Perbaikan Kerja Dengan Konsep 5S dan Reduksi Paparan Panas di Pabrik Keripik Kreasi Lutvi Medan

PERBAIKAN LINGKUNGAN KERJA DENGAN KONSEP 5S
DAN REDUKSI PAPARAN PANAS DI PABRIK KERIPIK
KREASI LUTVI MEDAN

TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh
Lia Armaya
120403047

DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

No. Dok.: FM-GKM-TI-TS-01-06A;

Tgl. Efektif : 01 Des 2015;

Rev : 0;

Halaman : 1 dari 1

Universitas Sumatera Utara

PERBAIKAN LINGKUNGAN KERJA DENGAN KONSEP 5S
DAN REDUKSI PAPARAN PANAS DI PABRIK KERIPIK
KREASI LUTVI MEDAN

TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh
Lia Armaya

120403047

Disetujui Oleh :

Dosen Pembimbing

(Dr. Eng. Listiani Nurul Huda, MT)

DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis sampaikan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
segala kasih Karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas
Sarjana ini. Tugas Sarjana merupakan salah satu syarat akademis yang harus
dipenuhi oleh mahasiswa Teknik Industri untuk memperoleh gelar Sarjana
Teknik.
Penulis melaksanakan Tugas Sarjana di UD. Kreasi Lutvi yang bergerak
dalam bidang produksi makanan ringan berupa keripik singkong. Tugas Sarjana
ini berjudul “Perbaikan Kerja Dengan Konsep 5S dan Reduksi Paparan
Panas di Pabrik Keripik Kreasi Lutvi Medan”.
Penulis menyadari bahwa laporan Tugas Sarjana ini masih jauh dari
kesempurnaan. Oleh sebab itu, penulis menerima secara terbuka setiap kritik dan
saran yang bersifat membangun dari semua pihak untuk perbaikan tulisan ini.

Medan, Agustus 2016
Penulis

Lia Armaya

Universitas Sumatera Utara

UCAPAN TERIMA KASIH

Puji dan Syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan rahmat-Nya, penulis dapat mengikuti pendidikan di Departemen
Teknik Industri USU dengan baik dan dapat menyelesaikan penulisan laporan
Tugas Akhir ini.
Dalam menyelesaikan Tugas Akhir, banyak pihak yang telah membantu
penulis dalam menyelesaikan Laporan Tugas Akhir ini, baik berupa materil,
spiritual, informasi maupun administrasi. Maka pada kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Allah SWT karena atas berkat dan rahmatnya penulis dapat diberikan
kesehatan dan kemudahan selama pengerjaan laporan Tugas Akhir.
2. Kedua orang tua penulis yang tercinta, yaitu Alm. R. Hady, dan Ining Yuliani,
Amd, yang selalu memberikan dukungan baik secara moril maupun materil
sehingga laporan ini dapat diselesaikan.
3. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT selaku Ketua Departemen Teknik Industri,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, Medan.

4. Ibu Dr. Eng. Listiani Nurul Huda, MT selaku dosen pembimbing yang banyak
meluangkan waktu, memberikan ilmu, arahan dan saran kepada penulis untuk
dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini.
5. Bapak Ir. Mangara Tambunan M.Sc. selaku koordinator tugas akhir yang
sudah memberikan arahan dalam penentuan judul Tugas Akhir.

Universitas Sumatera Utara

6. Bapak Prof. Dr. A. Rahim Matondang, MSIE selaku koordinator bidang
Ergonomi yang memberikan arahan terhadap judul Tugas Akhir ini.
7. Kelima abang penulis, Bg Happy, bg Budi, Bg Dharma, Bg Bambang dan Bg
Adly yang telah memberikan pesan dan motivasi dari awal berkuliah di
Fakultas Teknik sampai dengan proses pengerjaan Tugas Akhir.
8. Pemilik UD. Kreasi Lutvi Bapak Muhammad Muhdi yang sudah banyak
meluangkan waktu untuk bimbingan lapangan dan memberikan informasi
seputar pabrik secara jelas dan padat.
9. Seluruh staf dan pegawai UD. Kreasi Lutvi yang telah membantu penulis
dalam memberikan informasi dan kemudahan Administrasi.
10. Sahabat-sahabat tercinta, Sri Astriani, Lukfa Arini, Nurul Fadillah Hrp,
Taupiq Qurrahman, Zeffry, Rizky Indah Pasaribu, Evi Nurliza yang telah

