PENGARUH BEBERAPA MACAM TEKNIK SAMBUNG PUCUK TERHADAP KEBERHASILAN PEMBIBITAN KAKAO (Theobroma cacao L).
PENGARUS BEBERAPA MACAM TEKNIK SAMBUNC
PUCI]K fiREADA} IIEBEREASILAN PEMBIBITAN
XAKAO (Theobrom c@ L)
OLEN
FAXI]LTAS PERTANIAN
I]NIVERSITAS ANDAI-AS
P.4JANG
20t0
PENGARUI{ BEBERAPA MACAM Tf,KNIK SAMBUNG
PUCUK TER]IADAP KXBf, RHASILAN PI]MBIBITAN
lt\KAO (Theobtuna cocao L)
ABSTRAK
PeoeLilian dal€in beotuk percobm tcnhg F€ngaruh beberapa macam
teknik sanbuns pucuk lerhadap kcb*hasild tembibno kake ( Th.abro a
.d.,o L.), dilaksaoakan p.da bnlar Nolcnbcr 2009 sampai Februari ?010 di
lalan pcnibibiEn nilik Pl lmng San. l,lbuk Bau.s Kabupaten Aean. lujun
p.rcobam ini adalal !.tul mcnddpalkan reknik smbunc pucuk ydg rerbaik dan
kcb*hasild yang ringgi padxpembibitan kakao.
Rdcdem ymg digunara. adalah Rucansar Acak Lc.gkdr GAL)
dcngb rig. ddl perlaklan dd li.u ul!fA!n. Pcrlatum adabn berbdgai mean
tek.ik sambung yoB re.din dari : Teknik smbung V, lcknik smbung pa.gk6/
nirirs, Teknik smburs ku6i. Vadabel pcnsanarM ncliruli sat pecah nrata
runas, junlah daun. pmjans daur rerpdj g, lcbd daun rerlebo, jumlah tuns
enlr$. panjans hrns teDanjans. pcncntase sahbuns jadi dm peBentase bibir
siap salur. Data lasil pensaDaran dimalhh secaa sidik rasm dens uji I dd
bila l hitun8 polalu lcbih bcs dan F ub€l 5 % nata dilanjutkai deied
D h..h ! tre|' MrLiple Rahg.l.rr (DNMRT) pad! tarafnrata 5 oz.
Berdasrkm hasil percdb@ yans telah dnakuka. danar diambit
kcsinpulan banra dri dga teknik sfrbungpucuk bibit kalao, yanu Smrbuns V,
Sanbung PoAkavMiring do Sambung Kuni. sma baikny! tad: umur I bulan
scrclah smbung rerhadap keberhdilm penyurbunAd bibir krki (Theohroud
.d.?. J.). D!l!n pelaksdnMn pengerjan Tck.ik Safrbung v lebih nudah
dilakukan, dan pecah mala nrnspun lcbihccpal.
I.
KaLao l.lhcohto
a
PI]NDAHULUAN
tta. L)
mcrupakd saiah saru k.mdditi dnd,lln
ddm
penlediJf laFng.n keia. srnbf pcndaphn t€bi da. sumbe' delie bagi
ndional dan bcrper.n perlins basi perekononid lrtoncsia. lfurana
rccan disamping mcndoroDg p€rkcmbatrsan agribisnis dan qroindushi kaka..
