Sikap Pengrajin Gula Kelapa Terhadap Sub Terminal Agribisnis (STA) (Kasus di Desa Krendetan Kecamatan Bagelen Kabupaten Purworejo.
SIKAP PENGRAJIN GULA KELAPA TERHADAP
SUB TERMINAL AGRIBISNIS (STA)
(KASUS DI DESA KRENDETAN KECAMATAN BAGELEN
KABUPATEN PURWOREJO)
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Guna memperoleh derajat gelar Sarjana Pertanian
Pada Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Program Studi Agribisnis
Oleh
Nurul Meinawati
H0812138
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
i
SIKAP PENGRAJIN GULA KELAPA TERHADAP
SUB TERMINAL AGRIBISNIS (STA)
(KASUS DI DESA KRENDETAN KECAMATAN BAGELEN
KABUPATEN PURWOREJO)
Yang diajukan dan disusun oleh :
Nurul Meinawati
H0812138
Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji
Pada tanggal : 29 Juni 2016
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan penguji
Ketua
Anggota I
Anggota II
Ir. Sutarto, M.Si
Hanifah Ihsaniyati SP, M.Si Dr.Ir. Eny Lestari,M.Si
NIP. 195304051983031002 NIP. 198003022005012001 NIP. 196012261986012001
Surakarta, Juli 2016
Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret
Fakultas pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, MS
NIP. 195602251986011001
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat, karunia, serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul ”Sikap Pengrajin Gula Kelapa
terhadap Sub Terminal Agribisnis (STA) (Kasus di Desa Krendetan, Kecamatan
Bagelen, Kabupaten Purworejo)”. Penyusunan skripsi ini tidak akan selesai tanpa
bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin
menyampaikan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, M.S selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dr. Samanhudi, S.P., M.Si selaku Wakil Dekan Bidang Akademik Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Nuning Setyowati S.P., M.Sc selaku Kepala Program Studi Agribisnis,
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4. Dr. Ir. Sri Marwanti M.S selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi
Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
5. Ir. Sutarto M.Si selaku dosen pembimbing utama yang telah membimbing dan
mengarahkan penulis dalam penyelesaian skripsi.
6. Hanifah
Ihsaniyati,
S.P.,
M.Si
selaku
Pembimbing Akademik
dan
pembimbing pendamping skripsi yang telah membimbing, mengarahkan, dan
memberikan dukungan dalam penyusunan skripsi.
7. Seluruh karyawan Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan kemudahan dalam
menyelesaikan administrasi penulisan skripsi.
8. Badan Kesatuan Bangsa dan Politik (Kesbangpol) Kabupaten Purworejo dan
Kantor Penanaman Modal dan Perijinan Terpadu (KPMPT) Kabupaten
Purworejo yang telah memberikan kemudahan dalam perijinan penelitian
skripsi.
iii
9. Badan Perencanaan Pembangunan Daerah (Bappeda) Kabupaten Purworejo
dan Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Purworejo yang telah memberikan
kemudahan dalam pemenuhan data pendukung skripsi
10. Kepala Desa Krendetan dan Kepala Kecamatan Bagelen yang telah
mempermudah perijinan pengumpulan data skripsi.
11. Seluruh masyarakat Desa Krendetan terutama pengrajin gula kelapa di Desa
Krendetan yang telah membantu dalam pengumpulan dataskripsi.
12. Bapak, Ibu, Dek Enik, serta seluruh keluargaku tercinta atas segala kasih
sayang, dukungan, doa, dan bimbingannya dalam penyelesaian skripsi.
13. Teman-teman seangkatan Arachis 2012 atas kerjasama dan motivasi untuk
penyelesaian skripsi.
14. Teman-teman kost Pravithasari atas dukungan dan semangat kekeluargaan
selama ini.
15. Kakak tingkat dan adik tingkat Agribisnis yang telah memberikan motivasi
bagi penulis.
16. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak
bisa penulis sebutkan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan sehingga penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang
membangun demi perbaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat memberikan
manfaat dan menambah pengetahuan baru bagi pembaca. Aamiin.
Surakarta,
Juli 2016
Penulis
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................
ii
KATA PENGANTAR ...............................................................................
iii
DAFTAR ISI ..............................................................................................
v
DAFTAR TABEL ....................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................
xi
RINGKASAN ............................................................................................
xii
SUMMARY.................................................................................................
xiii
I. PENDAHULUAN ...............................................................................
A. Latar Belakang ...............................................................................
B. Rumusan Masalah ..........................................................................
C. Tujuan Penelitian ...........................................................................
D. Kegunaan Penelitian .......................................................................
1
1
6
8
8
II. LANDASAN TEORI...........................................................................
A. Penelitian Terdahulu .......................................................................
B. Tinjauan Pustaka ............................................................................
1. Agribisnis ....................................................................................
2. Kawasan Agropolitan .................................................................
3. Sub Terminal Agribisnis (STA) .................................................
a. Tujuan Sub Terminal Agribisnis (STA) ...................................
b. Pelaksanaan Sub Terminal Agribisnis (STA) ..........................
c. Manfaat Sub Terminal Agribisnis (STA) .................................
4. Sikap ...........................................................................................
a. Pengertian Sikap ......................................................................
b. Komponen Sikap .....................................................................
c. Faktor-faktor Pembentuk Sikap ...............................................
1) Kebudayaan .........................................................................
2) Terpaan Media Massa..........................................................
3) Pengalaman Pribadi .............................................................
4) Pengaruh Orang Lain yang Dianggap Penting ....................
5) Pendidikan Formal...............................................................
6) Pendidikan Nonformal.........................................................
5. Pengrajin Gula Kelapa .................................................................
C. Kerangka Berpikir ...........................................................................
D. Hipotesis .........................................................................................
E. Pembatasan Masalah ......................................................................
F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ............................
