Praktikum Pemasaran Acara 2 3
LAPORAN PRAKTIKUM
PEMASARAN
ACARA 2
PRA SURVEY PASAR
Disusun Oleh :
Nama
: Arif Sumakna
NIM
: 11/318837/TP/10085
Kelompok
: B2
Hari/Tanggal : Rabu, 1 Mei 2013
Waktu
: 15.30 – 17.45
Tempat: Laboratorium MSI
Co. Ass
: Ema Mudita Handayani
JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS GADJAH MADA
2013
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dalam pemasaran untuk mengetahui pendapat konsumen mengenai suatu
produk dapat dilakukan dengan menggunakan metode kuesioner.
Kuesioner merupakan sejumlah pertanyaan formal secara tertulis yang
ditujukan untuk memperoleh informasi dari responden.
Sebuah kuesioner memiliki beberapa karakteristik untuk menjadi
kuesioner yang baik dan berkualitas. Dengan membuat kuesioner yang
baik dan berkualitas akan membantu kita memperoleh hasil yang
maksimal. Karakteristik tersebut antara lain adalah berkaitan dengan
pertanyaan yang dibuat. Dalam menyusun pertanyaan, kita harus
memperhatikan struktur pertanyaan yang ada agar kuesioner menjadi
berkualitas.
Selain itu dalam melakukan survey dengan menggunakan kuesioner kita
juga harus mampu menentukan jumlah sampel dan jenis sampel yang akan
digunakan dalam survey pasar.
Oleh karena itu praktikum pemasaran acara 2 ini perlu dilakukan agar kita
dapat membuat kuesioner yang berkualitas dengan memperhatikan aspekaspek seperti penyusunan pertanyaan yang sesuai struktur serta mampu
menentukan jumlah sampel dan jenis sampe yang akan digunakan dalam
survey. Dengan membuat kuesioner yang berkualitas maka diharapkan
data yang diperoleh juga dapat menggambarka keadaan yang sesuai.
B. Tujuan Praktikum
1. Praktikan dapat membuat kuesioner yang baik dan berkualitas.
2. Praktikan dapat menyusun pertanyaan dalam kuesioner sesuai dengan
struktur pertanyaan.
3. Praktikan mampu menentukan jenis sampel dan jenis sampel yang
akan digunakan dalam suvey pasar.
BAB II
LANDASAN TEORI
Riset adalah proses mengumpulkan, menganalisis, dan menerjemahkan informasi
atau data secara sistematis untuk menambah pemahaman kita terhadap suatu
fenomena tertentu yang menarik perhatian kita (Anonim 1, 2013)
Perusahaan melaksanakan survei untuk mempelajari pengetahuan, kepercayaan,
preferensi dan kepuasan masyarakat dan mengukur berbagai besaran ini dalam
populasi umum (Kotler, 2008).
Dalam melakukan survei terdapat alur bagan proses, yaitu (McComark, 1997)
Dalam riset pasar, kata kuesioner digunakan untuk merujuk pada kuesioner
ditujukan untuk dilengkapi oleh peserta survei sendiri dan survei instrumen yang
ditujukan untuk dikelola/diisi oleh pewawancara, baik dalam wawancara tatap
muka atau melalui telepon. Dalam disiplin ilmu lain ini sering disebut sebagai
sebuah jadwal wawancara, dengan kuesioner istilah ini dicadangkan untuk
instrumen survei dengan mengisi sendiri (Brace, 2008)
Riset pemasaran adalah kegiatan penelitian di bidang pemasaran yang dilakukan
secara sistematis mulai dari perumusan masalah, perumusan tujuan penelitian,
pengumpulan data, pengumpulan data, pengolahan data dan interpretasi hasil
penelitian. Kesemuanya itu ditujukan untuk untuk masukan bagi pihak
manajemen dalam rangka identifikasi masalah dan pengambilan keputusan untuk
pemecahan masalah. Hasil riset pemasaran ini dapat dipakai untuk perumusan
strategi pemasaran dalam merebut peluang pasar (Anonim 2, 2013)
Berkenaan dengan definisi yang luas mengenai riset pemasaran, American
Marketing Association (AMA) memberikan definisi resmi mengenai riset
pemasaran pada tahun 1987 sebagai “fungsi yang menghubungkan konsumen,
pelanggan dan masyarakat umum dengan pemasar melalui informasi. Informasi
ini digunakan untuk mengidentifikasi dan menentukan peluang dan masalah
pemasaran; merumuskan, menyempurnakan dan mengevaluasi tindakan-tindakan
pemasaran; memantau kinerja pemasaran; dan menyempurnakan pemahaman
yang dapat membuat aktivitas pemasaran lebih efektif. Riset pemasaran
menentukan informasi yang dibutuhkan untuk memenuhi tujuan tersebut;
merancang
metode
untuk
pengumpulan
informasi;
mengelola
dan
mengimplementasikan proses pengumpulan data; menganalisis hasil-hasil yang
diperoleh; dan mengkomunikasikan hasil temuan dan implikasinya” (Anonim 2,
2013)
Maksud tindakan yang sistematis seperti yang dijelaskan di atas adalah suatu
tindakan yang dilakukan secara teratur dan konsisten didasarkan atas kegiatankegiatan yang ilmiah serta dapat dibuktikan kebenarannya. Untuk kegiatan riset
pemasaran, kegiatan yang sistematis tersebut meliputi berbagai kegiatan, mulai
dari; perumusan masalah, penentuan desain riset, perancangan metode
pengumpulan data, perancangan sampel dan pengumpulan data, analisis dan
interpretasi data serta penyusunan laporan riset (Anonim 2, 2013)
BAB III
PROSEDUR PRAKTIKUM
Membuat kuesioner sederhana yang berisikan
informasi mengenai karakteristik responden,
identitas pewawancara, kode kuesioner
Pertanyaan dalam kuesioner mengenai
pemilihan atribut produk yang paling penting
berdasarkan persepsi responden ( jenis produk
berdasarkan hasil acara 1)
Pertanyaan mengenai preferensi konsumen
terhadap produk yang diteliti (jenis produk
berdasarkan hasil acara 1)
Metode kuesioner merupakan metode
pengumpulan data dengan memberikan daftar
pertanyaan kepada responden. Kuesioner yang
dibagikan merupakan kuesioner tertutup yang
memiliki lima pilihan jawaban, yaitu Sangat
Setuju (SS), Setuju (S), Cukup Setuju (CS), Tidak
Setuju (TS), dan Sangat Tidak Setuju (STS).
