Uji Efek Antihiperglikemia Ekstrak Etanol Daun Nipah (Nypa Fruticans Wurmb.) Pada Mencit Yang Diinduksi Aloksan
UJI EFEK ANTIHIPERGLIKEMIA EKSTRAK ETANOL
DAUN NIPAH (Nypa fruticans Wurmb.) PADA MENCIT YANG
DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
OLEH:
AKMAL FARMASI
NIM 121524172
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
UJI EFEK ANTIHIPERGLIKEMIA EKSTRAK ETANOL
DAUN NIPAH (Nypa fruticans Wurmb.) PADA MENCIT YANG
DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Farmasi Pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
AKMAL FARMASI
NIM 121524172
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
PENGESAHAN SKRIPSI
UJI EFEK ANTIHIPERGLIKEMIA EKSTRAK ETANOL
DAUN NIPAH (Nypa fruticans Wurmb.) PADA MENCIT YANG
DIINDUKSI ALOKSAN
OLEH:
AKMAL FARMASI
NIM 121524172
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: 29 Agustus 2015
Disetujui Oleh:
Pembimbing I,
Panitia Penguji,
Prof. Dr. Urip Harahap, Apt.
NIP 195301011983031004
Prof. Dr. Rosidah, M.Si., Apt.
NIP 195103261978022001
Pembimbing II,
Prof. Dr. Urip Harahap, Apt.
NIP 195301011983031004
Dr. Poppy Anjelisa Z. Hsb., M.Si., Apt. Drs. Saiful Bahri, M.S., Apt.
NIP 197506102005012003
NIP 195208241983031001
Marianne, S.Si., M.Si., Apt.
NIP 198005202005012006
Medan, Agustus 2015
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pejabat Dekan,
Dr. Masfria, M.S., Apt.
NIP 195707231986012001
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah segala puji dan syukur kehadirat Allah yang Maha Kuasa,
karena limpahan rahmat, kasih dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Uji Efek Antihiperglikemia Ekstrak
Etanol Daun Nipah (Nypa fruticans Wurmb.) pada mencit yang diinduksi
aloksan”. Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada Ibu Dr.
Masfria, M.S., Apt., selaku Pejabat Dekan dan Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si.,
apt., selaku Wakil Dekan I Fakultas Farmasi USU Medan yang telah memberikan
fasilitas sehingga penulis dapat menyelesaikan pendidikan. Bapak Prof. Dr. Urip
Harahap, Apt., dan Ibu Dr. Poppy Anjelisa Z. Hasibuan, M.Si., Apt., selaku
pembimbing yang telah memberikan waktu, bimbingan dan nasehat selama
penelitian hingga selesainya penyusunan skripsi ini serta kepada Ibu Dra., Aswita
Hafni, M.Si., Apt., selaku Penasehat Akademis yang telah memberikan bimbingan
kepada penulis. Ibu Prof. Dr. Rosidah, M.Si., Apt., Bapak Drs. Saiful Bahri, M.S.,
Apt., dan Ibu Marianne, S.Si., M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah
memberikan saran dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Kepada Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah mendidik
selama perkuliahan serta Ibu kepala Laboratorium Farmakologi dan Laboratorium
Fitokimia yang telah memberikan bantuan dan fasilitas selama penulis melakukan
penelitian.
iv
Penulis juga mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tiada
terhingga kepada Ayahanda Mardi Syafe’i dan Ibunda Fauziah Muhammad
tercinta, yang tiada hentinya berkorban dengan tulus ikhlas bagi kesuksesan
penulis, juga kepada teman-teman ekstensi 2012/2013 yang selalu setia memberi
dukungan dan motivasi selama melakukan penelitian.
Penulis menyadari skripsi ini masih belum sempurna, oleh karena itu
diharapkan kritik dan saran yang membangun untuk penyempurnaannya. Harapan
saya semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan kefarmasian.
Medan, 29 Agustus 2015
Penulis
Akmal Farmasi
NIM 121524172
v
UJI EFEK ANTIHIPERGLIKEMIA EKSTRAK ETANOL DAUN NIPAH
(Nypa fruticans Wurmb.) PADA MENCIT YANG DIINDUKSI ALOKSAN
Abstrak
Diabetes mellitus (DM) merupakan salah satu penyakit yang prevalensinya
semakin meningkat dari tahun ke tahun. Pengobatan penyakit ini memerlukan
jangka waktu lama dan membutuhkan biaya yang mahal, oleh karena itu banyak
penderita berusaha mengendalikan kadar glukosa darahnya menggunakan bahan
alam seperti daun nipah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
karakteristik simplisia daun nipah dan efek ekstrak etanol daun nipah terhadap
penurunan kadar glukosa darah mencit yang diinduksi aloksan.
