Pengaruh Penambahan Minyak Kelapa Murni (Virgin Coconut Oil) Terhadap Efektivitas Krim Tabir Surya Kombinasi Oktilmetoksisinamat dan Titanium Dioksida
PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK KELAPA MURNI
(VIRGIN COCONUT OIL) TERHADAP EFEKTIVITAS KRIM
TABIR SURYA KOMBINASI OKTILMETOKSISINAMAT DAN
TITANIUM DIOKSIDA
SKRIPSI
OLEH:
ADHANA PUTRI SIHOMBING
NIM 091501061
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
1
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK KELAPA MURNI
(VIRGIN COCONUT OIL) TERHADAP EFEKTIVITAS KRIM
TABIR SURYA KOMBINASI OKTILMETOKSISINAMAT DAN
TITANIUM DIOKSIDA
SKRIPSI
Diajukan untuk Melengkapi Salah Satu Syarat untuk
Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
ADHANA PUTRI SIHOMBING
NIM 091501061
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
iii
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK KELAPA MURNI
(VIRGIN COCONUT OIL) TERHADAP EFEKTIVITAS KRIM
TABIR SURYA KOMBINASI OKTILMETOKSISINAMAT
DAN TITANIUM DIOKSIDA
OLEH:
ADHANA PUTRI SIHOMBING
NIM 091501061
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pada tanggal: 1 Februari 2016
Pembimbing I
Panitia Penguji,
Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt.
NIP 195107031977102001
Prof. Dr. Siti Morin Sinaga, M.Sc., Apt.
NIP 195008281976032002
Pembimbing II
Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt.
NIP 195107031977102001
Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt.
NIP 195006071979031001
Drs. Fathur Rahman Harun, M.Si., Apt.
NIP 195201041980031002
Dra. Nazliniwaty, M.Si., Apt.
NIP 196005111989022001
Medan, April 2016
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pejabat Dekan,
Dr. Masfria, M.S., Apt.
NIP 195707231986012001
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan berkahNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh
Penambahan Minyak Kelapa Murni (Virgin Coconut Oil) Terhadap Efektivitas
Krim Tabir Surya Kombinasi Oktilmetoksisinamat dan Titanium Dioksida”.
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana
Farmasi dari Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada Ibu Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt. dan kepada Bapak Prof.
Dr. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt. selaku dosen pembimbing yang telah banyak
memberikan bimbingan dengan penuh kesabaran, tulus dan ikhlas selama
penelitian dan penulisan skripsi ini berlangsung. Ucapan terima kasih juga
disampaikan kepada Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt. selaku Pejabat Dekan Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan bantuan dan fasilitas
selama masa pendidikan. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Prof. Dr.
Siti Morin Sinaga, M.Sc., Apt., Drs. Fathur Rahman Harun, M.Si., Apt., dan Dra.
Nazliniwaty, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan arahan dan
perbaikan penulisan skripsi ini serta kepada Ibu Almarhumah Dra. Aswita Hafni
Lubis, M.Si., Apt., selaku dosen penasehat akademik yang telah membimbing
penulis selama di fakultas farmasi, dosen-dosen di Fakultas Farmasi yang telah
membimbing penulis selama masa perkuliahan.
Penulis juga mengucapkan terima kasih yang tiada terhingga kepada orang
tua tercinta, Ayahanda Syamsul Ikhlal Sihombing dan Ibunda tercinta Halimah,
Adikku Lisanul Fahmi Sihombinng yang selalu memberikan dukungan baik moril
iv
Universitas Sumatera Utara
maupun materil. Ucapan terima kasih tidak lupa juga penulis ucapkan kepada
Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan
atas bantuan beasiswa PPA (Peningkatan Prestasi Akademik) 2009-2012, seluruh
staf petugas layanan Fakultas yang dengan sabar melayani kebutuhan
administratif penulis, para sahabat di UKMI Ath-Thibb, teman-teman Sains dan
Teknologi Farmasi angkatan 2009, Asisten laboratorium Formulasi dan Farmasi
Fisik Fakultas Farmasi USU,
Forum IDWS dan teman-teman lainnya serta
seluruh anggota keluarga yang tidak dapat disebutkan satu per satu, yang telah
banyak memberikan doa dan semangat kepada penulis selama menempuh
pendidikan S-1 Farmasi.
Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih memiliki banyak kekurangan,
oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis bersedia menerima kritik
dan saran yang membangun pada skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi
pengembangan ilmu pengetahuan.
Medan,
Penulis,
April 2016
Adhana Putri Sihombing
NIM 091501061
v
Universitas Sumatera Utara
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
:
Adhana Putri Sihombing
NIM
:
091501061
Program Studi
:
S1- Reguler Farmasi
Judul Skripsi
:
Pengaruh Penambahan Minyak Kelapa Murni
(Virgin Coconut Oil) terhadap Efektivitas Krim
Tabir Surya Kombinasi Oktilmetoksisinamat dan
Titanium Dioksida
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dari
hasil pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan oleh orang
lain untuk memperoleh gelar kesarjanaan di perguruan tinggi lain, dan bukan
plagiat karena kutipan yang ditulis telah disebutkan sumbernya di dalam daftar
pustaka.
Apabila dikemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam
skripsi ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia
mendapat sanksi apapun oleh Program Studi Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara, dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing.
Demikianlah surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk
dapat digunakan jika diperlukan sebagaimana mestinya.
Medan,
April 2016
Yang membuat pernyataan
Adhana Putri Sihombing
091501061
vi
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK KELAPA MURNI
(VIRGIN COCONUT OIL) TERHADAP EFEKTIVITAS KRIM TABIR
SURYA KOMBINASI OKTILMETOKSISINAMAT
DAN TITANIUM DIOKSIDA
ABSTRAK
Latar belakang : Minyak kelapa murni atau minyak kelapa virgin (VCO) adalah
salah satu minyak nabati yang sering digunakan dalam formulasi kosmetik.
Komponen minor dalam VCO terutama polifenol bermanfaat sebagai antioksidan
dan antifotooksidan.
Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh penambahan VCO terhadap
peningkatan efektivitas sediaan tabir surya kombinasi oktilmetoksisinamat (OMC)
dan titanium dioksida (TiO2) dengan pengukuran nilai Sun Protection Factor
(SPF) sebagai parameternya.
Metode: Pada penelitian ini minyak VCO diformulasikan dengan variasi
konsentrasi 4, 6 dan 8% (F1, F2 dan F3) ditambah dengan senyawa sunscreen
yaitu oktilmetoksisinamat dan titanium dioksida (F4, F5, F6 dan F7) ke dalam
sediaan krim. Evaluasi sediaan krim dilakukan terhadap homogenitas, tipe
emulsi, pH, stabilitas, iritasi kulit, cemaran mikroba, dan efektivitas SPF sediaan
secara in vitro. Kemudian dilanjutkan dengan pengujian One Way Anova untuk
mengetahui apakah terdapat perbedaan nilai SPF yang signifikan diantara semua
formula.
Hasil evaluasi menunjukkan bahwa seluruh sampel memiliki penampakan yang
homogen dengan tipe emulsi m/a, rentang pH pada kisaran 5,97-7,33, tidak
menyebabkan iritasi, dan sediaan stabil selama penyimpanan 12 minggu pada
suhu kamar, namun angka lempeng total mikroba tidak memenuhi persyaratan
karena lebih dari 1x105. Hasil pengujian nilai SPF sediaan krim yang mengandung
VCO saja, belum menunjukkan adanya efek perlindungan terhadap matahari.
Nilai SPF sediaan F4 (krim OMC dan TiO2 saja) sebesar 9,5718. Sediaan F5
(VCO 4% dengan kombinasi OMC dan TiO2) sebesar 11,7537 dan F6 (krim VCO
6% dengan kombinasi OMC dan TiO2) sebesar 14,3504. Formula ini dapat
digunakan secara optimal sebagai tabir surya karena memiliki kategori nilai SPF
maksimal yaitu 8-15. Sedangkan, sediaan F7 (krim VCO 8% dengan kombinasi
OMC dan TiO2) termasuk kategori ultra karena memiliki nilai SPF > 15 yaitu
sebesar 21,7248.
