Perbaikan Sistem Kerja di Stasiun Kerja Assembly Sol Pabrik Kerajinan Sepatu Yessy dengan Pendekatan Metode 5s BAB 0
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERBAIKAN SISTEM KERJA DI STASIUN KERJA
ASSEMBLY SOL PABRIK KERAJINAN SEPATU YESSY
DENGAN PENDEKATAN METODE 5S
Skripsi
Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
JANUAR MUAMMAR SIDIQ
I0308101
PROGRAM STUDI SARJANA
TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Dengan mengucap syukur Alhamdulillah ke hadirat Allah SWT. Karena
berkat rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
Perbaikan Sistem Kerja Di Stasiun Kerja Assembly Sol Pabrik
Kerajinan Sepatu Yessy Dengan Pendekatan Metode 5S. Serta shalawat
dan salam tak lupa penulis haturkan kepada Nabi Muhammad SAW. Penulisan
skripsi ini, penulis masih memiliki banyak keterbatasan kemampuan dan
pengetahuan tentang berbagai hal, namun demikian penulis juga tidak terlepas
dari dorongan, bantuan, bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam
kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Kedua orang tua, Ibu Uswatun Khasanah S.Pd dan Bapak Sunaryono S.PdI
dan kakak tercinta Mba Anik Muslihatun yang selalu memberikan semangat,
dukungan dan doa restu tanpa henti.
2. Pabrik kerajinan sepatu Yessy yang telah memberikan kesempatan dan segala
fasilitas selama penulis melaksanakan penelitian.
3. Bapak Dr. Wahyudi Sutopo, S.T., M.Si, selaku Ketua Jurusan Teknik Industri
Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4. Bapak Dr. Bambang Suhardi, ST, M.T dan Bapak Wakhid Ahmad Jauhari,
S.T, M.T selaku dosen pembimbing, terima kasih atas segala bimbingan,
motivasi, waktu, kesabaran dan semua pelajaran yang telah diberikan.
5. Bapak Ilham Priadythama, ST, M.T dan Bapak Taufiq Rochman, STP, MT
selaku dosen penguji yang telah berkenan memberikan saran perbaikan
terhadap skripsi ini.
6. Bapak Taufiq Rochman, STP, MT selaku pembimbing akademik, terima kasih
atas bimbingan, motivasi, dan kesabarannya.
7. Seluruh dosen Teknik Industri UNS yang telah memberikan ilmu dan motivasi
selama penulis mengikuti proses perkuliahan di TeknikIndustri UNS.
8. Mbak Yayuk, Mbak Tutik, Mbak Rina, Pak Agus dan seluruh staff TU Teknik
Industri, terima kasih atas segala bantuan administrasinya.
9. Hanan Nur Hasanah yang selalu menemani dalam segala proses pengerjaan,
commit to user
melatih saat sebelum akan melakukan presentasi skripsi ini dengan selalu
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
memberi cinta, kasih, senyum manis, semangat, perhatian, dan dukungannya
selama ini. “Happy VampirEmbem Always“.
10. Partner-partner tangguh: Nia, Galindra, Rio, M. Dhony, Sanosa, dan Anan,
terima kasih atas kerjasama, bantuan, dan semangat yang telah diberikan
selama ini.
11. Keluarga besar Teknik Industri 2008 UNS terima kasih atas bantuan,
dukungan, dan motivasi yang telah diberikan.
12. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terima kasih atas
segala bantuan, doa, semangat, danmotivasi yang telah diberikan.
Penulis menyadari bahwa laporan skripsi ini masih jauh dari sempurna.
Oleh karena itu penulis membuka diri atas segala kritik, masukan dan saran yang
membangun. Semoga laporan skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis
dan pembaca sekalian. Aamiin.
Surakarta, 20 April 2016
Penulis
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRAK
Januar Muammar Sidiq, I0308101, PERBAIKAN SISTEM KERJA DI
STASIUN ASSEMBLY SOL PABRIK KERAJINAN SEPATU YESSY
DENGAN PENDEKATAN METODE 5S. Skripsi. Surakarta: Jurusan
Teknik Industri Fakultas Teknik, Universitas Sebelas Maret, April 2016.
Pabrik sepatu Yessy merupakan salah satu home industry yang bergerak di
bidang produksi kerajinan pembuatan sepatu yang berlokasi di Tawangsari RT 03
RW 34 Mojosongo, Kecamatan Jebres, Surakarta, dimana dalam produksinya
pabrik memproduksi beraneka macam jenis sepatu terutama sepatu berbahan kulit
sapi. Permasalahan yang terjadi di pabrik ini berkaitan dengan belum adanya
standarisasi metode kerja dan layout produksi yang belum efisien. Hal ini
mengakibatkan output produksi aktual tidak sesuai dengan target yang telah
ditetapkan pabrik. Permasalahan yang terjadi dapat diperbaiki dengan melakukan
pendekatan metode 5S dibantu oleh beberapa metode seperti ergonomi
checkpoint, dan peta tangan kiri dan tangan kanan. Hasil penelitian memberikan
usulan perbaikan sistem kerja yang baru berdasarkan prinsip gerakan 5S sebagai
pedoman yang nantinya saat di implementasikan akan memberikan peningkatan
produktvitas pekerja, kesehatan dan keselamatan pekerja di stasiun assembly sol,
dan memberikan usulan rancangan perbaikan meja dan kursi di stasiun assembly
sol berdasarkan anthropometri pekerja. Rancangan perbaikan meja dan kursi di
stasiun assembly sol berdasarkan anthropometri pekerja dengan dimensi ukuran
meja sebesar panjang 100 cm, lebar 80 cm, dan tinggi 80 cm, sedangkan
perbaikan kursi dengan dimensi ukuran panjang 46 cm, lebar 41,6 cm dengan
tinggi 107,5 cm.
Kata Kunci: Anthropometri, Ergonomi Checkpoint, Metode 5S, Peta Tangan
Kiri-Tangan Kanan
xiii + 212 halaman, 41 tabel, 61 gambar, 1 lampiran, Daftar pustaka: 29 (19952014).
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRACT
Nia Kartika Wuri, I0308058, DESIGNING STANDARD OPERATING
PROCEDURES OF ORTHOSIPHON STAMINEUS BENTH USING PDCA
METHOD (PLAN, DO, CHECK, ACTION) IN KARANGANYAR
BIOFARMAKA CLUSTER. Thesis, Surakarta: Department of Industrial
Engineering Faculty of Engineering, SebelasMaret University, March 2016.
Yessy shoe factory is one of home industries that engaged in the production of
cow-hide shoe crafting located in Tawangsari Mojosongo RT 03 RW 34, Jebres,
Surakarata. The problems found in the factory are related to the lack of
standardization of working methods and layouts that cause inefficient production.
