Formulasi dan Uji Efektivitas Krim Anti-aging dari Konsentrat Sari Kulit Buah Semangka Merah(Citrullus lanatus Thunb) dan Semangka Kuning (Citrullus lanatus Thunb)
FORMULASI DAN UJI EFEKTIVITAS KRIM ANTI-AGING DARI
KONSENTRAT SARI KULIT BUAH SEMANGKA MERAH (Citrullus
lanatus Thunb) DAN SEMANGKA KUNING (Citrullus lanatus Thunb)
ABSTRAK
Latar belakang:Penuaan (aging) merupakan proses hilangnya secara perlahan
kemampuan
jaringan
memperbaiki
diri,
struktur
dan
fungsi
normalnya.Antioksidan salah satuupaya yang dilakukan untuk mencegah penuaan.
betakaroten dan likopen pada kulit buah semangka dimanfaatkan sebagai
antioksidan dalam mengencangkan kulit wajah serta mencegah timbulnya keriput
pada kulit wajah.
Tujuan penelitian: Memformulasi krim dari konsentrat sari kulit buah semangka
merah dan kuning, serta mengetahui perbedaan efektifas anti aging.
Metode: Konsentrat sari kulit buah semangka merah dan kuning dibuat dengan
carajuicer dan freezedryer.Diformulasikan dalam modifikasi dasar krim sunblock
tipe m/a. Krimkonsentrat sari kulit buah semangka merah dan kuning dibuat 4
formula yaitu krim konsentrat sari kulit buah semangka merah : F1SM (1%),
F2SM(2%), F3SM (3%), F4SM (4%), dan krim konsentrat semangka kuning
F1SK (1%),F2SK (2%), F3SK (3%), F4SK (4%). F0 (blanko) dan F5 (krim
pembanding Olay). Pengujian krim meliputi homogenitas, tipe emulsi, pH,
stabilitas selama penyimpanan 12 minggu pada suhu kamar dan iritasi kulit.
Pengujian efektivitas anti-agingdilakukan terhadapformula F0 sampai F5 terdiri
dari 18 orang. Pemakaian krim 2 kali sehari. Parameter yang diukur kadar air,
kehalusan, pori, noda, dan keriput menggunakan skin analyzer pada kondisi awal,
setiap minggu selama 4 minggu.
Hasil: Hasilhomogenitas menunjukkan krim homogen. Hasil tipe emulsi m/a.
Hasil pengukuran pH krim semangka merah,F1SM, F2SM, F3SM, F4SM, adalah,
7,1, 7,1, 7,0, 6,9, semangka kuning, F1SK, F2SK, F3SK, F4SK, adalah, 7,1, 7,0,
6,9, 6,8, dan F0, F5, 5,7, 6,4. Semua krim stabil selama 4 minggu. Krim tidak
mengiritasi kulit. Hasil efektivitas anti-agingkrim konsentrat sari kulit buah
semangka kuning memberikan hasil yang lebih baik dari pada semangka
merah.Pengujian kadar air semangka kuning peningkatan sebesar 13%, dan
semangka merah 11%. Pada semangka kuning kulit dari berkeriput parah menjadi
tidak berkeriput, dansemangka merah kulit dari berkeriput parah menjadi
berkeriput.
Kesimpulan: Konsentrat sari kulit buah semangka merah dan kuning dapat
diformulasikan dalam krim anti-aging dan F4SK (4%)menunjukkan efektifitas
anti-aging yang terbaik.
Kata kunci :Konsentrat sari kulit buah, semangka merah dan kuning, krim, antiaging
vii
Universitas Sumatera Utara
FORMULATION AND EFFECTIVITY TEST OFANTI-AGING
CREAMOF CONCENTRATEDJUICE OFRED AND YELLOW
WATERMELONRIND FRUIT (Citrullus lanatus Thunb)
Background : Aging is a process of gradual lossability the tissue to improve
themselves,structure and normall function. Antioxidant is one of the could to be
prevent aging. Beta-carotene and lycopene in of watermelon rind fruit are used as
antioxidant to tighten facial skin and prevent wrinkles on the skin face.