membantu penulis selalu menguatkan dan menyemangati penulis.
11. Terspesial buat sahabat yang selalu mendampingi penulis mengumpulkan data
ke pabrik Evi Nurliza, Rizky Indah P, dan Kak Leni
12. Seluruh staf dan karyawan Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik,
Universitas Sumatera Utara khususnya Bang Ridho, Kak dina, Kak Aniaty,
Bang Mijo dan Bang Nurmansyah serta kak Rahma dan kak Mia yang banyak
membantu dan kemudahan administrasi kepada penulis.
13. Teman-teman seperjuangan teknik industri angkatan 2012 (Dua Belati) yang
telah berjuang bersama-sama dari awal masuk hingga sekarang.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

BAB

I.

HALAMAN
LEMBAR JUDUL .................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN....................................................

ii

SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA .................

iii

KATA PENGANTAR ............................................................

iv

UCAPAN TERIMA KASIH ..................................................

v

ABSTRAK...............................................................................

vii

DAFTAR ISI ..........................................................................

viii

DAFTAR TABEL ...................................................................

xvi

DAFTAR GAMBAR ..............................................................

xx

DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................

xxiv

PENDAHULUAN ...................................................................

I-1

1.1

Latar Belakang Permasalahan ......................................

I-1

1.2

Perumusan Masalah ......................................................

I-5

1.3

Tujuan Penelitian ..........................................................

I-5

1.4

Manfaat Penelitian ........................................................

I-6

1.5

Batasan dan Asumsi Penelitian ....................................

I-6

1.6.

Sistematika Penulisan Laporan.....................................

I-7

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB
II .

HALAMAN
Gambaran Umum Perusahaan .............................................

II-1

2.1

Sejarah Perusahaan .......................................................

II-1

2.2.

Ruang Lingkup Bidang Usaha......................................

II-2

2.3.

Lokasi Perusahaan ........................................................

II-2

2.4.

Daerah Pemasaran ........................................................

II-2

2.5.

Organisasi dan manajemen ...........................................

II-3

2.5.1. Struktur Organisasi Manajemen .......................

II-3

2.5.2. Pembagian Tugas & Tanggung Jawab .............

II-4

2.5.3. Jumlah Tenaga Kerja & Jam Kerja ...................

II-4

2.5.3.1. Jumlah Tenaga Kerja........................

II-4

2.5.3.2. Jam Kerja .........................................

II-4

Proses Produksi ..........................................................

II-5

2.6.1.

Bahan yang Digunakan ..................................

II-5

2.6.1.1. Bahan Baku ......................................

II-5

2.6.1.2. Bahan Tambahan ..............................

II-5

2.1.6.3. Bahan Penolong ...............................

II-6

2.6.2. Uraian Proses ......................................................

II-6

2.7.

Gambaran Proses ..........................................................

II-7

2.8.

Mesin dan Peralatan .....................................................

II-10

2.9.

Utilitas ........................................................................

II-11

2.6.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN

III. LANDASAN TEORI ..............................................................
3.1

Manajemen 5S ..............................................................

III-1
III-1

3.1.1. Studi Kasus Manajemen 5S di PT. Panasonic
Globel ..............................................................

III-8

3.2.

Kenyamanan Termal ....................................................

III-11

3.3.

Suhu Radiasi .................................................................

III-12

3.4.

Suhu Udara (T) .............................................................

III-12

3.5.

Kecepatan Udara (v) .....................................................

III-14

3.6.

Kelembaban Udara (RH) ..............................................

III-15

3.7.

Keseimbangan Termal ..................................................

III-15

3.8.

Perpindahan Panas dari Tubuh ke Kulit .......................

III-19

3.9.

Individual Clothing .......................................................