Those make the actual production output does not meet the target of the factory.
The problems can be solved by applying the 5S method approach combined with
several methods such as ergonomics checkpoint, and a map of the left and right
hand. Based on the result of the research, researcher suggest to repair the working
system based on the 5S Principle as the guidelines in order to increase labors
productivity,safety, and health in the station assembly sol; and suggest to repair
the desk and chair using the proporsed design in the station assembly sol based on
anthropometric worker. The design improvements tables and chairs in the
assembly station sol based anthropometric dimensions worker with a table size of
100 cm long, 80 cm wide and 80 cm high, while the improvement seats with
dimensions of length 46 cm, width 41.6 cm with a height of 107.5 cm.
Keywords: Anthropometric, Ergonomics Checkpoint, 5S Principle, Map Of The
Left And Right Hand.
xiii + 212 pages, 41 tables, 61 images,1 appendices, Bibliography: 29 (19952014).
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................... ii
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA ILMIAH ............... iii
SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH ...................... iv
KATA PENGANTAR .................................................................................. v
ABSTRAK .................................................................................................... vii
ABSTRACT .................................................................................................. viii
DAFTAR ISI ................................................................................................. ix
DAFTAR TABEL ........................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xiv
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang .................................................................. I-1
1.2
Perumusan Masalah .......................................................... I-6
1.3
Tujuan Penelitian .............................................................. I-6
1.4
Manfaat Penelitian ............................................................ I-6
1.5
Batasan Masalah ................................................................ I-7
1.6
Sistematika Penulisan ....................................................... I-7
TINJAUAN PUSTAKA
2.1
Tinjauan Umum Perusahaan .............................................. II-1
2.1.1 Sejarah Pabrik Kerajinan Sepatu Yessy ................. II-1
2.1.2 Visi dan Misi Pabrik Kerajinan Sepatu Yessy ....... II-2
2.1.3 Ruang Lingkup Bidang Usaha .............................. II-2
2.1.4 Jam Kerja dan Jumlah Pekerja .............................. II-3
2.1.5 Struktur Organisasi ............................................... II-4
2.1.6 Fasilitas Perusahaan .............................................. II-4
2.1.7 Area Proses Produksi ............................................ II-5
commit to user
2.1.8 Pemasaran ............................................................. II-6
ix
perpustakaan.uns.ac.id
2.2
digilib.uns.ac.id
Landasan Teori ................................................................. II-7
2.2.1 Ergonomi ............................................................... II-7
2.2.2 Ergonomi Checkpoint ........................................... II-8
2.2.3 Analisis Aliran Material ........................................ II-12
2.2.4 Peta Kerja .............................................................. II-15
2.2.5 Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan .................... II-16
2.2.6 Prinsip Ekonomi Gerakan ..................................... II-17
2.2.7 Studi Gerakan ........................................................ II-22
2.2.8 Perancangan Sistem Kerja .................................... II-29
2.2.9 Pengukuran Waktu Kerja ...................................... II-29
2.2.10 Anthropometri ....................................................... II-40
2.2.11 Aplikasi Anthropometri dalam Perancangan Produk
Kerja ...................................................................... II-42
2.2.12 Aplikasi Distribusi Normal dan Persentil dalam
Penetapan Data Anthropometri ............................. II-46
2.2.13 Definisi 5S menurut Masaaki Imai dan Hirano .... II-49
2.2.14 Definisi 5S menurut Takashi Osada ..................... II-52
2.2.15 Langkah-Langkah 5S ............................................ II-57
2.2.16 Teknik Analisis Data ............................................. II-60
2.2.17 Penelitian-Penelitian Sebelumnya ........................ II-63
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
3.1
Identifikasi Permasalahan ................................................. III-2
3.1.1 Latar Belakang Masalah ....................................... III-2
3.1.2 Perumusan Masalah .............................................. III-3
3.1.3 Tujuan Penelitian .................................................. III-3
3.1.4 Manfaat Penelitian ................................................ III-3
3.1.5 Studi Literatur ....................................................... III-3
3.2
Pengumpulan Data ............................................................ III-3
3.2.1 Tata Letak (layout) Area Fasilitas Produksi
di Pabrik Sepatu Yessy ......................................... III-4
3.2.2 Tata Letak
(Layout)
di Stasiun Assembly Sol ....... III-4
commit
to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
3.2.3 Mengetahui Spesifikasi Produk Sepatu Yessy ...... III-4
3.2.4 Mengetahui Proses Produksi di Stasiun
Assembly Sol ......................................................... III-4
3.2.5 Mengetahui Alat dan Bahan di Stasiun
Assembly Sol ......................................................... III-4
3.2.6 Mengetahui Data Karakteristik Mesin di Stasiun
Assembly Sol Meliputi Jumlah dan Dimensi ........ III-4
3.2.7 Identifikasi Kondisi Awal Lingkungan di Stasiun
Assembly Sol dengan Ergonomi Checkpoint ........ III-4
3.3
Pengolahan Data ............................................................... III-5
3.3.1 Identifikasi Elemen Gerakan Awal di Stasiun
Assembly Sol ......................................................... III-5
3.3.2 Identifikasi Waktu Proses Awal di Stasiun
Assembly Sol ......................................................... III-7
3.3.3 Identifikasi Jarak Perpindahan Elemen Kerja Awal
di Stasiun Assembly Sol ........................................ III-8
3.3.4 Merancang Ulang Perbaikan Meja dan Kursi
Assembly Sol Sesuai Anthopometri Pekerja ......... III-9
3.3.5 Perancangan Perbaikan Metode Kerja dengn
Prinsip Gerakan 5S ............................................... III-10
BAB IV
3.4
Analisis dan Interpretasi Hasil .......................................... III-12
3.5
Kesimpulan dan Saran ...................................................... III-12
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
4.1
Pengumpulan Data ............................................................ IV-1
4.1.1 Tata Letak (Layout) Area Fasilitas Produksi
Pabrik Sepatu Yessy ............................................. IV-2
4.1.2 Tata letak (layout) di stasiun assembly sol ........... IV-4
