Analisis Strategi Bersaing Pada Usaha Laundry Di Padang Bulan (Studi Kasus Pada Cheap Laundry)
ANALISIS STRATEGI BERSAING PADA USAHA LAUNDRY DI PADANG BULAN (Studi Kasus Pada Cheap Laundry) SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Program Sarjana (S1)
Pada Program Sarjana Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara
Disusun oleh : 110907048 Nurcahaya Sianipar PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
ABSTRAK
ANALISIS STRATEGI BERSAING PADA USAHA LAUNDRY DI
PADANG BULAN (STUDI KASUS PADA CHEAP LAUNDRY)
Nama : Nurcahaya SianiparNIM : 110907048 Jurusan : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Pembimbing : Melanthon Rumapea, SE. M.Si, Ak, CA
Cheap Laundry adalah salah satu laundry yang telah berdiri ± 4 tahun di kawasan Padang Bulan, Medan. Meningkatnya pertumbuhan bisnis laundry mengharuskan Cheap Laundry untuk siap menghadapi persaingan yang akan terjadi maka untuk itu Cheap Laundry harus menerapkan strategi bersaing yang tepat untuk menghadapi para pesaing.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis secara kualitatif strategi bersaing yang tepat dan dapat diterapkan usaha Cheap Laundry dalam menghadapi persaingan.
Bentuk penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif dengan 3 tahap analisis yaitu Tahap Input (Matriks EFE, Matriks IFE, Matriks CP), Tahap Pencocokan (Matriks IE dan Matriks SWOT) dan Tahap Keputusan (Matriks QSP).
Hasil analisis pada Tahap Input dengan menggunakan Matriks IFE Cheap Laundry memiliki skor sebesar 2.90 menunjukkan bahwa Cheap Laundry berada di posisi internal rata-rata sedangkan pada Matriks EFE menunjukkan bahwa Cheap Laundry memiliki skor sebesar 2.15 menunjukkan bahwa posisi eksternal adalah rata-rata. Hasil Matriks CP menunjukkan tingkat persaingan Cheap Laundry dengan para pesaingnya dengan hasil Cheap Laundry (3.70), F&R Laundry (3.45) dan Orange Laundry (3.40). Keunggulan Cheap Laundry terletak pada faktor kualitas jasa. Tahap Pencocokan dengan menggunakan Matriks IE dan Matriks SWOT menghasilkan 2 alternatif strategi bersaing yang dapat diterapkan Cheap Laundry dalam menghadapi persaingan yaitu Strategi Penetrasi Pasar, dan Strategi Pengembangan Produk. Berdasarkan hasil analisis tahap keputusan dengan menggunakan Matriks QSP maka strategi Penetrasi Pasar memiliki total nilai tarik sebesar 6.00, dan strategi Pengembangan Produk dengan total nilai tarik sebesar 5.40. Strategi yang direkomendasikan sebagai strategi bersaing yang tepat dan dapat diterapkan oleh Cheap Laundry yaitu Strategi Penetrasi Pasar.
Kata Kunci: Strategi Bersaing
ABSTRACT
ANALYSIS OF COMPETITIVE STRATEGY ON LAUNDRY BUSINESS IN
PADANG BULAN (CASE STUDY ON CHEAP LAUNDRY)
Name : Nurcahaya SianiparNIM : 110907048 Department :The Science of Business Administration
Faculty : Social Sciences and Political Sciences
Adviser : Melanthon Rumapea, SE. M.Si, Ak, CACheap Laundry is one of laundry that has built ± 4 years in an area of
Padang Bulan, Medan. The increasing of growth laundry business requires Cheap
laundry to be ready in facing the competition that will happen, therefore Cheap
Laundry must implement appropriate competitive strategies to face competitors.The aim of this research is to determine and to analyze qualitatively the
right competitive strategy and can be applied by Cheap Laundry to confront the
competition.The Form of research is used qualitative research has 3 analysis stages,
they are Input stage (EFE Matrix, IFE Matrix, Matrix CP), Matching stage (IE
Matrix and Matrix SWOT) and Decision stage (Matrix QSP).The Result of analysis for the Input stage by using IFE Matrix Cheap
Laundry has a score 2.90 indicates that Cheap Laundry is in the average internal
position, while the Matrix EFE indicates that Cheap Laundry has a score 2.15, it
indicates that the external position is the average . The results of CP matrix
shows the level of Cheap Laundry competition with competitors with result of
Cheap Laundry (3.70), F & R Laundry (3:45) and Orange Laundry (3:40). A
superiority of Cheap Laundry is on the factors of service quality. The agreement
by using IE Matrix and SWOT Matrix produce two alternative strategies which
can be implemented by Cheap Laundry to face of competition is Market
Penetration Strategy and Product Development Strategy. Based on the results of
analysis for decision stage uses QSP Matrix, therefore Market Penetration
strategy has total attractive score 6.00, and Product Development strategy has
total attractive score 5.40. The strategy which is recommended as an appropriate
competitive strategy and can be applied by Cheap Laundry is Market Penetration
Strategy.Key word : Competitive Strategy
KATA PENGANTAR
“Jika kamu meminta sesuatu kepada-Ku dalam nama-Ku, Aku akan
melakukannya” (Yohanes 14:14)
Segala puji syukur, hormat dan kemuliaan penulis persembahkan kepada Tuhan Yesus Kristus atas kasih dan kemurahanNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulisan skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk dapat menyelesaikan studi di Ilmu Administrasi Bisnis Universitas Sumatera Utara untuk memperoleh gelar sarjana Administrasi Bisnis.