Tahapan penelitian yaitu identifikasi tumbuhan, pengumpulan dan
pengolahan bahan, pembuatan simplisia, skrining fitokimia, karakterisasi
simplisia meliputi pemeriksaan makroskopik dan mikroskopik, penetapan kadar
air, penetapan kadar sari larut air, penetapan kadar sari larut etanol, penetapan
kadar abu total dan penetapan kadar abu tidak larut asam, pembuatan ekstrak
dilakukan dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 70%, dan uji efek
antihiperglikemia menggunakan mencit jantan yang diinduksi aloksan dosis 175
mg/kg bb secara intraperitoneal. Mencit diabetes dikelompokkan dalam lima
kelompok perlakuan, masing-masing kelompok terdiri dari 5 ekor mencit.
Kelompok I diberi suspensi CMC 0,5% b/v; kelompok II, III, dan IV diberikan
ekstrak etanol daun nipah dengan dosis 100, 200, 300 mg/kg bb; dan kelompok V
diberi metformin dosis 65 mg/kg bb per oral selama 15 hari berturut-turut.
Selanjutnya, pengukuran kadar glukosa darah diamati dan diukur dengan
Glukometer pada hari ke-3, 6, 9, 12 dan hari ke-15. Data hasil pengujian dianalisis
dengan analisis variansi (ANAVA) kemudian dilanjutkan dengan Tukey untuk
melihat perbedaan antar perlakuan.
Hasil skrining fitokimia simplisia menunjukkan di dalamnya terdapat
saponin, tanin, flavonoid, dan glikosida. Hasil karakteristik simplisia daun nipah
diketahui kadar air 7,91%; kadar sari larut dalam air 16,48%; kadar sari larut
dalam etanol 13,28%; kadar abu total 5,77%; dan kadar abu tidak larut dalam
asam 2,83%. Hasil analisis pemberian ekstrak etanol daun nipah menunjukkan
efek penurunan kadar glukosa darah mencit yang bermakna dibandingkan
kelompok kontrol CMC 0,5%. Penurunan kadar glukosa darahyang paling baik
pada hari ke-15 ditunjukkan kelompok dosis 100 mg/kg bb dengan persen
penurunan 70,9000; dosis 200 mg/kg bb dengan persen penurunan 68,8640; dan
dosis 300 mg/kg bb dengan persen penurunan 42,3040. Hasil uji statistik (α =
0,05) menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun nipah dosis 100 mg/kg bb dan
dosis 200 mg/kg bb tidak berbeda nyata dengan metformin dosis 65 mg/kg bb.
Kata Kunci: Daun Nipah (Nypa fruticans Wurmb.), diabetes mellitus, kadar
glukosa darah, aloksan
vi
THE EFFECT OF ETHANOL EXTRACT OF NIPAH LEAF (Nypa
fruticans Wurmb.) TO DECREASE BLOOD GLUCOSE LEVELS OF
MICE INDUCED ALOXAN
Abstract
Diabetes mellitus (DM) is one of the disease which the prevalence
increase from year to year. Treatment of this disease a require long period of time
and relatively expensive, therefore many people try to control their blood glucose
levels using natural ingredients eg nipah leaf. The aims of this study were to
determine the characteristics of nipah leaves simplex and to evaluate the effect of
ethanol extract of nipah leaves in decreasing blood glucose levels in mice induced
aloxan.
Steps of this research are identification of plant material, collection and
processing of materials, manufacture of the simplex, phytochemistry screening of
simplex, the simplex characterization includes macroscopic and microscopic
examination, determination of water content, the assay of the water soluble
extract, the ethanol soluble extract, the determination of total ash and
determination of acid insoluble ash content, manufacture of extract using
maseration method with 70% ethanol, and the measurement of mice’s blood sugar
levels. Male mice were induced aloxan dose 175 mg / kg bw by intraperitoneal.
Diabetic mice were randomly divided into five groups, and each 5 miceper group.
