Pembuatan Gel Pengharum Ruangan Menggunakan Karagenan dan Mucilago Amili dengan Pewangi Minyak Mawar (Oleum Rosae)

Lampiran 1. Bagan alir pembuatan gel pengharum ruangan

Akuades

Karagenan,
mucilago amili,
sodium benzoat

Panaskan akuades sampai mendidih

Turunkan suhu hingga 650 C

Propilen glikol

Aduk hingga homogen

Minyak mawar,
minyak nilam

Aduk hingga Homogen

Aduk hingga Homogen

Tuangkan dalam cetakan

Biarkan pada suhu ruangan hingga mengeras

Gel pengharum ruangan

44
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 2. Gambar karagenan

Lampiran 3. Gambar mucilago amili

45
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 4. Gambar minyak mawar (oleum rosae)

Lampiran 5. Gambar minyak nilam (patchouli oil)

46
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 6.Gambarbasis gel terbaikdengankonsentrasi karagenan danmucilago
amili sebesar 5%dalam perbandingan 70:30

Lampiran 7. Gambar sediaangel pengharum ruanganterbaik pada F4 (formula
dengan konsentrasi minyak mawar (oleum rosae) 8%).

47
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 8. Gambar wadah gel pengahrum ruangan

48
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 9 . Contoh lembar penilaian uji kesukaam (Hedonic Test)

Lembar Penilaian Uji Kesukaan (Hedonic Test)
Nama

:

Umur

:

Instruksi : Berikan penilaian anda tentang aroma wangi terhadap lima
sediaan gel pengharum ruangan yang di uji berikut ini.

Formula
2%

4%

6%

8%

10%

Keterangan :
Nilai 5 = Sangat Suka (SS)
Nilai 4 = Suka (S)
Nilai 3 = Cukup Suka (CS)
Nilai 2 = Kurang Suka (KS)
Nilai 1 = Tidak Suka (TS)

49
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 10 . Rumus perhitungan uji kesukaan ( hedonic test )
Untuk menghitung nilai kesukaan rerata dari setiap panelis digunakan rumus
sebagai berikut :






̅

̅

∑
∑

⁄√ )

(

̅

(

⁄√ )

̅

√

Keterangan :
n
: banyak panelis
2
s
: keragaman nilai kesukaan
1,96
: koefisien standar deviasi pada taraf 95%
̅
: nilai kesukaan rata-rata
: nilai kesukaan dari panelis ke i, dimana i= 1,2,3,...,n
s
: simpangan baku nilai kesukaan

50
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 11. Perhitungan uji kesukaan ( hedonic test )
Formula 1


∑

̅

= 1,3


∑



̅

√

√



̅

(

P ( 1,09

(

⁄√ )

⁄√

)

̅

(

(

⁄√ )

⁄√

)

1,51 )

51
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 11. (Lanjutan)
Formula 2


∑

̅

= 2,36


∑



̅

√

√



̅

(

P ( 2,05

(

⁄√ )

⁄√

)

̅

(

⁄√ )
(

⁄√

)

2,67 )

52
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 11. (Lanjutan)
Formula 3


∑

̅

= 3,27


∑



̅

√

√



̅

(

P ( 2,86

(

⁄√ )

⁄√

)

̅

(

⁄√ )
(

⁄√

)

3,68 )

53
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 11. (Lanjutan)
Formula 4


∑

̅

= 4,5


∑



̅

√

√



̅

P ( 4,3

(

(

⁄√ )

⁄√

)

̅

(

(

⁄√ )

⁄√

)

4,7 )

54
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 11. (Lanjutan)
Formula 5


∑

̅

= 3,56


∑



̅

√

√



̅

(

P ( 3,15

(

⁄√ )

⁄√

)

̅

(

⁄√ )
(

⁄√

)

3,97 )

55
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 12. Perhitungan persen penguapan zat cair

Minggu I
i.

AC kamar


= 6,33
ii.

AC mobil


= 5,18
iii.

Kipas angin


= 7,66

56
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 12. (Lanjutan)
iv.

