Penentuan Ca, Mg, Fe, Dan P Di Dalam Produk Olahan Ikan Pora-Pora (Mystacoleuseus Padangensis) Dari Danau Toba

DAFTAR PUSTAKA

Barasi,M.E., 2005. Ilmu Gizi. Jakarta: Penerbit Erlangga.
Batubara,U.N. 2009. Analisa Protein, Kalsium dan Lemak pada Ikan Pora-pora.
Skripsi. Medan, Indonesia: Universitas Sumatera Utara.
Budiyanto,M.A.K., 2004. Dasar-Dasar Ilmu Gizi. Edisi Kedua. Cetakan Pertama.
Malang: Penerbit Universitas Muhammadiyah.
Greenberg, A.E., 1985. Standard Methods For Examination of Water and Wastewater.
Sixteenth Edition. Washington: American Public Health Associaton.
Hardjadi.W., 1985. Ilmu Kimia Analitik Dasar. Jakarta: Gramedia
http://blog.ub.ac.id/gunjuelexs/2011/12/11/metode-stannous/. Diakses tanggal 23 Mei
2012
https://doc-00-14-docsviewer.googleusercontent.com/viewer/securedownload/dsn1ao
vipa7l846lsfcf94nedj8q2p4u/fod0k4b0gonmprg1t5ke0lsksn663hjr/133776900
0000/ZXwbG9yZXI=/AGZ5hq8BgbJY1gwaOYx83cPOdNw6/MEIzTVB3cH
RWQk9RN2JWQkRXalZqVFZwNFNFMA==?docid=0ad038b932060a7529e
16bef400db300%7C0b6abcb10c56d579349b8014f80e47c1&chan=EgAAAA
GYxDbsSjoc0DKZkhPOQoEoGffTeoNF6fwFCxnZ07Ez&sec=AHSqidYMjA
EuFhMhHj-tzbz30LtlekDWZNwrfyTLnijH7n4IY-RPE4BhrWvp-LfjtFx3QH
ruGy19&a=gp&filename=DKBM.pdf&nonce=k55b67h37vef6&user=AGZ5h
q8BgbJY1gwaOYx83cPOdNw6&hash=il1ceit52pdvls0gc601ovos084vfksp.

Diakses tanggal 23 Mei 2012
http://www.chem-is-try.org/kategori/materi_kimia/instrumen_analisis/page/16/.
Diakses tanggal 08 Februari 2012
http://www.indonesia.go.id/in/pemerintah-daerah/provinsi-sumaterautara/1551perikanan/10320-sumatera-utara-canangkan-ikan-pora-pora-jadi
unggulan.html. Diakses tanggal 08 Februari 2012
J.Basset., 1994. Buku Ajar Vogel Kimia Analisis Kuantitatif Anorganik. Edisi
Keempat. Jakarta: EGC
Khopkar,S.M., 2008. Konsep Dasar Kimia Analitik. Jakarta: UI Press.
Saparinto,C., 2006. Gizi dan Aneka Masakan dari Bahan Ikan. Edisi Pertama.
Cetakan Kesatu. Semarang: Dahara Prize.
Snell, F.D., 1961. Colorimetric Mmethods Of Analysis.Volume I. USA: Van Nostrand
Company.

Universitas Sumatera Utara

50

SNI 06-6989.12-2004. Air dan air limbah – Bagian 12: Cara Uji Kesadahan Total
Kalsium (Ca) dan Magnesium (Mg) dengan Metode Titrimetri
Sunita Almatsier., 2004. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Cetakan Keempat. Jakarta:

Erlangga
Underwood,A.L., 1980. Analisa Kimia Kuantitatif. Edisi Keempat. Jakarta: Erlangga
Vogel,A.I., 1968. A Text-book of Macro and Semimicro Qualitative Inorganic
Analysis. Edisi Keempat. London: Longmans

Universitas Sumatera Utara