Group I was given CMC 0.5% b/v; group II, III, and IV were given ethanol
extract of nipah leaf with a dose of 100, 200, 300 mg/kg bw; group V was given
metformin dose 65 mg/kg bw by orally for 15 consecutive days. Furthermore, the
measurement of blood glucose level was observed with Glucometer on day 3, 6, 9,
12 and day 15. Test result data were analyzed by Analysis of Variance (ANAVA)
followed by Tukey's method to see the difference among the treatments.
The result of phytochemical screening showed that the simplex contain
saponin, tannin, flavonoid, and glycosides. The results of the characterization of
simplicia showed moisture content of 7.91%; water-soluble extract concentration
of 16.48%; ethanol soluble extract concentration of 13.28%; total ash content of
5.77%; and insoluble ash content in acid of 2.83%.The results of analysis showed
that administration of ethanol extract of nipah leaves decreased blood glucose
levels significantly compound to CMC 0.5% control group. The average blood
glucose levels on day 15 for 100 mg/kg bw, 200 mg/kg bw, and 300 mg/kg bw
were 70.9000, 68.8640, and 42.3040 respectively. The results of statistical tests (α
= 0.05) showed that ethanol extract of nipah leaves of 100 mg/kg bw and 200
mg/kg bw were not significantly different with metformin of 65 mg/kg bw dosage
form.
Keywords: Nipah leaf (Nypa fruticans Wurmb.), diabetes mellitus, blood glucose
levels, aloxan
vii
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL .....................................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................
iii
KATA PENGANTAR .............................................................................
iv
ABSTRAK ................................................................................................
vi
DAFTAR ISI ...........................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ....................................................................................
xii
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
xiii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................
xiv
BAB I
PENDAHULUAN .................................................................
1
1.1
Latar Belakang ..............................................................
1
1.2
Perumusan Masalah ......................................................
4
1.3
Hipotesis .......................................................................
4
1.4
Tujuan Penelitian ..........................................................
4
1.5
Manfaat Penelitian ........................................................
5
1.6
Kerangka Pikir Penelitian .............................................
5
TINJAUAN PUSTAKA ........................................................
7
2.1
Uraian Tumbuhan Nipah ..............................................
7
2.1.1
Klasifikasi Tumbuhan Nipah ..........................
7
2.1.2
Nama Daerah ...................................................
8
2.1.3
Morfologi Tumbuhan Nipah ............................
8
2.1.4
Pemanfaatan Tumbuhan Nipah ........................
8
Ekstraksi ................ .......................................................
9
BAB II
2.2
viii
2.3
Metode Ekstraksi .........................................................
9
2.3.1 Cara Dingin ......................................................
10
2.3.2 Cara Panas ........................................................
10
2.4
Pengaturan Kadar Glukosa Dalam Darah ....................
11
2.5
Diabetes Mellitus (DM) ................................................
12
2.5.1 Definisi .............................................................
12
2.5.2 Gejala-Gejala Diabetes Mellitus ......................
13
2.5.3 Klasifikasi Diabetes Mellitus ...........................
13
2.5.4 Komplikasi Diabetes Mellitus ..........................
15
Penatalaksanaan Diabetes Mellitus...............................
16
2.6.1 Obat Antidiabetik Oral (ADO) .........................
17
2.6.2 Terapi Insulin ...................................................
21
Aloksan ......... ..............................................................
21
METODE PENELITIAN .......................................................
23
3.1 Alat dan Bahan
............................................................
23
3.1.1
Alat-alat ............................................................
23
3.1.2
Bahan-bahan ... .................................................
23
3.2
Hewan Percobaan ........................................................
24
3.3
Prosedur Pembuatan Simplisia ....................................
24
3.3.1 Identifikasi Tumbuhan .....................................
24
3.3.2 Pembuatan Simplisia ........................................
24
Pemeriksaan Karakteristik Simplisia ...........................
25
3.4.1 Pemeriksaan Makroskopik ...............................
25
3.4.2 Pemeriksaan Mikroskopik ...............................
25
2.6
2.7
BAB III
3.4
ix
3.4.3 Penetapan Kadar Air ........................................
26
3.4.4 Penetapan Kadar Sari Larut Dalam Air ...........
26
3.4.5 Penetapan Kadar Sari Larut Dalam Etanol ......
27
3.4.6 Penetapan Kadar Abu Total .............................
27
3.4.7 Penetapan Kadar Abu Tidak Larut Dalam Asam
27
Skrining Fitokimia .....................................................
