Pengaruh Pemberian Antioksidan Terhadap Pertumbuhan dan ProduksiTanaman Kedelai (Glycine max (L.) Merill) F3 Tahan Salin
PENGARUH PEMBERIAN ANTIOKSIDAN TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KEDELAI (Glycine max
(L.) Merill) F3 TAHAN SALIN
SKRIPSI
OLEH :
RADINAL ARIEF SINAGA / 120301107
AGROEKOTEKNOLOGI
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PEMBERIAN ANTIOKSIDAN TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KEDELAI (Glycine max
(L.) Merill) F3 TAHAN SALIN
SKRIPSI
OLEH :
RADINAL ARIEF SINAGA / 120301107
AGROEKOTEKNOLOGI
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
Skripsisebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh
gelar sarjanadi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
JUDUL
: Pengaruh Pemberian Antioksidan Terhadap Pertumbuhan dan
ProduksiTanaman Kedelai (Glycine max (L.) Merill) F3
Tahan Salin
: Radinal Arief Sinaga
: 120301107
: Agroekoteknologi/Budidaya Pertanian Perkebunan
NAMA
NIM
PRODI
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
Ketua
Anggota
( Ir. Lisa Mawarni, M.P.)
NIP. 19640526 198903 2 003
( Dr. Nini Rahmawati, S.P., M.Si.)
NIP. 19720215 200112 2 002
Mengetahui
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
( Prof. Ir. T. Sabrina, M.Sc., Ph.D.)
NIP. 19640620 199803 2 001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
RADINAL ARIEF SINAGA: The influence of antioxidant on the growth and
production of soybean (Glycinemax(L.) Merril)F3saline resistant.Supervised by
LISA MAWARNI andNINI RAHMAWATI.
The decreasing of soybean production can not meet the needs of soybean in
Indonesia, one of the main causes is the decreasing of land farming area. To
increase the production of soybean in Indonesia can be reached by the expansion
of planting areas,use potential land, one of them is saline soil. This research has
held in plastic house Agriculture Faculty, University of North Sumatera, Medan
on altitude +32 meters above sea level, from August 2016 until October 2016,
used non factorial randomized design. That was without antioxidants, Ascorbic
Acid 250 ppm, Ascorbic Acid 500 ppm, Ascorbic Acid 750 ppm, Salicylic Acid 250
ppm,Salicylic Acid 500 ppm, Salicylic Acid 750 ppm, Alpha Tocopherol 250 ppm,
Alpha Tocopherol 500 ppm, and Alpha Tocopherol 750 ppm. The results showed
that by giving ascorbic acid 250 ppm significantly influence the number of pods
contain per plants, production per plants, and weight of 100 seeds, while is not
influence on height plant parameter, dry weight of root, weight of plant canopy,
rasio of rootheader, flowering age, harvesting age, and the number of empty pods
per plant.
Key words: soybean, saline resistant, antioxidant
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
RADINAL ARIEF SINAGA: Pengaruh Pemberian Antioksidan terhadap
Pertumbuhan dan Produksi Kedelai (Glycine max(L.) Merril) F3 Tahan
Salin.Dibimbing olehLISA MAWARNI danNINI RAHMAWATI.
Produksi kedelai yang semakin menurun tidak dapat memenuhi kebutuhan kedelai
di Indonesia, salah satu penyebab utamanya yaitu semakin sempitnya lahan
pertanian. Untuk meningkatkan produksi kedelai di Indonesia dapat ditempuh
dengan cara perluasan areal tanam, yaitu dengan memanfaatkan tanah yang
berpotensi, salah satunya adalah tanah salin. Penelitian ini dilaksanakan di rumah
plastik Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan dengan ketinggian
tempat +32 meter di atas permukaan laut dari bulan Agustus 2016 sampai Oktober
2016, menggunakan Rancangan Acak Kelompok Non Faktorial yaitu tanpa
antioksidan, Asam Askorbat 250 ppm, Asam Askorbat 500 ppm, Asam Askorbat
750 ppm, Asam Salisilat 250 ppm, Asam Salisilat 500 ppm, Asam Salisilat 750
ppm, Alfa Tokoferol 250 ppm, Alfa Tokoferol 500 ppm, dan Alfa Tokoferol 750
ppm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian asam askorbat250 ppm
berpengaruh nyata terhadap parameter jumlah polong berisi pertanaman, produksi
pertanaman dan bobot 100 biji, sedangkan berpengaruh tidak nyata terhadap
parameter tinggi tanaman, bobot kering akar, bobot kering tajuk, rasio akar tajuk,
umur berbunga, umur panen, dan jumlah polong hampa pertanaman .