Kelima jawaba tersebut menggunakan skala likert
1,2,3,4,5
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
No
1.
Pertanyaan
Definisi Kuesioner
Kesimpulan Jawaban
Alat yang digunakan untuk
mengetahui respon pasar terhadap
2.
Tujuan Penyebaran
suatu produk
Sebagai dasar/pertimbangan
3.
Kuesioner
Contoh kuesioner
pengambilan keputusan
Kuesioner tentang produk, kinerja,
Fungsi Skala Likert
jasa, perancangan produk baru
Meminimalkan rata-rata,
4.
memperkecil sebaran rata-rata,
mengurangi bias.
Interval memperngaruhi hasil untuk
5.
Ekspektasi puas berada
uji reliabilitas dan uji validitas.
Right time, right place, right
6.
dititik mana?
Pertanyaan kuesioner yang
quantity, right need and want
Singkat, padat, jelas, sistematis dan
berkualitas seperti apa?
mudah dipahami
B. Pembahasan
Praktikum pemasaran acara 2 ini berjudul Pra Survey Pasar, praktikum ini
bertujuan:
1. Praktikan dapat membuat kuesioner yang baik dan berkualitas.
2. Praktikan dapat menyusun pertanyaan dalam kuesioner sesuai dengan
struktur pertanyaan.
3. Praktikan mampu menentukan jenis sampel dan jenis sampel yang
akan digunakan dalam suvey pasar.
Langkah kerja yang dilakukan pada saat praktikum yang pertama adalah
melakukan brainstorming mengenai kuesioner. Praktikan diberikan pertanyaan
diskusi mengenai kuesioner, dari setiap pertanyaan hasil diskusi tersebut ditarik
kesimpulan. Kemudian praktikan membuat pertanyaan kuesioner yang sesuai
dengan kriteria berkaitan dengan atribut produk yaitu proses, promosi, produk,
place, physical evidence, price dan people. Pertanyaan-pertanyaan yang dibuat
merupakan
pertanyaan
tertutup/terstruktur
yaitu
pilihan
jawaban
sudah
disediakan.
Brainstorming atau dalam bahasa Indonesia curah gagasan adalah alat bantu yang
digunakan untuk mengeluarkan ide dari setiap anggota tim yang dilakukan secara
terstruktur dan sistematis. Kunci sukses suatu sesi brainstorming adalah suasana
bebas tanpa kritik untuk menggali ide kreatif demi mendapatkan solusi alternatif
tanpa batas. Teknik brainstorming adalah teknik untuk menghasilkan gagasan
yang mencoba mengatasi segala hambatan dan kritik. Kegiatan ini mendorong
munculnya banyak gagasan, termasuk gagasan yang nyleneh, liar, dan berani
dengan harapan bahwa gagasan tersebut dapat menghasilkan gagasan yang kreatif.
Brainstorming sering digunakan dalam diskusi kelompok untuk memecahkan
masalah bersama. Brainstorming juga dapat digunakan secara individual.
Sentral dari brainstorming adalah konsep menunda keputusan. Ketentuan dasar
dari brainstorming adalah sebagai berikut:
1.
Tunda Keputusan. Jangan melakukan kritik terhadap setiap
gagasan yang muncul. Jangan pula melakukan evaluasi terhadap gagasan
tersebut. Gagasan dipilih setelah sekian banyak gagasan dilontarkan.
2.
Munculkan sebanyak mungkin gagasan. Munculkan gagasan
sebanyak-banyaknya. Gunakan gagasan yang aneh dan lucu untuk
merangsang gagasan-gagasan lain yang lebih baik.