28
3.5.1 Pembuatan Pereaksi .........................................
28
3.5.2 Pemeriksaan Alkaloid ......................................
29
3.5.3 Pemeriksaan Flavonoid ....................................
30
3.5.4 Pemeriksaan Glikosida .....................................
30
3.5.5 Pemeriksaan Tanin ...........................................
31
3.5.6 Pemeriksaan Saponin .......................................
31
3.5.7 Pemeriksaan Steroid/Triterpenoid ...................
31
3.6
Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Nipah ......................
32
3.7
Pembuatan Larutan dan Suspensi Pengujian Efek
Antihiperglikemia ........................................................
32
3.7.1 Pembuatan Larutan Aloksan ............................
32
3.7.2 Pembuatan Suspensi CMC 0,5% .....................
32
3.7.3 Pembuatan Suspensi Metformin dosis 65
mg/kg bb ..........................................................
33
3.7.4 Pembuatan Suspensi EEDN .............................
33
Pengujian Efek Antihiperglikemia EEDN ...................
33
3.8.1 Penggunaan blood gluco test meter GlucoDr® .
34
3.8.2 Pengukuran Kadar Glukosa Darah (KGD) .......
34
3.8.3 Uji Pendahuluan dan Orientasi Dosis ..............
35
3.5
3.8
x
3.8.4 Pengujian Efek Antihiperglikemia EEDN
Metode Induksi Aloksan ..................................
36
Analisis Data ................................................................
37
HASIL DAN PEMBAHASAN ..............................................
38
4.1 Karakteristik Daun Nipah ...............................................
38
4.2 Skrining Fitokimia ..........................................................
39
4.3 Pengujian Aktivitas Antihiperglikemia Ekstrak Etanol
Daun Nipah ....................................................................
40
KESIMPULAN DAN SARAN ..............................................
49
5.1 Kesimpulan .....................................................................
49
5.2 Saran ...............................................................................
49
DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................
50
LAMPIRAN .............................................................................................
53
3.9
BAB IV
BAB V
xi
DAFTAR TABEL
Tabel
2.1
Halaman
Penggolongan Sediaan Insulin Berdasarkan Mula dan Masa
Kerjanya .......................................................................................
21
4.1
Hasil Karakterisasi Serbuk Simplisia Daun Nipah ......................
38
4.2
Hasil Skrining Fitokimia Simplisia dan Ekstrak Daun Nipah .....
39
4.3
Hasil Rata-rata KGD Mencit Puasa .............................................
42
4.4
Hasil Rata-rata KGD Setelah diinduksi Aloksan Dosis
175 mg/kg bb ................................................................................
42
Persen (%) penurunan KGD Rata-rata setelah perlakuan ............
44
4.5
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.1
Kerangka Pikir Penelitian ...........................................................
6
4.1
Grafik Persen Penurunan KGD Rata-rata Setelah Perlakuan .....
44
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1.
Hasil Identifikasi Tumbuhan .................................................
53
2.
Surat Persetujuan Etik Penelitian ..........................................
54
3.
Gambar Daun Segar dan Simplisia Daun Nipah ..................
55
4.
Gambar Alat yang Digunakan ...............................................
57
5.
Hasil Mikroskopik .................................................................
59
6.
Hewan Percobaan ..................................................................
61
7.
Skema Penelitian ...................................................................
62
8.
Perhitungan Penetapan Kadar Air Serbuk Simplisia .............
64
9.
Perhitungan Penetapan Kadar Sari Larut Air Serbuk
Simplisi ..................................................................................
65
Perhitungan Penetapan Kadar Sari Larut Etanol Serbuk
Simplisia ................................................................................
66
11.
Perhitungan Penetapan Kadar Abu Total Serbuk Simplisia ..
67
12.
Perhitungan Penetapan Kadar Abu Tidak Larut Asam
Serbuk Simplisia .....................................................................
68
13.
Contoh Perhitungan Dosis .....................................................
69
14.
Volume Maksimum Larutan Sediaan Uji Sesuai Jalur
Pemberian ..............................................................................
74
15.
Tabel Hasil Pengukuran KGD ...............................................
75
16.
Tabel Persen Penurunan KGD ...............................................
