Pengaruh Obat Kumur Ekstrak Kayu Manis Terhadap Akumulasi Plak
PENGARUH OBAT KUMUR EKSTRAK KAYU
MANIS TERHADAP AKUMULASI PLAK
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi tugas dan melengkapi
syarat memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Gigi
Oleh:
BRIAN MERCHANTARA WINATO
NIM : 100600136
Pembimbing :
Irmansyah Rangkuti, drg., Ph.D
NIP : 19540210 198303 1 002
FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
Universitas Sumatera Utara
Faculty of Dentistry
Departement of Periodontology
Year 2014
Brian Merchantara Winato
Effect of cinnamon extract mouthwash on plaque accumulation
X + 32 page
Oral hygiene have a negative correlation with the prevalence and severity
of periodontal disease. To improve oral hygiene adequate plaque control is
necessary. The use of chemicals is done to optimize plaque removal. In dealing
with side effects that occurs in the use of synthetic chemicals, World Health
Organization (WHO) recommends research towards natural products, such as
herbs and plant extracts. Cinnamon tree is a native plant of South Asia, Southeast
Asia and China. Cinnamomum burmanii is a type of cinnamon that is originated
in Indonesia. These plants are generally cultivated by the community and the main
producing area of this plants are West Sumatra, Jambi and North Sumatra. Other
than being used as a cooking ingredient, cinnamon also has advantageous effects
to health. Cinnamon contains phenolic compounds and aldehydes that can inhibit
the formation of biofilm. The purpose of this study is to determine the effect of
cinnamon extract mouthwash on plaque accumulation. This research was
conducted for 7 days with students from Dentistry Faculty on University of North
Sumatra class 2013 as the research subject. Forty subjects were selected based on
inclusion and exclusion criteria and divided into two groups at random. Initial
examination was performed in both groups. The treatment group was given a
mouthwash cinnamon extract and the control group was
given a placebo
mouthwash. Both groups were instructed to use the mouthwash 2 times a day after
brushing their teeth. Loe-Silness plaque index is used to measure the plaque score.
The examination was conducted on the first day, the 4th and 7th after using the
mouthwash . The results obtained in this study show that the mean plaque index in
the treatment group was lower than the control group but shown significantly
Universitas Sumatera Utara
starting from the first day of treatment with the plaque index mean ± standard
deviation 0,429 ± 0,102 in the treatment group and 0,531 ± 0.149 in the control
group ( p = 0.017 ) . There were no side effects in this study, but the research
subjects complained that there was a weird smell and bad after taste when finished
using the cinnamon extract mouthwash. The cinnamon extract mouthwash has an
influence in decreasing the accumulation of plaque . Research are needed to be
done to find out the optimal concentration of the cinnamon extract mouthwash to
decrease plaque accumulation, also for the additions of other materials to optimize
the activity of anti- plaque mouthwash cinnamon extract mouthwash and on
reducing the unpleasant sensation of the cinnamon extract mouthwash, also the
effects of cinnamon extract mouthwash on microorganisms in the plaque .
References : 18 (2003-2013).
