Penguji Luar Komisi Pembimbing: Penguji Luar Komisi Ujian Tertutup 10 Mei 2010:
1. Prof. Dr. Ir. Sudirman Yahya, M.Sc. 2. Dr. Ir. Buang Abdullah, M.Sc.
Penguji Luar Komisi Ujian Terbuka 14 Juni 2010:
1. Dr. Ir. Hajrial Aswidinnoor, M.Sc. 2. Prof. R Dr. Ir. Abdul Karim Makarim, M.Sc.
PENDAHULUAN Latar Belakang
Kebutuhan beras sebagai pangan utama sumber karbohidrat di Indonesia terus meningkat seiring laju pertambahan jumlah penduduk yang mencapai 1,4
pertahun BPS, 2006. Diperkirakan pada tahun 2025 jumlah penduduk Indonesia akan mencapai 316 juta jiwa Badan Litbang Deptan, 2005; dengan konsumsi
beras rata-rata 125 kgkapitatahun SUSENAS, 2006, maka kebutuhan beras saat itu mencapai 39,5 juta ton, sedangkan produksi saat ini hanya 33 juta ton Badan
Ketahanan Pangan Deptan, 2008. Kekhawatiran akan terjadi defisit beras sangat beralasan, karena 95 produksi beras nasional dipenuhi oleh padi sawah
Suwarno et al., 2004 yang telah mengalami leveling off Sopandie, 2006, dan lahannya terus mengalami penyusutan akibat alih fungsi ke penggunaan selain
pertanian dengan laju sekitar 90.000 hektar per tahun Mattjik, 2007. Selain pangan, Indonesia juga akan dihadapkan pada krisis energi dengan
semakin menipisnya cadangan minyak bumi yang ada. Puncak produksi minyak bumi Indonesia telah terjadi pada tahun 1977 dengan kapasitas produksi 1,69 juta
barrelhari, dan setelah itu produksinya terus menurun sedangkan permintaan terus meningkat. Data pada tahun 2004 menunjukkan bahwa produksi minyak bumi
Indonesia hanya 1,12 juta barrelhari, sedangkan kebutuhannya mencapai 1,15 juta barrelhari Iman dan Nurcahyo, 2005. Peningkatan produksi minyak
berbasis fosil sangat sulit dilakukan karena bersifat takterbarukan. Salah satu solusi untuk meningkatkan ketahanan pangan dan energi adalah
menyatukan proses produksi kedua komoditi tersebut dalam satu dimensi waktu dan ruang. Sorgum [Sorghum bicolor L. Moench] adalah tanaman serealia yang
dapat memenuhi tuntutan tersebut, karena dapat dijadikan sebagai bahan pangan sumber karbohidrat yang berasal dari biji, dan dapat dikonversi menjadi sumber
energi dalam bentuk bioetanol dari hasil fermentasi terhadap nira batang stem juice maupun karbohidrat pada bijinya Grassi, 2005; Yudiarto, 2006; Reddy
dan Dar 2007. Selain itu, sorgum juga dikenal sebagai tanaman yang mempunyai daya adaptasi luas terhadap lahan marjinal terutama pada lahan kering Toure et
al., 2004; Borrel et al., 2005.
2 Sebagai bahan pangan, kandungan gizi pada sorgum sangat bersaing dengan
beras dan jagung, bahkan untuk protein dan kalsium lebih tinggi. Kandungan protein dan kalsium pada sorgum mencapai 11,0 g dan 28,0 mg, pada beras 6,8 g
dan 6,0 mg, sedangkan pada jagung 8,7 g dan 9,0 mg per100 gram bagian dapat dimakan Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI, 1992. Selain itu, sorgum
sangat berpeluang untuk dikembangkan menjadi pangan premium dengan keunggulan kandungan glutinnya sangat rendah glutenous free food dan indeks
glikemiknya juga rendah low glicemiks index sehingga sangat sesuai untuk konsumen dengan kebutuhan gizi khusus.
Sebagai bahan baku bioetanol, sorgum memenuhi tiga syarat utama yang diperlukan untuk diproduksi menjadi bahan bakar non-fosil secara masal, yaitu
tidak berkompetisi dengan tanaman pangan, produktivitasnya tinggi, dan biaya produksinya rendah Medco Energi, 2007. Produktivitas bioetanol dari sorgum
lebih tinggi daripada tebu dan ubi kayu yang umum digunakan di Indonesia. Bioetanol yang dihasilkan oleh sorgum dengan mengolah biji dan nira batangnya
sebanyak tiga kali panen dalam setahun adalah 8.419 lha, tebu dengan mengolah nira batangnya menghasilkan 6.192 lha, dan ubi kayu dengan mengolah umbinya
menghasilkan 3.835 lha Global Petroleum Club, 2007. Sebagai tanaman yang toleran terhadap kekeringan, sorgum mempunyai
keunggulan untuk dikembangkan di lahan kering Indonesia yang sangat luas. Namun lahan kering tersebut banyak didominasi tanah masam yang mencapai
99,5 juta hektar dari 144 juta hektar lahan kering yang ada dan tersebar di Kalimantan, Sumatera, dan Papua Hidayat dan Mulyani, 2002. Kondisi ini
menyebabkan budidaya sorgum akan dihadapkan pada kendala tanah masam yang dapat menjadi faktor pembatas utama produktivitas karena adanya toksisitas Al
Kochian, 1995; Ryan et al., 1997; Anas dan Yoshida, 2000. Cekaman Al menyebabkan gangguan pada pertumbuhan akar sehingga penyerapan hara dan air
menjadi terhambat Marschner, 1995, dan tanaman dapat mengalami defisiensi unsur hara terutama fosfor George et al., 2001. Penurunan produktivitas
tanaman serealia akibat toksisitas Al di tanah masam dapat mencapai 28-63 tergantung tingkat toksisitasnya Sierra et al., 2005
3 Usaha untuk mengatasi dampak negatif tanah masam melalui ameliorasi
seperti pengapuran dan pemupukan selain memerlukan biaya yang besar juga tidak sustainable. Selain itu efektifitas pengapuran menjadi rendah akibat adanya
erosi dan respon tanaman yang berbeda terhadap jenis kapur Santoso, 2004. Pendekatan biologis melalui program pemuliaan tanaman untuk mendapatkan
varietas unggul toleran tanah masam dan defisiensi hara dapat menjadi pilihan strategis Sopandie, 2006; Akhter et al., 2009. Seleksi terhadap plasma nutfah
galur mutan sorgum yang ragam genetiknya diperoleh melalui teknik mutasi fisika oleh Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi PATIR, Badan Tenaga Nuklir
Nasional BATAN pada kondisi tanah masam merupakan langkah awal untuk mendapatkan varietas sorgum toleran tanah masam dengan produktivitas tinggi.
Seleksi pada lingkungan bercekaman harus dilakukan di lingkungan target dengan alasan dapat memaksimalkan ekspresi gen-gen yang mengendalikan daya
hasil maupun daya adaptasi Ceccareli et al., 2007. Selain itu, diperoleh juga informasi mengenai kondisi agroekologi dan kriteria seleksi yang lebih baik dan
sesuai untuk kebutuhan setempat Eling et al., 2001. Program pemuliaan tanaman yang dapat memenuhi syarat tersebut melibatkan berbagai pemangku
kepentingan seperti peneliti, petani dan stakeholders lain yang dikenal sebagai Participatory Plant Breeding Sperling et al., 2001.
Keunggulan metode Participatory Plant Breeding yang berbasis partisipasi dibandingkan metode konvensional atau Formal Plant Breeding yang bersifat
terpusat adalah sangat baik untuk memuliakan tanaman pada lahan marjinal seperti toleransi terhadap cekaman lingkungan Almekinders dan Eling, 2001.
Selain itu, adanya umpan balik dari petani dan pilihan langsung oleh petani akan menghasilkan kesesuaian genotipe pada tingkatan usahatani petani Zuraida dan
Sumarno, 2003, dan meningkatkan biodiversitas tanaman Rana et al., 2007; Nkongolo et al., 2008. Pemuliaan partisipatif juga mampu mengekploitasi
interaksi antara genotipe dan lingkungannya Sobir, 2005. Berdasarkan deskripsi di atas, penelitian untuk mengembangkan tanaman
sorgum toleran tanah masam dengan produktivitas biji dan bioetanol tinggi dengan pendekatan Participatory Plant Breeding menjadi penting. Penelitian ini
merupakan bagian dari penelitian Hibah Tim Pascasarjana Institut Pertanian
4 Bogor Tahun Anggaran 2007-2010 dengan judul utama Pengembangan Sorgum
Manis [Sorghum bicolor L. Moench] untuk Bioetanol di Lahan Kering Bertanah Masam: Fisiologi, Genetika, dan Pemuliaan Trikoesoemaningtyas et al., 2007.
Tujuan Penelitian Tujuan Utama
Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan varietas sorgum toleran tanah masam dengan indikator utama produktivitas biji dan atau bioetanol tinggi
melalui pendekatan Participatory Plant Breeding.
Tujuan Khusus
1. Memperoleh informasi tentang daya adaptasi galur mutan sorgum di tanah masam dan mendapatkan galur mutan toleran tanah masam dengan
produktivitas biji dan atau bioetanol tinggi. 2. Memperoleh informasi tentang karakter seleksi yang sesuai pada galur mutan
berdasarkan preferensi petani dan kesesuaian pilihan galur mutan sorgum antara peneliti dan petani.
3. Mengidentifikasi galur mutan sorgum yang mempunyai potensi hasil lebih tinggi daripada varietas yang telah dikembangkan, baik produktivitas biji
maupun bioetanol di tanah masam.
Hipotesis
Hipotesis yang diajukan pada penelitian ini adalah: 1. Adanya keragaman genetik pada galur mutan sorgum yang diuji menyebabkan
terjadinya perbedaan daya adaptasi di tanah masam, dan terdapat beberapa galur mutan yang toleran di tanah masam dengan produktivitas tinggi.
2. Terdapat perbedaan preferensi antar petani terhadap karakter seleksi galur mutan sorgum yang dievaluasi, dan terdapat kesesuaian pilihan terhadap galur
mutan sorgum yang dievaluasi antara petani dan peneliti. 3. Terdapat beberapa galur mutan sorgum mempunyai produktivitas biji dan atau
bioetanol lebih tinggi daripada produktivitas varietas unggul nasional yang dijadikan pembanding.