76
17.
Hasil Analisis Data Secara Statistik Menggunakan SPSS .....
79
10.
xiv
DAUN NIPAH (Nypa fruticans Wurmb.) PADA MENCIT YANG
DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
OLEH:
AKMAL FARMASI
NIM 121524172
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
UJI EFEK ANTIHIPERGLIKEMIA EKSTRAK ETANOL
DAUN NIPAH (Nypa fruticans Wurmb.) PADA MENCIT YANG
DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Farmasi Pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
AKMAL FARMASI
NIM 121524172
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
PENGESAHAN SKRIPSI
UJI EFEK ANTIHIPERGLIKEMIA EKSTRAK ETANOL
DAUN NIPAH (Nypa fruticans Wurmb.) PADA MENCIT YANG
DIINDUKSI ALOKSAN
OLEH:
AKMAL FARMASI
NIM 121524172
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: 29 Agustus 2015
Disetujui Oleh:
Pembimbing I,
Panitia Penguji,
Prof. Dr. Urip Harahap, Apt.
NIP 195301011983031004
Prof. Dr. Rosidah, M.Si., Apt.
NIP 195103261978022001
Pembimbing II,
Prof. Dr. Urip Harahap, Apt.
NIP 195301011983031004
Dr. Poppy Anjelisa Z. Hsb., M.Si., Apt. Drs. Saiful Bahri, M.S., Apt.
NIP 197506102005012003
NIP 195208241983031001
Marianne, S.Si., M.Si., Apt.
NIP 198005202005012006
Medan, Agustus 2015
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pejabat Dekan,
Dr. Masfria, M.S., Apt.
NIP 195707231986012001
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah segala puji dan syukur kehadirat Allah yang Maha Kuasa,
karena limpahan rahmat, kasih dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Uji Efek Antihiperglikemia Ekstrak
Etanol Daun Nipah (Nypa fruticans Wurmb.) pada mencit yang diinduksi
aloksan”. Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada Ibu Dr.
Masfria, M.S., Apt., selaku Pejabat Dekan dan Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si.,
apt., selaku Wakil Dekan I Fakultas Farmasi USU Medan yang telah memberikan
fasilitas sehingga penulis dapat menyelesaikan pendidikan. Bapak Prof. Dr. Urip
Harahap, Apt., dan Ibu Dr. Poppy Anjelisa Z. Hasibuan, M.Si., Apt., selaku
pembimbing yang telah memberikan waktu, bimbingan dan nasehat selama
penelitian hingga selesainya penyusunan skripsi ini serta kepada Ibu Dra., Aswita
Hafni, M.Si., Apt., selaku Penasehat Akademis yang telah memberikan bimbingan
kepada penulis. Ibu Prof. Dr. Rosidah, M.Si., Apt., Bapak Drs. Saiful Bahri, M.S.,
Apt., dan Ibu Marianne, S.Si., M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah
memberikan saran dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Kepada Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah mendidik
selama perkuliahan serta Ibu kepala Laboratorium Farmakologi dan Laboratorium
Fitokimia yang telah memberikan bantuan dan fasilitas selama penulis melakukan
penelitian.
iv
Penulis juga mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tiada
terhingga kepada Ayahanda Mardi Syafe’i dan Ibunda Fauziah Muhammad
tercinta, yang tiada hentinya berkorban dengan tulus ikhlas bagi kesuksesan
penulis, juga kepada teman-teman ekstensi 2012/2013 yang selalu setia memberi
dukungan dan motivasi selama melakukan penelitian.
Penulis menyadari skripsi ini masih belum sempurna, oleh karena itu
diharapkan kritik dan saran yang membangun untuk penyempurnaannya. Harapan
saya semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan kefarmasian.
Medan, 29 Agustus 2015
Penulis
Akmal Farmasi
NIM 121524172
v
UJI EFEK ANTIHIPERGLIKEMIA EKSTRAK ETANOL DAUN NIPAH
(Nypa fruticans Wurmb.) PADA MENCIT YANG DIINDUKSI ALOKSAN
Abstrak
Diabetes mellitus (DM) merupakan salah satu penyakit yang prevalensinya
semakin meningkat dari tahun ke tahun. Pengobatan penyakit ini memerlukan
jangka waktu lama dan membutuhkan biaya yang mahal, oleh karena itu banyak
penderita berusaha mengendalikan kadar glukosa darahnya menggunakan bahan
alam seperti daun nipah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
karakteristik simplisia daun nipah dan efek ekstrak etanol daun nipah terhadap
penurunan kadar glukosa darah mencit yang diinduksi aloksan.