4.1.3 Spesifikasi Produk Sepatu Yessy .......................... IV-5
4.1.4 Proses produksi di satsiun assembly sol ................ IV-8
4.1.5 Alat dan Bahan di Stasiun Assembly sol ............... IV-10
commit to user
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
4.1.6 Data Karakteristik Mesin Di Stasiun
Assembly Sol Meliputi Jumlah dan Dimensi ........ IV-11
4.1.7 Identifikasi Kondisi Awal Lingkungan di Stasiun
Kerja Assembly Sol dengan Ergonomi
Checkpoint ............................................................ IV-12
4.2
Pengolahan Data ............................................................... IV-38
4.2.1 Identifikasi Elemen Gerakan Awal Di Stasiun
Assembly Sol ......................................................... IV-38
4.2.2 Identifikasi Waktu Proses Di Stasiun
Assembly Sol ......................................................... IV-51
4.2.3 Identifikasi Jarak Perpindahan Elemen Kerja
Awal di Stasiun Assembly Sol ............................... IV-56
4.2.4 Merancang Ulang Perbaikan Meja dan Kursi
Assembly Sol Sesuai Anthropometri Pekerja ........ IV-59
4.2.5 Elemen Gerakan Perbaikan Di Stasiun
Assembly Sol ......................................................... IV-76
4.2.6 Perancangan Perbaikan Metode Kerja dengan
Prinsip Gerakan 5S ............................................... IV-81
BAB V
ANALISIS DAN INTERPRETASI HASIL
5.1
Analisis Sistem (Metode) Kerja Awal di Stasiun
Assembly Sol ..................................................................... V-1
5.2
Analisis Perancangan Ulang Perbaikan Meja dan
Kursi di Stasiun Assembly Sol Sesuai Anthopometri
Pekerja .............................................................................. V-4
5.3
Analisis Perbaikan Sistem (Metode) Kerja Berdasarkan
Prinsip Gerakan 5S ........................................................... V-9
BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1
Kesimpulan ....................................................................... VI-1
6.2
Saran ................................................................................. VI-2
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Data Pekerja Pabrik Yessy Shoes ............................................ II-3
Tabel 2.2 Macam-Macam Elemen Gerakan Therbligs ........................... II-23
Tabel 2.3 Penyesuian Metode Shumard .................................................. II-32
Tabel 2.4 Penyesuaian Berdasarkan Metode Westinghouse ................... II-38
Tabel 2.5 Macam Persentil dan Cara Perhitungan dalam
Distribusi Normal .................................................................... II-48
Tabel 2.6 Kisi-Kisi Daftar Cocok (Checklist) Mengenai 5S ................... II-59
Tabel 2.7 Penelitian-Penelitian Sebelumnya ........................................... II-63
Tabel 4.1 Macam Alat dan Bahan di Stasiun Assembly Sol .................... IV-10
Tabel 4.2 Data karakteristik mesin Di Pabrik Sepatu Yessy ................... IV-11
Tabel 4.3 Ergonomi Checkpoint Penyimpanan Bahan
dan Penanganan ....................................................................... IV-13
Tabel 4.4 Ergonomi Checkpoint Perkakas .............................................. IV-15
Tabel 4.5 Ergonomi Checkpoint Mesin ................................................... IV-18
Tabel 4.6 Ergonomi Checkpoint Desain Tempat Kerja .......................... IV-21
Tabel 4.7 Ergonomi Checkpoint Pencahayaan ........................................ IV-23
Tabel 4.8 Ergonomi Checkpoint Alasan/Saran-Saran ............................. IV-24
Tabel 4.9 Ergonomi Checkpoint Alat-alat dan zat-zat berbahaya ........... IV-27
Tabel 4.10 Ergonomi Checkpoint Fasilitas Kesejahteraan ....................... IV-29
Tabel 4.11 Ergonomi Checkpoint Fasilitas Pengaturan Kerja .................. IV-31
Tabel 4.12 Peta Tangan Kiri dan Kanan Proses Assembly Sol ................. IV-40
Tabel 4.13 Hasil Pengukuran Waktu Rata-Rata Proses di Stasiun
Assembly sol ............................................................................ IV-51
Tabel 4.14 Jarak Perpindahan Alat dan Bahan baku Proses
Assembly Sol ........................................................................... IV-58
Tabel 4.15 Ukuran Meja dan Kursi Awal Assembly Sol ........................... IV-60
Tabel 4.16 Rekapitulasi Hasil Wawancara Fasilitas Meja dan Kursi
Awal Assembly Sol .................................................................. IV-60
Tabel 4.17 Dimensi alat-alat dan bahan Proses Assembly Sol .................. IV-61
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Tabel 4.18 Dimensi Tubuh yang Diperlukan dan Persentil untuk
Meja assembly Sol ................................................................... IV-63
Tabel 4.19 Dimensi Tubuh yang Diperlukan dan Persentil untuk
Kursi assembly Sol .................................................................. IV-64
Tabel 4.20 Dimensi Meja Assembly Sol Usulan 1 .................................... IV-66
Tabel 4.21 Perbedaan Meja Awal dan Meja Usulan 1 Assembly Sol ........ IV-72
Tabel 4.22 Dimensi Kursi Assembly Sol Usulan ....................................... IV-74
Tabel 4.23 Perbaikan Jarak Perpindahan Alat dan Bahan baku Proses
Assembly Sol ........................................................................... IV-79
Tabel 4.24 Seiri (Ringkas) Kondisi Awal di Stasiun Assembly Sol .......... IV-84
Tabel 4.25 Seiton (Rapi) Kondisi Awal di Stasiun Assembly Sol ............. IV-85
Tabel 4.26 Seiso (Resik) Kondisi Awal di Stasiun Assembly Sol ............. IV-86
Tabel 4.27 Seiketsu (Rawat) Kondisi Awal di Stasiun Assembly Sol ....... IV-87
Tabel 4.28 Shitsuke (Rajin) Kondisi Awal di Stasiun Assembly Sol ......... IV-87
Tabel 4.29 Stratifikasi dan Perlakuan Barang atau Peralatan Berdasarkan
Tingkat Kepentingan di Stasiun Assembly Sol ........................ IV-89
Tabel 4.30 Rancangan Peletakan Peralatan dan Bahan Baku di Stasiun
Assembly Sol ........................................................................... IV-90
Tabel 4.31 Jadwal Pembersihan di Stasiun Assembly Sol ......................... IV-94
Tabel 4.32 Kuisoner Pemilihan Desain Meja Usulan ............................... IV-98
Tabel 4.33 Wawancara Hasil Desain meja Usulan 1, 2, dan 3 .................. IV-99
Tabel 4.34 Peta Tangan Kiri dan Kanan Meja Usulan 1 ........................... IV-100
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1
Stasiun Assembly Sol Pabrik Sepatu Yessy ....................... I-2
Gambar 1.2
Stasiun Assembly Sol Pabrik Sepatu Dolit ......................... I-4
Gambar 1.3
Pabrik Sepatu (Sumber foto: ILO-IPEC
Footwear Programme) ........................................................ I-4
Gambar 2.1
Struktur Organisasi Pabrik Yessy Shoes ............................ II-4
Gambar 2.2
Area proses produksi Yessy Shoes ..................................... II-5
Gambar 2.3
Langkah-langkah Pembuatan Sepatu ................................. II-6
Gambar 2.4
Toko Kerajinan Yessy ........................................................ II-7
Gambar 2.5
Pabrik Sepatu Yessy ........................................................... II-7
Gambar 2.6
Distribusi Beban Kegiatan Kerja antara Tangan dan