III-20

3.10. Metabolisme Tubuh Manusia (Metabolic Rate) ...........

III-22

3.11. Heat Stress Index (HSI) ................................................

III-23

3.12. Indeks Suhu Bola Basah (ISBB) ...................................

III-24

3.13. Penilaian Beban Kerja Fisik .........................................

III-25

3.13.1. Penilaian Beban Kerja Secara Langsung ..........

III-25

3.13.2. Penilaian Beban Kerja Secara Tidak Langsung

III-26

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN

IV. METODOLOGI PENELITIAN

V.

4.1

Tempat dan Waktu Penelitian ......................................

IV-1

4.2.

Jenis Penelitian .............................................................

IV-1

4.3.

Subjek Penelitian ..........................................................

IV-1

4.4.

Variabel Penelitian .......................................................

IV-2

4.5

Kerangka Konseptual ...................................................

IV-2

4.6.

Defenisi Variabel Operasional .....................................

IV -3

4.7.

Pengumpulan Data........................................................

IV -4

4.7.1. Sumber Pengumpulan Data ..............................

IV -4

4.7.2. Metode Pengumpulan Data ..............................

IV -5

4.8.

Instrumen Penelitian .....................................................

IV -6

4.9.

Rancang Penelitian .......................................................

IV -11

4.10. Instalasi Peralatan Pengukuran .....................................

IV-11

4.11. Populasi ........................................................................

IV-13

4.12. Metode Pengolahan Data ..............................................

IV-13

4.13. Analisis Pemecahan Masalah .......................................

IV-17

4.14. Kesimpulan dan Saran ..................................................

IV-17

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ...............

V-1

5.1.

V-1

Pengumpulan Data 5S ..................................................

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN
5.2.

5.3.

5.4.

Pengolahan Data ...........................................................

V-3

5.2.1. Seiri ...................................................................

V-4

5.2.2. Seiton ................................................................

V-6

5.2.3. Seiso ..................................................................

V-7

5.2.4. Seiketsu .............................................................

V-7

5.2.5. Shitsuke .............................................................

V-8

5.2.6. Audit 5S ............................................................

V-9

Pengumpulan dan Pengolahan Data Respon Fisiologis

V-10

5.3.1. Pengumpulan Data Pekerja ..............................

V-10

5.3.2. Pengumpulan Data Denyut Nadi Pekerja .........

V-10

5.3.3. Data Sensasi Termal dan Tingkat Kenyaman ..

V-11

5.3.4. Perhitungan Beban Kerja Pekerja ....................

V-12

5.3.5. Pengolahan Fisiologi ........................................

V-13

5.3.5.1.

Metode Penilaian Secara Langsung .

5.3.6.2.

Metode P e n i l a i a n secara Ti dak

V-13

Langsung ..........................................

V-14

Tingkat Paparan Panas .................................................

V-16

5.4.1. Perhitungan Nilai Heat Stress Index ................

V-16

5.4.1.1.

Data Temperatur Udara (Ta) ............

V-16

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN
5.4.1.2.

Pengumpulan Data Kecepatan
Angin (V) .....................................

5.4.1.3.

Pengumpulan Data Kelembaban
Udara (RH) ...................................

5.4.1.4.

V-23

Pengumpulan Data Temperatur
Kering...........................................

5.4.1.6.

V-21

Pengumpulan Data Temperatur
Basah ............................................

5.4.1.5.

V-18

V-26

Pengumpulan Data Temperatur
Globe ............................................

V-28

Pengumpulan Data Insulasi Pakaian

V-31

5.5.

Perhitungan Heat Stress Index (HSI) .......................

V-33

5.6.

Perhitungan Nilai WBGT .........................................

V-38

5.6.1. Perhitungan Nilai WBGT Existing ..............

V-40

5.6.2. Perhitungan Nilai Ambang Batas WBGT ....

V-40

5.6.3. Perhitungan Proporsi Work-Idle ...................

V-41

5.7.

Perhitungan Akurasi .................................................

V -47

5.8.

Perhitungan Duration Limited Exposure ..................

