Pemanfaatan Tepung Daun Apu-Apu (Pistia stratiotes) Dalam Ransum Terhadap Bobot Karkas Pada Itik Peking Umur 1-8 Minggu
LAMPIRAN
Lampiran 1. Pembuatan Tepung Apu-apu
Pengumpulan tanaman apu-apu
Pencucian tanaman apu-apu untuk memisahkan
dari lumpur dan kotoran
Penyortiran, daun dipisahkan dari akarnya
agar lebih mudah proses pengeringan
Penjemuran daun menggunakan terik matahari untuk
Pengeringan selama 3 hari agar daun kering sempurna
Penggilingan daun dengan mesin penggiling
Hingga menjadi tepung
Lampiran 2.Kandungan Nutrisi Pada Tepung Daun Apu-apu (Pistiastratiotes)
Nutrisi
Kandungan
Energi Bruto (Kkal/kg)
3,5841b
Protein Kasar (%)
17,35a
Lemak Kasar (%)
1,31a
Serat Kasar (%)
14,62b
Abu (%)
20,38b
BahanKering (%)
88,66a
a
Sumber :
Laboratorium Nutrisi dan PakanTernak (2016)
b
Laboratorium Loka Penelitian Kambing SeiPutih (2016)
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Data bobot potong itik peking umur 8 minggu (g/ekor)
Perlakuan
Ulangan
Total
Rataan
1
2
T01
1465,00
1235,00
2700,00
1350,00
T02
1357,00
1421,00
2778,00
1389,00
T03
1345,00
1386,00
2731,00
1365,50
T04
1292,00
1333,00
2625,00
1312,50
T05
1290,00
1380,00
2670,00
1335,00
T11
1390,00
1450,00
2840,00
1420,00
T12
1580,00
1353,00
2933,00
1466,50
T13
1436,00
1524,00
2960,00
1480,00
T14
1390,00
1450,00
2840,00
1420,00
T15
1529,00
1432,00
2961,00
1480,50
T21
1453,00
1721,00
3174,00
1587,00
T22
1588,00
1497,00
3085,00
1542,50
T23
1553,00
1520,00
3073,00
1536,50
T24
1545,00
1655,00
3200,00
1600,00
T25
1670,00
1425,00
3095,00
1547,50
T31
1426,00
1340,00
2766,00
1383,00
T32
1356,00
1340,00
2696,00
1348,00
T33
1392,00
1410,00
2802,00
1401,00
T34
1319,00
1328,00
2647,00
1323,50
T35
1325,00
1386,00
2711,00
1355,50
Lampiran 6. Rataan Bobot Potong (g)
Perlakuan
T0
T1
T2
T3
Total
1
1350,00
1420,00
1587,00
1383,00
5740,00
2
1389,00
1466,00
1542,00
1348,00
5746,00
Ulangan
3
1365,50
1480,00
1536,00
1401,00
5774,00
Total
4
1312,50
1420,00
1600,00
1323,50
5656,00
5
1335,00 6743,00
1480,50 7267,00
1547,50 7813,50
1355,00 6811,00
5718,50 28634,50
Lampiran 7. Analisis Keragaman Bobot Potong
SK
db
JK
KT
F hitung
Perlakuan
Galat
Total
3
16
19
146838,70 48946,25
14019,00 876,18
160857,70
55,86**
F. Tabel
0,05
3,24
Rataan
1348,60
1453,40
1562,70
1362,20
5726,90
0,01
5,29
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 8. Data bobot karkas itik peking umur 8 minggu (g/ekor)
Perlakuan
Ulangan
Total
1
2
T01
845,00
800,00
1645,00
T02
834,00
850,00
1684,00
T03
768,00
824,00
1592,00
T04
825,00
812,00
1637,00
T05
856,00
849,00
1705,00
T11
865,00
789,00
1654,00
T12
745,00
950,00
1695,00
T13
776,00
895,00
1671,00
T14
834,00
864,00
1698,00
T15
825,00
790,00
1615,00
T21
727,00
952,00
1679,00
T22
890,00
795,00
1685,00
T23
921,00
856,00
1777,00
T24
788,00
890,00
1678,00
T25
965,00
820,00
1785,00
T31
840,00
767,00
1607,00
T32
825,00
832,00
1657,00
T33
786,00
912,00
1698,00
T34
824,00
769,00
1593,00
T35
900,00
756,00
1656,00
Rataan
822,50
842,00