1. Definisi Operasional ....................................................................
2. Pengukuran Variabel ...................................................................
10
10
14
14
16
18
18
22
26
26
26
28
30
30
32
33
34
35
36
36
39
41
41
41
41
45
v
III. METODE PENELITIAN ................................................................
A. Metode Dasar Penelitian ................................................................
B. Penentuan Lokasi Penelitian ..........................................................
C. Metode Penentuan Populasi dan Sampel .......................................
D. Jenis Data, Sumber Data, dan Teknik Pengumpulan Data ..............
E. Metode Analisis Data ......................................................................
51
51
51
52
53
56
IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................
A. KeadaanUmum Lokasi Penelitian ..................................................
1. Lokasi Penelitian ........................................................................
a. Keadaan Umum Kabupaten Purworejo .................................
b. Keadaan Umum Desa Krendetan ...........................................
1) Keadaan Alam Desa Krendetan ........................................
2) Keadaan Pengrajin Gula Kelapa di Desa Krendetan.........
3) Keadaan Pertanian dan Agroindustri di Desa Krendetan ..
4) Keadaan Sarana dan Prasarana Pemasaran di Desa
Krendetan ..........................................................................
2. Kawasan Agropolitan Bagelen ...................................................
a. Keadaan Umum Kawasan Agropolitan Bagelen ...................
b. Visi dan Misi Kawasan Agropolitan Bagelen........................
c. Sarana dan Prasarana Pemasaran Kawasan Agropolitan
Bagelen ..................................................................................
3. Sub Terminal Agribisnis (STA) Bagelen ...................................
a. Keadaan Umum Sub Terminal Agribisnis (STA)..................
b. Struktur Kepengurusan Sub Terminal Agribisnis (STA) ......
c. Sarana dan Prasarana Pemasaran di Sub Terminal Agribisnis
(STA) Bagelen .......................................................................
B. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Sub terminal Agribisnis
(STA) ...............................................................................................
1. Sikap terhadap Tujuan Sub Terminal Agribisnis (STA) ............
a. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Tujuan Sub Terminal
Agribisnis (STA) pada Aspek Kognitif .................................
b. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Tujuan Sub Terminal
Agribisnis (STA) pada Aspek Afektif ...................................
c. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Tujuan Sub Terminal
Agribisnis (STA) pada Aspek Konasi ...................................
2. Sikap terhadap Pelaksanaan Sub Terminal Agribisnis (STA) ....
a. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Pelaksanaan Sub
Terminal Agribisnis (STA) pada Aspek Kognitif..................
b. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Pelaksanaan Sub
Terminal Agribisnis (STA) pada Aspek Afektif....................
c. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Pelaksanaan Sub
Terminal Agribisnis (STA) pada Aspek Konasi ....................
3. Sikap terhadap Manfaat Sub Terminal Agribisnis (STA) ..........
a. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Manfaat Sub Terminal
Agribisnis (STA) pada Aspek Kognitif .................................
58
58
58
58
59
59
60
62
vi
64
65
65
67
68
69
69
72
73
75
76
76
77
78
80
81
82
83
84
85
b. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Manfaat Sub Terminal
Agribisnis (STA) pada Aspek Afektif ...................................
c. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Manfaat Sub Terminal
Agribisnis (STA) pada Aspek Konasi ...................................
C. Faktor-faktor Pembentuk Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap
Sub terminal Agribisnis (STA) .......................................................
1. Kebudayaan ................................................................................
2. Terpaan Media Massa .................................................................
3. Pengalaman Pribadi ....................................................................
4. Pengaruh Orang Lain yang Dianggap Penting ...........................
5. Pendidikan Formal ......................................................................
6. Pendidikan Nonformal ................................................................
D. Hubungan Antara Sikap dan Faktor Pembentuk
Sikap
Pengrajin Gula Kelapa terhadap Sub Terminal Agribisnis (STA) ..
1. Hubungan Antara Faktor Pembentuk Sikap dengan Sikap
Pengrajin Gula Kelapa terhadap Tujuan STA ............................
2. Hubungan Antara Faktor Pembentuk Sikap dengan Sikap
Pengrajin Gula Kelapa terhadap Pelaksanaan STA ....................
3. Hubungan Antara Faktor Pembentuk Sikap dengan Sikap
Pengrajin Gula Kelapa terhadap Manfaat STA ..........................
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................................
A. Kesimpulan .....................................................................................
B. Saran ................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................
LAMPIRAN ...............................................................................................
vii
86
87
89
89
91
94
96
98
100
103
104
111
119
127
127
128
130
135
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Luas Produksi dan Jumlah Produksi Kelapa dan Kelapa Deres
Kabupaten Purworejo Tahun 2010-2014.......................................................
2
Tabel 2. Luas Produksi, Jumlah Produksi, Jumlah Petani Tanaman
Kelapa Deres, Jumlah Industri Rumah Tangga dan Jumlah
Tenaga Kerja Industri Rumah Tangga Gula Kelapa di
Kecamatan Kabupaten Purworejo Tahun 2014 ................................
3
Tabel 3. Perbedaan Penelitian Terdahulu dengan Penelitian yang
Dilakukan..... ................................................................................................
13
Tabel 4. Pengukuran Variabel Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap
Sub Terminal Agribisnis (STA) ................................................................
46
Tabel 5. Pengukuran Variabel Faktor-faktor Pembentuk Sikap
Pengrajin Gula Kelapa terhadap Sub Terminal Agribisnis
47
(STA)........... ................................................................................................
Tabel 6. Jenis Data, Sumber Data dan Teknik Pengumpulan Data .............................
58
Tabel 7. Pengrajin Gula Kelapa Menurut Umur ..........................................................
60
Tabel 8. Pengrajin Gula Kelapa Menurut Jenis Kelamin ................................
61
Tabel 9. Pengrajin Gula Kelapa Menurut Lokasi Dusun ................................
61
Tabel 10. Luas Penggunaan Lahan Pertanian dan Komoditas Pertanian
yang Diusahakan di Desa Krendetan .............................................................
63
Tabel 11. Jumlah Agroindustri di Desa Krendetan .......................................................
