Memetik Manfaat Buah Anggur.
o
o
Setasa
4
6
5
o
20
21
Mar
OApr
o
Rabu
7
23
OMei
24
OJun
o
Jumat
•
Sabtu
Minggu
10
11
12
13
14
25
26
27
28
29
9
8
22
o
Kamis
•
Jut
OAgs
OOkt
OSep
®30
ONov
31
ODes
erne ik Manfaat Buah Anggur
INDONESIA
sudah
sangat
te r-
k a n ta n a m a n
buah
k e n a l a k a n k e k a y a a n b u a h -b u a h a n ,
m e ra m b a ty a n g
ja d i h a m p ir
k e lu a rg a
s e m u a je n is b u a h
te r-
d a p a t d i n e g a ra k ita in i. D a ri s e k ia n
banyak
je n is
te rd a p a t
b u a h -b u a h a n
d i In d o n e s ia ,
s y a ra k a ty a n g
m a n fa a t
buah
te rs e b u t.
buahan
banyak m a-
b e lu m
akan
yang
yang sangat
yang
m e n g e ta h u i
p e rd u
ra g a . D e n g a n
d a la m
g u r k ita d a p a t m e n u ru n k a n
V ita c e a e .
D ib a lik
n ik m a t
se ra n g a n
ra sa n y a
anggur
n y a i m a n fa a t
nam un
b e ru p a
te rm a s u k k e
m em pu-
g o r ( I P B ) ,A liK h o m -
S a la h
s a tu
buah-
s a tu m a n fa a ta n g g u ra d a la h
s a n ,a n g g u r m e n g -
d a p a t m e n u ru n k a n
a n d u n g p y c n o g e n o l,
m e m ilik i
m a n fa a t
a d a la h
a n g g u r.
ta h u te n ta n g
ang-
se ra n g a n
re s ik o
p e n y a k it s tro k e .
P e n y a k it
s tro k e
yang
n is , k a d a n g
te rg a n g g u , k u ra n g n y a
s e d ik it a s a m
d a n te r-
S e la in d a p a t d im a sebagai buah
se g a r,
k e m a tia n
a n g g u rp u n b is a d ija d ik a n m in u m a n
s a ra f d i o ta k s e h in g g a
y a n g b e rc ita
kan
ra s a tin g g i k e m u d ia n
d im a n fa a tk a n
k e ju d a n ju g a d io la h
m is
sebagai
c a m p u ra n
ro ti.
A nggur
m e ru p a k a n
c iri b e rb e n tu k
k e le re n g
u k u ra n n y a
b e ru k u ra n
nam un
agak
sebagai
m e n ja d i
k is -
bahan
buah
b u la t
agak
k e c il s e p e rti
ada
ju g a
b e sa r,
um um nya
b e rw a rn a
k e h ita m a n
/ ungu,
yang
buah
in i
h ija u , m e ra h
h ita rn ,
dan
k e lu m p u h a n
gangguan
'- - _ _
k e ru sa s e l-s e l
rn e n y e b a b -
a n g g o ta
g e ra k ,
b ic a ra , d a n p e n u ru n a n
k e sa d a ra n .
m e ru p a k a n
m e m a tik a n ,
p e n y a k it
s tro k e
p e rin g k a t k e tig a p a lin g
dan
h a l te rs e b u t k e -
banyakan
d ia k ib a tk a n
h id u p
p o la
dan
o le h
gaya
rn k a n
y a n g tid a k
s e h a t s e o e rti k e b ia s a a n
m e ro k o k ,
. m engkonsum si
k o h o l,
d a ra h .
H a s il
pycnogenol
dapat
pada
m in u m a n
m engkonsum si
b e ra l-
A li, z a t
banyak
te r-
b iji a n g g u r, b a ik a n g -
n e g a ra
im p o r
d a ri b e -
la in . M a k a d a ri itu
h a l te rs e b u t h a ru s ja d i p e rtim b a n g a n
. k a re n a
m em buang
kandungan
b iji a n g g u r,
pycnogenol
d a la m n y a
b is a m e n g u ra n g i
se ra n g a n
s tro k e
tu b u h
yang
s e h in g g a
m em bahayakan
s e p e rti
m e n g in ta i
tid a k
akan
k e s e h a ta n
usus
u s u s b u n tu
d a n la in n y a .