796,00
818,50
852,50
827,00
847,50
835,50
849,00
807,50
839,50
842,50
888,50
839,00
892,50
803,50
828,50
849,00
796,50
828,00
Lampiran 9. Rataan Bobot Karkas (g)
Perlakuan
T0
T1
T2
T3
Total
Ulangan
Total
1
2
3
4
5
822,50 842,00 796,00 818,50 852,50 4131,50
827,00 847,50 835,50 849,00 807,50 4166,50
839,50 842,50 888,50 839,00 892,50 4302,00
803,50 828,50 849,00 796,50 828,00 4105,50
3292,50 3360,50 3369,00 3303,00 3380,50 16705,50
Lampiran 10. Analisis keragaman Bobot Karkas
SK
db
JK
KT
F hitung
Perlakuan
Galat
Total
3
16
19
4583,23
7915,50
12498,74
1527,74
494,71
3,08tn
Rataan
826,30
833,30
860,40
821,10
3341,10
F. Tabel
0,05
0,01
3,24
5,29
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 11. Data persentase karkas itik peking umur 8 minggu (%)
Perlakuan
Ulangan
Total
Rataan
1
2
T01
57,67
64,77
122,44
61,22
T02
61,45
59,81
121,26
60,63
T03
57,10
59,45
116,55
58,27
T04
63,85
60,91
124,76
62,38
T05
66,35
61,52
127,87
63,93
T11
62,23
54,41
116,64
58,32
T12
47,15
70,21
117,36
58,68
T13
54,03
58,72
112,75
56,37
T14
60,00
59,58
119,58
59,79
T15
53,95
55,16
109,11
54,55
T21
50,03
55,31
105,34
52,67
T22
56,04
53,10
109,14
54,57
T23
59,30
56,31
115,61
57,80
T24
51,00
53,77
104,77
52,38
T25
57,78
57,54
115,32
57,66
T31
58,90
57,23
116,13
58,06
T32
60,84
62,08
122,92
61,46
T33
56,46
64,68
121,14
60,57
T34
62,47
57,90
120,37
60,18
T35
67,92
54,54
122,46
61,23
Lampiran 12. Rataan Persentase Karkas
Perlakuan
T0
T1
T2
T3
Total
1
61,22
58,32
52,67
58,06
230,27
2
60,63
58,68
54,57
61,46
235,34
Ulangan
3
58,27
56,37
57,80
60,57
233,01
4
62,38
59,79
52,38
60,18
234,73
5
63,93
54,55
57,66
61,23
237,37
Lampiran 13. Analisis keragaman Persentase Karkas
SK
db
JK
KT
F hitung
Perlakuan
Galat
Total
3
16
19
120,26
69,70
189,96
40,08
4,35
9,2*
Total
Rataan
306,43
287,71
275,08
301,50
1170,72
61,286
57,542
55,016
60,300
234,144
F. Tabel
0,05
0,01
3,24
5,29
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 14. Data Lemak Abdominal itik peking umur 8 minggu (%)
Perlakuan
Ulangan
Total
Rataan
1
2
T01
5,00
7,00
12,00
6,00
T02
8,00
6,00
14,00
7,00
T03
11,00
4,00
15,00
7,50
T04
7,00
4,00
11,00
5,50
T05
2,00
8,00
10,00
5,00
T11
3,00
10,00
13,00
6,50
T12
9,00
3,00
12,00
6,00
T13
3,00
6,00
9,00
4,50
T14
11,00
4,00
15,00
7,50
T15
12,00
2,00
14,00
7,00
T21
3,00
7,00
10,00
5,00
T22
7,00
3,00
10,00
5,00
T23
8,00
5,00
13,00
6,50
T24
9,00
2,00
11,00
5,50
T25
8,00
4,00
12,00
6,00
T31
10,00
8,00
18,00
9,00
T32
8,00
6,00
14,00
7,00
T33
7,00
4,00
11,00
5,50
T34
4,00
12,00
16,00
8,00
T35
12,00
6,00
18,00
9,00
Lampiran 15. Rataan Lemak Abdominal
Perlakuan
T0
T1
T2
T3
Total
1
6,00
6,50
5,00
9,00
26,50
2
7,00
6,00
5,00
7,00
25,00
Ulangan
3
7,50
4,50
6,50
5,50
24,00
4
5,50
7,50
5,50
8,00
26,50
5
5,00
7,00
6,00
9,00
27,00
Lampiran 16. Analisis keragaman Lemak Abdominal
SK
db
JK
KT
F hitung
Perlakuan
Galat
Total
3
16
19
11,85
20,1
31,95
3,95
1,25
3,14tn
Total
Rataan
31,00
31,50
28,00
38,50
129,00
6,20
6,30
5,60
7,70
25,80
