Uji Efektivitas Sediaan Gel Ekstrak Etanol Daun Sambung Rambat (Mikania cordata (Burm.f.) B.L.Rob.) Terhadap Penyembuhan Luka Sayat
UJI EFEKTIVITAS SEDIAAN GEL EKSTRAK
ETANOL DAUN SAMBUNG RAMBAT (Mikania
cordata (Burm.f.) B.L.Rob.) TERHADAP
PENYEMBUHAN LUKA SAYAT
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh
Gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
LANNY PERMATA SARI NASUTION
NIM 131524034
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
UJI EFEKTIVITAS SEDIAAN GEL EKSTRAK
ETANOL DAUN SAMBUNG RAMBAT (Mikania
cordata (Burm.f.) B.L.Rob.) TERHADAP
PENYEMBUHAN LUKA SAYAT
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh
Gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
LANNY PERMATA SARI NASUTION
NIM 131524034
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
PENGESAHAN SKRIPSI
UJI EFEKTIVITAS SEDIAAN GEL EKSTRAK
ETANOL DAUN SAMBUNG RAMBAT (Mikania cordata
(Burm.f.) B.L.Rob.) TERHADAP PENYEMBUHAN
LUKA SAYAT
OLEH:
LANNY PERMATA SARI NASUTION
NIM 131524034
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada tanggal: 23 November 2015
Pembimbing I,
Panitia Penguji,
Dr. Kasmirul Ramlan Sinaga, M.S., Apt
NIP 195504241983031003
Prof. Dr. Karsono, Apt
NIP 195409091982011001
Pembimbing II,
Dr. Kasmirul Ramlan Sinaga, M.S., Apt
NIP 195504241983031003
Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt
NIP 195709091985112001
Drs. Suryanto, M.Si., Apt
NIP 196106191991031001
Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt
NIP 195107031977102001
Medan, Januari 2016
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pejabat Dekan
Dr. Masfria, M.S., Apt
NIP 195707231986012001
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa yang telah melimpahkan
anugerah dan kemurahan-Nya sehingga penulis dapat meyelesaikan skripsi yang
berjudul Efektivitas Sediaan Gel Ekstrak Etanol Daun Sambung Rambat (Mikania
Cordata (Burm.f.) B.L.Rob.) terhadap Penyembuhan Luka Sayat. Skripsi ini
diajukan sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Farmasi dari
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr.
Kasmirul Ramlan Sinaga, M.S., Apt. dan Ibu Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt.,
selaku pembimbing yang telah memberikan waktu, bimbingan dan nasehat selama
penelitian hingga selesainya penyusunan skripsi ini. Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt.,
selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah
memberikan bantuan dan fasilitas selama masa pendidikan. Penulis juga
menyampaikan ucapan terima kasih kepada Prof. Dr. Karsono, Apt., Drs.
Suryanto, M.Si., Apt., Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt. selaku dosen penguji
serta Bapak Prof. Dr. Hakim Bangun, Apt. selaku Ketua Departemen Teknologi
Formulasi yang telah memberikan masukan dalam penyusunan skripsi ini. Ibu
Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., sebagai penasehat akademik yang telah
membimbing penulis selama masa pendidikan di Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara. Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah
mendidik dan memberikan arahan serta bimbingan kepada penulis selama masa
perkuliahan. Pimpinan dan semua staf akademik dan keuangan yang telah
membantu penulis dalam semua proses administrasi.
iv
Universitas Sumatera Utara
Penulis juga mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tulus dan
tak terhingga kepada orang tua penulis yang tiada hentinya mendoakan,
memberikan semangat, dukungan dan berkorban dengan tulus ikhlas bagi
kesuksesan penulis, kepada semua teman-teman yang selalu memberikan
dukungan selama penulis melakukan penelitian.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih belum sempurna,
sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun untuk
penyempurnaannya. Harapan penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi
ilmu pengetahuan khususnya dibidang farmasi dan berguna bagi alam semesta.
Medan,
Januari 2016
Penulis,
Lanny Permata Sari Nasution
NIM 131524034
v
Universitas Sumatera Utara
UJI EFEKTIVITAS SEDIAAN GEL EKSTRAK ETANOL DAUN
SAMBUNG RAMBAT (Mikania cordata (Burm.f.) B.L.Rob.)
TERHADAP PENYEMBUHAN LUKA SAYAT
Abstrak
Latar Belakang: Sambung rambat (Mikania cordata (Burm.f.) B.L.Rob.)
termasuk jenis gulma yang terdapat di perkebunan kelapa sawit dan karet.