Universitas Sumatera Utara
Fakultas Kedokteran Gigi
Bagian Periodonsia
Tahun 2014
Brian Merchantara Winato
Pengaruh obat kumur ekstrak kayu manis terhadap akumulasi plak
x + 32 halaman
Kebersihan rongga mulut memiliki korelasi negatif dengan prevalensi dan
keparahan penyakit periodontal. Kontrol plak yang adekuat diperlukan untuk
meningkatkan kebersihan rongga mulut. Penggunaan bahan-bahan kimia
dilakukan untuk mengoptimalkan penyingkiran plak. Dalam mengatasi efek
samping yang terjadi pada penggunaan bahan kimia sintesis, World Health
Organization (WHO) menganjurkan penelitian ke arah produk-produk alami,
seperti bahan herbal dan ekstrak tanaman. Pohon kayu manis merupakan
tumbuhan asli Asia Selatan, Asia Tenggara dan daratan Cina. Cinnamomum
burmanii merupakan jenis kayu manis yang berasal dari Indonesia. Tanaman ini
umumnya diusahakan oleh masyarakat dan daerah penghasil utamanya adalah
Sumatera Barat, Jambi, dan Sumatera Utara. Selain digunakan sebagai bahan
masakan, kayu manis juga memiliki keuntungan terhadap kesehatan. Kayu manis
mengandung senyawa-senyawa fenolik dan aldehid yang dapat menghambat
pembentukan biofilim. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh
obat kumur ekstrak kayu manis terhadap akumulasi plak. Penelitian ini dilakukan
selama 7 hari dengan subjek penelitian mahasiswa Fakultas Kedokteran Gigi
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara angkatan 2013. Empat puluh subjek penelitian dipilih
berdasarkan kriteria inklusi dan eksklusi dan terbagi dalam dua kelompok secara
acak. Pemeriksaan awal dilakukan pada kedua kelompok. Kelompok perlakuan
diberi obat kumur ekstrak kayu manis dan kelompok kontrol diberi obat kumur
plasebo. Kedua kelompok diinstruksikan berkumur 2 kali sehari pada saat
menyikat gigi. Pengukuran skor plak dilakukan dengan mengukur indeks plak
Löe-Silness. Pemeriksaan dilakukan pada hari pertama, ke-4 dan ke-7 setalah
pemakaian obat kumur. Hasil yang diperoleh pada penelitian ini menunjukkan
bahwa mean indeks plak pada kelompok perlakuan lebih rendah dibanding
kelompok kontrol dan signifikan mulai dari hari pertama perlakuan dengan mean
rerata ± standar deviasi 0,429 ± 0,102 pada kelompok perlakuan dan 0,531 ±
0.149 pada kelompok kontrol (p = 0,017). Tidak ada efek samping yang terjadi
pada penelitian ini, namun subjek penelitian mengeluhkan rasa pedar dan sepat
pada penggunaan obat kumur ekstrak kayu manis. Obat kumur ekstrak kayu
manis memiliki pengaruh terhadap penurunan akumulasi plak. Penelitian
konsentrasi optimal pada obat kumur ekstrak kayu manis terhadap penurunan
akumulasi plak perlu dilakukan dan penelitian mengenai penambahanpenambahan bahan lain untuk mengoptimalkan aktivitas anti plak dari obat kumur
ekstrak kayu manis dan mengurangi sensasi kurang menyenangkan dari obat
kumur ekstrak kayu manis dan pengaruh obat kumur esktrak kayu manis terhadap
mikroorganisme di dalam plak.
Daftar rujukan: 18 (2003-2013).
Universitas Sumatera Utara
TIM PENGUJI SKRIPSI
Skripsi ini telah dipertahankan dihadapan tim penguji skripsi
Pada tanggal 11 Maret 2014
TIM PENGUJI
KETUA
: Irmansyah Rangkuti, drg., Ph.D
………………………
ANGGOTA : 1. Aini Hariyani Nasution, drg., Sp.Perio ………………………
2. Pitu Wulandari, drg., S.Psi, Sp.Perio ………………………
Mengetahui,
KETUA DEPARTEMEN
Irmansyah Rangkuti, drg., Ph.D
NIP. 19540210 198303 1 002
………………………
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN PERSETUJUAN
Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan
di hadapan tim penguji skripsi
Medan, 11 Maret 2014
Pembimbing :
TandaTangan
1. Irmansyah Rangkuti, drg., Ph.D
NIP. 19540210 198303 1 002
………………....
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan Syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan atas segala rahmat dan
karunia-Nya yang telah memberikan kekuatan dan kemudahan sehingga skripsi
ini dapat diselesaikan sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana
Kedokteran Gigi.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis telah banyak mendapat bimbingan
dan pengarahan serta bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu, dengan segala
kerendahan hati dan penghargaan yang tulus, penulis menyampaikan terima kasih
kepada:
1. Ayahanda Dr. Sadikun Winato, M.M. dan ibunda Dr. Yeni S. Winato atas
segala doa dan dukungan yang diberikan kepada penulis hingga saat ini.
