Perancangan Dodos Ergonomis Sebagai Alat Panen Kelapa Sawit Menggunakan Kansei Engineering dan Quality Function Deployment di PT Perkebunan Nusantara III Kebun Rambutan

ABSTRAK
Proses panen kelapa sawit di Indonesia menggunakan dodos masih dilakukan
secara tradisional dan sederhana. Pemanenan di PT Perkebunan Nusantara III
Kebun Rambutan dilakukan manual menggunakan tenaga manusia. Dodos yang
digunakan tidak ergonomis dan berpotensi menimbulkan keluhan terhadap perkeja
panen. Keluhan tersebut antara lain ketidak cocokan alat dengan pekerja karena
alat tidak sesuai dengan antropometri pekerja serta ketidaknyamanan alat yang
digunakan. Tujuan penelitian ini yaitu memberikan usulan perbaikan rancangan
alat bantu kerja pemanen kelapa sawit yang sesuai dengan pekerja panen.
Kebutuhan perancangan produk dapat dilakukan dengan mengetahui emotional
needs konsumen yang dapat diketahui dengan metode Kansei Engineering. Hasil
analisis dengan metode Kansei Engineering terpilih nilai utilitas tertinggi untuk
setiap kategori item, sehingga didapat 4 variabel atribut rancangan sesuai
keinginan konsumen yaitu Panjang Batang 2 Meter, Bahan Batang Besi, Bahan
Pisau High Spring Steel dan Panjang Mata Pisau 4 Inch. Variabel Kansei
Engineering digunakan sebagai Customer Requirement pada QFD Fase I dan
dilanjutkan dengan penentuan Karakteristik teknik sehingga didapat 5
karakteristik teknik yaitu komposisi bahan, proses pemanasan, proses pencetakan,
akurasi dimensi dan lama pengasahan pisau. Karakteristik teknik dengan 2 nilai
tertinggi yaitu proses pemanasan dan proses pencetakan yang akan dilanjutkan
dengan QFD Fase II sehingga diperoleh karakteristik teknik tertinggi yaitu titik

lebur bahan. Setelah itu spesifikasi dodos terpilih disesuaiakan dengan dimensi
tubuh yang telah ditentukan persentilnya yaitu 5% untuk diameter genggaman
tangan dan persentil 95% untuk lebar telapak tangan.. Rekomendasi dimensi
tubuh adalah 8,2 cm untuk lebar telapak tangan dan 3,4 cm untuk diameter
genggaman tangan. Perancangan dodos usulan pada penelitian ini diharapkan
dapat membantu mengurangi keluhan dan ketidaknyamanan pekerja panen dalam
bekerja.

Kata Kunci: Kansei Engineering, QFD, Antropometri, Ergonomis

Universitas Sumatera Utara