Kaki Guna Mengoperasikan Suatu Peralatan Kerja ........... II-18
Gambar 2.7
Dimensi Standard dari Normal dan Maksimum Area
Kerja dalam Tiga Dimensi ................................................. II-19
Gambar 2.8
Multiple Spindle Air Operated yang Mampu
Mengencangkan 5 Buah Mur Sekaligus dalam Satu
Langkah Kerja .................................................................... II-21
Gambar 2.9
Perbandingan Penggunaan Standar Type Writer Keyboard
dengan Simplified Keyboard .................................................. II-22
Gambar 2.10
Anthropometri untuk Perancangan Produk .............................. II-44
Gambar 2.11
Distribusi normal yang mengakomodasi 95% dari populasi ..... II-46
Gambar 2.12
Proses dalam Seiri .............................................................. II-54
Gambar 3.1
Metodologi Penelitian ........................................................... III-2
Gambar 4.1
Layout Area Fasilitas Produksi Pabrik Sepatu Yessy ............... IV-2
Gambar 4.2
Layout Area Fasilitas Produksi Pabrik Sepatu Yessy
Tampak Depan ..................................................................... IV-3
Gambar 4.3
Layout di Stasiun Assembly Sol ......................................... IV-4
Gambar 4.4
Stasiun Assembly Sol ......................................................... IV-5
Gambar 4.5
Produk-produk Yessy Shoes (pantofel) ............................. IV-6
Gambar 4.6
Produk-produk Yessy Shoes (sepatu wanita 1) .................. IV-6
Gambar 4.7
Produk-produk Yessy
Shoes
(sepatu wanita 2) .................. IV-7
commit
to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Gambar 4.8
Produk-produk Yessy Shoes (sepatu wanita 2) .................. IV-7
Gambar 4.9
Proses Operasi di Stasiun Assembly Sol ............................. IV-9
Gambar 4.10
Pekerja Saat Melakukan Memasukan Sepatu
ke Mesin Press .................................................................... IV-12
Gambar 4.11
Elemen Gerakan Perpindahan Awal Pekerja di Stasiun
Assembly Sol ....................................................................... IV-39
Gambar 4.12
Diagram Alir di Stasiun Assembly Sol .............................. IV-57
Gambar 4.13
Stasiun Assembly Sol ......................................................... IV-59
Gambar 4.14
Contoh Ukuran Dimensi Desain Meja pada Web
http://antropometriindonesia.org/ ....................................... IV-65
Gambar 4.15
Contoh Ukuran Dimensi Desain Meja pada Web
http://antropometriindonesia.org/ ....................................... IV-66
Gambar 4.16
Meja Assembly Sol usulan 1 tampak 3D ............................ IV-68
Gambar 4.17
Meja Assembly Sol usulan 2 tampak 3D ............................ IV-68
Gambar 4.18
Meja Assembly Sol usulan 3 tampak 3D ............................ IV-68
Gambar 4.19
Meja Assembly Sol usulan 1 tampak depan ....................... IV-69
Gambar 4.20
Meja Assembly Sol usulan 2 tampak depan ....................... IV-69
Gambar 4.21
Meja Assembly Sol usulan 3 tampak depan ....................... IV-69
Gambar 4.22
Meja Assembly Sol usulan 1 tampak atas ........................... IV-70
Gambar 4.23
Meja Assembly Sol usulan 2 tampak atas ........................... IV-70
Gambar 4.24
Meja Assembly Sol usulan 3 tampak atas ........................... IV-70
Gambar 4.25
Meja Assembly Sol usulan 1 tampak samping ................... IV-71
Gambar 4.26
Meja Assembly Sol usulan 2 tampak samping ................... IV-71
Gambar 4.27
Meja Assembly Sol usulan 3 tampak samping ................... IV-71
Gambar 4.28
Contoh Ukuran Dimensi Desain kursi pada Web
http://antropometriindonesia.org/ ....................................... IV-73
Gambar 4.29
Kursi Assembly Sol usulan tampak 3D .............................. IV-74
Gambar 4.30
Kursi Assembly Sol usulan tampak depan .......................... IV-75
Gambar 4.31
Kursi Assembly Sol usulan tampak atas .................................. IV-75
Gambar 4.32
Kursi Assembly Sol usulan tampak samping ...................... IV-75
Gambar 4.33
Layout Perbaikan Area Fasilitas Produksi Pabrik
Sepatu Yessy ......................................................................
IV-77
commit to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
Gambar 4.34
digilib.uns.ac.id
Diagram Alir Perbaikan Area Fasilitas Produksi Pabrik
Sepatu Yessy ...................................................................... IV-78
Gambar 4.35
Area Sekeliling Stasiun Assembly Sol 1 ............................. IV-81
Gambar 4.36
Area Sekeliling Stasiun Assembly Sol 2 ............................. IV-82
Gambar 4.37
Area Sekeliling Stasiun Assembly Sol 3 ............................. IV-82
Gambar 4.38
Meja di Stasiun Assembly Sol 1 ......................................... IV-83
Gambar 4.39
Meja di Stasiun Assembly Sol 2 ......................................... IV-83
Gambar 4.40
Meja Perbaikan Usulan 1 (Rak-Rak diberi Warna)
Tampak Atas ....................................................................... IV-96
Gambar 4.41
Meja Perbaikan Usulan 1 (Rak-Rak diberi Warna) ........... IV-97
Gambar 4.42
Ilustri Meja usulan 1 dan kursi usulan di Stasiun
Assembly Sol .................................................................... IV-111
Gambar 4.43
Ilustri Meja usulan 1 dan kursi usulan di Stasiun
Assembly Sol Tampak Atas ............................................. IV-111
Gambar 4.44
Ilustri Meja usulan 1 dan kursi usulan di Stasiun
Assembly Sol Tampak Samping ....................................... IV-112
Gambar 5.1
Meja Awal Stasiun Assembly Sol ....................................... V-5
Gambar 5.2
Meja Usulan 1 Stasiun Assembly Sol ................................. V-6
commit to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran L.1. Rekapitulasi Ergonomi Checkpoint Setiap Stasiun Kerja
di Pabrik Kerajinan Sepatu Yessy .................................... L-2
Lampiran L.2
Alat-Alat dan Bahan ......................................................... L-7
Lampiran L.3
Mesin-Mesin di Pabrik Kerajinan Sepatu Yessy ............. L-15
Lampiran L.4
Proses Pembuatan Sepatu ................................................. L-20
commit to user
xiv
digilib.uns.ac.id
PERBAIKAN SISTEM KERJA DI STASIUN KERJA
ASSEMBLY SOL PABRIK KERAJINAN SEPATU YESSY
DENGAN PENDEKATAN METODE 5S
Skripsi
Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
JANUAR MUAMMAR SIDIQ
I0308101
PROGRAM STUDI SARJANA
TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Dengan mengucap syukur Alhamdulillah ke hadirat Allah SWT. Karena
berkat rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
Perbaikan Sistem Kerja Di Stasiun Kerja Assembly Sol Pabrik
Kerajinan Sepatu Yessy Dengan Pendekatan Metode 5S. Serta shalawat
dan salam tak lupa penulis haturkan kepada Nabi Muhammad SAW. Penulisan
skripsi ini, penulis masih memiliki banyak keterbatasan kemampuan dan
pengetahuan tentang berbagai hal, namun demikian penulis juga tidak terlepas
dari dorongan, bantuan, bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam
kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Kedua orang tua, Ibu Uswatun Khasanah S.Pd dan Bapak Sunaryono S.PdI
dan kakak tercinta Mba Anik Muslihatun yang selalu memberikan semangat,
dukungan dan doa restu tanpa henti.
