Apresiasi Keruntutan berpikir Pilihan kata Penyusunan laporan hasil Perilaku

Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar 3.1 Memahami desain produk dan pengemasan pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah yang dimodifikasi berdasarkan konsep berkarya dan peluang usaha dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya 4.1 Mendesain produk dan pengemasan pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah yang dimodifikasi berdasarkan konsep berkarya dan peluang usaha dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya Desain produk dan pengemasan pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah yang dimodifikasi, meliputi: 1. Pengertian makanan khas daerah yang dimodifikasi 2. Aneka jenis produk makanan khas daerah setempat dari bahan nabati dan hewani yang dimodifikasi 3. Kandungan pada produk makanan khas daerah setempat dari bahan nabati hewani Mengamati:  Melakukan pengamatan dengan cara membaca dan menyimak dari kajian literaturmedia tentang pengertian, jenis produk, kandungan, manfaat,kegunaan serta penyajianpengemasan produk pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani agar terbangun rasa ingin tahu dan menunjukkan motivasi internal. Menanya:  Menggali informasi dan diskusi yang berkaitan dengan aneka jenis produk, kandungan, manfaat,kegunaan serta penyajianpengemasan produk pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani, serta mengidentifikasi keberhasilan dan kegagalan peluang usaha yang berkembang di sentra penjualan pengolahan pangan sehingga dapat mensyukuri anugerah Tuhan dam terbangun rasa ingin tahu, banggacinta Penilaian Tugas KelompokDiskusi, tentang: 1. Studi dokumen, dan menggali informasidiskusi tentang pengertian, jenis produk, kandungan, manfaat, kegunaan serta penyajianpenge masan produk pengolahan 2. Aspek yang dinilai:

a. Apresiasi

kemampuan mengidentifika si pengetahuan

b. Keruntutan berpikir

kemampuan melaksanakan kerja

c. Pilihan kata

dalam mengutarakan pendapat dan kualitas gagasan yang diimplementasi 4 jam pelajaran Buku pelajaran, buku refensi yang relevan, majalah, koran, hasil penelitian, audio-visual, media maya internet tentang desain produk dan pembuatan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani, meliputi: 1. Pengertian makanan khas daerah yang dimodifikas i 2. Aneka jenis produk makanan Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar 4. Manfaat, kegunaan ataupun tradisi budaya yang terkandung pada produk pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi 5. Penyajian dan pengemasan produk pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani 6. Menetapkan desain dan pengemasan produk pengolahan makanan khas daerah pada tanah air.  Melakukan konsultasi dengan guru dan sumber belajar lainnya dalam membuat rancangan gagasan desain produk pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani untuk menemukan konsep. Mengumpulkan Data  Melakukan kegiatan observasi dengan teknik wawancara tentang jenis, bahan, dan penyajianpengemasan produk pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani, termasuk mengidentifikasi peluang usaha dan keberhasilan dan kegagalan wirausaha pengolahan produk di sentra penjualan daerah setempat agar terbangun rasa ingin tahu, motivasi internal, bersikap santun, banggacinta tanah air dan bersyukur sebagai warga bangsa. kan dalam pembuatan desain produkkarya dan pengemasan.

d. Penyusunan laporan hasil

kerja kelompokindiv idu.

e. Perilaku

mempunyai sikap jujur yang ditunjukkan oleh kelugasan mengutarakan pendapat, sikap terbuka dalam menerima masukan dan koreksi Penilaian Pengamatan, tentang: 1. Ketekunan menyimak masalah dari khas daerah setempat dari bahan nabati dan hewani yang dimodifikas i 3. Kandungan pada produk makanan khas daerah setempat dari bahan nabati hewani 4. Manfaat, kegunaan ataupun tradisi budaya yang terkandung pada produk pengolaha n makanan khas daerah Kompetensi Dasar KD Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar setempat yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani 7. Peluang usaha dan pengembang an ide pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi 8. Menganalisis keberhasilan dan kegagalan peluang usaha dan memetakan peluang usaha pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi Mengasosiasi  Menyimpulkan hasil pengamatankajian literatur tentang jenis, bahan, dan penyajianpengemasan produk pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani, termasuk memetakan peluang usaha, dan keberhasilan dan kegagalan wirausaha pengolahan produk di sentra penjualan di lingkungan wilayah setempat atau nusantara.  Melakukan ekperimen terhadap berbagai bahan nabati dan hewani, serta teknik yang akan digunakan pada pembuatan produk pengolahan makanan khas daerah setempat yang dimodifikasi dan menampilkan semua hasil temuan dalam buku rancangan ditempel dan diberi komentar, peserta didik, kawan, dan guru  Membuat rancangan gagasan desain dalam bentuk gambar sketstertulis untuk kegiatan pembuatan produk pengolahan makanan khas daerah setempat kajian literaturmedia tentang: Pengetahuan, pengertian, bahan, alat, teknik, dan proses pembuatan karya 2. Mengevaluasimen guji hasil karya 3. Aspek yang dinilai:

a. Kerincian