Objective: To formulatedcream from concentrated juice ofredand yellow
watermelon rind fruit, and toknowing the differences of effectivity anti aging.
Methods : Concentrated juice ofred and yellow watermelon rind fruit was
madeby usedjuicer and freeze dryer. It wasFormulated asof sunblock cream base
type o / w. Concentratedjuice cream ofred and yellow rind fruit made in 4
formula, concentrated cream ofwatermelon red rind fruit : F1SM(1 %), F2SM(2
%), F3SM(3 %), F4SM (4 %), and concentratedcream watermelon yellow F1SK
(1 %), F2SK (2 %), F3SK (3 %), F4SK (4 %). F0 (blank) and F5 (comparative
cream Olay). Cream tested included homogeneity, emulsion type, pH, storage
stability during 12 weeks at room temperature and skin irritation. Anti-aging
activity test was carried out on formula F0 to F5 which consisted of 18
voluntereers. Cream was applied 2 times a day. Aging parameters measured
included moisture, smoothness of skin, pores, spot, and wrinkles used a skin
analyzer on the initial conditions and each week for 4 weeks.
Results: The resultsof homogeneitywas ahomogeneous cream.The type of
emulsion O/W.pH measurement cream red watermelon, F1SM, F2SM, F3SM,
F4SM, are, 7.1, 7.1, 7.0, 6.9, yellow watermelon, F1SK, F2SK, F3SK, F4SK , are,
7.1, 7.0, 6.9, 6.8, and F0, F5, 5,7, 6,4 . All the cream was stable for 4 weeks. Antiaging cream did not irritated.Theeffectivity of anti -aging creams
concentratedjuiceyellow watermelon rind fruitwas better than red watermelon.
The moisture skin increase of 13 % by concentrated yellow watermelon and
increase 11% by red watermelon. Thesevere wrinkle skin changed to wasn’t
wrinkles by yellow watermelon and changed to wrinkled by red watermelon.
Conclusion : Concentrated juice of red watermelon and yellow watermelonrind
fruitcan be used in anti -aging cream and F4SK (4 %) showed the best effectivity
of anti –aging.
Keywords : Concentrated juice the rind, red watermelon and yellow , cream ,
anti –aging.
viii
Universitas Sumatera Utara
KONSENTRAT SARI KULIT BUAH SEMANGKA MERAH (Citrullus
lanatus Thunb) DAN SEMANGKA KUNING (Citrullus lanatus Thunb)
ABSTRAK
Latar belakang:Penuaan (aging) merupakan proses hilangnya secara perlahan
kemampuan
jaringan
memperbaiki
diri,
struktur
dan
fungsi
normalnya.Antioksidan salah satuupaya yang dilakukan untuk mencegah penuaan.
betakaroten dan likopen pada kulit buah semangka dimanfaatkan sebagai
antioksidan dalam mengencangkan kulit wajah serta mencegah timbulnya keriput
pada kulit wajah.
Tujuan penelitian: Memformulasi krim dari konsentrat sari kulit buah semangka
merah dan kuning, serta mengetahui perbedaan efektifas anti aging.
Metode: Konsentrat sari kulit buah semangka merah dan kuning dibuat dengan
carajuicer dan freezedryer.Diformulasikan dalam modifikasi dasar krim sunblock
tipe m/a. Krimkonsentrat sari kulit buah semangka merah dan kuning dibuat 4
formula yaitu krim konsentrat sari kulit buah semangka merah : F1SM (1%),
F2SM(2%), F3SM (3%), F4SM (4%), dan krim konsentrat semangka kuning
F1SK (1%),F2SK (2%), F3SK (3%), F4SK (4%). F0 (blanko) dan F5 (krim
pembanding Olay). Pengujian krim meliputi homogenitas, tipe emulsi, pH,
stabilitas selama penyimpanan 12 minggu pada suhu kamar dan iritasi kulit.
Pengujian efektivitas anti-agingdilakukan terhadapformula F0 sampai F5 terdiri
dari 18 orang. Pemakaian krim 2 kali sehari. Parameter yang diukur kadar air,
kehalusan, pori, noda, dan keriput menggunakan skin analyzer pada kondisi awal,
setiap minggu selama 4 minggu.