64
Tabel 12. Sarana Perekonomian di Desa Krendetan Tahun 2014 ................................
64
Tabel 13. Tipologi Kawasan Agropolitan Bagelen .......................................................
67
Tabel 14. Distribusi Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap STA ................................
75
Tabel 15. Distribusi Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Tujuan STA
76
Tabel 16. Distribusi Sikap terhadap Tujuan STA pada Aspek Kognitif
77
Tabel 17. Distribusi Sikap terhadap Tujuan STA pada Aspek Afektif .........................
78
Tabel 18. Distribusi Sikap terhadap Tujuan STA pada Aspek Konasi .........................
79
Tabel 19. Distribusi Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Pelaksanaan
STA..............................................................................................................
80
Tabel 20. Distribusi Sikap terhadap Pelaksanaan STA pada Aspek
viii
Kognitif........ ................................................................................................
81
Tabel 21. Distribusi Sikap terhadap Pelaksanaan STA pada Aspek
Afektif................... .........................................................................................
82
Tabel 22. Distribusi Sikap terhadap Pelaksanaan STA pada Aspek
Konasi............. ...............................................................................................
83
Tabel 23. Distribusi Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Manfaat STA
85
Tabel 24. Distribusi Sikap terhadap Manfaat STA pada Aspek Kognitif
85
Tabel 25. Distribusi Sikap terhadap Pelaksanaan STA pada Aspek
Afektif.......... ................................................................................................
86
Tabel 26. Distribusi Sikap terhadap Manfaat STA pada Aspek Konasi
87
Tabel 27. Distribusi Faktor Kebudayaan Keseluruhan ..................................................
89
Tabel 28. Distribusi Faktor Kebudayaan per Indikator ................................
90
Tabel 29. Distribusi Faktor Terpaan Media Massa Keseluruhan ................................
91
Tabel 30. Distribusi Faktor Terpaan Media Massa per Indikator ................................
92
Tabel 31. Distribusi
Faktor
Pengalaman
Pribadi
Responden
94
Keseluruhan ................................................................................................
Tabel 32 Distribusi Faktor Pengalaman Pribadi per Indikator ................................
95
Tabel 33. Distribusi Faktor Pengaruh Orang Lain yang Dianggap
Penting Keseluruhan ......................................................................................
96
Tabel 34. Distribusi Faktor Pengaruh Orang Lain yang Dianggap
Penting per Indikator ....................................................................................
97
Tabel 35. Distribusi Faktor Pendidikan Formal Responden ................................ 99
Tabel 36. Distribusi Pendidikan Nonformal Keseluruhan ................................ 100
Tabel 37. Distribusi Faktor Pendidikan Nonformal per Indikator
101
Tabel 38. Analisis Hubungan Antara Faktor Pembentuk Sikap dengan
104
Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Tujuan STA ................................
Tabel 39 Analisis Hubungan Antara Faktor Pembentuk Sikap dengan
111
Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Pelaksanaan STA.............................
Tabel 40. Analisis Hubungan Antara Faktor Pembentuk Sikap dengan
119
Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Manfaat STA ................................
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.
Alternatif Kegiatan Pemasaran yang Memfungsikan
22
Kelembagaan Sub Terminal Agribisnis (STA) ................................
Gambar 2.
Kerangka Berpikir Penelitian “Sikap Pengrajin Gula Kelapa
terhadap Sub Terminal Agribisnis (STA) (Kasus di Desa
Krendetan Kecamatan Bagelen Kabupaten Purworejo)” ..............................
40
Gambar 3.
Cakupan Kawasan Agropolitan Bagelen ......................................................
66
Gambar 4.
Sub Terminal Agribisnis (STA) Bagelen.......................................................
70
Gambar 5.
Kegiatan Pemasaran di Sub Terminal Agribisnis (STA)
72
Bagelen........ ................................................................................................
Gambar 6.
Struktur Kepengurusan Sub Terminal Agribisnis (STA)
72
Bagelen......... ................................................................................................
Gambar 7.
Kantor Pengelola Sub Terminal Agribisnis (STA) Bagelen ..........................
73
Gambar 8.
Ruang Retail / Kios di Sub Terminal Agribisnis (STA)
Bagelen........ ................................................................................................
74
Gambar 9.
Ruang Grading dan Packing di Sub Terminal Agribisnis
(STA) Bagelen ...............................................................................................
74
Gambar 10. Area Parkir di Sub Terminal Agribisnis (STA) Bagelen ...............................
75
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kuesioner Penelitian ............................................................... 135
Lampiran 2. Identitas Responden Pengrajin Gula Kelapa .......................... 141
Lampiran 3. Distribusi Variabel X dan Variabel Y .................................... 143
Lampiran 4. Analisis Korelasi Variabel X dan Variabel Y ........................ 154
Lampiran 5. Perhitungan thitung ................................................................... 155
Lampiran 6. Foto-foto Penelitian ................................................................ 156
Lampiran 7. Peta Desa Krendetan ............................................................... 158
Lampiran 8. Surat Ijin Penelitian ................................................................ 159
xi
RINGKASAN
Nurul Meinawati. H0812138. SIKAP PENGRAJIN GULA KELAPA
TERHADAP SUB TERMINAL AGRIBISNIS (STA) KASUS DI DESA
KRENDETAN KECAMATAN BAGELEN, KABUPATEN PURWOREJO.
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Di bawah bimbingan Ir.
Sutarto, M.Si. dan Hanifah Ihsaniyati, SP.,M.Si.