F. Tabel
0,05
0,01
3,24
5,29
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 1. Pembuatan Tepung Apu-apu
Pengumpulan tanaman apu-apu
Pencucian tanaman apu-apu untuk memisahkan
dari lumpur dan kotoran
Penyortiran, daun dipisahkan dari akarnya
agar lebih mudah proses pengeringan
Penjemuran daun menggunakan terik matahari untuk
Pengeringan selama 3 hari agar daun kering sempurna
Penggilingan daun dengan mesin penggiling
Hingga menjadi tepung
Lampiran 2.Kandungan Nutrisi Pada Tepung Daun Apu-apu (Pistiastratiotes)
Nutrisi
Kandungan
Energi Bruto (Kkal/kg)
3,5841b
Protein Kasar (%)
17,35a
Lemak Kasar (%)
1,31a
Serat Kasar (%)
14,62b
Abu (%)
20,38b
BahanKering (%)
88,66a
a
Sumber :
Laboratorium Nutrisi dan PakanTernak (2016)
b
Laboratorium Loka Penelitian Kambing SeiPutih (2016)
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Data bobot potong itik peking umur 8 minggu (g/ekor)
Perlakuan
Ulangan
Total
Rataan
1
2
T01
1465,00
1235,00
2700,00
1350,00
T02
1357,00
1421,00
2778,00
1389,00
T03
1345,00
1386,00
2731,00
1365,50
T04
1292,00
1333,00
2625,00
1312,50
T05
1290,00
1380,00
2670,00
1335,00
T11
1390,00
1450,00
2840,00
1420,00
T12
1580,00
1353,00
2933,00
1466,50
T13
1436,00
1524,00
2960,00
1480,00
T14
1390,00
1450,00
2840,00
1420,00
T15
1529,00
1432,00
2961,00
1480,50
T21
1453,00
1721,00
3174,00
1587,00
T22
1588,00
1497,00
3085,00
1542,50
T23
1553,00
1520,00
3073,00
1536,50
T24
1545,00
1655,00
3200,00
1600,00
T25
1670,00
1425,00
3095,00
1547,50
T31
1426,00
1340,00
2766,00
1383,00
T32
1356,00
1340,00
2696,00
1348,00
T33
1392,00
1410,00
2802,00
1401,00
T34
1319,00
1328,00
2647,00
1323,50
T35
1325,00
1386,00
2711,00
1355,50
Lampiran 6. Rataan Bobot Potong (g)
Perlakuan
T0
T1
T2
T3
Total
1
1350,00
1420,00
1587,00
1383,00
5740,00
2
1389,00
1466,00
1542,00
1348,00
5746,00
Ulangan
3
1365,50
1480,00
1536,00
1401,00
5774,00
Total
4
1312,50
1420,00
1600,00
1323,50
5656,00
5
1335,00 6743,00
1480,50 7267,00
1547,50 7813,50
1355,00 6811,00
5718,50 28634,50
Lampiran 7. Analisis Keragaman Bobot Potong
SK
db
JK
KT
F hitung
Perlakuan
Galat
Total
3
16
19
146838,70 48946,25
14019,00 876,18
160857,70
55,86**
F. Tabel
0,05
3,24
Rataan
1348,60
1453,40
1562,70
1362,20
5726,90
0,01
5,29
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 8. Data bobot karkas itik peking umur 8 minggu (g/ekor)
Perlakuan
Ulangan
Total
1
2
T01
845,00
800,00
1645,00
T02
834,00
850,00
1684,00
T03
768,00
824,00
1592,00
T04
825,00
812,00
1637,00
T05
856,00
849,00
1705,00
T11
865,00
789,00
1654,00
T12
745,00
950,00
1695,00
T13
776,00
895,00
1671,00
T14
834,00
864,00
1698,00
T15
825,00
790,00
1615,00
T21
727,00
952,00
1679,00
T22
890,00
795,00
1685,00
T23
921,00
856,00
1777,00
T24
788,00
890,00
1678,00
T25
965,00
820,00
1785,00
T31
840,00
767,00
1607,00
T32
825,00
832,00
1657,00
T33
786,00
912,00
1698,00
T34
824,00
769,00
1593,00
T35
900,00
756,00
1656,00
Rataan
822,50
842,00
796,00
818,50
852,50
827,00
847,50
835,50
849,00