5
Manfaat Penelitian
Manfaat hasil penelitian adalah: 1. Sebagai salah satu alternatif untuk memecahkan masalah krisis pangan dan
energi di Indonesia, dan sejalan dengan INPRES Nomor 1 Tahun 2006 tentang penyediaan dan pemanfaatan bahan bakar nabati sebagai bahan bakar lain.
2. Sebagai salah satu bentuk teknologi yang tepat untuk mengatasi lahan marjinal terutama lahan kering bertanah masam.
3. Meningkatkan pemberdayaan petani melalui keterlibatannya pada program pemuliaan tanaman partisipatif.
4. Memperkaya khasanah ilmiah tentang seluk beluk ketenggangan tanaman sorgum dan program pemuliaannya pada lahan kering bertanah masam.
Ruang Lingkup Penelitian
Penelitian ini dikerjakan secara berseri melalui tiga percobaan lapangan yang merupakan satu kesatuan dengan ruang lingkup penelitian tertuang pada
Gambar 1. Percobaan 1 merupakan proses penapisan screening terhadap galur mutan sorgum untuk mendapatkan informasi tentang daya adaptasi toleran,
moderat, atau peka dan produktivitasnya di tanah masam. Materi genetik yang digunakan adalah galur mutan yang ragam genetiknya diperoleh melalui teknik
mutasi dengan radiasi sinar gamma yang dilakukan oleh PATIR-BATAN. Evaluasi keragaman genetik bertujuan untuk melihat luas atau sempitnya
ragam genetik yang dimiliki oleh suatu karakter, sedangkan korelasi dan sidik lintas bertujuan untuk melihat hubungan kausal antar karakter serta pengaruh
langsung dan tidak langsung terhadap hasil. Evaluasi ini akan menghasilkan karakter penentu hasil dan karakter seleksi yang baik. Seleksi tunggal dilakukan
berdasarkan karakter seleksi yang terpilih dengan menggunakan analisis diskriminan, dan seleksi majemuk yang memasukkan semua karakter yang
dievaluasi dilakukan dengan indeks seleksi. Percobaan 2 merupakan pelaksanaan Participatory Plant Breeding dengan
metode Participatory Varietal Selection PVS. Metode ini mensyaratkan materi genetik merupakan hasil program pemuliaan lanjut agar seleksi oleh petani
6 berlangsung efektif dan efisien sehingga tingkat keberhasilannya tinggi. Oleh
sebab itu, materi genetik yang digunakan pada percobaan ini adalah hasil Percoaan 1 yang kemudian dievaluasi oleh petani. Hasil evaluasi petani adalah
karakter seleksi yang sesuai untuk galur mutan sorgum di tanah masam, dan galur mutan yang dikehendaki sesuai dengan karakter yang diinginkan.
Keragaman genetik
Seleksi majemuk Seleksi tunggal
Gambar 1. Bagan alir penelitian
Percobaan 1: Evaluasi genotipe sorgum di tanah masam
Karakter penentu hasil Karakter Seleksi
Seleksi
Percobaan 2: Participatory varietal selection
Percobaan 3: Uji Daya Hasil Pendahuluan
Kandidat galur harapan untuk pembentukan varietas unggul toleran tanah masam dengan produktivitas tinggi
Korelasi Sidik lintas
Galur mutan toleran tanah masam
Karakter seleksi dan galur mutan dipilih petani Keragaan
karakter agronomi, hasil, dan bioetanol
di tanah masam
7 Percobaan 3 yaitu Uji Daya Hasil Pendahuluan UDHP bertujuan untuk
mendapatkan kandidat galur mutan harapan untuk pembentukan varietas sorgum unggul toleran tanah masam. Daya hasil galur mutan tersebut dibandingkan
dengan varietas unggul nasional, yaitu Kawali dan Numbu. Varietas Kawali sebagai pembanding untuk hasil biji, sedangkan varietas Numbu untuk hasil
bioetanol. UDHP merupakan bagian dari serangkaian kegiatan pemuliaan tanaman untuk mendapatkan varietas unggul baru sebelum Uji Daya Hasil
Lanjutan dan Uji Multi Lokasi.
TINJAUAN PUSTAKA Karakteristik Tanaman Sorgum
Taksonomi Sorgum
Sorgum mempunyai nama umum yang beragam, yaitu sorghum di Amerika Serikat dan Australia, durra di Afrika, jowar di India, bachanta di Ethiopia FAO,
2007, dan cantel di Jawa Hoeman, 2007. Dalam sistem taksonomi tumbuhan, sorgum termasuk Divisi Angiospermae yaitu jenis tumbuhan dengan biji tertutup;
Kelas Monocotyledoneae yaitu jenis tumbuhan yang mempunyai biji berkeping satu dengan Sub-kelas Liliopsida; Ordo Poales yang dicirikan melalui bentuk
tanaman terna dengan siklus hidup bersifat annual atau semusim; Famili Poaceae atau Gramineae yaitu tumbuhan jenis rumput-rumputan dengan karakteristik
batang berbentuk silinder dengan buku-buku yang jelas; dan Genus Sorghum Tjitrosoepomo, 2000.
Tanaman sorgum setidaknya memiliki 30 spesies, namun yang sangat umum dibudidayakan meliputi tiga spesies, yaitu Sorghum helepense L. Pers., Sorghum
propinquum Kunth Hitchc., dan Sorghum bicolor L. Moench. De Wet et al., 1970 dalam House, 1985. Dari ketiga spesies tersebut yang sangat populer dan
menjadi tanaman komersial di dunia adalah S. bicolor L. Moench. Penyebaran spesies ini meliputi seluruh dunia yang dikembangkan sebagai tanaman pangan,
pakan ternak, dan bahan baku berbagai industri House, 1985. Berdasarkan pada tipe spikelet bentuk bulir, S. bicolor dibagi menjadi 5 ras
dasar, yaitu bicolor, guinea, caudatum, kafir, dan durra. Karakteristik ras bicolor yaitu bentuk bulir panjang hampir menyerupai bulir padi, guinea bentuk bulirnya
bulat dengan posisi menapak secara dorso-ventral, caudatum bentuk bulir tidak simetris, kafir bentuk bulir mendekati simetris, sedangkan durra bentuk bulirnya
bulat pada bagian atas dengan bagian dasar menyempit. Selain lima ras dasar tersebut terdapat 10 ras hibrida hasil persilangan antara dua ras dasar Harland dan
De Wet, 1972 dalam House, 1985. Ras hibrida yang dikembangkan di Amerika Serikat telah menjadikan negara ini sebagai produsen dan eksportir sorgum
terbesar di dunia dengan produksi rata-rata 17,50 juta tontahun, sedangkan total produksi sorgum dunia berkisar 63,90 juta ton tahun FAO-ICRISAT, 1996.
9
Morfologi Sorgum
Sebagai tanaman yang termasuk kelas monokotiledone, sorgum mempunyai sistem perakaran serabut. Akar primer tumbuh pada saat proses perkecambahan
berlangsung dan seiring dengan proses pertumbuhan tanaman muncul akar sekunder pada ruas pertama. Akar sekunder kemudian berkembang secara
ekstensif yang diikuti matinya akar primer. Pada tahap selanjutnya, akar sekunder inilah yang kemudian berfungsi untuk menyerap air dan unsur hara serta
memperkokoh tegaknya batang. Keunggulan sistem perakaran pada tanaman sorgum yaitu sanggup menopang pertumbuhan dan perkembangan tanaman ratun
ratoon hingga dua atau tiga kali lebih dengan akar yang sama House, 1985. Tanaman sorgum mempunyai batang yang merupakan rangkain berseri dari
ruas internodes dan buku nodes. Bentuk batangnya silinder dengan ukuran diameter batang pada bagian pangkal antara 0,5-5,0 cm. Tinggi batang tanaman
sorgum bervariasi yaitu antara 0,5-4,0 m tergantung pada varietas House, 1985. Tinggi batang sorgum manis yang dikembangkan di China dapat mencapai 5 m,
dan struktur tanaman yang tinggi sangat ideal dikembangkan untuk pakan ternak dan penghasil gula FAO, 2002. Pada beberapa varietas sorgum batangnya dapat
menghasilkan tunas baru membentuk percabangan atau anakan dan dapat tumbuh menjadi individu baru selain batang utama Steenis, 1975 dalam House, 1985.
Sorgum mempunyai daun berbentuk seperti pita sebagaimana jagung atau padi dengan struktur daun terdiri atas helai daun dan tangkai daun. Posisi daun
terdistribusi secara berlawanan sepanjang batang dengan pangkal daun menempel pada nodes. Daun sorgum rata-rata panjangnya satu meter dengan penyimpangan
lebih kuran 10-15 cm House, 1985. Jumlah daun bervariasi antara 13-40 helai tergantung varietas Martin, 1970, namun Gardner et al. 1991 menyebutkan
bahwa jumlah daun sorgum berkisar antara 7-14 helai. Daun sangat penting sebagai organ fotosintesis yang merupakan produsen
utama fotosintat sehingga dapat dijadikan sebagai indikator pertumbuhan terutama untuk menjelaskan proses pembentukan biomassa Sitompul dan Guritno, 1995.
Hasil penelitian Bullard dan York 1985 menunjukkan bahwa banyaknya daun tanaman sorgum berkorelasi tinggi dengan panjang periode vegetatif yang
dibuktikan oleh setiap penambahan satu helai daun memerlukan waktu sekitar 3-4
10 hari. Freeman 1970 menyebutkan bahwa tanaman sorgum juga mempunyai
daun bendera leaf blades yang muncul paling akhir, yaitu bersamaan dengan inisiasi malai. Daun bendera muda bentuknya kaku dan tegak dan sangat penting
artinya sebagai pintu transportasi fotosintat. Sorgum termasuk tanaman menyerbuk sendiri self pollination, dimana
pada setiap malai terdapat bunga jantan dan bunga betina yang letaknya terpisah. Proses penyerbukan dan fertilisasi terjadi apabila glume atau sekam dari masing-
masing bunga membuka. Karena proses membukanya glume antara bunga jantan dan bunga betina tidak selalu bersamaan, maka pollen dapat viable untuk jangka
waktu 10-15 hari House, 1985. Malai tanaman sorgum beragam tergantung varietas dan dapat dibedakan
berdasarkan posisi, kerapatan, dan bentuk. Berdasarkan posisi, malai sorgum ada yang tegak, miring dan melengkung; berdasarkan kerapatan, malai sorgum ada
yang kompak, longgar, dan intermediate; dan berdasarkan pada bentuk malai ada yang oval, silinder, elip, seperti seruling, dan kerucut Martin, 1970.