IV -48

5.4.1.7.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN

VI. ANALISIS DAN PEMBAHASAN ........................................
6.1

VI-1

Analisis 5S ....................................................................

VI-1

6.1.1. Analisa Seiri .....................................................

VI-1

6.1.2. Analisa Seiton ..................................................

VI-5

6.1.3. Analisa Seiso ....................................................

VI-8

6.1.4. Analisa Seiketsu ...............................................

VI-12

6.1.5. Analisa Shitsuke ...............................................

VI-13

6.1.6. Analisis Kondisi Lingkungan Kerja Akibat
Termal ..............................................................

VI-15

6.1.7. Analisis Persepsi Paparan Panas Operator .......

VI-16

6.1.8. Analisis Heat Stress Index (HSI) .....................

VI-16

6.1.9. Analisis Indeks Suhu Bola Basah ( Wet Bulb

6.2.

Globe Temperature) .........................................

VI-17

Pembahasan ..................................................................

VI-19

6.2.1. Analisa Kondisi Termal di Tempat Kerja ........

VI-19

6.2.2. Pembahasan Rancangan Perbaikan Sistem
Ventilasi ...........................................................

VI-20

6.2.3. Pembahasan Evaluasi Heat Stress Index..........

VI-26

6.2.4. Pembahasan Evaluasi D u r a tio n Limi te d
Exposure ...........................................................

VI-27

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB
VII.

HALAMAN
KESIMPULAN DAN SARAN ..........................................

VII-1

7.1

Kesimpulan ...............................................................

VII-1

7.2.

Saran .........................................................................

VII-2

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

TABEL

HALAMAN

2.1.

Rekapitulasi Jumlah Tenaga Kerja di Pabrik .......................

II-4

2.2.

Jam Kerja..............................................................................

II-4

2.3.

Gambaran Tiap Stasiun Kerja di Pabrik Keripik Kreasi
Lutvi .....................................................................................

2.4.

II-7

Mesin dan Peralatan yang Digunakan untuk Proses Produksi
Keripik Singkong .................................................................

II-10

2.5.

Utilitas Pendukung Proses Produksi Keripik Singkong .......

II-11

2.6.

Limbah-limbah yang Dihasilkan dari Proses Produksi
Keripik Singkong .................................................................

II-12

3.1.

Nilai Insulasi Panas (Iclo) untuk setiap Jenis Pakaian ...........

III-20

3.2.

Aktivitas dan Kecepatan Metabolisme .................................

III-22

3.3.

Arti Rentang Nilai HSI .........................................................

III-23

3.4.

Kategori Beban Kerja Berdasarkan Metabolisme, Respirasi,
Suhu Tubuh dan Denyut Jantung .........................................

III-25

3.5.

Klasifikasi Berat Ringan Beban Kerja Berdasar % CVL .....

III-27

4.1.

Spesifikasi 4 in 1 Environmental ..........................................

IV-7

4.2.

Spesifikasi Black Globe Thermometer .................................

VI-7

4.3.

Spesifikasi Anemometer.......................................................

VI-8

4.4.

Spesifikasi Tensoval .............................................................

VI-9

4.5.

Standar Ketinggian Pengukuran dari Lantai .........................

VI-12

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL

HALAMAN

5.1.

Kondisi Stasiun Kerja di Pabrik Sebelum Menerapkan 5S..

V-2

5.2.

Pemilahan Barang yang Perlu dan Tidak Perlu ..............

V-4

5.3.

Data Pribadi Pekerja Stasiun Penggorengan Dan Pemotongan
Singkong.........................................................................

5.4.

V-10

Data Rata-rata Denyut Nadi Istirahat dan Denyut Nadi Kerja
Pekerja ............................................................................

V-11

5.5.

Data Denyut Nadi Pekerja ..............................................

V-14

5.6.

Rekapitulasi Nilai Konsumsi Energi ..............................

V-16

5.7.

Rekapitulasi Perhitungan %CVL ...................................

V-15

5.8.

Data Rata-rata Temperatur Udara (Ta) ..........................

V-16

5.9.

Data Rata-rata Gradien Temperatur Udara ....................