Kata kunci: Kedelai, tahan salin, antioksidan
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 9 September 1994 yang
merupakan anak pertamadari 3 (tiga) bersaudara dari ayahanda Ridwan Hendrik
Sinaga dan Ibunda Herlina Roswati Situmorang.
Tahun 2012 penulis lulus dari SMA St. Thomas 1 Medan dan pada tahun
tersebut penulis melanjutkan jenjang pendidikan ke Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri
(SNMPTN) tertulis. Penulis memilih minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan,
Program Studi Agroekoteknologi.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai asisten praktikum di
Laboratorium Ilmu Gulma tahun 2016 serta tergabung sebagai anggota di
Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (HIMAGROTEK).
Penulis
melaksanakan
praktek
kerja
lapangan
(PKL)
di
PT. Tri Bakti Sarimas, Kabupaten Kuantan, Riau pada tahun 2015.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
rahmat dan karunia-Nya sekarang penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat
pada waktunya.
Judul skripsi ini adalah “Pengaruh Pemberian Antioksidan terhadap
Pertumbuhan dan Produksi Kedelai (Glycine max (L.) Merril) F3 Tahan Salin”
yang merupakan syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada komisi
pembimbing ibuIr. Lisa Mawarni, M.P selaku ketua dan ibu
Dr.
Nini Rahmawati, SP, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak
memberi bimbingan dalam penyelesaian skripsi ini, dan juga kepada keluarga
yang selalu mendukung.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada teman-teman mahasiswa
Agroekoteknologi angkatan 2012, staf pengajar, pegawai serta keluarga besar
Fakultas Pertanian USU.Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih, semoga
skripsi inibermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Medan, Desember 2016
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRACT ...................................................................................................................
i
ABSTRAK ...................................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP ...................................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................................. iv
DAFTAR ISI ................................................................................................................
v
DAFTAR TABEL ........................................................................................................ vii
DAFTAR GAMBAR.................................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................ viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ...................................................................................................
Tujuan Penelitian ...............................................................................................
Hipotesis Penelitian ...........................................................................................
Kegunaan Penelitian ..........................................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ................................................................................................. 4
Syarat Tumbuh ................................................................................................... 6
Iklim ......................................................................................................... 6
Tanah ........................................................................................................ 7
Varietas Kedelai Toleran Cekaman Salinitas..................................................... 7
Antioksidan ........................................................................................................ 8
Asam Askorbat ......................................................................................... 9
Asam Salisilat ........................................................................................... 10
Alfa Tokoferol .......................................................................................... 11
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ..................................................................
Bahan dan Alat .........................................................................................
Metode Penelitian .....................................................................................
Pelaksanaan Penelitian .............................................................................
Persiapan lahan ................................................................................
Pembuatan rumah plastik.................................................................
Pengisian Polybag............................................................................
Pemasangan Selang .........................................................................
Pengukuran DHL .............................................................................
Penanaman .......................................................................................
13
13
14
16
16
16
16
16
16
17
v
Universitas Sumatera Utara
Pengaplikasian antioksidan..............................................................
Pemeliharaan ...................................................................................
Penyiraman ................................................................................
Penyiangan.................................................................................
Pengendalian hama dan penyakit ..............................................
Panen .........................................................................................................
Parameter Pengamatan...............................................................................
Tinggi Tanaman ...............................................................................
Bobot Kering Akar ..........................................................................
Bobot Kering Tajuk .........................................................................
Rasio Akar Tajuk .............................................................................
Umur Berbunga ................................................................................
Umur Panen ......................................................................................
Jumlah Polong Berisi Per Tanaman.................................................
Jumlah Polong Hampa Per Tanaman...............................................
Produksi per Tanaman .....................................................................
Bobot 100 Biji .................................................................................
17
17
17
17
17
18
18
18
18
18
18
18
19
19
19
19
19
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil .................................................................................................................. 20
Pembahasan ......................................................................................................... 27
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ......................................................................................................... 31
Saran .................................................................................................................. 31
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Rataan Tinggi tanaman (cm) 5 minggu setelah tanam (MST) Kedelai
F4 Tahan Salin terhadap Pemberian Antioksidan ................................
2. Rataan Bobot Kering Tajuk (g) Kedelai F4 Tahan Salin terhadap
Pemberian Antioksidan ........................................................................
