Analisis Manajemen Risiko Pada Usaha Peternakan Ayam (Studi Pada Peternakan R. Sianturi di Kec. Hutabayu Raja Kab. Simalungun)

ABSTRAK
ANALISIS MANAJ EMEN RISIKO PADA USAHA PETERNAKAN AYAM
(STUDI PADA PETERNAKAN R. SIANTURI DI KEC. HUTABAYU RAJ A
KAB. SIMALUNGUN)

Nama
Nim
Daper temen
Fakultas
Pembinmbing

:
:
:
:
:

WERDANA P SIANTURI
130907186
Ilmu Administr asi Niaga/Bisnis
Ilmu sosial dan Ilmu Politik

Har is Pinagar an Nasution, SE, M.M

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh risiko-risiko yang dihadapi oleh
peternakan ayam broiler milik R.Sianturi yang dihadapi ketika menjalankan usaha
peternakannya baik dalam risiko ekternal maupun risiko yang terjdadi diinternal
peternakan ayam broiler .
Adapun rumusan masalah pada penelitian ini adalah analisis manajemen
risiko pada usaha peternakan ayam (studi pda peternakan ayam bapak R. Sianturi
Kecamatan Hutabayu Raja Kabupaten Simalungun). Dimana peneliti
menaganalisis risiko yang ada dipeternakan ayam broiler milik R. Sianturi.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui tata cara untuk menerapkan
manajemen risiko pada usaha peternakan ayam. Metode yang digunakan adalah
observasi dan wawancara langsung kepada pemilik usaha tersebut, dari hasil
wawancara dan observasi maka teridentifikasi 22 jenis risiko yang bisa terjadi
kapan saja.Teknik identifikasi risiko yang digunakan adalah metode Failure Mode
and Affect Analysis (FMEA). Untuk mencegah kegagalan dan dampak dari risiko
sebelum terjadi melalui proses manajemen risiko yang disusun secara sistem
matis.
Hasil dari skripsi ini dituliskan berdasarkan data-data yang diperoleh dari
lapangan (peternakan ayam) dengan mewawancarai pemilik, struktur organisasi

dan dokumen yang mendukung penelitian ini. Kesimpulan yang diperoleh dari
penelitian ini adalah manajemen yang digunakan pemilik sudah dikategorigakan
baik akan tetapi masih ada kekurangan dan kemungkinan dari risiko yang akan
terjadi.
Kata kunci : Manajemen Risiko, FMEA, Peternakan ayam

i

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
ANALYSIS OF RISK MANAGEMENT IN BUSINESS CHICKEN FARMS
(STUDIES IN ANIMAL HUSBANDRY R. SIANTURI IN KEC. HUTABAYU
RAJ A KAB. SIMALUNGUN)

Name

: Wer dana P Siantur i
NIM
: 130907186

Dapertement : Business Administration
F aculty
: Social Science and Political Science
Supervisor : Har is Pinagar an Nasution, SE, M.M

This research is motivated by the risks faced by broiler chicken farms
belonging R.Sianturi encountered when running a farm business in both the
external risks as well as risks terjdadi diinternal broiler chicken farms.
The formulation of the problem in this research is the analysis of risk
management on the farm chicken (chicken farm father pda studies R. Sian District
of Hutabayu Raja Simalungun). Where researchers menaganalisis risks
dipeternakan broiler chickens belonging to R. Sianturi
The purpose of this study to determine the procedures to implement risk
management in the chicken farm. The method used is observation and interviews
directly to the owner of the business, from interviews and observations then
identified 22 types of risks that can occur when saja.Teknik risk identification is
the method of Failure Mode and Affect Analysis (FMEA). To prevent failures and
the impact of the risks before going through the process of risk management
systematically arranged.
The results of this thesis is written based on the data obtained from the

field (poultry) by interviewing the owner, organizational structure and documents
to support this research. The conclusion of this study is the use of management
dikategorigakan owners already good but there are still shortcomings and the
possibility of risk that will happen.
Keywords: Risk Management, FMEA, Ranch chicken

ii

Universitas Sumatera Utara