Fisiologi Sorgum
Sorgum sebagaimana tebu dan jagung digolongkan sebagai tanaman C-4, yaitu spesies tanaman yang menghasilkan asam empat karbon asam malat dan
aspartat sebagai produk utama awal penambatan CO
2
. Tanaman jenis ini dikenal sangat efisien dalam fotosintesis karena mempunyai sel mesofil dan sel seludang
berkas yang keduanya dimanfaatkan untuk menambat CO
2
. Produk metabolisme hasil penambatan CO
2
pada sel mesofil adalah asam malat dan asam aspartat, sedangkan pada sel seludang berkas adalah 3-phosphoglycerate acid 3-PGA,
sukrosa, dan pati Salisbury dan Ross, 1995. Tingginya produktivitas tanaman C-4 dibandingkan tanaman C-3 karena
pada tanaman C-4 kedua sistem penambatan CO
2
yaitu melalui mekanisme sel mesofil dan sel seludang berkas saling bahu membahu untuk menghasilkan
produk akhir fotosintesis. Produk berupa asam malat dan asam aspartat yang dihasilkan oleh sel mesofil dengan cepat ditransfer ke sel seludang berkas, dan
pada sel ini asam empat karbon tersebut mengalami dekarboksilasi dengan melepaskan CO
2
yang kemudian ditambat oleh Rubisco untuk dirubah menjadi 3- PGA. Selain mekanisme tersebut, sel seludang berkas tanaman C-4 secara
11 anatomi lebih tebal dibandingkan sel seludang berkas tanaman C-3 sehingga lebih
banyak mengandung kloroplas, mitokondria, dan organel lain yang berperan sangat penting dalam proses fotosintesis Salisbury dan Ross, 1995; Orsenigo et
al., 1997; Taiz dan Zeiger, 2002. Karakteristik tanaman C-4 yaitu pada penyinaran tinggi dan suhu panas
tanaman ini mampu berfotosintesis lebih cepat sehingga menghasilkan biomassa yang lebih banyak dibandingkan tanaman C-3 Salisbury dan Ross, 1995. Selain
sebagai tanaman C-4, tingginya produktivitas tanaman sorgum juga didukung oleh fakta bahwa permukaan daunnya dilapisi oleh lilin yang dapat mengurangi laju
transpirasi dan mempunyai sistem perakaran yang ekstensif. Kedua faktor ini menjadikan sorgum sangat efisien dan efektif dalam pemanfaatan air House,
1985, sehingga produktivitas biomassa sorgum lebih tinggi dibandingkan jagung atau tebu yang sama-sama tanaman C-4 Hoeman, 2007.
Keunggulan proses fisiologi tanaman sorgum lainnya adalah memiliki gen pengendali untuk berada dalam kondisi stay-green sejak fase pengisisan biji.
Fenomena stay-green ini berhubungan dengan kandungan nitrogen daun spesifik specific leaf nitrogen yang lebih tinggi sehingga mampu meningkatkan efisiensi
penggunaan radiasi dan transpirasi Borrel et al., 2005. Fisiologi stay-green pada akhirnya mampu memperlambat proses senescen pada daun Mahalakshmi dan
Bidinger, 2002 sehingga tanaman sorgum mampu mengelola batang dan daunnya tetap hijau walaupun pasokan air sangat terbatas Borrel et al., 2006.
Kemampuan sorgum beradaptasi pada kondisi kekeringan tidak terlepas dari karakter morfologi dan fisiologi di atas, sehingga sorgum dikenal sebagai tanaman
yang toleran terhadap kekeringan. Beberapa karakter penting yang terdapat pada tanaman sorgum menurut SFSA 2003 adalah: 1 menghasilkan akar yang lebih
banyak dibandingkan tanaman serealia lainnya, 2 daun mempunyai lapisan lilin dan kemampuan menggulung sehingga meningkatkan efisiensi transpirasi, 3
dapat dorman selama kekeringan dan tumbuh kembali ketika kondisi favorable, 4 tanaman bagian atas tajuk akan tumbuh hanya setelah sistem perakaran
berkembang dengan baik, 5 mampu berkompetisi dengan bermacam-macam jenis gulma, dan 6 mempunyai laju fotosintesis yang lebih tinggi dibandingkan
tanaman serealia lainnya.
12
Sorgum sebagai Sumber Pangan dan Bahan Baku Bioetanol Sumber Pangan
Sorgum termasuk tanaman serealia penting di dunia yang ditunjukkan oleh luas areal tanam, produksi dan kegunaannya yang menduduki peringkat kelima
setelah gandum, padi, jagung, dan barley Martin, 1970; Doherty et al., 1981; House, 1985; Tribe 2007. Di negara yang beriklim panas, seperti beberapa
negara Afrika, Asia Selatan, dan Amerika Tengah, sorgum dijadikan sebagai bahan pangan utama House, 1985; Green Car Congress, 2009. Sebagai sumber
pangan di wilayah Afrika, sorgum dikonsumsi lebih dari 300 juta penduduknya Mogusu, 2005; Gudu et al., 2009 dan umumnya dikonsumsi dalam bentuk
produk olahan tepung atau pasta Obilana, 1981. Produk olahan tepung lebih menguntungkan karena praktis serta mudah diolah menjadi berbagai produk
makanan Suarni, 2004. Produk olahan sorgum diantaranya adalah roti, bubur, bahan minuman termasuk sirup dan bir, serta gula atau jaggery Rajvanshi dan
Nimbkar, 2005. Banyaknya ragam makanan yang dapat dihasilkan oleh sorgum menjadikan
tanaman ini sebagai serealia penting dan sangat potensial untuk program diversifikasi pangan, terutama di negara yang mengalami penurunan produksi
bahan pangan utama seperti Indonesia. Menurut data Survei Sosial Ekonomi Nasional yang dikutip oleh Khomsan 2006, konsumsi beras orang Indonesia
rata-rata 120-130 kgkapitatahun. Apabila konsumsi beras ini dapat diturunkan menjadi 100 kgkapitatahun melalui program diversifikasi pangan, maka akan
menurunkan permintaan beras nasional setara dengan 4,3 juta tontahun. Berkaitan dengan program diversifikasi pangan di Indonesia, sorgum
merupakan serealia yang paling potensial digunakan sebagai substitusi beras karena kandungan gizinya setara Sirappa, 2003; Suarni, 2004, produktivitas
bijinya tinggi Dirjen Tanaman Pangan, 2007, dan secara genetik tanaman sorgum mampu tumbuh pada agroekologi yang panas dan kering dimana tanaman
serealia lain sulit tumbuh FAO-ICRISAT, 1996. Sorgum sangat berpeluang untuk dikembangkan menjadi pangan premium karena keunggulannya, seperti
kandungan glutennya yang sangat rendah glutenous free food dan indek
13 glikemiknya yang juga rendah low glicemiks index sehingga sangat sesuai untuk
konsumen dengan kebutuhan gizi khusus Sungkono et al., 2009. Keunggulan sorgum sebagai sumber pangan telah menarik minat Bill and
Melinda Gates Foundation yang dipimpin oleh Bill Gates memberikan hibah sebesar US 16.9 juta kepada Africa Harvest Biotech Foundation di Kenya pada
tahun 2005. Program ini bertujuan mengembangkan varietas sorgum yang mempunyai level vitamin, mineral, dan protein tinggi dalam rangka perbaikan gizi
masyarakat di negara miskin Mogusu, 2005. Saat ini di seluruh dunia terdapat lebih dari 170 juta anak usia prasekolah berada pada status gizi buruk yang
sebarannya terbanyak di negara-negara miskin dan berkembang yang mempunyai masalah dengan pangannya Wattimena, 2005. Sorgum dapat menjadi solusi
masalah pangan bagi masyarakat miskin yang kesulitan modal usaha karena dalam budidayanya hanya membutuhkan sedikit input produksi Hoeman, 2007.
Bahan Baku Bioetanol
Dunia saat ini sangat tergantung pada minyak bumi sebagai sumber energi, padahal minyak bumi berbahan baku fosil suatu ketika cadangannya akan habis
dan tidak dapat diperbaharui. Berbagai sumber energi alternatif dicari untuk menggantikan atau sebagai campuran terhadap energi fosil, dan yang paling
potensial adalah energi yang dihasilkan oleh tanaman yang dapat dikonversi menjadi bahan bakar nabati biofuel. Alasan penggunaan bahan bakar nabati
sebagai pengganti atau campuran bahan bakar fosil adalah sumber bahan bakunya mudah diperoleh, dapat diproduksi secara massal, dan renewable Grassi-EUBIA,
2005; Widodo, 2006. Sorgum manis sweet sorghum memenuhi persyaratan sebagai bahan baku
bioetanol karena dapat tumbuh dalam berbagai agroekologi, lebih tahan terhadap hama dan penyakit, dan memerlukan input produksi yang relatif lebih sedikit
dibandingkan tanaman penghasil bioetanol lain Hoeman, 2007. Sorgum manis produksi biomassanya tinggi karena mempunyai efisiensi fotosintesis yang tinggi
yaitu 2,5 sama dengan tebu, namun pada beberapa jam tertentu dalam siklus harian, sorgum manis mempunyai efisiensi fotosintesis maksimum yang mencapai
27 Grassi-EUBIA, 2005. Efisiensi fotosintesis yang tinggi menjadikan
14 produktivitas bioetanol dari sorgum manis lebih tinggi dibandingkan gula bit,
tebu, ubi kayu dan jagung yang selama ini dijadikan sebagai bahan baku utama bioetanol Global Petroleum Club, 2007.
Tingginya produktivitas bioetanol dari sorgum manis setidaknya didukung oleh dua faktor utama, yaitu 1 produktivitas tanaman biomassa di lapang tinggi.
Produktivitas sorgum manis hibrida varietas NTJ-2 yang dibudidayakan di India mampu menghasilkan batang 53 tonha dan nira juice sebanyak 28.000 literha;
dan 2 kandungan gula dan efisiensi fermentasi tinggi. Kandungan gula dari nira batang sorgum manis antara 16-23 Brix
≈ total sugar 14-21, dengan efisiensi fermentasi berkisar antara 90-92 Reddy dan Dar, 2007. Hasil kajian
B2TP, BPPT Lampung yang dikemukakan oleh Abdurrahman 2007, konsultasi pribadi menunjukkan bahwa produksi bioetanol dari sorgum manis berbanding
lurus dengan total sugar, sedangkan produksi bioetanol dari ubi kayu berbanding lurus dengan reducing sugar.