S e la in m e n g a n d u n g
genol
di
re s ik o
k ita . B iji a n g g u r ju g a b e rs i-
fa t lu n a k ,
m akanan
. b _ i r _ u _ k _ e _ h ; a; .ni t ; ,A
; a n; ..;...m
; . . c g ~ g o . . u _ r ~ m ~ e ~ r u - 'p '- a _ - _d~acn_ e .k. !u. rpa: n. . g. : na .y; a. : t - : . soal aj ih
p e n e litia n
te rs e b u t
g u r lo k a l m a u p u n
b e ra p a
m e le n -
p e m b u lu h
d a ra h y a n g re n ta n
te rja d i p e m b e k u a n
~~_L'--~{3
jik a in g in
D i In d o n e s ia
b is a
tu rk a n
a lira n d a ra h
d a n o k s ig e n m e n y e b a b k a n
k a n a ta u b a h k a n
z a t p e n g u a t k o lo g e n
a d a la h
te rja d i m e n d a d a k
a k ib a t
pasokan
d a ra h
k e o ta k
dengan
B o-
m e n g e ta h u ih a litu .S a la h
H a m p ir s e m u a o ra n g m e n g e ta h u i k e n ik m a ta n ra s a n y a y a n g m a -
lo n jo n g
m a sy a ra k a t
Ilm u P e rta n ia n
buah-
g a n g g u a n fu n g si sa ra fy a n g
a n g g u rp u n
g iz i
o ra n g
g u r?
k a n la n g s u n g
pene-
litia n a h lik e s e h a ta n
y a n g b e sa r,
tid a k s e m u a
s tro k e , k a re n a
b e rd a sa rk a n
d a ri
besar
m ew ah.
p e n y a k it
yang
angre s ik o
besar
S ia p a y a n g tid a k
kesan
m engkonsum si
zat pycno-
yang
b e rk h a s ia t
d a la m
,p e n u r u n a n
re s ik o p e n y a k it
s tro k e , b ijia n g g u rd a n k u lit a n g g u r ju g a m e n g a n d u n g
a n tio k s id a n y a n g tin g g i. H a l
te rs e b u t
d ik u a tk a n
A n d re w
W a te rh o u s e
U n iv e rs ita s
tia n
S e rik a t, y a n g
m e la k u k a n
buah
k e s e h a ta n ,
anggur
a d a la h
Kllplnl
Humas
Un pad 2012
p e n e liu n tu k
m e n y e b u tk a n
.b a h w a b a g ia n
andung
d a ri
C a lifo rn ia , D a -
v is , A m e rik a
te la h
o le h D r.
yang m eng-
a n tio k s id a n
tin g g i
k u lit d a n b iji. P a d a
k u litn y a , k a ta A n d re w , je n is a n -
b e rle b ih .
M e n u ru t
s e o ra n g p e n d e rita h ip e rte n s i h a ru s
re s v e ra tro l y a n g m e m p u n y a i
banyak m engkonsum si
m am puan
m engham bat
ke-
o k s id a s i
yang
m engandung
L D L ,b e r f u n g s i m e n g h a m b a t e n z i m
m ana
y a n g m e ra n g sa n g
m em buang
sel kanker
dan
p e rtu m b u h a n
m enekan
s is te m
k e k e b a la n tu b u h , s e b a g a i p e lin d u n g
s e l d a ri ra d ik a l
bebas
penyebab
d a la m
k a liu m
k a liu m ,
b e rfu n g si
d i-
S a a t k ita k e n c in g
b e rle b ih
p e n y a k it
m am puan
n a triu m .
d a n je n is b e rry , s e p e rti ra s p b e rry ,
p a d a h ip e r te n s i," p a p a r A li.N a m u n ,
m u lb e rry ,
d a n b lu e b e rry .