Skripsi ini berjudul “Analisis Strategi Bersaing Pada Usaha Laundry Di Padang Bulan (Studi Kasus Pada Cheap Laundry)”. Dalam skripsi ini penulis menjelaskan strategi bersaing apakah yang tepat dan dapat diterapkan oleh Cheap Laundry dalam menghadapi persaingan.
Penulis mempersembahkan skripsi ini kepada orangtua tercinta sebagai orang terhebat dan sang motivator bagi penulis, Ayah E.Sianipar dan Ibu
R.Napitupulu sebagai ucapan terima kasih dan rasa hormat atas segala kasih
sayang, semangat, pengorbanan, perjuangan, restu dan doa yang selalu dipanjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus demi keberhasilan hidup penulis.
Penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu penulis dan kepada semua pihak yang menjadi bagian penting selama penulis menjalankan perkuliahan di Imu Administrasi Bisnis USU, yaitu: 1.
Bapak Prof. Dr. Badaruddin, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak Muhammad Arifin Nasution, S.Sos, M.SP selaku Sekretaris Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak Melanthon Rumapea, SE. M.Si, Ak, CA selaku Dosen Pembimbing penulis yang telah banyak memberikan waktu, tenaga, semangat, ilmu, serta memberikan bimbingan, masukan dan nasihat yang sangat berguna dalam penyusunan skripsi ini sampai pada akhir penulisan.
5. Ibu Siswati Saragi, S.Sos, M.SP selaku Dosen dan Bagian Administrasi Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara yang telah banyak memberikan waktu dan dukungan kepada penulis.
6. Seluruh Dosen Ilmu Administrasi Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara yang telah banyak memberikan ilmu, nasehat dan dukungan yang penulis peroleh selama menjadi mahasiswi di Ilmu Administrasi Bisnis.
7. Bang Farid dan seluruh Staf karyawan Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis yang telah memberikan kemudahan dalam persiapan berkas- berkas selama perkuliahan.
8. Ibu Theresia Silalahi selaku pemilik usaha Cheap Laundry yang telah penelitian dan bersedia memberikan waktu dan nasihat bagi penulis. Terima kasih banyak Ibu semoga usahanya semakin berkembang.
9. Kepada Keluarga tercinta yang selalu mendukung dan menyayangi penulis sepenuh hati Abang Arifin Sianipar, Bang Chandra Sianipar, Kakak satu- satunya Entelina Sianipar dan Abang Ipar Bobby Sitanggang serta malaikat kecil yang selalu menghibur Putri Sitanggang, dan yang tak terlupakan buat Adek Pudan Rencus Sianipar. Terima kasih banyak buat kasih sayang, doa, semangat, nasihat dan bantuan materil yang telah kalian berikan. Kalian sungguh luar biasa, semoga Tuhan selalu melindungi dan memberkati kalian.
10. Sahabat tercinta yang telah dipertemukan dan dipersatukan mulai dari hari pertama masuk kuliah hingga sekarang yaitu Anna Yesri Lubis, Mentari Sinaga, Marta Nababan dan Vovi Pakpahan. Ditambah dengan kehadiran Mr.Boni and Mr.Jo yang membuat suasana semakin kocak. Terima kasih banyak atas kebersamaan yang tak tergantikan oleh siapapun. Semoga impian/cita-cita kita semua dapat tercapai semuda mungkin dan persahabatan kita berlanjut terus hingga akhir hayat.
11. Kelompok magang yaitu Anna, Rima, Flora, Boni dan Jonathan. Terima kasih buat kekompakan dan kerjasamanya selama satu bulan lebih. Sukses untuk kita bersama.
12. Kepada teman sejak zaman tempo dulu, zaman sekarang hingga nanti
Natalia Simanjuntak (Alias Konet) dan Sartika Hutagaol, terima kasih buat kasih penulis khusus untuk Klisman Siahaan yang selalu mendukung dan mendoakan penulis. Sampai jumpa di puncak kesuksesan.
13. Kepada teman-teman Kost 19 Gang Ganefo: Maya Sibuea, Kak Desi, Kak May, Kak Rika, Kak Curi, Kak Virna, Dek Putri, dan juga Mbak Ayu.