Tumbuhan ini secara tradisional telah digunakan sebagai obat untuk mengatasi
bengkak, disentri, gatal-gatal, tukak lambung, batuk, sakit mata, sakit kepala dan
mengobati luka. Metabolit sekunder yang terdapat pada tumbuhan ini dapat
membantu proses penyembuhan luka.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi ekstrak etanol daun
sambung rambat dalam bentuk sediaan gel dan menguji efektivitasnya terhadap
penyembuhan luka.
Metode: Serbuk daun sambung rambat dimaserasi dengan pelarut etanol 80%.
Maserat yang diperoleh diuapkan dengan alat rotary evaporator (±500C) dan
bantuan vakum, kemudian dilakukan pengeringan beku dengan freeze dryer suhu
-400C. Terhadap serbuk simplisia dan ekstrak etanol daun sambung rambat
(EEDSR) dilakukan karakterisasi dan skrining fitokimia. Ekstrak yang diperoleh
diformulasi menjadi sediaan gel berbasis HPMC dengan konsentrasi 0,5, 1, 1,5, 2
dan 2,5%. Sediaan gel diuji efektivitasnya terhadap luka sayat pada punggung
kelinci dengan diameter 2 cm dan dievaluasi sediaan gel selama 90 hari.
Hasil: Hasil skrining fitokimia serbuk simplisia dan EEDSR mengandung
flavonoida, tanin, saponin, glikosida dan triterpenoid/steroid. Hasil karakterisasi
simplisia dan ekstrak masing-masing diperoleh kadar air (6,66% dan 11,31%),
kadar sari larut air (27,68% dan 39,68%), kadar sari larut etanol (33,83% dan
66,58%), kadar abu total (3,61% dan 2,18%) dan kadar abu yang tidak larut asam
(0,64% dan 0,25%). Hasil uji efektivitas sediaan gel EEDSR terhadap
penyembuhan luka sayat untuk konsentrasi 0,5, 1, 1,5, 2 dan 2,5% berturut-turut
sembuh setelah pemberian gel selama 20, 19, 18, 17 dan 16 hari. Hasil statistik
menunjukkan bahwa terdapat perbedaan signifikan antara kelompok sediaan gel
EEDSR dengan kontrol negatif yaitu 22 hari dan tanpa perlakuan sembuh selama
24 hari (p
ETANOL DAUN SAMBUNG RAMBAT (Mikania
cordata (Burm.f.) B.L.Rob.) TERHADAP
PENYEMBUHAN LUKA SAYAT
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh
Gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
LANNY PERMATA SARI NASUTION
NIM 131524034
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
UJI EFEKTIVITAS SEDIAAN GEL EKSTRAK
ETANOL DAUN SAMBUNG RAMBAT (Mikania
cordata (Burm.f.) B.L.Rob.) TERHADAP
PENYEMBUHAN LUKA SAYAT
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh
Gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
LANNY PERMATA SARI NASUTION
NIM 131524034
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
PENGESAHAN SKRIPSI
UJI EFEKTIVITAS SEDIAAN GEL EKSTRAK
ETANOL DAUN SAMBUNG RAMBAT (Mikania cordata
(Burm.f.) B.L.Rob.) TERHADAP PENYEMBUHAN
LUKA SAYAT
OLEH:
LANNY PERMATA SARI NASUTION
NIM 131524034
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada tanggal: 23 November 2015
Pembimbing I,
Panitia Penguji,
Dr. Kasmirul Ramlan Sinaga, M.S., Apt
NIP 195504241983031003
Prof. Dr. Karsono, Apt
NIP 195409091982011001
Pembimbing II,
Dr. Kasmirul Ramlan Sinaga, M.S., Apt
NIP 195504241983031003
Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt
NIP 195709091985112001
Drs. Suryanto, M.Si., Apt
NIP 196106191991031001
Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt
NIP 195107031977102001
Medan, Januari 2016
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pejabat Dekan
Dr. Masfria, M.S., Apt
NIP 195707231986012001
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa yang telah melimpahkan
anugerah dan kemurahan-Nya sehingga penulis dapat meyelesaikan skripsi yang
berjudul Efektivitas Sediaan Gel Ekstrak Etanol Daun Sambung Rambat (Mikania
Cordata (Burm.f.) B.L.Rob.) terhadap Penyembuhan Luka Sayat. Skripsi ini
diajukan sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Farmasi dari
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr.