ta m b a h A li, h ip e rte n s i tid a k h a n y a
d e m ik ia n
te rja d i k a re n a k e b a n y a k a n n a triu m ,
sangat
p ro se s
bagus
u n tu k
penuaan
m em buat
k u lit a n g g u r
pada
k u lit, a k a n
k e g e m u k a n . " M a k a p e n g o b a ta n n y a
v e ra tro l ju g a m e m ilik i
cegah
lim fo rn a
e fe k a n ti-
dapat
m en-
h is tio s itik
dan
k a n k e r k o lo n (u s u s b e s a r), m e n gubah
e k sp re si
a n d ro g e n
gen
pada
a k s is
d a n p e n g a tu ra n
s ik lu s
h a ru s
m e n y e lu ru h ,
p e n g lih a ta n
m e n y e h a tk a n
te ru ta m a
d i u s ia s e n -
ja . T im d a ri F o rd h a m
U n iv e rs ity
s e l s e h in g g a e fe k tifm e n c e g a h k a n -
A m e rik a S e rik a t m e n e liti d a m p a k
m a k a n a n k a y a a n tio k s id a n te rh a d a p
le r d i m a s y a ra k a t
m e m b e ri
sudah popu-
In d o n e s ia
ju g a
m a n fa a t b a g i p a ra p e n -
g a n g g u a n p e n g lih a ta n
c u l s e irin g
yangm un-
b e rta m b a h n y a
S ilv ia m e n a rik
u m u r.
k e s im p u la n
d a ri
d e rita h ip e rte n s i. H ip e rte n s i a d a la h
p e n e litia n in i, b a h w a m e n u ru im y a
k o n d is i m e d is d i m a n a te rja d i p e -
fu n g s i p e n g lih a ta n
n in g k a ta n
a d a la h a k ib a t k e ru s a k a n
te k a n a n
d a ra h
se c a ra
k ro n is (d a la m ja n g k a w a k tu la m a ).
yang
T ekanan
sum si m akanan
d a ra h y a n g s e la lu tin g g i
k a re n a
te ra k u m u la s i.
um ur
o k s id a tif
"M engkon-
y a n g k a y a a n tio k -
a d a la h s a la h s a tu fa k to r ris ik o u n -
s id a n a la rn i s e p e rti a n g g u r b e rg u -
tu k s tro k e , s e ra n g a n ja n tu n g , g a g a l
n a b a g i k e s e h a ta n
ja n tu n g
tin a :' u ja r S ilv ia D a la m
dan
a n e u ris m a
d a n m e ru p a k a n
penyebab
a rte ria l,
u ta m a
d ip u b lik a s ik a n
d a n fu n g si re ris e t y a n g
d i 'F r e e
R a d ic a l
g a g a l [a n tu n g k ro n is . B e rd a s a rk a n
B io lo g y a n d M e d ic in e ' in i te rtu lis
p e n e litia n
b a h w a a n g g u r m e n g u ra n g i p e n u m -
A li K h o m s a n
d a la m
b u a h a n g g u r te rd a p a t k a liu m y a n g
pukan
dapat m enekan
k e ru sa k a n
n a triu m
(g a ra m )
tia p
lip o fu s c in
dan
m encegah
o k s id a tif p a d a
re tin a l
'
ru sa k .
penyebab
u ta m a
p a d a la n s ia .
b e g itu
banyaknya
d a ri b u a h
a n g g u r k ita
m e n g k o n s u m s in y a
buah
di
te n g a h
p e rla h a n -Ia h a n
s a ja
itu p u n
h a ri.
6 -8
tid a k
M engapa
p e rlu
d e m ik ia n
k a re n a se b e n a rn y a
kandungan
z a t-z a t b e rk h a s ia t,
s e p e rti p y c -
n o g e n o l,
k e r p ro s ta t.
B u a h a n g g u ry a n g
(b a g ia n
m a c u la
cukup
g in ja l s e rta a ta s i k e -
b is a
m ana
m a n fa a t
hanya
d e g e n e ra tio n
k o n d is i m a ta
D engan
S a tu la g i m a n fa a t d a ri b u a h a n g a d a la h
m a c u la r
k e b u ta a n
g e r n u k a n n y a ," tu tu r n y a .