2. Pabrik kerajinan sepatu Yessy yang telah memberikan kesempatan dan segala
fasilitas selama penulis melaksanakan penelitian.
3. Bapak Dr. Wahyudi Sutopo, S.T., M.Si, selaku Ketua Jurusan Teknik Industri
Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4. Bapak Dr. Bambang Suhardi, ST, M.T dan Bapak Wakhid Ahmad Jauhari,
S.T, M.T selaku dosen pembimbing, terima kasih atas segala bimbingan,
motivasi, waktu, kesabaran dan semua pelajaran yang telah diberikan.
5. Bapak Ilham Priadythama, ST, M.T dan Bapak Taufiq Rochman, STP, MT
selaku dosen penguji yang telah berkenan memberikan saran perbaikan
terhadap skripsi ini.
6. Bapak Taufiq Rochman, STP, MT selaku pembimbing akademik, terima kasih
atas bimbingan, motivasi, dan kesabarannya.
7. Seluruh dosen Teknik Industri UNS yang telah memberikan ilmu dan motivasi
selama penulis mengikuti proses perkuliahan di TeknikIndustri UNS.
8. Mbak Yayuk, Mbak Tutik, Mbak Rina, Pak Agus dan seluruh staff TU Teknik
Industri, terima kasih atas segala bantuan administrasinya.
9. Hanan Nur Hasanah yang selalu menemani dalam segala proses pengerjaan,
commit to user
melatih saat sebelum akan melakukan presentasi skripsi ini dengan selalu
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
memberi cinta, kasih, senyum manis, semangat, perhatian, dan dukungannya
selama ini. “Happy VampirEmbem Always“.
10. Partner-partner tangguh: Nia, Galindra, Rio, M. Dhony, Sanosa, dan Anan,
terima kasih atas kerjasama, bantuan, dan semangat yang telah diberikan
selama ini.
11. Keluarga besar Teknik Industri 2008 UNS terima kasih atas bantuan,
dukungan, dan motivasi yang telah diberikan.
12. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terima kasih atas
segala bantuan, doa, semangat, danmotivasi yang telah diberikan.
Penulis menyadari bahwa laporan skripsi ini masih jauh dari sempurna.
Oleh karena itu penulis membuka diri atas segala kritik, masukan dan saran yang
membangun. Semoga laporan skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis
dan pembaca sekalian. Aamiin.
Surakarta, 20 April 2016
Penulis
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRAK
Januar Muammar Sidiq, I0308101, PERBAIKAN SISTEM KERJA DI
STASIUN ASSEMBLY SOL PABRIK KERAJINAN SEPATU YESSY
DENGAN PENDEKATAN METODE 5S. Skripsi. Surakarta: Jurusan
Teknik Industri Fakultas Teknik, Universitas Sebelas Maret, April 2016.
Pabrik sepatu Yessy merupakan salah satu home industry yang bergerak di
bidang produksi kerajinan pembuatan sepatu yang berlokasi di Tawangsari RT 03
RW 34 Mojosongo, Kecamatan Jebres, Surakarta, dimana dalam produksinya
pabrik memproduksi beraneka macam jenis sepatu terutama sepatu berbahan kulit
sapi. Permasalahan yang terjadi di pabrik ini berkaitan dengan belum adanya
standarisasi metode kerja dan layout produksi yang belum efisien. Hal ini
mengakibatkan output produksi aktual tidak sesuai dengan target yang telah
ditetapkan pabrik. Permasalahan yang terjadi dapat diperbaiki dengan melakukan
pendekatan metode 5S dibantu oleh beberapa metode seperti ergonomi
checkpoint, dan peta tangan kiri dan tangan kanan. Hasil penelitian memberikan
usulan perbaikan sistem kerja yang baru berdasarkan prinsip gerakan 5S sebagai
pedoman yang nantinya saat di implementasikan akan memberikan peningkatan
produktvitas pekerja, kesehatan dan keselamatan pekerja di stasiun assembly sol,
dan memberikan usulan rancangan perbaikan meja dan kursi di stasiun assembly
sol berdasarkan anthropometri pekerja. Rancangan perbaikan meja dan kursi di
stasiun assembly sol berdasarkan anthropometri pekerja dengan dimensi ukuran
meja sebesar panjang 100 cm, lebar 80 cm, dan tinggi 80 cm, sedangkan
perbaikan kursi dengan dimensi ukuran panjang 46 cm, lebar 41,6 cm dengan
tinggi 107,5 cm.
Kata Kunci: Anthropometri, Ergonomi Checkpoint, Metode 5S, Peta Tangan
Kiri-Tangan Kanan
xiii + 212 halaman, 41 tabel, 61 gambar, 1 lampiran, Daftar pustaka: 29 (19952014).
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRACT
Nia Kartika Wuri, I0308058, DESIGNING STANDARD OPERATING
PROCEDURES OF ORTHOSIPHON STAMINEUS BENTH USING PDCA
METHOD (PLAN, DO, CHECK, ACTION) IN KARANGANYAR
BIOFARMAKA CLUSTER. Thesis, Surakarta: Department of Industrial
Engineering Faculty of Engineering, SebelasMaret University, March 2016.
Yessy shoe factory is one of home industries that engaged in the production of
cow-hide shoe crafting located in Tawangsari Mojosongo RT 03 RW 34, Jebres,
Surakarata. The problems found in the factory are related to the lack of
standardization of working methods and layouts that cause inefficient production.