Agribisnis produktif dapat dilakukan melalui kebijakan kawasan agropolitan
yang dapat meningkatkan agribisnis di pedesaan. Salah satu komponen penting
dalam kawasan agropolitan yaitu Sub Terminal Agribisnis (STA). Di Kabupaten
Purworejo, STA terletak di Desa Krendetan, Kecamatan Bagelen. STA dapat
mengatasi permasalahan pengrajin gula kelapa di Desa Krendetan dalam
pemasaran gula kelapa. Akan tetapi pemanfaatan STA sebagai lembaga
pemasaran oleh pengrajin gula kelapa belum optimal. Oleh karena itu perlu
dilakukan kajian mengenai sikap pengrajin gula kelapa terhadap STA dan faktorfaktor yang membentuk sikap pengrajin gula kelapa terhadap STA.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji sikap pengrajin gula kelapa
terhadap STA, faktor-faktor yang membentuk sikap pengrajin gula kelapa
terhadap STA, dan hubungan antara faktor-faktor pembentuk sikap dengan sikap
pengrajin gula kelapa terhadap STA. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja
(purposive) di Desa Krendetan, Kecamatan Bagelen, Kabupaten Purworejo
dengan pertimbangan bahwa Desa Krendetan merupakan desa administratif lokasi
STA berada. Metode pengambilan sampel secara sensus sebanyak 62 pengrajin
gula kelapa. Untuk mengetahui sikap dan faktor pembentuk sikap digunakan lebar
interval dan untuk mengetahui hubungan antara faktor-faktor pembentuk sikap
dengan sikap pengrajin gula kelapa terhadap STA menggunakan uji korelasi Rank
Spearman (rs).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sikap terhadap tujuan STA tergolong
buruk yaitu sebanyak 32 orang atau 51,6%, sikap terhadap pelaksanaan STA
tergolong buruk yaitu sebanyak 31 orang atau 50,0%, dan sikap terhadap manfaat
STA tergolong sangat buruk yaitu sebanyak 27 orang atau 43,5%. Sedangkan
untuk faktor-faktor pembentuk sikap, kebudayaan tergolong sedang yaitu
sebanyak 29 orang atau 46,8%, terpaan media massa tergolong sangat rendah
yaitu sebanyak 60 orang atau 96,8%, pengalaman pribadi tergolong sangat rendah
yaitu sebanyak 36 orang atau 58,1%, pengaruh orang lain yang dianggap penting
tergolong sangat rendah yaitu sebanyak 58 orang atau 93,5%, pendidikan formal
tergolong rendah yaitu sebanyak 35 orang atau 56,5%, dan pendidikan nonformal
tergolong sangat rendah yaitu sebanyak 59 orang atau 95,2%.
Berdasarkan uji korelasi Rank Spearman, menunjukkan bahwa terdapat
hubungan yang signifikan antara terpaan media massa, pengaruh orang lain yang
dianggap penting, pendidikan formal, dan pendidikan nonformal dengan sikap
pengrajin gula kelapa terhadap tujuan STA dan pelaksanaan STA. Sedangkan
kebudayaan dan pengalaman pribadi berhubungan tidak signifikan dengan sikap
pengrajin gula kelapa terhadap tujuan STA dan pelaksanaan STA. Selain itu
terdapat hubungan yang signifikan antara kebudayaan, terpaan media massa,
pengaruh orang lain yang dianggap penting, pendidikan formal, dan pendidikan
nonformal dengan sikap pengrajin gula kelapa terhadap manfaat STA. Sedangkan
pengalaman pribadi berhubungan tidak sigfnifikan dengan sikap pengrajin gula
kelapa terhadap manfaat STA.
xii
SUMMARY
Nurul Meinawati. H0812138. ATTITUDE OF COCONUT SUGAR
PRODUCERS TOWARDS SUB TERMINAL OF AGRIBUSINESS (STA)
CASE IN KRENDETAN VILLAGE BAGELEN SUBDISTRICT,
PURWOREJO REGENCY. Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University.
Under the guidance of Ir. Sutarto, M.Si. and Hanifah Ihsaniyati, SP., M.Si.
Agribusiness productive can be done through the agropolitan district
policies that can improve rural agribusiness. One of the important components in
agropolitan district is Sub Terminal of Agribusiness (STA). In Purworejo, STA is
located in Krendetan Village, Bagelen Subdistrict. STA can overcome the
problems of coconut sugar producers in the marketing of coconut sugar. However
the use of STA as the marketing agency by coconut sugar producers is not
optimal. Therefore, it is necessary to study the attitude of coconut sugar producers
towards STA and the factors that form attitude of coconut sugar producers
towards STA.
This study aims to examine the attitude of coconut sugar producers towards
STA, the factors that form the attitude of coconut sugar producers towards STA,
and the relationship between the forming factors of attitude and attitude of
coconut sugar producers towards STA. The location of study was determined
intentionally (purposive) in Krendetan Village, Bagelen Subdistric, Purworejo
Regency because Krendetan Village was the administrative village location of
STA. The sampling method was census sampling with 62 coconut sugar producers
as samples. To determine the attitude and the forming factors of attitude used
interval width and to determine the relationship between the attitude forming
factors and the attitude of coconut sugar producers towards STA was using Rank
Spearman (rs).
Results showed that attitude towards the destination STA classified as bad
as many as 32 people or 51,6%, attitude towards the implementation of STA
classified as bad as many as 31 people or 50,0%, attitude towards the benefits of
STA classified as very bad as many as 27 people or 43,5%. For attitude forming
factors, cultures classified as quite as many as 29 people or 56.5%, exposure to
mass media classified as very low as many as 60 people or 96,8%, personal
experience classified as very low as many as 36 people or 58,1%, influence of
others that are considered important classified as very low as many as 58 people
or 93,5%, formal education classified as low as many as 35 people or 56.5%, nonformal education classified as very low as many as 59 people or 95.2%.
