Isolasi Natrium Alginat Dari Talus Rumput Laut Coklat Sargassum ilicifolium (Turner) C. Agard

Lampiran 1. Hasil Identifikasi Tumbuhan

41

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 2.Gambar tumbuhan segar dan simplisia Sargassum ilicifolium
(Turner) C. Agard

A. Tumbuhan Segar Sargassum ilicifolium (Turner) C. Agard

B. Simplisia Sargassum ilicifolium (Turner) C. Agard

42

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 3. Gambar serbuk simplisia Sargassum ilicifolium (Turner) C. Agard

43

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 4. Gambar mikroskopik serbuk simplisia Sargassum ilicifolium
(Turner) C. Agard

1
2
3
4
5

Keterangan:
1 = Sel parenkim berisi pigmen coklat
2 = Sel parenkim
3 = Sel propagule bersel satu
4 = Sel propagule bersel dua
5 = Sel propagule bersel tiga

44

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 5. Perhitungan pemeriksaan karakteristik simplisia Sargassum
ilicifolium (Turner) C. Agard
1. Perhitungan kadar air
Volume air (ml)
% Kadar air simplisia =

x 100%
Berat sampel (g)

No.
1
2
3

Berat sampel (g)
5,0345
5,0720
5,0165

Volume awal (ml)
1,50
1,86
1,23

Volume akhir (ml)
1,86
1,23
1,59

Volume akhir-Volume awal
% Kadar air =

x 100%
Berat sampel
1,86-1,50

1. Kadar air =

x 100% = 7,15%
5,0345
1,23-1,86

2. Kadar air =

x 100% = 7,29%
5,0720
1,59-1,86

3. Kadar air =

x 100% = 7,17%
5,0165
7,15%+7,29%+7,17%

% Rata-rata kadar air =

= 7,20%

3
2. Perhitungan kadar sari larut dalam air
Berat sari (g)
% Kadar sari larut dalam air =

100
x

x 100%

Berat sampel (g) 20
No.
1
2
3

Berat sampel (g)
5,0257
5,0401
5,0102

Berat sari (g)
0,6374
0,6501
0,6603
0,6374

100

1. Kadar sari larut dalam air =

x
5,0257

x 100% = 63,41%
20

0,6501
2. Kadar sari larut dalam air =

100
x

5,0401
45

x 100% = 64,49%
20
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 5 (Lanjutan)
0,6603
3. Kadar sari larut dalam air =

100
x

5,0102

x 100% = 65,89%

20

63,41%+64,49%+65,89%
% Rata-rata kadar sari larut dalam air =
3

= 64,59%

4. Perhitungan kadar sari larut dalam etanol
Berat sari (g)
% Kadar sari larut dalam etanol =

100
x

Berat sampel(g)
No.
1
2
3

Berat sampel (g)
5,0321
5,0502
5,0631

x 100%
20

Berat sari (g)
0,0552
0,0543
0,0537
0,0552

1. Kadar sari larut dalam etanol =

100
x

x 100% = 5,48%

5,0321

20

0,0543

100

2. Kadar sari larut dalam etanol =

x

x 100% = 5,37%

5,0502
0,0537
3. Kadar sari larut etanol =

20
100

x
5,0631

x 100% = 5,30%
20
5,48%+5,37%+5,30%

% Rata-rata kadar sari larut dalam etanol =
3
= 5,38%
4. Perhitungan kadar abu total
Berat abu (g)
% Kadar abu total =

x 100%
Berat sampel (g)

No.
1
2
3

Berat sampel (g)
2,0574
2,1730
2,0300

Berat abu (g)
0,5884
0,6805
0,4931

46

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 5 (Lanjutan)

0,5884
1. Kadar abu total =

x 100% = 28,59 %
2,0574
0,6805

2. Kadar abu total =

x 100% = 31,31%
2,1730
0,4931

3. Kadar abu total =

x 100% = 24,29%
2,0300

28,59%+31,31%+24,29%
% Rata-rata kadar abu total =
= 28,06%
3
5. Perhitungan kadar abu tidak larut asam
Berat abu (g)
% Kadar abu tidak larut asam =

x 100%
Berat sampel

No.