Kesimpulan : Semakin besar konsentrasi VCO yang ditambahkan, maka semakin
besar nilai SPF nya. Hal ini menunjukkan bahwa VCO dapat meningkatkan nilai
SPF sediaan yang mengandung senyawa oktil metoksisinamat dan titanium
dioksida.
Kata kunci: Krim tabir surya, VCO, oktilmetoksisinamat, titanium dioksida, SPF.
vii
Universitas Sumatera Utara
INFLUENCE OF VIRGIN COCONUT OIL ON THE EFFECTIVITY OF
SUNSCREEN CREAMS CONTAINING OCTYLMETHOXYCINNAMATE
AND TITANIUM DIOXIDE COMBINATION
ABSTRACT
Background: Virgin coconut oil (VCO) is one of herbal oil that usually be used
in cosmetic formulation. Minor components in VCO especially polyphenolic acids
can be useful as an antioxidant and antiphotooxidant.
Purpose: The aim of this study was to evaluated VCO protective propertise
against sun exposure. Its influence to increase effectiveness of sunscreen
preparations containing octylmethoxycinnamate (OMC) and titanium dioxide
(TiO2) combination, by measuring the Sun Protection Factor (SPF) value as its
parameter.
Methods: In this study, VCO had been formulated with various concentrations of
4, 6, and 8% (F1, F2 and F3) combined with sunscreen compounds were
octylmethoxycinnamate and titanium dioxide (F4, F5, F6 and F7) into cream
preparations. Evaluations conducted on cream homogeneity, emulsion type, pH,
stability, skin irritation, microbial contamination, and in vitro determination of
SPF preparations. Then it tested in One Way Anova to see whether there was any
significant difference of SPF values in those formulas.
Result: The evaluation results showed that all the samples had a homogeneous
appearance with emulsion type m/a, in range of 5.97 – 7.33 pH range, nonirritated, and a stable dosage during 12 weeks of storage at room temperature
except total plate count of microbes didn’t fulfill the requirements because more
than 1x105. In vitro determination of SPF cream preparation containing only VCO
hadn’t shown any optimal effect protection against the sun. The value of SPF F4
cream (containing only OMC and TiO2) was 9.5718, F5 cream (VCO 4%
combined OMC and TiO2) was 11.7537 and F6 (VCO 6% combined OMC and
TiO2) was 14.3504. These formula could be used for optimal as a sunscreen
because it had the maximum SPF value in category 8-15. While F7 (VCO 8%
combined OMC and TiO2) cream was been ultra category because it had SPF > 15
that’s equaled to 21.724.
Conclusion: The greater concentration of VCO was added, increased its SPF
value. This indicated that VCO could boost SPF values of
octylmethoxycinnamate and titanium dioxide in sunscreen preparation.
Key words: Sunscreen Creams, VCO, octylmethoxycinnamate, Titanium Dioxide,
SPF.
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ...............................................................................
iv
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ............................................
vi
ABSTRAK .................................................................................................
vii
DAFTAR ISI ..............................................................................................
ix
DAFTAR TABEL .......................................................................................
xii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
xiii
DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................
xiv
BAB I PENDAHULUAN ..........................................................................
1
1.1 Latar Belakang ......................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ...............................................................
4
1.3 Hipotesis ................................................................................
4
1.4 Tujuan Penelitian ...................................................................
4
1.5 Manfaat Penelitian .................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................
6
2.1 Uraian Minyak Kelapa Murni .................................................
6
2.2 Sedian Krim ............................................................................
9
2.3 Penyinaran Matahari dan Efeknya pada Kulit ........................
10
2.4 Mekanisme Perlindungan Alami Kulit ...................................
12
2.5 Bahan Tabir Surya ..................................................................
13
2.5.1 Oktilmetoksisinamat........................................................
15
2.5.2 Titanium dioksida............................................................
16
2.6 Sediaan Tabir Surya ...............................................................
17
ix
Universitas Sumatera Utara
2.7 Sun Protection Factor ............................................................
18
BAB III METODE PENELITIAN .............................................................