Based on Rank Spearman correlation test, showed that there was a
significant relationship between exposure to mass media, the influence of others
that are considered important, formal education and non-formal education with an
attitude coconut sugar producers to the destination STA and the implementation
of STA. Meanwhile, culture and personal experience had a non-significant
relationship with attitude coconut sugar producers to the destination STA and the
implementation of STA. In addition, there was a significant relationship between
exposure to mass media culture, the influence of others that are considered
important, formal education and non-formal education with coconut sugar
producers attitude towards the benefits of STA. Meanwhile the personal
experience had a not significant relationship with the attitude of coconut sugar
producers to the benefits of STA.
xiii
SUB TERMINAL AGRIBISNIS (STA)
(KASUS DI DESA KRENDETAN KECAMATAN BAGELEN
KABUPATEN PURWOREJO)
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Guna memperoleh derajat gelar Sarjana Pertanian
Pada Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Program Studi Agribisnis
Oleh
Nurul Meinawati
H0812138
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
i
SIKAP PENGRAJIN GULA KELAPA TERHADAP
SUB TERMINAL AGRIBISNIS (STA)
(KASUS DI DESA KRENDETAN KECAMATAN BAGELEN
KABUPATEN PURWOREJO)
Yang diajukan dan disusun oleh :
Nurul Meinawati
H0812138
Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji
Pada tanggal : 29 Juni 2016
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan penguji
Ketua
Anggota I
Anggota II
Ir. Sutarto, M.Si
Hanifah Ihsaniyati SP, M.Si Dr.Ir. Eny Lestari,M.Si
NIP. 195304051983031002 NIP. 198003022005012001 NIP. 196012261986012001
Surakarta, Juli 2016
Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret
Fakultas pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, MS
NIP. 195602251986011001
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat, karunia, serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul ”Sikap Pengrajin Gula Kelapa
terhadap Sub Terminal Agribisnis (STA) (Kasus di Desa Krendetan, Kecamatan
Bagelen, Kabupaten Purworejo)”. Penyusunan skripsi ini tidak akan selesai tanpa
bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin
menyampaikan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, M.S selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dr. Samanhudi, S.P., M.Si selaku Wakil Dekan Bidang Akademik Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Nuning Setyowati S.P., M.Sc selaku Kepala Program Studi Agribisnis,
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4. Dr. Ir. Sri Marwanti M.S selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi
Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
5. Ir. Sutarto M.Si selaku dosen pembimbing utama yang telah membimbing dan
mengarahkan penulis dalam penyelesaian skripsi.
6. Hanifah
Ihsaniyati,
S.P.,
M.Si
selaku
Pembimbing Akademik
dan
pembimbing pendamping skripsi yang telah membimbing, mengarahkan, dan
memberikan dukungan dalam penyusunan skripsi.
7. Seluruh karyawan Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan kemudahan dalam
menyelesaikan administrasi penulisan skripsi.
8. Badan Kesatuan Bangsa dan Politik (Kesbangpol) Kabupaten Purworejo dan
Kantor Penanaman Modal dan Perijinan Terpadu (KPMPT) Kabupaten
Purworejo yang telah memberikan kemudahan dalam perijinan penelitian
skripsi.
iii
9. Badan Perencanaan Pembangunan Daerah (Bappeda) Kabupaten Purworejo
dan Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Purworejo yang telah memberikan
kemudahan dalam pemenuhan data pendukung skripsi
10. Kepala Desa Krendetan dan Kepala Kecamatan Bagelen yang telah
mempermudah perijinan pengumpulan data skripsi.
11. Seluruh masyarakat Desa Krendetan terutama pengrajin gula kelapa di Desa
Krendetan yang telah membantu dalam pengumpulan dataskripsi.
12. Bapak, Ibu, Dek Enik, serta seluruh keluargaku tercinta atas segala kasih
sayang, dukungan, doa, dan bimbingannya dalam penyelesaian skripsi.
13. Teman-teman seangkatan Arachis 2012 atas kerjasama dan motivasi untuk
penyelesaian skripsi.
14. Teman-teman kost Pravithasari atas dukungan dan semangat kekeluargaan
selama ini.
15. Kakak tingkat dan adik tingkat Agribisnis yang telah memberikan motivasi
bagi penulis.
16. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak
bisa penulis sebutkan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan sehingga penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang
membangun demi perbaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat memberikan
manfaat dan menambah pengetahuan baru bagi pembaca. Aamiin.
Surakarta,
Juli 2016
Penulis
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................
ii
KATA PENGANTAR ...............................................................................
iii
DAFTAR ISI ..............................................................................................
v
DAFTAR TABEL ....................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................
xi
RINGKASAN ............................................................................................
xii
SUMMARY.................................................................................................
xiii
I. PENDAHULUAN ...............................................................................
A. Latar Belakang ...............................................................................
B. Rumusan Masalah ..........................................................................
C. Tujuan Penelitian ...........................................................................
D. Kegunaan Penelitian .......................................................................
1
1
6
8
8
II. LANDASAN TEORI...........................................................................
A. Penelitian Terdahulu .......................................................................
B. Tinjauan Pustaka ............................................................................
1. Agribisnis ....................................................................................
2. Kawasan Agropolitan .................................................................
3. Sub Terminal Agribisnis (STA) .................................................
a. Tujuan Sub Terminal Agribisnis (STA) ...................................
b. Pelaksanaan Sub Terminal Agribisnis (STA) ..........................
c. Manfaat Sub Terminal Agribisnis (STA) .................................
4. Sikap ...........................................................................................
a. Pengertian Sikap ......................................................................
b. Komponen Sikap .....................................................................
c. Faktor-faktor Pembentuk Sikap ...............................................
1) Kebudayaan .........................................................................
2) Terpaan Media Massa..........................................................
3) Pengalaman Pribadi .............................................................
4) Pengaruh Orang Lain yang Dianggap Penting ....................
5) Pendidikan Formal...............................................................
6) Pendidikan Nonformal.........................................................
5. Pengrajin Gula Kelapa .................................................................
C. Kerangka Berpikir ...........................................................................
D. Hipotesis .........................................................................................
E. Pembatasan Masalah ......................................................................
F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ............................