2. Prof. Nazruddin drg., C.Ort., Ph.D., Sp.Ort, selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Gigi, Universitas Sumatera Utara, Medan.
3. Irmansyah Rangkuti, drg., Ph.D, selaku dosen pembimbing dan ketua
Departemen Periodonsia Fakultas kedokteran gigi Universitas Sumatera
Utara yang telah memberikan bimbingan dan arahan, motivasi, nasihat dan
semangat kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini
4. Dosen pembembing akademik, Rusfian, drg., M.Kes., yang telah
membimbing dan memberikan pengarahan kepada penulis sejak awal
kuliah di FKG USU
5. Seluruh staf pengajar di Departemen Periodonsia Fakultas Kedokteran
Gigi Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan banyak masukan,
saran dan tunjuk ajar kepada penulis selama melakukan penelitian.
6. Drs. Awaluddin, M.Si., Apt, Selaku ketua Departemen Obat Tradisional
Farmasi USU yang telah membantu dalam pembuatan obat kumur dalam
skripsi ini.
7. Ibu Maya Fitria, S.K.M., M.Kes selaku staf pengajar Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Sumatera Utara yang telah meluangkan waktu, tenaga,
pikiran dan bimbingan dalam menyelesaikan skripsi ini.
8. Kakak dan adik saya : Karina Yenadia Winato, S.E., M.M. dan Brigad M. Winato
yang telah memberikan dukungan dan motivasi dalam menyelesaikan skripsi ini
Universitas Sumatera Utara
9. Keluarga besar BMB dan Malavita Elemento yang telah memberikan motivasi
kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
10. Senior, Teman-teman dan adik-adik: Masbudi Harianto Gurning, Tri Rizky A.,
Andi Lestari, Aulia, Dimas, Mike, Ma Jupiter, Cindy Yuwanda, Silvia, Rizky
Annisa, Ivan Poltak, Vincent, Joseph Dede, Jessica Forsythia, Afla, Vicky,
Wanda, Thawafany, Vika, Aidil, Tommy, Martini, Izza Alena, Shelly, Arisma,
Hazwani, Widianto, Nastiti, Jones, Aldrian Raharja, M. Fathurahman, Affan,
Akhdan Rifky, George Calvin, Rifky Halim, Astrid, Andy, Immanuel dan seluruh
teman-teman yang tidak dapat di sebutkan satu persatu, yang telah banyak
membantu dan senentiasa memberikan semangat kepada penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyedari kelemahan dan keterbatasan ilmu yang penulis miliki
menjadikan skripsi ini kurang sempurna, tetapi penulis mengharapkan semoga
skripsi ini dapat memberikan sumbangan pikiran yang beruna bagi
perkembangan disiplin ilmu di Fakultas Kedokteran Gigi, khususnya di
Departemen Periodonsia.
Medan, 11 Maret 2014
Penulis,
Brian Merchantara Winato
NIM: 100600136
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ………………………………………………………
HALAMAN PERSETUJUAN …………………………………………….
DAFTAR ISI ……………………………………………………………...
iv
DAFTAR TABEL …………………………………………………………
vi
DAFTAR GAMBAR ………………………………………………………
vii
DAFTAR LAMPIRAN …………………………………………………….
viii
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang …………………………………………………...........
