KURVA PRODUKSI SUSU SAPI PERAH DAN KORELASINYA PADA PEMERAHAN PAGI DAN SORE PERIODE LAKTASI SATU (Studi Kasus Di Balai Besar Pembibitan Ternak Unggul Sapi Perah Baturraden).

KURVA PRODUKSI SUSU SAPI PERAH DAN KORELASINYA PADA
PEMERAHAN PAGI DAN SORE PERIODE LAKTASI SATU
(Studi Kasus Di Balai Besar Pembibitan Ternak Unggul Sapi Perah
Baturraden)
Taslimah Qalbiyah

Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk membuat kurva produksi susu pagi dan sore hari
pada periode laktasi I serta mencari nilai korelasi produksi susu pada pemerahan
pagi dan sore hari. Lokasi penelitan dilakukan di Balai Besar Pembibitan Ternak
Unggul Sapi Perah (BBPTU-SP) Baturraden. Jumlah catatan Test Day yang
digunakan sebanyak 365 catatan produksi susu pada pemerahan pagi dan sore
hari periode laktasi I pada tahun 2007-2012. Model kurva pendugaan produksi
susu yang digunakan pada penelitian ini adalah kurva persamaan Ali-Schaeffer.
Hasil penelitian menunjukan kurva produksi susu mulai naik sejak awal laktasi
dan mencapai puncaknya pada catatan Test Day ke-3 kemudian mulai menurun
sampai akhir periode laktasi. Produksi puncak untuk pemerahan pagi hari 11,25
kg dan untuk pemerahan sore hari 10,20 kg. Persamaan regresi produksi susu
pada pemerahan pagi hari adalah Y = (-3,41) + (10,36)(t/365) + (-2,27)(t/365) 2 +
(9,72) In(365/t) + (-1.66) In2(365/t) dengan R2 = 98,81%, r = 0,99 dan Se = 0,29,
sedangkan persamaan regresi produksi susu pada pemerahan sore hari adalah

Y = 0,98 + (1,90)(t/365) + (1,96)(t/365)2 + (6,71) In(365/t) + (-1,22) In2(365/t)
dengan R2 = 98,35%, r = 0,99 dan Se = 0,30. Nilai koefisien korelasi antara
produksi susu pagi hari dan sore hari dengan interval pemerahan 12:12 jam
sangat tinggi yaitu 0,996. Nilai koefisien korelasi antara produksi susu pagi dan
sore hari dengan total sehari juga sangat tinggi, yaitu 0,997.

Kata kunci : Kurva Produksi Susu, Model Regresi, Ali-Schaeffer, Test Day

i

Dairy Cows Lactation Curves and Its Correlations at Early and Afternoon
Milking in First Lactation
(Cased Study at Balai Besar Pembibitan Ternak Unggul Sapi Perah
Baturraden)
Taslimah Qalbiyah

Abstract
The objective of this study was to make lactation curve at early and afternoon
milking in first lactation as well as determined its corelation of milk production at
early and afternoon milking. This research was conducted in Balai Besar

Pembibitan Ternak Unggul Sapi Perah (BBPTU-SP) Baturraden. The number of
Test Day used was 365 milk yield recordings at early and afternoon milking in
first lactation during 2007-2012. The method of this research is descriptive and
used Ali-Schaeffer Regression Model. The results indicated that lactation curve
increased at early lactation, reached the peak at third number of Test Day then
decreased until late lactation. The peak production was 11,25 kg for early milking
and 10,20 kg for afternoon milking. Milk yield regression for early milking is Y = (3,41) + (10,36)(t/365) + (-2,27)(t/365)2 + (9,72) In(365/t) + (-1.66) In2(365/t) with
R2 = 98,81%, r = 0,99 dan Se = 0,29, whereas milk yeald regression for afternoon
milking is Y = 0,98 + (1,90)(t/365) + (1,96)(t/365)2 + (6,71) In(365/t) + (-1,22)
In2(365/t) with R2 = 98,35%, r = 0,99 and Se = 0,30. The correlation of milk
production at early and afternoon milking with interval 12:12 is 0,996. The
correlation of milk production at early and afternoon milking with total daily is
0,997.

Keywords : Ali-Schaeffer Regression Model, Milk Yield Curve, Test Day

ii