21
3.1 Alat ........................................................................................
21
3.2 Bahan .....................................................................................
21
3.3 Sukarelawan ..........................................................................
21
3.4 Prosedur Pembuatan Krim .....................................................
22
3.4.1 Formula krim tabir surya ...........................................
22
3.4.2 Pembuatan sediaan krim tabir surya ..........................
22
3.5 Penentuan Mutu Fisik Sediaan ..............................................
24
3.5.1 Penentuan homogenitas sediaan ................................
24
3.5.2 Pengamatan stabilitas sediaan
................................
24
3.5.3 Penentuan pH sediaan .............................................
24
3.5.4 Penentuan tipe emulsi ..............................................
24
3.5.5 Uji iritasi terhadap sukarelawan ...............................
25
3.5.6 Uji total cemaran mikroba ........................................
25
3.5.7 Penentuan nilai SPF sediaan .....................................
26
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................
27
4.1 Organoleptis Sediaan .............................................................
27
4.2 Mutu Fisik Sediaan ................................................................
27
4.2.1 Homogenitas sediaan .................................................
27
4.2.2 Stabilitas sediaan ........................................................
27
4.2.3 pH sediaan .................................................................
29
4.2.4 Tipe emulsi sediaan ..................................................
31
4.2.5 Efek iritasi terhadap kulit sukarelawan ....................
32
x
Universitas Sumatera Utara
4.2.6 Total cemaran mikroba ............................................
32
4.2.7 Nilai Sun Protection Factor (SPF) sediaan ..............
34
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .....................................................
38
5.1 Kesimpulan ............................................................................
38
5.2 Saran ......................................................................................
38
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................
39
LAMPIRAN ................................................................................................
43
xi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
2.1 Persyaratan mutu minyak kelapa virgin berdasarkan Standart
Nasiona Indonesia (2008) .........................................................
8
3.1 Formula krim tabir surya yang mengandung VCO, OMC dan
TiO2 ..........................................................................................
23
4.1 Pengaruh komposisi VCO terhadap stabilitas berbagai formula
krim tabir surya selama masa penyimpanan ............................
28
4.2 Pengaruh komposisi VCO terhadap nilai pH sediaan saat selesai
dibuat (awal) dan setelah penyimpanan 12 minggu (akhir) ......
30
4.3 Pengaruh komposisi VCO terhadap tipe emulsi sediaan pada
pewarnaan dengan metil biru dan pengenceran dalam air .....
31
4.4 Pengaruh komposisi VCO terhadap iritasi kulit sukarelawan .
32
4.5 Pengaruh komposisi krim yang mengandung VCO, OMC
dan TiO2 terhadap hasil uji angka lempeng total bakteri .........
33
xii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
2.1 Penetrasi sinar UV ke dalam kulit ........................................................
12
2.2 Rumus bangun oktilmetoksisinamat ....................................................
16
2.3 Grafik Nilai SPF terhadap persentase perlindungan UVB ...................
19
4.1 Pengaruh perbedaan komposisi VCO, OMC dan TiO2 dalam
sediaan terhadap nilai SPF yang diukur secara in vitro ......................
34
xiii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1. Gambar alat dan bahan.....................................................................
43
2. Gambar pembuatan dan pengujian sediaan ......................................
44
3. Bagan alir pembuatan krim tabir surya ...........................................
46
4. Bagan alir pengujian mutu fisik krim tabir surya ...........................
47
5. Tabel data pengukuran pH sediaan pada saat selesai dibuat ............
48
6. Tabel data pengukuran pH sediaan setelah penyimpanan selama
12 minggu ........................................................................................