Suhu kamar


= 3,27
Minggu II
i.

AC kamar


= 11,41
ii.

AC mobil


= 9,08

57
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 12. (Lanjutan)
iii.

Kipas angin


= 16,81
iv.

Suhu kamar


= 6
Minggu III
i.

AC kamar


= 18,82

58
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 12. (Lanjutan)
ii.

AC mobil


= 15,14
iii.

Kipas angin


= 22,41
iv.

Suhu kamar


= 9,17

59
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 12. (Lanjutan)
Minggu IV
i.

AC kamar


= 25,64
ii.

AC mobil


1
= 18,61
iii.

Kipas angin


ersen penguapan at cair

at cair ang menguap
obot min ak bobot akuades a al

1

1
1
= 31,37

60
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 12. (Lanjutan)
iv.

Suhu kamar


ersen penguapan at cair

at cair ang menguap
obot min ak bobot akuades a al

1

1
1
= 12,36

61
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 13 . Perhitungan persen penurunan bobot
ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke
obot gel minggu ke

n

n

1

Minggu I
i.

AC kamar


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke 1

1

1

1

1

1

1

1

1

obot gel minggu ke

1
= 94,49
ii.

AC mobil


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke 1
obot gel minggu ke

1
= 95,45
iii.

Kipas angin


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke 1
obot gel minggu ke

1
= 93,27
iv.

Suhu kamar


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke 1
obot gel minggu ke

1
= 97,07

62
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 13. (Lanjutan)
Minggu II
i.

AC kamar


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke

1

obot gel minggu ke

1
= 90,08
ii.

AC mobil


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke

1

obot gel minggu ke

1
= 92,04
iii.

Kipas angin


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke

1

obot gel minggu ke

1
= 85,22%
iv.

Suhu kamar


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke

1

obot gel minggu ke

1
= 94,63

63
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 13. (Lanjutan)
Minggu III
i.

AC kamar


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke

1

obot gel minggu ke

1
= 83,63
ii.

AC mobil


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke

1

obot gel minggu ke

1
= 86,73
iii.

Kipas angin


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke

1

obot gel minggu ke

1
= 80,29%
iv.

Suhu kamar


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke

1

obot gel minggu ke

1
= 91,79

64
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 13. (Lanjutan)
Minggu IV
i.

AC kamar


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke

1

obot gel minggu ke

1
= 77,71%
ii.

AC mobil


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke

1

obot gel minggu ke

1
= 83,69
iii.

Kipas angin


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke

1

obot gel minggu ke

1
= 72,41%
iv.

Suhu kamar


ersen bobot gel sisa

obot gel minggu ke

1

obot gel minggu ke

1
= 88,94

65
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 14. Contoh lembar penilaian uji kesukaan kekuatan wangi

Lembar Penilaian Uji Kesukaan Kekuatan Wangi
Nama

:

Umur

:

Instruksi : Berikan penilaian anda tentang aroma wangi ruangan pengujian
pada beberapa tempat berikut ini.

Minggu

Penilaian
AC kamar

AC mobil

Kipas angin

Suhu kamar

I
II
III
IV

Keterangan :
Nilai 5 = Sangat Wangi (SW)
Nilai 4 = Wangi (W)
Nilai 3 = Cukup Wangi (CW)
Nilai 2 = Kurang wangi (KW)
Nilai 1 = Tidak Wangi (TW)

66
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. Perhitungan uji kesukaan kekuatan wangi
Minggu I
i.

AC kamar


∑

̅

= 3,07


∑



̅

√

√



̅

(

P ( 2,80

(

⁄√ )

⁄√

)

̅

(

⁄√ )
(

⁄√

)

3,34 )

67
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. (Lanjutan)
ii.

AC mobil


∑

̅

= 3,97


∑



̅

√

√



̅

(

P ( 3,78

(

⁄√ )

⁄√

)

̅

(

⁄√ )
(

⁄√

)

4,15 )

68
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. (Lanjutan)
iii.

