Prosedur pelaksanaan tamu check-in dan check-out pada kantor depan hotel madani medan
BAB I
PENDAHULUAN
1.1.
Alasan Pemilihan Judul
Pada era globalisasi Industri pariwisata berkembang sangat cepat. Industri
pariwisata kini memegang peran yang cukup penting dalam pembangunan ekonomi,
misalnya membuka lapangan pekerjaan dan meningkatkan devisa negara sehingga
kesejahteraan rakyat tercipta. Di samping itu pariwisata juga dianggap sebagai salah
satu cara untuk mempromosikan suatu negara kepada negara lainnya.
Perhotelan merupakan bagian dari pendukung kegiatan usaha pariwisata yang
memiliki peranan penting, yaitu sebagai sarana penyediaan akomodasi yang
diperlukan bagi tamu dengan menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman
serta jasa-jasa lainnya. Hotel yang baik harus yang mampu memperoleh keuntungan
dari kepuasan tamu. Oleh karena itu kelangsungan hidup dari industri hotel
bergantung pada kepuasan tamu dari pelayanan yang diperoleh di hotel tersebut.
Hotel sebagai salah satu yang mendukung kegiatan kepariwisataan dalam jasa
pelayanan bertujuan untuk memenuhi kebutuhan bagi tamu-tamu yang datang dan
menginginkan tempat menginap (akomodasi), makan minum dan jasa-jasa yang
lainya.Sistem Informasi yang baik merupakan salah satu upaya dalam memberikan
pelayanan secara maksimal, informasi yang efektif akan menghasilkan efisiensi
waktu agar tidak terjadinya hambatan, yang disebabkanoleh faktor-faktor yang
mempengaruhinya. Lamanya pelayanan yang diberikan dapat dilihat dengan adanya
titik tunggu di dalam pemberian informasi, hal ini menjadi suatu tantangan bagi pihak
1
2
kantor depan hotel (Front Office)Departemen Hotel Madani Medan untuk bisa lebih
mengefektifkan serta mengefisiensikan waktu yang ada dalam memberikan pelayanan
kepada tamu.
Dengan semakin padat aktivitas manusia sekarang ini,manusia kini semakin
sulit untuk melayani dirinya sendiri. Hotel dengan berbagai fasilitas yang
disediakan,memberi kemudahan bagi para tamu yang ingin dilayani oleh
karenanya,hotel harus ditata senyaman mungkin agar para tamu merasa senang dan
nyaman untuk menginap di hotel tersebut
Kantor depan hotel (front office)adalah cerminan dari kualitas hotel untuk
pertama kalinya untuk tamu setelah memasuki hotel,untuk kesiapan, kewaspadaan,
akurasi dan kemampuan semua karyawan di kantor depan dalam melaksanakan tugas
dan tanggung jawab mereka sangat penting dalam memberikan kesan yang baik dan
tidak baik atau buruk tamu hotel sebelum tamu mendapatkan layanan dan
pengalaman orang lain ketika mereka datang untuk tinggal atau tidak di sebuah hotel.
Bagian dalam kantor depan hotel yang pertama sekali menyambut tamu dan
memberikan salam kepada setiap tamu baik sarannya maupun permintaan khusus
tamu, memberikan/mengeluarkan kunci kamar kepada tamu, dan juga harus
menyediakan informasi bagi tamu sehubungan dengan pelayanan dan fasilitas yang
tesedia di hotel madanimedan serta informasi lainnya di luar hotel Madani Medan.
Untuk itu dalam kesempatan ini,penulis tertarik untuk menulis kertas karya ini
dengan mengangkat judul : “PROSEDUR PELAKSANAAN TAMU CHECK- IN
DAN CHECK - OUT PADA KANTOR DEPAN HOTEL MADANI MEDAN”.
3
1.2.
Batasan Masalah
Dalam penulisan kertas karya ini kemampuan penulis sangat terbatas,untuk itu
penulis merasa perlu untuk membuat batasan masalah sehingga penulis lebih terarah
dan mudah untuk di pahami.
Adapun batasan masalah yang penulis lakukan yakni mengenai bagaimana
peranan penting resepsionis dalam melakukan tata cara tamu chek-in dan tamu checkout serta menjabarkan hal-hal penting lainnya yang berhubungan dengan resepsionis
(kegiatan menerima tamu) dari kantor depan hotel madani medan.
1.3.
Tujuan Penulisan
Adapun tujuan penulis dalam penulisan kerts karya ini selain sebagai salah
satu syarat dalam menyelesaikan program studi D-III pariwisata Fakultas Ilmu
Budaya, maka bagian lainnya adalah sebagai berikut :
1.
Penulis ingin mengetahui tata cara dalam melayani tamu check-in da1am tamu
check-out .
2.
Sebagai langkah dasar pengujian yang sudah penulis dapatkan selama di bangku
kuliah.
3.
Penulis ingin memberikan sumbangan pikiran kepada pembaca serta pengalaman
yang di dapat selama melakukan penelitian di Hotel Madani Medan.
4.