48
7. Tabel data total cemaran mikroba ....................................................
49
8. Bagan alir pengujian nilai SPF krim tabir surya .............................
50
9. Spektrum serapan UV dasar krim, F1, F2 dan F3............................
51
10. Tabel data serapan UV dasar Krim, F1, F2 dan F3 .......................
52
11. Spektrum serapan UV F4, F5, F6 dan F7 .....................................
53
12. Tabel data serapan UV F4, F5, F6 dan F7 .....................................
54
13. Contoh perhitungan nilai SPF .......................................................
48
14. Tabel data serapan UV dan perhitungan nilai SPF ........................
57
15. Pengujian One Way Anova dengan SPSS ....................................
61
16. Sertifikat analisis sampel ...............................................................
65
17. Surat pernyataan panelis ................................................................
66
xiv
Universitas Sumatera Utara
(VIRGIN COCONUT OIL) TERHADAP EFEKTIVITAS KRIM
TABIR SURYA KOMBINASI OKTILMETOKSISINAMAT DAN
TITANIUM DIOKSIDA
SKRIPSI
OLEH:
ADHANA PUTRI SIHOMBING
NIM 091501061
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
1
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK KELAPA MURNI
(VIRGIN COCONUT OIL) TERHADAP EFEKTIVITAS KRIM
TABIR SURYA KOMBINASI OKTILMETOKSISINAMAT DAN
TITANIUM DIOKSIDA
SKRIPSI
Diajukan untuk Melengkapi Salah Satu Syarat untuk
Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
ADHANA PUTRI SIHOMBING
NIM 091501061
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
iii
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK KELAPA MURNI
(VIRGIN COCONUT OIL) TERHADAP EFEKTIVITAS KRIM
TABIR SURYA KOMBINASI OKTILMETOKSISINAMAT
DAN TITANIUM DIOKSIDA
OLEH:
ADHANA PUTRI SIHOMBING
NIM 091501061
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pada tanggal: 1 Februari 2016
Pembimbing I
Panitia Penguji,
Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt.
NIP 195107031977102001
Prof. Dr. Siti Morin Sinaga, M.Sc., Apt.
NIP 195008281976032002
Pembimbing II
Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt.
NIP 195107031977102001
Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt.
NIP 195006071979031001
Drs. Fathur Rahman Harun, M.Si., Apt.
NIP 195201041980031002
Dra. Nazliniwaty, M.Si., Apt.
NIP 196005111989022001
Medan, April 2016
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pejabat Dekan,
Dr. Masfria, M.S., Apt.
NIP 195707231986012001
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan berkahNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh
Penambahan Minyak Kelapa Murni (Virgin Coconut Oil) Terhadap Efektivitas
Krim Tabir Surya Kombinasi Oktilmetoksisinamat dan Titanium Dioksida”.
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana
Farmasi dari Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada Ibu Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt. dan kepada Bapak Prof.
Dr. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt. selaku dosen pembimbing yang telah banyak
memberikan bimbingan dengan penuh kesabaran, tulus dan ikhlas selama
penelitian dan penulisan skripsi ini berlangsung. Ucapan terima kasih juga
disampaikan kepada Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt. selaku Pejabat Dekan Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan bantuan dan fasilitas
selama masa pendidikan. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Prof. Dr.
Siti Morin Sinaga, M.Sc., Apt., Drs. Fathur Rahman Harun, M.Si., Apt., dan Dra.
Nazliniwaty, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan arahan dan
perbaikan penulisan skripsi ini serta kepada Ibu Almarhumah Dra. Aswita Hafni
Lubis, M.Si., Apt., selaku dosen penasehat akademik yang telah membimbing
penulis selama di fakultas farmasi, dosen-dosen di Fakultas Farmasi yang telah
membimbing penulis selama masa perkuliahan.
Penulis juga mengucapkan terima kasih yang tiada terhingga kepada orang
tua tercinta, Ayahanda Syamsul Ikhlal Sihombing dan Ibunda tercinta Halimah,
Adikku Lisanul Fahmi Sihombinng yang selalu memberikan dukungan baik moril
iv
Universitas Sumatera Utara
maupun materil. Ucapan terima kasih tidak lupa juga penulis ucapkan kepada
Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan
atas bantuan beasiswa PPA (Peningkatan Prestasi Akademik) 2009-2012, seluruh
staf petugas layanan Fakultas yang dengan sabar melayani kebutuhan
administratif penulis, para sahabat di UKMI Ath-Thibb, teman-teman Sains dan
Teknologi Farmasi angkatan 2009, Asisten laboratorium Formulasi dan Farmasi
Fisik Fakultas Farmasi USU,
Forum IDWS dan teman-teman lainnya serta
seluruh anggota keluarga yang tidak dapat disebutkan satu per satu, yang telah
banyak memberikan doa dan semangat kepada penulis selama menempuh
pendidikan S-1 Farmasi.
Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih memiliki banyak kekurangan,
oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis bersedia menerima kritik
dan saran yang membangun pada skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi
pengembangan ilmu pengetahuan.
Medan,
Penulis,
April 2016
Adhana Putri Sihombing
NIM 091501061
v
Universitas Sumatera Utara
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
:
Adhana Putri Sihombing
NIM
:
091501061
Program Studi
:
S1- Reguler Farmasi
Judul Skripsi
:
Pengaruh Penambahan Minyak Kelapa Murni
(Virgin Coconut Oil) terhadap Efektivitas Krim
Tabir Surya Kombinasi Oktilmetoksisinamat dan
Titanium Dioksida
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dari
hasil pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan oleh orang
lain untuk memperoleh gelar kesarjanaan di perguruan tinggi lain, dan bukan
plagiat karena kutipan yang ditulis telah disebutkan sumbernya di dalam daftar
pustaka.
Apabila dikemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam
skripsi ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia
mendapat sanksi apapun oleh Program Studi Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara, dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing.
Demikianlah surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk
dapat digunakan jika diperlukan sebagaimana mestinya.
Medan,
April 2016
Yang membuat pernyataan
Adhana Putri Sihombing
091501061
vi
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK KELAPA MURNI
(VIRGIN COCONUT OIL) TERHADAP EFEKTIVITAS KRIM TABIR
SURYA KOMBINASI OKTILMETOKSISINAMAT
DAN TITANIUM DIOKSIDA
ABSTRAK
Latar belakang : Minyak kelapa murni atau minyak kelapa virgin (VCO) adalah
salah satu minyak nabati yang sering digunakan dalam formulasi kosmetik.
Komponen minor dalam VCO terutama polifenol bermanfaat sebagai antioksidan
dan antifotooksidan.
Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh penambahan VCO terhadap
peningkatan efektivitas sediaan tabir surya kombinasi oktilmetoksisinamat (OMC)
dan titanium dioksida (TiO2) dengan pengukuran nilai Sun Protection Factor
(SPF) sebagai parameternya.
Metode: Pada penelitian ini minyak VCO diformulasikan dengan variasi
konsentrasi 4, 6 dan 8% (F1, F2 dan F3) ditambah dengan senyawa sunscreen
yaitu oktilmetoksisinamat dan titanium dioksida (F4, F5, F6 dan F7) ke dalam
sediaan krim. Evaluasi sediaan krim dilakukan terhadap homogenitas, tipe
emulsi, pH, stabilitas, iritasi kulit, cemaran mikroba, dan efektivitas SPF sediaan
secara in vitro. Kemudian dilanjutkan dengan pengujian One Way Anova untuk
mengetahui apakah terdapat perbedaan nilai SPF yang signifikan diantara semua
formula.
Hasil evaluasi menunjukkan bahwa seluruh sampel memiliki penampakan yang
homogen dengan tipe emulsi m/a, rentang pH pada kisaran 5,97-7,33, tidak
menyebabkan iritasi, dan sediaan stabil selama penyimpanan 12 minggu pada
suhu kamar, namun angka lempeng total mikroba tidak memenuhi persyaratan
karena lebih dari 1x105. Hasil pengujian nilai SPF sediaan krim yang mengandung
VCO saja, belum menunjukkan adanya efek perlindungan terhadap matahari.
Nilai SPF sediaan F4 (krim OMC dan TiO2 saja) sebesar 9,5718. Sediaan F5
(VCO 4% dengan kombinasi OMC dan TiO2) sebesar 11,7537 dan F6 (krim VCO
6% dengan kombinasi OMC dan TiO2) sebesar 14,3504. Formula ini dapat
digunakan secara optimal sebagai tabir surya karena memiliki kategori nilai SPF
maksimal yaitu 8-15. Sedangkan, sediaan F7 (krim VCO 8% dengan kombinasi
OMC dan TiO2) termasuk kategori ultra karena memiliki nilai SPF > 15 yaitu
sebesar 21,7248.
Kesimpulan : Semakin besar konsentrasi VCO yang ditambahkan, maka semakin
besar nilai SPF nya. Hal ini menunjukkan bahwa VCO dapat meningkatkan nilai
SPF sediaan yang mengandung senyawa oktil metoksisinamat dan titanium
dioksida.