1
1.2 Rumusan Masalah ……………………………………………………..
3
1.3 Tujuan Penelitian .……………………………………………………...
3
1.4 Hipotesis Penelitian ……………………………………………............
3
1.5 Manfaat Penelitian ……………………………………………………..
3
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ……………………………………………
4
2.1Plak Dental ………………………………………………………………
4
2.1.1 Proses Pembentukan Plak …………………………………………..
5
2.2 Kontrol Plak…………………………………………………....................
7
2.3 Obat Kumur …………………………………………………...................
7
2.3.1 Ekstrak Herbal ………………………………………………………
8
2.4 Kayu Manis ………………………………………………………………
8
2.4.1 Aktifitas Antibakterial ………………………………………………
9
2.5 Kerangka Teori ………………………………………………..................
12
2.6 Kerangka Konsep ……………………………………………...................
13
BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN ……………………………………
14
3.1 Jenis Penelitian ……………………………...…………………………...
14
3.2 Rancangan Penelitian …………………….………………………………
14
3.3 Tempat dan Waktu Penelitian ……………………………………………
14
3.2.1 Tempat Penelitian …………………………………………..............
14
3.2.2 Waktu Penelitian ……………………………………………............
14
Universitas Sumatera Utara
3.4 Populasi, Sampel dan Besar Sampel ……………………………………..
14
3.4.1 Populasi Penelitian ………………………………………….............
14
3.4.2 Sampel ………………………………………………………………
15
3.4.3 Besar Sampel ………………………………………………………..
15
3.5 Variabel Penelitian ……………………………………………………….
16
3.5.1 Variabel Pengaruh…………………………………………...............
16
3.5.2 Variabel Terpengaruh ………………………………………………
16
3.5.3 Variabel Terkendali …………………………………………………
16
3.5.4 Variabel Tidak Terkendali ………………………………………….
16
3.6 Definisi Operasional ..……………………………………………………
16
3.7 Alat dan Bahan Penelitian ……………………………………………….
17
3.7.1 Alat Penelitian ………………………………………………………
17
3.7.2 Bahan Penelitian…………………………………………………….
18
3.8 Prosedur Penelitian ………………………………………………………
19
3.8.1 Prosedur Ekstraksi …………………………………………………..
19
3.8.2 Peracikan Obat Kumur ……………………………………...............
20
3.8.3 Pemeriksaan Awal …………………………………………………..
20
3.8.4 Pemeriksaan Hari 1,4, dan 7 ………………………………………..
21
3.9 Pengolahan dan Analisa Data ……………………………………………
23
3.9.1 Pengolahan Data ……………………………………………............
23
3.9.2 Analisa Data ………………………………………………...............
23
BAB 4 HASIL PENELITIAN ……………………………………………….
24
BAB 5 PEMBAHASAN ……………………………………………………..
29
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN ……………………………………...
31
6.1 Kesimpulan …………………………………………………………...
31
6.2 Saran ………………………………………………………………….
31
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………….
32
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1
Indeks Plak Loe dan Silness …………………………………...............
17
2.
Data demografi kelompok perlakuan dan kelompok kontrol………......
24
3.
Rerata indeks plak sebelum dan sesudah pemakaian obat kumur
ekstrak kayu manis pada kelompok perlakuan dan kelompok kontrol
4.
Data distribusi rerata indeks plak pada kelompok perlakuan hari ke-0,
hari ke-1,hari ke-4 dan hari ke-7 ……………………………………...
5.
27
Data distribusi rerata indeks plak pada kelompok kontrol hari ke-0,
hari ke-1, hari ke-4 dan hari ke-7………………………………………
7.
27
Data perbandingan rerata indeks plak kelompok perlakuan hari ke-0,
hari ke-1,hari ke-4 dan hari ke-7……………………………….............
6.
25
28
Data perbandingan rerata indeks plak kelompok kontrol hari ke-0, hari
ke-1, hari ke-4 dan hari ke-7…………………………………………...
28
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1
Kayu Manis ……………………………………………………….
2.
Grafik Rerata skor indeks plak subjek penelitian yang
9
menggunakan obat kumur ekstrak kayu manis dan obat kumur
plasebo …………………………………………………………….
