9
BAB II PENELAAHAN PUSTAKA
A. Metode Antoprometri
Antropometri adalah suatu metode pengukuran tubuh meliputi pengukuran berat badan, tinggi badan berdiri, skinfold thickness, lingkar lengan,
panjang lengan, lebar bahu, pergelangan tangan, dan jaringan adiposa NHANES, 2004. Antropometri mengkaji tentang pengukuran tubuh manusia dalam hal
dimensi tulang, otot, dan jaringan adiposa lemak. Kata antropometri berasal dari kata Yunani anthropo yang berarti manusia dan metron yang berarti ukuran
Cahyono, 2008. Antropometri digunakan sebagai indikator yang dapat menggambarkan lemak subkutan, distribusi lemak, dan perkiraan massa total
tubuh Himes, 2000. Pengukuran antropometri dipengaruhi oleh faktor genetik, lingkungan,
kondisi sosial budaya, gaya hidup, dan kesehatan pada setiap individu Perissinotto, Pisent, Sergi, Grigoletto, and Enzi, 2001. Pengukuran antropometri
dapat digunakan sebagai indikator obesitas yang dapat digunakan untuk mengukur akumulasi lemak pada jaringan adiposa. Antropometri dapat digunakan pula untuk
mengetahui status gizi individu atau kelompok penduduk dan pengukurannya dapat dilakukan dengan mudah, cepat, tidak harus oleh tenaga profesional, biaya
relatif murah, dan obyektif Cogill, 2003.
B. BMI Body Mass Index
BMI berdasarkan perhitungan berat badan dalam kilogram dibagi tinggi badan dalam meter persegi. BMI merupakan indikator kegemukan seseorang.
Nilai BMI dapat mengklasifikasikan kondisi underweight, normal, overweight, obesitas I, serta obesitas II. Pengukuran BMI merupakan metode murah dan
mudah dilakukan untuk skrining kategori berat badan yang dapat menyebabkan masalah kesehatan Mei, Grummer-Strawn, Pietrobelli, Goulding, Goran, and
Dietz, 2002. Nilai rerata atau median BMI pada populasi Asia lebih rendah daripada
populasi non
-
Asia. Penelitian pada populasi di Indonesia untuk usia, jenis kelamin, dan persentase lemak tubuh yang sama memiliki nilai BMI yaitu sekitar
3 kgm
2
lebih rendah dibandingkan dengan orang kulit putih di Belanda WHO, 2004.
Rumus perhitungan BMI sebagai berikut:
NHANES, 2004.
Tabel I. Klasifikasi BMI menurut WHO pada Orang Dewasa Asia WHO, 2000b
Klasifikasi BMI kgm
2
Risiko Penyakit Penyerta Underweight
18,5 Rendah Normal 18,5-22,9
Rata-rata Overweight
≥23,0 At Risk
23-24,9 Meningkat Obesitas I 25-29,9 Sedang
Obesitas II ≥30 Tinggi
Gambar 1. Pengukuran Berat Badan
Gambar 2. Pengukuran Tinggi Badan
C. Kolesterol Total dan HDL
Kategori