Saat melakukan brainstorming dalam praktikum acara 2 pemasaran ini terdapat
beberapa pertanyaan berkaitan dengan kuesioner. Pertanyaan pertama adalah
mengenai definisi kuesioner. Terdapat beberapa jawaban hasil dari brainstorming
yaitu antara lain:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Kuesioner merupakan pandangan/penilaian responden pada produk
Keingintahuan produsen terhadap konsumen
Kuesioner merupakan sejumlah pertanyaan
Kuesioner merupakan alat untuk mencari info pasar
Kuesioner merupakan pertanyaan mengenai suatu produk
Informasi pasar
7. Instrumen mencari solusi atas komplain pelanggan
8. Daftar pertanyaan yang digunakan sebelum survey pasar
9. Data tentang pendapat konsumen
10. Susunan pertanyaan untuk mengetahui kondisi pasar
11. Alat yang digunakan produsen untuk merancang produk
12. Alat untuk mengetahui kepuasan pelanggan
Dari poin-poin hasil brainstorming tersebut dapat disimpulkan bahwa kuesioner
merupakan alat bantu yang digunakan untuk mengetahui respon pasar terhadap
suatu produk. Sedangkan secara teoritis kuesioner merupakan instrumen
pengumpulan data atau informasi yang dioperasionalisasikan ke dalam bentuk
item atau pertanyaan. Kuesioner juga merupakan pertanyaan formal secara tertulis
yang ditujukan untuk memperoleh informasi dari responden.
Pertanyaan selanjutnya adalah mengenai tujuan dari penyebaran kuesioner, poinpoin jawaban hasil brainstorming tujuan dari penyebaran kuesioner antara lain
adalah sebagai berikut:
1. Mengembangkan produk
2. Untuk mendapatkan data responden yang valid
3. Mengetahui keinginan konsumen
4. Mengetahui yang dibutuhkan konsumen
5. Memperoleh data kelebihan dan kekurangan produk
6. Memperoleh informasi untuk strategi pemasaran
7. Untuk memperbaiki produk
8. Sebagai dasar pengambilan keputusan
9. Mengetahui pendapat konsumen
10. Untuk memperoleh data untuk survey pasar
11. Menentukan harga suatu produk
12. Mendapatkan keuntungan
Dari poin-poin hasil diskusi tersebut dapat disimpulkan bahwa tujuan penyebarab
kuesioner adalah sebagai dasar pertimbangan pengambilan keputusan.
Untuk pertanyaan diskusi ketiga berkaitan dengan contoh-contoh kuesione, dari
hasil
jawaban
1.
2.
contoh-contoh
Kuesioner mie ayam katsu
Kuesioner kepribadian
kuesioner
antara
lain:
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Kuesioner permintaan guest stae
Kuesioner penghasilan orang tua
Kuesioner kinerja dosen
Kuesioner kebijakan Semester Pendek
Kuesioner evaluasi kinerja BEM
Kuesioner obyek studi tour
Kuesioner pelayanan hokben
Kuesioner produk susu
Kuesioner PKM
Kuesioner model jas hujan
Dari hasil diskusi tersebut contoh-contoh kuesioner dapat disimpulka dan
dikategorikan menjadi kuesioner tentang produk, kinerja, jasa, dan perancangan
produk baru, sedangkan secara teoritis contoh-contoh kuesioner antara lain
kuesioner kepuasan pelanggan.
Pertanyaan selanjtunya adalah mengenai fungsi skala likert yang terdiri dari 5
poin yaitu adalah untuk meminimalkan rata-rata, memperkecil sebaran rata-rata,
mengurangi bias, serta interval mempengaruhi hasil untuk uji reliabilitas dan
validitas.
Pertanyaan kelima adalah mengenai dimana letak ekspektasi kepuasaan. Dari
hasil diskusi didapatkan hasil yaitu ekspekstasi kepuasan adalah ketika produk
berada dalam right time, right place, right quantity dan right need and want.
Pertanyaan keenam adalah mengenai bentuk kuesioner yang berkualita. Dari hasil
diskusi terdapat beberapa poin mengenai bentuk kuesioner yang berkualitas antara
lain
1. Jawaban pasti
2. To the poin
3. Sesuai dengan tema
4. Sesuai dengan kapasitas, sehingga responden paham
5. Menggunakan bahasa yang mudah dipahami
6. Sesuai logika
7. Mudah dijawab
8. Sistematis
9. Menggunakan kalimat yang efektif
10. Simple dan tidak ambigu
11. Tidak berbelit-belit
12. Pertanyaan singkat
Dari hasil diskusi tersebut dapat disimpulkan bahwa kuesioner yang baik adalah
kuesioner yang singkat, padat, jelas, sistematis, dan mudah dipahami.
Setelah melakukan diskusi terhadap beberapa pertanyaan mengenai kuesioner,
selanjutnya praktikan membuat pernyataan mengenai atribut-atribut produk yang
akan dimasukan dalam kuesioner. Atribut-atribut tersebut antara lain process,
promotion, product, place, physical evidence, price dan people.
Pernyataan dari atribut process bertujuan untuk mengetahui kelebihan dan
kekurangan proses produksi barang dan pengadaan jasa yang terjadi di Susu Mbak
Darmi berdasarkan pandangan pelanggan, dengan menggunakan pernyataan
kuesioner mengenai atribut proses diharapkan aspek proses dapat berlangsung
lebih baik dan sesuai dengan harapan konsumen. Pernyataan atribut proses hasil
dari kelompok B2 antara lain adalah sebagai berikut.
1. Proses pembuatan menu pesanan dilakukan secara higienis
2. Waktu pembuatan menu pesanan pelanggan cepat
3. Pelayan melakukan konfirmasi pemesanan kepada pelanggan saat
pemesanan dan pembayaran
4. Bahan yang digunakan dalam proses pembuatan berkualitas baik
Untuk atribut promotion, pernyataan dibuat untuk mengevaluasi konsep promosi
yang telah dilakukan atau untuk menganalisis konsep pemasaran yang akan
dilakukan. Pernyataan mengenai atribut promotion yang dibuat dari kelompok B2
antara lain adalah sebagai berikut.