Those make the actual production output does not meet the target of the factory.
The problems can be solved by applying the 5S method approach combined with
several methods such as ergonomics checkpoint, and a map of the left and right
hand. Based on the result of the research, researcher suggest to repair the working
system based on the 5S Principle as the guidelines in order to increase labors
productivity,safety, and health in the station assembly sol; and suggest to repair
the desk and chair using the proporsed design in the station assembly sol based on
anthropometric worker. The design improvements tables and chairs in the
assembly station sol based anthropometric dimensions worker with a table size of
100 cm long, 80 cm wide and 80 cm high, while the improvement seats with
dimensions of length 46 cm, width 41.6 cm with a height of 107.5 cm.
Keywords: Anthropometric, Ergonomics Checkpoint, 5S Principle, Map Of The
Left And Right Hand.
xiii + 212 pages, 41 tables, 61 images,1 appendices, Bibliography: 29 (19952014).
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................... ii
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA ILMIAH ............... iii
SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH ...................... iv
KATA PENGANTAR .................................................................................. v
ABSTRAK .................................................................................................... vii
ABSTRACT .................................................................................................. viii
DAFTAR ISI ................................................................................................. ix
DAFTAR TABEL ........................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xiv
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang .................................................................. I-1
1.2
Perumusan Masalah .......................................................... I-6
1.3
Tujuan Penelitian .............................................................. I-6
1.4
Manfaat Penelitian ............................................................ I-6
1.5
Batasan Masalah ................................................................ I-7
1.6
Sistematika Penulisan ....................................................... I-7
TINJAUAN PUSTAKA
2.1
Tinjauan Umum Perusahaan .............................................. II-1
2.1.1 Sejarah Pabrik Kerajinan Sepatu Yessy ................. II-1
2.1.2 Visi dan Misi Pabrik Kerajinan Sepatu Yessy ....... II-2
2.1.3 Ruang Lingkup Bidang Usaha .............................. II-2
2.1.4 Jam Kerja dan Jumlah Pekerja .............................. II-3
2.1.5 Struktur Organisasi ............................................... II-4
2.1.6 Fasilitas Perusahaan .............................................. II-4
2.1.7 Area Proses Produksi ............................................ II-5
commit to user
2.1.8 Pemasaran ............................................................. II-6
ix
perpustakaan.uns.ac.id
2.2
digilib.uns.ac.id
Landasan Teori ................................................................. II-7
2.2.1 Ergonomi ............................................................... II-7
2.2.2 Ergonomi Checkpoint ........................................... II-8
2.2.3 Analisis Aliran Material ........................................ II-12
2.2.4 Peta Kerja .............................................................. II-15
2.2.5 Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan .................... II-16
2.2.6 Prinsip Ekonomi Gerakan ..................................... II-17
2.2.7 Studi Gerakan ........................................................ II-22
2.2.8 Perancangan Sistem Kerja .................................... II-29
2.2.9 Pengukuran Waktu Kerja ...................................... II-29
2.2.10 Anthropometri ....................................................... II-40
2.2.11 Aplikasi Anthropometri dalam Perancangan Produk
Kerja ...................................................................... II-42
2.2.12 Aplikasi Distribusi Normal dan Persentil dalam
Penetapan Data Anthropometri ............................. II-46
2.2.13 Definisi 5S menurut Masaaki Imai dan Hirano .... II-49
2.2.14 Definisi 5S menurut Takashi Osada ..................... II-52
2.2.15 Langkah-Langkah 5S ............................................ II-57
2.2.16 Teknik Analisis Data ............................................. II-60
2.2.17 Penelitian-Penelitian Sebelumnya ........................ II-63
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
3.1
Identifikasi Permasalahan ................................................. III-2
3.1.1 Latar Belakang Masalah ....................................... III-2
3.1.2 Perumusan Masalah .............................................. III-3
3.1.3 Tujuan Penelitian .................................................. III-3
3.1.4 Manfaat Penelitian ................................................ III-3
3.1.5 Studi Literatur ....................................................... III-3
3.2
Pengumpulan Data ............................................................ III-3
3.2.1 Tata Letak (layout) Area Fasilitas Produksi
di Pabrik Sepatu Yessy ......................................... III-4
3.2.2 Tata Letak
(Layout)
di Stasiun Assembly Sol ....... III-4
commit
to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
3.2.3 Mengetahui Spesifikasi Produk Sepatu Yessy ...... III-4
3.2.4 Mengetahui Proses Produksi di Stasiun
Assembly Sol ......................................................... III-4
3.2.5 Mengetahui Alat dan Bahan di Stasiun
Assembly Sol ......................................................... III-4
3.2.6 Mengetahui Data Karakteristik Mesin di Stasiun
Assembly Sol Meliputi Jumlah dan Dimensi ........ III-4
3.2.7 Identifikasi Kondisi Awal Lingkungan di Stasiun
Assembly Sol dengan Ergonomi Checkpoint ........ III-4
3.3
Pengolahan Data ............................................................... III-5
3.3.1 Identifikasi Elemen Gerakan Awal di Stasiun
Assembly Sol ......................................................... III-5
3.3.2 Identifikasi Waktu Proses Awal di Stasiun
Assembly Sol ......................................................... III-7
3.3.3 Identifikasi Jarak Perpindahan Elemen Kerja Awal
di Stasiun Assembly Sol ........................................ III-8
3.3.4 Merancang Ulang Perbaikan Meja dan Kursi
Assembly Sol Sesuai Anthopometri Pekerja ......... III-9
3.3.5 Perancangan Perbaikan Metode Kerja dengn
Prinsip Gerakan 5S ............................................... III-10
BAB IV
3.4
Analisis dan Interpretasi Hasil .......................................... III-12
3.5