Berat sampel (g)

Berat abu (g)

1

2,0712

0,0363

2

2,1425

0,0498

3

2,0543

0,0312
0,0363

1. Kadar abu tidak larut asam =

x 100% = 1,75%
2,0712
0,0498

2. Kadar abu tidak larut asam =

x 100% = 2,32%
2,1425
0,0312

3. Kadar abu tidak larut asam =

x 100% = 1,51%
2,0543

1,75%+2,32%+1,51%
% Rata-rata kadar abu tidak larut asam =

= 1,86%
3

47

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 6. Bagan isolasi dan karakterisasi Natrium alginat
100 g serbuk yang telah
diisolasi fukoidannya
Direndam dengan HCl 5% selama 2 jam, disaring
Dicuci dengan air suling sampai netral (pH 7)

Filtrat

Residu
Direndam dengan Na2CO3 5%
pada suhu 50-60oC selama 2 jam
Disaring

Filtrat

Residu

Ditambahkan CaCl2 1%
Endapan kalsium alginat
Ditambahkan HCl 5% sedikit demi sedikit
Asam alginat
Dicuci dengan air suling sampai netral (pH 7)
Ditambahkan Na2CO3 5% sedikit demi sedikit
Larutan natrium alginat
Diendapkan dengan isopropanol 95%
Dikeringkan pada suhu 50oC dan dihaluskan
Serbuk natrium alginat
Dikarakterisasi
Dikarakterisasi
Susut pengeringan
Kadar abu total
Kadar abu tidak larut asam
Viskositas
Spektrofotometri UV
Spektrofotometri IR

48

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 7. Perhitungan rendemendan warna natrium alginat yang diperoleh dari
Sargassum ilicifolium(Turner) C. Agard
Rendemen dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut :
Berat hasil isolasi (g)
% Rendemen natrium alginat =

x 100%
Berat sampel mula-mula (g)

Contoh perhitungan :
19,4
% Rendemen natrium alginat =

x 100%
100

= 19,4%

49

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 8.Gambar serbuk natrium alginat hasil isolasi

50

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 9. Perhitungan karakteristik natrium alginat hasil isolasi
1. Perhitungan viskositas natrium alginat
Viskositas = faktor koreksi x skala
1. Viskositas = 25 x 1
= 25 cps
2. Viskositas = 25 x 1
= 25 cps
3. Viskositas = 25 x 1
= 25 cps
2. Perhitungan kadar abu total
Berat abu (g)
% Kadar abu total =

x 100%
Berat sampel (g)

No.
1
2
3

Berat sampel (g)
2,0875
2,0667
2,0693

Berat abu (g)
0,9890
0,9696
0,9703

0,9890
a. Kadar abu total =

x 100% = 47,37%
2,0875

0,9696
b. Kadar abu total =
2,0667

x 100% = 46,91%

0,9703
c. Kadar abu total =

x 100% = 46,89%
2,0693

47,37%+46,91%+46,89%
= 47,05%
3
3. Perhitungan kadar abu tidak larut asam

% Rata-rata kadar abu total =

Berat abu (g)
% Kadar abu tidak larut asam =

x 100%
Berat sampel
51

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 9(Lanjutan)
No.
1
2
3

Berat sampel (g)
2,0554
2,0713
2,0778

Berat abu (g)
0,1209
0,1389
0,1399
0,1209
a. Kadar abu tidak larut asam =
x 100% = 5,88%
2,0554
0,1389
b. Kadar abu tidak larut asam =

x 100% = 6,70%
2,0713
0,1399

c. Kadar abu tidak larut asam =

x 100% = 6,73%
2,0778
5,88%+6,70%+6,73%

% Rata-rata kadar abu tidak larut asam =

= 6,43%
3

4. Perhitungan susut pengeringan
a-b
% Susut pengeringan =

x 100%
a

a = berat bahan awal
b = berat bahan setelah pengeringan
No.
1
2
3

Berat sampel (g)
1,0312
1,0540
1,0601

Berat sampel setelah pengeringan (g)1
0,9197
0,9208
0,9302
1,0312 g - 0,9197 g

1. % Susut pengeringan =

x 100% = 10,81%
1,0312 g
1,0540 g – 0,9208 g

2. % Susut pengeringan =

x 100% = 12,63%
1,0540
1,0601 g – 0,9302 g

3. % Susut pengeringan =

x 100% = 12,99%
1,0601

% Rata-rata susut pengeringan =

10,81% + 12,63%+12,99%
= 12,14%
3
52

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 10. Gambar spektrofotometer FTIR

53

Universitas Sumatera Utara