1.
2.
3.
Terdapat diskon pada hari tertentu
Terdapat promosi di jejaring sosial
Terdapat iklan di media cetak
Atribut produk perlu dianalisis dengan kuesioner dengan tujuan agar produk yang
dihasilkan dapat sesuai dengan keinginan pelanggan, dengan kuesioner ini maka
kita dapat mengetahui kelebihan dan kekurangan produk, produk yang sesuai
dengan harapan konsumen maupun produk yang tidak sesuai dengan harapan
konsumen serta bertujuan untuk menganalisi mengenai inovasi produk yang akan
dilakukan. Hasil penyataan yang dibuat oleh kelompok B2 antara lain adalah
sebagai berikut.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Terdapat berbagai varian rasa susu yang ditawarkan
Porsi yang ditawarkan sesuai
Rasa produk enak
Penyajian produk menarik
Menu pendamping bervariasi
Perlu adanya inovasi produk
Penambahan menu makanan
Selanjunya adalah atribut produk berupa place (tempat), dalam pemasaran place
menjadi faktor yang sangat mendukung proses pemasaran, lokasi dan strategis dan
mendukung kebutuhan konumen seperti tempat makan yang memadai merupakan
faktor yang sangat mendukung proses pemasaran. Oleh karrena atribut place perlu
untuk dianalisis agar lokasi dapat menjadi sesuai dengan harapan konsumen.
Berkenaan dengan place berikut pernyataan kuesioner yang telah dibuat
1. Letak industri susu segar Mbak Darmi strategis
2. Jumlah meja makan (area makan) sesuai dengan jumlah konsumen
3. Susu segar Mbak Darmi outlet dimana-mana
Physical evidence merupakan atribut yang berhubungan dengan pelayanan kepada
konsumen yang secara fisik dapat dilihat dan dirasakan. Physical evidence perlu
dianalisi dengan menggunakan kuesioner karena atribut ini dapat digunakan untuk
meningkatkan layanan kepada konsumen yang berkaitan dengan kenyaman
konsumen secara fisik. Tujuan dari analisi physical evidence juga untuk
meingkatkan layanan secara fisik kepada konsumen dengan layanan yang sesuai
dengan harapan konsumen. Dengan layanan yang sesuai dengan harapan
konsumen, maka konsumen akan merasa puas dan akan mnejadi pelanggan
berkontribusi meningkatkan penjualan, baik dengan menjadi konsumen setia
maupun menyebarkan kabar baik mengenai pelayanan secara fisik di susu segar
Mbak Darmi. Analisis physical evidence dalam kuesioner antara lain adalah
sebagai berikut
1.
2.
3.
4.
Konsumen dapat menikmati keadaan sekitar kedai susu mbak darmi
Konsumen nyaman dengan ruangan terbuka kedai susu mbak darmi
Lingkungan sekitar mendorong konsumen datang lagi
Konsumen mendapatkan area parkir
Selanjutnya adalah atribut harga (price) dari susu segar Mbak Darmi. Tujuan dari
analisis ini adalah untuk dapat menyelidiki apakah harga yang sudah ditetapkan
termasuk mahal atau murah dikalangan konsumen, serta analisis ini dapat
digunakan untuk memperkirakan harga yang sesuai dengan harapan konsumen.
Atribut price dalam kuesioner meliputi pernyataan
1. Harga produk dari susu Mbak Darmi terjangkau
2. Harga sesuai dengan kualitas produk
3. Harga sesuai dengan rasa produk
Atribut yang terakhir adalah berkaitan dengan people, yang berkaitan dengan
pekerja, pelayan dalam industri tersebut. Kuesioner dengan atribut ini bertujuan
untuk menganalisis kinerja pelayanan dari pekerja. Berikut pernyataan kuesioner
dalam atribut people.
1.
2.
3.
4.
Pelayan di kedai susu mbak darmi ramah
Pelayan memakai seragam
Pakaian pelayan rapi, bersih, dan wangi
Pelayan tanggap situasi
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. Kuesioner dapat dibuat dengan baik dan berkualitas
2. Pertanyaan dapat disusun dengan sesuai struktur pertanyaan
3. Jumlah sampel dan jenis sampel dapat ditentukan
B. Saran
Sebaiknya praktikan juga diajarkan metode pembuatan dan penyebaran
kuesioner online sehingga selain secara manual praktikan juga mampu
menyebarkan kuesioner secara online.
DAFTAR PUSTAKA
Anonim
1.
2013.
Pengantar
Riset.
Dalam
lecturer.ukdw.ac.id/othie/pengantar_riset.pdf diakses pada 6 Mei
2013 pukul 10.28 WIB
Anonim
2.
2013.
Apa
itu
Riset
Pemasaran?.
Dalam
http://musliadipnl.wordpress.com/2012/04/26/apa-itu-risetpemasaran/ diakses pada 6 Mei 2013 pukul 11.15 WIB
Brace, Ian. 2008. Questionnaire Design. Philadelphia. Kogan Page Limited.
Kotler,Philip.Keller K L. 2008. Manajemen Pemasaran ; Edisi 13 Jilid 1. Jakarta:
Erlangga.
McCormack, Brenda and Elizabeth Hill. 1997. Conducting a Survey. Boston.