26
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1. Surat Persetujuan Komisi Etik
2. Surat izin penelitian di Laboratorium Obat Tradisional Fakultas Farmasi
USU
3. Lembar Penjelasan Bagi Subjek Penelitian
4. Lembar Persetujuan Setelah Penjelasan
5. Lembar formulir/ kuisioner pasien
6. Form Isian Hasil Pemeriksaan Klinis
7. Hasil Analisis Data
Universitas Sumatera Utara
MANIS TERHADAP AKUMULASI PLAK
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi tugas dan melengkapi
syarat memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Gigi
Oleh:
BRIAN MERCHANTARA WINATO
NIM : 100600136
Pembimbing :
Irmansyah Rangkuti, drg., Ph.D
NIP : 19540210 198303 1 002
FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
Universitas Sumatera Utara
Faculty of Dentistry
Departement of Periodontology
Year 2014
Brian Merchantara Winato
Effect of cinnamon extract mouthwash on plaque accumulation
X + 32 page
Oral hygiene have a negative correlation with the prevalence and severity
of periodontal disease. To improve oral hygiene adequate plaque control is
necessary. The use of chemicals is done to optimize plaque removal. In dealing
with side effects that occurs in the use of synthetic chemicals, World Health
Organization (WHO) recommends research towards natural products, such as
herbs and plant extracts. Cinnamon tree is a native plant of South Asia, Southeast
Asia and China. Cinnamomum burmanii is a type of cinnamon that is originated
in Indonesia. These plants are generally cultivated by the community and the main
producing area of this plants are West Sumatra, Jambi and North Sumatra. Other
than being used as a cooking ingredient, cinnamon also has advantageous effects
to health. Cinnamon contains phenolic compounds and aldehydes that can inhibit
the formation of biofilm. The purpose of this study is to determine the effect of
cinnamon extract mouthwash on plaque accumulation. This research was
conducted for 7 days with students from Dentistry Faculty on University of North
Sumatra class 2013 as the research subject. Forty subjects were selected based on
inclusion and exclusion criteria and divided into two groups at random. Initial
examination was performed in both groups. The treatment group was given a
mouthwash cinnamon extract and the control group was
given a placebo
mouthwash. Both groups were instructed to use the mouthwash 2 times a day after
brushing their teeth. Loe-Silness plaque index is used to measure the plaque score.
The examination was conducted on the first day, the 4th and 7th after using the
mouthwash . The results obtained in this study show that the mean plaque index in
the treatment group was lower than the control group but shown significantly
Universitas Sumatera Utara
starting from the first day of treatment with the plaque index mean ± standard
deviation 0,429 ± 0,102 in the treatment group and 0,531 ± 0.149 in the control
group ( p = 0.017 ) . There were no side effects in this study, but the research
subjects complained that there was a weird smell and bad after taste when finished
using the cinnamon extract mouthwash. The cinnamon extract mouthwash has an
influence in decreasing the accumulation of plaque . Research are needed to be
done to find out the optimal concentration of the cinnamon extract mouthwash to
decrease plaque accumulation, also for the additions of other materials to optimize
the activity of anti- plaque mouthwash cinnamon extract mouthwash and on
reducing the unpleasant sensation of the cinnamon extract mouthwash, also the
effects of cinnamon extract mouthwash on microorganisms in the plaque .
References : 18 (2003-2013).