1. Definisi Operasional ....................................................................
2. Pengukuran Variabel ...................................................................
10
10
14
14
16
18
18
22
26
26
26
28
30
30
32
33
34
35
36
36
39
41
41
41
41
45
v
III. METODE PENELITIAN ................................................................
A. Metode Dasar Penelitian ................................................................
B. Penentuan Lokasi Penelitian ..........................................................
C. Metode Penentuan Populasi dan Sampel .......................................
D. Jenis Data, Sumber Data, dan Teknik Pengumpulan Data ..............
E. Metode Analisis Data ......................................................................
51
51
51
52
53
56
IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................
A. KeadaanUmum Lokasi Penelitian ..................................................
1. Lokasi Penelitian ........................................................................
a. Keadaan Umum Kabupaten Purworejo .................................
b. Keadaan Umum Desa Krendetan ...........................................
1) Keadaan Alam Desa Krendetan ........................................
2) Keadaan Pengrajin Gula Kelapa di Desa Krendetan.........
3) Keadaan Pertanian dan Agroindustri di Desa Krendetan ..
4) Keadaan Sarana dan Prasarana Pemasaran di Desa
Krendetan ..........................................................................
2. Kawasan Agropolitan Bagelen ...................................................
a. Keadaan Umum Kawasan Agropolitan Bagelen ...................
b. Visi dan Misi Kawasan Agropolitan Bagelen........................
c. Sarana dan Prasarana Pemasaran Kawasan Agropolitan
Bagelen ..................................................................................
3. Sub Terminal Agribisnis (STA) Bagelen ...................................
a. Keadaan Umum Sub Terminal Agribisnis (STA)..................
b. Struktur Kepengurusan Sub Terminal Agribisnis (STA) ......
c. Sarana dan Prasarana Pemasaran di Sub Terminal Agribisnis
(STA) Bagelen .......................................................................
B. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Sub terminal Agribisnis
(STA) ...............................................................................................
1. Sikap terhadap Tujuan Sub Terminal Agribisnis (STA) ............
a. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Tujuan Sub Terminal
Agribisnis (STA) pada Aspek Kognitif .................................
b. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Tujuan Sub Terminal
Agribisnis (STA) pada Aspek Afektif ...................................
c. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Tujuan Sub Terminal
Agribisnis (STA) pada Aspek Konasi ...................................
2. Sikap terhadap Pelaksanaan Sub Terminal Agribisnis (STA) ....
a. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Pelaksanaan Sub
Terminal Agribisnis (STA) pada Aspek Kognitif..................
b. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Pelaksanaan Sub
Terminal Agribisnis (STA) pada Aspek Afektif....................
c. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Pelaksanaan Sub
Terminal Agribisnis (STA) pada Aspek Konasi ....................
3. Sikap terhadap Manfaat Sub Terminal Agribisnis (STA) ..........
a. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Manfaat Sub Terminal
Agribisnis (STA) pada Aspek Kognitif .................................
58
58
58
58
59
59
60
62
vi
64
65
65
67
68
69
69
72
73
75
76
76
77
78
80
81
82
83
84
85
b. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Manfaat Sub Terminal
Agribisnis (STA) pada Aspek Afektif ...................................
c. Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Manfaat Sub Terminal
Agribisnis (STA) pada Aspek Konasi ...................................
C. Faktor-faktor Pembentuk Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap
Sub terminal Agribisnis (STA) .......................................................
1. Kebudayaan ................................................................................
2. Terpaan Media Massa .................................................................
3. Pengalaman Pribadi ....................................................................
4. Pengaruh Orang Lain yang Dianggap Penting ...........................
5. Pendidikan Formal ......................................................................
6. Pendidikan Nonformal ................................................................
D. Hubungan Antara Sikap dan Faktor Pembentuk
Sikap
Pengrajin Gula Kelapa terhadap Sub Terminal Agribisnis (STA) ..
1. Hubungan Antara Faktor Pembentuk Sikap dengan Sikap
Pengrajin Gula Kelapa terhadap Tujuan STA ............................
2. Hubungan Antara Faktor Pembentuk Sikap dengan Sikap
Pengrajin Gula Kelapa terhadap Pelaksanaan STA ....................
3. Hubungan Antara Faktor Pembentuk Sikap dengan Sikap
Pengrajin Gula Kelapa terhadap Manfaat STA ..........................
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................................
A. Kesimpulan .....................................................................................
B. Saran ................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................
LAMPIRAN ...............................................................................................
vii
86
87
89
89
91
94
96
98
100
103
104
111
119
127
127
128
130
135
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Luas Produksi dan Jumlah Produksi Kelapa dan Kelapa Deres
Kabupaten Purworejo Tahun 2010-2014.......................................................
2
Tabel 2. Luas Produksi, Jumlah Produksi, Jumlah Petani Tanaman
Kelapa Deres, Jumlah Industri Rumah Tangga dan Jumlah
Tenaga Kerja Industri Rumah Tangga Gula Kelapa di
Kecamatan Kabupaten Purworejo Tahun 2014 ................................
3
Tabel 3. Perbedaan Penelitian Terdahulu dengan Penelitian yang
Dilakukan..... ................................................................................................
13
Tabel 4. Pengukuran Variabel Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap
Sub Terminal Agribisnis (STA) ................................................................
46
Tabel 5. Pengukuran Variabel Faktor-faktor Pembentuk Sikap
Pengrajin Gula Kelapa terhadap Sub Terminal Agribisnis
47
(STA)........... ................................................................................................
Tabel 6. Jenis Data, Sumber Data dan Teknik Pengumpulan Data .............................
58
Tabel 7. Pengrajin Gula Kelapa Menurut Umur ..........................................................
60
Tabel 8. Pengrajin Gula Kelapa Menurut Jenis Kelamin ................................
61
Tabel 9. Pengrajin Gula Kelapa Menurut Lokasi Dusun ................................
61
Tabel 10. Luas Penggunaan Lahan Pertanian dan Komoditas Pertanian
yang Diusahakan di Desa Krendetan .............................................................
63
Tabel 11. Jumlah Agroindustri di Desa Krendetan .......................................................
64
Tabel 12. Sarana Perekonomian di Desa Krendetan Tahun 2014 ................................