V-18

5.10. Data Rata-rata Kecepatan Angin ...................................

V-19

5.11. Data Rata-rata Gradien Kecepatan Angin (V) ...............

V-20

5.12. Data Rata-rata Kelembaban Udara .................................

V-21

5.13. Data Rata-rata Gradien Kelembaban Udara (RH)..........

V-23

5.14. Data Rata-rata Temperatur Basah ..................................

V-24

5.15. Data Rata-rata Gradien Temperatur Basah ....................

V-25

5.16. Data Rata-rata Temperatur Kering .................................

V-26

5.17. Data Rata-rata Gradien Temperatur Kering oC ..............

V-28

5.18. Data Rata-rata Temperatur Globe ..................................

V-29

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL

HALAMAN

5.19. Data Rata-rata Gradien Temperatur Globe oC ...............

V-30

5.20. Data Insulasi Pakaian yang Digunakan Pekerja .............

V-32

5.21. Rekapitulasi Nilai Parameter Termal pada Setiap Titik .

V-34

5.22. Rekapitulasi Nilai HSI Berdasarkan Gradien Pengukuran .

V-36

5.23. Data Suhu Bola Basah dan Temperatur Globe...............

V-38

5.24. Rekapitulasi Perhitungan Nilai WBGT ..........................

V-39

5.25. Faktor Koreksi WBGT ...................................................

V-40

5.26. Nilai Ambang Batas Ketetapan ......................................

V-40

5.27. Akurasi Wor k dan Idle Pekerja P enggoren ga n dan
Pemotongan ....................................................................

V-42

5.28. Proporsi Wor k dan Idle Pekerja Penggorengan dan
Pemotongan ....................................................................

V-42

5.29. Rekapitulasi Nilai Ambang Batas WBGT .....................

V-44

5.30. Rekapitulasi PerbandinganWBGT dengan WBGT Ambang
Batas Operator ................................................................

V-46

5.31. Rekapitulasi Perhitungan Akurasi Work dan Idle ..........

V-47

5.32. Perhitungan Waktu Kerja Produktif Secara Rata-rata...

V-48

5.33. Kriteria Nilai Dari Tekanan Panas Berdasarkan ISO 7933
(1989) .............................................................................

V-49

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL

HALAMAN

5.34. Rekapitulasi Perhitungan Dur a tion Limited Exposure
(DLE) .............................................................................

V-50

6.1.

Rekapitulasi Seiri Diagnosis ..........................................

VI-2

6.2.

Rekapitulasi Seiton Diagnosis ........................................

VI-5

6.3.

Rekapitulasi Seiso Diagnosis .........................................

VI-8

6.4.

Daftar Alat Kebersihan...................................................

VI-10

6.5.

Rekapitulasi Seiketsu Diagnosis ....................................

VI-12

6.6.

Rekapitulasi Diagnosis Shitsuke.....................................

VI-13

6.7.

Nilai HSI Berdasarkan Ketinggian Pengukuran.............

VI-17

6.8.

Hasil rekapitulasi Perhitungan WBGT pada Semua Titik

VI-18

6.9.

Dimensi Bangunan Stasiun Penggorengan Dan Stasiun
Pemotongan ....................................................................

VI-19

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

1.1.

Kondisi Aktual di Tempat Kerja .........................................

I-2

2.1.

Lokasi Pabrik Keripik Kreasi Lutvi ....................................

II-2

2.2.

Struktur Organisasi UD. Kreasi Lutvi .................................

II-3

3.1.

Target 5S .............................................................................

III-1

3.2.

Kriteria kunci Sukses Seiri ..................................................

III-2

3.3.

Sebelum Implementasi Seiri................................................

III-3

3.4.

Setelah Implementasi Seiri ..................................................

III-3

3.5.

Kriteria Seiton .....................................................................

III-4

3.6.

Sebelum Implementasi Seiton .............................................

III-5

3.7.

Setelah Implementasi Seiton ...............................................

III-5

3.8.

Persyaratan Bersih-bersih ....................................................

III-6

3.9.