Sebagai bahan baku bioetanol, sorgum manis tidak berkompetisi dengan tanaman pangan maupun pakan ternak. Beberapa alasan yang mendukung hal ini
diantaranya adalah secara botani sebagian besar bioetanol dihasilkan oleh batang, sedangkan bijinya dapat diproses menjadi bioetanol atau untuk bahan pangan dan
pakan ternak. Manfaat ganda seperti ini menjadikan sorgum manis sebagai tanaman yang mampu memenuhi kebutuhan pangan, pakan ternak, dan energi
dalam satu dimensi ruang dan waktu Rajvanshi, 1989; Yudiarto, 2006. Keunggulan sorgum manis sebagai bahan baku bioetanol telah menjadikan
beberapa negara seperti Amerika Serikat, Uni Eropa, Brazil, Afrika, dan Cina memberikan perhatian yang tinggi dan telah mengembangkannya dalam skala
industri Grassi, 2001. Di Amerika Serikat sorgum manis sebagai penghasil bioetanol, diantaranya diteliti dan dikembangkan oleh Universitas Oklahoma
melalui Food and Agriculture Products Center Oklahoma State University. Selain itu India dan Philipina juga sedang mengembangkan industri bioetanol berbasis
sorgum manis Reddy dan Dar, 2007.
Industri dan Pasar Bioetanol
Pemanfaatan bioetanol sebagai sumber energi memberikan manfaat yang besar dari aspek lingkungan. Emisi gas buang dari anhydrous ethanol lebih bersih
15 dibandingkan emisi gas buang energi fosil sehingga bahan bakar ini bersifat
ramah lingkungan Reddy dan Dar, 2007. Hal ini disebabkan anhydrous ethanol mempunyai nilai oktan yang lebih tinggi dibandingkan bahan bakar fosil yaitu
sekitar 116-120 sehingga mampu menghasilkan pembakaran yang sempurna dan mengurangi polusi Abatiell et al., 2003; ICSC, 2007; American Coalition for
Ethanol, 2007; Biomass Conversion Committe of CAREI, 2006. Penggunaan bioetanol terbukti mengurangi polusi terhadap lingkungan melalui berkurangnya
emisi gas rumah kaca hingga 12 Reddy dan Dar, 2007 sehingga permintaan dunia terhadap sumber energi ini terus meningkat.
Konsumsi bioenergi dunia yang terus meningkat menyebabkan industri bioetanol berkembang pesat. Uni Eropa pada tahun 2001 mengkonsumsi energi
fosil sebesar 1.486 MTOE Million of Tonnes Oil Equivalent dan energi biomass sebesar 57 MTOE. Konsumsi energi biomass Uni Eropa terus meningkat, yaitu
135 MTOE pada tahun 2010, 200 MTOE pada tahun 2020, dan 500-600 MTOE pada tahun 2050 Grassi-EUBIA, 2005. Dimulai tahun 20062007, dunia akan
memproduksi bioetanol sebanyak 17 milyar liter ≈ 17 juta ton yang akan
digunakan untuk bahan bakar kendaraan http:en.wikipedia.orgwikiEthanol- fuel, 2007. Hal ini membuka peluang untuk berkembangnya industri bioetanol
dalam skala luas yang berarti membutuhkan bahan baku dalam jumlah yang sangat banyak. Tingginya produktivitas bioetanol dari sorgum manis menjadikan
tanaman ini secara teknis mempunyai peluang paling besar untuk dikembangkan. Pada skala industri, efisiensi sorgum manis dibandingkan tanaman lain
sebagai bahan baku bioetanol dibuktikan pada biaya produksi dan harga bioetanol di pasaran dunia. Menurut Grassi-EUBIA 2005, biaya produksi bioetanol di
Eropa dengan bahan baku konvensional seperti gandum, jagung, dan gula bit mencapai 400-500 €ton €=pounsterling, sedangkan jika menggunakan sorgum
manis biaya produksinya hanya berkisar 250 €ton. Prospek pasar bioetanol sangat menjanjikan karena harga bioetanol di pasaran dunia pada tahun 2005
mencapai 500 €ton di Amerika Serikat, dan 590 €ton di Eropa. Reddy dan Dar 2007 mengungkapkan bahwa industri bioetanol berbasis sorgum manis sangat
efisien karena perbandingan input energi dan energi yang dihasilkan 1:8 sehingga sangat visible untuk dikembangkan dalam skala industri.
16 Produksi bioetanol dunia sampai saat ini didominasi oleh Amerika Serikat
dengan produksi sekitar 12 MTOE, kemudian disusul Brazil dengan produksi sekitar 10 MTOE. Negara ketiga yang potensial sebagai produsen bioetanol dunia
berdasarkan kondisi sumber daya alam adalah Indonesia Henry, 2009. Indonesia merupakan negara tropis sehingga tidak terdapat hambatan berarti dari sisi iklim
dan keanekaragaman hayati, serta mempunyai lahan yang luas. Hal ini disebabkan industri bioetanol sangat tergantung pada efisiensi tanaman mengkonversi energi
sinar matahari menjadi energi biomassa. Selain faktor sumber daya alam, yang diperlukan Indonesia agar menjadi produsen bioetanol dunia adalah: 1 adanya
dorongan, insentif, dan regulasi dari pemerintah terhadap swasta untuk mengelola industri bioetanol; 2 riset yang intensif dari hulu sampai hilir; dan 3 penerapan
tataniaga bioetanol yang kreatif, seperti tax insentive untuk konsumen atau mandatory obligation untuk penjual bahan bakar.
Tanah Masam: Potensi, Masalah dan Peluang
Salah satu bentuk lahan marjinal yang sebarannya paling luas di dunia dan juga di Indonesia adalah tanah masam. Sanchez dan Salinas 1981 dalam Ma
2005 mendeskripsikan luas tanah masam di dunia mencapai 1,6 milyar hektar dan tersebar di berbagai benua, meliputi 55 luas tanah tropis Amerika, 39 luas
tanah tropis Afrika, dan 37 luas tanah tropis Asia. Luas tanah masam di Indonesia berupa lahan kering mencapai 99,5 juta hektar dan tersebar di Papua,
Kalimantan, dan Sumatera Hidayat dan Mulyani, 2002. Tanah masam menjadi faktor pembatas produktivitas tanaman karena adanya cekaman abiotik yang
komplek, seperti toksisitas aluminium, besi dan mangan, serta defisiensi fosfor, kalsium, dan magnesium Kochian, 1995; Maschner, 1995; Akhter et al., 2009.
Aluminium, terutama dalam bentuk ion Al
+3
dapat menjadi racun bagi tanaman karena aktivitasnya menyebabkan proses pembelahan dan pemanjangan
sel-sel akar terganggu sehingga pertumbuhan akar menjadi terhambat Marschner, 1995; Ma, 2000; Kochian et al., 2004. Terhambatnya pertumbuhan akar tersebut
menyebabkan sistem perakaran menjadi pendek dan tidak berkembang yang menyebabkan tanaman mengalami kesulitan dalam menyerap unsur hara dan air
17 Kochian et al., 2004; Ma et al., 2005. Kondisi ini menyebabkan tanaman
tumbuh kerdil dan produktivitasnya menurun. Konsentrasi ion Al yang tinggi pada daerah rizosfir juga menyebabkan
tanaman mengalami defisiensi unsur hara terutama P karena diikat oleh ion Al
+3
membentuk senyawa khelat Al-fosfat yang tidak larut dalam air Ae dan Shen, 2002. Selain itu, mobilitas ion Al yang tinggi pada apoplas sel akar juga menjadi
kompetitor utama bagi beberapa kation polivalen seperti Mg
+2
, Ca
+2
, Zn
+2
, dan Mn
+2
sehingga kandungannya di dalam tanaman menjadi berkurang yang mengakibatkan tanaman mengalami defisiensi unsur tersebut Marschner, 1995.
Kemasaman tanah yang berpotensi meningkatkan konsentrasi Al dapat terjadi secara alamiah maupun akibat praktek budidaya tanaman. Secara alamiah
curah hujan yang tinggi menyebabkan tercucinya kation-kation basa yaitu Ca
+2
, Mg
+2
, K
+
, dan Na
+
dari komplek jerapan tanah. Selanjutnya komplek jerapan tersebut diisi oleh kation-kation asam yaitu H
+
dan Al
+3
yang menyebabkan tanah menjadi bereaksi masam. Proses pemasaman tanah seperti ini banyak terjadi di
daerah tropis yang mempunyai curah hujan dan suhu tinggi. Suhu tinggi dalam proses ini mempercepat laju pelapukan tanah Hardjowigeno, 1985.
Proses pemasaman tanah akibat praktek budidaya tanaman terjadi karena pemupukan yang berlangsung secara intensif seperti yang dilakukan oleh negara-
negara maju sehingga terjadi deposit nitrogen NO
2 -
yang kronik Kelly et al., 2005 atau akibat pemupukan dengan asam sulfur seperti yang terjadi di China
Bi, 2003. Tanah yang bereaksi masam banyak didominasi oleh ion-ion Al dan Fe sehingga berpeluang meracuni tanaman dan menjadi faktor pembatas utama
produktivitas tanaman di daerah tersebut Kochian, 1995; Ma, 2000.
Berbagai upaya dapat dilakukan untuk mengurangi toksisitas Al sehingga dapat meningkatkan produktivitas tanaman di tanah masam. Salah satu upaya
yang sering dilakukan adalah memasukkan bahan pembenah tanah ameliorasi berupa teknik pengapuran dan aplikasi pupuk P dosis tinggi. Pendekatan ini
dikenal sebagai pendekatan bermasukan tinggi high input aproach, dan kelemahannya adalah hanya berlangsung untuk jangka waktu singkat serta
memerlukan biaya yang tinggi sehingga sistem usahatani tidak sustainable Marschner, 1995; Sierra et al., 2005.
