1. Home
  2. Lainnya

Efektivitas Antibakteri Hard Candy Kitosan 0,5 terhadap Streptococcus Mutans Dibandingkan dengan Hard Candy z - Ubaya Repository

 

EFEKTIFITAS ANTIBAKTERI HARD CANDY KITOSAN TERHADAP
Streptococcus mutans DIBANDINGKAN DENGAN HARD CANDY ‘Z’
Shienny, 2011
Pembimbing: (I) Agnes Nuniek W., (II) Anna Rijanto
 

ABSTRAK
 

Pada penelitian ini dilakukan uji efektifitas kitosan sebagai antibakteri
terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans dibandingkan dengan hard candy
‘Z’. Pembuatan hard candy kitosan dilakukan dengan metode cetak langsung
kemudian hard candy kitosan diuji kualitas fisiknya meliputi: uji organoleptis dan
uji keseragaman bobot sesuai dengan spesifikasi yang dibuat. Pengujian efektifitas
antibakteri dari hard candy kitosan dilakukan dengan metode difusi agar dengan
menggunakan cylinder cup. Data yang diperoleh berupa diameter daya hambat
pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans kemudian dianalisa menggunakan
metode Pooled T – Test. Dari hasil analisis diperoleh t hitung = 8,429 dan t tabel
= 2,306. Berdasarkan hasil tersebut dapat dikatakan bahwa diameter daya hambat

hard candy kitosan berbeda bermakna dibandingkan dengan hard candy ‘Z’.
Kata kunci: Streptococcus mutans, kitosan, hard candy, cylinder cup

iv 
 

Dokumen yang terkait

Pengaruh Perbandingan Sari Buah Markisa dengan Pepaya dan Konsentrasi Gula terhadap Mutu Permen(Hard Candy)

3 54 90

Pengaruh Perbandingan Sari Kulit Semangka dengan Sari Markisa dan Jumlah Sukrosa terhadap Mutu Hard Candy

4 76 108

Mempelajari Pembuatan Hard Candy dari gula Invert sebagai Alternatif Pengganti Sirup Glukosa

0 10 114

Formulasi hard candy dengan penambahan ekstrak buah pedada (Sonneratia caseolaris) sebagai flavor

13 67 77

Antibacterial Activity of Propolis Supplemented-Chewing Candy Against Streptococcus mutans

0 3 4

Efektifitas Antijamur Hard Candy Kitosan terhadap Pertumbuhan Candida Albicans Dibandingkan dengan Hard Candy x - Ubaya Repository

0 1 1

Efektifitas Anti Jamur Kitosan dalam Bentuk Hard Candy terhadap Candida Albicans - Ubaya Repository

0 0 1

Efektifitas Antibakteri Kitosan 0,5 dalam Bentuk Hard Candy terhadap Streptococcus Mutans - Ubaya Repository

0 0 1

LAPORAN DAN PRAKTIKUM HARD CANDY.docx

0 0 15

LAPORAN TUGAS AKHIR PROSES PRODUKSI HARD CANDY LABU KUNING

0 2 14