Sebelum Implementasi Seiton .............................................

III-7

3.10. Setelah Implementasi Seiton ...............................................

III-7

3.11. Keseimbangan Panas antara Panas yang Dihasilkan dengan
Panas yang Dikeluarkan ......................................................

III-16

3.12. Pertukaran Panas Tubuh Ke Lingkungan ............................

III-16

3.13. Model Perpindahan Panas Sederhana dengan Insulasi
Pakaian ................................................................................

III-20

4.1.

Kerangka Berpikir ...............................................................

IV-3

4.2.

4 in 1 Evironmental 4 in 1 ...................................................

IV-6

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)

GAMBAR

HALAMAN

4.3.

Black Globe Thermometer ..................................................

IV-7

4.4.

Anemometer ........................................................................

IV-8

4.5.

Tensoval ..............................................................................

IV-9

4.6.

Kuesioner Termal Penelitian ...............................................

IV-10

4.7.

Bagan Prosedur Penelitian ..................................................

IV-11

4.8.

Layout Stasiun Kerja Penggorengan dan Pemotongan .......

IV-13

4.9.

Langkah-langkah Proses Pengolahan Data .........................

IV-15

4.10. Blok Diagram Penelitian .....................................................

IV-16

5.1.

Histogram Kategori Barang ................................................

V-6

5.6.

Fluktuasi Denyut Nadi Istirahat dan Kerja Pekerja .............

V-12

Stasiun Penyortiran .............................................................

V-14

5.7.

Diagram Persepsi Sensasi Termal dan Kenyamanan Termal
Pekerja Stasiun Penggorengan dan Stasiun Pemotongan
Singkong............................................................................

5.8.

IV-7

Grafik Peningkatan Suhu Tubuh Pekera Sebelum dan
Setelah Bekerja ..................................................................

V-14

Grafik Temperatur Udara Terhadap Waktu dan Ketinggan

V-21

5.10. Grafik Kecepatan Angin Terhadap Waktu dan Ketinggian

V-23

5.11. Grafik Kelembaban Udara Terhadap Waktu dan Ketinggian

V-26

5.9.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)

GAMBAR

HALAMAN

5.12. Grafik Temperatur Basah Terhadap Waktu dan Ketinggian

V-28

5.13. Grafik Temperatur KeringTerhadap Waktu dan Ketinggan

V-31

5.14. Grafik Temperatur Globe Terhadap Waktu dan Ketinggan

V-33

5.15. Grafik Perbandingan HSI dan Temperatur Udara ............. .

V-38

5.16. Grafik Perbandingan HSI dan Kelembaban Udara ........... .

V-39

5.17. Grafik Perbandingan HSI dan Kecepatan Udara............... .

V-39

5.18. Persamaan Garis dari Standar Nilai Ambang Batas WBGT

V-41

5.16. Diagram Perbandingan Nilai WBGB Existing dengan WBGT
Ambang Batas Operator .................................................... .

V-47

6.1.

Histogram Kategori Barang .............................................. .

VI-1

6.2.

Peta Radar Seiri ................................................................. .

VI-3

6.3.

Sebelum Implementasi Seiri..............................................

VI-4

6.4.

Setelah Implementasi Seiri ................................................

VI-4

6.5.

Peta Radar Seiton ..............................................................

VI-5

6.6.

Sebelum Implementasi Seiton ...........................................

VI-7

6.7.

Setelah Implementasi Seiton .............................................

VI-7

6.8.

Peta Radar Seiso ................................................................

VI-8

6.9.

Sebelum Implementasi Seiso .............................................

VI-10

6.10. Setelah Implementasi Seiso ...............................................

VI-10

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)

GAMBAR

HALAMAN

6.11. Peta Radar Seiketsu ...........................................................

VI-12

6.12. Peta Radar Shitsuke ...........................................................

VI-13

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN

HALAMAN

1.

Kuesioner 5S .......................................................................

L-1

2.

Uraian Tugas dan Tanggung Jawab ....................................

L-2

3.

Rekapitulasi Audit Kuesioner 5S ........................................

L-3

Universitas Sumatera Utara