18 Upaya lain yang dapat dilakukan untuk menghindari toksisitas Al dan
berlangsung untuk jangka waktu yang lama serta tidak memerlukan biaya tinggi adalah penggunaan tanaman toleran Al Goni et al., 1985; Sierra et al., 2005
yang dikenal sebagai pendekatan bermasukan rendah atau low input aproach Marschner, 1995. Penggunaan tanaman toleran Al sangat menguntungkan baik
secara ekologis maupun ekonomis sehingga sistem usahatani dapat sustainable Zheng et al., 1998. Namun upaya mendapatkan tanaman toleran Al tidak mudah
karena titik kritis konsentrasi Al yang dapat meracuni tanaman mempunyai rentang yang sangat lebar yaitu antara 1,8 µM sampai 150 µM tergantung jenis
tanaman dan varietas Marschner, 1995. Dalam menghadapi toksisitas Al, tanaman toleran Al dapat menempuh
mekanisme regulated separately yaitu toleransi yang bersifat terpisah dan berdiri sendiri yang ditunjukkan oleh karakter tanaman yang hanya toleran terhadap Al
saja; atau menempuh mekanisme interrelated, yaitu saling terkait dengan karakter efisien dalam memanfaatkan unsur P Marschner, 1995. Hasil-hasil penelitian
sebelumnya menunjukkan bahwa tanaman toleran Al biasanya selalu diikuti dengan efisiensi yang tinggi dalam memanfaatkan unsur P Prasetiyono dan
Tasliah, 2003 sehingga mampu tumbuh dan berproduksi lebih baik dibandingkan tanaman yang kurang efisien dalam memanfaatkan unsur P. Beberapa tanaman
pangan yang telah dilaporkan mempunyai toleransi yang tinggi terhadap toksisitas Al dan defisiensi P melalui mekanisme interrelated adalah jagung, sorgum, ubi
jalar Tanaka, 1980, padi sawah IR-55178 Hu et al., 2001, Lupinus albus Yan et al., 2002; Uhde-Stone et al., 2003, dan beberapa varietas padi gogo
seperti Gadih Anih, Cempo, Sibatung, Siputiah, dan Lembulut Sopandie, 2006. Sistem perakaran merupakan salah satu karakter yang dapat digunakan oleh
tanaman untuk mengurangi toksisitas Al dan meningkatkan kemampuan tanaman dalam memanfaatkan unsur hara. Kim et al. 2001 melaporkan bahwa tanaman
gandum, triticale, dan rye yang toleran Al mempunyai sistem perakaran yang lebih baik daripada tanaman yang peka terhadap Al. Hasil penelitian Ma et al.
2002 menunjukkan bahwa tanaman padi toleran Al mempunyai perakaran yang lebih panjang dan kandungan Al pada akar lebih rendah dibandingan tanaman
padi yang peka terhadap Al.
19
Toleransi Sorgum terhadap Cekaman Abiotik
Sorgum dikenal sebagai tanaman yang mempunyai daya adaptasi luas terhadap berbagai kondisi agroekologi dan lahan marjinal. Daya adaptasi sorgum
terhadap kondisi agroekologi ditunjukkan oleh kemampuannya tumbuh baik pada iklim kering sampai basah dengan rentang curah hujan dari 200-2.000 mm per
tahun, tahan pada altitude dataran rendah sampai 3.000 m di atas permukaan laut Mann et al., 1983, dan mampu tumbuh pada rentang wilayah dari posisi 40
o
LU sampai 40
o
LS SFSA, 2003. Sorgum mendapat julukan sebagai “tanaman onta” karena daya adaptasinya yang tinggi terhadap iklim kering FAO, 2002. Daya
adaptasi tanaman sorgum terhadap lahan marjinal dibuktikan oleh kemampuannya tumbuh baik pada tanah dengan salinitas tinggi, tahan pada tanah alkalis dan
toleran terhadap genangan FAO, 2002. Sorgum dari ras guinea merupakan tanaman yang adaptif pada tanah yang miskin hara di Afrika Barat Toure et al.,
2004. Di China tanaman sorgum dikembangkan di wilayah Huang Huai Hai yang tanahnya banyak didominasi oleh tanah salin dan China Baratlaut dengan kondisi
tanah alkalin FAO, 2002. Tanaman sorgum pada umumnya sensitif terhadap tanah masam dengan
cekaman Al tinggi Duncan et al., 1995; Anas dan Yoshida, 2000. Penelitian untuk mendapatkan tanaman sorgum toleran tanah masam banyak dilakukan oleh
para peneliti di berbagai negara melalui program pemuliaan tanaman baik konvensional maupun bioteknologi Duncan et al., 1983; Miller et al., 1992;
Kalla, 2007. Magalhaes et al. 2004 melaporkan bahwa toleransi tanaman sorgum terhadap Al dikendalikan oleh gen mayor tunggal yang diidentifikasi
sebagai gen Alt-
SB
. Pada konsentrasi 27 µM Al
+3
≈148 µM Al akar tanaman sorgum toleran Al mempunyai laju pertumbuhan akar relatif 40-70 sedangkan
tanaman sensitif Al 5-15. Hasil persilangan antara tanaman sorgum toleran Al SC283 PAR 52,6 dengan tanaman peka BR007 PAR 8,7 menghasilkan
tanaman dengan PAR 30,6.
Pemuliaan Tanaman melalui Teknik Mutasi
Seleksi adalah salah satu tahapan yang sangat penting dalam program pemuliaan tanaman untuk mendapatkan tanaman yang lebih baik sesuai dengan
yang dikehendaki. Seleksi akan efektif apabila dilakukan pada populasi yang
20 mempunyai keragaman genetik tinggi. Salah satu cara untuk meningkatkan
keragaman genetik tanaman adalah melalui teknik mutasi Till, 2009. Mutasi adalah terjadinya perubahan genetik pada gen tunggal, sejumlah gen, atau susunan
kromosom Poespodarsono, 1988. Pemuliaan mutasi adalah penggunaan induksi mutasi dalam program pemuliaan tanaman untuk mengembangkan varietas yang
lebih baik Chahal dan Gosal, 2003. Bagian tanaman yang sering menjadi target mutasi adalah bagian yang sedang aktif mengadakan pembelahan, seperti tunas
dan biji Poespodarsono, 1988. Pada tanaman tingkat tinggi, penyebab terjadinya mutasi atau mutagen dapat
dikelompokkan menjadi tiga, yaitu transposon, kimia, dan radiasi. Transposon adalah jenis mutasi yang disebabkan oleh adanya lompatan gen jumping genes,
yaitu suatu sequen DNA yang bergerak secara acak melalui genom tanaman. Transposon dapat dimasukkan ke dalam dan mempengaruhi fungsi gen dan
pengaruhnya hanya dapat diukur pada fenotipe. Transposon hanya dapat terjadi pada jenis tanaman tertentu Till, 2009. Contoh mutagenis dengan teknik
transposon adalah disisipkannya gen kanamisin resisten dalam Escherichia coli donor ke dalam genom Pseudomonas sp. resipien secara diparental mating
untuk memacu produksi auksin Panjaitan et al., 2007. Tidak seperti transposons, mutasi yang disebabkan oleh mutagen kimia atau
fisika dapat diaplikasikan pada semua jenis tanaman. Efek mutasi dapat dideteksi pada level gen atau genotipe melalui analisis kandidat gen. Mutagen kimia yang
sering digunakan pada pemuliaan tanaman mutasi adalah ethyl methanesulphonat EMS dan sodium azide Till, 2009, walaupun terdapat mutagen kimia lain
seperti diethyl sulphate DES, methyl nitroso urea MNH, ethyl nitroso urea ENH, dan ethyleneimine Chahal dan Gosal, 2003. Laju mutasi sodium azide
lebih tinggi daripada EMS dan produk mutasi akibat sodium azide mempunyai tingkat kesuburan fertilitas yang tinggi IAEA, 2009.
Mutagen terakhir yang sering digunakan dalam program pemuliaan tanaman mutasi adalah mutagen fisika melalui radiasi. Sesuai dengan sifatnya bahwa
secara alamiah cahaya terdiri dari gelombang elektromagnetik dan partikel, sehingga penyebab mutasi pada tanaman juga dapat disebabkan oleh gelombang
elektromagnetik maupun partikel. Mutagen yang tergolong radiasi gelombang
21 elektromagnetik adalah sinar ultraviolet UV, sinar gamma dan sinar-X yang
dibedakan berdasarkan panjang gelombang. Sinar gamma mempunyai panjang gelombang yang lebih pendek daripada sinar-X maupun UV sehingga energinya
lebih besar. Radiasi oleh partikel cahaya disebabkan oleh pergerakan partikel sub- atom yaitu elektron
β-particles, proton α-particles dan neutron. Pada prakteknya, radiasi gelombang elektromagnetik maupun radiasi oleh partikel
cahaya berinteraksi mempengaruhi materi mutasi IAEA, 2009. Mutasi yang disebabkan oleh partikel cahaya, baik
β-particles, α-particles, maupun neutron penggunaannya sangat terbatas karena kemampuan penetrasi
lemah sehingga sering terjadi kontaminasi oleh gelombang elektromagnetik seperti sinar gamma. Penggunaan UV sebagai mutagen fisika pada tanaman juga
sangat terbatas, karena energi yang ditimbulkan sangat rendah sehingga terjadi kesulitan penetrasi pada jaringan tanaman. Pada program pemuliaan tanaman
melalui teknik mutasi, sinar gamma menjadi pilihan yang terbaik karena mempunyai panjang gelombang yang sangat pendek sehingga energinya tinggi.
Sumber sinar gamma antara lain adalah Cobalt-60
60
Co dan Ceasium-137
137
Cs. Ceasium-137 mempunyai waktu paruh half life yang lebih panjang yaitu 33 tahun dibandingkan Cobalt-60 yang hanya 5,3 tahun IAEA, 2009.
Galur mutan sorgum yang digunakan pada penelitian ini sebagian besar adalah hasil mutasi fisika melalui radiasi sinar gamma yang telah dilakukan oleh
PATIR-BATAN, dan beberapa galur merupakan hasil persilangan sesama mutan. Benih sorgum varietas Durra dari ICRISAT tanaman induk dengan kadar air
12 diiradiasi dengan sinar gamma pada rentang dosis optimum 300-500 Gray Hoeman, 2007. Secara teknis, radiasi sinar gamma yang menghasilkan foton
tinggi dapat menyebabkan terjadinya ionisasi dan eksitasi pada materi yang dilaluinya. Jika suatu molekul menyerap energi ionisasi maka molekul tersebut
menjadi reaktif serta membentuk ion dan radikal bebas yang bereaksi membentuk produk radiolitik yang stabil Sardjono dan Sumampaouw, 2006.