. gur
s e p e rti
(A M D ) a d a la h
'r e t i n a )
d ie t g a ra m te ta p i ju g a p e rik s a d a n
sem buhkan
saat
F in n e m a n n ,
te rs e b u t,
. A M D a d a la h
g in ja l d a n
tid a k
ris e t
re la te d
m eng-
ju g a k a re n a k e ru s a k a n
o ra n g y a n g m e n g k o n -
s e h in g g a
s e h in g g a
m encegah
s u m s in y a ta m p a k le b ih s e g a r. R e s p ro life ra s i
n a triu m
d ik o n s u m s i
d ik u tip d a ri T im e s o fIn d ia . A g e -
g in ja l d a la m m e n g e lu -
a rk a n
"A nggur
b a g i p e n g lih a ta n
hanya
k e p a la
k e tid a k -
g a n g g u a lira n d a ra h d a n b e ru ju n g
te rs e b u t.
m u d a ," je la s S ilv ia
N a triu m
b is a d ite m u k a n p a d a k a c a n g ta n a h ,
re tin a
kan
na-
p a d a a n g g u r, s e b e n a rn y a re s v e ra tro l
di
p a d a o ra n g b e ru s ia la n ju t, b a h -
te rja d i
m enyebabkan
tim a lk a n fu n g s i b a g ia n p e n tin g
b e rm a n fa a t
u n tu k
" H ip e rte n s i itu k e b a n y a k a n
triu m .
pem buangan
D engan
.
tu b u h .
p e n y a k it d e g e n e ra tif, s e p e rti p e n y a S e la in
m akanan
(R P E ). M a -
k a n y a , b u a h in i d a p a t m e n g o p -
n a triu m y a n g b e rle b ih
k it ja n tu n g , k a n k e r, d a n b e b e ra p a
a k ib a t p e n u a a n .
p ig m e n t e p ith e liu m
A li K h o m s a n ,
tio k s id a n y a n g p a lin g u ta m a a d a la h
re s v e ra tro l,
fla v o n o id
dan
sangat m encukupi
k ita .
D a la m
k a liu m ,
la in n y a
sudah
u n tu k tu b u h
m engkonsum si
b u a h a n g g u r, p ilih la h b u a h a n g g u r y a n g m a s ih m e n y a tu
deng-
a n ta n g k a in y a , u k u ra n n y a
sam a
d a n se ra g a m ,
u tu h ,
p e rm u k a -
a n n y a Iic in ,
ta n g k a i
b e lu m
m e n g e rin g . A g a r a w e t d a n ta h a n
la m a , s e b a ik n y a
pan
d i d a la m
dengan
a n g g u r d is im -
k u lk a s .
sabun
s e b e lu m
d im a k a n .
m a k a n la h
k u lit
b ijin y a
m in a
a ta u
gur
m e n ja g a
k e s e h a ta n ,
m e n g e lu a rk a n
tu b u h ,
ra c u n
m in u m la h
s e m in g g u
buahnya
d i 'd a l a r n
buah
s e tia p
h a ri
ang-
s e la m a
b e rtu ru t-tu ru t.
M engonsum si
d ila k u k a n
s ta s e rta
ju s a n g g u r
k o n s u m s ila h
segar
kaya
d a n m a n fa a t
U n tu k
dan
b e s e rta
sebab
a k a n a n tio k s id a n
la in n y a .
buah
M u la i d a ri
se k a ra n g
dan
C u c ila h
khusus
anggur
dengan
se c a ra
dapat
m em akan
la n g s u n g .
ta p i ju g a b is a d a la m
T e-
b e n tu k ju s
a ta u le w a t s e rb u k (e k s tra k ) y a n g
b e ra s a l d a ri s a ri b u a h a s li. N a m u n
d e m ik ia n , s u d a h m e n ja d i ra h a s ia u m u m b u a h a n g g u r te rm a s u k
je n is b u a h y a n g m a h a l b a g i s e b a g ia n m a s y a ra k a t d i In d o n e s ia .