3. Rataan Bobot Kering Akar (g) Kedelai F4 Tahan Salin terhadap
Pemberian Antioksidan ........................................................................
4. Rataan Rasio Akar Tajuk Kedelai F4 Tahan Salin terhadap
Pemberian Antioksidan ........................................................................
5. Rataan Umur Berbunga (hari) Kedelai F4 Tahan Salin terhadap
Pemberian Antioksidan ........................................................................
6. Rataan Umur Panen (hari) Kedelai F4 Tahan Salin terhadap
Pemberian Antioksidan ........................................................................
7. Rataan Jumlah Polong Berisi Per Tanaman (Polong) Kedelai F4
Tahan Salin terhadap Pemberian Antioksidan .....................................
8. Rataan Jumlah Polong Hampa Per Tanaman (Polong) Kedelai F4
Tahan Salin terhadap Pemberian Antioksidan .....................................
9. Rataan Produksi Per Tanaman (g) Kedelai F4 Tahan Salin terhadap
Pemberian Antioksidan ........................................................................
10. Rataan Bobot 100 Biji (g) Kedelai F4 Tahan Salin terhadap
Pemberian Antioksidan ........................................................................
20
21
22
22
23
24
25
25
26
27
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1.
Bagan penanaman pada plot ...................................................................
35
2.
Bagan plot penelitian .............................................................................
36
3.
Jadwal kegiatan pelaksanaan penelitian .................................................
37
4.
Data Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 2 MST dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
38
Sidik Ragam Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 2 MST
dengan Pemberian Antioksidan ..............................................................
38
Data Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 3 MST dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
39
Sidik Ragam Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 3 MST
dengan Pemberian Antioksidan ..............................................................
39
Data Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 4 MST dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
40
Sidik Ragam Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 4 MST
dengan Pemberian Antioksidan ..............................................................
40
Data Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 5 MST dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
41
Sidik Ragam Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 5 MST
dengan Pemberian Antioksidan ..............................................................
41
Data Bobot Kering Akar (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
42
Sidik Ragam Bobot Kering Akar (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
42
Data Bobot Kering Tajuk (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
43
Sidik Ragam Bobot Kering Tajuk (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
43
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
viii
Universitas Sumatera Utara
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
Data Rasio Akar Tajuk Kedelai F3 Tahan Salin dengan Pemberian
Antioksidan .............................................................................................
44
Sidik Ragam Rasio Akar Tajuk Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
44
Data Umur Berbunga (hari) F3 Tahan Salin dengan Pemberian
Antioksidan .............................................................................................
45
Sidik Ragam Umur Berbunga (hari) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
45
Data Umur Panen (hari) F3 Tahan Salin dengan Pemberian
Antioksidan .............................................................................................
46
Sidik Ragam Umur Panen (hari) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
46
Data Jumlah Polong Berisi Per Tanaman (polong) Kedelai F3 Tahan
Salin dengan Pemberian Antioksidan .....................................................
47
Sidik Ragam Jumlah Polong Berisi Per Tanaman (polong) Kedelai F3
Tahan Salin dengan Pemberian Antioksidan ..........................................
47
Data Jumlah Polong Hampa Per Tanaman (polong) Kedelai F3 Tahan
Salin dengan Pemberian Antioksidan .....................................................
48
Sidik Ragam Jumlah Polong Hampa Per Tanaman (polong) Kedelai
F3 Tahan Salin dengan Pemberian Antioksidan .....................................
48
Data Produksi Per Tanaman (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
49
Sidik Ragam Produksi Per Tanaman (g) Kedelai F4 Tahan Salin
dengan Pemberian Antioksidan ..............................................................
49
Data Bobot 100 Biji (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan Pemberian
Antioksidan .............................................................................................
50
Sidik Ragam Bobot 100 Biji (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
50
Kontras Ortogonal Jumlah Polong Berisi Per Tanaman (polong)
Kedelai F3 Tahan Salin dengan Pemberian Antioksidan .......................
51
ix
Universitas Sumatera Utara
31.
Kontras Ortogonal Produksi Per Tanaman (g) Kedelai F3 Tahan Salin
dengan Pemberian Antioksidan ..............................................................
52
Kontras Ortogonal Bobot 100 biji (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
53
33.
Analisis Tanah Salin ...............................................................................
54
34.
Foto Penelititan Kedelai F4 Tahan Salin dengan Pemberian
Antioksidan .............................................................................................
55
Foto Biji Kedelai F4 Tahan Salin dengan Pemberian Antioksidan ........
56
32.