Universitas Sumatera Utara
Fakultas Kedokteran Gigi
Bagian Periodonsia
Tahun 2014
Brian Merchantara Winato
Pengaruh obat kumur ekstrak kayu manis terhadap akumulasi plak
x + 32 halaman
Kebersihan rongga mulut memiliki korelasi negatif dengan prevalensi dan
keparahan penyakit periodontal. Kontrol plak yang adekuat diperlukan untuk
meningkatkan kebersihan rongga mulut. Penggunaan bahan-bahan kimia
dilakukan untuk mengoptimalkan penyingkiran plak. Dalam mengatasi efek
samping yang terjadi pada penggunaan bahan kimia sintesis, World Health
Organization (WHO) menganjurkan penelitian ke arah produk-produk alami,
seperti bahan herbal dan ekstrak tanaman. Pohon kayu manis merupakan
tumbuhan asli Asia Selatan, Asia Tenggara dan daratan Cina. Cinnamomum
burmanii merupakan jenis kayu manis yang berasal dari Indonesia. Tanaman ini
umumnya diusahakan oleh masyarakat dan daerah penghasil utamanya adalah
Sumatera Barat, Jambi, dan Sumatera Utara. Selain digunakan sebagai bahan
masakan, kayu manis juga memiliki keuntungan terhadap kesehatan. Kayu manis
mengandung senyawa-senyawa fenolik dan aldehid yang dapat menghambat
pembentukan biofilim. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh
obat kumur ekstrak kayu manis terhadap akumulasi plak. Penelitian ini dilakukan
selama 7 hari dengan subjek penelitian mahasiswa Fakultas Kedokteran Gigi
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara angkatan 2013. Empat puluh subjek penelitian dipilih
berdasarkan kriteria inklusi dan eksklusi dan terbagi dalam dua kelompok secara
acak. Pemeriksaan awal dilakukan pada kedua kelompok. Kelompok perlakuan
diberi obat kumur ekstrak kayu manis dan kelompok kontrol diberi obat kumur
plasebo. Kedua kelompok diinstruksikan berkumur 2 kali sehari pada saat
menyikat gigi. Pengukuran skor plak dilakukan dengan mengukur indeks plak
Löe-Silness. Pemeriksaan dilakukan pada hari pertama, ke-4 dan ke-7 setalah
pemakaian obat kumur. Hasil yang diperoleh pada penelitian ini menunjukkan
bahwa mean indeks plak pada kelompok perlakuan lebih rendah dibanding
kelompok kontrol dan signifikan mulai dari hari pertama perlakuan dengan mean
rerata ± standar deviasi 0,429 ± 0,102 pada kelompok perlakuan dan 0,531 ±
0.149 pada kelompok kontrol (p = 0,017). Tidak ada efek samping yang terjadi
pada penelitian ini, namun subjek penelitian mengeluhkan rasa pedar dan sepat
pada penggunaan obat kumur ekstrak kayu manis. Obat kumur ekstrak kayu
manis memiliki pengaruh terhadap penurunan akumulasi plak. Penelitian
konsentrasi optimal pada obat kumur ekstrak kayu manis terhadap penurunan
akumulasi plak perlu dilakukan dan penelitian mengenai penambahanpenambahan bahan lain untuk mengoptimalkan aktivitas anti plak dari obat kumur
ekstrak kayu manis dan mengurangi sensasi kurang menyenangkan dari obat
kumur ekstrak kayu manis dan pengaruh obat kumur esktrak kayu manis terhadap
mikroorganisme di dalam plak.
Daftar rujukan: 18 (2003-2013).
Universitas Sumatera Utara
TIM PENGUJI SKRIPSI
Skripsi ini telah dipertahankan dihadapan tim penguji skripsi
Pada tanggal 11 Maret 2014
TIM PENGUJI
KETUA
: Irmansyah Rangkuti, drg., Ph.D
………………………
ANGGOTA : 1. Aini Hariyani Nasution, drg., Sp.Perio ………………………
2. Pitu Wulandari, drg., S.Psi, Sp.Perio ………………………
Mengetahui,
KETUA DEPARTEMEN
Irmansyah Rangkuti, drg., Ph.D
NIP. 19540210 198303 1 002
………………………
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN PERSETUJUAN
Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan
di hadapan tim penguji skripsi
Medan, 11 Maret 2014
Pembimbing :
TandaTangan
1. Irmansyah Rangkuti, drg., Ph.D
NIP. 19540210 198303 1 002
………………....
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan Syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan atas segala rahmat dan
karunia-Nya yang telah memberikan kekuatan dan kemudahan sehingga skripsi
ini dapat diselesaikan sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana
Kedokteran Gigi.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis telah banyak mendapat bimbingan
dan pengarahan serta bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu, dengan segala
kerendahan hati dan penghargaan yang tulus, penulis menyampaikan terima kasih
kepada:
1. Ayahanda Dr. Sadikun Winato, M.M. dan ibunda Dr. Yeni S. Winato atas
segala doa dan dukungan yang diberikan kepada penulis hingga saat ini.