Hasil: Hasilhomogenitas menunjukkan krim homogen. Hasil tipe emulsi m/a.
Hasil pengukuran pH krim semangka merah,F1SM, F2SM, F3SM, F4SM, adalah,
7,1, 7,1, 7,0, 6,9, semangka kuning, F1SK, F2SK, F3SK, F4SK, adalah, 7,1, 7,0,
6,9, 6,8, dan F0, F5, 5,7, 6,4. Semua krim stabil selama 4 minggu. Krim tidak
mengiritasi kulit. Hasil efektivitas anti-agingkrim konsentrat sari kulit buah
semangka kuning memberikan hasil yang lebih baik dari pada semangka
merah.Pengujian kadar air semangka kuning peningkatan sebesar 13%, dan
semangka merah 11%. Pada semangka kuning kulit dari berkeriput parah menjadi
tidak berkeriput, dansemangka merah kulit dari berkeriput parah menjadi
berkeriput.
Kesimpulan: Konsentrat sari kulit buah semangka merah dan kuning dapat
diformulasikan dalam krim anti-aging dan F4SK (4%)menunjukkan efektifitas
anti-aging yang terbaik.
Kata kunci :Konsentrat sari kulit buah, semangka merah dan kuning, krim, antiaging
vii
Universitas Sumatera Utara
FORMULATION AND EFFECTIVITY TEST OFANTI-AGING
CREAMOF CONCENTRATEDJUICE OFRED AND YELLOW
WATERMELONRIND FRUIT (Citrullus lanatus Thunb)
Background : Aging is a process of gradual lossability the tissue to improve
themselves,structure and normall function. Antioxidant is one of the could to be
prevent aging. Beta-carotene and lycopene in of watermelon rind fruit are used as
antioxidant to tighten facial skin and prevent wrinkles on the skin face.
Objective: To formulatedcream from concentrated juice ofredand yellow
watermelon rind fruit, and toknowing the differences of effectivity anti aging.
Methods : Concentrated juice ofred and yellow watermelon rind fruit was
madeby usedjuicer and freeze dryer. It wasFormulated asof sunblock cream base
type o / w. Concentratedjuice cream ofred and yellow rind fruit made in 4
formula, concentrated cream ofwatermelon red rind fruit : F1SM(1 %), F2SM(2
%), F3SM(3 %), F4SM (4 %), and concentratedcream watermelon yellow F1SK
(1 %), F2SK (2 %), F3SK (3 %), F4SK (4 %). F0 (blank) and F5 (comparative
cream Olay). Cream tested included homogeneity, emulsion type, pH, storage
stability during 12 weeks at room temperature and skin irritation. Anti-aging
activity test was carried out on formula F0 to F5 which consisted of 18
voluntereers. Cream was applied 2 times a day. Aging parameters measured
included moisture, smoothness of skin, pores, spot, and wrinkles used a skin
analyzer on the initial conditions and each week for 4 weeks.
Results: The resultsof homogeneitywas ahomogeneous cream.The type of
emulsion O/W.pH measurement cream red watermelon, F1SM, F2SM, F3SM,
F4SM, are, 7.1, 7.1, 7.0, 6.9, yellow watermelon, F1SK, F2SK, F3SK, F4SK , are,
7.1, 7.0, 6.9, 6.8, and F0, F5, 5,7, 6,4 . All the cream was stable for 4 weeks. Antiaging cream did not irritated.Theeffectivity of anti -aging creams
concentratedjuiceyellow watermelon rind fruitwas better than red watermelon.
The moisture skin increase of 13 % by concentrated yellow watermelon and
increase 11% by red watermelon. Thesevere wrinkle skin changed to wasn’t
wrinkles by yellow watermelon and changed to wrinkled by red watermelon.
Conclusion : Concentrated juice of red watermelon and yellow watermelonrind
fruitcan be used in anti -aging cream and F4SK (4 %) showed the best effectivity
of anti –aging.
Keywords : Concentrated juice the rind, red watermelon and yellow , cream ,
anti –aging.
viii
Universitas Sumatera Utara