64
Tabel 13. Tipologi Kawasan Agropolitan Bagelen .......................................................
67
Tabel 14. Distribusi Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap STA ................................
75
Tabel 15. Distribusi Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Tujuan STA
76
Tabel 16. Distribusi Sikap terhadap Tujuan STA pada Aspek Kognitif
77
Tabel 17. Distribusi Sikap terhadap Tujuan STA pada Aspek Afektif .........................
78
Tabel 18. Distribusi Sikap terhadap Tujuan STA pada Aspek Konasi .........................
79
Tabel 19. Distribusi Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Pelaksanaan
STA..............................................................................................................
80
Tabel 20. Distribusi Sikap terhadap Pelaksanaan STA pada Aspek
viii
Kognitif........ ................................................................................................
81
Tabel 21. Distribusi Sikap terhadap Pelaksanaan STA pada Aspek
Afektif................... .........................................................................................
82
Tabel 22. Distribusi Sikap terhadap Pelaksanaan STA pada Aspek
Konasi............. ...............................................................................................
83
Tabel 23. Distribusi Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Manfaat STA
85
Tabel 24. Distribusi Sikap terhadap Manfaat STA pada Aspek Kognitif
85
Tabel 25. Distribusi Sikap terhadap Pelaksanaan STA pada Aspek
Afektif.......... ................................................................................................
86
Tabel 26. Distribusi Sikap terhadap Manfaat STA pada Aspek Konasi
87
Tabel 27. Distribusi Faktor Kebudayaan Keseluruhan ..................................................
89
Tabel 28. Distribusi Faktor Kebudayaan per Indikator ................................
90
Tabel 29. Distribusi Faktor Terpaan Media Massa Keseluruhan ................................
91
Tabel 30. Distribusi Faktor Terpaan Media Massa per Indikator ................................
92
Tabel 31. Distribusi
Faktor
Pengalaman
Pribadi
Responden
94
Keseluruhan ................................................................................................
Tabel 32 Distribusi Faktor Pengalaman Pribadi per Indikator ................................
95
Tabel 33. Distribusi Faktor Pengaruh Orang Lain yang Dianggap
Penting Keseluruhan ......................................................................................
96
Tabel 34. Distribusi Faktor Pengaruh Orang Lain yang Dianggap
Penting per Indikator ....................................................................................
97
Tabel 35. Distribusi Faktor Pendidikan Formal Responden ................................ 99
Tabel 36. Distribusi Pendidikan Nonformal Keseluruhan ................................ 100
Tabel 37. Distribusi Faktor Pendidikan Nonformal per Indikator
101
Tabel 38. Analisis Hubungan Antara Faktor Pembentuk Sikap dengan
104
Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Tujuan STA ................................
Tabel 39 Analisis Hubungan Antara Faktor Pembentuk Sikap dengan
111
Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Pelaksanaan STA.............................
Tabel 40. Analisis Hubungan Antara Faktor Pembentuk Sikap dengan
119
Sikap Pengrajin Gula Kelapa terhadap Manfaat STA ................................
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.
Alternatif Kegiatan Pemasaran yang Memfungsikan
22
Kelembagaan Sub Terminal Agribisnis (STA) ................................
Gambar 2.
Kerangka Berpikir Penelitian “Sikap Pengrajin Gula Kelapa
terhadap Sub Terminal Agribisnis (STA) (Kasus di Desa
Krendetan Kecamatan Bagelen Kabupaten Purworejo)” ..............................
40
Gambar 3.
Cakupan Kawasan Agropolitan Bagelen ......................................................
66
Gambar 4.
Sub Terminal Agribisnis (STA) Bagelen.......................................................
70
Gambar 5.
Kegiatan Pemasaran di Sub Terminal Agribisnis (STA)
72
Bagelen........ ................................................................................................
Gambar 6.
Struktur Kepengurusan Sub Terminal Agribisnis (STA)
72
Bagelen......... ................................................................................................
Gambar 7.
Kantor Pengelola Sub Terminal Agribisnis (STA) Bagelen ..........................
73
Gambar 8.
Ruang Retail / Kios di Sub Terminal Agribisnis (STA)
Bagelen........ ................................................................................................
74
Gambar 9.
Ruang Grading dan Packing di Sub Terminal Agribisnis
(STA) Bagelen ...............................................................................................
74
Gambar 10. Area Parkir di Sub Terminal Agribisnis (STA) Bagelen ...............................
75
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kuesioner Penelitian ............................................................... 135
Lampiran 2. Identitas Responden Pengrajin Gula Kelapa .......................... 141
Lampiran 3. Distribusi Variabel X dan Variabel Y .................................... 143
Lampiran 4. Analisis Korelasi Variabel X dan Variabel Y ........................ 154
Lampiran 5. Perhitungan thitung ................................................................... 155
Lampiran 6. Foto-foto Penelitian ................................................................ 156
Lampiran 7. Peta Desa Krendetan ............................................................... 158
Lampiran 8. Surat Ijin Penelitian ................................................................ 159
xi
RINGKASAN
Nurul Meinawati. H0812138. SIKAP PENGRAJIN GULA KELAPA
TERHADAP SUB TERMINAL AGRIBISNIS (STA) KASUS DI DESA
KRENDETAN KECAMATAN BAGELEN, KABUPATEN PURWOREJO.
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Di bawah bimbingan Ir.
Sutarto, M.Si. dan Hanifah Ihsaniyati, SP.,M.Si.