Terima kasih buat kebersamaan, dukungan, semangat dan pertolongannya selama ini. Semoga harapan dan impian kita semua terwujud.
14. Kepada teman-teman seperjuangan Administrasi Bisnis Stambuk 2011 kelas B terima kasih atas kebersamaan, bantuan dan dukungan selama ini, dan juga kepada teman-teman kelas A. Sukses untuk kita bersama.
15. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini. Semoga Tuhan Yesus Kristus mencurahkan kasih dan berkatNya kepada kita semua. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih terdapat kekurangan. Oleh sebab itu, penulis mengharapkan saran dan kritik dari pembaca demi penyempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak.
Medan, Juni 2015 Penulis Nurcahaya Sianipar
DAFTAR ISI ABSTRAK ................................................................................................................ i
ABSTRACT .............................................................................................................. ii
KATA PENGANTAR .............................................................................................. iii
DAFTAR ISI ............................................................................................................ vii
DAFTAR TABEL ................................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................... x
BAB I PENDAHULUAN1.1. Latar Belakang Masalah ............................................................................ 1
1.2. Rumusan Masalah ...................................................................................... 4
1.3. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 4
1.4. Manfaat Penelitian ..................................................................................... 4
BAB II KERANGKA TEORI
2.1 Strategi ........................................................................................................ 5
2.1.1 Definisi Strategi ................................................................................. 5
2.1.2 Tipe-Tipe Strategi .............................................................................. 6
2.1.3 Jenis-Jenis Strategi ............................................................................ 7
2.1.4 Manajemen Strategis ......................................................................... 11
2.2 Persaingan ................................................................................................... 12
2.3 Strategi Bersaing ......................................................................................... 16
2.4 Analisis Lingkungan Internal ..................................................................... 17
2.5 Analisis Lingkungan Eksternal ................................................................... 20
2.6 Perumusan Strategi Bersaing ...................................................................... 22
2.7 Jasa .............................................................................................................. 31
2.7.1 Pengertian Jasa................................................................................... 31
2.7.2 Karakteristik dan Klasifikasi Jasa ...................................................... 32
2.8 Penelitian Terdahulu ................................................................................... 34
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Bentuk Penelitian ........................................................................................ 38
3.2 Lokasi Penelitian ........................................................................................ 39
3.3 Definisi Konsep .......................................................................................... 39
3.4 Sumber Data .............................................................................................. 40
3.5 Informan Penelitian .................................................................................... 40
3.6 Teknik Pengumpulan Data ......................................................................... 41
3.7 Teknik Analisis Data…. ............................................................................. 41
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian ........................................................................ 44
4.1.1 Sejarah dan Profil Singkat Cheap Laundry ...................................... 44
4.1.2 Visi dan Misi Usaha ......................................................................... 46
4.1.3 Struktur Organisasi dan Uraian Pekerjaan ...................................... 46
4.1.4 Kegiatan Operasional ....................................................................... 48
4.2 Penyajian Data ............................................................................................ 50
4.2.1 Faktor Internal Yang Menjadi Kekuatan dan Kelemahan ................ 53
4.2.2 Faktor Eksternal Yang Menjadi Peluang dan Ancaman ................... 68
4.3 Analisis Data .............................................................................................. 73
4.3.1 Tahap Input ....................................................................................... 73
4.3.2 Tahap Pencocokan ............................................................................ 83
4.3.3 Tahap Keputusan .............................................................................. 89
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ................................................................................................. 94
5.2 Saran ........................................................................................................... 95
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Matriks EFE .......................................................................................... 24Tabel 2.2 Matriks IFE ........................................................................................... 25Tabel 2.3 Matriks CP ............................................................................................ 26Tabel 2.4 Matriks SWOT ...................................................................................... 27Tabel 2.5 Matriks IE ............................................................................................. 29Tabel 2.6 Matriks QSPM ...................................................................................... 29Tabel 2.7 Penelitian Terdahulu ............................................................................. 34Tabel 4.1 Identitas Informan Penelitian ................................................................ 51Tabel 4.2 Identifikasi Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman CheapLaundry ................................................................................................................. 72
Tabel 4.3 Matriks IFE Cheap Laundry ................................................................. 74Tabel 4.4 Matriks EFE Cheap Laundry ................................................................ 78Tabel 4.5 Matriks CP Cheap Laundry, F&R Laundry, dan Orange Laundry ....... 81Tabel 4.6 Perbandingan Skor Eksternal dan Internal Cheap Laundry .................. 82Tabel 4.7 Matriks SWOT Cheap Laundry ............................................................ 83Tabel 4.8 Matriks IE Cheap Laundry .................................................................... 88Tabel 4.9 Matriks QSP Cheap Laundry ................................................................ 90
DAFTAR GAMBAR