H a rg a
1 k ilo g ra m
m encapai
p u lu h a n
s e h in g g a
tid a k
anggur
b is a
rib u ru p ia h ,
sem ua
la p is a n
m a s y a ra k a t b is a m e n c ic ip i a n g -
,.,.;....~-,--
g u r .( * )
o
Setasa
4
6
5
o
20
21
Mar
OApr
o
Rabu
7
23
OMei
24
OJun
o
Jumat
•
Sabtu
Minggu
10
11
12
13
14
25
26
27
28
29
9
8
22
o
Kamis
•
Jut
OAgs
OOkt
OSep
®30
ONov
31
ODes
erne ik Manfaat Buah Anggur
INDONESIA
sudah
sangat
te r-
k a n ta n a m a n
buah
k e n a l a k a n k e k a y a a n b u a h -b u a h a n ,
m e ra m b a ty a n g
ja d i h a m p ir
k e lu a rg a
s e m u a je n is b u a h
te r-
d a p a t d i n e g a ra k ita in i. D a ri s e k ia n
banyak
je n is
te rd a p a t
b u a h -b u a h a n
d i In d o n e s ia ,
s y a ra k a ty a n g
m a n fa a t
buah
te rs e b u t.
buahan
banyak m a-
b e lu m
akan
yang
yang sangat
yang
m e n g e ta h u i
p e rd u
ra g a . D e n g a n
d a la m
g u r k ita d a p a t m e n u ru n k a n
V ita c e a e .
D ib a lik
n ik m a t
se ra n g a n
ra sa n y a
anggur
n y a i m a n fa a t
nam un
b e ru p a
te rm a s u k k e
m em pu-
g o r ( I P B ) ,A liK h o m -
S a la h
s a tu
buah-
s a tu m a n fa a ta n g g u ra d a la h
s a n ,a n g g u r m e n g -
d a p a t m e n u ru n k a n
a n d u n g p y c n o g e n o l,
m e m ilik i
m a n fa a t
a d a la h
a n g g u r.
ta h u te n ta n g
ang-
se ra n g a n
re s ik o
p e n y a k it s tro k e .
P e n y a k it
s tro k e
yang
n is , k a d a n g
te rg a n g g u , k u ra n g n y a
s e d ik it a s a m
d a n te r-
S e la in d a p a t d im a sebagai buah
se g a r,
k e m a tia n
a n g g u rp u n b is a d ija d ik a n m in u m a n
s a ra f d i o ta k s e h in g g a
y a n g b e rc ita
kan
ra s a tin g g i k e m u d ia n
d im a n fa a tk a n
k e ju d a n ju g a d io la h
m is
sebagai
c a m p u ra n
ro ti.
A nggur
m e ru p a k a n
c iri b e rb e n tu k
k e le re n g
u k u ra n n y a
b e ru k u ra n
nam un
agak
sebagai
m e n ja d i
k is -
bahan
buah
b u la t
agak
k e c il s e p e rti
ada
ju g a
b e sa r,
um um nya
b e rw a rn a
k e h ita m a n
/ ungu,
yang
buah
in i
h ija u , m e ra h
h ita rn ,
dan
k e lu m p u h a n
gangguan
'- - _ _
k e ru sa s e l-s e l
rn e n y e b a b -
a n g g o ta
g e ra k ,
b ic a ra , d a n p e n u ru n a n
k e sa d a ra n .
m e ru p a k a n
m e m a tik a n ,
p e n y a k it
s tro k e
p e rin g k a t k e tig a p a lin g
dan
h a l te rs e b u t k e -
banyakan
d ia k ib a tk a n
h id u p
p o la
dan
o le h
gaya
rn k a n
y a n g tid a k
s e h a t s e o e rti k e b ia s a a n
m e ro k o k ,
. m engkonsum si
k o h o l,
d a ra h .
H a s il
pycnogenol
dapat
pada
m in u m a n
m engkonsum si
b e ra l-
A li, z a t
banyak
te r-
b iji a n g g u r, b a ik a n g -
n e g a ra
im p o r
d a ri b e -
la in . M a k a d a ri itu
h a l te rs e b u t h a ru s ja d i p e rtim b a n g a n
. k a re n a
m em buang
kandungan
b iji a n g g u r,
pycnogenol
d a la m n y a
b is a m e n g u ra n g i
se ra n g a n
s tro k e
tu b u h
yang
s e h in g g a
m em bahayakan
s e p e rti
m e n g in ta i
tid a k
akan
k e s e h a ta n
usus
u s u s b u n tu
d a n la in n y a .