35.
x
Universitas Sumatera Utara
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KEDELAI (Glycine max
(L.) Merill) F3 TAHAN SALIN
SKRIPSI
OLEH :
RADINAL ARIEF SINAGA / 120301107
AGROEKOTEKNOLOGI
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PEMBERIAN ANTIOKSIDAN TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KEDELAI (Glycine max
(L.) Merill) F3 TAHAN SALIN
SKRIPSI
OLEH :
RADINAL ARIEF SINAGA / 120301107
AGROEKOTEKNOLOGI
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
Skripsisebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh
gelar sarjanadi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
JUDUL
: Pengaruh Pemberian Antioksidan Terhadap Pertumbuhan dan
ProduksiTanaman Kedelai (Glycine max (L.) Merill) F3
Tahan Salin
: Radinal Arief Sinaga
: 120301107
: Agroekoteknologi/Budidaya Pertanian Perkebunan
NAMA
NIM
PRODI
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
Ketua
Anggota
( Ir. Lisa Mawarni, M.P.)
NIP. 19640526 198903 2 003
( Dr. Nini Rahmawati, S.P., M.Si.)
NIP. 19720215 200112 2 002
Mengetahui
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
( Prof. Ir. T. Sabrina, M.Sc., Ph.D.)
NIP. 19640620 199803 2 001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
RADINAL ARIEF SINAGA: The influence of antioxidant on the growth and
production of soybean (Glycinemax(L.) Merril)F3saline resistant.Supervised by
LISA MAWARNI andNINI RAHMAWATI.
The decreasing of soybean production can not meet the needs of soybean in
Indonesia, one of the main causes is the decreasing of land farming area. To
increase the production of soybean in Indonesia can be reached by the expansion
of planting areas,use potential land, one of them is saline soil. This research has
held in plastic house Agriculture Faculty, University of North Sumatera, Medan
on altitude +32 meters above sea level, from August 2016 until October 2016,
used non factorial randomized design. That was without antioxidants, Ascorbic
Acid 250 ppm, Ascorbic Acid 500 ppm, Ascorbic Acid 750 ppm, Salicylic Acid 250
ppm,Salicylic Acid 500 ppm, Salicylic Acid 750 ppm, Alpha Tocopherol 250 ppm,
Alpha Tocopherol 500 ppm, and Alpha Tocopherol 750 ppm. The results showed
that by giving ascorbic acid 250 ppm significantly influence the number of pods
contain per plants, production per plants, and weight of 100 seeds, while is not
influence on height plant parameter, dry weight of root, weight of plant canopy,
rasio of rootheader, flowering age, harvesting age, and the number of empty pods
per plant.
Key words: soybean, saline resistant, antioxidant
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
RADINAL ARIEF SINAGA: Pengaruh Pemberian Antioksidan terhadap
Pertumbuhan dan Produksi Kedelai (Glycine max(L.) Merril) F3 Tahan
Salin.Dibimbing olehLISA MAWARNI danNINI RAHMAWATI.
Produksi kedelai yang semakin menurun tidak dapat memenuhi kebutuhan kedelai
di Indonesia, salah satu penyebab utamanya yaitu semakin sempitnya lahan
pertanian. Untuk meningkatkan produksi kedelai di Indonesia dapat ditempuh
dengan cara perluasan areal tanam, yaitu dengan memanfaatkan tanah yang
berpotensi, salah satunya adalah tanah salin. Penelitian ini dilaksanakan di rumah
plastik Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan dengan ketinggian
tempat +32 meter di atas permukaan laut dari bulan Agustus 2016 sampai Oktober
2016, menggunakan Rancangan Acak Kelompok Non Faktorial yaitu tanpa
antioksidan, Asam Askorbat 250 ppm, Asam Askorbat 500 ppm, Asam Askorbat
750 ppm, Asam Salisilat 250 ppm, Asam Salisilat 500 ppm, Asam Salisilat 750
ppm, Alfa Tokoferol 250 ppm, Alfa Tokoferol 500 ppm, dan Alfa Tokoferol 750
ppm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian asam askorbat250 ppm
berpengaruh nyata terhadap parameter jumlah polong berisi pertanaman, produksi
pertanaman dan bobot 100 biji, sedangkan berpengaruh tidak nyata terhadap
parameter tinggi tanaman, bobot kering akar, bobot kering tajuk, rasio akar tajuk,
umur berbunga, umur panen, dan jumlah polong hampa pertanaman .