807,50
839,50
842,50
888,50
839,00
892,50
803,50
828,50
849,00
796,50
828,00
Lampiran 9. Rataan Bobot Karkas (g)
Perlakuan
T0
T1
T2
T3
Total
Ulangan
Total
1
2
3
4
5
822,50 842,00 796,00 818,50 852,50 4131,50
827,00 847,50 835,50 849,00 807,50 4166,50
839,50 842,50 888,50 839,00 892,50 4302,00
803,50 828,50 849,00 796,50 828,00 4105,50
3292,50 3360,50 3369,00 3303,00 3380,50 16705,50
Lampiran 10. Analisis keragaman Bobot Karkas
SK
db
JK
KT
F hitung
Perlakuan
Galat
Total
3
16
19
4583,23
7915,50
12498,74
1527,74
494,71
3,08tn
Rataan
826,30
833,30
860,40
821,10
3341,10
F. Tabel
0,05
0,01
3,24
5,29
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 11. Data persentase karkas itik peking umur 8 minggu (%)
Perlakuan
Ulangan
Total
Rataan
1
2
T01
57,67
64,77
122,44
61,22
T02
61,45
59,81
121,26
60,63
T03
57,10
59,45
116,55
58,27
T04
63,85
60,91
124,76
62,38
T05
66,35
61,52
127,87
63,93
T11
62,23
54,41
116,64
58,32
T12
47,15
70,21
117,36
58,68
T13
54,03
58,72
112,75
56,37
T14
60,00
59,58
119,58
59,79
T15
53,95
55,16
109,11
54,55
T21
50,03
55,31
105,34
52,67
T22
56,04
53,10
109,14
54,57
T23
59,30
56,31
115,61
57,80
T24
51,00
53,77
104,77
52,38
T25
57,78
57,54
115,32
57,66
T31
58,90
57,23
116,13
58,06
T32
60,84
62,08
122,92
61,46
T33
56,46
64,68
121,14
60,57
T34
62,47
57,90
120,37
60,18
T35
67,92
54,54
122,46
61,23
Lampiran 12. Rataan Persentase Karkas
Perlakuan
T0
T1
T2
T3
Total
1
61,22
58,32
52,67
58,06
230,27
2
60,63
58,68
54,57
61,46
235,34
Ulangan
3
58,27
56,37
57,80
60,57
233,01
4
62,38
59,79
52,38
60,18
234,73
5
63,93
54,55
57,66
61,23
237,37
Lampiran 13. Analisis keragaman Persentase Karkas
SK
db
JK
KT
F hitung
Perlakuan
Galat
Total
3
16
19
120,26
69,70
189,96
40,08
4,35
9,2*
Total
Rataan
306,43
287,71
275,08
301,50
1170,72
61,286
57,542
55,016
60,300
234,144
F. Tabel
0,05
0,01
3,24
5,29
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 14. Data Lemak Abdominal itik peking umur 8 minggu (%)
Perlakuan
Ulangan
Total
Rataan
1
2
T01
5,00
7,00
12,00
6,00
T02
8,00
6,00
14,00
7,00
T03
11,00
4,00
15,00
7,50
T04
7,00
4,00
11,00
5,50
T05
2,00
8,00
10,00
5,00
T11
3,00
10,00
13,00
6,50
T12
9,00
3,00
12,00
6,00
T13
3,00
6,00
9,00
4,50
T14
11,00
4,00
15,00
7,50
T15
12,00
2,00
14,00
7,00
T21
3,00
7,00
10,00
5,00
T22
7,00
3,00
10,00
5,00
T23
8,00
5,00
13,00
6,50
T24
9,00
2,00
11,00
5,50
T25
8,00
4,00
12,00
6,00
T31
10,00
8,00
18,00
9,00
T32
8,00
6,00
14,00
7,00
T33
7,00
4,00
11,00
5,50
T34
4,00
12,00
16,00
8,00
T35
12,00
6,00
18,00
9,00
Lampiran 15. Rataan Lemak Abdominal
Perlakuan
T0
T1
T2
T3
Total
1
6,00
6,50
5,00
9,00
26,50
2
7,00
6,00
5,00
7,00
25,00
Ulangan
3
7,50
4,50
6,50
5,50
24,00
4
5,50
7,50
5,50
8,00
26,50
5
5,00
7,00
6,00
9,00
27,00
Lampiran 16. Analisis keragaman Lemak Abdominal
SK
db
JK
KT
F hitung
Perlakuan
Galat
Total
3
16
19
11,85
20,1
31,95
3,95
1,25
3,14tn
Total
Rataan
31,00
31,50
28,00
38,50
129,00
6,20
6,30
5,60
7,70
25,80
F. Tabel
0,05
0,01
3,24
5,29
Universitas Sumatera Utara