S e la in m e n g a n d u n g
genol
di
re s ik o
k ita . B iji a n g g u r ju g a b e rs i-
fa t lu n a k ,
m akanan
. b _ i r _ u _ k _ e _ h ; a; .ni t ; ,A
; a n; ..;...m
; . . c g ~ g o . . u _ r ~ m ~ e ~ r u - 'p '- a _ - _d~acn_ e .k. !u. rpa: n. . g. : na .y; a. : t - : . soal aj ih
p e n e litia n
te rs e b u t
g u r lo k a l m a u p u n
b e ra p a
m e le n -
p e m b u lu h
d a ra h y a n g re n ta n
te rja d i p e m b e k u a n
~~_L'--~{3
jik a in g in
D i In d o n e s ia
b is a
tu rk a n
a lira n d a ra h
d a n o k s ig e n m e n y e b a b k a n
k a n a ta u b a h k a n
z a t p e n g u a t k o lo g e n
a d a la h
te rja d i m e n d a d a k
a k ib a t
pasokan
d a ra h
k e o ta k
dengan
B o-
m e n g e ta h u ih a litu .S a la h
H a m p ir s e m u a o ra n g m e n g e ta h u i k e n ik m a ta n ra s a n y a y a n g m a -
lo n jo n g
m a sy a ra k a t
Ilm u P e rta n ia n
buah-
g a n g g u a n fu n g si sa ra fy a n g
a n g g u rp u n
g iz i
o ra n g
g u r?
k a n la n g s u n g
pene-
litia n a h lik e s e h a ta n
y a n g b e sa r,
tid a k s e m u a
s tro k e , k a re n a
b e rd a sa rk a n
d a ri
besar
m ew ah.
p e n y a k it
yang
angre s ik o
besar
S ia p a y a n g tid a k
kesan
m engkonsum si
zat pycno-
yang
b e rk h a s ia t
d a la m
,p e n u r u n a n
re s ik o p e n y a k it
s tro k e , b ijia n g g u rd a n k u lit a n g g u r ju g a m e n g a n d u n g
a n tio k s id a n y a n g tin g g i. H a l
te rs e b u t
d ik u a tk a n
A n d re w
W a te rh o u s e
U n iv e rs ita s
tia n
S e rik a t, y a n g
m e la k u k a n
buah
k e s e h a ta n ,
anggur
a d a la h
Kllplnl
Humas
Un pad 2012
p e n e liu n tu k
m e n y e b u tk a n
.b a h w a b a g ia n
andung
d a ri
C a lifo rn ia , D a -
v is , A m e rik a
te la h
o le h D r.
yang m eng-
a n tio k s id a n
tin g g i
k u lit d a n b iji. P a d a
k u litn y a , k a ta A n d re w , je n is a n -
b e rle b ih .
M e n u ru t
s e o ra n g p e n d e rita h ip e rte n s i h a ru s
re s v e ra tro l y a n g m e m p u n y a i
banyak m engkonsum si
m am puan
m engham bat
ke-
o k s id a s i
yang
m engandung
L D L ,b e r f u n g s i m e n g h a m b a t e n z i m
m ana
y a n g m e ra n g sa n g
m em buang
sel kanker
dan
p e rtu m b u h a n
m enekan
s is te m
k e k e b a la n tu b u h , s e b a g a i p e lin d u n g
s e l d a ri ra d ik a l
bebas
penyebab
d a la m
k a liu m
k a liu m ,
b e rfu n g si
d i-
S a a t k ita k e n c in g
b e rle b ih
p e n y a k it
m am puan
n a triu m .
d a n je n is b e rry , s e p e rti ra s p b e rry ,
p a d a h ip e r te n s i," p a p a r A li.N a m u n ,
m u lb e rry ,
d a n b lu e b e rry .