Kata kunci: Kedelai, tahan salin, antioksidan
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 9 September 1994 yang
merupakan anak pertamadari 3 (tiga) bersaudara dari ayahanda Ridwan Hendrik
Sinaga dan Ibunda Herlina Roswati Situmorang.
Tahun 2012 penulis lulus dari SMA St. Thomas 1 Medan dan pada tahun
tersebut penulis melanjutkan jenjang pendidikan ke Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri
(SNMPTN) tertulis. Penulis memilih minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan,
Program Studi Agroekoteknologi.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai asisten praktikum di
Laboratorium Ilmu Gulma tahun 2016 serta tergabung sebagai anggota di
Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (HIMAGROTEK).
Penulis
melaksanakan
praktek
kerja
lapangan
(PKL)
di
PT. Tri Bakti Sarimas, Kabupaten Kuantan, Riau pada tahun 2015.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
rahmat dan karunia-Nya sekarang penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat
pada waktunya.
Judul skripsi ini adalah “Pengaruh Pemberian Antioksidan terhadap
Pertumbuhan dan Produksi Kedelai (Glycine max (L.) Merril) F3 Tahan Salin”
yang merupakan syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada komisi
pembimbing ibuIr. Lisa Mawarni, M.P selaku ketua dan ibu
Dr.
Nini Rahmawati, SP, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak
memberi bimbingan dalam penyelesaian skripsi ini, dan juga kepada keluarga
yang selalu mendukung.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada teman-teman mahasiswa
Agroekoteknologi angkatan 2012, staf pengajar, pegawai serta keluarga besar
Fakultas Pertanian USU.Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih, semoga
skripsi inibermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Medan, Desember 2016
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRACT ...................................................................................................................
i
ABSTRAK ...................................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP ...................................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................................. iv
DAFTAR ISI ................................................................................................................
v
DAFTAR TABEL ........................................................................................................ vii
DAFTAR GAMBAR.................................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................ viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ...................................................................................................
Tujuan Penelitian ...............................................................................................
Hipotesis Penelitian ...........................................................................................
Kegunaan Penelitian ..........................................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ................................................................................................. 4
Syarat Tumbuh ................................................................................................... 6
Iklim ......................................................................................................... 6
Tanah ........................................................................................................ 7
Varietas Kedelai Toleran Cekaman Salinitas..................................................... 7
Antioksidan ........................................................................................................ 8
Asam Askorbat ......................................................................................... 9
Asam Salisilat ........................................................................................... 10
Alfa Tokoferol .......................................................................................... 11
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ..................................................................
Bahan dan Alat .........................................................................................
Metode Penelitian .....................................................................................
Pelaksanaan Penelitian .............................................................................
Persiapan lahan ................................................................................
Pembuatan rumah plastik.................................................................
Pengisian Polybag............................................................................
Pemasangan Selang .........................................................................
Pengukuran DHL .............................................................................
Penanaman .......................................................................................
13
13
14
16
16
16
16
16
16
17
v
Universitas Sumatera Utara
Pengaplikasian antioksidan..............................................................
Pemeliharaan ...................................................................................
Penyiraman ................................................................................
Penyiangan.................................................................................
Pengendalian hama dan penyakit ..............................................
Panen .........................................................................................................
Parameter Pengamatan...............................................................................
Tinggi Tanaman ...............................................................................
Bobot Kering Akar ..........................................................................
Bobot Kering Tajuk .........................................................................
Rasio Akar Tajuk .............................................................................
Umur Berbunga ................................................................................
Umur Panen ......................................................................................
Jumlah Polong Berisi Per Tanaman.................................................
Jumlah Polong Hampa Per Tanaman...............................................
Produksi per Tanaman .....................................................................
Bobot 100 Biji .................................................................................
17
17
17
17
17
18
18
18
18
18
18
18
19
19
19
19
19
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil .................................................................................................................. 20
Pembahasan ......................................................................................................... 27
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ......................................................................................................... 31
Saran .................................................................................................................. 31
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Rataan Tinggi tanaman (cm) 5 minggu setelah tanam (MST) Kedelai
F4 Tahan Salin terhadap Pemberian Antioksidan ................................
2. Rataan Bobot Kering Tajuk (g) Kedelai F4 Tahan Salin terhadap
Pemberian Antioksidan ........................................................................
3. Rataan Bobot Kering Akar (g) Kedelai F4 Tahan Salin terhadap
Pemberian Antioksidan ........................................................................
4. Rataan Rasio Akar Tajuk Kedelai F4 Tahan Salin terhadap
Pemberian Antioksidan ........................................................................
