Kurva Produksi Susu Sapi Perah dan Korelasinya pada Pemerahan Pagi, Siang, dan Malam Periode Laktasi Satu (Studi Kasus di PT UPBS Pangalengan).
KURVA PRODUKSI SUSU SAPI PERAH DAN KORELASINYA PADA
PEMERAHAN PAGI, SIANG, DAN MALAM PERIODE LAKTASI SATU
(Studi Kasus di PT UPBS Pangalengan)
Ayu Anggraeni
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bentuk kurva produksi susu pagi,
siang, dan malam periode laktasi I, serta mencari nilai korelasi produksi susu
pada pemerahan pagi, siang, dan malam hari dengan produksi susu total sehari.
Lokasi penelitian ini dilakukan di PT Ultra Peternakan Bandung Selatan (UPBS)
Pangalengan. Jumlah catatan produk susu Test Day yang digunakan sebanyak
3543 catatan produksi susu pada tahun 2012. Model kurva yang digunakan pada
penelitian ini adalah kurva Ali-Schaeffer. Hasil penelitian menunjukan kurva
produksi susu mulai naik sejak awal laktasi dan mencapai puncaknya pada bulan
ke-3 kemudian mulai menurun sampai akhir periode laktasi. Persamaan regresi
produksi susu pada pemerahan pagi hariY = 190,575+ (-2283,58) (t/305) +
21901,64 (t/305) 2 + (-51,273) In(305/t) + 3,5529 In2(305/t) dengan Se =
0,32, r = 0,98, R² = 98,8%. Regresi produksi susu pada pemerahan siang hari
adalah Y = 240,1248 + (-2776,81) (t/305) + 26641,241 (t/305) 2 + (-66,838)
In(305/t) + 4.7998 In2(305/t)dengan Se = 0,28, r = 0,98, R² = 99,41% dan
regresi produksi susu pada pemerahan malam hari Y = 94,5067 + (-1246,80)
(t/305) + 11083,312 (t/305)2 + (-22,052) In(305/t) + 1,266096
In2(305/t)dengan Se = 0,38, r = 0,97, R² = 99,24%. Nilai koefisien korelasi antara
produksi susu pagi, siang, malam dan produksi total dengan interval pemerahan
8:8:8 jam sangat tinggi yaitu 0,99.
Kata Kunci : Kurva Produksi Susu, Model Regresi, Ali-Schaeffer, Test Day
iii
Dairy Cows Lactation Curve Models and It’s Correlations at Early,
Afternoon, and Night Milking in First Lactation
(Cased Study at PT UPBS Pangalengan)
Ayu Anggraeni
ABSTRACT
The objective of this study was to made lactation curve at early and afternoon
milking in first lactation as well as determined its corelation of milk production at
early, afternoon and night milking with total milk production in a day. This
researced was conducted in PT Ultra Peternakan Bandung Selatan (UPBS)
Pangalengan. The number of Test Day used was 3543 milk yield recordings
during 2012. The method of this research was descriptive and used Ali-Schaeffer
Regression Model. Milk yield regression for early milking is Y = 190.575+ (-
2283.58) (t/305) + 21901.64(t/305)2 + (-51.273) In(305/t) + 3.5529
In2(305/t)with Se =0.32, r = 0.98 dan R² = 99.41%, whereas milk yeald
regression for afternoon milking isY = 240.1248 + (-2776.81) (t/305) +
26641.241 (t/305) 2 + (-66.838) In(305/t) + 4.7998 In2(305/t)with Se = 0.28, r
= 0.98, R² = 99.41% and milk yield regression for night milking is Y = 94.5067 +
(-1246.80) (t/305) + 11083.312 (t/305) 2 + (-22.052) In(305/t) + 1.266096
In2(305/t)with Se = 0.38, r = 0.97, R² = 99.24%.The correlation of milk production
at early,afternoon, night and total milking with interval 8:8:8 is 0.99.
Keywords : Milk Yield Curve, Regression Model, Ali-Schaeffer, Test Day
iv
PEMERAHAN PAGI, SIANG, DAN MALAM PERIODE LAKTASI SATU
(Studi Kasus di PT UPBS Pangalengan)
Ayu Anggraeni
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bentuk kurva produksi susu pagi,
siang, dan malam periode laktasi I, serta mencari nilai korelasi produksi susu
pada pemerahan pagi, siang, dan malam hari dengan produksi susu total sehari.
Lokasi penelitian ini dilakukan di PT Ultra Peternakan Bandung Selatan (UPBS)
Pangalengan. Jumlah catatan produk susu Test Day yang digunakan sebanyak
3543 catatan produksi susu pada tahun 2012. Model kurva yang digunakan pada
penelitian ini adalah kurva Ali-Schaeffer. Hasil penelitian menunjukan kurva
produksi susu mulai naik sejak awal laktasi dan mencapai puncaknya pada bulan
ke-3 kemudian mulai menurun sampai akhir periode laktasi. Persamaan regresi
produksi susu pada pemerahan pagi hariY = 190,575+ (-2283,58) (t/305) +
21901,64 (t/305) 2 + (-51,273) In(305/t) + 3,5529 In2(305/t) dengan Se =
0,32, r = 0,98, R² = 98,8%. Regresi produksi susu pada pemerahan siang hari
adalah Y = 240,1248 + (-2776,81) (t/305) + 26641,241 (t/305) 2 + (-66,838)
In(305/t) + 4.7998 In2(305/t)dengan Se = 0,28, r = 0,98, R² = 99,41% dan
regresi produksi susu pada pemerahan malam hari Y = 94,5067 + (-1246,80)
(t/305) + 11083,312 (t/305)2 + (-22,052) In(305/t) + 1,266096
In2(305/t)dengan Se = 0,38, r = 0,97, R² = 99,24%. Nilai koefisien korelasi antara
produksi susu pagi, siang, malam dan produksi total dengan interval pemerahan
8:8:8 jam sangat tinggi yaitu 0,99.
Kata Kunci : Kurva Produksi Susu, Model Regresi, Ali-Schaeffer, Test Day
iii
Dairy Cows Lactation Curve Models and It’s Correlations at Early,
Afternoon, and Night Milking in First Lactation
(Cased Study at PT UPBS Pangalengan)
Ayu Anggraeni
ABSTRACT
The objective of this study was to made lactation curve at early and afternoon
milking in first lactation as well as determined its corelation of milk production at
early, afternoon and night milking with total milk production in a day. This
researced was conducted in PT Ultra Peternakan Bandung Selatan (UPBS)
Pangalengan. The number of Test Day used was 3543 milk yield recordings
during 2012. The method of this research was descriptive and used Ali-Schaeffer
Regression Model. Milk yield regression for early milking is Y = 190.575+ (-
2283.58) (t/305) + 21901.64(t/305)2 + (-51.273) In(305/t) + 3.5529
In2(305/t)with Se =0.32, r = 0.98 dan R² = 99.41%, whereas milk yeald
regression for afternoon milking isY = 240.1248 + (-2776.81) (t/305) +
26641.241 (t/305) 2 + (-66.838) In(305/t) + 4.7998 In2(305/t)with Se = 0.28, r
= 0.98, R² = 99.41% and milk yield regression for night milking is Y = 94.5067 +
(-1246.80) (t/305) + 11083.312 (t/305) 2 + (-22.052) In(305/t) + 1.266096
In2(305/t)with Se = 0.38, r = 0.97, R² = 99.24%.The correlation of milk production
at early,afternoon, night and total milking with interval 8:8:8 is 0.99.
Keywords : Milk Yield Curve, Regression Model, Ali-Schaeffer, Test Day
iv