Oleh
lmna itu. lidak menrhemrkan bila
sejak awal lahn. 1980-ol
Frkemblnsan kakao di lndoncsia s,ns,tpesar. Keadaan iklim dan kondisi hhan
lan! scsuai u.luk pcntrmbrhan kakao tlah nendonng pengembangan
Frkebnnar kakao Irdonesia
Kakao juea
perkcbunm
nkral,
ncrup.kn lanmd Nrrrcbunan rans sesuai
untuk
karena laDaman nri dapal bcrbrnga dan berbuah selanjde
hhun, sehnrssa dapar menjadi sumber rm.llpalln harian allu minseuan basi
pekebun Akan rchpi produksi dd pndapardn lans dipedeh pehni kakao
nasih sorsal Enddb, prcduklililastrya masih rendah dibanding pmdukllnas
perusahaan Frkebunan
kik.o kr€n, dal.m
ncnggunakd bcnih arar bibit
usaha budidaya kakao
yde kuang
pehni masih
bemutu. Lrnluk nrendapalkan
lanama. l-ana cepat berproduksi densan produltivilas lane rinegi salah saru
caranya yaill menggun.kan bibn krka. bemrutu dengaf pedanyakaD secam
Sclana.4 hhuD temkhn. pe*embonsan produksi dan lL6la.adan kakao
dl Snmatcra Baml terus nensallmi Fnirrskalan. Ditahun 2004 iunlan produksi
rananln kakao adalah 3066 ron dari lMs
hamd ll
197 Hd.
Pcrlenbdgm
prcdrksi tanaman kakao nrakin meningkal p.da labrn 2005 menudukkan meka
yait' 2j 042 H, Peningkahn p(duksi tanana. kaklo
jug! terjadi pada bnud 2006-2007 lailu dai 13721 b. nenj.di 20917 ton
14.068 ton
dd
luas TM
denear pcninakalan perluason lana.ran dari 16 160 llasampai dcnad.16.627 Ha.
D€se.lase kenaikan
lus lanlma.
dari lahun 2006 200? adalah sekitar 3,i8%
Pad! bnun 2003 produksi hnana. kaka. yang dihasilkmjdga
5.47%
ddi kiun
2007
laifu 32.]76 lon dcnee
(Dinas Perkebunan. 2008).
luas
fre.i.gk.l
tmm.n yailu
sekndr
61.464 Ha
Pobanyakan secara v.gcratil dalar dilakukan den8an caa slmbungln,
okulasi, selek d,n cangkok Pada tananan kakao tekrik p€rba.ynko yang sering
dilrluka.
adalah tcknik saDbungan. Perbanyaka.
de.gai tcknik sanbungan
metupaldr aabunaan sen€aril-lcgclatif yane dilakukan densan'nen$lbunekm
ranamr, lailu bibit asal bij i sebagai batmg br*ah dai bagia. tccclalif
rpeninr.h N.as arau pucul dln la.mdn lain um0k batan! atas.
du
bahan
Bibit yang digunakan sebas.i balang bawah hendxllah nclnFunlai
pemkaran kuar dan dalm. p.nycbaran akany! lu!s, serlf, nanrPu nenoFng
bahe
aras dcngaD baik. Sedanekln
u.tuk bahng
aras atan cnlres
tan8 d iaunlk an
dipilih da.i l0nlman y&e Frodullivilasrya tinrri. mnIu hasil baik, sena hhd
reria,iap hada dd pcnyakll. Cnl entes yang haik amara laln balangnla lidak
renalu muda dan ridak tnaLu tm, nkurannya yane relalif san! densln barang
baruh. Dari hlsil pe.ggabunsan silal sifrl leBebut akan drpdrtteh bibir yare
ncniliki sifal ungaul sclrni teakann kua! ccpal
beryIoduksi dengan
produkriliras tinggi setu tnan lcrhadap hama daD pen)akn
Teknik sanbrng pucuk merupakan caE pembiakan yang nengumungkd
brur icnn
olul6i.
hnaman tuhu.an, khususnya ranadan buah-buahatr daripad. leknik
karena lebih
nudal dilalsanakan dan
Lebih
ceplt
meDshrsiltan
tRochinun da. Hariadi. l9tl). Faktor rakror ya.g beDensduh rdhadap
k.bcrh.silan sambunga. y.iru kclcganan bakng ba{ah. bahan entes. kebersihan
ffia.
*aktu dan kcrermpilan t.a8a Fcnlanbuna. llnunrny4
kcgagalan
sbungl)Ucuk padasaal pembibiLu anrrd lain disebdbkm olch pfbcdaanuniur
lis,ologis sena ukumn lrlara
bahg
baRah dcigan balane atas Kedua hal
reFebut menurr Hannmn dan Kesler (1t81)
., wrhludi zr //
(2008)
nene.rukr lcb(hasilan okulasi Jm sdbtrngan.
Bcibaaai macam sanrbu.e
prcrk dapat
dilakL'kan densan beberdF
meroda sepeni : t€knik sambuDe V. eknik sanrbung
pangklinni.S.
