di dalam naskah skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan
oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan
tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah diteliti atau diterbitkan oleh orang
lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam
kutipan dan daftar pustaka. Jika pernyataan ini tidak sesuai dengan kenyataan,
maka saya bersedia menanggung sanksi yang berlaku.
Malang, 03 Februari 2015
Mahasiswa
Catur Wulan Yuliati
201110170311133
iv
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ..............................................................................
i
PERYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI ............................................
iv
DAFTAR ISI ..............................................................................................
v
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
vii
DAFTAR TABEL .....................................................................................
viii
ABSTRAK .................................................................................................
x
ABSTRACT ...............................................................................................
xi
I.
PENDAHULUAN ...........................................................................
1
A.
B.
C.
D.
Latar Belakang............................................................................
Rumusan Masalah ......................................................................
Batasan Masalah ........................................................................
Tujuan dan Manfaat ...................................................................
1
4
4
4
TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................
6
A. Tinjauan Penelitian Terdahulu....................................................
B. Tinjauan Pustaka ........................................................................
1. Sistem Informasi Akuntansi...................................................
2. Sistem Akuntansi Pembelian .................................................
3. Karakteristik Informasi yang Berkualitas ..............................
6
8
8
11
20
III. METODE PENELITIAN ...............................................................
22
II.
A.
B.
C.
D.
E.
Lokasi Penelitian ........................................................................
Jenis Penelitian ...........................................................................
Jenis Data ...................................................................................
Teknik Pengumpulan Data .........................................................
Teknik Analisis Data .................................................................
22
22
22
23
24
IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..............................
29
A. Gambaran Umum Perusahaan ....................................................
1. Sejarah Perusahaan ................................................................
2. Misi dan Tujuan Perusahaan ..................................................
3. Bidang Usaha .........................................................................
4. Struktur Organisasi Perusahaan & Fungsi Akuntansi
Perusahaan .............................................................................
B. Sistem Akuntansi yang Berjalan ................................................
29
29
31
32
v
36
38
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Fungsi yang terkait.................................................................
Kebijakan Pembelian .............................................................
Dokumen yang digunakan .....................................................
Catatan yang digunakan .........................................................
Pelaksanaan Sistem Akuntansi Pembelian yang berjalan ......
Pelaksanaan Sistem Akuntansi Pengeluaran Barang yang
Berjalan ..................................................................................
7. Flowchart Prosedur Pengadaan Barang .................................
8. Flowchart Prosedur Pengeluaran Barang ...............................
C. Analisis Data dan Pembahasan ...................................................
1. Dokumen dan Catatan yang digunakan .................................
2. Prosedur Pengadaan dan Pengeluaran Barang .......................
3. Pelaksanaan Sistem Akuntansi Pengadaan dan Pengeluaran
Barang ....................................................................................
4. Pengendalian Internal ............................................................
5. Laporan Aktivitas Pengadaan dan Pengeluaran Barang ........
V.
38
42
43
48
51
52
53
54
55
55
58
59
61
66
SIMPULAN DAN SARAN .............................................................
68
A. Simpulan...................................................................................
B. Saran ........................................................................................
68
70
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
70
LAMPIRAN
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1 Struktur Organisasi Hotel Kusuma Agrowisata ......................
36
Gambar 4.2 Strutur Organisasi Fungsi Akuntansi Hotel Kusuma
Agrowisata ...............................................................................
37
Gambar 4.3 Flowchart Prosedur Pangadaan Barang ..................................
53
Gambar 4.4 Flowchart Prosedur Pengeluaran Barang ................................
54
vii
DAFTAR TABEL
TABEL 4.1 : Deskripsi Ruangan ..............................................................
viii
33
DAFTAR PUSTAKA
Bodnar George & William, 2003, Sistem Informasi Akuntansi, Edisi 8, Penerbit
PT INDEKS, Kelompok Gramedia, Jakarta.
Hall, J. A. 2009, Acoounting Information Systems : Sistem Informasi Akuntansi,
Buku 1 Edisi 4, Salemba Empat, Jakarta.
Jones, F.L., Rama, D.V. (2006). Accounting Information System : A Business
Approach. South-Western Publishing.
Mulyadi, 2001, Sistem Akuntansi; Edisi Ketiga, Cetakan Ketiga, Salemba Empat,
Jakarta.