Kesimpulan dan Saran ...................................................... III-12
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
4.1
Pengumpulan Data ............................................................ IV-1
4.1.1 Tata Letak (Layout) Area Fasilitas Produksi
Pabrik Sepatu Yessy ............................................. IV-2
4.1.2 Tata letak (layout) di stasiun assembly sol ........... IV-4
4.1.3 Spesifikasi Produk Sepatu Yessy .......................... IV-5
4.1.4 Proses produksi di satsiun assembly sol ................ IV-8
4.1.5 Alat dan Bahan di Stasiun Assembly sol ............... IV-10
commit to user
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
4.1.6 Data Karakteristik Mesin Di Stasiun
Assembly Sol Meliputi Jumlah dan Dimensi ........ IV-11
4.1.7 Identifikasi Kondisi Awal Lingkungan di Stasiun
Kerja Assembly Sol dengan Ergonomi
Checkpoint ............................................................ IV-12
4.2
Pengolahan Data ............................................................... IV-38
4.2.1 Identifikasi Elemen Gerakan Awal Di Stasiun
Assembly Sol ......................................................... IV-38
4.2.2 Identifikasi Waktu Proses Di Stasiun
Assembly Sol ......................................................... IV-51
4.2.3 Identifikasi Jarak Perpindahan Elemen Kerja
Awal di Stasiun Assembly Sol ............................... IV-56
4.2.4 Merancang Ulang Perbaikan Meja dan Kursi
Assembly Sol Sesuai Anthropometri Pekerja ........ IV-59
4.2.5 Elemen Gerakan Perbaikan Di Stasiun
Assembly Sol ......................................................... IV-76
4.2.6 Perancangan Perbaikan Metode Kerja dengan
Prinsip Gerakan 5S ............................................... IV-81
BAB V
ANALISIS DAN INTERPRETASI HASIL
5.1
Analisis Sistem (Metode) Kerja Awal di Stasiun
Assembly Sol ..................................................................... V-1
5.2
Analisis Perancangan Ulang Perbaikan Meja dan
Kursi di Stasiun Assembly Sol Sesuai Anthopometri
Pekerja .............................................................................. V-4
5.3
Analisis Perbaikan Sistem (Metode) Kerja Berdasarkan
Prinsip Gerakan 5S ........................................................... V-9
BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1
Kesimpulan ....................................................................... VI-1
6.2
Saran ................................................................................. VI-2
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Data Pekerja Pabrik Yessy Shoes ............................................ II-3
Tabel 2.2 Macam-Macam Elemen Gerakan Therbligs ........................... II-23
Tabel 2.3 Penyesuian Metode Shumard .................................................. II-32
Tabel 2.4 Penyesuaian Berdasarkan Metode Westinghouse ................... II-38
Tabel 2.5 Macam Persentil dan Cara Perhitungan dalam
Distribusi Normal .................................................................... II-48
Tabel 2.6 Kisi-Kisi Daftar Cocok (Checklist) Mengenai 5S ................... II-59
Tabel 2.7 Penelitian-Penelitian Sebelumnya ........................................... II-63
Tabel 4.1 Macam Alat dan Bahan di Stasiun Assembly Sol .................... IV-10
Tabel 4.2 Data karakteristik mesin Di Pabrik Sepatu Yessy ................... IV-11
Tabel 4.3 Ergonomi Checkpoint Penyimpanan Bahan
dan Penanganan ....................................................................... IV-13
Tabel 4.4 Ergonomi Checkpoint Perkakas .............................................. IV-15
Tabel 4.5 Ergonomi Checkpoint Mesin ................................................... IV-18
Tabel 4.6 Ergonomi Checkpoint Desain Tempat Kerja .......................... IV-21
Tabel 4.7 Ergonomi Checkpoint Pencahayaan ........................................ IV-23
Tabel 4.8 Ergonomi Checkpoint Alasan/Saran-Saran ............................. IV-24
Tabel 4.9 Ergonomi Checkpoint Alat-alat dan zat-zat berbahaya ........... IV-27
Tabel 4.10 Ergonomi Checkpoint Fasilitas Kesejahteraan ....................... IV-29
Tabel 4.11 Ergonomi Checkpoint Fasilitas Pengaturan Kerja .................. IV-31
Tabel 4.12 Peta Tangan Kiri dan Kanan Proses Assembly Sol ................. IV-40
Tabel 4.13 Hasil Pengukuran Waktu Rata-Rata Proses di Stasiun
Assembly sol ............................................................................ IV-51
Tabel 4.14 Jarak Perpindahan Alat dan Bahan baku Proses
Assembly Sol ........................................................................... IV-58
Tabel 4.15 Ukuran Meja dan Kursi Awal Assembly Sol ........................... IV-60
Tabel 4.16 Rekapitulasi Hasil Wawancara Fasilitas Meja dan Kursi
Awal Assembly Sol .................................................................. IV-60
Tabel 4.17 Dimensi alat-alat dan bahan Proses Assembly Sol .................. IV-61
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Tabel 4.18 Dimensi Tubuh yang Diperlukan dan Persentil untuk
Meja assembly Sol ................................................................... IV-63
Tabel 4.19 Dimensi Tubuh yang Diperlukan dan Persentil untuk
Kursi assembly Sol .................................................................. IV-64
Tabel 4.20 Dimensi Meja Assembly Sol Usulan 1 .................................... IV-66
Tabel 4.21 Perbedaan Meja Awal dan Meja Usulan 1 Assembly Sol ........ IV-72
Tabel 4.22 Dimensi Kursi Assembly Sol Usulan ....................................... IV-74
Tabel 4.23 Perbaikan Jarak Perpindahan Alat dan Bahan baku Proses
Assembly Sol ........................................................................... IV-79
Tabel 4.24 Seiri (Ringkas) Kondisi Awal di Stasiun Assembly Sol .......... IV-84
Tabel 4.25 Seiton (Rapi) Kondisi Awal di Stasiun Assembly Sol ............. IV-85
Tabel 4.26 Seiso (Resik) Kondisi Awal di Stasiun Assembly Sol ............. IV-86
Tabel 4.27 Seiketsu (Rawat) Kondisi Awal di Stasiun Assembly Sol ....... IV-87
Tabel 4.28 Shitsuke (Rajin) Kondisi Awal di Stasiun Assembly Sol ......... IV-87
Tabel 4.29 Stratifikasi dan Perlakuan Barang atau Peralatan Berdasarkan
Tingkat Kepentingan di Stasiun Assembly Sol ........................ IV-89
Tabel 4.30 Rancangan Peletakan Peralatan dan Bahan Baku di Stasiun
Assembly Sol ........................................................................... IV-90
Tabel 4.31 Jadwal Pembersihan di Stasiun Assembly Sol ......................... IV-94
Tabel 4.32 Kuisoner Pemilihan Desain Meja Usulan ............................... IV-98
Tabel 4.33 Wawancara Hasil Desain meja Usulan 1, 2, dan 3 .................. IV-99
Tabel 4.34 Peta Tangan Kiri dan Kanan Meja Usulan 1 ........................... IV-100
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1
Stasiun Assembly Sol Pabrik Sepatu Yessy ....................... I-2
Gambar 1.2
