Analisis Benchmarking Terhadap Biaya Produksi Pada Usaha Peternakan Ayam Broiler (Studi pada Peternakan Ayam Bapak Arjo Saragi Kec. Hutabayu Raja Kab. Simalungun)

ABSTRAK
ANALISIS BENCHMARKING TERHADAP BIAYA PRODUKSI PADA
PETERNAKAN AYAM BROILER
(Studi Pada Peternakan Ayam Broiler Arjo Saragi Kec. Hutabayu Raja
Kab.Simalungun)
Nama
NIM
Jurusan
Fakultas
Pembimbing

: Hartati Siahaan
: 130907203
: Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
: Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
: Faisal Eriza, S.Sos, M.SP

Setiap unit usaha mempunyai tujuan untuk tetap hidup dan berkembang,
dengan cara mempertahankan dan meningkatkan keuntungan. Tujuan tersebut
dapat dicapai dengan memperbaiki kinerja dan membandingkannya dengan usaha
lain yang sejenis dan lebih unggul.

Penelitian ini dilakukan pada Peternakan Ayam Broiler Arjo Saragi.
Fenomena yang terjadi adalah tingginya biaya produksi yang dikeluarkan dalam
setiap periode produksi. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui analisis
benchmarking pada biaya produksi sehingga mampu menekan biaya produksi
pada Peternakan Ayam Broiler Arjo Saragi.
Pada penelitian ini metode yang digunakan adalah metode deskriptif
komperatif dengan pendekatan kualitatif. Data penelitian diperoleh dari
wawancara dan studi kepustakaan.
Berdasarkan analisis benchmarking terhadap biaya produksi dapat
diperoleh bahwa Peternakan Ayam Broiler Arjo Saragi mengalami penurunan
biaya produksi dari Rp. 263.968.214 untuk 6000 DOC, dan untuk satu DOC
mengeluarkan Rp. 43.994, menjadi Rp. 216.855.714 untuk 6000 DOC atau Rp.
36.142 untuk 1 DOC, hal ini menunjukkan ada penurunan biaya produksi sebesar
Rp. 47.112.500.

Kata Kunci: Benchmarking, Biaya Produksi

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

BENCHMARKING ANALYSIS OF PRODUCTION COSTS IN POULTRY
BROILER
(Studies in Poultry Broiler ArjoSaragi District of Hutabayu Raja Simalungun
Regency)
Name
NIM
Department
Faculty
Advisor

: Hartati Siahaan
: 130907203
: Business Administration
: Social and Politic Science
: Faisal Eriza, S.Sos, MSP

Each business unit has a goal to survive and develop, by maintaining and
increasing profits. These objectives can be achieved by improving the
performance and compare it with other similar business and superior.
This research was conducted at the Poultry Broiler ArjoSaragi. The

phenomenon that occurs is the high production costs incurred in each period of
production. The purpose of this study is to determine the benchmarking analysis
on the cost of production so as to reduce production costs in Poultry Broiler
ArjoSaragi.
In this study, the method used is comparative descriptive method with
qualitative approach. Data were obtained from interviews and literature study.
Based on benchmarking analysis of the production cost can be obtained
that Poultry Broiler ArjoSaragi decreased production cost of Rp. DOC 263 968
214 for 6000, and for the DOC issued Rp. 43 994, to Rp. 216 855 714 for 6000
DOC or Rp. DOC 36 142 to one, it indicates there is a decrease in the production
cost of Rp. 47.1125 million.
Keywords : Benchmarking, Production Costs

Universitas Sumatera Utara