Agribisnis produktif dapat dilakukan melalui kebijakan kawasan agropolitan
yang dapat meningkatkan agribisnis di pedesaan. Salah satu komponen penting
dalam kawasan agropolitan yaitu Sub Terminal Agribisnis (STA). Di Kabupaten
Purworejo, STA terletak di Desa Krendetan, Kecamatan Bagelen. STA dapat
mengatasi permasalahan pengrajin gula kelapa di Desa Krendetan dalam
pemasaran gula kelapa. Akan tetapi pemanfaatan STA sebagai lembaga
pemasaran oleh pengrajin gula kelapa belum optimal. Oleh karena itu perlu
dilakukan kajian mengenai sikap pengrajin gula kelapa terhadap STA dan faktorfaktor yang membentuk sikap pengrajin gula kelapa terhadap STA.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji sikap pengrajin gula kelapa
terhadap STA, faktor-faktor yang membentuk sikap pengrajin gula kelapa
terhadap STA, dan hubungan antara faktor-faktor pembentuk sikap dengan sikap
pengrajin gula kelapa terhadap STA. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja
(purposive) di Desa Krendetan, Kecamatan Bagelen, Kabupaten Purworejo
dengan pertimbangan bahwa Desa Krendetan merupakan desa administratif lokasi
STA berada. Metode pengambilan sampel secara sensus sebanyak 62 pengrajin
gula kelapa. Untuk mengetahui sikap dan faktor pembentuk sikap digunakan lebar
interval dan untuk mengetahui hubungan antara faktor-faktor pembentuk sikap
dengan sikap pengrajin gula kelapa terhadap STA menggunakan uji korelasi Rank
Spearman (rs).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sikap terhadap tujuan STA tergolong
buruk yaitu sebanyak 32 orang atau 51,6%, sikap terhadap pelaksanaan STA
tergolong buruk yaitu sebanyak 31 orang atau 50,0%, dan sikap terhadap manfaat
STA tergolong sangat buruk yaitu sebanyak 27 orang atau 43,5%. Sedangkan
untuk faktor-faktor pembentuk sikap, kebudayaan tergolong sedang yaitu
sebanyak 29 orang atau 46,8%, terpaan media massa tergolong sangat rendah
yaitu sebanyak 60 orang atau 96,8%, pengalaman pribadi tergolong sangat rendah
yaitu sebanyak 36 orang atau 58,1%, pengaruh orang lain yang dianggap penting
tergolong sangat rendah yaitu sebanyak 58 orang atau 93,5%, pendidikan formal
tergolong rendah yaitu sebanyak 35 orang atau 56,5%, dan pendidikan nonformal
tergolong sangat rendah yaitu sebanyak 59 orang atau 95,2%.
Berdasarkan uji korelasi Rank Spearman, menunjukkan bahwa terdapat
hubungan yang signifikan antara terpaan media massa, pengaruh orang lain yang
dianggap penting, pendidikan formal, dan pendidikan nonformal dengan sikap
pengrajin gula kelapa terhadap tujuan STA dan pelaksanaan STA. Sedangkan
kebudayaan dan pengalaman pribadi berhubungan tidak signifikan dengan sikap
pengrajin gula kelapa terhadap tujuan STA dan pelaksanaan STA. Selain itu
terdapat hubungan yang signifikan antara kebudayaan, terpaan media massa,
pengaruh orang lain yang dianggap penting, pendidikan formal, dan pendidikan
nonformal dengan sikap pengrajin gula kelapa terhadap manfaat STA. Sedangkan
pengalaman pribadi berhubungan tidak sigfnifikan dengan sikap pengrajin gula
kelapa terhadap manfaat STA.
xii
SUMMARY
Nurul Meinawati. H0812138. ATTITUDE OF COCONUT SUGAR
PRODUCERS TOWARDS SUB TERMINAL OF AGRIBUSINESS (STA)
CASE IN KRENDETAN VILLAGE BAGELEN SUBDISTRICT,
PURWOREJO REGENCY. Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University.
Under the guidance of Ir. Sutarto, M.Si. and Hanifah Ihsaniyati, SP., M.Si.
Agribusiness productive can be done through the agropolitan district
policies that can improve rural agribusiness. One of the important components in
agropolitan district is Sub Terminal of Agribusiness (STA). In Purworejo, STA is
located in Krendetan Village, Bagelen Subdistrict. STA can overcome the
problems of coconut sugar producers in the marketing of coconut sugar. However
the use of STA as the marketing agency by coconut sugar producers is not
optimal. Therefore, it is necessary to study the attitude of coconut sugar producers
towards STA and the factors that form attitude of coconut sugar producers
towards STA.
This study aims to examine the attitude of coconut sugar producers towards
STA, the factors that form the attitude of coconut sugar producers towards STA,
and the relationship between the forming factors of attitude and attitude of
coconut sugar producers towards STA. The location of study was determined
intentionally (purposive) in Krendetan Village, Bagelen Subdistric, Purworejo
Regency because Krendetan Village was the administrative village location of
STA. The sampling method was census sampling with 62 coconut sugar producers
as samples. To determine the attitude and the forming factors of attitude used
interval width and to determine the relationship between the attitude forming
factors and the attitude of coconut sugar producers towards STA was using Rank
Spearman (rs).
Results showed that attitude towards the destination STA classified as bad
as many as 32 people or 51,6%, attitude towards the implementation of STA
classified as bad as many as 31 people or 50,0%, attitude towards the benefits of
STA classified as very bad as many as 27 people or 43,5%. For attitude forming
factors, cultures classified as quite as many as 29 people or 56.5%, exposure to
mass media classified as very low as many as 60 people or 96,8%, personal
experience classified as very low as many as 36 people or 58,1%, influence of
others that are considered important classified as very low as many as 58 people
or 93,5%, formal education classified as low as many as 35 people or 56.5%, nonformal education classified as very low as many as 59 people or 95.2%.
Based on Rank Spearman correlation test, showed that there was a
significant relationship between exposure to mass media, the influence of others
that are considered important, formal education and non-formal education with an
attitude coconut sugar producers to the destination STA and the implementation
of STA. Meanwhile, culture and personal experience had a non-significant
relationship with attitude coconut sugar producers to the destination STA and the
implementation of STA. In addition, there was a significant relationship between
exposure to mass media culture, the influence of others that are considered
important, formal education and non-formal education with coconut sugar
producers attitude towards the benefits of STA. Meanwhile the personal
experience had a not significant relationship with the attitude of coconut sugar
producers to the benefits of STA.
xiii