Benih sorgum yang diiradiasi dengan sinar gamma mengalami perubahan susunan DNA dan menjadi produk radiolitik yang telah mengalami perubahan
genotipe dan bersifat stabil. Perubahan genotipe akan menyebabkan terjadinya perubahan fenotipe, dan sifat ini dapat diturunkan pada generasi berikutnya.
22 Olson 1998 menyatakan bahwa radiasi pada dosis 1 kGy akan memecah kurang
dari 10 ikatan kimia untuk setiap 10 juta ikatan kimia yang ada. Walaupun persentasi ikatan kimia yang dipecah kecil, namun efek yang dihasilkan sangat
dramatis. Pecahnya ikatan DNA menyebabkan terjadinya perubahan ekspresi gen yang akhirnya menyebabkan terjadinya perubahan pada fenotipe tanaman.
Salah satu hal yang sangat penting dalam teknik mutasi fisika dengan iradiasi dan sangat berpengaruh terhadap tingkat keberhasilan mutasi adalah dosis
radiasi. Satuan dosis radiasi yang diaplikasikan pada bahan mutan disebut rad radiation absorbed dose, yaitu besarnya energi yang diserap per satuan massa.
Dalam pemuliaan tanaman dengan teknik mutasi satuan tersebut lebih populer dengan istilah Gray Gy. Nilai 1 Gray = 100 rad, 1 kR = 10 Gy dan besarnya
energi yang dihasilkan 1 rad = 10
-2
joulekg Chahal dan Gosal, 2003. Pada tanaman sorgum, dosis radiasi optimum yang digunakan untuk membuat produk
mutan dari benih sorgum berkisar antara 300-500 Gray Hoeman, 2007.
Participatory Plant Breeding Pengertian dan Tujuan
Participatory Plant Breeding PPB adalah suatu metode pemuliaan tanaman sebagai alternatif dari Formal Plant Breeding FPB. Menjadi alternatif
karena terdapat beberapa prinsip yang tidak terdapat pada FPB yang dilaksanakan secara terpusat pada kondisi lingkungan yang terkontrol dan hanya melibatkan
pemulia. Hasil dari FPB umumnya untuk sistem budidaya dengan adaptasi luas dan bersifat massal PRGA, 2007 pada suatu hamparan wilayah yang relatif
homogen dan tanpa kendala cekaman yang berarti. Pada kondisi lingkungan yang bercekaman, misalnya cekaman abiotik berupa tanah masam yang mempunyai
faktor pembatas berupa toksisitas Al, Fe, dan defisiensi hara, maka produk FPB tidak akan mampu memberikan hasil yang maksimal. Untuk kondisi lingkungan
bercekaman, hanya produk hasil pemuliaan pada lingkungan target yang dapat memberikan hasil lebih baik. Sistem pemuliaan seperti ini dikenal sebagai
Participatory Plant Breeding yaitu sistem pemuliaan tanaman yang melibatkan peneliti, petani, dan stakeholders lain seperti konsumen, penyuluh, industri, dan
kelompok tani Sperling et al., 2001.
23 Praktek PPB di Indonesia menjadi sangat penting karena lahan pertaniannya
banyak didominasi oleh tanah marjinal dengan kepemilikan lahan yang sempit. Pendekatan ini akan menghasilkan genotipe tanaman dengan karakteristik yang
sesuai dengan preferensi partisipan PRGA, 2007 dan adaptif pada kondisi lingkungan terget sehingga produktivitas tanaman dapat ditingkatkan. Menurut
Sperling et al. 2001, keunggulan lain dari program PPB adalah adanya umpan balik dari petani yang sangat memahami kondisi lingkungannya dan seleksi
genotipe terpilih langsung oleh petani sesuai dengan preferensinya, sehingga diperoleh galur tanaman yang sesuai di tingkat usaha tani mereka.
Pengembangan tanaman sorgum dengan metode PPB di Indonesia sangat tepat bukan hanya karena dikembangkan pada lahan marjinal, namun sorgum di
Indonesia belum populer dan tidak komersial. Untuk meningkatkan popularitas dan menjadikan sorgum mempunyai nilai ekonomi, alternatif yang sangat baik
adalah melalui program PPB. Hal ini selaras dengan tujuan PPB yaitu untuk merespon kebutuhan tanaman yang tidak komersial atau tidak diperhitungkan dan
mengembangkan tanaman pada lingkungan bercekaman Sperling et al., 2001. Setelah adanya keberhasilan dari program PPB, maka tujuan pemuliaan ini
berkembang lebih lanjut yaitu untuk meningkatkan biodiversitas, konservasi plasmanutfah, pengembangan plasmanutfah adaptif untuk kelompok pengguna
marjinal seperti petani perempuan dan petani miskin, mengembangkan program pemuliaan yang lebih efisien, dan program pemuliaan terdesentralisasi untuk
tujuan khusus Sperling et al., 2001.
Derajad Partisipasi
Keterlibatan stakeholders seperti petani, penyuluh, pedagang, dan sebagainya dalam program pemuliaan partisipatif ada tingkatannya. Banyak
faktor yang menentukan derajad partisipasi yang diadopsi pada suatu program pemuliaan partisipatif, misalnya kemampuan petani, kemajuan genotipe yang
akan diseleksi, dan lingkungan target. Dalam sistem pemuliaan ini, peneliti tetap menjadi pengendali utama terutama untuk kegiatan perencanaan dan manajemen
kegiatan, namun sasaran utama untuk meningkatkan pengetahuan stakholders terutama pengetahuan petani menjadi sangat penting PRGA, 2007.
24 Pada prakteknya terdapat tiga tingkatan partisipasi yang umum ditemukan
pada kegiatan program PPB, yaitu konsultatif, kolaboratif, dan kolegial Sperling et al., 2001; Weltzien et al., 2003. Pada derajad konsultatif, petani atau
stakeholders lain yang terlibat hanya sebatas memberikan informasi tentang kondisi atau karakter lingkungan, genotipe tanaman, dan aspek lain yang
diperlukan bagi program pemuliaan. Peneliti atau pemulia pada derajad ini masih memegang peranan yang sangat dominan dan menentukan.
Pada program PPB yang di dalamnya telah terdapat pembagian tugas yang jelas antara peneliti dengan petani atau stakholders lain telah memasuki tingkat
partisipasi kolaboratif. Bentuk pembagian tugas diantaranya petani melaksanakan pekerjaan budidaya tanaman dan seleksi atas petunjuk dan arahan dari peneliti.
Pada derajad kolegial, peneliti hanya mendukung suatu program pemuliaan tanaman yang diinisiasi dan dikelola oleh petani. Pada tahap ini, petani telah
mempunyai ketrampilan khusus tentang kegiatan pada program pemuliaan dan umumnya mereka memanfaatkan plasmnutfah yang ada di lingkungannya. Pada
tahap ini peran petani jauh lebih besar daripada derajad yang lain.
Studi Kasus Participatory Plant Breeding
Program pemuliaan tanaman secara konvensional telah dilaksanakan secara terpusat di lembaga-lembaga penelitian baik milik pemerintah maupun swasta.
Program pemuliaan ini menghasilkan berbagai varietas nasional yang dianggap dapat beradaptasi baik di semua jenis agroekosistem yang ada. Pendekatan
pemuliaan terpusat ini telah mulai ditinggalkan dengan semakin meningkatnya kesadaran akan keragaman agroekosistem yang menuntut adanya varietas-varietas
tanaman yang mempunyai adaptasi spesifik Trikoesoemaningtyas et al., 2008. Program pemuliaan tanaman alternatif yang dapat menghasilkan varietas unggul
spesifik lokasi adalah Program Pemuliaan Tanaman Partisipatif yang memiliki kelebihan mendasar, seperti kriteria seleksi yang sesuai untuk kebutuhan lokal dan
kesesuaian dengan lingkungan target yang lebih baik Elings et al., 2001, atau dengan kata lain kearifan lokal sangat diperhatikan pada pemulian model ini.
Selain bisa mendapatkan varietas unggul spesifik lokasi, pemuliaan tanaman partisipatif juga dapat digunakan sebagai tindakan konservasi plasmanutfah atau
25 peningkatan keanekaragaman hayati Sperling et al., 2001. Menurunnnya
keanekaragaman hayati disebabkan oleh sistem budidaya monokultur dan homogen ysang terjadi sejak Revolusi Hijau dicanangkan. Sehubungan dengan
kekhawatiran tersebut, beberapa lembaga internasional yang mengurusi masalah pangan dan pertanian telah melakukan tindakan pemuliaan partisipatif dengan
tujuan utama menghimpun koleksi plasmanutfah. Lembaga tersebut antara lain IBPGR International Board on Plant Genetic Resource, IRRI International
Rice Research Institute, ICRISAT International Crops Research Institut for the Semi-Arid Tropics, CIAT Centro International de Agriculture Tropical,
CIMMYT Centro Internacional de Mejoramiento de Maizy and Trigo, AVRDC Asian Vegetable Research and Development Center, CIP Center International
Potato, IITA International Institute of Tropical Agriculture NPGRB, 1979 dalam Zuraida dan Sumarno, 2003.
Keberhasilan penerapan metode PPB telah dilakukan di beberapa negara, seperti Siria, Maroko, dan Tunisia dengan tanaman barley Ceccarelli, 2001,
kacang tanah di Colombia dan Tanzania, kentang resisten penyakit hawar daun di Bolivia, padi adaptif cekaman suhu dingin di Nepal, peningkatan keragaman
genetik ubi kayu di Colombia, manajemen benih pearl millet di Rajasthan dan Namibia Weltzien et al., 2003. Para peneliti pada program pemuliaan tanaman
partisipatif umumnya menyimpulkan bahwa seleksi yang dilakukan oleh petani bisa efektif walaupun secara individu berbeda-beda.