International Thomson Business Press.
LAMPIRAN
PEMASARAN
ACARA 2
PRA SURVEY PASAR
Disusun Oleh :
Nama
: Arif Sumakna
NIM
: 11/318837/TP/10085
Kelompok
: B2
Hari/Tanggal : Rabu, 1 Mei 2013
Waktu
: 15.30 – 17.45
Tempat: Laboratorium MSI
Co. Ass
: Ema Mudita Handayani
JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS GADJAH MADA
2013
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dalam pemasaran untuk mengetahui pendapat konsumen mengenai suatu
produk dapat dilakukan dengan menggunakan metode kuesioner.
Kuesioner merupakan sejumlah pertanyaan formal secara tertulis yang
ditujukan untuk memperoleh informasi dari responden.
Sebuah kuesioner memiliki beberapa karakteristik untuk menjadi
kuesioner yang baik dan berkualitas. Dengan membuat kuesioner yang
baik dan berkualitas akan membantu kita memperoleh hasil yang
maksimal. Karakteristik tersebut antara lain adalah berkaitan dengan
pertanyaan yang dibuat. Dalam menyusun pertanyaan, kita harus
memperhatikan struktur pertanyaan yang ada agar kuesioner menjadi
berkualitas.
Selain itu dalam melakukan survey dengan menggunakan kuesioner kita
juga harus mampu menentukan jumlah sampel dan jenis sampel yang akan
digunakan dalam survey pasar.
Oleh karena itu praktikum pemasaran acara 2 ini perlu dilakukan agar kita
dapat membuat kuesioner yang berkualitas dengan memperhatikan aspekaspek seperti penyusunan pertanyaan yang sesuai struktur serta mampu
menentukan jumlah sampel dan jenis sampe yang akan digunakan dalam
survey. Dengan membuat kuesioner yang berkualitas maka diharapkan
data yang diperoleh juga dapat menggambarka keadaan yang sesuai.
B. Tujuan Praktikum
1. Praktikan dapat membuat kuesioner yang baik dan berkualitas.
2. Praktikan dapat menyusun pertanyaan dalam kuesioner sesuai dengan
struktur pertanyaan.
3. Praktikan mampu menentukan jenis sampel dan jenis sampel yang
akan digunakan dalam suvey pasar.
BAB II
LANDASAN TEORI
Riset adalah proses mengumpulkan, menganalisis, dan menerjemahkan informasi
atau data secara sistematis untuk menambah pemahaman kita terhadap suatu
fenomena tertentu yang menarik perhatian kita (Anonim 1, 2013)
Perusahaan melaksanakan survei untuk mempelajari pengetahuan, kepercayaan,
preferensi dan kepuasan masyarakat dan mengukur berbagai besaran ini dalam
populasi umum (Kotler, 2008).
Dalam melakukan survei terdapat alur bagan proses, yaitu (McComark, 1997)
Dalam riset pasar, kata kuesioner digunakan untuk merujuk pada kuesioner
ditujukan untuk dilengkapi oleh peserta survei sendiri dan survei instrumen yang
ditujukan untuk dikelola/diisi oleh pewawancara, baik dalam wawancara tatap
muka atau melalui telepon. Dalam disiplin ilmu lain ini sering disebut sebagai
sebuah jadwal wawancara, dengan kuesioner istilah ini dicadangkan untuk
instrumen survei dengan mengisi sendiri (Brace, 2008)
Riset pemasaran adalah kegiatan penelitian di bidang pemasaran yang dilakukan
secara sistematis mulai dari perumusan masalah, perumusan tujuan penelitian,
pengumpulan data, pengumpulan data, pengolahan data dan interpretasi hasil
penelitian. Kesemuanya itu ditujukan untuk untuk masukan bagi pihak
manajemen dalam rangka identifikasi masalah dan pengambilan keputusan untuk
pemecahan masalah. Hasil riset pemasaran ini dapat dipakai untuk perumusan
strategi pemasaran dalam merebut peluang pasar (Anonim 2, 2013)
Berkenaan dengan definisi yang luas mengenai riset pemasaran, American
Marketing Association (AMA) memberikan definisi resmi mengenai riset
pemasaran pada tahun 1987 sebagai “fungsi yang menghubungkan konsumen,
pelanggan dan masyarakat umum dengan pemasar melalui informasi. Informasi
ini digunakan untuk mengidentifikasi dan menentukan peluang dan masalah
pemasaran; merumuskan, menyempurnakan dan mengevaluasi tindakan-tindakan
pemasaran; memantau kinerja pemasaran; dan menyempurnakan pemahaman
yang dapat membuat aktivitas pemasaran lebih efektif. Riset pemasaran
menentukan informasi yang dibutuhkan untuk memenuhi tujuan tersebut;
merancang
metode
untuk
pengumpulan
informasi;
mengelola
dan
mengimplementasikan proses pengumpulan data; menganalisis hasil-hasil yang
diperoleh; dan mengkomunikasikan hasil temuan dan implikasinya” (Anonim 2,
2013)
Maksud tindakan yang sistematis seperti yang dijelaskan di atas adalah suatu
tindakan yang dilakukan secara teratur dan konsisten didasarkan atas kegiatankegiatan yang ilmiah serta dapat dibuktikan kebenarannya. Untuk kegiatan riset
pemasaran, kegiatan yang sistematis tersebut meliputi berbagai kegiatan, mulai
dari; perumusan masalah, penentuan desain riset, perancangan metode
pengumpulan data, perancangan sampel dan pengumpulan data, analisis dan
interpretasi data serta penyusunan laporan riset (Anonim 2, 2013)
BAB III
PROSEDUR PRAKTIKUM
Membuat kuesioner sederhana yang berisikan
informasi mengenai karakteristik responden,
identitas pewawancara, kode kuesioner
Pertanyaan dalam kuesioner mengenai
pemilihan atribut produk yang paling penting
berdasarkan persepsi responden ( jenis produk
berdasarkan hasil acara 1)
Pertanyaan mengenai preferensi konsumen
terhadap produk yang diteliti (jenis produk
berdasarkan hasil acara 1)
Metode kuesioner merupakan metode
pengumpulan data dengan memberikan daftar
pertanyaan kepada responden. Kuesioner yang
dibagikan merupakan kuesioner tertutup yang
memiliki lima pilihan jawaban, yaitu Sangat
Setuju (SS), Setuju (S), Cukup Setuju (CS), Tidak
Setuju (TS), dan Sangat Tidak Setuju (STS).