Tahapan penelitian yaitu identifikasi tumbuhan, pengumpulan dan
pengolahan bahan, pembuatan simplisia, skrining fitokimia, karakterisasi
simplisia meliputi pemeriksaan makroskopik dan mikroskopik, penetapan kadar
air, penetapan kadar sari larut air, penetapan kadar sari larut etanol, penetapan
kadar abu total dan penetapan kadar abu tidak larut asam, pembuatan ekstrak
dilakukan dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 70%, dan uji efek
antihiperglikemia menggunakan mencit jantan yang diinduksi aloksan dosis 175
mg/kg bb secara intraperitoneal. Mencit diabetes dikelompokkan dalam lima
kelompok perlakuan, masing-masing kelompok terdiri dari 5 ekor mencit.
Kelompok I diberi suspensi CMC 0,5% b/v; kelompok II, III, dan IV diberikan
ekstrak etanol daun nipah dengan dosis 100, 200, 300 mg/kg bb; dan kelompok V
diberi metformin dosis 65 mg/kg bb per oral selama 15 hari berturut-turut.
Selanjutnya, pengukuran kadar glukosa darah diamati dan diukur dengan
Glukometer pada hari ke-3, 6, 9, 12 dan hari ke-15. Data hasil pengujian dianalisis
dengan analisis variansi (ANAVA) kemudian dilanjutkan dengan Tukey untuk
melihat perbedaan antar perlakuan.
Hasil skrining fitokimia simplisia menunjukkan di dalamnya terdapat
saponin, tanin, flavonoid, dan glikosida. Hasil karakteristik simplisia daun nipah
diketahui kadar air 7,91%; kadar sari larut dalam air 16,48%; kadar sari larut
dalam etanol 13,28%; kadar abu total 5,77%; dan kadar abu tidak larut dalam
asam 2,83%. Hasil analisis pemberian ekstrak etanol daun nipah menunjukkan
efek penurunan kadar glukosa darah mencit yang bermakna dibandingkan
kelompok kontrol CMC 0,5%. Penurunan kadar glukosa darahyang paling baik
pada hari ke-15 ditunjukkan kelompok dosis 100 mg/kg bb dengan persen
penurunan 70,9000; dosis 200 mg/kg bb dengan persen penurunan 68,8640; dan
dosis 300 mg/kg bb dengan persen penurunan 42,3040. Hasil uji statistik (α =
0,05) menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun nipah dosis 100 mg/kg bb dan
dosis 200 mg/kg bb tidak berbeda nyata dengan metformin dosis 65 mg/kg bb.
Kata Kunci: Daun Nipah (Nypa fruticans Wurmb.), diabetes mellitus, kadar
glukosa darah, aloksan
vi
THE EFFECT OF ETHANOL EXTRACT OF NIPAH LEAF (Nypa
fruticans Wurmb.) TO DECREASE BLOOD GLUCOSE LEVELS OF
MICE INDUCED ALOXAN
Abstract
Diabetes mellitus (DM) is one of the disease which the prevalence
increase from year to year. Treatment of this disease a require long period of time
and relatively expensive, therefore many people try to control their blood glucose
levels using natural ingredients eg nipah leaf. The aims of this study were to
determine the characteristics of nipah leaves simplex and to evaluate the effect of
ethanol extract of nipah leaves in decreasing blood glucose levels in mice induced
aloxan.
Steps of this research are identification of plant material, collection and
processing of materials, manufacture of the simplex, phytochemistry screening of
simplex, the simplex characterization includes macroscopic and microscopic
examination, determination of water content, the assay of the water soluble
extract, the ethanol soluble extract, the determination of total ash and
determination of acid insoluble ash content, manufacture of extract using
maseration method with 70% ethanol, and the measurement of mice’s blood sugar
levels. Male mice were induced aloxan dose 175 mg / kg bw by intraperitoneal.
Diabetic mice were randomly divided into five groups, and each 5 miceper group.