ta m b a h A li, h ip e rte n s i tid a k h a n y a
d e m ik ia n
te rja d i k a re n a k e b a n y a k a n n a triu m ,
sangat
p ro se s
bagus
u n tu k
penuaan
m em buat
k u lit a n g g u r
pada
k u lit, a k a n
k e g e m u k a n . " M a k a p e n g o b a ta n n y a
v e ra tro l ju g a m e m ilik i
cegah
lim fo rn a
e fe k a n ti-
dapat
m en-
h is tio s itik
dan
k a n k e r k o lo n (u s u s b e s a r), m e n gubah
e k sp re si
a n d ro g e n
gen
pada
a k s is
d a n p e n g a tu ra n
s ik lu s
h a ru s
m e n y e lu ru h ,
p e n g lih a ta n
m e n y e h a tk a n
te ru ta m a
d i u s ia s e n -
ja . T im d a ri F o rd h a m
U n iv e rs ity
s e l s e h in g g a e fe k tifm e n c e g a h k a n -
A m e rik a S e rik a t m e n e liti d a m p a k
m a k a n a n k a y a a n tio k s id a n te rh a d a p
le r d i m a s y a ra k a t
m e m b e ri
sudah popu-
In d o n e s ia
ju g a
m a n fa a t b a g i p a ra p e n -
g a n g g u a n p e n g lih a ta n
c u l s e irin g
yangm un-
b e rta m b a h n y a
S ilv ia m e n a rik
u m u r.
k e s im p u la n
d a ri
d e rita h ip e rte n s i. H ip e rte n s i a d a la h
p e n e litia n in i, b a h w a m e n u ru im y a
k o n d is i m e d is d i m a n a te rja d i p e -
fu n g s i p e n g lih a ta n
n in g k a ta n
a d a la h a k ib a t k e ru s a k a n
te k a n a n
d a ra h
se c a ra
k ro n is (d a la m ja n g k a w a k tu la m a ).
yang
T ekanan
sum si m akanan
d a ra h y a n g s e la lu tin g g i
k a re n a
te ra k u m u la s i.
um ur
o k s id a tif
"M engkon-
y a n g k a y a a n tio k -
a d a la h s a la h s a tu fa k to r ris ik o u n -
s id a n a la rn i s e p e rti a n g g u r b e rg u -
tu k s tro k e , s e ra n g a n ja n tu n g , g a g a l
n a b a g i k e s e h a ta n
ja n tu n g
tin a :' u ja r S ilv ia D a la m
dan
a n e u ris m a
d a n m e ru p a k a n
penyebab
a rte ria l,
u ta m a
d ip u b lik a s ik a n
d a n fu n g si re ris e t y a n g
d i 'F r e e
R a d ic a l
g a g a l [a n tu n g k ro n is . B e rd a s a rk a n
B io lo g y a n d M e d ic in e ' in i te rtu lis
p e n e litia n
b a h w a a n g g u r m e n g u ra n g i p e n u m -
A li K h o m s a n
d a la m
b u a h a n g g u r te rd a p a t k a liu m y a n g
pukan
dapat m enekan
k e ru sa k a n
n a triu m
(g a ra m )
tia p
lip o fu s c in
dan
m encegah
o k s id a tif p a d a
re tin a l
'
ru sa k .
penyebab
u ta m a
p a d a la n s ia .
b e g itu
banyaknya
d a ri b u a h
a n g g u r k ita
m e n g k o n s u m s in y a
buah
di
te n g a h
p e rla h a n -Ia h a n
s a ja
itu p u n
h a ri.
6 -8
tid a k
M engapa
p e rlu
d e m ik ia n
k a re n a se b e n a rn y a
kandungan
z a t-z a t b e rk h a s ia t,
s e p e rti p y c -
n o g e n o l,
k e r p ro s ta t.
B u a h a n g g u ry a n g
(b a g ia n
m a c u la
cukup
g in ja l s e rta a ta s i k e -
b is a
m ana
m a n fa a t
hanya
d e g e n e ra tio n
k o n d is i m a ta
D engan
S a tu la g i m a n fa a t d a ri b u a h a n g a d a la h
m a c u la r
k e b u ta a n
g e r n u k a n n y a ," tu tu r n y a .
