1. Home
  2. Lainnya

Pengaruh Penggunaan Propilen Glikol dan Ekstrak Kunyit (Curcuma domestica Val.) Terhadap Daya Awet Pindang Ikan Kembung (Rastrelliger neglectus) 'Presto' Pada Suhu Kamar

Dokumen yang terkait

Pengaruh Sari Kunyit (Curcuma Domestia Val) Terhadap Daya Tahan Simpan Nasi Kuning

5 47 58

aktivitas antibakteri ekstrak biji picung (pangium edule reinw) dan pengaruhnya terhadap stabilitas fisiko kimia, mikrobiologi dan sensor ikan kembung (rastrelliger neglectus)

7 22 92

Uji aktivitas antioksidan pada ekstrak daun kunyit (curcuma domestica val) dengan menggunakan metode dpph ( 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)

1 18 42

Pengaruh Humektan dan Pengawet Alami Biji Atung (Parinarium glaberrimum) terhadap Isotermi Sorpsi Air dan Daya Simpan Pindang 'Presto' dari Ikan Kembnng (Rastrelliger neglectus)

0 4 160

Pengaruh Penggunaan Daun Kunyit (Curcuma domestica Val.) daun ruku-ruku (Ocimum gratisimum. L) dan Daun Mangkokan pada pengolahan Pindang Presto Ikan Kembung.

0 1 14

PENGARUH PENGGUNAAN DAUN KUNYIT (Curcuma domestica Val.), DAUN RUKU-RUKU (Ocimum gratissimum L.) DAN DAUN MANGKOKAN (Nothopanax cutellarium Merr.) PADA PENGOLAHAN PINDANG PRESTO IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN DAYA AWETNYA.

0 2 8

PENGARUH SUHU DAN LAMA EKSTRAKSI TERHADAP RENDEMEN OLEORESIN DAN BEBERAPA KOMPONEN OLEORESIN KUNYIT (Curcuma domestica Val.).

1 2 8

Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kunyit (curcuma domestica, Val).

0 0 15

MAKALAH ISOLASI KURKUMIN DARI KUNYIT Daun Kunyit 2D1 Kel 3

0 0 21

Standarisasi ekstrak rimpang kunyit [curcuma domestica val.] - USD Repository

0 4 88