ddn
lcknil
sbung lursi / bcl.h serl] teknik satubung samping. Nlenntut Hanmann dan
x.ror (lglu).ir Wahrudi ?r ,l (2008). bahwa salah satu lckroloei perbanyakan
)ana disarRnkan unruk ncndapalkan bibit bennuru drlm wakld ccpat adahn
embung pucuk pada kondisi ba@ng bauln yang Glah dcnnnekinkaD untuk
dihbu.g. Dcvy.r
d? (1991) rncnyatalan. bahm
lilatat
kcberhasild
V. KESIMPULAN DAN SAIL,\N
Bcrd.sarkm
5l K6imrul,n
hasil pereobaan !"ng relah
dllakukatr dapai dia'nbjt
kesimpulan bahq. daririg.teknik smbutrg ptr.rk bihir
sanbuig Panekas/Miing
dh
kaGo.$iru Sambuns V,
seklah embung lerhadap kebcrh.rim Fnj-arbunean bibir krkao
.d.a, L.).
dilak
I buld
(rr.ordu,
Samhlng Ku6i. s.ma baiknl,r pldo umur
Daam Flaksaian pcnserjdi Teknik Sambune
v
Lebih nudah
an, dan pecah mararun.spun lebih cenat.
5-2S,ran
Bcrd.srkan ha\il percobstr dan ksimputan yarg rctah dt[emukakar
disarankan umrl hcnlsunakan elah $tu ddri kerigr jeris tcknik sdmbung
dai
segi rekiik pcnser;arn ditapatrBan scbaiknla
menguiakan lDkdik Sambun! v pada smbung lucuk bihn kaklo karcna lcbih
puctrk, akad rcrapi
AErn!' 2047. Xunti Sukft! Menperb.r]!.k T na
shrri. S. 199j. Honikuhur.
o
AgFmetlia Jakatu.
30
spck Budidara (rriveAiras lndonesia PEss.
Askindo. 2005. ,(,*u,. hlror/&ww Wan.ckonomi.com. [2] Februarl 20061
N
F.. Supardi dan Hardianro. 1991 Pcnla.uh Psn.mpclan Ja
Penyrmhungd lerhadap Penumbuhan Ribil Peach (lerrJp.rra.)..runal
Dcvy,
HonikuLrura l. Hrl :l:1.]6.
Din.s PD*obunan 2003. S6ristika Did.s Pcrkebunan Pmpinsi Sumrren Rr.ar
lshun 2008 Difas Perkebunan PrcpinsiSumatra Bant.
r)irektnr Jendnl
Perkcbunan. 2003. Rahan
hnoJ v\rwdcbrin.so.id. [2L Norcmbcr2003].
H.lldm
lmanl
r)ridiosepurm, D. 1992. Pcnsdrar Fkiolosi Tumbuhm
Pr
11
Uhgt
PUCI]K fiREADA} IIEBEREASILAN PEMBIBITAN
XAKAO (Theobrom c@ L)
OLEN
FAXI]LTAS PERTANIAN
I]NIVERSITAS ANDAI-AS
P.4JANG
20t0
PENGARUI{ BEBERAPA MACAM Tf,KNIK SAMBUNG
PUCUK TER]IADAP KXBf, RHASILAN PI]MBIBITAN
lt\KAO (Theobtuna cocao L)
ABSTRAK
PeoeLilian dal€in beotuk percobm tcnhg F€ngaruh beberapa macam
teknik sanbuns pucuk lerhadap kcb*hasild tembibno kake ( Th.abro a
.d.,o L.), dilaksaoakan p.da bnlar Nolcnbcr 2009 sampai Februari ?010 di
lalan pcnibibiEn nilik Pl lmng San. l,lbuk Bau.s Kabupaten Aean. lujun
p.rcobam ini adalal !.tul mcnddpalkan reknik smbunc pucuk ydg rerbaik dan
kcb*hasild yang ringgi padxpembibitan kakao.
Rdcdem ymg digunara. adalah Rucansar Acak Lc.gkdr GAL)
dcngb rig. ddl perlaklan dd li.u ul!fA!n. Pcrlatum adabn berbdgai mean
tek.ik sambung yoB re.din dari : Teknik smbung V, lcknik smbung pa.gk6/
nirirs, Teknik smburs ku6i. Vadabel pcnsanarM ncliruli sat pecah nrata
runas, junlah daun. pmjans daur rerpdj g, lcbd daun rerlebo, jumlah tuns
enlr$. panjans hrns teDanjans. pcncntase sahbuns jadi dm peBentase bibir
siap salur. Data lasil pensaDaran dimalhh secaa sidik rasm dens uji I dd
bila l hitun8 polalu lcbih bcs dan F ub€l 5 % nata dilanjutkai deied
D h..h ! tre|' MrLiple Rahg.l.rr (DNMRT) pad! tarafnrata 5 oz.