Sebagai bahan pertimbangan antara teori yang di dapat secara global di kuliah
dengan yang penulis hadapi selama mengadakan penelitian di Hotel Madani
Medan.
4
5.
Sebagai salah satu syarat dalam menyelesaikan pendidikan program D-III
pariwisata bidang studi perhotelan pada Fakultas Ilmu Budaya Universitas
Sumatera Utara.
1.4.
Metode Penelitian
Dalam penyusunan kertas karya ini,terlebih penulis melakukan penelitian
untuk mengumpul kan data-data dengan metode :
1.
Penelitian Lapangan ( Field Research )
Penelitian lapangan adalah penelitian yang bedasarkan kepada peninjauan secara
langsung dengan mengadakan praktek kerja lapangan selama empat bulan untuk
memperoleh suatu data. Pengamatan langsung terhadap objek penelitian tersebut
sangat membantu dalam melengkapi data yang diperlukan. Penelitian ini
dilakukan dengan cara mengamati langsung pekerjaan yang ada dihotel
khususnya di bagian kantor depan hotel di Hotel Madani Medan .
2. Penelitian Perpustakaan ( Library Research )
Penelitian perpustakaan adalah suatu cara penelitian yang bedasarkan
keperpustakaan yaitu dengan mempelajari buku-buku ilmiah dan sebagainya yang
ada hubungunnya dengan pembahasan yang dilakukan.
1.5.
Sistematika Penulisan
Sistematikapenulisanpadakertaskaryainisecarasingkatdanjelasdiuraikandalamb
eberapababdanmasing-masingbabdibagilagimenjadi sub bab yang salingberhubungan.
Adapunsistematikapenulisannyaadalahsebagaiberikut:
5
BAB I
: Pendahuluan yang berisikan tentang pemilihan judul, batasan
masalah-masalah, tuhuan penulisan dan metode serta sistematika
penulisan.
BAB II
: Uraian teoritis menguraikan tentang pengertian, fungsi, dan peranan
kantor depan hotel dan hubungan kerja kantor depan hotel dengan
departemen lainnya.
BAB III
: Gambaran umun Hotel Madani medan yaitu sejarah hotel, klasifikasi
hotel, fasilitas yang dimiliki serta struktur organisasi.
BAB IV
: Membahas tentang pelaksanaan kantor depan hotel dalam
menangani tamu check-in dan tamu check-out,penerimaan tamu
secara individual melalui pemesanan atau pun yang dating langsung
(walk-in guest) ke hotel dan penanganan tamu meninggalkan hotel.
BAB V
: Merupakan bab penutup yang berisi kesimpulan dan saran dari
keseluruhan kertas karya.
PENDAHULUAN
1.1.
Alasan Pemilihan Judul
Pada era globalisasi Industri pariwisata berkembang sangat cepat. Industri
pariwisata kini memegang peran yang cukup penting dalam pembangunan ekonomi,
misalnya membuka lapangan pekerjaan dan meningkatkan devisa negara sehingga
kesejahteraan rakyat tercipta. Di samping itu pariwisata juga dianggap sebagai salah
satu cara untuk mempromosikan suatu negara kepada negara lainnya.
Perhotelan merupakan bagian dari pendukung kegiatan usaha pariwisata yang
memiliki peranan penting, yaitu sebagai sarana penyediaan akomodasi yang
diperlukan bagi tamu dengan menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman
serta jasa-jasa lainnya. Hotel yang baik harus yang mampu memperoleh keuntungan
dari kepuasan tamu. Oleh karena itu kelangsungan hidup dari industri hotel
bergantung pada kepuasan tamu dari pelayanan yang diperoleh di hotel tersebut.
Hotel sebagai salah satu yang mendukung kegiatan kepariwisataan dalam jasa
pelayanan bertujuan untuk memenuhi kebutuhan bagi tamu-tamu yang datang dan
menginginkan tempat menginap (akomodasi), makan minum dan jasa-jasa yang
lainya.Sistem Informasi yang baik merupakan salah satu upaya dalam memberikan
pelayanan secara maksimal, informasi yang efektif akan menghasilkan efisiensi
waktu agar tidak terjadinya hambatan, yang disebabkanoleh faktor-faktor yang
mempengaruhinya. Lamanya pelayanan yang diberikan dapat dilihat dengan adanya
titik tunggu di dalam pemberian informasi, hal ini menjadi suatu tantangan bagi pihak
1
2
kantor depan hotel (Front Office)Departemen Hotel Madani Medan untuk bisa lebih
mengefektifkan serta mengefisiensikan waktu yang ada dalam memberikan pelayanan
kepada tamu.
Dengan semakin padat aktivitas manusia sekarang ini,manusia kini semakin
sulit untuk melayani dirinya sendiri. Hotel dengan berbagai fasilitas yang
disediakan,memberi kemudahan bagi para tamu yang ingin dilayani oleh
karenanya,hotel harus ditata senyaman mungkin agar para tamu merasa senang dan
nyaman untuk menginap di hotel tersebut
Kantor depan hotel (front office)adalah cerminan dari kualitas hotel untuk
pertama kalinya untuk tamu setelah memasuki hotel,untuk kesiapan, kewaspadaan,
akurasi dan kemampuan semua karyawan di kantor depan dalam melaksanakan tugas
dan tanggung jawab mereka sangat penting dalam memberikan kesan yang baik dan
tidak baik atau buruk tamu hotel sebelum tamu mendapatkan layanan dan
pengalaman orang lain ketika mereka datang untuk tinggal atau tidak di sebuah hotel.