Kata kunci: Krim tabir surya, VCO, oktilmetoksisinamat, titanium dioksida, SPF.
vii
Universitas Sumatera Utara
INFLUENCE OF VIRGIN COCONUT OIL ON THE EFFECTIVITY OF
SUNSCREEN CREAMS CONTAINING OCTYLMETHOXYCINNAMATE
AND TITANIUM DIOXIDE COMBINATION
ABSTRACT
Background: Virgin coconut oil (VCO) is one of herbal oil that usually be used
in cosmetic formulation. Minor components in VCO especially polyphenolic acids
can be useful as an antioxidant and antiphotooxidant.
Purpose: The aim of this study was to evaluated VCO protective propertise
against sun exposure. Its influence to increase effectiveness of sunscreen
preparations containing octylmethoxycinnamate (OMC) and titanium dioxide
(TiO2) combination, by measuring the Sun Protection Factor (SPF) value as its
parameter.
Methods: In this study, VCO had been formulated with various concentrations of
4, 6, and 8% (F1, F2 and F3) combined with sunscreen compounds were
octylmethoxycinnamate and titanium dioxide (F4, F5, F6 and F7) into cream
preparations. Evaluations conducted on cream homogeneity, emulsion type, pH,
stability, skin irritation, microbial contamination, and in vitro determination of
SPF preparations. Then it tested in One Way Anova to see whether there was any
significant difference of SPF values in those formulas.
Result: The evaluation results showed that all the samples had a homogeneous
appearance with emulsion type m/a, in range of 5.97 – 7.33 pH range, nonirritated, and a stable dosage during 12 weeks of storage at room temperature
except total plate count of microbes didn’t fulfill the requirements because more
than 1x105. In vitro determination of SPF cream preparation containing only VCO
hadn’t shown any optimal effect protection against the sun. The value of SPF F4
cream (containing only OMC and TiO2) was 9.5718, F5 cream (VCO 4%
combined OMC and TiO2) was 11.7537 and F6 (VCO 6% combined OMC and
TiO2) was 14.3504. These formula could be used for optimal as a sunscreen
because it had the maximum SPF value in category 8-15. While F7 (VCO 8%
combined OMC and TiO2) cream was been ultra category because it had SPF > 15
that’s equaled to 21.724.
Conclusion: The greater concentration of VCO was added, increased its SPF
value. This indicated that VCO could boost SPF values of
octylmethoxycinnamate and titanium dioxide in sunscreen preparation.
Key words: Sunscreen Creams, VCO, octylmethoxycinnamate, Titanium Dioxide,
SPF.
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ...............................................................................
iv
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ............................................
vi
ABSTRAK .................................................................................................
vii
DAFTAR ISI ..............................................................................................
ix
DAFTAR TABEL .......................................................................................
xii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
xiii
DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................
xiv
BAB I PENDAHULUAN ..........................................................................
1
1.1 Latar Belakang ......................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ...............................................................
4
1.3 Hipotesis ................................................................................
4
1.4 Tujuan Penelitian ...................................................................
4
1.5 Manfaat Penelitian .................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................
6
2.1 Uraian Minyak Kelapa Murni .................................................
6
2.2 Sedian Krim ............................................................................
9
2.3 Penyinaran Matahari dan Efeknya pada Kulit ........................
10
2.4 Mekanisme Perlindungan Alami Kulit ...................................
12
2.5 Bahan Tabir Surya ..................................................................
13
2.5.1 Oktilmetoksisinamat........................................................
15
2.5.2 Titanium dioksida............................................................
16
2.6 Sediaan Tabir Surya ...............................................................
17
ix
Universitas Sumatera Utara
2.7 Sun Protection Factor ............................................................
18
BAB III METODE PENELITIAN .............................................................
21
3.1 Alat ........................................................................................
21
3.2 Bahan .....................................................................................
21
3.3 Sukarelawan ..........................................................................
21
3.4 Prosedur Pembuatan Krim .....................................................
22
3.4.1 Formula krim tabir surya ...........................................
22
3.4.2 Pembuatan sediaan krim tabir surya ..........................
22
3.5 Penentuan Mutu Fisik Sediaan ..............................................
24
3.5.1 Penentuan homogenitas sediaan ................................
24
3.5.2 Pengamatan stabilitas sediaan
................................