Kelima jawaba tersebut menggunakan skala likert
1,2,3,4,5
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
No
1.
Pertanyaan
Definisi Kuesioner
Kesimpulan Jawaban
Alat yang digunakan untuk
mengetahui respon pasar terhadap
2.
Tujuan Penyebaran
suatu produk
Sebagai dasar/pertimbangan
3.
Kuesioner
Contoh kuesioner
pengambilan keputusan
Kuesioner tentang produk, kinerja,
Fungsi Skala Likert
jasa, perancangan produk baru
Meminimalkan rata-rata,
4.
memperkecil sebaran rata-rata,
mengurangi bias.
Interval memperngaruhi hasil untuk
5.
Ekspektasi puas berada
uji reliabilitas dan uji validitas.
Right time, right place, right
6.
dititik mana?
Pertanyaan kuesioner yang
quantity, right need and want
Singkat, padat, jelas, sistematis dan
berkualitas seperti apa?
mudah dipahami
B. Pembahasan
Praktikum pemasaran acara 2 ini berjudul Pra Survey Pasar, praktikum ini
bertujuan:
1. Praktikan dapat membuat kuesioner yang baik dan berkualitas.
2. Praktikan dapat menyusun pertanyaan dalam kuesioner sesuai dengan
struktur pertanyaan.
3. Praktikan mampu menentukan jenis sampel dan jenis sampel yang
akan digunakan dalam suvey pasar.
Langkah kerja yang dilakukan pada saat praktikum yang pertama adalah
melakukan brainstorming mengenai kuesioner. Praktikan diberikan pertanyaan
diskusi mengenai kuesioner, dari setiap pertanyaan hasil diskusi tersebut ditarik
kesimpulan. Kemudian praktikan membuat pertanyaan kuesioner yang sesuai
dengan kriteria berkaitan dengan atribut produk yaitu proses, promosi, produk,
place, physical evidence, price dan people. Pertanyaan-pertanyaan yang dibuat
merupakan
pertanyaan
tertutup/terstruktur
yaitu
pilihan
jawaban
sudah
disediakan.
Brainstorming atau dalam bahasa Indonesia curah gagasan adalah alat bantu yang
digunakan untuk mengeluarkan ide dari setiap anggota tim yang dilakukan secara
terstruktur dan sistematis. Kunci sukses suatu sesi brainstorming adalah suasana
bebas tanpa kritik untuk menggali ide kreatif demi mendapatkan solusi alternatif
tanpa batas. Teknik brainstorming adalah teknik untuk menghasilkan gagasan
yang mencoba mengatasi segala hambatan dan kritik. Kegiatan ini mendorong
munculnya banyak gagasan, termasuk gagasan yang nyleneh, liar, dan berani
dengan harapan bahwa gagasan tersebut dapat menghasilkan gagasan yang kreatif.
Brainstorming sering digunakan dalam diskusi kelompok untuk memecahkan
masalah bersama. Brainstorming juga dapat digunakan secara individual.
Sentral dari brainstorming adalah konsep menunda keputusan. Ketentuan dasar
dari brainstorming adalah sebagai berikut:
1.
Tunda Keputusan. Jangan melakukan kritik terhadap setiap
gagasan yang muncul. Jangan pula melakukan evaluasi terhadap gagasan
tersebut. Gagasan dipilih setelah sekian banyak gagasan dilontarkan.
2.
Munculkan sebanyak mungkin gagasan. Munculkan gagasan
sebanyak-banyaknya. Gunakan gagasan yang aneh dan lucu untuk
merangsang gagasan-gagasan lain yang lebih baik.