Nugroho, C. W. 2010. Evaluasi sistem informasi akuntansi pengadaan obatobatan pada rs. Ortopedi prof. Dr.R.Soeharso surakarta. Skripsi, Universitas
Sebelas Maret, Surakarta.(eprints.uns.ac.id/4837/1/167440309201001021.pdf
diakses 28 Maret 2014 jam 18:15)
Permana Budi Agung, 2013, Manajemen Marketing Perhotelan, Edisi 1, Penerbit
CV Andi Offset, Yogyakarta.
Permana, I. S. 2013. Analisis sistem dan prosedur pengadaan obat-obatan pada
rumah sakit islami yarsi pontianak. Artikel Penelitian, Universitas
Tanjungpura,
Pontianak.(http://jurnal.untan.ac.id/index.php/jpdpb/article/view/3703/3713.
diakses 07 November 2014 jam 11:34)
Romney, Marshall B, 2003, Sistem Informasi Akuntansi, Edisi 9, Penerbit
Salemba Empat, Jakarta.
Romney, Marshall B. dan Paul John Steinbart. 2004. Sistem Informasi Akuntansi.
Penerjemah Dewi Fitriasari. Edisi kesembilan, buku dua. Salemba Empat,
Jakarta.
Septema, A. 2010. Perancangan sistem informasi akuntansi atas siklus
pengeluaran pada hotel mutiara di boyolali. Skripsi, Universitas
Gunadarma.(http://papers.gunadarma.ac.id/index.php/mmsi/article/view/14843/
14109. diakses 15 Juni 2014 jam 14.24)
Tandean, M., T. Winda, dan M. A. Setyoadji. 2012. Analisis sistem pengendalian
internal pada siklus pembelian studi kasus pada hotel jwm. Jurnal Gema
Aktualita
1
(1):1-10.
(http://dspace.uphsurabaya.ac.id:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/39/AN
ALISIS%20SISTEM%20PENGENDALIAN%20INTERNAL%20PADA%20SI
KLUS%20PEMBELIAN.pdf?sequence=1. diakses 15 Juni 2014 jam 14.10)
Widjajanto, Nugroho. 2001. Sistem Informasi Akuntansi. Erlangga, Jakarta.
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pada era globalisasi dan informasi saat ini, entitas bisnis mengalami
perubahan dan persaingan yang sangat ketat. Untuk itu, perusahaan dituntut untuk
menjaga efektifitas dan efisiensinya sehingga kegiatan operasional perusahaan
dapat berjalan lancar. Oleh karena itu, perusahaan sangat bergantung terhadap
pendistribusian informasi dalam kegiatan setiap harinya agar dapat membantu
dalam proses pengambilan keputusan. Informasi yang baik adalah informasi yang
berkualitas, akurat, relevan dan tepat waktu sehingga keputusan yang tepat dapat
diambil sesuai dengan kondisi dan permasalahan yang ada (Tandean et al., 2012).
Aktivitas pengadaan merupakan proses bisnis pemilihan sebuah sumber,
pemesanan, dan mendapatkan barang atau jasa. Barang atau jasa bisa diperoleh
secara internal maupun ekternal, secara internal ketika barang dihasilkan oleh
entitas lain dalam perusahaan. Sedangkan eksternal berhubungan dengan pihak
luar yaitu pemasok. Karena melibatkan beberapa fungsi lainnya dan pemasok,
maka perusahaan harus memberikan perhatian khusus sehingga tidak terjadi
masalah seperti pembengkakan biaya pembayaran, maupun kurangnya persediaan
barang. Untuk itu, setiap jenis usaha memerlukan adanya sistem informasi yang
baik, tidak terkecuali hotel (Bodnar George, 2003).
Hotel adalah salah satu usaha yang bergerak dalam bidang jasa untuk
mencari keuntungan melalui suatu pelayanan kepada para tamunya yang
1
2
menginap. Dalam bisnis perhotelan ada banyak hal yang dapat ditawarkan kepada
tamu, antara lain layanan makan dan minuman (restoran), rooms, dan fasilitas
lainnya (Permana Budi, 2013).
Berdasarkan hasil wawancara dan survei dengan kepala bagian logistik
pada hari sabtu tanggal 27 Desember 2014 pukul 11.30, bisnis dalam hotel
Kusuma Agrowisata ini memiliki berbagai fungsi yang terkait di dalamnya. Salah
satu fungsi yang penting dalam perhotelan merupakan fungsi logistik atau fungsi
pengadaan dan pengeluaran barang. Fungsi ini menyediakan segala kebutuhan
yang dibutuhkan oleh fungsi-fungsi lain untuk mendukung kegiatan operasional.