5. Rataan Umur Berbunga (hari) Kedelai F4 Tahan Salin terhadap
Pemberian Antioksidan ........................................................................
6. Rataan Umur Panen (hari) Kedelai F4 Tahan Salin terhadap
Pemberian Antioksidan ........................................................................
7. Rataan Jumlah Polong Berisi Per Tanaman (Polong) Kedelai F4
Tahan Salin terhadap Pemberian Antioksidan .....................................
8. Rataan Jumlah Polong Hampa Per Tanaman (Polong) Kedelai F4
Tahan Salin terhadap Pemberian Antioksidan .....................................
9. Rataan Produksi Per Tanaman (g) Kedelai F4 Tahan Salin terhadap
Pemberian Antioksidan ........................................................................
10. Rataan Bobot 100 Biji (g) Kedelai F4 Tahan Salin terhadap
Pemberian Antioksidan ........................................................................
20
21
22
22
23
24
25
25
26
27
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1.
Bagan penanaman pada plot ...................................................................
35
2.
Bagan plot penelitian .............................................................................
36
3.
Jadwal kegiatan pelaksanaan penelitian .................................................
37
4.
Data Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 2 MST dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
38
Sidik Ragam Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 2 MST
dengan Pemberian Antioksidan ..............................................................
38
Data Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 3 MST dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
39
Sidik Ragam Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 3 MST
dengan Pemberian Antioksidan ..............................................................
39
Data Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 4 MST dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
40
Sidik Ragam Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 4 MST
dengan Pemberian Antioksidan ..............................................................
40
Data Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 5 MST dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
41
Sidik Ragam Tinggi Tanaman (cm) Kedelai F3 Tahan Salin 5 MST
dengan Pemberian Antioksidan ..............................................................
41
Data Bobot Kering Akar (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
42
Sidik Ragam Bobot Kering Akar (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
42
Data Bobot Kering Tajuk (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
43
Sidik Ragam Bobot Kering Tajuk (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
43
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
viii
Universitas Sumatera Utara
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
Data Rasio Akar Tajuk Kedelai F3 Tahan Salin dengan Pemberian
Antioksidan .............................................................................................
44
Sidik Ragam Rasio Akar Tajuk Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
44
Data Umur Berbunga (hari) F3 Tahan Salin dengan Pemberian
Antioksidan .............................................................................................
45
Sidik Ragam Umur Berbunga (hari) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
45
Data Umur Panen (hari) F3 Tahan Salin dengan Pemberian
Antioksidan .............................................................................................
46
Sidik Ragam Umur Panen (hari) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
46
Data Jumlah Polong Berisi Per Tanaman (polong) Kedelai F3 Tahan
Salin dengan Pemberian Antioksidan .....................................................
47
Sidik Ragam Jumlah Polong Berisi Per Tanaman (polong) Kedelai F3
Tahan Salin dengan Pemberian Antioksidan ..........................................
47
Data Jumlah Polong Hampa Per Tanaman (polong) Kedelai F3 Tahan
Salin dengan Pemberian Antioksidan .....................................................
48
Sidik Ragam Jumlah Polong Hampa Per Tanaman (polong) Kedelai
F3 Tahan Salin dengan Pemberian Antioksidan .....................................
48
Data Produksi Per Tanaman (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
49
Sidik Ragam Produksi Per Tanaman (g) Kedelai F4 Tahan Salin
dengan Pemberian Antioksidan ..............................................................
49
Data Bobot 100 Biji (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan Pemberian
Antioksidan .............................................................................................
50
Sidik Ragam Bobot 100 Biji (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
50
Kontras Ortogonal Jumlah Polong Berisi Per Tanaman (polong)
Kedelai F3 Tahan Salin dengan Pemberian Antioksidan .......................
51
ix
Universitas Sumatera Utara
31.
Kontras Ortogonal Produksi Per Tanaman (g) Kedelai F3 Tahan Salin
dengan Pemberian Antioksidan ..............................................................
52
Kontras Ortogonal Bobot 100 biji (g) Kedelai F3 Tahan Salin dengan
Pemberian Antioksidan...........................................................................
53
33.
Analisis Tanah Salin ...............................................................................
54
34.
Foto Penelititan Kedelai F4 Tahan Salin dengan Pemberian
Antioksidan .............................................................................................
55
Foto Biji Kedelai F4 Tahan Salin dengan Pemberian Antioksidan ........
56
32.
35.
x
Universitas Sumatera Utara