Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kepuasan Pelanggan Pada Warung Nasi Kedai Kita

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
KEPUASAN PELANGGAN PADA WARUNG NASI KEDAI KITA

ABSTRAK
Usaha bidang kuliner merupakan peluang bisnis yang menjanjikan.
Besarnya jumlah penduduk dan tingginya pertumbuhan penduduk merupakan
pangsa pasar yang besar bagi bisnis ini karena setiap penduduk adalah konsumen
yang melakukan kegiatan konsumsi. Banyaknya usaha kuliner cepat saji yang
menyajikan berbagai jenis makanan menunjukkan semakin banyaknya alternatif
yang dapat dipilih oleh masyarakat. Warung Nasi Kedai Kita merupakan bentuk
bisnis usaha kecil dengan modal sendiri yang bergerak dibidang kuliner sejak
awal tahun 2010. Usaha ini dijalankan oleh ibu simanjuntak yang bertempat
tinggal juga di lokasi berjualan di gg. Kamboja no.59 Padang Bulan. Sehingga
untuk dapat bertahan dan bersaing usaha ini perlu dikembangkan. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis seberapa besar pengaruh
faktor produk, harga, dan pelayanan terhadap tingkat kepuasan konsumen Warung
nasi Kedai Kita dan Untuk mengetahui faktor yang paling dominan
mempengaruhi kepuasan konsumen Warung nasi Kedai Kita. Bentuk penelitian
yang digunakan adalah kuantitatif dengan menggunakan data primer. Penelitian
ini menggunakan 70 responden sebagai sampel penelitian dan metode penelitian
yang digunakan adalah analisis regresi berganda beserta dengan melakukan uji

asumsi klasik terlebih dahulu, kemudian dilakukan perhitungan nilai koefisien
determinasi, uji F dan uji t dengan teknik pengumpulan data melalui kuesioner.
Dalam penelitian ini, teknik pengambilan sampel tidak dilakukan karena populasi
berjumlah dibawah 100 orang maka semua diambil menjadi sampel. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa pada Warung nasi Kedai Kita ini faktor produk,
harga dan pelayanan mempengaruhi kepuasan pelanggannya, dan faktor yang
paling dominan adalah faktor produk dengan nilai t hitung sebesar 6.467 dengan
tingkat signifikansi 0.000.

Kata kunci : Kepuasan Pelanggan, Produk, Harga, Pelayanan, Warung Nasi.

ii
Universitas Sumatera Utara

ANALYSIS OF FACTORS AFFECTING CUSTOMER SATISFACTION IN
KEDAI KITA COOK SHOP

ABSTRACT
Enterprises culinary field is a promising business opportunity. The amount
of population and high population growth is a big market share for this business

because every resident is conducting consumer consumption. The number of fastfood culinary businesses serving various types of food indicates the number of
alternatives that can be chosen by the public. Kedai Kita Cook Shop is a form of
small businesses with their own capital in the field of culinary since early 2010.
The business is run by Ibu nurmawan br. simanjuntak residing at the location also
sell on gg. Kamboja 59 Padang Bulan. So as to be able to survive and compete
this business needs to be developed. The purpose of this study is to investigate and
analyze how much influence product, price, and service factors to the level of
consumer satisfaction Kedai Kita Cook Shop and to find out the most dominant
factor affecting consumer satisfaction in Kedai Kita Cook Shop. Form of research
is quantitative by using primary data. This study used a sample of 70 respondents
in the study and the research method used is multiple regression analysis along
with the classic assumption test first, then calculate the coefficient of
determination, F test and t test with data collection techniques through
questionnaires. In this research, the sampling technique is not done because of a
population of under 100 people then all taken to be sampled. The results of this
study indicate that in Kedai Kita Cook Shop product, price and service factors
affects the consumer satisfaction, and the most dominant is product factor with the
value of t is 6.467 and with the level of significance 0.000.

Keyword : Customer Satisfaction, Product, Price, Service, Cook Shop.

iii
Universitas Sumatera Utara