Group I was given CMC 0.5% b/v; group II, III, and IV were given ethanol
extract of nipah leaf with a dose of 100, 200, 300 mg/kg bw; group V was given
metformin dose 65 mg/kg bw by orally for 15 consecutive days. Furthermore, the
measurement of blood glucose level was observed with Glucometer on day 3, 6, 9,
12 and day 15. Test result data were analyzed by Analysis of Variance (ANAVA)
followed by Tukey's method to see the difference among the treatments.
The result of phytochemical screening showed that the simplex contain
saponin, tannin, flavonoid, and glycosides. The results of the characterization of
simplicia showed moisture content of 7.91%; water-soluble extract concentration
of 16.48%; ethanol soluble extract concentration of 13.28%; total ash content of
5.77%; and insoluble ash content in acid of 2.83%.The results of analysis showed
that administration of ethanol extract of nipah leaves decreased blood glucose
levels significantly compound to CMC 0.5% control group. The average blood
glucose levels on day 15 for 100 mg/kg bw, 200 mg/kg bw, and 300 mg/kg bw
were 70.9000, 68.8640, and 42.3040 respectively. The results of statistical tests (α
= 0.05) showed that ethanol extract of nipah leaves of 100 mg/kg bw and 200
mg/kg bw were not significantly different with metformin of 65 mg/kg bw dosage
form.
Keywords: Nipah leaf (Nypa fruticans Wurmb.), diabetes mellitus, blood glucose
levels, aloxan
vii
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL .....................................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................
iii
KATA PENGANTAR .............................................................................
iv
ABSTRAK ................................................................................................
vi
DAFTAR ISI ...........................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ....................................................................................
xii
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
xiii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................
xiv
BAB I
PENDAHULUAN .................................................................
1
1.1
Latar Belakang ..............................................................
1
1.2
Perumusan Masalah ......................................................
4
1.3
Hipotesis .......................................................................
4
1.4
Tujuan Penelitian ..........................................................
4
1.5
Manfaat Penelitian ........................................................
5
1.6
Kerangka Pikir Penelitian .............................................
5
TINJAUAN PUSTAKA ........................................................
7
2.1
Uraian Tumbuhan Nipah ..............................................
7
2.1.1
Klasifikasi Tumbuhan Nipah ..........................
7
2.1.2
Nama Daerah ...................................................
8
2.1.3
Morfologi Tumbuhan Nipah ............................
8
2.1.4
Pemanfaatan Tumbuhan Nipah ........................
8
Ekstraksi ................ .......................................................
9
BAB II
2.2
viii
2.3
Metode Ekstraksi .........................................................
9
2.3.1 Cara Dingin ......................................................
10
2.3.2 Cara Panas ........................................................
10
2.4
Pengaturan Kadar Glukosa Dalam Darah ....................
11
2.5
Diabetes Mellitus (DM) ................................................
12
2.5.1 Definisi .............................................................
12
2.5.2 Gejala-Gejala Diabetes Mellitus ......................
13
2.5.3 Klasifikasi Diabetes Mellitus ...........................
13
2.5.4 Komplikasi Diabetes Mellitus ..........................
15
Penatalaksanaan Diabetes Mellitus...............................
16
2.6.1 Obat Antidiabetik Oral (ADO) .........................
17
2.6.2 Terapi Insulin ...................................................
21
Aloksan ......... ..............................................................
21
METODE PENELITIAN .......................................................
23
3.1 Alat dan Bahan
............................................................
23
3.1.1
Alat-alat ............................................................
23
3.1.2
Bahan-bahan ... .................................................
23
3.2
Hewan Percobaan ........................................................
24
3.3
Prosedur Pembuatan Simplisia ....................................
24
3.3.1 Identifikasi Tumbuhan .....................................
24
3.3.2 Pembuatan Simplisia ........................................
24
Pemeriksaan Karakteristik Simplisia ...........................
25
3.4.1 Pemeriksaan Makroskopik ...............................
25
3.4.2 Pemeriksaan Mikroskopik ...............................
25
2.6
2.7
BAB III
3.4
ix
3.4.3 Penetapan Kadar Air ........................................
26
3.4.4 Penetapan Kadar Sari Larut Dalam Air ...........
26
3.4.5 Penetapan Kadar Sari Larut Dalam Etanol ......
27
3.4.6 Penetapan Kadar Abu Total .............................
27
3.4.7 Penetapan Kadar Abu Tidak Larut Dalam Asam
27
Skrining Fitokimia .....................................................