24
3.5.3 Penentuan pH sediaan .............................................
24
3.5.4 Penentuan tipe emulsi ..............................................
24
3.5.5 Uji iritasi terhadap sukarelawan ...............................
25
3.5.6 Uji total cemaran mikroba ........................................
25
3.5.7 Penentuan nilai SPF sediaan .....................................
26
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................
27
4.1 Organoleptis Sediaan .............................................................
27
4.2 Mutu Fisik Sediaan ................................................................
27
4.2.1 Homogenitas sediaan .................................................
27
4.2.2 Stabilitas sediaan ........................................................
27
4.2.3 pH sediaan .................................................................
29
4.2.4 Tipe emulsi sediaan ..................................................
31
4.2.5 Efek iritasi terhadap kulit sukarelawan ....................
32
x
Universitas Sumatera Utara
4.2.6 Total cemaran mikroba ............................................
32
4.2.7 Nilai Sun Protection Factor (SPF) sediaan ..............
34
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .....................................................
38
5.1 Kesimpulan ............................................................................
38
5.2 Saran ......................................................................................
38
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................
39
LAMPIRAN ................................................................................................
43
xi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
2.1 Persyaratan mutu minyak kelapa virgin berdasarkan Standart
Nasiona Indonesia (2008) .........................................................
8
3.1 Formula krim tabir surya yang mengandung VCO, OMC dan
TiO2 ..........................................................................................
23
4.1 Pengaruh komposisi VCO terhadap stabilitas berbagai formula
krim tabir surya selama masa penyimpanan ............................
28
4.2 Pengaruh komposisi VCO terhadap nilai pH sediaan saat selesai
dibuat (awal) dan setelah penyimpanan 12 minggu (akhir) ......
30
4.3 Pengaruh komposisi VCO terhadap tipe emulsi sediaan pada
pewarnaan dengan metil biru dan pengenceran dalam air .....
31
4.4 Pengaruh komposisi VCO terhadap iritasi kulit sukarelawan .
32
4.5 Pengaruh komposisi krim yang mengandung VCO, OMC
dan TiO2 terhadap hasil uji angka lempeng total bakteri .........
33
xii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
2.1 Penetrasi sinar UV ke dalam kulit ........................................................
12
2.2 Rumus bangun oktilmetoksisinamat ....................................................
16
2.3 Grafik Nilai SPF terhadap persentase perlindungan UVB ...................
19
4.1 Pengaruh perbedaan komposisi VCO, OMC dan TiO2 dalam
sediaan terhadap nilai SPF yang diukur secara in vitro ......................
34
xiii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1. Gambar alat dan bahan.....................................................................
43
2. Gambar pembuatan dan pengujian sediaan ......................................
44
3. Bagan alir pembuatan krim tabir surya ...........................................
46
4. Bagan alir pengujian mutu fisik krim tabir surya ...........................
47
5. Tabel data pengukuran pH sediaan pada saat selesai dibuat ............
48
6. Tabel data pengukuran pH sediaan setelah penyimpanan selama
12 minggu ........................................................................................
48
7. Tabel data total cemaran mikroba ....................................................
49
8. Bagan alir pengujian nilai SPF krim tabir surya .............................
50
9. Spektrum serapan UV dasar krim, F1, F2 dan F3............................
51
10. Tabel data serapan UV dasar Krim, F1, F2 dan F3 .......................
52
11. Spektrum serapan UV F4, F5, F6 dan F7 .....................................
53
12. Tabel data serapan UV F4, F5, F6 dan F7 .....................................
54
13. Contoh perhitungan nilai SPF .......................................................
48
14. Tabel data serapan UV dan perhitungan nilai SPF ........................
57
15. Pengujian One Way Anova dengan SPSS ....................................
61
16. Sertifikat analisis sampel ...............................................................
65
17. Surat pernyataan panelis ................................................................
66
xiv
Universitas Sumatera Utara