Analisis Nilai Tambah Pengolahan Ikan Asin
DAFTAR PUSTAKA
Adawyah, Rabiatul. 2006. Pengolahan dan Pengawetan Ikan. Bumi Aksara.
Jakarta
Afrianto, Eddy, Evi Liviawaty. 1989. Pengawetan dan Pengolahan Ikan.
Kanisius. Yogyakarta.
Djazuli, N. 2002. Penanganan dan Pengolahan Produk Perikanan Budidaya
Dalam Menghadapi Pasar Global : Peluang dan Tantangan. Makalah
Pengantar Falsafah Sains. Program Pasca Sarjana / S3. Institut
Pertanian Bogor.
Erizal, J. 1991. Prosiding Temu Karya Ilmiah Perikanan Rakyat Pusat Penelitian
dan Pengembangan Perikanan. Badan Penelitian dan Pengembangan
Perikanan. Departemen Pertanian. Jakarta.
Hayami, Y., Thosinori, M., dan Masdjidin S. 1987. Agricultural Marketing and
Processing in Upland Java : A prospectif from A Sunda Village.
Bogor.
Junianto. 2003. Teknik Penanganan Ikan. Penebar Swadaya. Jakarta.
Khotimah, dan Sutawi 2002. Evaluasi Proyek dan Perencanaan Usaha. LP FEUI. Jakarta.
Kusumastanto, T. 2000. Solusi Alternatif Atasi Krisis Ekonomi dan Penggerak
Sektor Riil. Kompas.
Moeljanto. 1992. Pengawetan dan Pengolahan Hasil Perikanan. Penebar
Swadaya. Jakarta.
Rangkuti Rizky Ridhani. 2009. Analisis Pendapatan, Kesempatan Kerja, dan
Nilai Tambah Pada Industri Pengolahan Ikan Asin. Universitas
Sumatera Utara. Medan.
Santoso, B. 1998. Teknologi Tepat Guna Ikan Asin. Kanisius. Jakarta.
Sevilla, C.G. 1993. Pengantar Metode Penelitian. UI Press. Jakarta.
Singarimbum, M dan Sifiah Effendi. 1989. Metode Penelitian Survei. LP3ES.
Jakarta.
Soekartawi. 1999. Agribisnis Teori dan Aplikasinya. Raja Grafindo Persada.
Jakarta.
. 2006. Analisis Usaha Tani. UI Press. Jakarta.
Universitas Sumatera Utara
Sudiyono, A. 2004. Pemasaran Pertanian. Universitas Muhamadiyah, Malang.
Sugiyono. 2004. Statistika Untuk Penelitian. Alfabeta. Bandung
. 2008. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif Dan R & D. Alfabeta.
Bandung.
Suparno. 1992. Prosiding Forum II Perikanan. Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian. Jakarta.
Suprapto. 2006. Proses Pengolahan dan Nilai Tambah. Penebar Swadaya.
Jakarta.
Suratiyah, Ken. 2006. Ilmu Usaha Tani. Penebar Swadaya. Jakarta.
Suryana, A. 1990. Diversifikasi Pertanian dalam Proses Mempercepat Laju
Pembangunan Nasional. Pustaka Sinar Harapan, Jakarta.
Widodo, J dan Suadi. 2006. Pengelolaan Sumberdaya Perikanan Laut. Gadjah
Mada University Press. Yogyakarta.
Universitas Sumatera Utara
Adawyah, Rabiatul. 2006. Pengolahan dan Pengawetan Ikan. Bumi Aksara.
Jakarta
Afrianto, Eddy, Evi Liviawaty. 1989. Pengawetan dan Pengolahan Ikan.
Kanisius. Yogyakarta.
Djazuli, N. 2002. Penanganan dan Pengolahan Produk Perikanan Budidaya
Dalam Menghadapi Pasar Global : Peluang dan Tantangan. Makalah
Pengantar Falsafah Sains. Program Pasca Sarjana / S3. Institut
Pertanian Bogor.
Erizal, J. 1991. Prosiding Temu Karya Ilmiah Perikanan Rakyat Pusat Penelitian
dan Pengembangan Perikanan. Badan Penelitian dan Pengembangan
Perikanan. Departemen Pertanian. Jakarta.
Hayami, Y., Thosinori, M., dan Masdjidin S. 1987. Agricultural Marketing and
Processing in Upland Java : A prospectif from A Sunda Village.
Bogor.
Junianto. 2003. Teknik Penanganan Ikan. Penebar Swadaya. Jakarta.
Khotimah, dan Sutawi 2002. Evaluasi Proyek dan Perencanaan Usaha. LP FEUI. Jakarta.
Kusumastanto, T. 2000. Solusi Alternatif Atasi Krisis Ekonomi dan Penggerak
Sektor Riil. Kompas.
Moeljanto. 1992. Pengawetan dan Pengolahan Hasil Perikanan. Penebar
Swadaya. Jakarta.
Rangkuti Rizky Ridhani. 2009. Analisis Pendapatan, Kesempatan Kerja, dan
Nilai Tambah Pada Industri Pengolahan Ikan Asin. Universitas
Sumatera Utara. Medan.
Santoso, B. 1998. Teknologi Tepat Guna Ikan Asin. Kanisius. Jakarta.
Sevilla, C.G. 1993. Pengantar Metode Penelitian. UI Press. Jakarta.
Singarimbum, M dan Sifiah Effendi. 1989. Metode Penelitian Survei. LP3ES.
Jakarta.
Soekartawi. 1999. Agribisnis Teori dan Aplikasinya. Raja Grafindo Persada.
Jakarta.
. 2006. Analisis Usaha Tani. UI Press. Jakarta.
Universitas Sumatera Utara
Sudiyono, A. 2004. Pemasaran Pertanian. Universitas Muhamadiyah, Malang.
Sugiyono. 2004. Statistika Untuk Penelitian. Alfabeta. Bandung
. 2008. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif Dan R & D. Alfabeta.
Bandung.
Suparno. 1992. Prosiding Forum II Perikanan. Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian. Jakarta.
Suprapto. 2006. Proses Pengolahan dan Nilai Tambah. Penebar Swadaya.
Jakarta.
Suratiyah, Ken. 2006. Ilmu Usaha Tani. Penebar Swadaya. Jakarta.
Suryana, A. 1990. Diversifikasi Pertanian dalam Proses Mempercepat Laju
Pembangunan Nasional. Pustaka Sinar Harapan, Jakarta.
Widodo, J dan Suadi. 2006. Pengelolaan Sumberdaya Perikanan Laut. Gadjah
Mada University Press. Yogyakarta.
Universitas Sumatera Utara