Berdasrkm hasil percdb@ yans telah dnakuka. danar diambit
kcsinpulan banra dri dga teknik sfrbungpucuk bibit kalao, yanu Smrbuns V,
Sanbung PoAkavMiring do Sambung Kuni. sma baikny! tad: umur I bulan
scrclah smbung rerhadap keberhdilm penyurbunAd bibir krki (Theohroud
.d.?. J.). D!l!n pelaksdnMn pengerjan Tck.ik Safrbung v lebih nudah
dilakukan, dan pecah mala nrnspun lcbihccpal.
I.
KaLao l.lhcohto
a
PI]NDAHULUAN
tta. L)
mcrupakd saiah saru k.mdditi dnd,lln
ddm
penlediJf laFng.n keia. srnbf pcndaphn t€bi da. sumbe' delie bagi
ndional dan bcrper.n perlins basi perekononid lrtoncsia. lfurana
rccan disamping mcndoroDg p€rkcmbatrsan agribisnis dan qroindushi kaka..
Oleh
lmna itu. lidak menrhemrkan bila
sejak awal lahn. 1980-ol
Frkemblnsan kakao di lndoncsia s,ns,tpesar. Keadaan iklim dan kondisi hhan
lan! scsuai u.luk pcntrmbrhan kakao tlah nendonng pengembangan
Frkebnnar kakao Irdonesia
Kakao juea
perkcbunm
nkral,
ncrup.kn lanmd Nrrrcbunan rans sesuai
untuk
karena laDaman nri dapal bcrbrnga dan berbuah selanjde
hhun, sehnrssa dapar menjadi sumber rm.llpalln harian allu minseuan basi
pekebun Akan rchpi produksi dd pndapardn lans dipedeh pehni kakao
nasih sorsal Enddb, prcduklililastrya masih rendah dibanding pmdukllnas
perusahaan Frkebunan
kik.o kr€n, dal.m
ncnggunakd bcnih arar bibit
usaha budidaya kakao
yde kuang
pehni masih
bemutu. Lrnluk nrendapalkan
lanama. l-ana cepat berproduksi densan produltivilas lane rinegi salah saru
caranya yaill menggun.kan bibn krka. bemrutu dengaf pedanyakaD secam
Sclana.4 hhuD temkhn. pe*embonsan produksi dan lL6la.adan kakao
dl Snmatcra Baml terus nensallmi Fnirrskalan. Ditahun 2004 iunlan produksi
rananln kakao adalah 3066 ron dari lMs
hamd ll
197 Hd.
Pcrlenbdgm
prcdrksi tanaman kakao nrakin meningkal p.da labrn 2005 menudukkan meka
yait' 2j 042 H, Peningkahn p(duksi tanana. kaklo
jug! terjadi pada bnud 2006-2007 lailu dai 13721 b. nenj.di 20917 ton
14.068 ton
dd
luas TM
denear pcninakalan perluason lana.ran dari 16 160 llasampai dcnad.16.627 Ha.
D€se.lase kenaikan
lus lanlma.
dari lahun 2006 200? adalah sekitar 3,i8%
Pad! bnun 2003 produksi hnana. kaka. yang dihasilkmjdga
5.47%
ddi kiun
2007
laifu 32.]76 lon dcnee
(Dinas Perkebunan. 2008).
luas
fre.i.gk.l
tmm.n yailu
sekndr
61.464 Ha
Pobanyakan secara v.gcratil dalar dilakukan den8an caa slmbungln,
okulasi, selek d,n cangkok Pada tananan kakao tekrik p€rba.ynko yang sering
dilrluka.
adalah tcknik saDbungan. Perbanyaka.
de.gai tcknik sanbungan
metupaldr aabunaan sen€aril-lcgclatif yane dilakukan densan'nen$lbunekm
ranamr, lailu bibit asal bij i sebagai batmg br*ah dai bagia. tccclalif
rpeninr.h N.as arau pucul dln la.mdn lain um0k batan! atas.