Saat melakukan brainstorming dalam praktikum acara 2 pemasaran ini terdapat
beberapa pertanyaan berkaitan dengan kuesioner. Pertanyaan pertama adalah
mengenai definisi kuesioner. Terdapat beberapa jawaban hasil dari brainstorming
yaitu antara lain:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Kuesioner merupakan pandangan/penilaian responden pada produk
Keingintahuan produsen terhadap konsumen
Kuesioner merupakan sejumlah pertanyaan
Kuesioner merupakan alat untuk mencari info pasar
Kuesioner merupakan pertanyaan mengenai suatu produk
Informasi pasar
7. Instrumen mencari solusi atas komplain pelanggan
8. Daftar pertanyaan yang digunakan sebelum survey pasar
9. Data tentang pendapat konsumen
10. Susunan pertanyaan untuk mengetahui kondisi pasar
11. Alat yang digunakan produsen untuk merancang produk
12. Alat untuk mengetahui kepuasan pelanggan
Dari poin-poin hasil brainstorming tersebut dapat disimpulkan bahwa kuesioner
merupakan alat bantu yang digunakan untuk mengetahui respon pasar terhadap
suatu produk. Sedangkan secara teoritis kuesioner merupakan instrumen
pengumpulan data atau informasi yang dioperasionalisasikan ke dalam bentuk
item atau pertanyaan. Kuesioner juga merupakan pertanyaan formal secara tertulis
yang ditujukan untuk memperoleh informasi dari responden.
Pertanyaan selanjutnya adalah mengenai tujuan dari penyebaran kuesioner, poinpoin jawaban hasil brainstorming tujuan dari penyebaran kuesioner antara lain
adalah sebagai berikut:
1. Mengembangkan produk
2. Untuk mendapatkan data responden yang valid
3. Mengetahui keinginan konsumen
4. Mengetahui yang dibutuhkan konsumen
5. Memperoleh data kelebihan dan kekurangan produk
6. Memperoleh informasi untuk strategi pemasaran
7. Untuk memperbaiki produk
8. Sebagai dasar pengambilan keputusan
9. Mengetahui pendapat konsumen
10. Untuk memperoleh data untuk survey pasar
11. Menentukan harga suatu produk
12. Mendapatkan keuntungan
Dari poin-poin hasil diskusi tersebut dapat disimpulkan bahwa tujuan penyebarab
kuesioner adalah sebagai dasar pertimbangan pengambilan keputusan.
Untuk pertanyaan diskusi ketiga berkaitan dengan contoh-contoh kuesione, dari
hasil
jawaban
1.
2.
contoh-contoh
Kuesioner mie ayam katsu
Kuesioner kepribadian
kuesioner
antara
lain:
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Kuesioner permintaan guest stae
Kuesioner penghasilan orang tua
Kuesioner kinerja dosen
Kuesioner kebijakan Semester Pendek
Kuesioner evaluasi kinerja BEM
Kuesioner obyek studi tour
Kuesioner pelayanan hokben
Kuesioner produk susu
Kuesioner PKM
Kuesioner model jas hujan
Dari hasil diskusi tersebut contoh-contoh kuesioner dapat disimpulka dan
dikategorikan menjadi kuesioner tentang produk, kinerja, jasa, dan perancangan
produk baru, sedangkan secara teoritis contoh-contoh kuesioner antara lain
kuesioner kepuasan pelanggan.
Pertanyaan selanjtunya adalah mengenai fungsi skala likert yang terdiri dari 5
poin yaitu adalah untuk meminimalkan rata-rata, memperkecil sebaran rata-rata,
mengurangi bias, serta interval mempengaruhi hasil untuk uji reliabilitas dan
validitas.
Pertanyaan kelima adalah mengenai dimana letak ekspektasi kepuasaan. Dari
hasil diskusi didapatkan hasil yaitu ekspekstasi kepuasan adalah ketika produk
berada dalam right time, right place, right quantity dan right need and want.
Pertanyaan keenam adalah mengenai bentuk kuesioner yang berkualita. Dari hasil
diskusi terdapat beberapa poin mengenai bentuk kuesioner yang berkualitas antara
lain
1. Jawaban pasti
2. To the poin
3. Sesuai dengan tema
4. Sesuai dengan kapasitas, sehingga responden paham
5. Menggunakan bahasa yang mudah dipahami
6. Sesuai logika
7. Mudah dijawab
8. Sistematis
9. Menggunakan kalimat yang efektif
10. Simple dan tidak ambigu
11. Tidak berbelit-belit
12. Pertanyaan singkat
Dari hasil diskusi tersebut dapat disimpulkan bahwa kuesioner yang baik adalah
kuesioner yang singkat, padat, jelas, sistematis, dan mudah dipahami.
Setelah melakukan diskusi terhadap beberapa pertanyaan mengenai kuesioner,
selanjutnya praktikan membuat pernyataan mengenai atribut-atribut produk yang
akan dimasukan dalam kuesioner. Atribut-atribut tersebut antara lain process,
promotion, product, place, physical evidence, price dan people.
Pernyataan dari atribut process bertujuan untuk mengetahui kelebihan dan
kekurangan proses produksi barang dan pengadaan jasa yang terjadi di Susu Mbak
Darmi berdasarkan pandangan pelanggan, dengan menggunakan pernyataan
kuesioner mengenai atribut proses diharapkan aspek proses dapat berlangsung
lebih baik dan sesuai dengan harapan konsumen. Pernyataan atribut proses hasil
dari kelompok B2 antara lain adalah sebagai berikut.
1. Proses pembuatan menu pesanan dilakukan secara higienis
2. Waktu pembuatan menu pesanan pelanggan cepat
3. Pelayan melakukan konfirmasi pemesanan kepada pelanggan saat
pemesanan dan pembayaran
4. Bahan yang digunakan dalam proses pembuatan berkualitas baik
Untuk atribut promotion, pernyataan dibuat untuk mengevaluasi konsep promosi
yang telah dilakukan atau untuk menganalisis konsep pemasaran yang akan
dilakukan. Pernyataan mengenai atribut promotion yang dibuat dari kelompok B2
antara lain adalah sebagai berikut.