Bagian dalam kantor depan hotel yang pertama sekali menyambut tamu dan
memberikan salam kepada setiap tamu baik sarannya maupun permintaan khusus
tamu, memberikan/mengeluarkan kunci kamar kepada tamu, dan juga harus
menyediakan informasi bagi tamu sehubungan dengan pelayanan dan fasilitas yang
tesedia di hotel madanimedan serta informasi lainnya di luar hotel Madani Medan.
Untuk itu dalam kesempatan ini,penulis tertarik untuk menulis kertas karya ini
dengan mengangkat judul : “PROSEDUR PELAKSANAAN TAMU CHECK- IN
DAN CHECK - OUT PADA KANTOR DEPAN HOTEL MADANI MEDAN”.
3
1.2.
Batasan Masalah
Dalam penulisan kertas karya ini kemampuan penulis sangat terbatas,untuk itu
penulis merasa perlu untuk membuat batasan masalah sehingga penulis lebih terarah
dan mudah untuk di pahami.
Adapun batasan masalah yang penulis lakukan yakni mengenai bagaimana
peranan penting resepsionis dalam melakukan tata cara tamu chek-in dan tamu checkout serta menjabarkan hal-hal penting lainnya yang berhubungan dengan resepsionis
(kegiatan menerima tamu) dari kantor depan hotel madani medan.
1.3.
Tujuan Penulisan
Adapun tujuan penulis dalam penulisan kerts karya ini selain sebagai salah
satu syarat dalam menyelesaikan program studi D-III pariwisata Fakultas Ilmu
Budaya, maka bagian lainnya adalah sebagai berikut :
1.
Penulis ingin mengetahui tata cara dalam melayani tamu check-in da1am tamu
check-out .
2.
Sebagai langkah dasar pengujian yang sudah penulis dapatkan selama di bangku
kuliah.
3.
Penulis ingin memberikan sumbangan pikiran kepada pembaca serta pengalaman
yang di dapat selama melakukan penelitian di Hotel Madani Medan.
4.
Sebagai bahan pertimbangan antara teori yang di dapat secara global di kuliah
dengan yang penulis hadapi selama mengadakan penelitian di Hotel Madani
Medan.
4
5.
Sebagai salah satu syarat dalam menyelesaikan pendidikan program D-III
pariwisata bidang studi perhotelan pada Fakultas Ilmu Budaya Universitas
Sumatera Utara.
1.4.
Metode Penelitian
Dalam penyusunan kertas karya ini,terlebih penulis melakukan penelitian
untuk mengumpul kan data-data dengan metode :
1.
Penelitian Lapangan ( Field Research )
Penelitian lapangan adalah penelitian yang bedasarkan kepada peninjauan secara
langsung dengan mengadakan praktek kerja lapangan selama empat bulan untuk
memperoleh suatu data. Pengamatan langsung terhadap objek penelitian tersebut
sangat membantu dalam melengkapi data yang diperlukan. Penelitian ini
dilakukan dengan cara mengamati langsung pekerjaan yang ada dihotel
khususnya di bagian kantor depan hotel di Hotel Madani Medan .
2. Penelitian Perpustakaan ( Library Research )
Penelitian perpustakaan adalah suatu cara penelitian yang bedasarkan
keperpustakaan yaitu dengan mempelajari buku-buku ilmiah dan sebagainya yang
ada hubungunnya dengan pembahasan yang dilakukan.
1.5.
Sistematika Penulisan
Sistematikapenulisanpadakertaskaryainisecarasingkatdanjelasdiuraikandalamb
eberapababdanmasing-masingbabdibagilagimenjadi sub bab yang salingberhubungan.
Adapunsistematikapenulisannyaadalahsebagaiberikut:
5
BAB I
: Pendahuluan yang berisikan tentang pemilihan judul, batasan
masalah-masalah, tuhuan penulisan dan metode serta sistematika
penulisan.
BAB II
: Uraian teoritis menguraikan tentang pengertian, fungsi, dan peranan
kantor depan hotel dan hubungan kerja kantor depan hotel dengan
departemen lainnya.
BAB III
: Gambaran umun Hotel Madani medan yaitu sejarah hotel, klasifikasi
hotel, fasilitas yang dimiliki serta struktur organisasi.
BAB IV
: Membahas tentang pelaksanaan kantor depan hotel dalam
menangani tamu check-in dan tamu check-out,penerimaan tamu
secara individual melalui pemesanan atau pun yang dating langsung
(walk-in guest) ke hotel dan penanganan tamu meninggalkan hotel.
BAB V
: Merupakan bab penutup yang berisi kesimpulan dan saran dari
keseluruhan kertas karya.