Fungsi ini bertugas untuk melakukan pengadaan dan pengeluaran berbagai macam
barang atau jasa yang dibutuhkan oleh fungsi lain dalam melakukan kegiatan
sehari-hari. Fungsi pengadaan dan pengeluaran barang ini tentu tidak lepas dari
adanya sistem informasi yang menghubungkan antara fungsi ini dengan fungsi
yang lainnya maupun dengan pemasok, sehingga kegiatan operasional dapat
berjalan dengan lancar.
Nugroho (2010) menyatakan bahwa sistem wewenang dan prosedur
pembukuan masih kurang dikarenakan tidak adaanya kartu hutang, kartu
persediaan, dan lain-lain. Sedangkan Septema (2010) menyatakan bahwa sistem
informasi akuntansi terhadap Hotel mutiara di Boyolali kurang memadai,
dikarenakan kesalahan dalam pencatatan transaksi pembelian sehingga informasi
pembayaran tidak akurat, tidak tersedianya informasi saat dibutuhkan dan
banyaknya dokumen pendukung yang digunakan untuk membantu dalam
pembayaran kepada supllier.
3
Tandean et al. (2012) menunjukkan bahwa kurangnya sistem pengadaan
obat-obatan yang ada pada Instalasi Farmasi di Rumah Sakit Islam di Rumah
Sakit Islam Yarsi dan tidak adanya prosedur tertulis yang berlaku dalam
pengadaan obat-obatan. Hal ini menyebabkan sistem yang ada belum lengkap
menyebabkan terjadinya perangkapan tugas, tidak adanya batas wewenang. Tidak
adanya prosedur tertulis untuk ditaati pada Instalasi Farmasi sehingga tidak ada
peraturan untuk ditaati dan dikerjakan. Efektifitas sistem dan prosedur pengadaan
obatobatan kurang efektif dikarenakan kurangnya kelengkapan dokumen dan
catatan yang diperlukan di dalam pengadaan obat-obatan.
Berdasarkan hasil wawancara dengan kepala fungsi logistik pada hari
selasa tanggal 28 oktober 2014 pukul 10.30, pada Hotel Kusuma Agrowisata
terdapat standar yang digunakan atau sebagai acuan oleh perusahaan yaitu standar
operasional prosedur. Tetapi perusahaan masih belum optimal menggunakan
sistem yang sudah berjalan dengan alasan fungsi logistik mengalami kendala dan
tantangan terhadap sistem yang sudah berjalan. Karena dalam fungsi logistik
mempunyai 3 gudang yang berisi bahan olahan atau bahan yang mudah busuk
serta peralatan-peralatan yang mendukung operasional perusahaan.
Berdasarkan uraian dan permasalahan diatas peneliti tertarik untuk
meneliti dengan judul “Sistem Informasi Akuntansi atas Pengadaan dan
Pengeluaran Barang pada Hotel Kusuma Agrowisata Kota Batu (Studi
Kasus pada Hotel Kusuma Agrowisata di Kota Batu Kabupaten Malang)”.
Hotel Kusuma Agrowisata ini merupakan salah satu perusahaan jasa yang
mempunyai tujuan umum yaitu meningkatkan pelayanan yang terbaik.
4
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka rumusan masalah dalam
penelitian ini adalah bagaimana pelaksanaan sistem informasi akuntansi atas
pengadaan dan pengeluaran barang pada Hotel Kusuma Agrowisata Kota Batu?
C. Batasan Masalah
Adapun batasan masalah yang dapat dikemukakan adalah sistem
informasi akuntansi yang dilakukan oleh Hotel Kusuma Agrowisata Kota Batu.
Khususnya yang berhubungan dengan fungsi-fungsi yang terkait dalam fungsi
logistik (pengadaan dan pengeluaran barang) yang bertugas untuk pengadaan
bahan olahan dan peralatan pada Kusuma Agrowisata Kota Batu.
D. Tujuan dan Manfaat Penelitian
1. Tujuan Penelitian
Berdasarkan rumusan di atas, maka tujuan dari penelitian ini adalah
untuk menganalisis dan mengevaluasi pelaksanaan sistem informasi akuntansi
atas pengadaan dan pengeluaran barang pada Hotel Kusuma Agrowisata Kota
Batu.
2. Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi atau manfaat,
diantaranya :
a. Dapat
dijadikan
bahan
pertimbangan
dan
pengevaluasian
dalam
penyempurnaan pelaksanaan sistem informasi akuntansi pengadaan dan
pengeluaran barang yang sudah ada di Hotel Kusuma Agrowisata.
5
b. Dapat meningkatkan pengendalian internal dalam sistem informasi akuntansi
pengadaan dan pengeluaran barang di Hotel Kusuma Agrowisata.