. gur
s e p e rti
(A M D ) a d a la h
'r e t i n a )
d ie t g a ra m te ta p i ju g a p e rik s a d a n
sem buhkan
saat
F in n e m a n n ,
te rs e b u t,
. A M D a d a la h
g in ja l d a n
tid a k
ris e t
re la te d
m eng-
ju g a k a re n a k e ru s a k a n
o ra n g y a n g m e n g k o n -
s e h in g g a
s e h in g g a
m encegah
s u m s in y a ta m p a k le b ih s e g a r. R e s p ro life ra s i
n a triu m
d ik o n s u m s i
d ik u tip d a ri T im e s o fIn d ia . A g e -
g in ja l d a la m m e n g e lu -
a rk a n
"A nggur
b a g i p e n g lih a ta n
hanya
k e p a la
k e tid a k -
g a n g g u a lira n d a ra h d a n b e ru ju n g
te rs e b u t.
m u d a ," je la s S ilv ia
N a triu m
b is a d ite m u k a n p a d a k a c a n g ta n a h ,
re tin a
kan
na-
p a d a a n g g u r, s e b e n a rn y a re s v e ra tro l
di
p a d a o ra n g b e ru s ia la n ju t, b a h -
te rja d i
m enyebabkan
tim a lk a n fu n g s i b a g ia n p e n tin g
b e rm a n fa a t
u n tu k
" H ip e rte n s i itu k e b a n y a k a n
triu m .
pem buangan
D engan
.
tu b u h .
p e n y a k it d e g e n e ra tif, s e p e rti p e n y a S e la in
m akanan
(R P E ). M a -
k a n y a , b u a h in i d a p a t m e n g o p -
n a triu m y a n g b e rle b ih
k it ja n tu n g , k a n k e r, d a n b e b e ra p a
a k ib a t p e n u a a n .
p ig m e n t e p ith e liu m
A li K h o m s a n ,
tio k s id a n y a n g p a lin g u ta m a a d a la h
re s v e ra tro l,
fla v o n o id
dan
sangat m encukupi
k ita .
D a la m
k a liu m ,
la in n y a
sudah
u n tu k tu b u h
m engkonsum si
b u a h a n g g u r, p ilih la h b u a h a n g g u r y a n g m a s ih m e n y a tu
deng-
a n ta n g k a in y a , u k u ra n n y a
sam a
d a n se ra g a m ,
u tu h ,
p e rm u k a -
a n n y a Iic in ,
ta n g k a i
b e lu m
m e n g e rin g . A g a r a w e t d a n ta h a n
la m a , s e b a ik n y a
pan
d i d a la m
dengan
a n g g u r d is im -
k u lk a s .
sabun
s e b e lu m
d im a k a n .
m a k a n la h
k u lit
b ijin y a
m in a
a ta u
gur
m e n ja g a
k e s e h a ta n ,
m e n g e lu a rk a n
tu b u h ,
ra c u n
m in u m la h
s e m in g g u
buahnya
d i 'd a l a r n
buah
s e tia p
h a ri
ang-
s e la m a
b e rtu ru t-tu ru t.
M engonsum si
d ila k u k a n
s ta s e rta
ju s a n g g u r
k o n s u m s ila h
segar
kaya
d a n m a n fa a t
U n tu k
dan
b e s e rta
sebab
a k a n a n tio k s id a n
la in n y a .
buah
M u la i d a ri
se k a ra n g
dan
C u c ila h
khusus
anggur
dengan
se c a ra
dapat
m em akan
la n g s u n g .
ta p i ju g a b is a d a la m
T e-
b e n tu k ju s
a ta u le w a t s e rb u k (e k s tra k ) y a n g
b e ra s a l d a ri s a ri b u a h a s li. N a m u n
d e m ik ia n , s u d a h m e n ja d i ra h a s ia u m u m b u a h a n g g u r te rm a s u k
je n is b u a h y a n g m a h a l b a g i s e b a g ia n m a s y a ra k a t d i In d o n e s ia .
H a rg a
1 k ilo g ra m
m encapai
p u lu h a n
s e h in g g a
tid a k
anggur
b is a
rib u ru p ia h ,
sem ua
la p is a n
m a s y a ra k a t b is a m e n c ic ip i a n g -
,.,.;....~-,--
g u r .( * )