Stasiun Assembly Sol Pabrik Sepatu Dolit ......................... I-4
Gambar 1.3
Pabrik Sepatu (Sumber foto: ILO-IPEC
Footwear Programme) ........................................................ I-4
Gambar 2.1
Struktur Organisasi Pabrik Yessy Shoes ............................ II-4
Gambar 2.2
Area proses produksi Yessy Shoes ..................................... II-5
Gambar 2.3
Langkah-langkah Pembuatan Sepatu ................................. II-6
Gambar 2.4
Toko Kerajinan Yessy ........................................................ II-7
Gambar 2.5
Pabrik Sepatu Yessy ........................................................... II-7
Gambar 2.6
Distribusi Beban Kegiatan Kerja antara Tangan dan
Kaki Guna Mengoperasikan Suatu Peralatan Kerja ........... II-18
Gambar 2.7
Dimensi Standard dari Normal dan Maksimum Area
Kerja dalam Tiga Dimensi ................................................. II-19
Gambar 2.8
Multiple Spindle Air Operated yang Mampu
Mengencangkan 5 Buah Mur Sekaligus dalam Satu
Langkah Kerja .................................................................... II-21
Gambar 2.9
Perbandingan Penggunaan Standar Type Writer Keyboard
dengan Simplified Keyboard .................................................. II-22
Gambar 2.10
Anthropometri untuk Perancangan Produk .............................. II-44
Gambar 2.11
Distribusi normal yang mengakomodasi 95% dari populasi ..... II-46
Gambar 2.12
Proses dalam Seiri .............................................................. II-54
Gambar 3.1
Metodologi Penelitian ........................................................... III-2
Gambar 4.1
Layout Area Fasilitas Produksi Pabrik Sepatu Yessy ............... IV-2
Gambar 4.2
Layout Area Fasilitas Produksi Pabrik Sepatu Yessy
Tampak Depan ..................................................................... IV-3
Gambar 4.3
Layout di Stasiun Assembly Sol ......................................... IV-4
Gambar 4.4
Stasiun Assembly Sol ......................................................... IV-5
Gambar 4.5
Produk-produk Yessy Shoes (pantofel) ............................. IV-6
Gambar 4.6
Produk-produk Yessy Shoes (sepatu wanita 1) .................. IV-6
Gambar 4.7
Produk-produk Yessy
Shoes
(sepatu wanita 2) .................. IV-7
commit
to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Gambar 4.8
Produk-produk Yessy Shoes (sepatu wanita 2) .................. IV-7
Gambar 4.9
Proses Operasi di Stasiun Assembly Sol ............................. IV-9
Gambar 4.10
Pekerja Saat Melakukan Memasukan Sepatu
ke Mesin Press .................................................................... IV-12
Gambar 4.11
Elemen Gerakan Perpindahan Awal Pekerja di Stasiun
Assembly Sol ....................................................................... IV-39
Gambar 4.12
Diagram Alir di Stasiun Assembly Sol .............................. IV-57
Gambar 4.13
Stasiun Assembly Sol ......................................................... IV-59
Gambar 4.14
Contoh Ukuran Dimensi Desain Meja pada Web
http://antropometriindonesia.org/ ....................................... IV-65
Gambar 4.15
Contoh Ukuran Dimensi Desain Meja pada Web
http://antropometriindonesia.org/ ....................................... IV-66
Gambar 4.16
Meja Assembly Sol usulan 1 tampak 3D ............................ IV-68
Gambar 4.17
Meja Assembly Sol usulan 2 tampak 3D ............................ IV-68
Gambar 4.18
Meja Assembly Sol usulan 3 tampak 3D ............................ IV-68
Gambar 4.19
Meja Assembly Sol usulan 1 tampak depan ....................... IV-69
Gambar 4.20
Meja Assembly Sol usulan 2 tampak depan ....................... IV-69
Gambar 4.21
Meja Assembly Sol usulan 3 tampak depan ....................... IV-69
Gambar 4.22
Meja Assembly Sol usulan 1 tampak atas ........................... IV-70
Gambar 4.23
Meja Assembly Sol usulan 2 tampak atas ........................... IV-70
Gambar 4.24
Meja Assembly Sol usulan 3 tampak atas ........................... IV-70
Gambar 4.25
Meja Assembly Sol usulan 1 tampak samping ................... IV-71
Gambar 4.26
Meja Assembly Sol usulan 2 tampak samping ................... IV-71
Gambar 4.27
Meja Assembly Sol usulan 3 tampak samping ................... IV-71
Gambar 4.28
Contoh Ukuran Dimensi Desain kursi pada Web
http://antropometriindonesia.org/ ....................................... IV-73
Gambar 4.29
Kursi Assembly Sol usulan tampak 3D .............................. IV-74
Gambar 4.30
Kursi Assembly Sol usulan tampak depan .......................... IV-75
Gambar 4.31
Kursi Assembly Sol usulan tampak atas .................................. IV-75
Gambar 4.32
Kursi Assembly Sol usulan tampak samping ...................... IV-75
Gambar 4.33
Layout Perbaikan Area Fasilitas Produksi Pabrik
Sepatu Yessy ......................................................................
IV-77
commit to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
Gambar 4.34
digilib.uns.ac.id
Diagram Alir Perbaikan Area Fasilitas Produksi Pabrik
Sepatu Yessy ...................................................................... IV-78
Gambar 4.35
Area Sekeliling Stasiun Assembly Sol 1 ............................. IV-81
Gambar 4.36
Area Sekeliling Stasiun Assembly Sol 2 ............................. IV-82
Gambar 4.37
Area Sekeliling Stasiun Assembly Sol 3 ............................. IV-82
Gambar 4.38
Meja di Stasiun Assembly Sol 1 ......................................... IV-83
Gambar 4.39
Meja di Stasiun Assembly Sol 2 ......................................... IV-83
Gambar 4.40
Meja Perbaikan Usulan 1 (Rak-Rak diberi Warna)
Tampak Atas ....................................................................... IV-96
Gambar 4.41
Meja Perbaikan Usulan 1 (Rak-Rak diberi Warna) ........... IV-97
Gambar 4.42
Ilustri Meja usulan 1 dan kursi usulan di Stasiun
Assembly Sol .................................................................... IV-111
Gambar 4.43
Ilustri Meja usulan 1 dan kursi usulan di Stasiun
Assembly Sol Tampak Atas ............................................. IV-111
Gambar 4.44
Ilustri Meja usulan 1 dan kursi usulan di Stasiun
Assembly Sol Tampak Samping ....................................... IV-112
Gambar 5.1
Meja Awal Stasiun Assembly Sol ....................................... V-5
Gambar 5.2
Meja Usulan 1 Stasiun Assembly Sol ................................. V-6
commit to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran L.1. Rekapitulasi Ergonomi Checkpoint Setiap Stasiun Kerja
di Pabrik Kerajinan Sepatu Yessy .................................... L-2
Lampiran L.2
Alat-Alat dan Bahan ......................................................... L-7
Lampiran L.3
Mesin-Mesin di Pabrik Kerajinan Sepatu Yessy ............. L-15
Lampiran L.4
Proses Pembuatan Sepatu ................................................. L-20
commit to user
xiv