du
bahan
Bibit yang digunakan sebas.i balang bawah hendxllah nclnFunlai
pemkaran kuar dan dalm. p.nycbaran akany! lu!s, serlf, nanrPu nenoFng
bahe
aras dcngaD baik. Sedanekln
u.tuk bahng
aras atan cnlres
tan8 d iaunlk an
dipilih da.i l0nlman y&e Frodullivilasrya tinrri. mnIu hasil baik, sena hhd
reria,iap hada dd pcnyakll. Cnl entes yang haik amara laln balangnla lidak
renalu muda dan ridak tnaLu tm, nkurannya yane relalif san! densln barang
baruh. Dari hlsil pe.ggabunsan silal sifrl leBebut akan drpdrtteh bibir yare
ncniliki sifal ungaul sclrni teakann kua! ccpal
beryIoduksi dengan
produkriliras tinggi setu tnan lcrhadap hama daD pen)akn
Teknik sanbrng pucuk merupakan caE pembiakan yang nengumungkd
brur icnn
olul6i.
hnaman tuhu.an, khususnya ranadan buah-buahatr daripad. leknik
karena lebih
nudal dilalsanakan dan
Lebih
ceplt
meDshrsiltan
tRochinun da. Hariadi. l9tl). Faktor rakror ya.g beDensduh rdhadap
k.bcrh.silan sambunga. y.iru kclcganan bakng ba{ah. bahan entes. kebersihan
ffia.
*aktu dan kcrermpilan t.a8a Fcnlanbuna. llnunrny4
kcgagalan
sbungl)Ucuk padasaal pembibiLu anrrd lain disebdbkm olch pfbcdaanuniur
lis,ologis sena ukumn lrlara
bahg
baRah dcigan balane atas Kedua hal
reFebut menurr Hannmn dan Kesler (1t81)
., wrhludi zr //
(2008)
nene.rukr lcb(hasilan okulasi Jm sdbtrngan.
Bcibaaai macam sanrbu.e
prcrk dapat
dilakL'kan densan beberdF
meroda sepeni : t€knik sambuDe V. eknik sanrbung
pangklinni.S.
ddn
lcknil
sbung lursi / bcl.h serl] teknik satubung samping. Nlenntut Hanmann dan
x.ror (lglu).ir Wahrudi ?r ,l (2008). bahwa salah satu lckroloei perbanyakan
)ana disarRnkan unruk ncndapalkan bibit bennuru drlm wakld ccpat adahn
embung pucuk pada kondisi ba@ng bauln yang Glah dcnnnekinkaD untuk
dihbu.g. Dcvy.r
d? (1991) rncnyatalan. bahm
lilatat
kcberhasild
V. KESIMPULAN DAN SAIL,\N
Bcrd.sarkm
5l K6imrul,n
hasil pereobaan !"ng relah
dllakukatr dapai dia'nbjt
kesimpulan bahq. daririg.teknik smbutrg ptr.rk bihir
sanbuig Panekas/Miing
dh
kaGo.$iru Sambuns V,
seklah embung lerhadap kebcrh.rim Fnj-arbunean bibir krkao
.d.a, L.).
dilak
I buld
(rr.ordu,
Samhlng Ku6i. s.ma baiknl,r pldo umur
Daam Flaksaian pcnserjdi Teknik Sambune
v
Lebih nudah
an, dan pecah mararun.spun lebih cenat.
5-2S,ran
Bcrd.srkan ha\il percobstr dan ksimputan yarg rctah dt[emukakar
disarankan umrl hcnlsunakan elah $tu ddri kerigr jeris tcknik sdmbung
dai
segi rekiik pcnser;arn ditapatrBan scbaiknla
menguiakan lDkdik Sambun! v pada smbung lucuk bihn kaklo karcna lcbih
puctrk, akad rcrapi
AErn!' 2047. Xunti Sukft! Menperb.r]!.k T na
shrri. S. 199j. Honikuhur.
o
AgFmetlia Jakatu.
30
spck Budidara (rriveAiras lndonesia PEss.
Askindo. 2005. ,(,*u,. hlror/&ww Wan.ckonomi.com. [2] Februarl 20061
N
F.. Supardi dan Hardianro. 1991 Pcnla.uh Psn.mpclan Ja
Penyrmhungd lerhadap Penumbuhan Ribil Peach (lerrJp.rra.)..runal
Dcvy,
HonikuLrura l. Hrl :l:1.]6.
Din.s PD*obunan 2003. S6ristika Did.s Pcrkebunan Pmpinsi Sumrren Rr.ar
lshun 2008 Difas Perkebunan PrcpinsiSumatra Bant.
r)irektnr Jendnl
Perkcbunan. 2003. Rahan
hnoJ v\rwdcbrin.so.id. [2L Norcmbcr2003].
H.lldm
lmanl
r)ridiosepurm, D. 1992. Pcnsdrar Fkiolosi Tumbuhm
Pr
11
Uhgt