2. Prof. Nazruddin drg., C.Ort., Ph.D., Sp.Ort, selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Gigi, Universitas Sumatera Utara, Medan.
3. Irmansyah Rangkuti, drg., Ph.D, selaku dosen pembimbing dan ketua
Departemen Periodonsia Fakultas kedokteran gigi Universitas Sumatera
Utara yang telah memberikan bimbingan dan arahan, motivasi, nasihat dan
semangat kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini
4. Dosen pembembing akademik, Rusfian, drg., M.Kes., yang telah
membimbing dan memberikan pengarahan kepada penulis sejak awal
kuliah di FKG USU
5. Seluruh staf pengajar di Departemen Periodonsia Fakultas Kedokteran
Gigi Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan banyak masukan,
saran dan tunjuk ajar kepada penulis selama melakukan penelitian.
6. Drs. Awaluddin, M.Si., Apt, Selaku ketua Departemen Obat Tradisional
Farmasi USU yang telah membantu dalam pembuatan obat kumur dalam
skripsi ini.
7. Ibu Maya Fitria, S.K.M., M.Kes selaku staf pengajar Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Sumatera Utara yang telah meluangkan waktu, tenaga,
pikiran dan bimbingan dalam menyelesaikan skripsi ini.
8. Kakak dan adik saya : Karina Yenadia Winato, S.E., M.M. dan Brigad M. Winato
yang telah memberikan dukungan dan motivasi dalam menyelesaikan skripsi ini
Universitas Sumatera Utara
9. Keluarga besar BMB dan Malavita Elemento yang telah memberikan motivasi
kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
10. Senior, Teman-teman dan adik-adik: Masbudi Harianto Gurning, Tri Rizky A.,
Andi Lestari, Aulia, Dimas, Mike, Ma Jupiter, Cindy Yuwanda, Silvia, Rizky
Annisa, Ivan Poltak, Vincent, Joseph Dede, Jessica Forsythia, Afla, Vicky,
Wanda, Thawafany, Vika, Aidil, Tommy, Martini, Izza Alena, Shelly, Arisma,
Hazwani, Widianto, Nastiti, Jones, Aldrian Raharja, M. Fathurahman, Affan,
Akhdan Rifky, George Calvin, Rifky Halim, Astrid, Andy, Immanuel dan seluruh
teman-teman yang tidak dapat di sebutkan satu persatu, yang telah banyak
membantu dan senentiasa memberikan semangat kepada penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyedari kelemahan dan keterbatasan ilmu yang penulis miliki
menjadikan skripsi ini kurang sempurna, tetapi penulis mengharapkan semoga
skripsi ini dapat memberikan sumbangan pikiran yang beruna bagi
perkembangan disiplin ilmu di Fakultas Kedokteran Gigi, khususnya di
Departemen Periodonsia.
Medan, 11 Maret 2014
Penulis,
Brian Merchantara Winato
NIM: 100600136
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ………………………………………………………
HALAMAN PERSETUJUAN …………………………………………….
DAFTAR ISI ……………………………………………………………...
iv
DAFTAR TABEL …………………………………………………………
vi
DAFTAR GAMBAR ………………………………………………………
vii
DAFTAR LAMPIRAN …………………………………………………….
viii
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang …………………………………………………...........
