rpp iso manajemen industri 010

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA
RPP MANAJEMEN INDUSTRI
Semester 5 & 2

Manajemen Kualitas Produk

RPP/TBB/SBG232/30,22

MATA KULIAH
KODE MATA KULIAH
JURUSAN/PRODI
SEMESTER
PERTEMUAN KE
ALOKASI WAKTU

:
:
:
:
:

:

Revisi : 00

Tgl. 1 April 2008

100 menit
Hal 1 dari 2

MANAJEMEN INDUSTRI
SBG 232
PTBB / TEKNIK BOGA
GASAL dan GENAP
10 ( sepuluh )
2 x 50 menit

KOMPETENSI
:
Setelah mengikuti perkuliahan mahasiswa dapat menganalisis kualitas produk sesuai
dengan bidang keteknikan dan industri boga.

SUB KOMPETENSI
:
1. Mendeskripsikan pengertian kendali mutu.
2. Menjelaskan teknik kendali mutu.
3. Menganalisis biaya kendali mutu.
INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI :
1. Mendeskripsikan pengertian kendali mutu.
2. Menguraikan teknik kendali mutu.
3. Menganalisis biaya kendali mutu.
I.

TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah selesai perkuliahan diharapkan mahasiswa dapat:
1. Mendeskripsikan pengertian kendali mutu.
2. Menjelaskan teknik kendali mutu.
3. Menganalisis biaya kendali mutu.

II.

MATERI AJAR

1. Pengertian kendali mutu.
2. Teknik kendali mutu.
3. Biaya kendali mutu.

III.

METODE PEMBELAJARAN
1. Ceramah.
2. Diskusi.
3. Tanya jawab.

IV.

LANGKAH-LANGKAH PEMBELAJARAN
A.

Kegiatan Pendahuluan
1. Mereview materi pembahasan sebelumnya.
2. Menyampaikan pokok materi pembahasan hari ini.
3. Menginformasikan sub-kompetensi yang ingin dicapai dalam proses pembelajaran

pada hari ini.

B.

Kegiatan Inti
1. Menyampaikan materi pengertian kendali mutu.
2. Menyampaikan materi teknik kendali mutu.
3. Menyampaikan materi biaya kendali mutu.
4. Melakukan diskusi dengan mahasiswa.

C.

Kegiatan Penutup
1. Mendeskripsikan pengertian kendali mutu.
2. Menyimpulkan teknik kendali mutu.

Dibuat oleh :
SUGIYONO

Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi dokumen

tanpa ijin tertulis dari Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta

Diperiksa oleh :

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA
RPP MANAJEMEN INDUSTRI
Semester 5 & 2
RPP/TBB/SBG232/30,22

Manajemen Kualitas Produk
Revisi : 00

Tgl. 1 April 2008

100 menit
Hal 2 dari 2

3. Menyimpulkan biaya kendali mutu.
4. Melakukan tanya jawab dengan mahasiswa.

V.

ALAT/BAHAN AJAR
1. OHP atau Projector.
2. Matari kuliah pada tranparansi atau slide projector dengan PowerPoint.
3. Papan tulis atau whiteboard.

VI.

SUMBER BELAJAR / REFERENSI
1. Manajemen Operasi, oleh Suyadi Prawirosentono (2007).
2. Manajemen Industri, oleh Arman Hakim Nasution. (2006).
3. Quality Control, oleh Dale H. Besterfield. (1990).

VII.

PENILAIAN
1. Aktivitas dan partisipasi dalam kuliah.
2. Aktivitas dan partisipasi dalam diskusi.
3. Tugas mandiri dan tugas kelompok.

4. Tes tertulis pada ujian tengah semester.
5. Tes tertulis pada ujian akhir semester.

Dibuat oleh :
SUGIYONO

Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi dokumen
tanpa ijin tertulis dari Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta

Diperiksa oleh :