Walaupun beberapa negara dan lembaga penelitian internasional seperti tersebut di atas telah melaksanakan program pemuliaan tanaman partisipatif dan
menunjukkan keberhasilan, namun di Indonesia program pemuliaan model ini masih belum diadopsi dengan baik. Padahal karakteristik pertanian di Indonesia
seperti kepemilikan lahan yang sempit, lahan banyak didominasi oleh tanah marjinal, dan aspek permodalan usahatani yang kecil sangat mendukung
diterapkannya sistem pemuliaan tanaman model ini. Beberapa alasan belum diterapkannya pemuliaan tanaman partisipatif di Indonesia menurut Zuraida dan
Sumarno 2003 diantaranya adalah: 1 belum ada kepercayaan atas kemampuan petani dalam program pemuliaan tanaman, 2 peneliti bersifat tertutup atas materi
genetik yang dimiliki karena khawatir otoritasnya terhadap materi genetik tersebut
26 berkurang, 3 kesadaran petani untuk mendapatkan kultivar unggul sesuai dengan
kondisi agroklimat di wilayahnya masih rendah, 4 adanya kekhawatiran gagal panen pada bahan percobaan sehingga petani tidak mau mengambil resiko, dan 5
kegiatan pemuliaan partisipatif berupa seleksi atau uji daya hasil galur, tidak didukung oleh petani penggarap atau petani penyewa lahan yang lebih memilih
prosentasi bagi hasil.
Model Pengembangan Sorgum Wacana Pengembangan Sorgum di Indonesia
Sorgum sebenarnya sudah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia terutama di daerah Jawa, Nusa Tenggara Timur, dan Nusa Tenggara Barat. Di Jawa dan
beberapa daerah lain, tanaman sorgum dikenal dengan nama lokal cantel dan dibudidayakan secara tumpangsari dengan tanaman pangan lain Hoeman, 2006.
Tanaman sorgum kurang populer bagi masyarakat Indonesia karena selama ini hanya dimanfaatkan untuk tanaman pangan yang kalah populer dibandingkan padi
atau jagung. Sebagai tanaman pangan yang diusahakan oleh petani dalam skala kecil, kelemahan utama sorgum adalah penanganan pascapanen yang lebih sulit
dibandingkan padi atau jagung, serta rasa nasinya kurang enak karena adanya senyawa tanin pada lapisan aleuron. Tanin adalah senyawa anti-nutrisi dengan
rasa “sepet” sehingga konsumen kurang menyukai. Namun dengan kemajuan teknologi prosesing, senyawa tanin dapat dihilangkan dari beras sorgum melalui
penyosohan Sirappa, 2003; Suarni, 2004. Sorgum mempunyai peluang yang sangat tinggi untuk dikembangkan di
Indonesia karena agroekologinya sangat mendukung, asalkan nilai ekonominya dapat ditingkatkan. Saat ini, peningkatan nilai ekonomi tanaman sorgum terbuka
luas apabila dapat diproses menjadi bioetanol, selain bijinya untuk pangan serta daun dan bagasnya untuk pakan ternak. Direktorat Jenderal Tanaman Pangan
2007 mengungkapkan bahwa untuk mengurangi ketergantungan Indonesia terhadap bahan bakar minyak fosil diperlukan adanya sumber energi alternatif
berupa biofuel bahan bakar nabati. Salah satu tanaman yang sangat potensial sebagai bahan baku biofuel adalah sorgum manis dengan produk bioetanol.
27 Wacana yang digulirkan oleh Direktorat Jenderal Tanaman Pangan 2007
untuk mengembangan tanaman sorgum di Indonesia adalah melalui pembentukan desa industri yang berbasis tanaman sorgum. Desa industri yang dimaksud adalah
suatu sistem terintegrasi yang terdiri dari industri primer yang mengelola sarana produksi dan infrastruktur, industri sekunder, dan industri tersier yang menangani
pra dan pascapanen. Industri pada sistem ini saling mendukung yang akan menghasilkan produk-produk lanjutan dari tanaman sorgum.
Strategi lain yang lebih sederhana dan mudah untuk melaksanakannya yaitu melalui industri rumah tangga berbasis sorgum manis yang dikelola oleh petani.
Pada wacana ini setiap rumah tangga petani atau kelompok tani mempunyai unit pengolahan bioetanol sederhana. Melalui unit pengolahan ini, petani atau
kelompok tani dapat melakukan fermentasi terhadap hasil nira sorgumnya untuk dibuat etanol dengan kadar alkohol rendah ±5-7. Untuk meningkatkan kadar
alkohol sampai 95, petani dapat melakukan proses destilasi sendiri atau menjual hasil olahan tersebut ke industri bioetanol Yudiarto, 2007. Konsultasi pribadi.
Melalui model ini diharapkan pendapatan dan tingkat kesejahteraan petani sorgum dapat ditingkatkan. Selama ini peningkatan pendapatan dan kesejahteraan petani
di lahan kering sulit dilakukan dengan komoditi konvensional yang selama ini telah diusahakan.
Model Pengembangan Sorgum di Luar Negeri
Pengembangan sorgum di Indonesia melalui konsep desa industri berbasis sorgum manis yang dilontarkan oleh Direktorat Jenderal Tanaman Pangan 2007
kurang lebih sama dengan konsep yang dilontarkan oleh Grassi et al. 2004 dengan nama The Bioenergy Rural Village Complex yang berbasis sorgum manis.
Model ini sedang diuji coba di China dengan menggunakan sorgum hibrida. Dasar pemikiran dari konsep ini adalah untuk menjamin keberlanjutan usahatani
tanaman sorgum yang dikembangkan oleh petani kecil di suatu pedesaan. Tujuan utamanya adalah untuk meningkatkan taraf hidup masyarakat yang terlibat.
Berdasarkan konsep tersebut di atas, desa industri akan mampu memenuhi kebutuhan pangan, pakan ternak dan energi dari tanaman sorgum manis yang
diusahakan. Pangan dapat diperoleh dari produksi sereal beras sorgum dan produk olahannya; susu dan daging diperoleh dari peternakan yang mendapatkan
28 sumber pakan dari daun dan bagase sorgum; sedangkan energi diperoleh dari
produksi bioetanol. Bioetanol dapat diproduksi dalam skala rumah tangga dengan peralatan yang lebih sederhana atau dalam skala industri besar. Selain untuk
dijual, produksi bioetanol dapat dimanfaatkan untuk pembangkit listrik bagi desa. Berdasarkan kajian teknis, untuk membangun sebuah Komplek Desa
Bioenergi berbasis sorgum manis untuk populasi penduduk 3.000 jiwa diperlukan lahan minimal 400 hektar. Lahan tersebut digunakan untuk plantation, dan lokasi
pembuatan perangkat pendukung seperti unit pengelola biomass, generator, unit mikro distillery, industri pengolah pangan seperti sereal, susu, daging, dan gula,
serta instalasi listrik, bahan bakar untuk masak, bioetanol untuk mesin pertanian dan lain-lain Grassi et al., 2004.
EVALUASI GALUR MUTAN SORGUM DI TANAH MASAM
ABSTRAK
Sorgum adalah salah satu komoditi unggulan untuk meningkatkan bahan pangan dan energi, karena kedua komoditi tersebut dapat diintegrasikan proses
budidayanya dalam satu dimensi waktu dan ruang. Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi galur mutan sorgum toleran tanah masam untuk produktivitas biji
dan bioetanol tinggi. Bahan genetik yang digunakan adalah galur mutan sorgum yang dikembangkan dengan teknik mutasi melalui radiasi sinar gamma oleh
PATIR-BATAN. Seleksi terhadap 61 galur mutan sorgum dilakukan dengan menggunakan rancangan perlakuan Augmented Design dalam Rancangan Acak
Lengkap di Kebun Percobaan Balai Besar Teknologi Pati, Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi di Lampung Tengah. Hasil percobaan menunjukkan bahwa
bobot biomasa dan bobot bijimalai adalah karakter seleksi yang baik untuk daya adaptasi dan hasil sorgum di tanah masam. Galur ZH30-29-07, ZH30-30-07, dan
ZH30-35-07 adalah galur mutan toleran tanah masam dengan hasil biji tinggi, sedangkan galur PSj-96-05, ZH30-35-07, ZH30-29-07, dan ZH30-30-07 adalah
galur mutan yang menunjukkan hasil bioetanol tinggi di tanah masam.
Kata kunci : sorgum, tanah masam, seleksi, produktivitas biji dan bioetanol
ABSTRACT
Sorghum is one of high value commodities for food and energy security, because two commodities can be integrated cultivation in one time and space
dimension. The objective of this research was to evaluate tolerant sorghum mutant lines in acid soil for high productivity of grain and bioethanol. Genetic
materials used were mutant lines developed trought gamma irradiation by PATIR- BATAN. The selection was conducted in an augmented design with 61 mutant
lines at the experimentation station of Starch Technology Center, Agency for The Assessment and Application of Technology in Central-Lampung. The results
showed that both biomass and grain yield per plant were could be used to evaluate adaptation of sorghum in acid soil. Sorghum mutant lines ZH30-29-07,
ZH30-30-07, and ZH30-35-07 were showed high productivity under acid soil condition, and mutant lines PSj-96-05, ZH30-35-07, ZH30-29-07, and ZH30-30-
07 showed to high bioethanol production under acid soil condition.
Key words: sorghum, acid soil, selection, grain and bioethanol productivity
PENDAHULUAN Latar Belakang
Salah satu kendala yang dihadapi dalam upaya pengembangan sorgum di Indonesia adalah adanya cekaman Aluminium, karena lahan kering di Indonesia
yang tersebar di wilayah Kalimantan, Sumatera, dan Papua dengan luas sekitar
30 99,5 juta hektar banyak didominasi tanah masam Hidayat dan Mulyani, 2002.
Tanah bereaksi masam dengan indikator utama pH tanah 5,0 mengakibatkan kelarutan Al tinggi sehingga menjadi racun bagi tanaman Foy, 1976. Cekaman
Al menyebabkan gangguan terhadap pertumbuhan akar sehingga penyerapan hara dan air terhambat yang menyebabkan produktivitas menurun Marschner, 1995.