28
3.5.1 Pembuatan Pereaksi .........................................
28
3.5.2 Pemeriksaan Alkaloid ......................................
29
3.5.3 Pemeriksaan Flavonoid ....................................
30
3.5.4 Pemeriksaan Glikosida .....................................
30
3.5.5 Pemeriksaan Tanin ...........................................
31
3.5.6 Pemeriksaan Saponin .......................................
31
3.5.7 Pemeriksaan Steroid/Triterpenoid ...................
31
3.6
Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Nipah ......................
32
3.7
Pembuatan Larutan dan Suspensi Pengujian Efek
Antihiperglikemia ........................................................
32
3.7.1 Pembuatan Larutan Aloksan ............................
32
3.7.2 Pembuatan Suspensi CMC 0,5% .....................
32
3.7.3 Pembuatan Suspensi Metformin dosis 65
mg/kg bb ..........................................................
33
3.7.4 Pembuatan Suspensi EEDN .............................
33
Pengujian Efek Antihiperglikemia EEDN ...................
33
3.8.1 Penggunaan blood gluco test meter GlucoDr® .
34
3.8.2 Pengukuran Kadar Glukosa Darah (KGD) .......
34
3.8.3 Uji Pendahuluan dan Orientasi Dosis ..............
35
3.5
3.8
x
3.8.4 Pengujian Efek Antihiperglikemia EEDN
Metode Induksi Aloksan ..................................
36
Analisis Data ................................................................
37
HASIL DAN PEMBAHASAN ..............................................
38
4.1 Karakteristik Daun Nipah ...............................................
38
4.2 Skrining Fitokimia ..........................................................
39
4.3 Pengujian Aktivitas Antihiperglikemia Ekstrak Etanol
Daun Nipah ....................................................................
40
KESIMPULAN DAN SARAN ..............................................
49
5.1 Kesimpulan .....................................................................
49
5.2 Saran ...............................................................................
49
DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................
50
LAMPIRAN .............................................................................................
53
3.9
BAB IV
BAB V
xi
DAFTAR TABEL
Tabel
2.1
Halaman
Penggolongan Sediaan Insulin Berdasarkan Mula dan Masa
Kerjanya .......................................................................................
21
4.1
Hasil Karakterisasi Serbuk Simplisia Daun Nipah ......................
38
4.2
Hasil Skrining Fitokimia Simplisia dan Ekstrak Daun Nipah .....
39
4.3
Hasil Rata-rata KGD Mencit Puasa .............................................
42
4.4
Hasil Rata-rata KGD Setelah diinduksi Aloksan Dosis
175 mg/kg bb ................................................................................
42
Persen (%) penurunan KGD Rata-rata setelah perlakuan ............
44
4.5
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.1
Kerangka Pikir Penelitian ...........................................................
6
4.1
Grafik Persen Penurunan KGD Rata-rata Setelah Perlakuan .....
44
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1.
Hasil Identifikasi Tumbuhan .................................................
53
2.
Surat Persetujuan Etik Penelitian ..........................................
54
3.
Gambar Daun Segar dan Simplisia Daun Nipah ..................
55
4.
Gambar Alat yang Digunakan ...............................................
57
5.
Hasil Mikroskopik .................................................................
59
6.
Hewan Percobaan ..................................................................
61
7.
Skema Penelitian ...................................................................
62
8.
Perhitungan Penetapan Kadar Air Serbuk Simplisia .............
64
9.
Perhitungan Penetapan Kadar Sari Larut Air Serbuk
Simplisi ..................................................................................
65
Perhitungan Penetapan Kadar Sari Larut Etanol Serbuk
Simplisia ................................................................................
66
11.
Perhitungan Penetapan Kadar Abu Total Serbuk Simplisia ..
67
12.
Perhitungan Penetapan Kadar Abu Tidak Larut Asam
Serbuk Simplisia .....................................................................
68
13.
Contoh Perhitungan Dosis .....................................................
69
14.
Volume Maksimum Larutan Sediaan Uji Sesuai Jalur
Pemberian ..............................................................................
74
15.
Tabel Hasil Pengukuran KGD ...............................................
75
16.
Tabel Persen Penurunan KGD ...............................................
76
17.
Hasil Analisis Data Secara Statistik Menggunakan SPSS .....
79
10.
xiv