Penentuan Asam Lemak Bebas Dalam Coconut Fatty Acid Distillate (Cfad) Dan Palm Fatty Acid Distillate (Pfad) Dengan Metode Titrasi

36

DAFTAR PUSTAKA
Adlin U, Lubis. 1992. Kelapa Sawit Di Indonesia. Pematang Siantar : Pusat
Penelitian Perkebunan Marihat – Bandar Kuala.
Aisjah,G. 1993. Biokimia I. Edisi ketiga. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama
Fauzi,Y. 2002. Kelapa Sawit. Edisi Keempat Belas. Jakarta: Penebar Swadaya.
Harjadi, W. 1990. Ilmu Kimia Analitik Dasar. Jakarta : Penerbit PT Gramedia.
http://dekindo.com/content/teknologi/Proses_Pengolahan_Minyak_Kelapa.pdf
(waktu minggu,03 febuary 2013)

(http://id.wikipedia.org/wiki/kelapa-sawit, diakses tanggal 24 juli 2013. )
Ketaren,
S.
2008.
Pengantar
Teknologi
Minyak
Pangan.Jakarta:Penerbit Universitas Indonesia

dan

Lemak

Pelankung, R. 1999. Aneka Produk Olahan Kelapa. Jakarta : Penebar Swadadaya
Rohman, A. 2007. Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta : Pustaka Pelajar.
Suhardiman, P. 1999. Bertanam Kelapa Hibrida. Jakarta : Penebar Swadaya
Suhardiyono, L. 1988. Tanaman Kelapa Budidaya dan Pemamfaatanya.
Yogyakarta: Penebit Kansius
Sutarmi, s. 2005. Taklukkan Penyakit dengan VCO. Jakarta : Penebar swadaya
Tambun, R. 2002. Proses Pembuatan Asam Lemak Secara Langsung Dari Buah
Kelapa Sawit. Fakultas Teknik. Medan: Umiversitas Sumatera Utara
Winarno, F.G.1997. kimia Pangan dan Gizi. Jakarta : PT Gramedia Pustaka
Utama

Universitas Sumatera Utara