Kasmirul Ramlan Sinaga, M.S., Apt. dan Ibu Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt.,
selaku pembimbing yang telah memberikan waktu, bimbingan dan nasehat selama
penelitian hingga selesainya penyusunan skripsi ini. Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt.,
selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah
memberikan bantuan dan fasilitas selama masa pendidikan. Penulis juga
menyampaikan ucapan terima kasih kepada Prof. Dr. Karsono, Apt., Drs.
Suryanto, M.Si., Apt., Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt. selaku dosen penguji
serta Bapak Prof. Dr. Hakim Bangun, Apt. selaku Ketua Departemen Teknologi
Formulasi yang telah memberikan masukan dalam penyusunan skripsi ini. Ibu
Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., sebagai penasehat akademik yang telah
membimbing penulis selama masa pendidikan di Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara. Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah
mendidik dan memberikan arahan serta bimbingan kepada penulis selama masa
perkuliahan. Pimpinan dan semua staf akademik dan keuangan yang telah
membantu penulis dalam semua proses administrasi.
iv
Universitas Sumatera Utara
Penulis juga mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tulus dan
tak terhingga kepada orang tua penulis yang tiada hentinya mendoakan,
memberikan semangat, dukungan dan berkorban dengan tulus ikhlas bagi
kesuksesan penulis, kepada semua teman-teman yang selalu memberikan
dukungan selama penulis melakukan penelitian.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih belum sempurna,
sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun untuk
penyempurnaannya. Harapan penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi
ilmu pengetahuan khususnya dibidang farmasi dan berguna bagi alam semesta.
Medan,
Januari 2016
Penulis,
Lanny Permata Sari Nasution
NIM 131524034
v
Universitas Sumatera Utara
UJI EFEKTIVITAS SEDIAAN GEL EKSTRAK ETANOL DAUN
SAMBUNG RAMBAT (Mikania cordata (Burm.f.) B.L.Rob.)
TERHADAP PENYEMBUHAN LUKA SAYAT
Abstrak
Latar Belakang: Sambung rambat (Mikania cordata (Burm.f.) B.L.Rob.)
termasuk jenis gulma yang terdapat di perkebunan kelapa sawit dan karet.
Tumbuhan ini secara tradisional telah digunakan sebagai obat untuk mengatasi
bengkak, disentri, gatal-gatal, tukak lambung, batuk, sakit mata, sakit kepala dan
mengobati luka. Metabolit sekunder yang terdapat pada tumbuhan ini dapat
membantu proses penyembuhan luka.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi ekstrak etanol daun
sambung rambat dalam bentuk sediaan gel dan menguji efektivitasnya terhadap
penyembuhan luka.
Metode: Serbuk daun sambung rambat dimaserasi dengan pelarut etanol 80%.
Maserat yang diperoleh diuapkan dengan alat rotary evaporator (±500C) dan
bantuan vakum, kemudian dilakukan pengeringan beku dengan freeze dryer suhu
-400C. Terhadap serbuk simplisia dan ekstrak etanol daun sambung rambat
(EEDSR) dilakukan karakterisasi dan skrining fitokimia. Ekstrak yang diperoleh
diformulasi menjadi sediaan gel berbasis HPMC dengan konsentrasi 0,5, 1, 1,5, 2
dan 2,5%. Sediaan gel diuji efektivitasnya terhadap luka sayat pada punggung
kelinci dengan diameter 2 cm dan dievaluasi sediaan gel selama 90 hari.
Hasil: Hasil skrining fitokimia serbuk simplisia dan EEDSR mengandung
flavonoida, tanin, saponin, glikosida dan triterpenoid/steroid. Hasil karakterisasi
simplisia dan ekstrak masing-masing diperoleh kadar air (6,66% dan 11,31%),
kadar sari larut air (27,68% dan 39,68%), kadar sari larut etanol (33,83% dan
66,58%), kadar abu total (3,61% dan 2,18%) dan kadar abu yang tidak larut asam
(0,64% dan 0,25%). Hasil uji efektivitas sediaan gel EEDSR terhadap
penyembuhan luka sayat untuk konsentrasi 0,5, 1, 1,5, 2 dan 2,5% berturut-turut
sembuh setelah pemberian gel selama 20, 19, 18, 17 dan 16 hari. Hasil statistik
menunjukkan bahwa terdapat perbedaan signifikan antara kelompok sediaan gel
EEDSR dengan kontrol negatif yaitu 22 hari dan tanpa perlakuan sembuh selama
24 hari (p