1
1.2 Rumusan Masalah ……………………………………………………..
3
1.3 Tujuan Penelitian .……………………………………………………...
3
1.4 Hipotesis Penelitian ……………………………………………............
3
1.5 Manfaat Penelitian ……………………………………………………..
3
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ……………………………………………
4
2.1Plak Dental ………………………………………………………………
4
2.1.1 Proses Pembentukan Plak …………………………………………..
5
2.2 Kontrol Plak…………………………………………………....................
7
2.3 Obat Kumur …………………………………………………...................
7
2.3.1 Ekstrak Herbal ………………………………………………………
8
2.4 Kayu Manis ………………………………………………………………
8
2.4.1 Aktifitas Antibakterial ………………………………………………
9
2.5 Kerangka Teori ………………………………………………..................
12
2.6 Kerangka Konsep ……………………………………………...................
13
BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN ……………………………………
14
3.1 Jenis Penelitian ……………………………...…………………………...
14
3.2 Rancangan Penelitian …………………….………………………………
14
3.3 Tempat dan Waktu Penelitian ……………………………………………
14
3.2.1 Tempat Penelitian …………………………………………..............
14
3.2.2 Waktu Penelitian ……………………………………………............
14
Universitas Sumatera Utara
3.4 Populasi, Sampel dan Besar Sampel ……………………………………..
14
3.4.1 Populasi Penelitian ………………………………………….............
14
3.4.2 Sampel ………………………………………………………………
15
3.4.3 Besar Sampel ………………………………………………………..
15
3.5 Variabel Penelitian ……………………………………………………….
16
3.5.1 Variabel Pengaruh…………………………………………...............
16
3.5.2 Variabel Terpengaruh ………………………………………………
16
3.5.3 Variabel Terkendali …………………………………………………
16
3.5.4 Variabel Tidak Terkendali ………………………………………….
16
3.6 Definisi Operasional ..……………………………………………………
16
3.7 Alat dan Bahan Penelitian ……………………………………………….
17
3.7.1 Alat Penelitian ………………………………………………………
17
3.7.2 Bahan Penelitian…………………………………………………….
18
3.8 Prosedur Penelitian ………………………………………………………
19
3.8.1 Prosedur Ekstraksi …………………………………………………..
19
3.8.2 Peracikan Obat Kumur ……………………………………...............
20
3.8.3 Pemeriksaan Awal …………………………………………………..
20
3.8.4 Pemeriksaan Hari 1,4, dan 7 ………………………………………..
21
3.9 Pengolahan dan Analisa Data ……………………………………………
23
3.9.1 Pengolahan Data ……………………………………………............
23
3.9.2 Analisa Data ………………………………………………...............
23
BAB 4 HASIL PENELITIAN ……………………………………………….
24
BAB 5 PEMBAHASAN ……………………………………………………..
29
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN ……………………………………...
31
6.1 Kesimpulan …………………………………………………………...
31
6.2 Saran ………………………………………………………………….
31
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………….
32
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1
Indeks Plak Loe dan Silness …………………………………...............
17
2.
Data demografi kelompok perlakuan dan kelompok kontrol………......
24
3.
Rerata indeks plak sebelum dan sesudah pemakaian obat kumur
ekstrak kayu manis pada kelompok perlakuan dan kelompok kontrol
4.
Data distribusi rerata indeks plak pada kelompok perlakuan hari ke-0,
hari ke-1,hari ke-4 dan hari ke-7 ……………………………………...
5.
27
Data distribusi rerata indeks plak pada kelompok kontrol hari ke-0,
hari ke-1, hari ke-4 dan hari ke-7………………………………………
7.
27
Data perbandingan rerata indeks plak kelompok perlakuan hari ke-0,
hari ke-1,hari ke-4 dan hari ke-7……………………………….............
6.
25
28
Data perbandingan rerata indeks plak kelompok kontrol hari ke-0, hari
ke-1, hari ke-4 dan hari ke-7…………………………………………...
28
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1
Kayu Manis ……………………………………………………….
2.
Grafik Rerata skor indeks plak subjek penelitian yang
9
menggunakan obat kumur ekstrak kayu manis dan obat kumur
plasebo …………………………………………………………….
26
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1. Surat Persetujuan Komisi Etik
2. Surat izin penelitian di Laboratorium Obat Tradisional Fakultas Farmasi
USU
3. Lembar Penjelasan Bagi Subjek Penelitian
4. Lembar Persetujuan Setelah Penjelasan
5. Lembar formulir/ kuisioner pasien
6. Form Isian Hasil Pemeriksaan Klinis
7. Hasil Analisis Data
Universitas Sumatera Utara