Kipas angin


∑

̅

= 2,07


∑



̅

√

√



̅

(

P ( 1,81

(

⁄√ )

⁄√

)

̅

(

⁄√ )
(

⁄√

)

2,32)

69
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. (Lanjutan)
iv.

Suhu kamar


∑

̅

= 4,9


∑



̅

√

√



̅

(

P ( 4,79

(

⁄√ )

⁄√

)

̅

(

(

⁄√ )

⁄√

)

)

70
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. (Lanjutan)
Minggu II
i.

AC kamar


∑

̅

= 3,03


∑



̅

√

√



̅

(

P ( 2,92

(

⁄√ )

⁄√

)

̅

(

⁄√ )
(

⁄√

)

3,14 )

71
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. (Lanjutan)
ii.

AC mobil


∑

̅

= 4,07


∑



̅

√

√



̅

(

P ( 3,91

(

⁄√ )

⁄√

)

̅

(

⁄√ )
(

⁄√

)

4,23 )

72
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. (Lanjutan)
iii.

Kipas angin


∑

̅

= 2,03


∑



̅

√

√



̅

(

P ( 1,97

(

⁄√ )

⁄√

)

̅

(

⁄√ )
(

⁄√

)

2,09)

73
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. (Lanjutan)
iv.

Suhu kamar


∑

̅

= 4,87




∑

s

̅

√

√ 11 1



̅

(1

(1

s ⁄√n)

1

P ( 4,75

⁄√

)

̅
1

(1

s ⁄√n)
(1

⁄√

)

)

74
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. (Lanjutan)
Minggu III
i.

AC kamar


∑

̅

= 3,07




∑

s

̅

√

√



̅

5

(1

P ( 2,98

(1

s ⁄√n)

5 ⁄√

)

̅

(1

s ⁄√n)
(1

5⁄√

)

3,16 )

75
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. (Lanjutan)
ii. AC mobil


∑

̅

= 4,10




∑

s

̅

√

√



̅

1

(1

1
P ( 3,93

(1

s ⁄√n)

1

⁄√

)

1

̅
1

(1

1

s ⁄√n)
(1

⁄√

)

4,27 )

76
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. (Lanjutan)
iii.

Kipas angin


∑

̅

=2




∑

s

̅

√

√



̅

P(2

(1

(1

s ⁄√n)
⁄√

)

̅

(1

(1

s ⁄√n)
⁄√

)

2)

77
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. (Lanjutan)
iv.

Suhu kamar


∑

̅

= 4,83




∑

s

̅

√

√ 1



̅

(1

(1

s ⁄√n)

1

P ( 4,7

⁄√

)

̅
1

(1

s ⁄√n)
(1

⁄√

)

)

78
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. (Lanjutan)
Minggu IV
i.

AC kamar


∑

̅

= 2,5




∑

s

̅

√

5

√

5



̅

5

(1

5
P ( 2,32

(1

1

s ⁄√n)

5 ⁄√

)

5

̅
1

(1

5

s ⁄√n)

(1

5⁄√

)

2,68 )

79
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. (Lanjutan)
ii.

AC mobil


∑

̅

= 3,47




∑

s

̅

√

√



̅

(1

P ( 3,23

(1

s ⁄√n)

⁄√

)

̅

(1

s ⁄√n)
(1

⁄√

)

3,71 )

80
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. (Lanjutan)
iii.

Kipas angin


∑

̅

= 1,37




∑

s

√

√



̅

1
1

P ( 1,2

̅

5

(1

(1

s ⁄√n)

⁄√

1

1

)

̅
1

(1

1

s ⁄√n)
(1

⁄√

)

1,54 )

81
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 15. (Lanjutan)
iv.

Suhu kamar


i

∑

̅

n

= 4,47




∑

s

n

i ̅

√

√



̅

(1

(1

s ⁄√n)

1

P ( 4,29

⁄√

)

̅
1

(1

s ⁄√n)
(1

⁄√

)

5 )

82
Universitas Sumatera Utara