Penurunan produktivitas pada tanaman serealia berkisar antara 28-63 Sierra et al., 2005. Oleh karena itu cekaman Al menjadi salah satu faktor pembatas utama
produktivitas tanaman di tanah masam Kochian, 1995; Ryan et al., 1997. Pendekatan biologis melalui pengembangan varietas sorgum toleran tanah
masam adalah salah satu alternatif untuk meningkatkan efisiensi budidaya di tanah masam. Pengembangan sorgum toleran tanah masam dengan produktivitas
tinggi dapat dimulai dengan melakukan penapisan terhadap galur-galur yang telah ada yang dikembangkan oleh peneliti sebelumnya, seperti galur mutan sorgum
yang dikembangkan oleh PATIR-BATAN melalui teknik mutasi fisika dengan radiasi sinar gamma. Hal ini selaras dengan pernyataan Foy 1976, bahwa
langkah pertama untuk meningkatkan toleransi tanaman terhadap cekaman Al adalah melakukan penapisan screening terhadap tanaman yang akan dimuliakan
dengan jumlah yang banyak. Program pemuliaan tanaman sorgum ke arah toleransi terhadap cekaman Al
akan berhasil jika terdapat ragam genetik yang luas dalam populasi yang akan diseleksi. Selain itu, nilai duga heritabilitas dan kemajuan genetik sangat penting
diketahui untuk memilih karakter seleksi yang baik Masnenah, 1997; Nasution, 2007. Seleksi yang efisien juga membutuhkan informasi tentang hubungan kausal
antara karakter komponen hasil dengan hasil, dan adanya informasi tentang karakter yang berkontribusi langsung terhadap hasil Mohammadi et al., 2003;
Limbongan, 2008.
Tujuan Penelitian
Tujuan utama penelitian ini adalah mendapatkan galur mutan sorgum toleran tanah masam dengan produktivitas biji dan atau bioetanol tinggi. Selain itu,
percobaan juga bertujuan untuk mendapatkan informasi tentang nilai pendugaan parameter genetik dan hubungan antara beberapa karakter kuantitatif dengan hasil.
31
BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian
Percobaan dilaksanakan di Kebun Percobaan Balai Besar Teknologi Pati, milik Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi di Desa Negeri Bumi Ilir,
Kecamatan Anak Tuha, Kabupaten Lampung Tengah dari April-Agustus 2007. Hasil analisis contoh tanah di lokasi ini menunjukkan pH aktual 4,7 dengan
kejenuhan Al 30-33 dan nilai Al-dd 1,11-1,35 me100 g Balai Penelitian Tanah
Bogor, 2007. Tanah dengan sifat kimia seperti ini tergolong masam dengan tingkat kejenuhan Al tinggi Pusat Penelitian Tanah, 1983.
Bahan Genetik
Bahan utama percobaan ini adalah 61 genotipe sorgum yang terdiri dari 54 galur mutan dan 7 varietas. Ragam genetik galur mutan merupakan hasil teknik
mutasi fisika dengan radiasi sinar gamma yang dilakukan oleh Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi, Badan Tenaga Nuklir Nasional PATIR-BATAN.
Generasi dari galur mutan yang digunakan pada percobaan ini beragam, namun setidaknya merupakan generasi ke-5 M-5. Ketujuh varietas sorgum pada
percobaan ini digunakan untuk diseminasi dan bukan merupakan target seleksi, namun dalam perhitungan analisis nilai peubahnya dimasukkan karena merupakan
bagian dari populasi tanaman percobaan. Galur mutan yang diuji terdiri dari B-69, B-72, B-75, B-83, B-90, B-92,
B-95 tetua varietas Durra, ZH30-09-07, ZH30-10-07, ZH30-11-07, ZH30-12-07, ZH30-13-07, ZH30-14-07, ZH30-15-07, ZH30-16-07, ZH30-17-07, ZH30-18-07,
ZH30-19-07, ZH30-20-07, ZH30-21-07, ZH30-22-07, ZH30-23-07, ZH30-24-07, ZH30-25-07, ZH30-26-07, ZH30-27-07, ZH30-28-07, ZH30-29-07, ZH30-30-07,
ZH30-31-07, ZH30-32-07, ZH30-33-07, ZH30-34-07, ZH30-35-07, ZH30-36-07, ZH30-37-07 tetua varietas Zhengzu, BR-ZH30-01-07, BR-ZH30-02-07, BR-
ZH30-03-07, BR-ZH30-05-07, BR-ZH30-06-07, BR-ZH30-07-07, BR-ZH30-08- 07 reradiasi dari galur mutan ZH-30, YN30-38-07, YT30-38-06, YT30-39-07,
YT30-40-07 tetua varietas Yuantiansa, GH-ZB41-07, GH-ZB42-07, GH-ZB43- 07 hasil persilangan antara galur mutan B-100 dengan ZH-30, PSj-60-05, PSj-
32 95-05, PSj-96-05 reradiasi dari galur mutan ZH-30, dan ZH-30. Varietas yang
digunakan terdiri dari Kawali, Numbu, Mandau, Higari-G, Durra, Zhengzu, dan UPCA-S1.
Galur mutan yang dijadikan sebagai tanaman kontrol pada percobaan ini adalah B-76 dan B-100. Alasan penggunaan dua galur mutan ini sebagai tanaman
kontrol adalah : 1 telah mempunyai stabilitas genetik yang tinggi M-8 dan merupakan galur harapan BATAN yang akan dilepas sebagai varietas, dan 2
sebelumnya telah diuji coba di Kebun Percobaan B2TP-BPPT Lampung Tengah.
Metode Penelitian Rancangan Percobaan
Percobaan dilaksanakan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap RAL dan rancangan perlakuan Augmented Design. Perlakuan terdiri dari
tanaman kontrol atau penguji k dan genotipe g. Tanaman kontrol yang dijadikan sebagai penguji adalah B-76 dan B-100 yang masing-masing diulang r
sebanyak 10 kali. Genotipe yang diuji sebanyak 61 yang terdiri dari 54 galur mutan dan 7 varietas. Berdasarkan rancangan tersebut, maka satuan percobaan
pada penelitian ini berjumlah 81 unit yang berasal dari rk + g = [10 x 2 + 61].
Pelaksanaan Percobaan Pengolahan lahan
. Lahan bekas pertanaman jagung dibersihkan kemudian dicangkul untuk membalikkan tanah. Setelah itu, tanah digemburkan dan dibuat
guludan dengan panjang 5 m dan lebar 50 cm dengan jarak antar guludan 50 cm. Jumlah guludan dibuat sebanyak 81 unit, dengan perincian penggunaan 61 unit
untuk genotipe yang diuji dan 20 unit untuk tanaman kontrol. Susunan guludan dibuat dengan komposisi 9 baris dan 9 kolom.
Penanaman . Sebelum ditanam seluruh benih sorgum diberi perlakuan
pestisida atau seed treatment untuk menghindari semut dan lalat bibit di lokasi tanam. Penanaman dilakukan dengan cara tugal, yaitu masing-masing benih dari
genotipe sorgum dimasukkan ke lubang tanam. Jumlah benih yang dimasukkan sekitar 3-5 butir per lubang tanam kemudian ditutup dengan tanah. Jarak tanam
antar lubang tanam yang berada di atas guludan adalah 20 cm.
33
Pemupukan . Pupuk yang digunakan dalam percobaan ini terdiri dari Urea,
SP-36 dan KCl dengan dosis masing-masing 100, 60, dan 60 kgha. Pupuk SP-36 dan KCl diberikan sekaligus pada saat tanam, sedangkan Urea diberikan dua kali,
yaitu 23 bagian pada saat tanam dan 13 bagian pada saat tanaman berumur 7 minggu setelah tanam MST. Aplikasi pupuk dengan cara tugal dengan jarak
sekitar 10 cm di sisi lubang tanam. Khusus untuk aplikasi 13 dosis pupuk Urea ditambahkan media pasir untuk menambah volume sebar.
Pemeliharaan . Penjarangan dilakukan terhadap tanaman yang tumbuh lebih
dari dua pada satu lubang tanam, dan dilakukan pada tanaman umur 2 MST. Penjarangan bertujuan untuk mendapatkan kondisi tanaman seragam, yaitu satu
tanaman per lubang tanam. Penyiangan weeding untuk mengendalikan gulma dilakukan secara manual dengan menggunakan cangkul. Saat penyiangan juga
digunakan untuk melakukan pembumbunan dengan tujuan agar tanaman kokoh sehingga tidak mudah rebah. Pengendalian hama dan penyakit pada percobaan ini
tidak dilakukan, karena tidak terdapat gangguan hama dan penyakit tanaman yang melebihi ambang batas.
Pengamatan . Pengamatan dilakukan terhadap karakter agronomi tanaman
sorgum yang terdiri dari komponen pertumbuhan, komponen hasil dan hasil, serta produktivitas bioetanol. Komponen pertumbuhan meliputi : 1 jumlah daun
helai, yaitu jumlah seluruh daun yang telah membuka dan berwarna hijau dan dihitung pada akhir fase vegetatif, 2 tinggi tanaman cm, adalah tinggi tanaman
sorgum yang diukur mulai dari permukaan tanah sampai ujung daun yang diluruskan sejajar batang dan diukur pada akhir fase vegetatif, dan 3 bobot
biomasa g, yaitu bobot tanaman segar yang terdiri dari batang, daun, dan malai yang masih terdapat biji yang diukur pada saat panen.
Komponen hasil dan hasil terdiri dari: 1 panjang malai cm, yaitu panjang malai sorgum yang diukur dari dasar malai sampai ujung malai, 2 bobot malai
g, yaitu bobot malai beserta bijinya yang terdapat pada batang utama, 3 jumlah bijimalai butir, yaitu jumlah biji sorgum yang terdapat pada malai utama, 4
bobot bijimalai g, yaitu bobot seluruh biji sorgum yang terdapat pada malai utama, 5 indeks panen, yaitu perbandingan antara bagian yang dikonsumsi biji
34 dengan bagian yang tidak dikonsumsi, dan 6 hasil tonha, yaitu produktivitas
biji sorgum yang dihasilkan per hektar dengan faktor koreksi sebesar 20. Produktivitas bioetanol dengan sumber nira batang steam juice dihitung
dengan mengukur : 1 total sugar , yaitu kandungan gula total atau gula terlarut yang terdapat pada nira batang sorgum, 2 bobot batang kgha, yaitu
bobot batang sorgum yang telah dibersihkan dari daun dan kelopak daunnya, dan 3 produksi nira literha, yaitu jumlah nira steam juice yang dihasilkan dari
perasan batang sorgum.
Analisis Data
Data hasil pengamatan berupa variabel komponen pertumbuhan, komponen hasil dan hasil dianalisis melalui sidik ragam, pendugaan ragam dan koefisien
ragam genetik, pendugaan nilai heritabilitas dalam arti luas, analisis korelasi, analisis lintasan, analisis diskriminan, dan indeks seleksi. Sedangkan evaluasi
terhadap keragaan hasil bioetanol dianalisis dengan sidik ragam dan seleksi terhadap 10 galur mutan dengan hasil bioetanol tertinggi.
1. Sidik ragam analysis of variant