1.
2.
3.
Terdapat diskon pada hari tertentu
Terdapat promosi di jejaring sosial
Terdapat iklan di media cetak
Atribut produk perlu dianalisis dengan kuesioner dengan tujuan agar produk yang
dihasilkan dapat sesuai dengan keinginan pelanggan, dengan kuesioner ini maka
kita dapat mengetahui kelebihan dan kekurangan produk, produk yang sesuai
dengan harapan konsumen maupun produk yang tidak sesuai dengan harapan
konsumen serta bertujuan untuk menganalisi mengenai inovasi produk yang akan
dilakukan. Hasil penyataan yang dibuat oleh kelompok B2 antara lain adalah
sebagai berikut.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Terdapat berbagai varian rasa susu yang ditawarkan
Porsi yang ditawarkan sesuai
Rasa produk enak
Penyajian produk menarik
Menu pendamping bervariasi
Perlu adanya inovasi produk
Penambahan menu makanan
Selanjunya adalah atribut produk berupa place (tempat), dalam pemasaran place
menjadi faktor yang sangat mendukung proses pemasaran, lokasi dan strategis dan
mendukung kebutuhan konumen seperti tempat makan yang memadai merupakan
faktor yang sangat mendukung proses pemasaran. Oleh karrena atribut place perlu
untuk dianalisis agar lokasi dapat menjadi sesuai dengan harapan konsumen.
Berkenaan dengan place berikut pernyataan kuesioner yang telah dibuat
1. Letak industri susu segar Mbak Darmi strategis
2. Jumlah meja makan (area makan) sesuai dengan jumlah konsumen
3. Susu segar Mbak Darmi outlet dimana-mana
Physical evidence merupakan atribut yang berhubungan dengan pelayanan kepada
konsumen yang secara fisik dapat dilihat dan dirasakan. Physical evidence perlu
dianalisi dengan menggunakan kuesioner karena atribut ini dapat digunakan untuk
meningkatkan layanan kepada konsumen yang berkaitan dengan kenyaman
konsumen secara fisik. Tujuan dari analisi physical evidence juga untuk
meingkatkan layanan secara fisik kepada konsumen dengan layanan yang sesuai
dengan harapan konsumen. Dengan layanan yang sesuai dengan harapan
konsumen, maka konsumen akan merasa puas dan akan mnejadi pelanggan
berkontribusi meningkatkan penjualan, baik dengan menjadi konsumen setia
maupun menyebarkan kabar baik mengenai pelayanan secara fisik di susu segar
Mbak Darmi. Analisis physical evidence dalam kuesioner antara lain adalah
sebagai berikut
1.
2.
3.
4.
Konsumen dapat menikmati keadaan sekitar kedai susu mbak darmi
Konsumen nyaman dengan ruangan terbuka kedai susu mbak darmi
Lingkungan sekitar mendorong konsumen datang lagi
Konsumen mendapatkan area parkir
Selanjutnya adalah atribut harga (price) dari susu segar Mbak Darmi. Tujuan dari
analisis ini adalah untuk dapat menyelidiki apakah harga yang sudah ditetapkan
termasuk mahal atau murah dikalangan konsumen, serta analisis ini dapat
digunakan untuk memperkirakan harga yang sesuai dengan harapan konsumen.
Atribut price dalam kuesioner meliputi pernyataan
1. Harga produk dari susu Mbak Darmi terjangkau
2. Harga sesuai dengan kualitas produk
3. Harga sesuai dengan rasa produk
Atribut yang terakhir adalah berkaitan dengan people, yang berkaitan dengan
pekerja, pelayan dalam industri tersebut. Kuesioner dengan atribut ini bertujuan
untuk menganalisis kinerja pelayanan dari pekerja. Berikut pernyataan kuesioner
dalam atribut people.
1.
2.
3.
4.
Pelayan di kedai susu mbak darmi ramah
Pelayan memakai seragam
Pakaian pelayan rapi, bersih, dan wangi
Pelayan tanggap situasi
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. Kuesioner dapat dibuat dengan baik dan berkualitas
2. Pertanyaan dapat disusun dengan sesuai struktur pertanyaan
3. Jumlah sampel dan jenis sampel dapat ditentukan
B. Saran
Sebaiknya praktikan juga diajarkan metode pembuatan dan penyebaran
kuesioner online sehingga selain secara manual praktikan juga mampu
menyebarkan kuesioner secara online.
DAFTAR PUSTAKA
Anonim
1.
2013.
Pengantar
Riset.
Dalam
lecturer.ukdw.ac.id/othie/pengantar_riset.pdf diakses pada 6 Mei
2013 pukul 10.28 WIB
Anonim
2.
2013.
Apa
itu
Riset
Pemasaran?.
Dalam
http://musliadipnl.wordpress.com/2012/04/26/apa-itu-risetpemasaran/ diakses pada 6 Mei 2013 pukul 11.15 WIB
Brace, Ian. 2008. Questionnaire Design. Philadelphia. Kogan Page Limited.
Kotler,Philip.Keller K L. 2008. Manajemen Pemasaran ; Edisi 13 Jilid 1. Jakarta:
Erlangga.
McCormack, Brenda and Elizabeth Hill. 1997. Conducting a Survey. Boston.
International Thomson Business Press.
LAMPIRAN